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    Caso Practico 3

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    Este documento presenta un caso práctico sobre el diseño de una red de distribución para una compañía minorista llamada ESOSÍ. Actualmente ESOSÍ opera bajo un modelo de flujo estocado pero está considerando evolucionar hacia un modelo de flujo tenso para al menos el 60% de su volumen de distribución. El documento analiza los posibles ahorros de costes que podría obtener ESOSÍ al cambiar a un modelo de flujo tenso con uno de sus proveedores, la cervecera CEBADITA.

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    Este documento presenta un caso práctico sobre el diseño de una red de distribución para una compañía minorista llamada ESOSÍ. Actualmente ESOSÍ opera bajo un modelo de flujo estocado pero está considerando evolucionar hacia un modelo de flujo tenso para al menos el 60% de su volumen de distribución. El documento analiza los posibles ahorros de costes que podría obtener ESOSÍ al cambiar a un modelo de flujo tenso con uno de sus proveedores, la cervecera CEBADITA.

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    Diseño de Red de Distribución

    Caso Práctico clase 3

    Claudia Marcela Gutiérrez Mazo

    Oscar Rubio

    Jose Luis Cortes

    Diseño de Red de Opereacines

    2024
    ENUNCIADO

    Enunciado ESOSÍ es una es una compañía de retail que trabaja en la comunicad de Madrid con 150

    tiendas de proximidad. Actualmente ESOSÍ trabaja únicamente en flujo estocado con una

    preparación picking convencional 6 días a la semana con servicio a todas las tiendas. El Director

    General está valorando la posibilidad de evolucionar hacia el flujo tenso al menso en un 60% de su

    volumen de distribución, cifras similares a las de las empresas “referencia” del sector. Antes de

    lanzar el piloto, pide a su departamento de proyectos que haga un breve estudio de los ahorros que

    tendríamos en un proveedor tipo de los que asociaría a una actividad de flujo tenso: la compañía

    “CEBADITA”, de distribución de cerveza. Con CEBADITA se mantiene un stock de 2,2 semanas

    con unas entradas semanales promedio de 5 tráiler (con 33 palets por tráiler). Se considera que el

    cliente podría aprovisionar todos los días, incluido el sábado. El valor del stock promedio es de 300

    €/palet.

    CUESTIONES

    1. ¿Cuál es el ahorro en costes de posesión de stock si consideramos in interés interbancario de un

    4%?

    Stock: 2,2 semanas

    Tráiler: 5x 33 palets

    330€ x palet

    Valor stock promedio = stock seguridad / 2 = 2,2 semanas /2 x 5 tráiler a la semana =2,75 tráiler

    por semana

    Valor stock promedio = 2,75 x 33 x 300 = 27,225€


    Ahorro en costes = Valor de stock promedio x tasa de interes

    Ahorro en costes = 27,225 x 0,04 = 1,089

    2. ¿Existe un ahorro de costes de operación?

    Ya que el flujo tenso permite ajustar el momento de la recepción de la mercancía en el almacén,

    sincronizando la llegada con el momento de la distribución, reduce la necesidad de almacenamiento

    eliminando los stocks y los cuellos de botella. Para que el flujo tenso sea eficiente debe haber una

    excelente coordinación interna, información compartida, previsión exacta de la demanda y

    establecer los tiempos de entrega.

    Uno de sus grandes beneficios es que reduce los desperdicios de inventarios y disminuye los costes

    de mantenimiento de almacén y es un modelo muy eficaz para satisfacer las necesidades cambiantes

    del mercado.

    3. ¿Existe un incremento de coste del transporte que deba asumir el proveedor?

    Es posible que al incrementar la frecuencia de las entregas pueda haber un incremento del

    transporte. Por lo que es importante analizar este aspecto y realizar los cálculos oportunos en

    función de nuevas frecuencias y tarifas.

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