Sagar Pa
Sagar Pa
Sagar Pa
AGROALIMENTARIA
Componente Sanidad
(Plagas reglamentadas del aguacatero)
MICHOACÁN DE OCAMPO
COMPENDIO DE INDICADORES 2016
PROGRAMA DE SANIDAD E
INOCUIDAD AGROALIMENTARIA
Componente Sanidad
(PLAGAS REGLAMENTADAS DEL
AGUACATERO)
MICHOACÁN DE OCAMPO
Octubre 2017
Programa de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria
Michoacán de Ocampo
DIRECTORIO
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca Gobierno del Estado de Michoacán de Ocampo
y Alimentación Ing. Silvano Aureoles Conejo
Lic. José E. Calzada Rovirosa Gobernador
Titular Ing. Pascual Sigala Páez
Lic. Marcelo López Sánchez Secretario de Desarrollo Rural y Agroalimentario
Oficial Mayor Ing. Carlos Torres Robledo
Lic. Raúl del Bosque Dávila Subsecretario de Organización y Desarrollo
Director General de Planeación y Evaluación Mtro. Sigfrido Romero Márquez
Lic. Verónica Macías Gutiérrez Director de Estudios y Proyectos Estratégicos
Directora de diagnóstico y Planeación de Proyectos
Ing. Jaime Clemente Hernández
Subdirector de análisis y Seguimiento
Ing. Jaime Rodríguez López
Delegado en Michoacán
Comité Técnico Estatal de Evaluación
Por la SAGARPA: Por la SEDRUA:
Ing. Jaime Rodríguez López Ing. Pascual Sigala Páez
Ing. Vicente García Lara Mtro. Sigfrido Romero Márquez
Ing. Salvador Pérez Martínez Por El Instituto de Planeación del Estado de Michoacán
Por el INIFAP: L.A.E. Francisco Huergo Maurin
Dr. Víctor Manuel Coria Ávalos Por la UMSNH:
M.C. Gerardo Barrera Camacho Sr. José Luis Solorio Rivera
Por la Coordinación del CTEE Mtro. José Fidel Valencia Ezequiel
L.A.A. Germán Ruelas Monreal Por los Productores:
Mtro. Leonid Alfredo Esquivel López Ing. Juan Moreno Díaz
Mtro. Samuel Santiago Aguirre Chávez Ing. José Manuel Díaz de León
Lic. Abraham A. Cuevas Mendoza
Lic. Alejandra Palominos Martínez
Edwin Ernesto Radilla Fajardo
Programa de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria
Michoacán de Ocampo
CONTENIDO
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................................................................................................................. 6
Contexto del Programa ................................................................................................................................................................................................................ 7
1.1. Principales características productivas y comerciales del subsector relacionado con el proyecto bajo M&E en el estado8
1.2. Principales plagas y enfermedades, o contaminantes de importancia para el estado ...................................................................... 9
1.3. Presupuestos historicos federales y estatales del proyecto bajo M&E, en la entidad ....................................................................... 9
Características generales de las Unidades de Producción y de los beneficiarios .............................................................................................. 10
2.1 Ubicacion geografica de las unidades de produccion ................................................................................................................................. 11
2.2 Características sociales de los beneficiarios................................................................................................................................................... 12
2.3 Características productivas y economicas de las unidades de produccion ........................................................................................ 13
2.4 Características de los apoyos ................................................................................................................................................................................ 16
Indicadores de gestión 2016 y avance 2017.................................................................................................................................................................... 20
3.1 Indicadores de gestión 2016 ................................................................................................................................................................................ 21
3.1.1 Entrega de recursos a los OAS para el Incentivo ...................................................................................................................................... 21
3.1.2 Proyecto bajo M&E (especificar nombre) ................................................................................................................................................... 22
3.1.2.1 Cobertura del proyecto (no aplica para Vigilancia Epidemiológica Fitosanitaria y Zoosanitaria) .................................. 22
3.1.2.2 Avance de metas físicas ................................................................................................................................................................................. 22
3.1.2.3 Recursos ejercidos en el proyecto ............................................................................................................................................................. 23
3.1.2.4 Satisfacción de beneficiarios ........................................................................................................................................................................ 24
3.2 Avances de indicadores de gestión 2017 ......................................................................................................................................................... 26
Indicadores de Resultados ...................................................................................................................................................................................................... 27
4.1. Indicadores inmediatos .......................................................................................................................................................................................... 28
Programa de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria
Michoacán de Ocampo
INTRODUCCIÓN
El cultivo del aguacate en el estado de Michoacán es de suma importancia debido a su contribución al PIB agropecuario, en el año
2016, represento el 40% del valor de la producción agrícola, al aportar más de 25 mil millones de pesos con una producción de 1.4
millones de toneladas al cierre del 20161, La Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA)
reconoce la importancia del cultivo para el desarrollo del sector y la generación de valor, por lo que sumando esfuerzos con el
Gobierno del Estado de Michoacán a través de la Secretaria de Desarrollo Rural y Agroalimentario (SEDRUA) en concurrencia de
recursos apoya el esfuerzo de los productores para construir y mantener un estatus fitosanitario en la entidad, que permite a los
productores de aguacate cuenten con reconocimiento oficial que les permite el acceso a mercados internacionales.
Los recursos concurrentes convenidos mediante anexó técnico de ejecución, son canalizados a los Organismos Auxiliares de Sanidad
en la Entidad (Comité Estatal de Sanidad Vegetal), quienes operan los recursos en apego a los planes de trabajo validados por el
Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), con la finalidad de atender y alinear las campañas
sanitarias consideradas prioritarias. Por todo ello, y con la premisa de conocer los impactos que los recursos públicos han generado
en los productores de aguacate y el estatus fitosanitario del estado, es que se realizan los estudios de monitoreo y evaluación, y sus
resultados se plasman en el presente compendio de indicadores.
La información se organiza en 5 capítulos. En el primero se presenta el contexto general del sector y del programa, en el segundo las
características que definen el perfil de los beneficiarios y de las unidades de producción, el tercero contiene la información de los
indicadores de gestión, el cuarto el análisis de los indicadores de resultados inmediatos y de mediano plazo, y el quinto las
consideraciones finales.
1
Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera de la SAGARPA (SIAP). Cifras al cierre del 2016.
CAPITULO 1
Michoacán cuenta con 113 municipios y una población total de 4.6 millones de habitantes (48% hombres y 52% mujeres), lo que
representa 3.8% de la población nacional, 30% de su población se encuentra en localidades rurales, se cuenta con 1.9 millones de
personas ocupadas, de las cuales el 25% son jornaleros en el sector primario 2.
Se tienen registros de más de 116 cultivos agrícolas, 7 especies pecuarias y 31 especies de acuacultura y pesca3, y se estiman más de
185 mil Unidades de Producción Agropecuarias, el volumen de la producción agropecuaria estatal al cierre del 2016 alcanzó los 10.8
millones de toneladas, ubicando al estado en el 7mo lugar nacional en producción de alimentos, el valor de la producción superó los
75 mil millones de pesos, 2do lugar nacional por valor de la producción.
En el subsector agrícola, en los últimos 4 años (2013 -2016), el estado de Michoacán ha ocupado el primer lugar nacional en valor de
producción, al cierre del 2016 superó los 64 mil millones de pesos, el 12.5% del total nacional, es líder nacional en la producción de
aguacate, zarzamora, guayaba y durazno, y segundo lugar en producción de fresa y limón.
A nivel nacional la superficie con cultivo de aguacate reportada oficialmente es de 205 mil ha, con una producción de 1.8 millones de
toneladas. En Michoacán existen alrededor de 148 mil ha, casi en su totalidad de la variedad Hass, que producen 1.4 millones de
toneladas (78% del volumen nacional) con un valor de la producción de 25,260 millones de pesos, el 40% del valor de la producción
agrícola estatal.
Más de 22 mil productores, propietarios de 121 mil ha ubicadas en 32 municipios, exportan aguacate generando una derrama
económica de más 1,500 millones de dólares.
2
INEGI. Encuesta Intercensal 2015
3 SIAP. Infografía Agroalimentaria Michoacán 2016.
Son cinco plagas reglamentadas las que afectan al cultivo del aguacate en el estado, conocidas como barrenadores del hueso y
barrenador de ramas. Las cuales ocasionan daños en el fruto, cuando las larvas se alimentan de la pulpa y del hueso o barrenan
ramas provocando que estas se rompan con facilidad, situación que afecta el rendimiento de la fruta y pueden provocar hasta un
90% de pérdidas, cuando no se realizan acciones de control.
Actualmente las plagas que limitan la comercialización del aguacate son: El barrenador de ramas del aguacatero (Copturus
aguacatae), el barrenador pequeño del hueso del aguacate (Conotrachelus perseae y C. aguacatae), el barrenador grande del hueso
del aguacate (Heilipus lauri); y la palomilla barrenadora del hueso (Stenoma catenifer).
Por lo anterior, el Servicio Nacional de Sanidad Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) lleva a cabo la Campaña Nacional
contra estas plagas en 12 estados productores de aguacate, donde destaca el estado de Michoacán, que aporta casí el 90% de la
producción nacional de este fruto, el objetivo de la campaña es conservar las zonas libres y mejorar el estatus de las zonas bajo
control.
El Gobierno Federal aporta a través de los programas de Sanidad Vegetal e Inocuidad, alrededor de 25 millones de pesos anuales, y
los productores aproximadamente 50 millones más, para la atención del estatus fitosanitario del aguacate.
La fitosanidad ha sido fundamental para la apertura de los mercados internacionales; actualmente se cuenta con 33 municipios y
141 mil ha libres de Barrenadores del Hueso, 94% de la superficie estatal establecida con aguacate.
CAPITULO 2
Componente Sanidad COMPENDIO DE INDICADORES 2016 10 | P á g i n a
Programa de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria
Michoacán de Ocampo
Los productores beneficiados de la campaña contra las plagas reglamentadas del aguacatero fue de 35,592 para el ejercicio 2016,
con esta oblación objetivo, se calculó una muestra de 96 productores y una sobre muestra de 14, y se levantaron 106 encuestas en
21 municipios productores de Estado.
Distribución de los beneficiarios según sexo El 29% de los beneficiarios encuestados pertenecen al sexo
femenino, mientras que el 71 % al masculino
MUJERES
29% Del total de los 106 encuestados 104 hablan español, 1 inglés
y 1 purépecha.
HOMBRES
71%
Se reporta que el 90% de los encuestados tiene algún grado
de estudio (52% primaria, 27% secundaria), mientras que el
10% restante no cuentan con estudios formales.
HOMBRES MUJERES
El promedio de edad de los encuestados beneficiados por el Programa de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria es de 54 años,
mientras que el promedio de años escolares cursados es de 6.7 años.
Distribucion de los beneficiarios, según afiliación a una Disitribucion de los benefciarios, según figura
organizacón de productores juridica de la organización
Si pertenece
2%
Solamente el 2% del total de los encuestados manifestó pertenecer a alguna organización de productores legalmente constituida,
de estos la mitad pertenecen a Sociedad de Producción Rural y el otro 50% a Sociedad Cooperativa de Producción, en ambos
casos los beneficiarios solo manifiestan ser socios, no cuentan con ningún cargo dentro de la misma.
MAS DE 50 has. 0%
En grafico anterior se puede observar que la mayor concentración de las UP´s (45%) se encuentran en los rangos de 5 hectáreas
teniendo como promedio 2.95 has, en segundó lugar por orden de importancia se encuentran las UP que tienen hasta 1 hectárea con
el 41%, esto nos indica que el 86% de las Up´s son pequeñas.
Del total de la superficie beneficiada la mitad (50%) es de régimen temporal y la mitad de régimen de riego, porcentaje similar al de
los últimos 2 años. El tamaño promedio de la superficie de las UP´s por régimen hídrico es de 2.4 hectáreas para temporal y de 3.6
hectáreas para riego.
RIEGO 3.6
30 27
25
2% 25 22
20
Porcentaje
16
15
10
98% 10
4
5 2
0
HASS MENDEZ 1< <1>5 <5>10 <10>15 <15>20 <20>30 y mayor...
Superficie cultivada y sin cultivar del total del Casi la totalidad de la superficie beneficiada de aguacate
territorio de las UP´s muestra es de la variedad hass, con edades del cultivo que van
CULTIVADA SIN CULTIVAR
desde huertos recién establecidos, hasta plantaciones de
más de 30 años de edad.
1%
La mayor concentración está en el rango de entre 5 y 10
años, seguida en orden por las plantaciones de entre 20
y 30 años.
99%
58%
60%
50%
40%
30%
24%
20%
10% 7%
3% 3%
0% 0%
0%
DIAGNOSTICO DE DESTRUCCION O APLICACIÓN DE OTRO PRODUCTOS PARA NO SABE CAPACITACION O NINGUNO
CAMPO Y/O DECOMISO TRATAMINETOS EN CONTROL DE ASISTENCIA TECNICA
LABORATORIO SANITARIO LA UP PLAGAS
Del total de los beneficiarias de la campaña, el 72% recibieron servicios de diagnóstico de campo, seguido por el servicio de
capacitación o asistencia técnica con 58% de productores, dado que no son servicios excluyentes, un productor puede recibir uno o
varios servicios, por lo que los porcentajes son independientes.
Cabe destacar que todos los productores manifestaron haber recibido al menos un tipo de servicio de la campaña.
No solicitó los servicios fitosanitarios de la campaña Aun cuando el 52% de los productores de la
Si solicitó los servicios Fitosanitarios de la campaña
campaña manifiestan no haber ingresado ninguna
solicitud para recibir el servicio, reconocen que lo
reciben y forman parte de la campaña.
97.5%
SAGARPA SEDRUA COMITÉ ESTATAL DE SANIDAD VEGETAL JUNTA LOCAL DE SANIDAD SENASICA OTRO NO SABE
24% 9%
8%
8%
75%
76%
El 76% de los productores identifican al programa de sanidad como el origen de los apoyos recibidos dentro de la campaña contra
plagas reglamentadas del aguacatero, coincidentemente, un porcentaje similar (75%) son los que han participado por más de 3 años
en la campaña.
CAPITULO 3
Componente Sanidad COMPENDIO DE INDICADORES 2016 20 | P á g i n a
Programa de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria
Michoacán de Ocampo
100%
80%
Porcentaje
60%
40%
20%
0%
Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
En el ejercicio fiscal 2016, el 100% de los recursos federales para el incentivo de sanidad se entregaron en el mes de abril,
equivalente a 110.4 millones de pesos, los recursos estatales, se radicaron en una sola exhibición hasta el mes de septiembre por
un monto total de 19.4 millones de pesos.
Cabe destacar que para la campaña reglamentada del aguacatero se destinaron 15.5 millones de pesos federales y 1 millón de
pesos estatales.
3.1.2 Proyecto bajo M&E (Campaña contra plagas reglamentadas del aguacatero)
3.1.2.1 Cobertura del proyecto
60 56
Porcentaje
50
40
33
30
20
10
0
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
La superficie potencial a atender con la campaña contra plagas de reglamentadas del aguacatero fue de 150,606 hectáreas, la
superficie total registrada con cultivo de aguacate, la superficie labor, considerando 2 supervisiones en cada predio fue de 301,212
hectáreas, la mayor parte de la superficie se muestreo entre el mes de enero y el mes de abril (75%), cerrando el ejercicio con un
avance total de 85%, equivalente a 255,859 hectáreas
150
Porcentaje
119
102 104
100
72
63
54
50
0
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
En la planeación 2016, el Comité Estatal de Sanidad Vegetal programó 57 focos de infestación a controlar durante el año, la
tendencia de este indicador es ir a la baja, sin embargo se presentaron en campo un total de 135 focos de infestación que fueron
controlados, arrojando un valor acumulado del indicador de 237%.
135 focos de infestación no es un valor elevado en 150 mil hectáreas monitoreadas del cultivo, pero la meta siempre será
acercarse a 0, por lo que cada año se programa que los focos de infestación sean menores.
98
100
80 77
69
62
60
52
46
39
40
32
26
19
20 13
6
0
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
El presupuesto programado para la campaña contra plagas reglamentadas del aguacatero fue de 15.5 millones de pesos, de
acuerdo a los informes financieros reportados en los indicadores de gestión, el recurso empezó a ejercerse en el mes de enero con
los gastos y cerró el ejercicio en el mes de diciembre con el 98% de los recursos ejercidos, equivalente al 15.1 millones de pesos.
32%
35%
26%
30%
25%
17%
Porcentaje
20%
14%
15%
10% 6%
5%
5%
0%
5 6 7 8 9 10
Calificación
La campaña contra plagas reglamentadas del aguacatero tiene en términos generales buena calificación, ya que el 75% lo califican
en un rango entre 8 y 10 puntos sobre 10, la mayoría 32% lo califican con 9.
Sin embargo destaca que hay un 14% de beneficiarios que califican con 5 los servicios de la campaña, las causas más comunes que
manifiestan son la falta de visitas del personal de la Junta Local de Sanidad Vegetal así como la falta de conocimiento sobre las
acciones que realizan los técnicos.
80,000,000
70,000,000
60,000,000
50,000,000 43,625,124
Pesos
40,000,000
30,000,000
20,000,000
10,000,000
- - - - -
-
Monto de recursos federales entregados al OAS Monto de recursos estatales entregados al OAS
Para el ejercicio 2017, se programaron 106.2 millones de pesos para el incentivo de sanidad (campañas fitozoosanitarias), de los
cuales al mes de agosto del 2017 se habían radicado a las OAS la parte federal por 87.2 millones de pesos, estando pendiente la
aportación estatal por 18.9 millones de pesos, de este recurso se programaron 12.7 millones de pesos de origen federal y 1
millón de pesos de recursos estatales, para atender con la campaña contra plagas reglamentadas del aguacatero a 123,900
hectáreas, y una superficie labor a muestrear de 247,800, así como 58 focos de infestación a controlar.
Indicadores de Resultados
CAPITULO 4
27 | P á g i n a COMPENDIO DE INDICADORES 2016 Componente Sanidad
Programa de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria
Michoacán de Ocampo
Dado que las zonas productoras encuestadas se encuentran en un estatus fitosanitario “libre de barrenadores”, no se registraron
información sobre densidad de población de la plaga o niveles de infestación por lo que no hay cálculo de indicadores
inmediatos.
En el ejercicio 2016, los productores reportaron gastos por control o erradicación de las plagas reglamentadas del aguacatero por
970 pesos por hectárea en promedio, correspondiente a la aplicación directa de algún agroquímico o labores de control como
podas.
Las pérdidas indirectas relacionadas con el bajo precio del producto derivado de la presencia de la plaga, se reportó en 0, esto es
congruente con ya que las zonas productoras se encuentran en un estatus fitosanitario “libre de barrenadores”.
En lo que se refiere a las pérdidas directas como es la destrucción de fruto o de ramas o árboles en producción, se reporta que en
promedio dejaron de recibir 203 pesos por hectárea.
Porcentaje promedio de productos comercializado por Con referencia al tipo de mercado el 99% de los
tipo de mercado productores comercializan localmente, es decir dentro
de su misma localidad ya sea a través de algún
1%
intermediario o algún comprador local, el segundo tipo
de mercado es el mercado regional, aunque con muy
Mercado local
poca participación, apenas del 1%, cabe destacar que en
Mercado regional
comparación con el año anterior, el mercado
99% Mercado nacional
Mercado internacional
internacional no figura entre los productores
entrevistados mientras que en el 2015, un 11% de los
productores exportaban de manera directa.
0.4
0.3
0.2
0.1
0
41
47
1
3
5
7
9
11
13
15
17
19
21
23
25
27
29
31
33
35
37
39
43
45
49
51
53
55
57
59
61
63
65
67
69
71
73
75
77
79
81
83
85
87
89
91
93
95
97
99
101
Productores encuestados
Consideraciones finales
CAPITULO 4
El indicador de Los Recursos Estatales Entregados a los Organismos Auxiliares de Sanidad aunque se cumplió con el 100%, se realizó
de manera extemporánea, registrándose hasta el mes de septiembre, aunque no impacto de manera significativa en la operación de
la Campaña Fitosanitaria.
El Indicador del avance de metas físicas de la campaña, específicamente en el porcentaje de focos de infestación atendidos, tuvo un
valor de 237%, debido a que en la Planeación del Comité Estatal de Sanidad Vegetal se estimó la atención de 57 focos y al cierre del
mes de diciembre los focos de infestación atendidos fueron de 135. Esto se debe principalmente a que la planeación se viene
haciendo conforme el histórico de los focos atendidos, sin embargo no existen parámetros reales para pronosticar los focos de
infestación que aparecerán, debido a que hay una dependencia multifactorial como es el clima, los cambios específicos de flora, la
eficacia de los productores para la atención de focos encontrados previamente, etc, y la tendencia siempre será a la baja.
En relación a los gastos para el Control y Erradicación de las Plagas, tenemos que el promedio por hectárea es de 970 pesos, el
promedio resulta relativamente bajo debido a que en muchos casos lo beneficiarios son huertos de traspatio que no invierten en
este tipo de medidas.
Podemos observar una importante concentración de productores que siguen comercializando sus productos en el mercado local, ya
sea por su capacidad productiva y financiera limitada, o falta de interés dado los precios que reciben por su producto, ya que el 99%
de los entrevistados continúan vendiendo su producto en el mercado local, cifra que comparada con el año anterior va a la alza al
pasar de 88% en el 2015.
Por último y muy ligado al indicador anterior, encontramos que solo el 0.5% de los productores realizan la exportación directa de sus
productos. Existen condiciones que impiden que este porcentaje crezca, al contrario, comparado con el año anterior el indicador
disminuyo 3 puntos porcentuales, esto debido a que los productores deben de contar con una superficie cultivada y en cosecha que
les permita realizar la selección de aproximadamente 18 toneladas de producto por corte, y pueda realizar el embarque por sí solo
sin la necesidad de acopiar producto de otros huertos. Adicional a lo anterior, tener capacidad para proveer de manera constante a
los mercados, así como capacidad financiera para realizar la inversión de la selección, empaque, transportación y en muchos casos
financiamiento hasta por 30 días al comprador. Por otro lado el productor recibe un precio atractivo al pie de la huerta, ya que el
comprador reconoce la calidad del producto cuando este tiene la finalidad de ser exportado.
Anexo Metodológico
i. El diseño muestral
Para efectos del levantamiento de información de campo correspondiente a incentivos de sanidad, la población está constituida por
el conjunto de beneficiarios 2016, los cuales recibieron servicios a través de los Organismos Auxiliares Sanitarios (OAS).
Marco muestral
Parámetros
N= 32,592 p 0.5
alfa 5% q 0.5
Z 1.96
e= 10%
n_inf 96
n
n
n
1
n finita 96 N
14.36 Sobremuestra
110.12 Total
Frecuencia Anual
Unidad de análisis Área geográfica de la entidad, atendida por el proyecto bajo M&E
Para la campaña Nacional contra Moscas de la Fruta:
- Número promedio de larvas por kilogramo de fruta.
Variable 1
Definición 𝑁𝐼𝑒,𝑡 : Nivel de infestación o tasa de infección de la plaga o enfermedad (determinada por muestreo), en la entidad e, en el año t.
Para la campaña Nacional contra Moscas de la Fruta:
𝑁𝐼𝑒,𝑡 : Número promedio de larvas por kilogramo de fruta, en la entidad e, en el año t.
Unidad de medida
Para la campaña contra Plagas Reglamentadas del Aguacatero:
𝑁𝐼1𝑒,𝑡 : Porcentaje de árboles infestados por barrenadores del hueso, en la entidad e, en el año t.
𝑁𝐼2𝑒,𝑡 : Porcentaje de árboles infestados por el barrenador de las ramas, en la entidad e, en el año t.
Indicadores Intermedios
Pérdidas directas a causa de las plagas o enfermedades, en las UPA
Frecuencia Anual
Variable 1
Definición 𝑃𝐷𝑒,𝑡 : Pérdidas directas a causa de las plagas o enfermedades en las UPA bajo M&E, en la entidad e, en el año t.
Unidad de medida Pesos/hectárea cultivada.
Variable 2
𝑃𝑃𝐶𝑖 : es el valor de las pérdidas en la producción ocurridas en campo, provocadas en la UPA i por la presencia de las plagas o
Definición
enfermedades motivo de la Campaña Fitosanitaria bajo M&E, en el año t.
Unidad de medida Pesos/hectárea cultivada.
Variable 3
𝑃𝑀𝐷𝑖 : es el valor de las pérdidas por mortalidad o destrucción sanitaria, provocadas en la UPA i por la presencia de las plagas o
Definición
enfermedades motivo de la Campaña Fitosanitaria bajo M&E, en el año t.
Unidad de medida Pesos/hectárea cultivada.
Variable 4
𝑆𝐶𝑖 : es la superficie cultivada con especies vegetales hospedantes de las plagas o enfermedades motivo de la Campaña
Definición
Fitosanitaria bajo M&E, en la UPA i, en el año t.
Unidad de medida Hectáreas.
Variable 5
Definición 𝑛: Número total de UPA bajo M&E en la entidad e, que recibieron apoyos de Campañas Fitosanitarias.
Los valores indican las pérdidas directas a causa de las plagas o enfermedades, en las UPA, que tienden a ser mayores en zonas o
regiones con menores estatus fitosanitarios.
Interpretación Los valores del indicador se relacionan con los niveles de infestación de la plaga o la severidad de la enfermedad en la región de
ubicación de la UPA. Estos dependen de factores tales como las condiciones ambientales, la presencia, diversidad y abundancia de
hospedantes, y la intensidad del manejo fitosanitario en los cultivos.
Frecuencia Anual
Variable 1
Definición 𝑃𝐼𝑒,𝑡 : Pérdidas indirectas a causa de las plagas o enfermedades en las UPA bajo M&E, en la entidad e, en el año t.
Unidad de medida Pesos/hectárea cultivada.
Variable 2
𝑃𝐶𝐶𝑖 : es el valor de las pérdidas en calidad comercial de los productos de la UPA i, ocasionadas por la presencia de las plagas o
Definición
enfermedades motivo de la Campaña Fitosanitaria bajo M&E, en el año t.
Unidad de medida Pesos/hectárea cultivada.
Variable 3
𝑃𝐷𝐷𝑖 : es el valor de las pérdidas por decomiso o destrucción sanitaria de los productos de la UPA i, ocasionadas por la presencia de
Definición
las plagas o enfermedades motivo de la Campaña Fitosanitaria bajo M&E, en el año t.
Unidad de medida Pesos/hectárea cultivada.
Variable 4
𝑆𝐶𝑖 : es la superficie cultivada con especies vegetales hospedantes de las plagas o enfermedades motivo de la Campaña
Definición
Fitosanitaria bajo M&E, en la UPA i, en el año t.
Unidad de medida Hectáreas.
Variable 5
Definición 𝑛: Número total de UPA bajo M&E en la entidad e, que recibieron apoyos de Campañas Fitosanitarias.
Frecuencia Anual
Variable 1
Definición 𝐺𝐶𝐸𝑒,𝑡 : Gastos por control o erradicación de las plagas o enfermedades en las UPA bajo M&E, en la entidad e, en el año t.
Unidad de medida Pesos/hectárea cultivada.
Variable 2
𝐺𝑀𝐶𝑖 : son los gastos por medidas de prevención y control de las plagas o enfermedades motivo de la Campaña Fitosanitaria bajo
Definición
M&E, que realiza el propietario o usufructuario de la UPA i, en el año t.
Unidad de medida Pesos/hectárea cultivada.
Variable 3
𝐺𝑃𝑂𝑖 : son los gastos por participación obligatoria en la Campaña Fitosanitaria, que realiza el propietario o usufructuario de la UPA i,
Definición
en el año t.
Unidad de medida Pesos/hectárea cultivada.
Variable 4
𝑆𝐶𝑖 : es la superficie cultivada con especies vegetales hospederas de las plagas o enfermedades motivo de la Campaña Fitosanitaria
Definición
bajo M&E, en la UPA i, en el año t.
Unidad de medida Hectáreas.
Variable 5
Definición 𝑛: Número total de UPA bajo M&E en la entidad e, que recibieron apoyos de Campañas Fitosanitarias.
Frecuencia Anual
Unidad de análisis Área geográfica de la entidad, atendida por el proyecto bajo M&E
𝑆𝑍𝐵𝐶𝐹𝑒,𝑡
𝑃𝑆𝑍𝐵𝐶𝐹𝑒,𝑡 = ∗ 100
𝑆𝑍𝐵𝐶𝐹𝑒,𝑡 + 𝑆𝑍𝐵𝑃𝑒,𝑡 + 𝑆𝑍𝐿𝑒,𝑡
𝑆𝑍𝐿𝑒,𝑡
𝑃𝑆𝑍𝐿𝑒,𝑡 = ∗ 100
𝑆𝑍𝐵𝐶𝐹𝑒,𝑡 + 𝑆𝑍𝐵𝑃𝑒,𝑡 + 𝑆𝑍𝐿𝑒,𝑡
Variable 1
𝑃𝑆𝑍𝐵𝐶𝐹𝑒,𝑡 : Porcentaje de la superficie estatal en el estatus de Zona Bajo Control Fitosanitario de la plaga o enfermedad p motivo de
Definición
la Campaña Fitosanitaria bajo M&E, en la entidad e, en el año t.
Unidad de medida Porcentaje
Variable 2
𝑃𝑆𝑍𝐵𝑃𝑒,𝑡 : Porcentaje de la superficie en el estatus de Zona de Baja Prevalencia de la plaga o enfermedad p motivo de la Campaña
Definición
Fitosanitaria bajo M&E, en la entidad e, en el año t.
Frecuencia Anual
∑𝑛𝑖=1 𝑉𝐶𝐿𝑖
𝑃𝑃𝐶𝑀𝐿𝑒,𝑡 = ∗ 100
∑𝑛𝑖=1 𝑉𝑇𝑖
∑𝑛𝑖=1 𝑉𝐶𝑅𝑖
𝑃𝑃𝐶𝑀𝑅𝑒,𝑡 = ∗ 100
∑𝑛𝑖=1 𝑉𝑇𝑖
Fórmula de cálculo
∑𝑛𝑖=1 𝑉𝐶𝑁𝑖
𝑃𝑃𝐶𝑀𝑁𝑒,𝑡 = ∗ 100
∑𝑛𝑖=1 𝑉𝑇𝑖
∑𝑛𝑖=1 𝑉𝐶𝐼𝑖
𝑃𝑃𝐶𝑀𝐼𝑒,𝑡 = ∗ 100
∑𝑛𝑖=1 𝑉𝑇𝑖
Variable 1
Definición 𝑃𝑃𝐶𝑀𝐿𝑒,𝑡 : Porcentaje de producto comercializado en mercado local, por las UPA de la entidad e, en el año t.
Unidad de medida Porcentaje
Variable 2
Definición 𝑃𝑃𝐶𝑀𝑅𝑒,𝑡 : Porcentaje de producto comercializado en mercado regional, por las UPA de la entidad e, en el año t.
Unidad de medida Porcentaje
Variable 3
Definición 𝑃𝑃𝐶𝑀𝑁𝑒,𝑡 : Porcentaje de producto comercializado en mercado nacional, por las UPA de la entidad e, en el año t.
Unidad de medida Porcentaje
Variable 4
Definición 𝑃𝑃𝐶𝑀𝐼𝑒,𝑡 : Porcentaje de producto comercializado en mercado internacional, por las UPA de la entidad e, en el año t.
Unidad de medida Porcentaje
Variable 5
𝑉𝐶𝐿𝑖 : es el volumen de productos de la UPA i comercializado dentro del mismo municipio en el que se localiza la UPA (mercado
Definición
local), en el año t.
Unidad de medida Toneladas/UPA.
Variable 6
𝑉𝐶𝑅𝑖 : es el volumen de productos de la UPA i comercializado en un municipio de la entidad distinto a aquel en el que se localiza la
Definición
UPA (mercado regional), en el año t.
Unidad de medida Toneladas/UPA.
Variable 7
𝑉𝐶𝑁𝑖 : es el volumen de productos de la UPA i comercializado en una entidad del país distinta a aquella en la que se localiza la UPA
Definición
(mercado nacional), en el año t.
Unidad de medida Toneladas/UPA.
Variable 8
𝑉𝐶𝐼𝑖 : es el volumen de productos de la UPA i comercializado directamente en un país distinto a aquel en el que se localiza la UPA
Definición
(mercado internacional), en el año t.
Unidad de medida Toneladas/UPA.
Variable 9
Definición 𝑉𝑇𝑖 : es el volumen total de productos de la UPA i, comercializado en el año t.
Unidad de medida Toneladas/UPA.
Utilidad del indicador
El indicador sirve para determinar el estatus de las UPA en cuanto a su incorporación a mercados que comúnmente representan una
Racionalidad
ventaja competitiva con respecto a otras UPA.
Los porcentajes más altos corresponden a los tipos de mercado en los que se venden los mayores volúmenes de los productos de
las UPA.
Los valores del indicador se relacionan con factores tales como las condiciones fitosanitarias presentes en la zona donde se ubica
Interpretación cada beneficiario encuestado y su aprovechamiento para acceso a mejores mercados, el nivel de capacitación y conocimientos del
beneficiario en temas de comercialización, el tamaño de las UPA, la cantidad de recursos destinados a aspectos de mejora en la
comercialización, el nivel particular de cumplimiento con requisitos fitosanitarios y de inocuidad de los productos, y el nivel de
organización para la comercialización.
Frecuencia Anual
∑𝑛𝑖=1 𝑉𝐶𝑃𝐻𝑖
𝑃𝑃𝐶𝑃𝐻𝑒,𝑡 = ∗ 100
∑𝑛𝑖=1 𝑉𝑇𝑖
∑𝑛𝑖=1 𝑉𝐶𝐴𝐸𝑖
𝑃𝑃𝐶𝐴𝐸,𝑒,𝑡 = ∗ 100
∑𝑛𝑖=1 𝑉𝑇𝑖
∑𝑛𝑖=1 𝑉𝐶𝑀𝑀𝐴𝑖
𝑃𝑃𝐶𝑀𝑀𝐴𝑒,𝑡 = ∗ 100
∑𝑛𝑖=1 𝑉𝑇𝑖
∑𝑛𝑖=1 𝑉𝐶𝑀𝑀𝐼𝑖
𝑃𝑃𝐶𝑀𝑀𝐼𝑒,𝑡 = ∗ 100
∑𝑛𝑖=1 𝑉𝑇𝑖 𝑒
Fórmula de cálculo
∑𝑛𝑖=1 𝑉𝐶𝐼𝑇𝑖
𝑃𝑃𝐶𝐼𝑇𝑒,𝑡 = ∗ 100
∑𝑛𝑖=1 𝑉𝑇𝑖
∑𝑛𝑖=1 𝑉𝐶𝑆𝑖
𝑃𝑃𝐶𝑆𝑒,𝑡 = ∗ 100
∑𝑛𝑖=1 𝑉𝑇𝑖
∑𝑛𝑖=1 𝑉𝐶𝐸𝐸𝑖
𝑃𝑃𝐶𝐸𝐸𝑒,𝑡 = ∗ 100
∑𝑛𝑖=1 𝑉𝑇𝑖
∑𝑛𝑖=1 𝑉𝐶𝐸𝐷𝑖
𝑃𝑃𝐶𝐸𝐷𝑒,𝑡 = ∗ 100
∑𝑛𝑖=1 𝑉𝑇𝑖
Variable 1
𝑃𝑃𝐶𝑃𝐻𝑒,𝑡 : Porcentaje de producto comercializado mediante el canal comprador a pie de huerta o parcela, por las UPA de la entidad
Definición
e, en el año t.
Unidad de medida Porcentaje
Variable 2
Definición 𝑃𝑃𝐶𝐴𝐸𝑒,𝑡 : Porcentaje de producto comercializado mediante el canal acopiador establecido, por las UPA de la entidad e, en el año t.
Unidad de medida Porcentaje
Variable 3
Definición 𝑃𝑃𝐶𝑀𝑀𝐴𝑒,𝑡 : Porcentaje de producto comercializado mediante el canal mercado mayorista, por las UPA de la entidad e, en el año t.
Unidad de medida Porcentaje
Variable 4
Definición 𝑃𝑃𝐶𝑀𝑀𝐼𝑒,𝑡 : Porcentaje de producto comercializado mediante el canal mercado minorista, por las UPA de la entidad e, en el año t.
Unidad de medida Porcentaje
Variable 5
𝑃𝑃𝐶𝐼𝑇𝑒,𝑡 : Porcentaje de producto comercializado mediante el canal industria de transformación, por las UPA de la entidad e, en el
Definición
año t.
Unidad de medida Porcentaje
Variable 6
Definición 𝑃𝑃𝐶𝑆𝑒,𝑡 : Porcentaje de producto comercializado mediante el canal supermercados, por las UPA de la entidad e, en el año t.
Unidad de medida Porcentaje
Variable 7
𝑃𝑃𝐶𝐸𝐸𝑒,𝑡 : Porcentaje de producto comercializado mediante el canal centros de empaque para exportación, por las UPA de la entidad
Definición
e, en el año t.
Unidad de medida Porcentaje
Variable 8
Definición 𝑃𝑃𝐶𝐸𝐷𝑒,𝑡 : Porcentaje de producto comercializado mediante el canal exportación directa, por las UPA de la entidad e, en el año t.
Unidad de medida Porcentaje
Variable 9
𝑉𝐶𝑃𝐻𝑖 : es el volumen de productos de la UPA i, comercializado mediante el canal comprador a pie de huerta o parcela (intermediario
Definición
itinerante), en el año t.
Unidad de medida Toneladas/UPA.
Variable 10
𝑉𝐶𝐴𝐸𝑖 : es el volumen de productos de la UPA i, comercializado mediante el canal acopiador establecido (intermediario para mercado
Definición
nacional), en el año t.
Unidad de medida Toneladas/UPA.
Variable 11
𝑉𝐶𝑀𝑀𝐴𝑖 : es el volumen de productos de la UPA i, comercializado mediante el canal mercado mayorista (central de abasto), en el
Definición
año t.
comercialización del producto principal (el que haya generado el mayor ingreso).
Frecuencia Anual
Variable 1
Definición 𝐼𝐹𝐶𝐹𝑒,𝑡 : Índice del factor de competitividad fitosanitaria, en la entidad e, en el año t.
comercialización, el tamaño de las UPA, la cantidad de recursos destinados a aspectos de mejora en la comercialización, el nivel
particular de cumplimiento con requisitos fitosanitarios y de inocuidad de los productos, así como del nivel de organización para la
comercialización.
Tabla 1. Valores ponderados para canal de comercialización y tipo de mercado utilizado por la UPA
Combinación Valor
No. Canal de Comercialización Tipo de mercado ponderado
1 Comprador a pie de huerta o parcela Local (dentro del municipio) 0.05
Local (dentro del municipio) 0.15
Acopiador establecido
2 Regional (otros municipios dentro del estado) 0.23
(intermediario para mercado nacional)
Nacional (otros estados) 0.30
Local (dentro del municipio) 0.10
Mercado mayorista
3 Regional (otros municipios dentro del estado) 0.20
(central de abasto)
Nacional (otros estados) 0.30
Local (dentro del municipio) 0.13
Mercado minorista
4 Regional (otros municipios dentro del estado) 0.25
(tiendas pequeñas)
Nacional (otros estados) 0.38
Local (dentro del municipio) 0.15
5 Industria de transformación Regional (otros municipios dentro del estado) 0.3
Nacional (otros estados) 0.45
Local (dentro del municipio) 0.18
Supermercados
6 Regional (otros municipios dentro del estado) 0.35
(tiendas de autoservicio)
Nacional (otros estados) 0.53
Local (dentro del municipio) 0.20
Centros de empaque o acopio para Regional (otros municipios dentro del estado) 0.40
7
exportación Nacional (otros estados) 0.60
Internacional (otros países) 0.80
8 Exportación (directa) Internacional (otros países) 1.00
Indicadores de Resultados.
Versión CTEE
Cuestionario Estado Indicador Unidad de medida
N Valor
PSIA - CAM. FITOSANITARIAS MICHOACAN Indicadores inmediatos
- - Pérdidas directas promedio a causa de las plagas Pesos/hectárea
PSIA - CAM. FITOSANITARIAS MICHOACAN o enfermedades 106 202.704 cultivada
- - Campaña Fitosanitaria - Plagas Reglamentadas Pesos/hectárea
PSIA - CAM. FITOSANITARIAS MICHOACAN del Aguacatero 106 202.704 cultivada
- - Pérdidas indirectas a causa de las plagas o Pesos/hectárea
PSIA - CAM. FITOSANITARIAS MICHOACAN enfermedades 102 0 cultivada
- - Campaña Fitosanitaria - Plagas Reglamentadas Pesos/hectárea
PSIA - CAM. FITOSANITARIAS MICHOACAN del Aguacatero 102 0 cultivada
- - Gastos por control o erradicación de las plagas o Pesos/hectárea
PSIA - CAM. FITOSANITARIAS MICHOACAN enfermedades 106 969.775 cultivada
- - Campaña Fitosanitaria - Plagas Reglamentadas Pesos/hectárea
PSIA - CAM. FITOSANITARIAS MICHOACAN del Aguacatero 106 969.775 cultivada
PSIA - CAM. FITOSANITARIAS MICHOACAN Indicadores de mediano plazo
- - - Porcentaje promedio de productos
PSIA - CAM. FITOSANITARIAS MICHOACAN comercializado en mercado local 102 99.203 Porcentaje
- - - Porcentaje promedio de productos
PSIA - CAM. FITOSANITARIAS MICHOACAN comercializado en mercado regional 102 0.664 Porcentaje
- - - Porcentaje promedio de productos
PSIA - CAM. FITOSANITARIAS MICHOACAN comercializado en mercado nacional 102 0 Porcentaje
- - - Porcentaje promedio de productos
PSIA - CAM. FITOSANITARIAS MICHOACAN comercializado en mercado internacional 102 0.133 Porcentaje
- - Porcentaje promedio de productos
comercializado mediante el canal comprador a pie
PSIA - CAM. FITOSANITARIAS MICHOACAN de huerta o parcela 102 98.504 Porcentaje
Versión CTEE
Cuestionario Estado Indicador Unidad de medida
N Valor
- - Porcentaje promedio de productos
comercializado mediante el canal acopiador
PSIA - CAM. FITOSANITARIAS MICHOACAN establecido 102 1.053 Porcentaje
- - Porcentaje promedio de productos
comercializado mediante el canal mercado
PSIA - CAM. FITOSANITARIAS MICHOACAN mayorista 102 0 Porcentaje
- - Porcentaje promedio de productos
comercializado mediante el canal mercado
PSIA - CAM. FITOSANITARIAS MICHOACAN minorista 102 0 Porcentaje
- - Porcentaje promedio de productos
comercializado mediante el canal industria de
PSIA - CAM. FITOSANITARIAS MICHOACAN transformación 102 0 Porcentaje
- - Porcentaje promedio de productos
PSIA - CAM. FITOSANITARIAS MICHOACAN comercializado mediante el canal supermercados 102 0 Porcentaje
- - Porcentaje promedio de productos
comercializado mediante el canal centros de
PSIA - CAM. FITOSANITARIAS MICHOACAN empaque o acopio para exportación 102 0.443 Porcentaje
- - Porcentaje promedio de productos
comercializado mediante el canal exportación
PSIA - CAM. FITOSANITARIAS MICHOACAN directa 102 0 Porcentaje
PSIA - CAM. FITOSANITARIAS MICHOACAN - Índice del factor de competitividad fitosanitaria
Índice en escala de
PSIA - CAM. FITOSANITARIAS MICHOACAN - - Índice del factor de competitividad fitosanitaria 102 0.063 0.05 a 1
- - Campaña Fitosanitaria - Plagas Reglamentadas Índice en escala de
PSIA - CAM. FITOSANITARIAS MICHOACAN del Aguacatero 102 0.063 0.05 a 1