Carmen Sanchez Rodriguez

23 años
Plan nutricional personalizado
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo
Tostada de pan Tostada de pan Tostada de pan
Tostada de pan Tostada de pan Tostada de pan Tostada de pan
integral de barra con integral de barra con integral de barra con
Desayuno integral de barra con tomate y jamón integral de barra con tomate y jamón integral de barra con tomate y jamón integral de barra con
tomate y pavo tomate y pavo tomate y pavo tomate y pavo
serrano serrano serrano
Tentempié Mandarinas Mandarinas Mandarinas Mandarinas Mandarinas Mandarinas Mandarinas
1
Macarrones con Ensalada de patata, Ensalada andaluza Wok de arroz integral
Potaje sencillo de Arroz caldoso con Quinoa con muslos de
champiñones y remolacha y guisantes Espaguetis con salsa con verduras y
Comida garbanzos y repollo verduras pollo y pisto
espárragos verdes con pavo de brócoli gambas
Papaya Papaya Papaya
Papaya Papaya Papaya Papaya

Merienda Granada y almendras Granada y almendras Granada y almendras Granada y almendras Granada y almendras Granada y almendras Granada y almendras
1
Filete de ternera a la Pechuga de pavo a la Pechuga de pollo a la
plancha con zanahoria Berenjenas
rellenas de Pulpo a la parrilla con Salmón a la plancha
Cena carne plancha con rúcula y espárragos verdes Tortilla de calabacín plancha con con calabaza asada
y pepino zanahoria champiñones
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23 años

de carnes, pescados en aceite y en escabeche, caldos grasos, beicon,

manteca de cerdo., cerdo graso en general, quesos grasos, quesos
Recomendaciones objetivo tratamiento fermentados, yogur azucarado con frutas o cereales,queso fresco con frutas
y azúcar, bebidas refrescantes azucaradas, bebidas alcohólicas como
REDUCIR GRASA CORPORAL:
cerveza, licores, aperitivos, vinos, etc.

La reducción de grasa corporal puede darse tanto en pacientes con Entre los alimentos aconsejados y de uso diario se recomiendan:
sobrepeso y obesidad como en pacientes con normopeso. La única Carnes: de buey, ternera, caballo, cerdo magro, carnes desgrasadas en
diferencia entre ambos reside en que los objetivos son totalmente general, pollo, pavo, conejo, pescados blancos, moluscos, crustáceos, leches
diferentes. Mientras que un paciente con exceso de peso tiene la necesidad desnatadas, yogures naturales, quesos frescos y desnatados, verduras en
de reducir peso por cuestiones de salud, en el paciente con normepeso se general, frutas frescas, etcétera.
puede perder peso, en la gran mayoría de casos, por cuestiones estéticas.
En el caso de pacientes con sobrepeso/obesidad las recomendaciones Los tratamientos culinarios aconsejados son: horno, vapor, hervido, plancha y
dietéticas para reducir el peso y minimizar las comorbilidades asociadas a papillote.
esta patología, deben seguirse con un mayor grado de adhesión.
En pacientes cuyo objetivo es reducir grasa corporal simplemente con fines En relación al ejercicio físico se debe incrementar la actividad física diaria
estéticos estas recomendaciones pueden aplicarse con un menor grado de como por ejemplo realizar actividades físicas cotidianas que aumentan el
severidad, pero en cualquier caso deben de ser aplicadas, sin olvidar el fin gasto calórico, como subir más escaleras, usar la bici o caminar, usar menos
de estas: conseguir un estilo de vida saludable que promueva el el coche, etc. Para que la actividad física sea eficaz en la pérdida de peso
mantenimiento del peso en el tiempo. y/o mantenimiento futuro, se requiere de ejercicios a una determinada
intensidad o esfuerzo, siendo así los ejercicios de actividad física moderada
Las recomendaciones para reducir la grasa corporal en pacientes con leve o intensa los que permiten alcanzar estos objetivos. Entre ellos, se
aumento de porcentaje de grasa corporal giran alrededor de dos factores: encuentran el fútbol, baloncesto, natación, ciclismo, jogging, etc. Por último,
- Reducción en la ingesta de alimentos de elevada densidad energética es recomendable ejercicios de resistencia de 2 a 3 veces por semana que
(ricos en grasa y/o azúcares). impliquen todos los grupos musculares (con pesas por ejemplo): seleccionar
- Aumento de la actividad física diaria del paciente. de 8 a 10 tipos de ejercicios y realizar de 10 a 15 repeticiones para cada
ejercicio programado.
Entre los grupos de alimentos desaconsejados o de consumo esporádico se
encuentran: Cuando se realice el ejercicio físico es mejor hacerlo en estado de ayuno
Azúcar, confituras, mieles, chocolates, productos de pastelería, helados, postabsortivo, es decir, de 2 a 3 horas desde la última comida realizada y no
cereales de desayuno azucarados o con chocolate, frutas secas como pasas, en una situación pospandrial, es decir, después de cualquier ingesta. En fines
higos, ciruelas, orejones, carnes grasas, productos de charcutería, conservas de semana (sábados y domingos) o días libres se deberá incrementar la
dedicación a realizar ejercicio físico.
 Carmen Sanchez Rodriguez
23 años
Lista de la compra
75 g Cebolla blanca 125 g Pavo, pechuga (fresco) 30 g Guisante, arveja hervido
Cereales, azúcares y derivados
50 g Remolacha 150 g Pulpo 35 g Almendra sin cáscara
280 g Pan integral de trigo
30 g Rúcula 60 g Huevo de gallina 100 g Patata
40 g Macarrones
75 g Pimiento verde 35 g Clara de huevo
40 g Espagueti pasteurizada Bebidas no alcohólicas
70 g Pimiento rojo
40 g Arroz blanco crudo 170 g Pollo, 360 g Caldo vegetal
40 g Lechuga muslo/contramuslo
40 g Arroz integral 5 g Vinagre
100 g Brócoli 100 g Pollo, pechuga,
40 g Quinoa solomillo
195 g Calabacín/ zapallito/ Aceites y grasas
zucchini 70 g Gamba o camarón
Hortalizas y verduras 65 g Aceite de oliva
75 g Calabaza/ zapallo 120 g Salmón
295 g Tomate crudo 10 g Salsa de soja
105 g Tomate triturado
75 g Col y repollo natural Frutas
Otros
80 g Cebolla o cebolleta 840 g Mandarina
Carnes, pescados y huevos 2.5 g Pimentón
200 g Zanahoria 700 g Papaya
100 g Pechuga de pavo 0.5 g Comino
8 g Ajo (fiambre) 980 g Granada
1 g Pimienta negra
80 g Pepino 100 g Carne magra de
ternera Patatas, legumbres y frutos secos
175 g Espárrago Leche y derivados
100 g Carne picada ternera 100 g Garbanzos cocidos
125 g Champiñón o seta 20 g Queso parmesano
45 g Jamón serrano 30 g Guisante al natural
150 g Berenjena enlatado
 Carmen Sanchez Rodriguez
23 años
Lunes
Plato Ingredientes y recetas Alérgenos
Tostada de pan integral cantidades 1 persona: Pan integral de trigo : 40 g (1/5 de barra de 250 g:) , Tomate crudo : 35 g (2 rodajas) , Pechuga de pavo
Desayuno de barra con tomate y (fiambre) : 15 g (1 loncha) Gluten
07:30 pavo 1. Tostar en la plancha caliente el pan de barra, colocar encima el fiambre de pechuga de pavo y el tomate en lonchas.
Tentempié
1 Mandarinas cantidades 1 persona: Mandarina : 120 g (1 unidad grande)
10:30
cantidades 1 persona: Garbanzos cocidos : 100 g (1/2 vaso) , Col y repollo : 75 g (3 hojas) , Cebolla o cebolleta : 30 g (1 trozo
pequeño) , Zanahoria : 60 g (1 unidad pequeña (40g)) , Ajo : 5 g (1 diente) , Caldo vegetal : 200 g (1 vaso pequeño) , Aceite de
oliva : 5 g (1 cucharada de postre) , Pimentón : 0.5 g , Comino : 0.5 g
Potaje sencillo de 1. Picar finamente la cebolla y el ajo. Pelar y trocear en pequeños dados la zanahoria. Cortar en juliana las hojas de repollo. 2. Lácteos,
Comida garbanzos y repollo Rehogar en una cazuela con la cantidad sugerida de aceite a fuego suave el ajo y la cebolla. Cuando empiecen a estar huevos, apio
16:00 transparentes añadir la zanahoria y rehogar un par de minutos. Incorporar el pimentón y remover rápido para evitar que se
queme. 3. Agregar el repollo y mezclar con el resto de hortalizas hasta que reduzca su tamaño. Por último añadir los
garbanzos cocidos escurridos y los granos de comino, cubrir con caldo de verduras y dejar cocer a fuego suave y semitapado
durante 20 minutos. 4. Apagar el fuego y dejar reposar 5 minutos antes de servir.
Papaya cantidades 1 persona: Papaya : 100 g (1/4 unidad mediana 400g)
Merienda
1 Granada y almendras cantidades 1 persona: Granada : 140 g (1/2 unidad mediana) , Almendra sin cáscara : 5 g (5 almendras) Frutos secos
19:30
cantidades 1 persona: Carne magra de ternera : 100 g (1/2 filete) , Zanahoria : 40 g (1 unidad pequeña (40g)) , Pepino : 50 g (5 rodajas) ,
Cena Filete de ternera a la Aceite de oliva : 5 g (1 cucharada de postre)
plancha con zanahoria y
21:30 pepino 1. Asar a la plancha el filete de ternera. 2. Trocear en dados de similar tamaño el pepino y la zanahoria. Aliñar con aceite de oliva en crudo.
3. Emplatar la ternera con las hortalizas de guarnición.
 Carmen Sanchez Rodriguez
23 años
Martes
Plato Ingredientes y recetas Alérgenos
Tostada de pan integral cantidades 1 persona: Pan integral de trigo : 40 g (1/5 de barra de 250 g:) , Tomate crudo : 35 g (2 rodajas) , Jamón serrano :
Desayuno de barra con tomate y 15 g (2 lonchas) Gluten
08:30 jamón serrano 1. Tostar en la plancha caliente el pan, colocar encima el jamón serrano y el tomate en lonchas.
Tentempié
1 Mandarinas cantidades 1 persona: Mandarina : 120 g (1 unidad grande)
10:30
cantidades 1 persona: Macarrones : 40 g (1 vaso pequeño de 100 ml) , Espárrago : 50 g (4 espárragos) , Champiñón o seta : 50 g
Macarrones con , Aceite de oliva : 5 g (1 cucharada de postre)
Comida champiñones y 1. Cocer los macarrones en abundante agua con sal durante 12 minutos. Escurrir y reservar. 2. Saltear en una sartén con la Gluten
espárragos verdes cantidad sugerida de aceite, los espárragos troceados y los champiñones laminados. 3. Agregar los macarrones a las verduras
15:00
salteadas y mezclar. Aderezar con especias o hierbas aromáticas al gusto.
Papaya cantidades 1 persona: Papaya : 100 g (1/4 unidad mediana 400g)
Merienda
Frutos
1 Granada y almendras cantidades 1 persona: Granada : 140 g (1/2 unidad mediana) , Almendra sin cáscara : 5 g (5 almendras)
secos
17:30
cantidades 1 persona: Berenjena : 100 g , Carne picada ternera : 100 g , Tomate triturado natural : 75 g , Queso parmesano :
10 g , Aceite de oliva : 5 g (1 cucharada de postre) , Cebolla blanca : 75 g (1 unidad pequeña) , Pimentón : 1 g (Al gusto)
1. Asar la berenjena cortada en dos mitades al horno, a 180ªC durante 20 minutos. Extraer la pulpa con una cuchara y reservar
Cena Berenjenas rellenas de las dos mitades como base para el relleno. 2. En una sartén con la cantidad sugerida de aceite sofreír la cebolla cortada en Lácteos
22:30 carne pequeños dados, cuando se empieza a dorar incorporar la carne de la berenjena y la ternera picada. Mezclar y cocinar el
conjunto durante 5 minutos. 3. Agregar el tomate triturado, espolvorear con pimentón y dejar cocinar a fuego suave. 4.
Rellenar las berenjenas con la mezcla de verduras y ternera. Espolvorear por encima con queso parmesano rallado. Gratinar a
200ºC.
 Carmen Sanchez Rodriguez
23 años
Miércoles
Plato Ingredientes y recetas Alérgenos
Tostada de pan integral cantidades 1 persona: Pan integral de trigo : 40 g (1/5 de barra de 250 g:) , Tomate crudo : 35 g (2 rodajas) , Pechuga de
Desayuno pavo (fiambre) : 15 g (1 loncha)
de barra con tomate y Gluten
07:30 pavo 1. Tostar en la plancha caliente el pan de barra, colocar encima el fiambre de pechuga de pavo y el tomate en lonchas.
Tentempié
1 Mandarinas cantidades 1 persona: Mandarina : 120 g (1 unidad grande)
10:30
cantidades 1 persona: Pechuga de pavo (fiambre) : 40 g (4 lonchas) , Remolacha : 50 g (4 rodajas) , Patata : 100 g (1 unidad pequeña) ,
Ensalada de patata, Guisante al natural enlatado : 30 g , Aceite de oliva : 5 g (1 cucharada de postre)
Comida remolacha y guisantes
con pavo 1. Cocer la patata entera y con piel en abundante agua hasta que esté tierna. Pelar y trocear. 2. Mezclar la remolacha y la patata cocidas y
16:00 troceadas junto con los guisantes en conserva escurridos. Aliñar con aceite de oliva. 3. Agregar a la mezcla de hortalizas el pavo troceado.
Papaya cantidades 1 persona: Papaya : 100 g (1/4 unidad mediana 400g)
Merienda 1
Granada y almendras cantidades 1 persona: Granada : 140 g (1/2 unidad mediana) , Almendra sin cáscara : 5 g (5 almendras) Frutos secos
19:30
cantidades 1 persona: Pavo, pechuga (fresco) : 125 g (1 filete pequeño) , Aceite de oliva : 5 g (1 cucharada de postre) , Rúcula : 30 g ,
Cena Pechuga de pavo a la Zanahoria : 40 g (1 unidad pequeña (40g))
plancha con rúcula y
21:30 zanahoria 1. Asar a la plancha la pechuga de pavo. 2. Rallar la zanahoria y mezclar con la rúcula. Aliñar con aceite de oliva. 3. Emplatar el pavo con las
hortalizas de guarnición.
 Carmen Sanchez Rodriguez
23 años
Jueves
Plato Ingredientes y recetas Alérgenos
Tostada de pan integral cantidades 1 persona: Pan integral de trigo : 40 g (1/5 de barra de 250 g:) , Tomate crudo : 35 g (2 rodajas) , Jamón serrano :
Desayuno 15 g (2 lonchas)
de barra con tomate y Gluten
08:30 jamón serrano 1. Tostar en la plancha caliente el pan, colocar encima el jamón serrano y el tomate en lonchas.
Tentempié
1 Mandarinas cantidades 1 persona: Mandarina : 120 g (1 unidad grande)
10:30
cantidades 1 persona: Arroz blanco crudo : 40 g (2 cucharadas soperas) , Caldo vegetal : 160 g , Pimiento verde : 25 g (2
rodajas) , Pimiento rojo : 25 g (2 rodaja) , Zanahoria : 20 g (5 rodajas) , Espárrago : 50 g (4 espárragos) , Tomate triturado
natural : 30 g , Ajo : 3 g (1/2 diente) , Aceite de oliva : 5 g (1 cucharada de postre) , Pimienta negra : 1 g (Al gusto)
Arroz caldoso con 1. Calentar en una cazuela la cantidad sugerida de aceite y sofreír en ella el ajo finamente picado. 2. Incorporar la zanahoria, Lácteos,
Comida verduras los espárragos y los dos tipos de pimiento troceados, remover y sofreír a fuego suave durante 10 minutos. 3. Agregar el huevos, apio
15:00 tomate triturado y rehogar hasta que el agua del tomate empiece a evaporar. 4. Añadir el arroz y remover bien. 5. Incorporar
entonces el caldo y llevar a ebullición, bajar el fuego y dejar cocer durante 12 minutos removiendo de vez en cuando. 6.
Dejar reposar con el fuego apagado durante 5 minutos antes de servir.
Papaya cantidades 1 persona: Papaya : 100 g (1/4 unidad mediana 400g)
Merienda
1 Granada y almendras cantidades 1 persona: Granada : 140 g (1/2 unidad mediana) , Almendra sin cáscara : 5 g (5 almendras) Frutos secos
17:30
cantidades 1 persona: Pulpo : 150 g , Espárrago : 75 g (6 espárragos) , Aceite de oliva : 5 g (1 cucharada de postre) , Pimentón :
1 g (Al gusto)
Cena Pulpo a la parrilla con
1. Asar la pata de pulpo ya cocido en una parrilla caliente con la cantidad sugerida de aceite. Marcar bien por todos los lados Pescado
22:30 espárragos verdes
y espolvorear con pimentón al gusto. 2. Lavar los espárragos y asar enteros en la plancha. 3. Emplatar la pata de pulpo y
acompañar con los espárragos.
 Carmen Sanchez Rodriguez
23 años
Viernes
Plato Ingredientes y recetas Alérgenos
Tostada de pan integral cantidades 1 persona: Pan integral de trigo : 40 g (1/5 de barra de 250 g:) , Tomate crudo : 35 g (2 rodajas) , Pechuga de pavo
Desayuno (fiambre) : 15 g (1 loncha)
de barra con tomate y Gluten
07:30 pavo 1. Tostar en la plancha caliente el pan de barra, colocar encima el fiambre de pechuga de pavo y el tomate en lonchas.
Tentempié
1 Mandarinas cantidades 1 persona: Mandarina : 120 g (1 unidad grande)
10:30
cantidades 1 persona: Aceite de oliva : 5 g (1 cucharada de postre) , Lechuga : 40 g (2 hojas grande) , Pepino : 30 g (3 rodajas) ,
Pimiento rojo : 45 g (3 rodajas) , Vinagre : 5 g (Al gusto)
Ensalada andaluza Sulfitos
1. Lavar y cortar en dados de similar tamaño el pimiento rojo y el pepino. Lavar y trocear la lechuga. 2. Preparar el aliño
mezclando el aceite de oliva con el vinagre. Batir para que emulsione. 3. Emplatar las hortalizas y regar con el aliño.

Comida cantidades 1 persona: Espagueti : 40 g (1/10 del paquete 500g) , Brócoli : 100 g (2 floretas) , Queso parmesano : 10 g
16:00 1. Lavar y trocear el brócoli, podemos utilizar tanto las floretas como el tronco más leñoso. 2. Poner a hervir el brócoli en
Espaguetis con salsa de abundante agua hirviendo durante 15 minutos. Escurrir y reservar parte del agua de la cocción. 3. Poner el brócoli en el vaso Lácteos,
brócoli de la batidora y triturar hasta obtener una salsa homogénea. 4. Cocer la pasta al dente, colocarla escurrida en un recipiente al gluten
fuego y agregar poco a poco la salsa de brócoli sin parar de remover. Si fuese necesario ir añadiendo parte del agua de la
cocción para que el plato quede más cremoso. 5. Emplatar y espolvorear con queso parmesano.
Papaya cantidades 1 persona: Papaya : 100 g (1/4 unidad mediana 400g)
Merienda
Frutos
1 Granada y almendras cantidades 1 persona: Granada : 140 g (1/2 unidad mediana) , Almendra sin cáscara : 5 g (5 almendras)
secos
19:30
cantidades 1 persona: Huevo de gallina : 60 g (1 unidad talla M) , Calabacín/ zapallito/ zucchini : 75 g (1/2 calabacín pequeño) ,
Aceite de oliva : 5 g (1 cucharada de postre) , Clara de huevo pasteurizada : 35 g (1 unidad)
Cena
Tortilla de calabacín 1. Saltear en una sartén con la cantidad sugerida de aceite el calabacín cortado en pequeños dados. 2. Batir el huevo con la Huevos
21:30
clara y agregar el calabacín pochado. 3. Poner a calentar el aceite sugerido en una sartén, verter y extender la mezcla, dejar
cuajar 5 minutos, doblar por la mitad y voltear para que se cuaje por el otro lado.
 Carmen Sanchez Rodriguez
23 años
Sábado
Plato Ingredientes y recetas Alérgenos
Tostada de pan integral cantidades 1 persona: Pan integral de trigo : 40 g (1/5 de barra de 250 g:) , Tomate crudo : 35 g (2 rodajas) , Jamón
Desayuno de barra con tomate y serrano : 15 g (2 lonchas) Gluten
08:30 jamón serrano 1. Tostar en la plancha caliente el pan, colocar encima el jamón serrano y el tomate en lonchas.
Tentempié
1 Mandarinas cantidades 1 persona: Mandarina : 120 g (1 unidad grande)
10:30
cantidades 1 persona: Pollo, muslo/contramuslo : 170 g , Tomate crudo : 50 g (3 rodajas) , Berenjena : 50 g , Calabacín/ zapallito/ zucchini :
50 g (4 rodajas) , Pimiento verde : 50 g , Quinoa : 40 g (1/2 vaso de 100 ml) , Aceite de oliva : 5 g (1 cucharada de postre)
Quinoa con muslos de
Comida pollo y pisto 1. Colocar la quinoa en un colador y lavar bajo el chorro de agua fría durante medio minuto. Cocer durante 15 minutos con el doble de agua
15:00 que de quinoa. Apagar el fuego y dejar reposar. 2. Dorar el pollo con la cantidad sugerida de aceite. Reservar. 3. Trocear las verduras y
sofreír en el mismo aceite donde se ha dorado el pollo. 4. Emplatar la quinoa cocida con los muslos de pollo y el pisto de verduras.
Papaya cantidades 1 persona: Papaya : 100 g (1/4 unidad mediana 400g)
Merienda 1
Granada y almendras cantidades 1 persona: Granada : 140 g (1/2 unidad mediana) , Almendra sin cáscara : 5 g (5 almendras) Frutos secos
17:30
cantidades 1 persona: Aceite de oliva : 5 g (1 cucharada de postre) , Champiñón o seta : 75 g (3 unidades medianas) , Pollo, pechuga,
Cena Pechuga de pollo a la solomillo : 100 g
plancha con
22:30 champiñones 1. Asar a la plancha la pechuga de pollo. 2. Saltear con la cantidad sugerida de aceite el champiñón cortado en cuartos. 3. Emplatar el pollo
con el champiñón.
 Carmen Sanchez Rodriguez
23 años
Domingo
Plato Ingredientes y recetas Alérgenos
Tostada de pan integral cantidades 1 persona: Pan integral de trigo : 40 g (1/5 de barra de 250 g:) , Tomate crudo : 35 g (2 rodajas) , Pechuga de
Desayuno pavo (fiambre) : 15 g (1 loncha)
de barra con tomate y Gluten
07:30 pavo 1. Tostar en la plancha caliente el pan de barra, colocar encima el fiambre de pechuga de pavo y el tomate en lonchas.
Tentempié
1 Mandarinas cantidades 1 persona: Mandarina : 120 g (1 unidad grande)
10:30
cantidades 1 persona: Cebolla o cebolleta : 50 g (1/3 de cebolleta) , Calabacín/ zapallito/ zucchini : 70 g (1/2 calabacín
pequeño) , Zanahoria : 40 g (1 unidad pequeña (40g)) , Guisante, arveja hervido : 30 g , Gamba o camarón : 70 g (1 ración
mediana (7-10 unidades)) , Arroz integral : 40 g (2 cucharadas soperas) , Salsa de soja : 10 g
Crustáceos,
Wok de arroz integral 1. Enjuagar el arroz integral en un colador bajo el chorro de agua fría, durante medio minuto. 2. Poner un cazo con
Comida lácteos, soja,
con verduras y gambas abundante agua a hervir, añadir el arroz y cocer 30-35 minutos. Una vez listo, escurrir y reservar. 3. Calentar el Wok con la gluten
16:00 cantidad indicada de aceite y añadir el calabacín y la zanahoria cortados en bastones, los guisantes escurridos y la cebolla
picada. Saltear las verduras y cuando la cebolla se empiece a ver transparente añadir las gambas peladas. Rehogar el
conjunto. 4. Añadir por ultimo el arroz integral al wok y la salsa de soja. Mezclar bien y saltear brevemente a fuego vivo.
Papaya cantidades 1 persona: Papaya : 100 g (1/4 unidad mediana 400g)
Merienda
1 Granada y almendras cantidades 1 persona: Granada : 140 g (1/2 unidad mediana) , Almendra sin cáscara : 5 g (5 almendras) Frutos secos
19:30
cantidades 1 persona: Salmón : 120 g , Calabaza/ zapallo : 75 g (1 plato pequeño) , Aceite de oliva : 5 g (1 cucharada de
postre)
Cena Salmón a la plancha con 1. Asar a la plancha el filete de salmón limpio de espinas y sazonado con pimienta molida. 2. Pelar y cortar la calabaza en Pescado
21:30 calabaza asada rodajas no muy gruesas. Colocar una sartén amplia al fuego con la cantidad de aceite de oliva indicado y distribuir las
rodajas de calabaza. Asar durante 10 minutos, voltear y dejar otros 10 minutos para que se acabe de hacer por el otro lado.
Se pueden añadir especias o hierbas aromáticas al gusto. 3. Emplatar el salmón con la calabaza asada.
 Carmen Sanchez Rodriguez
23 años
Resumen de grupos de alérgenos alimentarios por día

Lunes

Martes

Miércoles

Jueves

Viernes

Sábado

Domingo