El Sistema Digestivo

EL SISTEMA DIGESTIVO
Nuestro cuerpo no utiliza los alimentos tal como los ingerimos. Para ello, deben ser
transformados en sustancias más sencillas, llamadas nutrientes, que puedan ser absorbidas y
aprovechadas por nuestro organismo. A este proceso lo denominamos digestión y el encargado
de llevarlo a cabo es el sistema digestivo.
El sistema digestivo está

conformado por distintos órganos
del cuerpo que ayudan a la
digestión.
1. Boca : Los alimentos ingeridos

entran por la boca. Los dientes los
trituran masticándolos. Con la
ayuda de la lengua, los alimentos
se mezclan con la saliva hasta
formar el bolo alimenticio.
2. Faringe: El bolo alimenticio es

comprimido y empujado por la
lengua para que sea deglutido y
pase a la faringe por la que
desciende.
3. Esófago: El bolo sigue bajando

por el esófago hasta llegar al
estómago
4. Estómago: En el estómago se segregan los jugos gástricos, que se mezclan con el bolo
alimenticio y lo descomponen para transformarlo en una especie de papilla denominada quimo.
5. Intestino delgado: En el intestino delgado, el quimo se mezcla con los jugos digestivos
segregados por este, así como con la bilis, producida por el hígado, y los jugos pancreáticos
que segrega el páncreas. Esta mezcla pasa a denominarse quilo. Así, los alimentos, ya
transformados en sustancias nutritivas o nutrientes, pueden ser absorbidos por
las microvellosidades del intestino delgado y pasan a la sangre.
6. Intestino grueso: Los restos de los alimentos que no han sido absorbidos pasan al intestino
grueso. Allí se absorbe el agua que contienen, que pasa a la sangre. De este modo, los restos
se compactan y se forman los excrementos que se expulsan por el ano.
LA ALIMENTACIÓN
Para mantener la salud es necesario seguir una dieta sana y equilibrada: debemos consumir
alimentos de todos los tipos y en las cantidades adecuadas. Estas cantidades varían según la
edad, el sexo y la actividad física de cada persona.
Alimentos energéticos
Contienen glúcidos y grasas, que son
los nutrientes que aportan la energía
necesaria para realizar nuestras
actividades. El pan, los cereales, el
arroz, la pasta, los dulces y las patatas
son alimentos ricos en glúcidos. El
aceite, la mantequilla, la nata y los frutos
secos son alimentos ricos en grasas.
Alimentos constructores
Contienen proteínas, que son los
nutrientes que aportan las sustancias
necesarias para crecer y desarrollarnos,
ya que forman parte de las estructuras
de nuestro cuerpo. La carne, el
pescado, las legumbres y los huevos,
así como la leche y sus derivados son
alimentos constructores.
Alimentos reguladores
Contienen vitaminas y minerales, que son los nutrientes que aportan las sustancias necesarias
para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo y para protegernos ante las enfermedades. Las
frutas, las verduras y las hortalizas son alimentos reguladores.
LA PIRÁMIDE ALIMENTARIA
Es un gráfico en el que se representan los

distintos grupos de alimentos que debe incluir
una dieta en la proporción y la frecuencia en la
que se deben tomar para que sea sana y
equilibrada.
En la cúspide de la pirámide representamos los
alimentos que debemos consumir con
moderación y nunca diariamente. Así pues, los
enlatados, las golosinas, los embutidos y las
carnes grasas deben ser consumidos
ocasionalmente y en poca cantidad. A medida
que nos acercamos a la base
de la pirámide, encontramos los alimentos que

debemos tomar con mayor frecuencia y en más cantidad. Por ello, debemos consumir
diariamente alimentos del grupo del pan, los cereales, el arroz, la pasta y las papas, así como
frutas, verduras y aceite de oliva.
HÁBITOS
Hábitos del sistema digestivo
 Comer cinco veces al día: desayuno,media mañana,

almuerzo, media tarde y merienda.
 Tomar alimentos variados durante el día para
disfrutar comiendo. Así evitaremos la monotonía.
 Comer frutas y verduras, entre tres y cinco veces al
día, para evitar el riesgo de enfermedades del
aparato circulatorio y del digestivo. •
 No abusar de dulces, embutidos y alimentos
industriales, ya que tienen poca fibra y vitaminas,
pero contienen muchas grasas que pueden
favorecer el riesgo de determinadas enfermedades
como la obesidad. •
 Asegurarnos de que los alimentos que vamos a ingerir se encuentran en buenas
condiciones. De esta manera, evitamos contraer enfermedades o cualquier otro
trastorno relacionado con la alimentación. •
 El agua es una de las sustancias más importantes para nuestro organismo. •
 Aunque las frutas y las verduras que comemos contienen agua en su interior, resulta
insuficiente para cubrir nuestras necesidades. •
 Por este motivo, es necesario beber, aproximadamente, un litro y medio de agua
diariamente.
Hábitos de higiene.
 Ducharse a diario con jabón neutro, que no

perjudique nuestra piel, permite mantener nuestro
cuerpo limpio. •
 Lavarse las manos antes de preparar o consumir o
manipular algún alimento. •
 Cepillarse correctamente los dientes después de
cada comida.
Hábitos de ejercicio físico.
 Practicar ejercicio físico de manera moderada y habitual

es beneficioso para el buen funcionamiento de los
músculos y las articulaciones, para nuestro aparato
circulatorio y para la salud en general.
 Caminar por lo menos entre 30 y 45 minutos diarios,
especialmente si no se practica ningún deporte.
 Adaptar la alimentación al tipo de ejercicio físico que se practica.

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El sistema digestivo está

1. Boca : Los alimentos ingeridos

2. Faringe: El bolo alimenticio es

3. Esófago: El bolo sigue bajando

Es un gráfico en el que se representan los

de la pirámide, encontramos los alimentos que

Hábitos del sistema digestivo

 Comer cinco veces al día: desayuno,media mañana,

 Ducharse a diario con jabón neutro, que no

Hábitos de ejercicio físico.

 Practicar ejercicio físico de manera moderada y habitual

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