Tesina

UNIVERSIDAD MAYOR REAL Y PONTIFICIA DE SAN FRANCISCO XAVIER DE
CHUQUISACA
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
CARRERA DE AGRONOMÍA TÉCNICO SUPERIOR
EVALUACION DE LA FORMA DE PLANTACION DE CLADODIOS DE OPUNTIA FICUS

INDICAS (l) MILL, EN EL MUNICIPIO DE YOTALA.
Informe de tesina para obtener el
Título de técnico superior en agronomía

INDICE
HOJA DE APROBACION DEL TUTOR....................................................................
1.- INTRODUCCION:..............................................................................................
2.- PLANTEAMIENTO DE PROBLEMA:.................................................................
3.- HIPOTESIS:.......................................................................................................
4.- OBJETIVOS:......................................................................................................
4.1.- objetivo general:..........................................................................................
4.2.- objetivo específico:......................................................................................
5.- JUSTIFICACION:...............................................................................................
6.- LOCALIZACION:................................................................................................
7.- MARCO TEORICO:...........................................................................................
8.- METODOS Y TECNICAS DE INVESTIGACION:..............................................
9.- CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES:................................................................
10.- BIBLIOGRAFIA:...............................................................................................
HOJA DE APROBACION DEL TUTOR
……………………………………………………..
Lic.
ASESOR INTERNO
………………………………………………….
ASESOR EXTERNO
EVALUACION DE LA FORMA DE PLANTACION DE CLADODIOS DE
OPUNTIA FICUS INDICAS (l) MILL, EN EL MUNICIPIO DE YOTALA.
1. INTRODUCCION
La escasez de alimento y el constante crecimiento de la población ha hecho

que se produzca un abuso en cuanto a la utilización de los suelos del país. En
la actualidad la creciente demanda de alimentos está exigiendo a los
productores agrícolas aumentar su producción, estos explotan al máximo los
suelos, dejándolos infértiles y erosionados, ocasionando de esta manera que
se reduzcan los espacios en los cuales se pueda realizar la agricultura. La
acelerada reducción de las tierras fértiles y aptas para el desarrollo normal de
la agricultura han dejado a varias familias en la desocupación, teniendo estas
que migrar a la ciudad a buscar trabajo y abandonado así el campo las
ciudades productoras de tuna son santa cruz, Cochabamba, Chuquisaca la
tuna es una especie vegetal de crecimiento rápido resistente a condiciones
adversas el clima y suelo, proporciona el cultivo adecuado para recuperar
suelos y adapta con gran facilidad a lugares en donde cualquier otro tipo de
cultivo no responde . El progresivo proceso de la desertificación en todas las
tierras fértiles a nivel mundial hace que la búsqueda de alternativas para
producir alimentos de calidad y saludables sea difícil, sin embargo el cultivo de
la tuna permite obtener un alimento de gran valor nutricional, sabrosa, apto
para el consumo humano y animal además de ser un alimento medicinal; sus
propiedades en cuanto a frutos, gran cantidad de agua y a que la producción
de tuna no requiere la aplicación de ningún tipo de químico hace imperiosa la
necesidad de realizar investigación sobre este importante cultivo, ya que
representa una alternativa de producción para las comunidades en las cuales
sus suelos han sido parcialmente devastados, de esta manera se estaría
incrementando la alternativa alimenticia (frutos, hojas) tanto humana como
animal .La bondad de sus frutos tales como el uso de estos para el tratamiento
de la gastritis o que puede ser consumido por los diabéticos sin causar
problema alguno el uso de sus flores para tratar el cáncer de próstata, así
como una Fuente de ingresos a través de la obtención de materiales como
películas adherentes o la utilización de cercas vivas, son pocos conocidos por
esta razón es menester dar la adecuada importancia a esta especie y así
determinar la mejor adaptación y producción que pueda dar.
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Frente a los constantes cambios en la comercialización de los productos se

precisa el ajuste de diversas estrategias para lograr la consolidación de la
cadena productiva, en nuestro caso particular luego de hacer una evaluación
de mercado y de campo, consideramos que la tuna es un producto de muy
buena estabilidad en el mercado. En los sectores de las diferentes
comunidades existe escases de alimentos además de una economía muy
reducida y la falta de trabajo; pero existen terrenos que por sus características
semiáridas son aparentemente inservibles para las prácticas agrícolas, es aquí
donde el cultivo de la tuna presenta todas sus bondades ya que puede
solucionar la economía dando trabajo a los habitantes de las diferentes zonas,
creando una fuente de ingresos con la venta de sus frutos y materia prima,
abasteciendo de alimentos a todos sus pobladores, aprovechando los terrenos
que han sido abandonados y mejorar el estado de vida de los habitantes de los
sectores de baja economía ; sin embargo, las comunidades dedicadas al cultivo
de este producto no han visto reflejados sus esfuerzos con mayores ingresos
económicos, de donde emanan nuestra preocupación por brindarles
alternativas de soluciones prácticas como ser los diferentes tipos plantación la
cual podemos evaluar cuál de las cuatro variedades nos responde más
rápido .Si revisamos de los viejos textos médicos describiremos que la tuna se
utilizaba para tratar una gran cantidad de males y la ciencia moderna se ha
encargado confirmar muchas de ellas, se descubrió que contiene un alcaloiude
llamado cantina, que ha demostrado ser un excelente tónico cardiaco, que
puede ayudar a disminuir los rasgos de ataque cardiacos, enfermedades de
hígado o riñones, raquitismo, debilidad general eh incluso tosferina gracias a
este producto por sus alto contenido de nutrientes y al estudio que realizados y
recaudamos de los diferentes textos y paginas podemos ayudar a varias
familias productoras de tuna a salir de los bajos recursos y gracias a las
propiedades que nos ofrece varias familias podría establecerse en el campo
dando utilidad a sus terrenos ya que esta planta no requieres de mucho trabajo.
3. HIPOTESIS / PREGUNTA DE INVESTIGACION
Que forma de plantación será la más adecuada para la producción de tuna ?
4. OBJETIVOS
4.1 OBJETIVO GENERAL
Determinar qué forma de plantación es la más adecuada para la producción de

tuna
4.2 OBJETIVO ESPECIFICO
Evaluar el comportamiento de la tuna en las diferentes formas de plantación en

el municipio de Yotala
Cuantificar la cantidad de plantas prendidas en los diferentes métodos de

plantación.
5. JUSTIFICACION
El presente trabajo de investigación realizado en la granja de Villa Carmen

Yotala, ayudara a los productores en el sustento de sus familias tanto
económica como alimenticia ya que es la principal fuente de ingreso
económico, logrando así una mejor calidad de vida ya que este producto está
entrando a los mercados con gran fuerza, y esta requerida por los pobladores
por los diferentes beneficios que este producto nos brinda, se quiere llegar a
determinar qué forma de plantación es la que enraíza en menor tiempo
cuantificar los factores iniciales de crecimiento ( prendimiento, tamaño de los
cladodios, numero de brotes, diámetro de los cladodios )
6. LOCALIZACION
El trabajo de investigación se realiza en la granja de Villa Carmen,

perteneciente de la facultad de Ciencias Agrarias, ubicada en la localidad de
Yotala, perteneciente de la Universidad Mayor real y Pontificia de San
Francisco Xavier de Chuquisaca.
La localidad de Yotala se encuentra ubicada en la provincia Oropeza del

departamento de Chuquisaca, situada a 15Km de sucre sobre la carretera a
potosí, geográficamente se encuetra a los 19° 09 28” de latitud sur y a los 55°
15 25” de latitud oeste, con una altura 2515 msnm.
CLIMA
Tomando como base la clasificación climática de Bolivia, realizada

thornthwaite, realizado por la consultora soto mayor, (1987) identificaron la
zona con clima seco sub húmedo, mesotermal que aproxima bastante a la
propuesta por el propio thornthwaite, en el mapa de la clasificación climática.
 Temperatura máxima media 25.3°C

 Temperatura mínima media 5.8°C
 Temperatura general media 15.3°C
 Humedad relativa media anual 47.5 %
 Precipitación media anual 493.2 mm
SUELO
El estudio de tesis realizado por Arteaga (1991) menciono que son suelos de
texrtura moderadamente gruesa permeabilidad moderada, infiltración
acumulada moderada. La reacción del suelo fuertemente alcalino,
conductividad eléctrica normal, CIC baja y total de base intercambiable bajo a
moderado. En general son suelos de fertilidad baja a moderada y común la
erocion en cárcavas
MISIÓN
El IASA es un instituto que impulsa la innovación científica-tecnológica

agroecológica con el propósito de optimizar la productividad agroalimentaria
departamental y nacional, articulando la gestión académica e investigativa
institucional.
VISIÓN
El instituto es líder de investigación e interacción en la Universidad Mayor, Real

y Pontificia de San francisco Xavier de Chuquisaca, sustenta al sistema agro
productivo y ambiental departamental como fuente de innovación e
investigación estratégica acorde al modelo académico, reconociendo y
revalorizando los saberes locales constituyéndose en un instrumento para alivio
de la pobreza rural regional y nacional.
7. MARCO TEORICO
ORIGEN
El nopal es una cactacea son origen del hemisferio occidental y se encuentra

desde las praderas canadienses hasta el estrecho de Magallanes en el sur.
Existen literaturas que hacen mención de la tuna tanto en las Rocallosas en
Norteamérica hasta la zona Andina de Sudamérica, pero lo importante es que
son nativas del continente Americano.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA
REINO Plantae
DIVICION Magnoliophyta
CLASE Magnoliopsida
ORDEN Caryophyllales
FAMILIA Cactaceae
SUDFAMILIA Opuntioideae
TRIBU Opuntiae
GENERO Opuntia
SUDGENERO Opuntia
ESPECIE Opuntia fIcus indica
CARACTERISTISTICAS MORFOLOGICAS
PLANTA: Arbustiva de la familia de las cactáceas
TALLO: El tallo y las ramas están constituidos por cladodios con apariencia de
cojines ovoides y aplanados, unidos unos a otros, pudiendo en conjunto
alcanzar hasta 5 m de altura, el tallo a diferencia de otras cactáceas está
conformando por troncos y ramas que poseen cutícula gruesa de color verde
HOJAS: Las hojas caducas solo se observan sobre los tallos tiernos, cuando
se produce la renovación de hojas o cladodios, en cuyas axilas se encuentran
las aerolas de las cuales brotan las espinas.
FRUTOS: Es una baya polispermo, carnosa, de forma ovoide esférica, sus

dimensiones y coloración varían según la especie; presentan espinas frágiles y
finas de 2 a 3 mm de longitud
FLORES: Son solitarias, localizadas en la parte superior de los cladodios, de 6

a 7 cm de longuitud, la flores se abren a los 35 a 45 días de su brotacion sus
pétalos son de colores vivos; amarillo, anaranjado, rojo y florecen una vez al
año
LA CASCARA: Es la parte no comestible del fruto, por lo que a menor peso de

esta mayor es la calidad del fruto en la primera semana después de la floración
es mayor el crecimiento de la cascara que el del tejido que origina la fruta.
LAS SEMILLAS: Son de forma discoidal, poseen testa reticulada y arilo lateral
angosto, se encuentra de 100 a más de 400 semillas por fruto, con diámetro de
3 a 4 mm ( pimienta,1990; scheinvar 1999)
REQUERIMEIENTOS EDAFOCLIMATICOS
PRECIPITACION: El cultivo de la tuna es tolerante a la falta de agua ya que

esta planta contiene alrededor de 90% de agua
TEMPERATURA: Requiere para su desarrollo una temperatura media anual de

16 – 28°C una precipitación pluvial de 150- 1800 milimetros
SUELO: los suelos deben ser de una textura franca, franco arcilloso arenoso,
arenosos, franco arenosos, con PH 6.5- 8.5 el suelo deberá tener buena
fertilidad natural y al menos 30cm de profundidad para garantizar plantas
vigorosas.
7. METODOS Y TECNICAS DE INVESTIGACION
a) tipo de investigación
 Investigación experimental comparativa.
8. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
MESES
ACTIVIDADES
N ENE FEB MAR ABR MAY JUN
Reunión y coordinación
1 con la institución
Reconocimiento del área

2 de pasantía
Preparación del terreno, y

3 desinfección de los
cladodios
4 Plantación de los cladodios
5 Presentación de informes
del trabajo realizado en el
área de pasantía
Evaluación del
6 comportamiento de la tuna
en sus diferentes tipos de
plantación
Registro del seguimiento
7 del comportamiento de la
tuna
8 Elaboración y presentación
del informe
9 Pre evaluación y defensa

de la del trabajo realizado
9. BIBLIOGRAFIA
www.emgormix.com/agricultura/articulos/cultivo nopal-ficust40728.htm
https://www.google.com/search?q=posiciones+de+plantacion+nopal&aq
https://www.google.com/search?
client=universidad+mayor+de+san+andres+facultad+de+agronomia+tuna+t
esis&oq

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UNIVERSIDAD MAYOR REAL Y PONTIFICIA DE SAN FRANCISCO XAVIER DE

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CARRERA DE AGRONOMÍA TÉCNICO SUPERIOR

EVALUACION DE LA FORMA DE PLANTACION DE CLADODIOS DE OPUNTIA FICUS

Informe de tesina para obtener el

Título de técnico superior en agronomía

HOJA DE APROBACION DEL TUTOR....................................................................

La escasez de alimento y el constante crecimiento de la población ha hecho

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Frente a los constantes cambios en la comercialización de los productos se

Que forma de plantación será la más adecuada para la producción de tuna ?

Determinar qué forma de plantación es la más adecuada para la producción de

4.2 OBJETIVO ESPECIFICO

Evaluar el comportamiento de la tuna en las diferentes formas de plantación en

Cuantificar la cantidad de plantas prendidas en los diferentes métodos de

El presente trabajo de investigación realizado en la granja de Villa Carmen

El trabajo de investigación se realiza en la granja de Villa Carmen,

La localidad de Yotala se encuentra ubicada en la provincia Oropeza del

Tomando como base la clasificación climática de Bolivia, realizada

 Temperatura máxima media 25.3°C

El IASA es un instituto que impulsa la innovación científica-tecnológica

El instituto es líder de investigación e interacción en la Universidad Mayor, Real

El nopal es una cactacea son origen del hemisferio occidental y se encuentra

ESPECIE Opuntia fIcus indica

PLANTA: Arbustiva de la familia de las cactáceas

FRUTOS: Es una baya polispermo, carnosa, de forma ovoide esférica, sus

FLORES: Son solitarias, localizadas en la parte superior de los cladodios, de 6

LA CASCARA: Es la parte no comestible del fruto, por lo que a menor peso de

PRECIPITACION: El cultivo de la tuna es tolerante a la falta de agua ya que

TEMPERATURA: Requiere para su desarrollo una temperatura media anual de

7. METODOS Y TECNICAS DE INVESTIGACION

Reconocimiento del área

Preparación del terreno, y

9 Pre evaluación y defensa

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