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    Coffee Vibes - Entradas

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    El documento presenta información sobre diferentes recetas incluyendo ingredientes, precios y costos. Se describen recetas como cóctel de frutas, ensalada ranch, molletes, chapatas y galletas de avena.

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    Entradas

    oye CÓCTEL DE FRUTAS


    Producto Unidad de M. Precio (K) Peso Neto Precio Neto # de personas 3
    Sandia Kg 14 0.126 1.764 Costo entre Porcion 12.18633333
    Melón Kg 24 0.126 3.024
    Papaya Kg 24 0.126 3.024
    Uva Kg 77 0.126 9.702
    Kiwi Kg 70 0.126 8.82
    Mango Kg 25 0.126 3.15
    Manzana Kg 50 0.126 6.3
    Miel Lts 155 0.005 0.775
    Rendimiento Costo de Receta
    0.887 36.559

    ENSALADA RANCH
    Producto Unidad de M. Precio (K) Peso Neto Precio Neto # de personas 4
    Lechuga Kg 22 0.168 3.696 Costo entre Porcion 10.53225
    Tómate Cherry Kg 82 0.168 13.776
    Cebolla Morada Kg 22 0.168 3.696
    Pepino Kg 17 0.168 2.856
    Pimiento Rojo Kg 74 0.168 12.432
    Espinaca Kg 31 0.168 5.208
    Aderezo Ranch Lts 200 0.015 0.465
    Rendimiento Costo de Receta
    1.023 42.129

    MOLLETES
    Producto Unidad de M. Precio (K) Peso Neto Precio Neto # de personas 10
    Mantequilla Kg 17 0.09 1.53 Costo entre Porcion 21.995
    Frijoles - Kg 27 0.2 5.4
    Pan - Bolillo Kg 56 0.72 40.32
    Longaniza Kg 55 1.3 71.5
    Jitomate Kg 28 0.2 5.6
    Cebolla Kg 22 0.1 2.2
    Aguacate Kg 80 0.2 16
    Queso Manchego Kg 258 0.3 77.4
    Rendimiento Costo de Receta
    3.11 219.95

    Chapatas
    Producto Unidad de M. Precio (K) Peso Neto Precio Neto # de personas 4
    Pan de Chapata Kg 180 0 43.2 Costo entre Porcion 45.4725
    Jamón Kg 30 0.25 7.5
    Salami Kg 312 0.25 78
    Pimiento Rojo Kg 53 0.15 7.95
    Cebolla Kg 22 0.5 11
    Aguacate Kg 80 0.2 16
    Lechuga Kg 22 0.32 7.04
    Arugula Kg 56 0.2 11.2
    Rendimiento Costo de Receta
    2 181.89

    GALLETAS DE AVENA
    Producto Unidad de M. Precio (K) Peso Neto Precio Neto # de personas 10
    Avena Kg 15 0.15 2.25 Costo entre Porcion 12.841
    Harina Kg 25 0.25 6.25
    Azúcar Kg 24 0.24 5.76
    Huevo Kg 31 0.15 4.65
    Aceite de Girasol Lts 35 0.02 0.7
    Polvos para Hornear Kg 140 0.22 30.8
    Canela en Polvo Kg 205 0.35 71.75
    Sal Kg 25 0.25 6.25
    Rendimiento Costo de Receta
    1.63 128.41
    Entradas

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