Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 4 vistas

    T010 - 75529007 - T Restringido

    Cargado por

    kelly26sthefanyrosales
    La tesis estudia la optimización del ciclo, amplitud y tiempo en la extracción de betalaínas a partir de la cáscara de pitahaya roja asistida por ultrasonido. El documento presenta la tesis de Esmeralda Yolit Cervantes Cordova para optar el título de Ingeniera en Industrias Alimentarias en la Universidad Nacional del Centro del Perú.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    T010 - 75529007 - T Restringido

    Cargado por

    kelly26sthefanyrosales
    4 vistas4 páginas
    La tesis estudia la optimización del ciclo, amplitud y tiempo en la extracción de betalaínas a partir de la cáscara de pitahaya roja asistida por ultrasonido. El documento presenta la tesis de Esmeralda Yolit Cervantes Cordova para optar el título de Ingeniera en Industrias Alimentarias en la Universidad Nacional del Centro del Perú.

    Descripción original:

    Tesis

    Título original

    T010_75529007_T restringido (1)

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    La tesis estudia la optimización del ciclo, amplitud y tiempo en la extracción de betalaínas a partir de la cáscara de pitahaya roja asistida por ultrasonido. El documento presenta la tesis de Esmeralda Yolit Cervantes Cordova para optar el título de Ingeniera en Industrias Alimentarias en la Universidad Nacional del Centro del Perú.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    4 vistas4 páginas

    T010 - 75529007 - T Restringido

    Cargado por

    kelly26sthefanyrosales
    La tesis estudia la optimización del ciclo, amplitud y tiempo en la extracción de betalaínas a partir de la cáscara de pitahaya roja asistida por ultrasonido. El documento presenta la tesis de Esmeralda Yolit Cervantes Cordova para optar el título de Ingeniera en Industrias Alimentarias en la Universidad Nacional del Centro del Perú.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    Está en la página 1de 4

    UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ

    Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias

    TESIS

    OPTIMIZACIÓN DEL CICLO, AMPLITUD Y TIEMPO EN LA


    EXTRACCIÓN DE BETALAÍNAS A PARTIR DE LA CÁSCARA DE
    PITAHAYA ROJA, ASISTIDA POR ULTRASONIDO

    PRESENTADA POR:

    CERVANTES CORDOVA ESMERALDA YOLIT

    PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE:

    INGENIERA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

    HUANCAYO – PERÚ

    2023
    UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ
    FACULTAD DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

    “Año de la unidad, la paz y el desarrollo”

    INFORME Nº 023 - 2023

    PARA: Dr. RODOLFO TELLO SAAVEDRA


    DECANO DE LA FACULTAD DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

    ASUNTO: Reporte de Similitud de Contenido (Turnitin)

    FECHA: 31 de agosto del 2023

    Mediante el presente me dirijo a usted, después de haber precedido a la verificación de


    similitud con el turnitin en cumplimiento a la ley universitaria Nº 30220, Estatuto de la UNCP,
    reglamento de investigación y al Código de Ética de investigación de la UNCP (Resolución Nº
    2064-CU-2017), el resultado fue el siguiente:

    RESULTADO DE
    TITULO DE LA TESIS TESISTA
    SIMILITUD
    Optimización del
    Ciclo, Amplitud y
    Tiempo en la
    extracción de ESMERALDA YOLIT CERVANTES
    24 %
    Betalaínas a partir de CORDOVA
    la cáscara de
    Pitahaya roja, asistida
    por ultrasonido

    Lo cuan adjunto el documento de visualización que se informa para los fines correspondiente;
    y haber alcanzado un porcentaje aceptable de acuerdo a la reglamentación (m 25 % de
    similitud).

    Atentamente:

    Dra. CLARA RAQUEL ESPINOZA SILVA


    DNI 23004625
    CODIGO ORCID 0000-0001-8229-4177
    TESIS ESMERALDA
    INFORME DE ORIGINALIDAD

    24 %
    INDICE DE SIMILITUD
    23%
    FUENTES DE INTERNET
    6%
    PUBLICACIONES
    11%
    TRABAJOS DEL
    ESTUDIANTE

    FUENTES PRIMARIAS

    1
    Submitted to Universidad Nacional del Centro
    del Peru
    4%
    Trabajo del estudiante

    2
    repositorio.uncp.edu.pe
    Fuente de Internet 2%
    3
    es.scribd.com
    Fuente de Internet 2%
    4
    www.omniascience.com
    Fuente de Internet 1%
    5
    1library.co
    Fuente de Internet 1%
    6
    Submitted to Universidad San Francisco de
    Quito
    1%
    Trabajo del estudiante

    7
    ri.uaemex.mx
    Fuente de Internet 1%
    8
    repositorio.ucsg.edu.ec
    Fuente de Internet 1%
    73
    repositorio.unab.edu.pe
    Fuente de Internet <1 %
    74
    repository.unad.edu.co
    Fuente de Internet <1 %
    75
    www.redalyc.org
    Fuente de Internet <1 %
    76
    Submitted to Pontificia Universidad Catolica
    del Peru
    <1 %
    Trabajo del estudiante

    77
    Submitted to Universidad Dr. José Matías
    Delgado
    <1 %
    Trabajo del estudiante

    78
    tesis.usat.edu.pe
    Fuente de Internet <1 %

    Excluir citas Activo Excluir coincidencias < 15 words


    Excluir bibliografía Activo

    También podría gustarte