Laboratorio 3 - Capilaridad

Mecánica de Fluidos
Laboratorio Experimental No. 3
LABORATORIO EXPERIMENTAL N. 3
CAPILARIDAD
PRESENTADO POR:
SANTIAGO MELENDEZ
DANIEL PAZ DEVRIES
WEIMAR JURADO
JAROL DAZA
PRESENTADO A:
ING. HERNÁN JAVIER GÓMEZ ZAMBRANO
UNIVERSIDAD DE NARIÑO
PROGRAMA DE INGENIERIA CIVIL
MECÁNICA DE FLUIDOS
PASTO, NARIÑO
12 DE MAYO DEL 2023
1
CONTENIDO
3. CAPILARIDAD ............................................................................................................................... 3
3.1 Introducción .............................................................................................................................. 3
3.2 Objetivos. .................................................................................................................................. 3
3.3 Fundamento Teórico ................................................................................................................. 3
3.4 Materiales Utilizados. ................................................................................................................ 4
3.5 Equipos e instrumentos............................................................................................................. 5
3.6 Desarrollo del experimento ...................................................................................................... 5
3.7 Procesamiento de Datos. .......................................................................................................... 6
3.8 Análisis y resultados. ................................................................................................................. 7
3.9 Conclusiones.............................................................................................................................. 8
3.10 Bibliografía. ............................................................................................................................. 8
Tablas
Tabla 3.1 – Tensión Superficial y Ángulo de Contacto ..................................................................... 4
Tabla 3.2 – Datos experimentales del agua ........................................................................................ 6
Tabla 3.3 – Procesamiento de datos del agua ..................................................................................... 6
Lista de Figuras
Figura 3.1 Diagrama de ascenso capilar .............................................................................................. 4
Figura 3.2 Materiales y juego de capilares .......................................................................................... 5
2
3. CAPILARIDAD
3.1 Introducción.
Alrededor de cada molécula de un líquido en reposo se desarrollan fuerzas moleculares de

cohesión, que actúan dentro de una pequeña zona de acción de radio r. Las moléculas del
líquido que se encuentran a una profundidad mayor que r producen fuerzas de atracción que
se compensan; lo contrario acontece con las moléculas que se encuentran dentro de la capa
de espesor r en la proximidad a la superficie libre.
Dentro de esta capa se ejercen fuerzas resultantes de cohesión en dirección hacia el líquido,
por lo reducido de las fuerzas de cohesión del medio que se encuentra encima de la superficie
libre (por ejemplo, aire). Estas fuerzas impulsan a las partículas inferiores a un movimiento
ascendente, que solo es posible al desarrollarse un trabajo por el movimiento de las
moléculas, equivalente al incremento de energía potencial ganado por las mismas.
3.2 Objetivos.
1. Verificar experimentalmente la altura capilar que alcanza el agua en tubos de
diferentes diámetros.
2. Verificar teóricamente y experimentalmente la altura capilar que alcanza el alcohol u
otro líquido.
3.3 Fundamento Teórico.
Los líquidos tienen dos propiedades importantes, a saber, la cohesión y la adhesión. Las dos
se deben a la atracción molecular interna de la substancia (Franzini & Finnemore, 1997, pp.
23,24). La cohesión contribuye a resistir los efectos mecánicos de la tensión, mientras que la
adhesión hace que se adhiera a otra substancia.
En la interfaz entre fluidos, o sea en la superficie de un líquido o un gas o en la superficie de
contacto entre líquidos, la atracción sin compensar entre moléculas produce una película
imaginaria que resiste tensiones externas. Esta propiedad se la suele llamar «tensión
superficial».
Como esta actúa en una superficie, se comparan la cohesión y la adhesión midiendo cuán
tenso está el líquido por unidad de longitud de superficie. La capilaridad, en este sentido,
resulta de la incidencia de fuerzas sobre fluidos mediante tubos finos o medios porosos, con
poros. El fenómeno capilar varía, naturalmente, con la forma que describa la superficie de
contacto y con ello también la fluxión que perciba el fluido en el conducto (Mott, 1990, p.
58).
El ascenso capilar de un líquido puede ser predicho por la ecuación:
2𝜎 ∙ 𝑐𝑜𝑠 (𝜃)
ℎ= (3. 1)
𝛾𝑟
3
En donde ℎ es el ascenso, 𝜎 es la tensión superficial, 𝜃 es el ángulo de contacto entre el líquido

y el material del capilar, 𝛾 es el peso específico del líquido y 𝑟 es el radio del capilarusado
(Franzini & Finnemore, 1997, p. 24).
Figura 3.1 Diagrama de ascenso capilar

De la ecuación anterior, es necesario conocer previamente los ángulos de contacto y tensiones
superficiales a una temperatura dada de los líquidos utilizados. Considerando que en este
laboratorio se va a emplear agua a 18℃, se tendrá estos valores de tensión superficial y ángulo
de contacto diligenciados en la Tabla 3.1.
Tabla 3.1 – Tensión Superficial y Ángulo de Contacto
Líquido 𝜎(𝑁⁄𝑚) 𝜃
Agua 0,0735 0°
Fuentes: (FUERZAS DE ADHESIÓN Y COHESIÓN. ANGULO DE CONTACTO, s. f.)
Donde el valor de la tensión superficial del etanol fue dado por la guía de laboratorio y la del
agua fue deducida de los valores suministrados en la misma asumiendo como correcta la
Regla de Eötvös que establece que la tensión superficial tiende a descender linealmente con
la temperatura («Regla de Eötvös», 2019).
3.4 Materiales Utilizados.
• Juego de seis (6) tubos capilares de vidrio con diámetros diferentes. Figura 3.2.
• Regla métrica.
• Recipiente en vidrio y agua coloreada.
• Calibrador pie de rey.
• Termómetro.
4
Figura 3.2 Materiales y juego de capilares
3.5 Equipos e instrumentos.

Por parte de los estudiantes el laboratorio se realiza de manera asincrónica y virtual,
utilizando equipos capaces de conectarse a internet, un vídeo gravado previamente en el que
se demuestra el procedimiento experimental, además de la explicación del docente y una
tabla con datos obtenidos experimentalmente por el laboratorista.
3.6 Desarrollo del experimento.

La metodología es explicada mediante una guía de laboratorio, se vierte agua tinturada con
colorante tal que se aprecie mejor el efecto de la capilaridad para su fácil medición en el
recipiente de vidrio por fuera de los capilares.
Una vez vertido se mide la columna de líquido con pie de rey y se espera a que haya
estabilidad suficiente para realizar la medición de la capilaridad. Pasado un tiempo se mide
la altura que el líquido consiguió ascender dentro de los capilares.
5
Se introduce un termómetro en la columna de agua para determinar la temperatura a la que

se desarrolló el experimento. Se procede a repetir este proceso de medición en todos los
capilares para luego procesarlos en la tabla 3.2.
3.7 Procesamiento de Datos.
La guía de laboratorio suministra datos experimentales ya conocidos consignados en las
Tablas 3.2:
Tabla 3.2 – Datos experimentales del agua
Diámetro Capilar Temperatura agua Ascenso Capilar

Capilar
Interno (mm) (°C) Medido (cm)
1 0.5 18 2
2 0.75 18 1.21
3 1.85 18 0.61
4 2.1 18 0.57
5 2.4 18 0.5
6 3.6 18 0.43
Utilizando la ecuación 3.1 y los valores de la Tabla 3.1, encontramos el valor teórico del
ascenso capilar. Para asegurar la consistencia entre unidades, se convierte el diámetro en
metros, pero al final se pasan a cm, obteniendo un resultado teórico en cm y permitiendo
compararambos valores inmediatamente en Excel. Los resultados se diligencian en la Tabla
3.3.
3.8 Análisis y resultados.

Tabla 3.3 – Procesamiento de datos del agua.
Diámetro Capilar Temperatura Ascenso Capilar Ascenso Capilar Error

Interno (mm) Agua (ºC) Medido (cm) Calculado (cm) (%)
0.5 18 2 5.9 196

0.75 18 1.21 3.9 226
1.85 18 0.61 1.6 162
2.1 18 0.57 1.4 147
2.4 18 0.5 1.2 146
3.6 18 0.43 0.8 91
Se verifica que el ascenso disminuye en relación al radio del capilar.

La existencia de estos errores puede ser explicada tanto por alguna circunstancia en el
laboratorio, como lo podría ser una limpieza imperfecta de los capilares que podría haber
producido un ángulo de contacto diferente al 0 descrito por la literatura, impurezas en los
6

líquidos, etc.
Otro posible factor podría ser la inexactitud de datos teóricos surgida de haber realizado el
experimento a una temperatura de 18℃ que resultó en el grupo de laboratorio teniendo que
calcular una tensión superficial apropiada a partir de los datos suministrados para los 15 y
20℃. No obstante, si bien esto definitivamente tuvo un impacto en los resultados calculados,
no es posible decir con certeza que la diferencia en temperaturas sea lo suficientemente
significativa para producir las cantidades de error registradas.
3.9 Conclusiones.
La altura que alcanza el agua queda demostrada experimentalmente con margen de error no
aceptable del 196% para solo el capilar menor, mientras que los otros capilares poseen un
margen de error superior a lo aceptable.
El quinto capilar produce resultados inesperados y errores particularmente altos, como se
observó en el laboratorio se encontraba en estado deficiente lo que arrojo datos erróneos.
En el experimento conocimos el significado de tensión superficial, y porque algunos seres
vivos pueden caminar o tener equilibrio al tener contacto con el agua.
3.10 Bibliografía.
Franzini, J. B., & Finnemore, E. J. (1997). Fluid Mechanics with Engineering Applications.
McGraw-Hill.
FUERZAS DE ADHESIÓN Y COHESIÓN. ANGULO DE CONTACTO. (s. f.). Recuperado
2 de mayo de 2021, de
https://repositorio.innovacionumh.es/Proyectos/P_22CursoMateriales/Montserrat_V
área/wimba/page_03.htm
Mott, R. L. (1990). Applied Fluid Mechanics. Merrill Publishing Company.
Regla de Eötvös. (2019). En Wikipedia, la enciclopedia libre.
https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Regla_de_E%C3%B6tv%C3%B6s&oldi
d=119526719

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Alrededor de cada molécula de un líquido en reposo se desarrollan fuerzas moleculares de

Laboratorio Experimental No. 3

En donde ℎ es el ascenso, 𝜎 es la tensión superficial, 𝜃 es el ángulo de contacto entre el líquido

Figura 3.1 Diagrama de ascenso capilar

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Figura 3.2 Materiales y juego de capilares

3.5 Equipos e instrumentos.

3.6 Desarrollo del experimento.

Laboratorio Experimental No. 3

Se introduce un termómetro en la columna de agua para determinar la temperatura a la que

Diámetro Capilar Temperatura agua Ascenso Capilar

3.8 Análisis y resultados.

Diámetro Capilar Temperatura Ascenso Capilar Ascenso Capilar Error

0.5 18 2 5.9 196

Se verifica que el ascenso disminuye en relación al radio del capilar.

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FUERZAS DE ADHESIÓN Y COHESIÓN. ANGULO DE CONTACTO. (s. f.). Recuperado

Mott, R. L. (1990). Applied Fluid Mechanics. Merrill Publishing Company.

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