CATEDRA 3

EMPRENDIMIENTO Y NEGOCIOS

Caso: Productos TIKA

60 puntos

JACQUELINE BARON
MIRANDA

Se solicita responder las siguientes preguntas:

1. ¿Qué es la innovación y cómo se observa en este emprendimiento? (10 puntos)

R: Para mí la innovación se refiere a la creación y la aplicación de nuevas ideas, procesos,

productos o servicios que generan valor y conducen un cambio positivo en la sociedad y el
consumidor.
Para el Caso de TIKA la innovación para mí se pudo manifestar , primero en su producto que
es sumamente novedoso , diferentes a la competencia o a las multinacionales tradicionales , a
su vez observo que implementan soluciones tecnologías novedosas que se diferencian en su
mercado , como también las colaboración estratégicas con productores locales que hacen que
el consumidor lo sienta con mucho más cercanía , a su vez se nutre de experiencias y
conocimientos en su búsqueda de su mentalidad innovadora entendiendo las necesidades y
adaptándose a los deseos de los clientes de productos más sanos y diferentes a los
tradicionales.

2. Desarrolle el Modelo Lean Canvas visto en clases para Productos Tika,

puede basarse en supuestos o buscar información en la Red. (30 Puntos)

R: Para la empresa TIKA podemos aplicar el modelo canvas según el siguiente

detalle:

1. SEGMENTO DE CLIENTES: TIKA posee clientes o Consumidores conscientes de la

salud que buscan opciones de snacks saludables y sabrosos, además de personas
que siguen dietas específicas, como veganas, sin gluten o bajas en carbohidratos.
2. PROPUESTA DE VALOR: TIKA posee una ventaja sobre el mercado tradicional con
un producto novedoso con snack de frutas y verduras, con llamativos colores
además ofrece una variedad de snacks deliciosos y saludables que satisfacen los
gustos y las necesidades dietéticas de los consumidores estos a su vez son hechos
con ingredientes naturales, sin aditivos artificiales y con opciones adecuadas para
diferentes preferencias dietéticas.
3. CANALES: La empresa ofrece sus servicios de forma online, exporta y además tiene
puntos de ventas estratégicos, como también posee alianzas estratégicas con
productores locales para su comercialización y llegar a un público más amplio.
4. RELACION CON EL CLIENTE: TIKA posee una excelente recepción y relación con el
cliente ya que se enfoca en productos nuevos y saludables, estos son de excelente
calidad e ingredientes saludables, también dentro de su marketing se preocupa de
informar a sus clientes de sus productos de donde vienen y su historia lo cual lo
hace mucho más cercano.
5. FUENTES DE INGRESO: Las fuentes de ingresos para Tika pueden variar según su
modelo de negocio y la forma en que comercializan sus productos, tales como son
las ventas al por menor Tika puede obtener ingresos a través de la venta directa de
sus productos a clientes en tiendas minoristas de alimentos saludables,
supermercados o tiendas especializadas, puede tener una tienda en línea a través
de su sitio web oficial o utilizar plataformas de comercio electrónico para vender
sus productos directamente a los clientes, puede establecer acuerdos de venta al
por mayor con distribuidores, proveedores de alimentos, cafeterías, gimnasios u
otros establecimientos que deseen ofrecer sus productos a sus propios clientes ,
por ultimo puede establecer alianzas con marcas complementarias o empresas
relacionadas, como gimnasios, estudios de yoga o tiendas de alimentos
saludables, para crear ofertas conjuntas o promociones especiales.
6. RECURSOS CLAVE: Posee su propia fábrica que procesan sus productos de manera
saludable, que incluye recursos humanos y equipos que generen los procesos de la
forma más natural posible. a su vez sus proveedores son pequeños agricultores lo
cual asegura una exelente calidad de sus materias primas, además posee
publicistas que ayuden a mejorar elementos como el nombre de la marca,
logotipo, diseño de empaques y otros activos de propiedad intelectual.
7. ACTIVIDAES CLAVE: TIKA realiza demostraciones de productos en tiendas y
eventos para que los clientes prueben los snacks, lo que permite mantener una
presencia activa en las redes sociales para interactuar con los clientes, compartir
recetas y consejos relacionados con la alimentación saludable, a su vez establecer
alianzas estratégicas con gimnasios, entrenadores personales y nutricionistas para
promocionar y recomendar nuestros productos.
8. ALIANZAS CLAVES: Clave es una buena relación con sus proveedores de materias
primas para garantizar la frescura y la excelencia de sus productos, pequeños
minoristas y distribuidores, aliarse con marcas del sector de salud y bienestar
saludable, organizaciones sin fines de lucro esto ayuda a promover su compromiso
con la salud.
9. ESTRUCTURA DE COSTES: Costo de producción, logística y distribución, marketing
y publicidad, personal y recursos humanos, investigación y desarrollo.

3. ¿Qué es la creatividad? ¿Se observa creatividad en este

emprendimiento? Fundamenten su respuesta. (10 Puntos.)
R: La creatividad para mí se refiere a la capacidad de generar ideas nuevas,
originales y útiles. Es la habilidad para encontrar soluciones innovadoras a
problemas, crear algo nuevo o desarrollar enfoques diferentes en diversas
áreas, para el caso de TIKA creo que su creatividad pasa por el desarrollo de
productos únicos y que destacan en el mercado , además parte de su
creatividad también pasa por su enfoque a su personalización , vale decir se
preocupa de informar al cliente y la historia de sus productos de manera
atractiva , esto incluye también el diseño atractivo a su presentación , pude
notar también que siempre está en busca de nuevas ideas y la
retroalimentación de los clientes.

4. Usted como experto en emprendimiento que consejo daría a la empresa

para mantenerse como empresa innovadora. (10 puntos)

R: Creo que existe varios consejos para una empresa innovadora, pero destacan algunos:

 CULTIVAR UNA CULTURA DE INNOVACION

 MANTENERSE AL TANTO DE LAS TENDENCIAS Y LA INNOVACION
 FOMENTAR LA COLABORACION Y LA DIVERSIDAD
 ESTABLECER ALIANZAS ESTRATEGICAS
 INVERTIR EN INVESTIGACION Y DESARROLLO
 ESTAR ABIERTO AL FRACASO Y APRENDER DE LOS ERRORES
 ESCUCHAR A LOS CLIENTES

Información de la Empresa y la emprendedora

https://youtu.be/_qJOUfnvlcM
https://youtu.be/mzbqd2ZBw7c
Carolina Echenique: La emprendora detrás de Tika
revistavalora.cl/carolina-echenique-la-emprendora-detras-de-tika/
7 de marzo de 2016

No son solo papas fritas, son Tikas. Es un nuevo concepto en snacks que vino a abrir otro
nicho en esta industria dominada por transnacionales.

¿Su diferencia? Son 100% naturales, artesanales, innovadoras, premiadas y exquisitas. La

creadora de esta colorida idea nos cuenta lo que es posible lograr con instinto y pasión.

Es ingeniera agrónoma y especialista en biología. Su nombre comenzó a hacerse conocido

en la industria de los alimentos cuando en 2010 fue la ganadora del premio “Joven
Emprendedora”, otorgado por la organización de Mujeres Empresarias. Logró una proeza
muy poco frecuente en el mundo emprendedor: con solo 34 años, consiguió que su marca
Tikachips -el primer snack hecho a partir de tubérculos nativos- se posicionara en más de 90
puntos de venta en el país y que su empresa facturara $40 millones a menos de un año de
su puesta en marcha.

Todo esto ocurría justo transcurridos 12 meses desde que ella comenzara en el garaje de su
casa, artesanalmente, a crear chips caseros de múltiples colores con los vegetales que
estaban en su cabeza, porque todo partió inspirado por un sueño.

Llueven chips
Parece una historia irreal, y si bien en cierto modo lo es, es el ejemplo perfecto de que los
sueños se pueden hacer realidad. En este caso, no solo así fue, sino que además, a partir
de él, se ha expandido un mercado que hasta hace muy poco estaba restringido solo a
grandes productores.

¿Cómo entras a la industria de los snacks?

Tuve un sueño medio loco donde me caían del cielo papitas de colores. Yo las podía tocar y
al hacerlo, me daba cuenta de que ese color intenso era por los vegetales. Esa idea
comenzó a obsesionarme. Estuve mucho tiempo haciendo pruebas en mi casa de manera
muy artesanal.

Me demoré un año exacto desde que tuve esta inspiración hasta que el producto estuvo en
mis manos, listo para comercializarse.

1/
¿Todo lo hiciste desde cero y sola?
Partí sola. Empecé a buscar proveedores por todo Chile que pudieran aportarme con lo que
necesitaba y monté un pequeño laboratorio en casa para hacer las pruebas con todos los
vegetales que te puedas imaginar.

Pedí ayuda a mi cuñado publicista para pensar los envases y luego para fabricarlos me
asesoró alguien que entendía mucho de diseño. Empecé a aprender y a empaparme del
mundo de los alimentos, las máquinas necesarias para instalar una pequeña fábrica, los
aceites y las certificaciones. Cuando tuve el producto listo, partí a visitar a 15 clientes
potenciales y al día siguiente tenía 13 órdenes de compra.

¿Cuál fue tu plataforma de venta inicial?

Comenzamos en tiendas gourmet, en negocios chiquititos especializados, en hoteles 5
estrellas, en bares innovadores, en restoranes, etc. Recurrimos a todas las empresas que
pudieran interesarse por un producto elaborado con insumos de primera calidad, hechos a
mano y sin colorantes, ni sodio.

¿Cómo evolucionó el negocio?

Tras 5 o 6 meses de entrar al mercado me asocié con Rodrigo Gutiérrez, un primo de mi
esposo, y él se hizo cargo de la gestión. El mercado nos recibió muy bien y tuvimos que
crecer rápidamente porque nos pedían más y más productos, y debíamos responder a la
demanda. Por fin aceptamos entrar a algunas empresas de retail, porque ya podíamos
aumentar la producción. También se sumó nuestro actual gerente comercial, Matías Mingo.

Hoy, nuestra planta en Quilicura cuent acon 3.000 m2, somos 100 personas las que
trabajamos en la empresa, más todos los productores agrícolas a quienes damos empleo
indirecto.

¿Cuánto han crecido en cifras desde la partida y qué porcentaje del mercado ocupan?
Del 2010 al 2011 crecimos a tasas del 500% y comparando los mismos meses del 2011 con
los de este año, estamos con crecimientos superiores al 400%. Con respecto al mercado,
actualmente ocupamos casi un 7%, pero compitiendo con marcas monstruosas, todas ellas
internacionales.

2/
Tika: del garaje al mundo
Entiendo que partieron con números azules desde el principio. Pero, ¿fue todo tan
fácil como parece?
Yo te diría que no hubo nada fácil. Recibí oposición por todos lados, desde algunas
personas de mi familia hasta el aparataje estatal. Como el producto costaba mucho más del
doble que las papas existentes en el mercado, ese era un problema que debía superar.

¿Qué características debe tener una persona decidida a avanzar con su negocio?
En mi caso, nunca acepté un “no” por respuesta. Nunca fui negativa.

Tengo una personalidad fuerte y soy porfiada. Pero cuando armas tu propio negocio, las
batallas por conseguir permisos, cumplir normativas y trámites tributarios, se dan todos los
días, porque todavía somos chicos. Aunque vendamos miles de unidades al mes, seguimos
siendo una empresa pequeña.

¿El camino del emprendedor es muy accidentado?

Creo que hay cosas que cuestan mucho ,pero nosotros fuimos afortunados, porque una
importante empresa de retail me golpeó 2 veces la puerta para que trabajara con ellos. La
primera vez fue imposible porque no tenía producción ni espaldas para embarcarme en algo
tan grande.

3/
¿Cómo sorteaste esas dificultades?
Yo me enfocaba en las soluciones y trataba de resolver los problemas que iba encontrando,
porque nuestra forma de ser como país, es más de negociar que de buscar un plan B. No
me iba para la casa al primer “no” que me encontraba.

Tuvimos que traer maquinarias de fuera, al igual que los aceites, para lograr la calidad que
buscábamos y todo eso implica inconvenientes.

Pero el crecimiento hoy les ha permitido incluso exportar…

Nuestros productos hoy se exportan a 20 países. Estamos en Europa, Asia y América del
Norte, pero sigue siendo bajo, solo el 20% de la venta en Chile.

¿A dónde apuntan las proyecciones de Tika?

Queremos buscar la forma de bajar nuestros costos para llegar a un segmento más masivo.
Queremos que Tika llegue a cada kiosko del país y para lograrlo la logística será nuestro
gran desafío. Además, pensamos dedicar más energía a las exportaciones. Nos ha ido
increíble y la explotación del mercado internacional nos ofrece un tremendo potencial.

¿Y no has vuelto a tener otra idea inspiradora?

Sí, ahora estoy entrando a otro mercado.
Junto a Juan Liempe, tenemos una chocolatería: “Moulie, maison du chocolat”, ubicadas en
Vitacura y en el Parque Arauco. Los productos son 100% de origen belga, con diferentes
concentraciones de cacao que van de 41% a 81%. También tenemos opciones para
personas con intolerancias alimentarias y para la población diabética, y muy pronto, para los
celíacos e intolerantes al gluten.

4/