TEMPORADA ‘24 OTOÑO/INVIERNO

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NIVEL 3
Nuestra
carta
 B RUNCH
Elegí el que más te gusta!

B R UN C H P ARA UNO
Mbejú, salmón ahumado, queso brie, reggiano y queso
feta, palta, tomates cherry, huevos, frutilla, arándanos,
granada y banana.
Con café, té o agua de frutas + Aperol spritz de yapa ;)

$ 18.500
B R UN C H P A R A C O M P ARTI R
Croissant planchado, tostadas, queso crema,
mermelada, porción de torta, huevos revueltos,
burratina, tomates cherry, palta, frutilla, granada,
banana, yogurt de búfala, granola de coco y arándanos.
Con café, té o agua de frutas + Aperol spritz de yapa ;)

$ 32.000
*Solo fines de semana
 D ESAYUNOS YT ARDES
Sumale té, café o agua de frutas por $1.800

HUEVOS REVUELTOS OMELETTE KETO

$6.500 $8.200
Huevos de campo revueltos + queso + Omelette de espinaca y ricota casera
ciboulette con un tostón de pan de semillas. acompañado de palta y rúcula.
+ palta $1.000 / + salmón $2.500

HUEVOS RANCHEROS
CON TOSTADAS $8.300
$7.500 Huevos, palta, porotos negros, salsa ranchera
Tostadas de pan de campo o semillas especiada con pan pita.
+ cream cheese + mermelada casera.

BUENA VIDA
SALUDABLE
$8.800
$7.300
Perfecto para cualquier momento. Plato de
Yogur natural de búfala sin azúcar + quesos, frutas y frutos secos.
granola crocante de coco + frutillas,
arándanos, granada y banana.
MBEJÚ DE HUEVO Y QUESITO
AVOCADO TOAST $8.100
Especie de panqueque de mandioca y queso,
$8.900
herencia de la cocina mestiza guaraní
Guacamole con pico de gallo + huevo de
española. Acá sale con palta, huevito
campo soft y hierbas en un tostón de pan
planchado, cherries y feta. Alegría gluten free
de semillas. Algo picante

PORTEÑO
TOSTÓN PALTA,
$8.600
SALMÓN Y HUEVO Pan de masa madre grillado con jamón
$10.900 natural + queso mozzarella.
Palta, huevos revueltos, salmón ahumado
y cebollita de verdeo en tostón de pan
de semillas.
CROISSANT PLANCHADO
$7.800

Con jamón natural horneado y queso.

libre de gluten vegano
 V IENNOISERIE H AY COSAS RICAS
ROLL DE CANELA BUDÍN DE BANANA
$2.500 $3.500
Una receta original de Ceci, personita que
queremos mucho, con bananas, choco
amargo, nueces. Bien húmedo.
CROISSANT
$2.500
BUDÍN DE LIMÓN
Y AMAPOLAS
$3.500
SCON DE LA ABUELA
$3.900
Con mermelada casera. BUDÍN DE YOGUR
Y MANDARINA
$3.500
SCON DE QUESO
$3.800
BROWNIE HÚMEDO
$4.000
Con almendras.
CHIPA PLANCHADO
$4.500
2 unidades CUADRADO DE COCO
$3.900

MUFFIN VEGANO
$3.000
Carrot y spicy

libre de gluten vegano

 T ORTAS
$6.400
AL EG RÍA D E C H O C O L A T E
Bizcochuelo de chocolate, relleno de dulce de leche
y crema oreo, cubierto de chocolate.

CHEESECAKE D E M A T CH A
Una increíble cheesecake con un matcha de altísima
calidad directo de Japón con un curd de lima.

LEM ON P I E T A N O
Torta muy aireada de limón con capas de
crema cítrica y buen merengue italiano.

CARRO T C A KE
Especiada con damascos, nueces, canela de
varios pisos y un frosting que se las trae.

CRUM BL E D E M A N Z A N A

CHEE S E CA KE
Clásica, con frutos rojos

CHEESEC A KE V A S CO
O también le dicen torta de queso, de herencia vasca,
absolutamente rica. Con durazno y mermelada de naranja

CHOC O T O R T A
Clásica e imbatible.

P OSTRES $ 5.900
M OUSSE DE CH O CO L A T E
Con almendras tostadas, aceite de oliva y sal

SÚPER T I R A M I S U
Con salsa de choco en jarrita

$6.400
STRUDDEL D E M A N Z A N A
extra helado $500

libre de gluten vegano

 B EBIDAS
Amamos el té y podes elegir el que más te guste de nuestra lista al final.
En nuestros cafés, hay novedades: ahora tenés un colombiano de especialidad,
tostado medio y orgánico, increíble cuando lo pedís solo. En los otros, servimos
unode especialidad de Brasil, tostado suave, con más sabor natural a chocolate
que combina mejor en cortados y con leche. Disfrutalos y contanos!

C AL I E N T E S
Podés elegir sin ningún recargo leche vegetal. Si, así como lees.

· Espresso 2.100
$ · Flat White 3.100
$

· Mediano $2.500 · Submarino $3.600

· Espresso Doble $2.600 · Capuccino $3.100
· Latte $3.100 · Té en hebras $3.400

FR Í A S

AGUAS DE FRUTA JARRA DE LIMONADA

$2.500 $5.900

· Mango, naranja y jengibre. · Maracuyá.

· Limón, manzana, menta y cedrón. · Limón con menta y pepino.
· Frutilla, pera y pomelo. · Frutos rojos con burbujas.

LICUADOS AGUA MINERAL

$3.600 $1.900

Sin azúcar agregada. Con y sin gas

Recomendamos frutilla/naranja

GASEOSAS
$2.400

DE AUTOR

GOLDEN TEA LATTE MATCHA LATTE

$3.600 $3.600

BANANA COFFEE
$3.400
Te recarga seguro:
leche descremada, banana
y café frío.

libre de gluten vegano

 T É EN HEBRAS
TÉ VERDE

A Y UR V E DIC CHAI GREEN FOREST

Delicada combinación de té blanco de Kenia y El favorito de todos, por su frescura y
té verde de Sri Lanka. Con notas de jengibre, su dejo frutal. Hebras de Yunnan, con
cardamomo y clavos de olor. Combinado con arándanos rojos y pétalos de rosas.
ghee que redondea el sabor suave de su base.

GR E E N P A S S I O N
D O U B LE DETOX Tiene todo eso que buscás cuando pensás
Combinamos un té verde muy intenso con “Me tomaría un té verde riquísimo mezclado
cascaritas de limón, ginseng, jengibre, con frutas tropicales”: trocitos de ananá,
lemongrass y canela. Bien cítrico en su medida mango, damascos, maracuyá y flores de
justa, con algunas notas dulces, perfecto caléndula. En su versión fría, o caliente,
caliente o bien frío. siempre irresistible.

EMERALD GYOKURO MATCHA GREEN

Un granjero de Uji-Tawara, en Kyoto, Japón, Té verde en su versión más hitera, con
nos contó el secreto para que este té sea tan matcha japonés y hierbabuena combinados
inesperadamente dulce y brillante. "Lo para hacer la más increíble infusión. Aroma,
cosechamos al principio de la primavera. 30 fresco y final dulce.
días antes de recogerlo, cubrimos los brotes
con esterillas de bambú. Un mes de sombra, es
el secreto para que la planta tenga 'umami'". P E A CH ' N R O S E S
"Umami", descubrimos, significa sabor especial. Hebras de té blanco y té verde, combinadas
con trocitos de duraznos, cáscara de naranja
y pétalos de rosas amarillas. Para tardes
EYE OF THE TIGER soleadas.
Formosa, la antigua Taiwán, soñó con ser
república y el sueño fue corto. Pero en su
bandera, ondeaba la impronta de un tigre, STRAWBERRY FIELDS
dispuesto a luchar por mantener sus Té blanco de hojas largas, combinado
tradiciones. Una de ellas, este impecable té con pedacitos de frutillas, láminas
Pouchong. Se lo recoge en primavera, y algo de coco y ralladura de naranjas.
de esa estación impregna su sabor. El
equilibrio justo entre té verde y negro.

TÉ ROJO

SPICY PUERH PURE MILKY OOLONG

Puerh de China, canela, jengibre. Especiado De Fujian, donde se lo conoce como Nai Xiang,
“aroma a leche”. Por su característico sabor
dulce, casi como a crema (¡Pero sin lácteos!) y
ARABIS final fresco a hierbas.
Combinación de Oolong con pétalos de
caléndula y pimpollos de rosas amarillas.
Con aroma a limones del mediterráneo. ORANGE & CACAO OOLONG
Oolong de China, cascarilla de cacao,
cardamomo y piel de naranjas.
ANANÁ OOLONG KING
Aromático y frutal. Con hebras largas de
Oolong, seleccionadas de cosechas de altura. VIET OOLONG
Los trocitos de ananá lo hacen naturalmente Una taza de té Oolong en su estado más puro.
dulce. Y muy rico. Extraído de las regiones de Vietnam.
Simplemente exquisito y perfecto para
la noche.
CINNAMON PUERH
Especiado, intenso con ramas de canela
y raíz de jengibre.
 T É EN HEBRAS
TÉ NEGRO

ALMOND TOFFEE INDIAN CHAI

Es té negro, pero muy, muy suave, y bien, bien Base de té negro de Darjeeling combinado
dulce. Posee dos ingredientes que lo hacen con trocitos de naranja, jengibre, canela,
irresistibles: láminas de almendras y semillas de cardamomo y pimienta roja. Apenitas picante.
pistacho. #YoTeAvisé

MILKY ASSAM
BUENOS AIRES BREAKFAST Lleva el nombre de su región de origen: Assam,
Hebras de té negro con cubos de toffee, India. Cautivador de mañanas. Sabor perfecto
trocitos de vainilla y avellanas. Inspirado para acompañar con un poquito de leche y algún
en esos sabores que nos gustan. dulce natural en el desayuno en reemplazo de
café. De perfume y sabores intensos.

BLUEBERRIES
Té negro frutal y dulce. Con arándanos SWEET VANILLA
azules de la Patagonia y ralladura de naranja. De los preferidos. Té negro con trocitos de
vainillas dulces de Brasil. Amado por amantes
que aman el desayuno.
EARL GREY
Un clásico de té negro que nunca pierde
vigencia. De origen indio,con flores de SPICY MASALA
aciano azul y aceite de bergamotas. Este es intenso: una mezcla de sabores
especiados o "masala" como dicen en La India.
Cardamomo, clavos de olor y trocitos de anís
estrellado, se funden con el picante del jengibre
ENGLISH BREAKFAST y los pimientos.
El que no falla: hebras de té negro puro de
Sri Lanka y Darjeeling. Tomalo “a lo inglés”
con leche y azúcar.

HONEY CHAI
Nos volvimos expertos en Chai y sumamos esta
versión, que llega para quedarse. A la mezcla ga-
nadora de especias que ya conocés: canela, jen-
gibre, anís, clavo de olor, cardamomo y pimienta
negra, le sumamos miel, el toque dulce que hacía
falta para que sea É-P-I-C-O, asÍ como viene, o
cortado con un poco de leche.

INFUSIONES

ORANGE MINT
Hojas de cedrón, melisa, menta, algo de vainilla y piel de naranjas.

LEMON FLOWER
Hojas de Rooibos con flores de jazmín, lemongrass y perfume de limón.
Delicado y aromático, suavemente cítrico.
 S ER
F ARO

En tiempos donde el horizonte se ve

nublado, nuestro propósito brilla más fuerte.

Es que hay mucho más que iluminar.

Seamos curadores del disfrute, fervientes

arengadores de los encuentros y sobre todo
hagámonos reír.

En esta temporada tan particular seamos

refugio y esperemos juntos.