El Palacio de La Empanada y Algo Más

EL PALACIO DE LAS EMPANADAS Y ALGO MÁS.
OBJETIVOS.
Vender empanadas y otros aperitivos de exquisito sabor y buen precio.
OBJETIVOS A MEDIANO PLAZO

 Atraer la atención de nuestros clientes con la mejor variedad de
productos destacándonos por nuestras apetecidas empanadas a muy
buenos precios.
 Ser reconocidos a nivel municipal.
 Tener siempre presente que el cliente es lo principal pues gracias a ellos
cumplimos nuestros objetivos a nivel de empresa.
 Reducir el consumo excesivo de grasas trans, para evitar daños nocivos
para la salud del consumidor
 Utilizar productos de mejor calidad garantizando así un consumo adecuado
a nivel alimenticio
 Pensar siempre en el futuro e ir innovando cada día más.
¿Qué producto o servicio venderá su negocio?

Seremos distribuidores de las mejores empanadas del Municipio.
¿Qué necesidades satisface la empresa?

Los hábitos alimenticios de la comunidad.
¿A quién se dirige la empresa?

Está dirigida a todo público, se recomienda desde el rango de edad de 5 años a 80
años.
¿Cómo venderá su negocio sus productos?

Realizaremos domicilios, por medio de nuestros contactos y redes sociales.
¿Cómo logrará sus objetivos?
 Manteniendo los sabores originales que se han utilizado desde el inicio.
 Sosteniendo los mismos procesos de elaboración para no cambiar la
calidad.
¿Porque existe la empresa?

Vimos la necesidad en las personas de consumir los productos del palacio de las
empanadas de alta exquisitez.
MISION.
Brindar a nuestros clientes productos de buena calidad y delicioso sabor, a través
de nuestra variedad de productos, manteniendo los sabores de calidad y la
exclusividad en el servicio al público.
VISIÓN.
En el 2026 seremos uno de los mayores distribuidores de empanadas en los
diferentes establecimientos, siendo reconocidos como cadena de comidas a nivel
local y municipal, a través de puntos propios y franquiciados.
Una empresa con imagen corporativa, solida, rentable para sus accionistas, con
alto nivel tecnológico, logístico y con personal calificado.
VALORES.
HONESTIDAD: transparencia cumpliendo así con las responsabilidades en el uso
de los recursos materiales para brindarles a todos nuestros clientes un mejor en
nuestros productos.
RESPONSABILIDAD: Asumir las consecuencias de los que se hace o se deja de
hacer en la empresa y su entorno, obrando de manera que se contribuye al logro
de los objetivos de la empresa.
PRINCIPIOS.
COMPROMISO: En el servicio que se le brindamos a nuestros clientes.
EXCELENCIA: Mejorar nuestros procesos día a día, a través de una mejora
continua para lograr eficacia y eficiencia, y productividad buscando la excelencia
en beneficio, satisfacción de nuestro personal y clientes.
Matriz DOFA
Fortaleza. Debilidades.
La localización del punto de Existen falencias en los equipos o

distribución, ya que la zona donde maquinaria de elaboración de
está ubicado es muy concurrida nuestros procesos
por la gente.
Que la materia prima tengas
Contamos con la lealtad de escases de la materia prima
nuestros clientes, que a su vez nos
han servido de referencias con
otras personas.
Precios bajos, Alta calidad.

Oportunidades. Que se nos Amenazas. Cuando se presenta
reconozca por ser una empresa de una eventualidad ajena a nosotros
valor, sabor y no de precios. como empresa (falencia servicio del
gas, mal servicio de luz).
Somos una empresa pequeña con
un capital bajo, pero contamos con No contamos con local propio lo
los servicios de bancos que nos expone a que nos
evacuen.
La materia prima es asequible, es

de fácil acceso en la localidad.
ESTRUCTURA.
La estructura de esta empresa es divisional (por productos y servicios)

Ya que la empresa comercializa diferentes productos como (empanadas,
pastel de pollo, arepa de huevo, papas rellenas, patacones con chorizo y
torta de carne), teniendo su personal capacitado de acuerdo a todos los
procesos.
El asesor comercial se encarga de que la compra de la materia prima

siempre sea comprada con los mismos productores.
Habrá una persona encargada del área de producción quien será,

el encargado de los procesos de armado y freído de los productos a
distribuir. El cual estará capacitado para cumplir esta labor.
Contaremos con un encargado del área de finanzas el en cargado de

costos e inventarios de producción de entrada y salidas.
ORGANIGRAMA DEL PALACIO DE LA EMPANADA.
GERENTE
------------------ ASESOR COMERCIAL
FABRICACION AREA FINANCIERA. AREA COMERCIAL
VENDEDOR EN PUNTO DE
FABRICA.
LIDERAZGO
Esta empresa cuenta con varios tipos de liderazgo como son, democrático por que
cuenta con su equipo de trabajo para tomar decisiones con respecto a la empresa.
También se observa el liderazgo coaching siempre se busca la forma de capacitar
a nuestros trabajadores según su área de trabajo.
CONTROL
El control que se llevaría en esta empresa seria que, el personal que está en el
área de producción este correctamente uniformado y porte bien el uniforme de
dotación, para así evitar accidentes laborales.
Que las personas que se despeñen en el área administrativa, sea el capacitado
para dicha función y cuenten con material para desempeñarse eficiente y
eficazmente en su área de trabajo.
Según sea el desempeño de la empresa en el área de ventas se estarán dando
incentivos a los empleados de acuerdo con los resultados obtenidos en un periodo
específico.
INDICADORES DE GESTION
NOMBRE DE LA EMPRESA
EL PALACIO DE LAS EMPANADAS Y ALGO MÁS.
Elaborado por:
YULIETH PADILLA.
SENA, EL BAGRE.
2024

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OBJETIVOS A MEDIANO PLAZO

¿Qué producto o servicio venderá su negocio?

¿Qué necesidades satisface la empresa?

¿A quién se dirige la empresa?

¿Cómo venderá su negocio sus productos?

¿Porque existe la empresa?

La localización del punto de Existen falencias en los equipos o

Precios bajos, Alta calidad.

La materia prima es asequible, es

La estructura de esta empresa es divisional (por productos y servicios)

El asesor comercial se encarga de que la compra de la materia prima

Habrá una persona encargada del área de producción quien será,

Contaremos con un encargado del área de finanzas el en cargado de

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------------------ ASESOR COMERCIAL

FABRICACION AREA FINANCIERA. AREA COMERCIAL

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