Dieta Numero 2 1500kcal Disminucion de Peso

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DIETA 1500 KCAL

DISMINUCÍON DE PESO

 PACIENTE: GABRIELA SANCHEZ PEREZ PESO MAXIMO SALUDABLE: 62 KG
 EDAD: 39 AÑOS
 PESO ACTUAL: 85.600 KG EXCESO DE PESO: 25 KG
 TALLA: 1.56 m PESO IDEAL: 53 KG
 IMC: 34
DX: OBESIDAD GRADO II

RECOMENDACIONES GENERALES

 Consuma de 1 a 2 litros de agua simple al día.


• Utilizar tazas medidoras
• Reduzca el consumo de azúcar, sal, dulces, bollería industrial y refrescos azucarados.
• Evite comer embutidos (Salami, salchichas, tocino).
• Evite largos periodos de ayuno
• Utilice la sal con moderación; sustitúyala por otros condimentos y especias para aumentar el sabor.
• Modere el consumo de quesos grasos (doble crema, manchego, chihuahua).
• Evite el consumo de alcohol.
• Elija alimentos propios de cada estación.
• Desinfecte de manera adecuada los alimentos.
• Tome el sol diariamente (sin excederte y con crema de protección solar), ya que sus rayos son una excelente fuente de vitamina D.
• Procure consumir frutos secos (nuez, almendra, pistaches, etc.).
• Cocinar de manera más saludable utilizando cocciones: al vapor, cocidas, asadas, a la plancha.
• Utilice aceite de oliva.
• Cuando consuma carne, procure que sea magra (sin grasa)
• Realizar la cena 1 a 2 horas antes de irse a dormir.
• Masticar varias veces los alimentos y comer en un lugar tranquilo
• Evitar el uso de ropa apretada
• Evite consumir alimentos muy calientes
• Realizar de 30 minutos a 1 hora ejercicio aeróbico, 3 días a la semana (caminar, subir escaleras, flexiones, trotar)
LUNES Y MARTES

DESAYUNO 8:00 AM COLACIÓN 1. 11: AM COMIDA 3:00 PM

CALABACITAS RELLENAS DE CARNDE MOLIDA

LICUADO DE AVENA CON MANZANA FRUTA PICADA
 250 ML DE AGUA SIMPLE  2 PZ DE CALBACITAS ALARGADAS
 1 PA DE PLÁTANO
 2 CTAS DE AVENA NATURAL  1 TZ DE SANDÍA  RELLENAR CON CARNE MOLIDA MAGRA
 1 PZ DE MANZANA (CON CASCARA)
  1 PIZCA DE SAL
 VAINILLA AL GUSTO
 AÑADIR ESPECIAS Y CONDIMENTOS AL GUSTO

SOPA DE VERDURAS

MOLLETES CON QUESO PANELA Y PICO DE GALLO  PARA LA SOPA UTILIZAR:
  ESPINACA
 1 PZ DE BOLILLO (PARTIDO ALA MITAD Y SIN  ZANAHORIA
MIGAJON)
  CHAYOTE
 FRIJOLES REFRITOS (FREIR CON ACEITE DE OLIVA Y  HIERBABUENA Y ESPECIAS AL GUSTO

PONERLE POCO)  CEBOLLA PARA DARLE SABOR (PERO NO COMERSE LA
 1 REBANADA DE QUESO PANELA PARA CADA PAN CEBOLLA)
  PARA EL CALDILLO DE LA SOPA UTILIZAR JITOMATE
 PICO DE GALLO: JITOMATE (SIN SEMILLA),  1 PIZCA DE SAL

CILANTRO AL GUSTO Y AGUACATE AL GUSTO
 TORTILLAS: 2 PZ

 COLACION 2. 6:00 PM CENA: 9:00-10:00 PM



ATOLE DE AVENA (CON AGUA)
GELATINA CON YOGURT

 1 TZ DE ATOLE 250 ML

  DE YOGURT NATURAL
1 PZ
 1 TZ DE GELATINA (CORTAR EN CUBOS PEQUEÑOS) GALLETAS MARÍA:

 AÑADIR NUEZ AL GUSTO
 5 PZ


MIERCOLES/JUEVES

DESAYUNO 8:00 AM COLACIÓN 1. 11: AM COMIDA 3:00 PM

TE DE FRUTA PICADA PECHUGA NOPALEADA
 HIERBABUENA
  1 PA DE PLÁTANO  1 PZ DE PECHUGA ASADA (CORTARLA EN CUBOS)
1 TZ 
 ½ CTA DE AZUCAR 1 TZ DE SANDÍA  CHILE MORRON AL GUSTO (SIN SEMILLA)
  1 PZ DE NOPAL CORTADA EN CUBOS
 CONDIMENTOS Y ESPECIAS AL GUSTO
PANTOSTADO CON HUEVO REVUELTO  1 PIZCA DE SAL

2 PZ DE PAN TOSTADO
 FRIJOLES REFRITOS ARROZ BLANCO COCIDO CON VERDURA
 2 PZ DE HUEVO REVUELTO
 CONDIMENTOS AL GUSTO  1 TZ DE ARROZ
 AGUACATE AL GUSTO  1/3 DE TZ DE ESPINACA O ZANAHORIA
 GERMEN DE ALFALFA AL GUSTO  ESPECIAS Y CONDIMENTOS AL GUSTO
  1 PIZCA DE SAL

TORTILLAS: 2 PZ


COLACION 2. 6:00 PM CENA: 9:00-10:00 PM 
AVENA COCIDA CON Y MANZANA
GELATINA CUALQUIER SABOR
 1 TZ DE AVENA COCIDA (EN AGUA)
 1 TZ
 1 PZ DE MANZANA CORTADAEN CUBOS Y SIN
CASCARA
JICAMA RAYADA  CANELA AL GUSTO
 PASAS AL GUSTO
 1 TZ
 LIMON AL GUSTO

 

VIERNES/SABADO

 DESAYUNO 8:00 AM COLACIÓN 1. 11: AM COMIDA 3:00 PM



TE DE HIERBABUENA FRUTA PICADA TORTITAS DE ESPINACA CON QUESO PANELA EN CALDILLO DE
 
1 TZ JITOMATE
 1 PA DE PLÁTANO
 ½ CTA DE AZUCAR 
 1 TZ DE SANDÍA  3 TORTITAS DE ESPINACA
 AÑADIR ESPECIAS Y CONDIMENTOS ALGUSO
HUEVO A LAMEXICANA

 
1 LATA DE ATUN EN AGUA (retirar el agua) SOPA AGUADA CON VERDURAS
 1 PZ DE JITOMATE (sin semilla)
  1 TZ
 POCA CEBOLLA (SOLO PARA DARLE SABOR)  AÑADIR 1/3 TZ DE ESPINACA COCIDA
 CHILE
 MORRON AL GUSTO
 AGUACATE AL GUSTO
 TORTILLAS: 2 PZ


TORTILLAS: 2 PZ

 COLACION 2. 6:00 PM CENA: 9:00-10:00 PM 


ATOLE DE AVENA (CON AGUA)
GELATINA CON YOGURT
 1 TZ DE ATOLE 250 ML
 1 PZ DE YOGURT NATURAL
 1 TZ DE GELATINA (CORTAR EN CUBOS PEQUEÑOS) GALLETAS MARÍA
 AÑADIR NUEZ AL GUSTO
5 PZ
 EVITE CONSUMIR: 

  BOLLERIA 

  GALLETAS INDUSTRIALIZADAS
 COMIDAS CHATARRA

 HELADOS
  REDBUL Y BEBIDAS PARECDIAS
 JUGOS COMERCIALES Y JUGOS NATURALES (NARANJA, TORONJA,
 VERDE)
  FRUTAS MUY MADURAS (DEBIDO A QUE TIENEN UN ALTO
CONTENIDO EN AZUCAR)
  SAZONADORES COMERCIALES (knorr suiza)
 SAL EN EXCESO
 DULCES
 CHICLES
 ALCOHOL
 EMBUTIDOS (SALCHICHAS, TOCINO)
 MANTEQUILLA
 MANTECA
 NAANJA
 TORONJA
  CEBOLLA
 BROCOLI
  COLIFLOR
  LECHUGA
 COMIDAS PICOSAS
  PAPA
  PAPAS FRITAS
 PAN DE DULCE
  FRIJOLES
  LENTEJAS
 PALOMITAS
  TOMATE
  NUEZ
 ELOTE
  CREMA
 LECHE
CONSUMA:

  VERDURAS Y FRUTAS DE TEMPORADA SIN SEMILLAS 


 COCINAR CON ACEITE DE OLIVA
   UTILIZAR TAZAS MEDIDORAS PARA SUS PREPARACIONES:
  HERVIR, ASAR, COCER, SOFREIR, SALTEAR LAS VERDURAS
 CEREALES: BOLILLO, TORTILLA, AVENA, AMARANTO, GRANOLA,
 ARROZ, GALLETAS MARÍA, SOPA, PAN BLANCO, PAN TOSTADO,
TORTILLAS DE HARINA, ETC)

 FRUTOS SECOS (NUEZ, ALMENDRA, PIÑON, ETC)
  CARNES BLANCAS: POLLO, PESCADO
 CARNE DE RES O PUERCO MAGRA (SIN GRASA)

 QUESO PANELA
  QUESO COTTAGE
 PAN INTEGRAL

 GELATINA
  CALDOS Y SOPAS DE VERDURAS NO GRASOS
 PESCADOS DE TODOS LOS TIPOS, NO FRITOS

 ESPECIAS Y CONDIMENTOS
  NOPAL COCIDO
 ZANAHORIA

 ESPINACA
  ACELGA 
 FLOR DE CALABAZA

 HUITLACOCHE COCIDP
  CHAYOTE
 CHAMPIÑONES

 ARROZ
  SOPA
 DURAZNO

 MANZANA
  PLATANO
 FRESA

 MANGO
  PAPAYA
 PAPILLA DE FRTAS

 PERA COCIDA
 AGUA DE FRUTA SIN AZUCAR


RECETA DE ATOLE DE AVENA CON AGUA
Procedimiento

 Pon en la estufa una olla y agrega el agua fría.

 Sin encender el fuego, agrega la taza de avena molida y mezcla hasta integrar completamente.

 Añade la raja de canela y la esencia de vainilla antes de encender el fuego. Hierve y sigue moviendo, esta vez cuidando que no se pegue

nada a la olla.

 A los 10 minutos, agregar 2 ctas de azúcar para endulzar y sigue moviendo la preparación unos 25 minutos más. Apaga el fuego, retira

rama de canela y disfruta esta deliciosa bebida caliente.


GELATINAS SIN AZUCAR

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“PUEDE SER CUALQUIER SABOR”


PREPARACION DE FRIJOLES PARA QUE NO INFLAMEN

 PASO 1: LIMPIAR LOS FRIJOLES

 PASO 2: DEJAR REMOJAR LOS FRIJOLES POR LO MENOS 12 HORAS ANTES

 PASO 3: UNA VEZ QUE YA HAYAN PASADO LAS 12 HORAS, RETIRAR EL AGUA DE REMOJO

 PASO 4: COLOCA EN UNA OLLA EXPRES O EN UNA OLLA NORMAL LOS FRIJOLES Y VUELVE A PONERLE AGUA DE GARRAFON

 PASO 5: AÑADIR 1 CTA PEQUEÑA DE BICARBONATO

 PASO 6: AGREGAR SAL Y EPAZOTE (SIN EXCEDERSE)

RECUERDE COMERSE LOS FRIJOLES NO TAN CALINTES, YA QUE PUEDE PROVOCAR IRRITACION EN EL ESTOMAGO.

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