Fisiología e Histología animal

1-INTRODUCCIÓN
La nutrición es el conjunto de procesos mediante la cual los animales obtienen la
materia necesaria para crecer y mantener las estructuras corporales, y la energía
necesaria para el desarrollo de las funciones vitales. Existen dos tipos:
-Hetrerótrofa:obtienen la energía y los materiales de la MO
-Autótrofa:primero transforman la MI en MO y después obtienen nutrientes.
Intervienen estos aparatos:digestivo, respiratorio,circulatorio y excretor.Incluyen los
siguientes procesos:
1. Digestión: descomposición de los alimentos (sustancias orgánicas complejas) en
nutrientes (biomoléculas sencillas).
2. Respiración: intercambio de gases (O 2 y CO 2 ) con el medio.
3. Circulación: aporte de nutrientes y de O 2 a las células y recogida de las
sustancias
de desecho generadas por el metabolismo de éstas.
4. Excreción: eliminación de productos de desecho metabólico (inútiles o tóxicos) y
mantenimiento de la homeostasis.
En los animales más sencillos, las células están en contacto más o menos directo
con el medio externo, del que toman los nutrientes y al que expulsan los desechos.
Conforme aumenta la complejidad, las células se alejan de este medio externo y surge la
necesidad de la aparición de aparatos específicos para cada uno de estos procesos.

2-LA DIGESTIÓN EN LOS ANIMALES

En el proceso digestivo, se extraen los nutrientes de los alimentos para que pasen al
fluido circulatorio. Consta de cuatro fases:
1. Ingestión: consiste en la captura e introducción de los alimentos en el organismo.
Serealiza en la boca y puede ser de dos tipos:
a) Pasiva: presente en animales de movimientos lentos, consiste en la
toma de alimentos de tamaño muy reducido (micrófagos). Entre ellos están:
- Los filtradores: retienen las partículas alimenticias que flotan en el agua,
conduciéndola hacia la boca, mediante corrientes de agua originadas por
células ciliadas a través de las propias corrientes del medio o con su
propio movimiento.(Poríferos, vivalvos, crustáceos y ballenas).
- Los sedimentívoros: se alimentan de partículas presentes en los sedimentos
que ingieren (algunos anélidos, bivalvos, holoturias, etc)
- Los fluidófagos: absorben líquidos nutritivos a través
de bocas chupadoras o ventosas con dientes. También se incluyen parásitos
intestinales que absorben el quilo a través de la pared del organismo. (Mosquitos,
sanguijuelas y tenias).
b) Activa: mediante un sistema de captación, el animal captura y sujeta el
alimento, ya de un tamaño considerable, ellos deciden cuando se alimentan. Es
propio de animales más activos y presenta estructuras específicas como la rádula,
los tentáculos, los apéndices bucales, los dientes y el pico córneo. (gasterópodos,
celentéreos, cefalópodos, artrópodos, vertebrados y aves).
2. Digestión: es la transformación de las biomoléculas complejas que contienen los
alimentos en los nutrientes sencillos que van a necesitar las células. Es un proceso
mecánico y químico. La digestión química puede efectuarse de tres maneras:
a) Intracelular: en el interior de células a través de los lisosomas.
b) Mixta: se realiza en dos etapas: primero extracelular en la cavidad
gastrovascular y posteriormente intracelular.
c) Extracelular: se realiza fuera de las células, en cavidades internas propias del
tubo digestivo.
 3. Absorción: es el proceso en que los nutrientes pasan desde el interior del aparato
digestivo al líquido circulatorio del animal, para ser distribuidos por todo el
organismo. Se realiza a través de una superficie de absorción formada por un
epitelio.
4. Defecación: es la expulsión de las sustancias no absorbidas de los
alimentos.

2.1- LOS APARATOS DIGESTIVOS

En el reino animal se definen dos modelos distintos de aparatos digestivos:
1. Cavidad gastrovascular: ocupa el centro del organismo del animal y se comunica
con el exterior a través de una única apertura que hace de boca y de ano.
Celentéreos y platelmintos.
2. Tubo digestivo: con dos aperturas (boca y ano) que hacen que el flujo de los
alimentos sea unidireccional y se haga así más efectiva la digestión. Por otra parte,
las regiones de este tubo se especializan en cada una de las fases del proceso
digestivo.

Tendencia evolutiva de los aparatos digestivos:

- Paso de cavidad gastrovascular a tubo digestivo.
- Paso de digestión intracelular a extracelular, pasando por la mixta.
- Regionalización del tubo digestivo en órganos especializados. Aparecen esfínteres que
controlan el paso de los alimentos de uno a otro.
- Aparición de glándulas digestivas anejas que producen jugos digestivos con enzimas
hidrolíticas que realizan la digestión química.
- Aumento de la superficie de absorción intestinal mediante la aparición de estructuras
como vellosidades y ciegos.

Anatomía de los aparatos digestivos:

- Los poríferos son filtradores(esponjas+primitivas). El agua entra por los poros y sale
por el ósculo. La digestión es intracelular.
- Los celentéreos (medusas+2) poseen tentáculos urticantes y presentan
digestión mixta en una cavidad gastrovascular con una sola apertura.
- Los platelmintos (gusanos planos+3) tienen un tubo digestivo muy ramificado, pero
con una sola
abertura (la boca). Su digestión es mixta. Algunos parásitos del intestino como la tenia
carecen de aparato digestivo ya que absorben los nutrientes directamente por la piel.
- En los anélidos (gusanos+ 3), el tubo digestivo ya tiene dos aperturas: boca y ano.
Además
presenta partes especializadas (boca, faringe, esófago, buche, molleja, intestino y
ano). La digestión ya es extracelular.
- Los moluscos(+4)tienen un tubo digestivo con glándulas anejas. Los gasterópodos
presentan una rádula raspadora y los cefalópodos un pico córneo.
- En los crustáceos(+5)hay un estómago de dos cámaras (el saco cardíaco masticador
y
el saco pilórico glandular).
- Insectos(+5): con glándulas salivares y un molinillo gástrico. Hay una gran variedad de
aparatos bucales, adaptados a cada tipo de alimentación: masticador, lamedor, chupador
o picador.
- Equinodermos(estrellas y erizos de mar+6): tienen una boca ventral y un ano dorsal.
Los erizos tienen un
aparato masticador y las estrellas de mar, un estómago con ciegos pilóricos que es
eyectable, ya que realiza una digestión externa.
- Vertebrados: consta de un tubo digestivo con partes muy especializadas y
glándulas anejas que vierten sus productos en él. Tiene los siguientes órganos:

2.2 -FISIOLOGÍA DEL APARATO DIGESTIVO EN LOS VERTEBRADOS

Digestión mecánica:
- En la boca se inicia la trituración de los alimentos mediante la masticación. En peces,
anfibios y reptiles, los dientes sirven para atrapar y desgarrar el alimento. Es en los
mamíferos donde se encuentra una dentición más especializada, existiendo dientes para
cortar (incisivos), para desgarrar (caninos) y para triturar (premolares y molares). La
presencia y el desarrollo de estos dientes depende del tipo de alimentación del animal. La
lengua musculosa y móvil de los tetrápodos ayuda a la masticación e insalivación del
alimento, aunque en anfibios y algunos reptiles sirve para capturar las presas. Además, en
él está instalado el sentido del gusto.
- Una vez formado el bolo alimenticio en la boca, éste pasa por la faringe hacia el
esófago mediante la deglución. Durante este proceso, la epiglotis obstruye el orificio por
el que entra el aire hacia la laringe (glotis) para impedir la entrada del alimento.
- En el esófago, el bolo avanza hacia el estómago gracias a los movimientos peristálticos,
generados por una contracción a modo de ondas de la musculatura lisa de la pared de
este órgano. En el buche de las aves se almacena y humedece el alimento.
- En el estómago, sus paredes musculosas se contraen de forma rítmica para mezclar el
alimento con los jugos gástricos y favorecer, además de su trituración, su acción química.
La papilla resultante, el quimo, pasa al duodeno a través de un esfínter, que es el píloro.
En las aves, al tener un estómago digástrico, la trituración de los alimentos que no pueden
hacer en la boca (pues carecen de dientes), la realizan en la molleja. Ésta posee unas
gruesas paredes musculosas que, al contraerse, trituran el alimento, ayudadas por las
pequeñas piedrecillas que ingieren.
- En el intestino, el quilo (papilla resultante de la digestión química en el duodeno)
avanza mediante movimientos peristálticos.

Digestión química: consiste en la descomposición los alimentos mediante los jugos

digestivos, que contienen enzimas hidrolíticas que liberan los monómeros componentes
de las biomoléculas. Estas enzimas actúan de forma específica sobre cada una de ellas:

*La amilasa salival tiene función digestiva y la lisozima función inmunitaria.

*HCO3 ion bicarbonato->+Na=NaHCO3 Bicarbonato de sodio (neutralizan ácidos).
*Disacárido(mono+mono), Maltosa(glucosa+glucosa), Sacarosa(glucosa+fructosa) y
Lactosa(glucosa+galactosa).
La absorción de nutrientes (hay nutrientes que no se pueden absorver, ej:celulosa)
Se realiza a través del epitelio intestinal. Los nutrientes atraviesan el citoplasma de las
células epiteliales, entrando por la membrana que da al interior del intestino y saliendo por
la membrana del lado opuesto, hacia los capilares sanguíneos. La absorción se realiza de
forma diferencial:
- Intestino delgado: se absorben las moléculas sencillas presentes en el quimo como
monosacáridos, ácidos grasos y glicerina, aminoácidos y nucleótidos. La superficie
de absorción se incrementa a tres niveles: orgánico, mediante un aumento de
longitud, tisular, mediante las vellosidades intestinales y celular, a través de las
microvellosidades (plegamientos de la membrana plasmática). Los peces y mamíferos
herbívoros aumentan su superficie de absorción mediante tubos sin salida llamados
ciegos intestinales.
- Intestino grueso: se absorbe agua y algunos iones, además sustancias sintetizadas y
liberadas por bacterias de la flora microbiana. Conforme se realiza esta absorción, el resto
de las sustancias residuales no absorbidas se espesan y se transforman en las heces que
se acumulan en el recto para su egestión a través de los esfínteres anales (defecación).

Paso de los nutrientes al torrente sanguíneo

-El agua, sales minerales, monosacáridos, aminoácidos y vitaminas hidrosolubles pasan a
la red capilar que desemboca en la vena porta. De ahí pasan al hígado, que los almacena
primero y distribuye después a través de la vena hepática, la vena cava y el corazón.
- Los ácidos grasos y la glicerina se combinan formando acilglicéridos, que a su vez se
rodean de proteínas, formando unas lipoproteínas que son los quilomicrones. Éstos pasan
por capilares linfáticos al sistema linfático intestinal, que desemboca en la vena subclavia
izquierda que va al corazón. Esta es la ruta que también siguen el colesterol y las
vitaminas liposolubles.

Papel del hígado:

- Reserva y distribuye las moléculas energéticas. El exceso de glucosa (durante la
digestión) se almacena en forma de glucógeno (hepático y muscular), o se transforma
en grasas (que se depositan en el tejido adiposo). Durante un esfuerzo, el glucógeno
(primero muscular y después hepático) se degrada por lo que libera la glucosa que va a
ser metabolizada. De este modo se regula la glucemia (mediada por hormonas).
- Almacena aminoácidos (a través de unas proteínas: las albúminas), vitaminas
liposolubles y también hierro.
- Sintetiza proteínas como factores de coagulación y proteínas plasmáticas (las
seroalbúminas, que evitan el encharcamiento de los tejidos, dado que originan un plasma
hipertónico).
- Almacena y distribuye el colesterol. También sintetiza derivados del colesterol como
la bilis (una forma muy limitada de eliminarlo) y las hormonas esteroideas.
- Degrada fármacos y sustancias tóxicas (toxinas, drogas y alcohol).

3- LA RESPIRACIÓN EN LOS ANIMALES

En primer lugar, hay que aclarar que el término respiración se aplica a dos procesos
biológicos distintos:
1. La respiración celular, que es la obtención de energía por la combustión catabólica de
nutrientes energéticos en las mitocondrias. Como es un proceso aerobio, las células
necesitan disponer de oxígeno.
2. La respiración externa, consistente en la transferencia del oxígeno necesario al
líquido de transporte para que lo distribuya a las células, así como la recogida y expulsión
del CO 2 producido en el proceso anterior.

La difusión es el proceso físico mediante el cual gases como el O2 y el CO2 atraviesan

las membranas biológicas de forma pasiva (sin gasto de energía), siempre que sea a
favor de un gradiente de concentración. Los organismos más sencillos presentan una
difusión simple en que los gases se intercambian de célula en célula, y de éstas con el
medio. Es el caso de los poríferos, los celentéreos, los platelmintos y los nemátodos.
El resto de los animales necesitan un conjunto de estructuras que permita el suministro de
O2 a las células, por lo que presentan un aparato respiratorio que realiza las siguientes
funciones:
- La ventilación: paso del O 2 del medio externo (aire, agua) al interior del aparato
respiratorio.
- El intercambio de gases: paso por difusión del O2 y el CO2 del interior del aparato
respiratorio al fluido circulatorio.
El intercambio de gases se realiza a través de un epitelio formado por una sola capa de
células, la superficie respiratoria, que ha de tener las siguientes características:
- Fina, para facilitar el paso de los gases.
- Extensa, a modo de láminas para aumentar la superficie de difusión.
- Permanentemente húmeda, dado que el agua favorece la difusión. Favorece el
intercambio de gas a líquido (interfase).
- Muy vascularizada, ya que así los fluidos transportadores mantienen el gradiente de
concentración que permite la difusión.

3.1 RESPIRACIÓN CUTÁNEA

Es la que realiza a través de la piel, que ha de ser muy fina, humedecida por glándulas
secretoras de mucus y con la dermis muy vascularizada. Está presente en
animales de reducido tamaño que viven en ambientes acuáticos o muy húmedos, como
anélidos terrestres, anfibios y algunos moluscos.

3.2 RESPIRACIÓN TRAQUEAL

Las tráqueas son invaginaciones tubulares (tubos traqueales) que se ramifican en
traqueolas (o capilares aéreos) y se abren al exterior por los espiráculos o estigmas
(cerrados por válvulas para evitar su desecación). Estas estructuras las presentan los
artrópodos terrestres, a excepción de las arañas, que presentan pulmones.
Mediante una ventilación realizada por la contracción rítmica del abdomen, el aire
entra en las traqueolas hasta llegar a la superficie respiratoria ubicada en el fondo de
estos conductos y en contacto directo con los tejidos. Por tanto, no es necesario que el
fluido circulatorio transporte el O2 , dado que las propias tráqueas lo llevan directamente a
las células.
3.3 RESPIRACIÓN BRANQUIAL
Las branquias son estructuras filiformes o arborescentes formadas por la asociación de
gran cantidad de expansiones laminares de la faringe. Esta disposición incrementa mucho
la superficie respiratoria, lo cual es muy necesario, junto con la gran vascularización de
estos órganos, para captar la escasa cantidad de O 2 disuelto en el agua (20 veces menor
que en el aire). Según su situación, existen dos tipos de branquias:
- Externas: se ramifican hacia el exterior. Están presentes en organismos que ventilan por
movimiento como anélidos marinos, equinodermos, larvas de anfibios y larvas acuáticas
de insecto.
- Internas: se encuentran protegidas dentro de una cavidad comunicada con el exterior, lo
que hace necesario un sistema de ventilación. Los poseen gran parte de moluscos,
crustáceos y peces.

Respiración branquial en peces:

La superficie de intercambio se incrementa por la elevada cantidad de filamentos que
presentan además un alto número de expansiones llamadas lamelas. Por otra parte, la
eficiencia aumenta con el mecanismo del intercambio a contracorriente, consistente en un
flujo del agua en dirección contraria a la de la circulación de la sangre, de tal modo que
ésta va a encontrar siempre concentraciones crecientes de O 2 en el medio. La
ventilación varía entre los dos grupos más importantes de peces:

3.4 RESPIRACIÓN PULMONAR

Los pulmones son cavidades internas muy vascularizadas formadas por expansiones
hacia el interior de la faringe. Se trata de un sistema muy eficaz en medios terrestres. Se
definen dos tipos:
- Pulmones de difusión, sin ventilación y permanentemente abiertos. Son propios de
invertebrados como gasterópodos terrestres y arañas.
- Pulmones de ventilación activa por movimientos respiratorios (inspiración y
espiración). Se encuentran en peces pulmonados y vertebrados terrestres.
Tendencias evolutivas en pulmones de vertebrados:
• Aumento de la superficie pulmonar mediante su compartimentalización.
• Mejora de los sistemas de ventilación al pasar de los activos (se traga el aire) a los
pasivos (se aspira el aire debido al cambio de volumen de la caja torácica).
• Aparición de la circulación pulmonar, mediante circuitos sanguíneos dobles y
completos.
Los anfibios tienen dos pulmones casi lisos que se combinan con la respiración cutánea.
La ventilación se produce por presión positiva, dado que el aire entra en los pulmones a
través de los orificios nasales, mediante deglución o por movimientos bucales al bajar la
lengua.
El aparato respiratorio de las aves consta de fosas nasales, faringe, tráquea, siringe
(órgano del canto), dos bronquios, dos pulmones y cinco pares de sacos aéreos. La
ventilación se realiza por presión negativa debido a la acción de músculos respiratorios y
tienen un muy eficaz ciclo ventilatorio doble y unidireccional.

El aparato respiratorio de mamíferos

consta de las vías respiratorias (fosas
nasales,
faringe, laringe, tráquea y dos bronquios) y
de dos pulmones, dentro de los cuales las
vías
respiratorias se ramifican en bronquiolos,
sacos alveolares y alvéolos pulmonares.
La ventilación se realiza por presión
negativa y es bidireccional:
1. Inspiración: la contracción de los
músculos respiratorios (diafragma e
intercostales) aumenta el volumen
pulmonar, por lo que se genera una presión
negativa que hace entrar el aire.
2. Espiración: los músculos respiratorios se relajan, lo que provoca la disminución del
volumen pulmonar y la salida del aire.

4- LA CIRCULACIÓN EN LOS ANIMALES

En los organismos animales más sencillos (poríferos, celentéreos, platelmintos y
nemátodos) el transporte de los nutrientes y los gases se realiza a través del líquido
intersticial presente entre las células de los tejidos. Sin embargo, conforme aumenta el
tamaño y la complejidad del organismo, surge la necesidad de un aparato circulatorio que
transporte las sustancias que las células necesiten en su metabolismo. Por tanto, las
funciones que desempeña este sistema de transporte serían las siguientes:
1. Distribuir hacia todos los tejidos los nutrientes desde los lugares de absorción o de
almacenamiento y los gases desde la superficie de intercambio gaseoso.
2. Recoger las sustancias de desecho catabólico hacia los órganos excretores.
3. Transportar las células y las moléculas encargadas de la defensa del organismo ante
infecciones.
4. Contribuir a la homeostasis (regulación del pH, de la concentración de iones y la
temperatura interna).

Componentes del aparato circulatorio:

1. Un fluido circulatorio que contenga las sustancias a transportar (nutrientes, gases,
desechos, hormonas y anticuerpos). Existen en el reino animal cuatro diferentes
(hidrolinfa, hemolinfa, sangre y linfa) y constan de un plasma con células que
flotan en él. En bastantes casos, dada la limitada solubilidad del O2 en el plasma, el
fluido posee un pigmento respiratorio que se une este gas, lo que hace que se incremente
su transporte.

2. Uno o varios órganos de bombeo (el corazón) de paredes musculosas y con

válvulas que impidan el retroceso. Puede ser tubular o tabicado.
3. Una red conductos o vasos por donde circula el fluido circulatorio.

4.1 TIPOS DE APARATOS CIRCULATORIOS

1- Abiertos: son aquellos en que el fluido circulatorio sale de los vasos sanguíneos y se
vierte en cavidades internas. El flujo muy lento y el fluido circulatorio (hemolinfa) ejerce
una baja presión. Son propios de artrópodos,
gasterópodos y bivalvos.
La hemolinfa impulsada por el corazón
(tubular en insectos y globoso en moluscos)
se dirige por la arteria aorta, del que salen
vasos sanguíneos que descargan el fluido en
una cavidad general del cuerpo llamada
hemocele, en donde se sitúan los órganos y
tejidos que toman los nutrientes. En insectos,
la hemolinfa es recogida por la cavidad
pericárdica y entra en el corazón al relajarse por unos orificios llamados ostiolos. En
moluscos, la sangre es llevada de la cavidad al corazón por un sistema de venas.

2- Cerrados: los fluidos circulatorios no salen de los vasos, por lo que éstos los llevan a
órganos concretos. Son sistemas más eficientes, puesto que los fluidos circulan a mayor
velocidad, ya que se pierde menos presión de bombeo del corazón al no salir de los
vasos. Están presentes en anélidos, cefalópodos y vertebrados. Los equinodermos
aprovechan la hidrolinfa del aparato ambulacral para realizar funciones transportadoras.
En anélidos el aparato circulatorio consta de dos vasos longitudinales: uno ventral, que
lleva la sangre del extremo anterior al posterior, y otro dorsal, que la conduce en sentido
contario. Ambos vasos están intercomunicados por vasos transversales. Las más
anteriores (arcos aórticos) tienen la pared contráctil engrosada y con válvulas, por lo
que hacen de corazón. Los cefalópodos, pos su parte, poseen un corazón de tres
cámaras que bombea la hemolinfa hacia las branquias, en donde unos corazones
branquiales reimpulsan el fluido hacia el resto del organismo.

Aparato circulatorio en vertebrados:

Es un aparato circulatorio cerrado y presenta un corazón tabicado, cuyo número de
cavidades (aurículas y ventrículos) es variable. Existen dos tipos, en función del número
de circuitos que presenten:
1- Simple: es el que existe en los peces. Presenta un sólo circuito, por lo que la sangre
pasa una vez por el corazón. Éste tiene dos cámaras: una aurícula y un ventrículo.
La arteria aorta lleva la sangre a las branquias, donde es oxigenada, y de allí se distribuye
por todo el organismo hasta volver al corazón a través del seno venoso.
2- Doble: es el que está presente en los vertebrados terrestres. Tiene dos circuitos, por
lo que la sangre pasa dos veces por el corazón. Circulación menor o pulmonar, la sangre
sale del corazón hacia los pulmones (por la arteria pulmonar), en donde se oxigena, y
vuelve de nuevo (por las venas pulmonares) al corazón donde es impulsada por la arteria
aorta hacia la circulación mayor o general, que se encarga de llevarla a los tejidos. Las
venas cava recogen la sangre para llevarla de vuelta al corazón.

En virtud de la presencia o ausencia de mezcla de ambos circuitos (sangre oxigenada y

sangre pobre en oxígeno), se definen dos tipos de circulación doble:
- Incompleta: hay mezcla de sangre, pues el corazón es de tres (en anfibios) o de
cuatro cámaras, pero con tabicación incompleta (en reptiles no crocodilianos).
- Completa: no hay mezcla de sangres, dado que el corazón de cuatro cámaras
tiene una tabicación completa. Presente en crocodilianos, aves y mamíferos.

4.2 LA FISIOLOGÍA DEL APARATO CIRCULATORIO EN MAMÍFEROS

El corazón es el órgano de bombeo de la sangre y está formado por los siguientes
tejidos:
1. El pericardio (tejido conjuntivo) es la envoltura externa que forma la cavidad pericárdica
(rellena de líquido).
2. Miocardio (tejido muscular): responsable de la contracción rápida e involuntaria. Se
encuentra irrigado por las arterias y venas coronarias.
3. Endocardio (tejido epitelial) endotelio que tapiza las cámaras cardiacas.
Las cámaras cardiacas son las cavidades por
los que discurre la sangre en su recorrido en el
corazón. Se distinguen estos dos tipos:
1. Aurículas (dos): reciben sangre de las venas
(cava en la aurícula derecha y pulmonares en la
aurícula izquierda)
2. Ventrículos (dos): bombean sangre a las
arterias (pulmonar el ventrículo derecho y aorta
el ventrículo izquierdo)
Las válvulas cardiacas son las estructuras que
aseguran que la sangre vaya en una
dirección, impidiendo su retroceso, lo que
optimiza el funcionamiento del corazón. Se
definen cuatro que son las siguientes:
1. Tricúspide, presente entre la aurícula
derecha y el ventrículo derecho.
2. Mitral, entre la aurícula izquierda y el
ventrículo izquierdo.
3. Semilunares o sigmoideas: son dos válvulas
que se encuentran entre los
ventrículos y las arterias.

El ciclo cardiaco es la secuencia de procesos que ocurren en el corazón para que se

produzca un latido completo. Es un circuito cerrado y doble. Los movimientos cardiacos
se producen por la contracción
del miocardio, que es alternativa y antagónica entre aurículas y ventrículos. A la
contracción se le llama sístole, mientras que la relajación pasa a denominarse diástole.
Etapas del ciclo cardiaco:
1. Diástole auricular: las aurículas se relajan y reciben la sangre de las venas. Las
válvulas permanecen cerradas.
2. Sístole auricular y diástole ventricular: la aurícula reduce su volumen, por lo que se
abren las válvulas tricúspide y mitral. La sangre impulsada se dirige al ventrículo, que se
va llenando en todo su volumen al estar relajado.
3. Sístole ventricular: se reduce el volumen del ventrículo por lo que la sangre es
impulsada hacia las arterias, dado que las válvulas semilunares están abiertas. El cierre
de las válvulas aurículoventriculares impide el retroceso de la sangre a las aurículas.
Éstas ya están en diástole para recibir la remesa de sangre correspondiente al siguiente
latido.
La sangre de las
Cierre válvulas sigmoideas Diástole venas llegan por
las aurículas
Los ventrículos se
haciendo que
contraen junto con se llenen
las aurículas. Se los ventrículos.
cierran las válvulas
que impiden el Sístole Sístole
retroceso creando ventricular auricular
un sonido y la
sangre sale por El miocardio se
las arterias. contrae haciendo
que las aurículas
disminuyan su
Cierre de las válvulas tamaño y la
sangre pase a
los ventrículos.
 auriculoventriculares
Existen 3 tipos de músculos:
-Estriado (esquelético)->movimiento voluntario. Existe un punto en el ventrículo derecho
-Liso->movimiento involuntario. que recibe impulsos nerviosos y manda
-Cardíaco->forma el corazón. los impulsos eléctricos al resto.
El corazón tiene neuronas.

El miocardio tiene la particularidad de no

necesitar el impulso nervioso de un nervio motor
para contraerse. En concreto, el latido cardiaco
se forma en el nódulo senoauricular, un grupo
de fibras musculares cardiacas de la aurícula
derecha que hace de marcapasos. El
impulso generado allí se propaga por las
paredes de las aurículas, generando la sístole
auricular. En el nódulo auriculoventricular el
latido se retiene una décima de segundo antes
de dirigirse al fascículo de His que transmite el
impuso a las paredes de los ventrículos e
iniciándose la sístole ventricular.
Como se puede ver, el corazón es autónomo en
el caso de que la frecuencia
cardiaca sea normal, puesto que las fibras del miocardio son capaces de transmitir los
impulsos eléctricos que ellas mismas generan El sistema nervioso central, a través del
sistema nervioso autónomo, modula esta frecuencia cardiaca (en las bradicardias o bajas
frecuencias y en las taquicardias o altas frecuencias).

Los vasos sanguíneos:

Están formados por tres capas llamadas túnicas: la íntima (formada por endotelio), la
media (constituida por tejido muscular liso) y la adventicia (con tejido conjuntivo fibroso).
Existen tres tipos de vasos:
1. Arterias: llevan la sangre del corazón a los
tejidos.
2. Capilares: son vasos finos que se distribuyen en
órganos y tejidos. Formados por endotelio
solamente, a través del cual difunden gases,
nutrientes y sustancias de desecho
3. Venas: llevan la sangre de los tejidos al corazón.
Tienen válvulas semilunares para evitar el retroceso
sanguíneo.
En los mamíferos (así como en reptiles y aves), la
circulación de la sangre por los vasos es doble,
dado que existen dos circuitos:
- En la circulación menor o pulmonar, la sangre
es impulsada por el ventrículo derecho hacia la
arteria pulmonar. En los pulmones se produce el
intercambio de
gases y la sangre oxigenada es llevada por las
venas pulmonares a la aurícula
izquierda.
- La Circulación mayor o sistémica comienza con la sangre implusada por el potente
ventrículo izquierdo hacia los tejidos por la arteria aorta. Allí se produce el intercambio
gaseoso inverso al de los pulmones. El sistema venoso recoge la sangre para ser llevada
por las venas cava a la aurícula derecha.

El sistema linfático:
En la mayoría de los vertebrados existe este sistema
de retorno del líquido intersticial paralelo al venoso.
Está formado por capilares linfáticos, que se juntan
en vasos linfáticos y que a su vez desembocan en
las venas cava. Estos vasos poseen unos
engrosamientos
llamados ganglios linfáticos, que tienen un
importante papel en el desarrollo de la respuesta
inmune. Para facilitar la circulación existen
corazones linfáticos accesorios o válvulas en los
vasos linfáticos (como pasa en mamíferos). Las
funciones del sistema linfático son los siguientes:
• Recoger el líquido intersticial para así formar la
linfa, un fluido de composición parecida a la sangre,
sin eritrocitos ni plaquetas, aunque con muchos
leucocitos.
• Recoger y transportar las grasas absorbidas del quilo en el intestino delgado.
• Realizar la maduración de los linfocitos T (concretamente en el timo).
• Activar los linfocitos B y T ante una infección.
• Almacenar macrófagos.

Ejemplo, un golpe
• Color , calor y tumor.
• El líquido del capilar es el encargado de producir la inflamación.
• Cuando se desinflama, el líquido vuelve por un capilar linfático.

5- LA EXCRECIÓN EN ANIMALES
La actividad catabólica de las células genera productos de desecho que, o bien son
inútiles, o bien son tóxicos cuando su concentración aumenta para manter la homeostasis
que se encarga del mantenimiento de las miles de sustancias (porque regula la
composición del líquido extracelular). Por esta razón son
eliminados hacia el medio externo o al fluido respiratorio. Estos productos son los
siguientes:
1. Productos no nitrogenados como el agua, CO2 (procedente del catabolismo de
glúcidos y lípidos) y sales minerales (si están en exceso). Se expulsan a través de
estructuras respiratorias (piel, branquias, pulmones) u otras especializadas (glándulas
sudoríparas, aparato digestivo).
2. Derivados nitrogenados procedentes del catabolismo de las proteínas y los ácidos
nucleicos. El nitrógeno se elimina en tres formas distintas:
- Amoniaco: compuesto muy tóxico pero soluble en agua. Se elimina de forma directa
diluyéndolo en mucha agua. Por ello, los animales que eliminan amoniaco (amoniotélicos)
son animales acuáticos (invertebrados, osteíctios y larvas de anfibios).
- Urea, componente menos tóxico y todavía soluble en agua. Se elimina en un líquido
acuoso que es la orina. Los animales ureotélicos son los condrictios, los anfibios, las
tortugas y los mamíferos.
- Ácido úrico: es sólido pastoso blanco que se expulsa junto con las heces. Como es poco
tóxico e insoluble en agua, se puede acumular sin causar graves daños al animal y
supone un gran ahorro de agua. Los organismos uricotélicos son terrestres y ovíparos
como los insectos, los reptiles, las aves y los gasterópodos terrestres.

5.1 LOS APARATOS EXCRETORES

Sólo los animales más sencillos (esponjas, celentéreos y equinodermos) difunden
directamente los productos de desecho al medio externo. El resto de los animales
precisan de un aparato excretor que permite la eliminación de productos de desecho
metabólico que han sido expulsados por los tejidos al medio interno o al fluido circulatorio.
Además, el aparato excretor contribuye al mantenimiento de la homeostasis (regulación
de la composición del líquido extracelular). Aparatos
excretores en animales:
1. Los protonefridios (platelmintos) son tubos muy
ramificados que acaban en una célula
flamígera. Ésta capta las sustancias de desecho mediante
el movimiento de sus cilios y por los túbulos van hacia el
poro exterior.
2. Metanefridios (anélidos
y moluscos). Son tubos simples (dos por anillo) que se
abren por los dos extremos: el nefrostoma, que filtra los
productos de desecho del celoma, y el nefridioporo, que
los expulsa al medio externo. Los productos útiles se
reabsorben en el interior del túbulo.
3. Tubos de Malpighi
(insectos). Constan de
tubos cerrados por un extremo y abiertos al intestino por
el otro. Captan los desechos del hemocele, que se
expulsan junto con las heces. Los productos útiles se
reabsorben en el propio intestino.
4. Glándulas verdes o
antenales
(crustáceos). Están formadas por la cámara glandular
verdosa (que recoge las sustancias de desecho), un
tubo excretor, la vejiga y un poro excretor, situado en la
base de las antenas, por donde se expulsan.
5. Los riñones de los vertebrados producen la orina, expulsada al exterior por las vías
urinarias (uréteres, vejiga urinaria y uretra). Estos órganos tienen tres partes: corteza,
médula y pelvis renales. La estructura básica del riñón es la nefrona, que posee dos
partes: la cápsula de Bowman (una copa hueca que envuelve a un ovillo de capilares
sanguíneo denominado glomérulo de Malpighi) y el túbulo renal (estructura hueca en la
que se definen cuatro tramos: tubo contorneado proximal, asa de Henle, tubo contorneado
distal y túbulo colector).

Fisiología de la nefrona.
La formación de la orina se realiza en dos fases:
1. Filtración glomerular (en la cápsula de Bowman): es el paso de plasma y solutos
pequeños (agua, sales, aminoácidos, glucosa, urea) al interior de la nefrona de forma no
selectiva.
2. Fase tubular (en los túbulos renales). En ella se produce la reabsorción selectiva de
agua (por ósmosis) y de sustancias útiles (sales, aminoácidos, glucosa, por transporte
activo). También se produce la secreción de algunas sales y de amoniaco. Estas
sustancias pasan a la sangre a través de los numerosos capilares que rodean el túbulo.

El resultado es la formación de una orina más concentrada que el filtrado (para

economizar agua) gracias al papel del asa de Henle, que genera un medio hipertónico en
la médula. No obstante, la cantidad de agua de la orina se puede regular a nivel de la fase
tubular, puesto que el filtrado es siempre isotónico.

Conceptos básicos:
-Glomérulo de Maldighi: ovillo que se encuentra en el interior de la cápsula de Bowman,
es donde se produce el filtrado grueso.
-Filtración:paso de las sustancias de la sangre hacia el espacio urinario a través de la
barrera de filtración glomercular.
-Reabsorción: paso de las sustancias de los túbulos renales hacia los vasos capilares que
los rodean.
-Secreción:paso de susatncias de los vasos capilares (capilares peritubulares) que rodean
los túbulos hacia los túbulos renales.
-Excreción: es el producto final de eliminación resultado de los procesos de filtración,
reabsorción y secreción.

Estructuras excretoras no especializadas:

1. Aparatos respiratorios: pulmones, tráqueas (ambos expulsan CO 2 ) y branquias
(CO2 y NH 3 ).
2. Las glándulas sudoríparas (en mamíferos) tienen una función termorreguladora, pero
también expulsan agua, sales y urea a través del sudor.
3. Glándulas lacrimales: eliminan agua y sales.
4. El hígado puede, a través de la bilis, excretar colesterol, bilirrubina (procedente de la
degradación de la hemoglobina) y sustancias tóxicas.
5. Las aves marinas y algunos reptiles tienen glándulas de la sal, estructuras que
eliminan el exceso de sal o de los alimentos marinos. La solución salina concentrada que
se genera desemboca en la cavidad nasal o bucal (aves) o cerca de los ojos (reptiles).

5.2 LA OSMORREGULACIÓN EN ANIMALES

Los animales marinos sencillos como las esponjas, los celentéreos, los distintos tipos de
gusanos y los equinodermos son organismos osmoconformadores, puesto que tienen un
medio interno siempre isotónico con el medio externo marino. Sin embargo, la ingesta de
alimentos y la producción de sustancias de desecho pueden alterar la osmolaridad
(concentración de solutos) del medio interno. Por otra parte, hay organismos que viven en
salinidades distintas a la marina, como los dulceacuícolas y los terrestres. Por tanto,
aparece la osmorregulación, que es el conjunto de mecanismos que mantienen constante
la concentración de solutos del medio interno y los organismos que lo realizan se
denominan orsmorreguladores.

Los organismos de agua dulce viven en un medio

hipotónico, por lo que el agua tiende a entrar por
ósmosis (lo que puede generar hinchamiento) y también
pueden perder sales hacia dicho medio. Los
mecanismos para evitar o paliar estas tendencias son
los siguientes:
- Ingerir poca o nada de agua.
- Producir una orina muy abundante y diluida.
- Incorporar sales por branquias o epitelios mediante un
transporte activo.
- Poseer epitelios impermeables.

En cambio, los organismos de agua salada viven en un

medio hipertónico, por lo que el agua tiende a salir del
cuerpo por ósmosis. Para evitar esto, desarrollan los
siguientes mecanismos:
- Ingerir agua marina, eliminando las sales mediante
transporte activo por las branquias o el intestino.
- Producir una orina escasa y muy concentrada.
- Los condrictios utilizan otra estrategia: acumulan urea
en la sangre, por lo que se hace ligeramente hipertónica.

Los organismos terrestres tratan de evitar la desecación, esto es, la salida de agua,
por lo que se enfrentan a una situación parecida a los animales marinos. Para eludir esta
deshidratación emplean distintos sistemas:
- Presentar tegumentos formados por quitina (artrópodos) o queratina (vertebrados),
ambos impermeabilizados con cubiertas céreas.
- Los reptiles y las aves eliminan ácido úrico insoluble (que no necesita agua).
- Los mamíferos eliminan una orina concentrada mediante el asa de Henle (será tanto
más concentrada cuanto mayor sea su longitud).
- Los mamíferos marinos y del desierto obtienen el agua que necesitan del metabolismo
de los nutrientes (agua metabólica).
- Algunos reptiles y las aves marinas pueden beber agua salada gracias a la presencia de
las glándulas de la sal que excretan activamente los iones para formar un líquido
excretado fuertemente hipertónico.
6-VOCABULARIO
-Desecho:productos asimilados que el cuerpo no quiere.
-Defecación:eliminación de productos no asimilados (aparato digestivo).
-Excreción:productos asimilados que pasan por la sangre y son filtrados por el escretor.
-Metabolismo: conjunto de reacciones que se producen en la célula.
-Sistema:Todos los órganos están formados o son de la misma naruraleza.
-Aparato:Los órganos están formados por distinta naturaleza.
-Tejido glandular: se encarga de las secreciones.
-Exocrinas:Secreción al interior de otros tubos.
-Endocrinas:Secreciones a la sangre.
-Esfínter:área circular que permite la entrada y salida de sustancias.
-Hidrolísis:rompen a sustancias más pequeñas.
-Almidón:polímero de glucosa vegetal. Se rompe con la amilasa.
-Glucosa: es el principal nutriente de nuestro cuerpo.
-Glucemia:Niveles de glucosa.
-Glucógeno:almacenamiento de la glucosa.
-Glándula: estructura que forma sustancias.
-Jugo:líquido que lleva un conjunto de cosas.
-Pepsina:enzima activa con actividad hidrolítica, rompe proteínas en medios ácidos
(pepsinógeno).
-Glúcidos:solubles en agua al igual que las proteinas, pero al contrario de las grasas que
se rompen ene l páncreas por laas lipasas.
-Cloaca:coincidencia entre el sistema excretor y el digestivo, cambio físico.
-Renina:cuaja las proteínas
-Bilis:No digiere nada, emulsiona “rompe” en gotas más pequeñas.
-Relación: es una función, ej: superficie volúmen. El delgado tiene más frío porque aunque
el gordo tiene más superficie, tiene mucho más volúmen.
-Electrolito:iones de las sales.
-Nucleasas:rompe el ácido nucleico.
-Aminopeptidasas:transforman las proteínas en almidón.
-Respiración celular:proceso bioquímico. La energía que se obtiene se almacena en atp.
-Difusión:proceso físico en el que gases atraviesan mambranas biológicas de forma
pasiva a favor de un gradiente de concentración (de + a -).
-Fluido:Toda cosa que no tioene forma, la adquieren de aquellas que tienen.
-Gradiente:variación de cualquier magnitud respecto al espacio.
-Condrictios:peces cartilaginosos.
-Músculo intercostal: músculos entrecosstillas.
-Laringe:formado por tejido cartilaginoso, es la nuez.
-La traquea:estructura rígida, no tiene musculatura y permite la respiración.
-Esófago:estructura blanda para evitar que el alimento se atasque y tiene musculatura.
-Nutrición: obtener energía para formar estructuras.
-Arteria:vaso que lleva sangre que procede del corazón. Todas menos la arteria pulmonar
llevan sangre con O2.
-Venas:vaso que lleva la sangre de los órganos al corazón.Todas menos la vena pulmonar
llevan sangre con poco O2.
-Isquemia: falta de O2 en el corazón.
-Ictus:falta de O2 en el cerebro.
-Las arterias coronarias:son las que proveen al corazón de O2. Se localizan en el cayado
aórtico.
-Placas de aretoma: acumulación de coresterol en los vasos-> provocan los infartos.
-Taquicardia: frecuencia cardíaca alta.
-Braquicardia: frecuencia cardíaca baja.
-Ganglios linfáticos:estructuras muy enreversadas (para que no pasa la infección) por
donde pasa la linfa.
-Interscisios: huecos que quedan entre célula y célula rellenos del líquido intersticial.
-Líquido intersticial: Es el medio externo de las células, donde se eliminan los desechos
celulares en las células que no están junto a capilares.