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    Proteínas Enzimas

    Cargado por

    Juliet Romero
    Este documento presenta una práctica sobre proteínas y enzimas. Explica cómo factores como la temperatura y el pH afectan la actividad enzimática. Incluye demostraciones de pruebas para identificar proteínas como Biuret y Xantoproteica, y cómo la desnaturalización y deficiencias enzimáticas como la lactasa afectan la digestión de alimentos. También cubre el efecto del pH y la temperatura en la acción de la amilasa salival.

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    Proteínas Enzimas

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    Juliet Romero
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    Este documento presenta una práctica sobre proteínas y enzimas. Explica cómo factores como la temperatura y el pH afectan la actividad enzimática. Incluye demostraciones de pruebas para identificar proteínas como Biuret y Xantoproteica, y cómo la desnaturalización y deficiencias enzimáticas como la lactasa afectan la digestión de alimentos. También cubre el efecto del pH y la temperatura en la acción de la amilasa salival.

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    PROTEÍNAS ENZIMAS

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    Este documento presenta una práctica sobre proteínas y enzimas. Explica cómo factores como la temperatura y el pH afectan la actividad enzimática. Incluye demostraciones de pruebas para identificar proteínas como Biuret y Xantoproteica, y cómo la desnaturalización y deficiencias enzimáticas como la lactasa afectan la digestión de alimentos. También cubre el efecto del pH y la temperatura en la acción de la amilasa salival.

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    MEDICINA VETERINARIA VETERINARIA – ING.

    AGRONOMA

    PRÁCTICA N° 4
    PROTEÍNAS Y ENZIMAS
    Cómo afecta la
    temperatura y el
    Qué se necesita para digerir
    pH la actividad
    los alimentos? enzimática?

    Qué ocurre ante


    la deficiencia de
    una enzima
    como lactasa?
    RESULTADO DE APRENDIZAJE Y CONTENIDOS
    INVESTIGA COMO LOS CAMBIOS DE ALGUNOS FACTORES FÍSICOS O QUÍMICOS AFECTAN LAS
    CARACTERÍSTICAS Y ESTRUCTURA DE LAS BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS QUE CONSTITUYEN LA MATERIA
    VIVA.

    PRUEBA DE BIURET Y XANTOPROTEICA

    DESNATURALIZACIÓN PROTEICA

    ACCiÓN DE AMILASA SALIVAL

    EFECTO DE PH Y TEMPERATURA SOBRE ENZIMAS


    DESARROLLO
    IDENTIFICACIÓN DE PROTEÍNAS: PRUEBA DE BIURET

    https://www.youtube.com/watch?v=1p0xrmyKGxs&list=PLqTzj1pshMNIvazSRlBERcjTJxJsXvj8v
    IDENTIFICACIÓN DE PROTEÍNAS: PRUEBA DE BIURET

    https://www.youtube.com/watch?v=GnmzzblbXfs
    IDENTIFICACIÓN DE PROTEÍNAS: PRUEBA XANTOPROTEICA

    https://www.youtube.com/watch?v=GzGMbw5w4Wo
    IDENTIFICACIÓN DE PROTEÍNAS: PRUEBA XANTOPROTEICA

    https://www.youtube.com/watch?v=xpkMTDR0gUA
    DEMOSTRACIÓN DE DESNATURALIZACIÓN PROTEICA

    https://www.youtube.com/watch?v=KJpiOAQtdaU
    ACCIÓN DE AMILASA SALIVAL

    https://www.youtube.com/watch?v=x9NQF6sKrsw
    EFECTO DE PH Y TEMPERATURA SOBRE ACCIÓN DE AMILASA SALIVAL

    https://www.youtube.com/watch?v=JE-APrv-mM4
    TAREAS
    TAREA: INFORME DE PRÁCTICA

    UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO


    FACULTAD DE MEDICINA HUMANA
    ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA HUMANA 1. Introducción

    2. Objetivos.
    INFORME DE PRÁCTICA N°1
    RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS Y LÍPIDOS
    3. Resultados
    Autor(a): 4. Discusión
    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
    5. Conclusiones
    Docente de Práctica:
    Mg. / Dr. XXXXXXXXXXXXX
    6. Referencias Bibliográficasi
    Trujillo – Perú
    2020
    7. Desarrollo de Cuestionario
    Presentación del Trabajo: 2020/09/09
    Preguntas?
    Deben realizar las tareas y descargar los
    materiales subidos en el aula virtual.

    Gracias por su atención………..

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