85.626 20231 Pec4

Operaciones y Procesos Productivos
Curso 202 3 -2 4 / 1r Semestre
Nombre y apellido del estudiante
Prueba de evaluación continua 4. ¡No tengo tiempo! ¿Podemos optimizar nuestros

procesos?
Criterios de evaluación
La ponderación de cada ejercicio en la nota final de esta prueba de evaluación continua será el
siguiente:
Ejercicio 1 (15%)
Ejercicio 2 (10%)
Ejercicio 3.1 (30%)
Ejercicio 3.2 (10%)
Ejercicio 4 (35%)
La rúbrica para la corrección de esta actividad es la siguiente:
Puntuación
100% 75% 50% 25% 0%
Ejercicio Gráfico Gráfico Gráfico Gráfico Gráfico

1 correcto: parcialmente parcialmente parcialmente incorrecto o
- Simbología correcto. correcto incorrecto no
- Contenido - Contenido - Contenido - Contenido respondido
- 1 error menor - 2 errores en impreciso o
en simbología simbología - 3 errores en
simbología
Ejercicio Justificación - Justificación - Justificación

2 correcta y correcta, no incorrecta
apoyada en el apoyada en el
gráfico gráfico
anterior anterior
Ejercicio Etapas del Etapas del Etapas del Etapas del Respuesta
3.1 cálculo y cálculo cálculo cálculo incorrecta
resultados correctos. correctos. incompletas
correctos Error de cálculo Error de
menor en cálculo
alguno relevante
apartado
Ejercicio Utiliza el Utiliza el Concepto

3.2 concepto concepto erróneo,
adecuado adecuado, resultado
1
Página de 5
Cálculos calcula incorrecto

correctos incorrectamen
te
Ejercicio Correcto: Correcto Razonamiento Erróneo

3.3 - - lógico pero sin
Razonamiento Razonamient cálculos
- Cálculos o
- Conclusión - Cálculo
impreciso
Ejercicio Aporta en Aporta en No aporta en

4 Debate * tiempo y tiempo y tiempo o
forma. forma, forma.
Conclusiones conclusiones
razonadas insuficientes
* No hacer las aportaciones en tiempo y forma en el debate implica no puntuar en este apartado ,
aunque aquí se redacten las conclusiones .
Formato y fecha de entrega
1. Se entregará un documento donde NO aparecerá ninguna pregunta del enunciado .
2. Únicamente se aceptarán archivos en formato de edición de texto: .doc, . docx , . o

similares.
3. N o se pueden entregar documentos en formato PDF. Tampoco se aceptarán documentos

en formato Excel como comprobación de los cálculos. Si se entregan, no se tendrán en
cuenta .
4. No se acepta ninguna parte de la PEC en formato manuscrito.
5. El documento entregado debe tener su nombre y apellidos al principio del documento de

respuesta.
La fecha máxima de entrega es el día 24 de diciembre a las 23:59 por la PEC y del 22 de diciembre
a las 21:59 por el Debate (tal y como se detalla en la pregunta 4 de esta PEC). Éste es el plazo
límite de entrega y, una vez finalizado el plazo, se publicarán las soluciones de los ejercicios en el
aula de la asignatura. Por eso os recomendamos que no dejéis la actividad para el último momento.
Recordatorio sobre autoría de la actividad (revisa el Plan Docente para más información)
1. Esta actividad es individual. Esto significa que no se puede realizar conjuntamente con nadie,
independientemente del vínculo que le une con la otra persona!, individual es individual . Si se
detecta una actividad realizada conjuntamente con diferentes personas, será considerada como
copia.
2
Página de 5
2. No se puede utilizar ningún tipo de software que genere automáticamente respuestas para
realizar esta actividad.
3. Contratar a una persona para apoyar la realización de esta actividad o para, directamente,
llevarla a cabo supone una infracción grave y comporta el suspenso del AC.
4. Evita compartir tus actividades con otras personas. Nos hemos encontrado casos de copia en los
que una de las dos partes no era consciente de ello. Ante dos actividades con un % de
coincidencia, no podemos entrar a determinar quién ha copiado a quien. Se considera una
copia por ambas partes .
5. En el caso de realizar una búsqueda en internet y basarse en información de terceros para

contestar a las preguntas de las PAC, es necesario citar correctamente las fuentes consultadas
(ver vídeo sobre citaciones ). Aunque se haga una cita, no se pueden copiar literalmente los
contenidos de fuentes externas. Debes hacer el esfuerzo de traspasar los contenidos
consultados a tus propias palabras.
6. El uso de herramientas de IA generativa, como ChatGPT , Bing Chat , GitHub Copilot, entre
otros, está permitido para su estudio y práctica. Sin embargo, está totalmente prohibido
utilizarlas para confeccionar las respuestas de las actividades de evaluación y hacer pasar las
respuestas como propias. Tampoco servirá poner las herramientas de IA como fuente de origen.
Enunciado
Seguimos con el caso Darts , siendo válido el enunciado contextual de las 3 PECs anteriores.
En la PEC3 vemos el PERT para poner en marcha una nueva exposición. Desde un punto de vista
de procesos y, de forma genérica, una nueva exposición implica para cada obra:
- Recepción física de la obra.

- Almacenamiento temporal
- Control de la documentación (contratos, etc.).
- Verificación de autenticidad con evaluación de un experto. No pasar la verificación inicia el
proceso de anulación de la exposición.
- Ingreso de datos en el sistema (título, autor, dimensiones, técnica, año, etc.).
- Fotografía y digitalización de la obra.
- Traslado obra de almacén a exposición
- Instalación obra
- Envío de invitaciones a clientes y medios de comunicación para la presentación de la obra.
Preguntas
Pregunta 1
Siguiendo la simbología ISO 9000 realiza el gráfico del proceso genérico de recepción, catalogación
y exposición de una nueva obra.
3
Página de 5
Pregunta 2
Si tuvieras que escoger una etapa crítica del proceso. ¿Cuál sería? ¿Por qué? Apóyate en la
representación gráfica de la pregunta anterior para responder.
Pregunta 3
Uno de los puntos que consume más tareas administrativas es el que corresponde al ingreso de
datos en los sistemas.
Este proceso implica traspasar manualmente al ERP de Darts los datos de la obra, una fotografía y
su digitalización.
A veces, o la falta de documentación, o el uso de sistemas poco intuitivos hace que el proceso
tenga una duración dispar. Además, es una tarea que suele encomendarse a la última persona que
ha entrado a trabajar en la administración de Darts , con lo que, hasta que no alcanza el
conocimiento necesario, está sujeto errores y malentendidos que afectan a la duración del trabajo.
Una auditoría interna ha hecho evidente que en las últimas 5 obras introducidas el tiempo destinado
a las tareas "ingreso de datos en los sistemas" ha conllevado la siguiente tabla de tiempo
(expresado en minutos) y de valoración de la observación (índice centesimal 100 -133, valor normal
de 100). Cada obra la ha introducido una persona distinta del departamento de administración:
Ingreso de datos Evaluación

Actividad
Obra 1 65 90
Obra 2 56 105
Obra 3 48 115
Obra 4 35 130
Obra 5 75 85
3.1 Considerando una posible desviación del 15%. ¿Qué tiempo normal podemos esperar para la
labor “Ingreso de datos en el sistema”?
3.2 Darts se plantea dividir la labor en dos partes. La parte de entrada de datos y la parte de
digitalización fotográfica.
El problema de hacerlo así es que la persona que realizará la segunda parte de la tarea deberá
tener un tiempo de espera entre que se acaba de entrar en el sistema y se puede iniciar su
proceso. Además no se mejora el tiempo normal de realizar esta tarea, pero sí que la calidad es
mayor.
De hecho, se ha detectado que la fatiga de la persona que entra los datos en el sistema es
recurrente y afecta a la calidad del trabajo. La fatiga actualmente se estima que tiene un impacto
del 10% y pasará a tenerlo del 2% si se libera de esa labor de fotografía.
¿Cuál será el tiempo máximo de espera que puede permitirse con el nuevo sistema (una persona
entrando datos y una persona en fotografía) para que no incida en el tiempo de ciclo actual total?
Pregunta 4. Debate
Tienes que participar en el debate abierto en el aula y responder aquí a las conclusiones.
En el debate nos preguntamos , ¿dónde es aplicable el concepto de Lean en una galería de
arte como Darts ?
Lee detenidamente las normas del debate:

4
Página de 5
- Se realizarán dos intervenciones.

- La primera dando respuesta a la pregunta en no más de 200 palabras.
- La segunda, dando respuesta a alguna intervención de algún otro compañero/a en no más
de 200 palabras.
- Las intervenciones deben ser espaciadas en el tiempo. No se podrán realizar las dos en el
mismo momento ni en el mismo día.
- El debate finaliza dos días antes que la PEC (21 de diciembre a las 23:59). Dejar por último
la primera intervención es una mala praxis, pues dificulta a los demás compañeros la tarea
de respuesta y no permite puntuar en este apartado (no es posible la intervención
espaciada).
- En el documento de la PEC (NO en el debate) deberás redactar unas conclusiones
respondiendo a la siguiente pregunta: ¿De estos días de debate qué conclusiones extraes
sobre la aplicabilidad de la filosofía LEAN en Darts ?
- Por tanto, debes intervenir en dos ocasiones en el debate y debes poner aquí las
conclusiones.
5
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La rúbrica para la corrección de esta actividad es la siguiente:

100% 75% 50% 25% 0%

Ejercicio Gráfico Gráfico Gráfico Gráfico Gráfico

Ejercicio Justificación - Justificación - Justificación

Ejercicio Utiliza el Utiliza el Concepto

Cálculos calcula incorrecto

Ejercicio Correcto: Correcto Razonamiento Erróneo

Ejercicio Aporta en Aporta en No aporta en

Formato y fecha de entrega

1. Se entregará un documento donde NO aparecerá ninguna pregunta del enunciado .

2. Únicamente se aceptarán archivos en formato de edición de texto: .doc, . docx , . o

3. N o se pueden entregar documentos en formato PDF. Tampoco se aceptarán documentos

4. No se acepta ninguna parte de la PEC en formato manuscrito.

5. El documento entregado debe tener su nombre y apellidos al principio del documento de

5. En el caso de realizar una búsqueda en internet y basarse en información de terceros para

- Recepción física de la obra.

Ingreso de datos Evaluación

Lee detenidamente las normas del debate:

- Se realizarán dos intervenciones.

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