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ÍNDICE GENERAL

I) INTRODUCCIÓN
II) DESCRIPCIÓN / PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
III) OBJETIVO GENERAL
IV) OBJETIVOS ESPECÍFICOS
V) MARCO DE REFERENCIA TEÓRICO
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I) DESCRIPCIÓN / PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La necesidad del sector agrícola por tener un correcto desarrollo en sus insumos es de
vital importancia, ya que se pueden presentar agentes externos que intervienen en la
producción de estos. Es por ello que se presta un importante enfoque en cada agente externo
que pueda alterar el producto. Desde los cuidados que se presentan en la siembra, como el
tipo de productos que se añaden para erradicar plagas.

Al tener la necesidad excesiva de los fertilizante ha generado una parte negativa en la

implementación de estos. Es por ello que existen una amplia lista de problemáticas presentes
en los cultivos que usan fertilizantes convencionales.

La contaminación del agua es algo muy común en el uso de estos, por las cantidades
excesivas de nitratos y fosfatos. Al llegar a conectarse de manera directa o indirecta con ríos,
acuíferos o lagos , estos pueden provocar crecimiento excesivo de algas y plantas acuáticas
las cuales a la larga pueden ser perjudiciales para el ecosistema.

El deterioro de suelos por el uso de fertilizante químicos genera desgaste en la estructura

y la composición de los suelos teniendo un efecto secundario a largo plazo, el cual es que el
suelo no sea fértil para el desarrollo de los productos, ya que se puede generar que la tierra
sea menos capaz de retener el agua y generar una correcta absorción de nutrientes que son
vitales para el desarrollo de las plantas. También generando en muchos casos la acumulación
de sales en el suelo lo cual también afecta de manera negativa en el desarrollo de estos.

Muchos de los fertilizantes sintéticos específicamente los que son nitrogenados tienen
contribución a las emisiones de gases de efecto invernadero por la emisión del óxido nitroso
el cual perjudica el ambiente en mayor manera que otros gases que también son parte de los
que son de efecto invernadero.

Por todas estas problemáticas se busca encontrar una alternativa de biofertilizante que
mejore el rendimiento y no afecte a la producción agrícola.
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II) OBJETIVO GENERAL

Crear un biofertilizante a base de frass de mosca soldado negra.

III) OBJETIVOS ESPECÍFICOS

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IV) Justificación

La agricultura convencional, al depender en gran medida de la aplicación de fertilizantes

minerales solubles, ha generado diversos problemas ambientales. Entre los impactos negativos
más significativos se encuentran la eutrofización, la toxicidad del agua, la contaminación de
aguas subterráneas y superficiales, la contaminación del aire, la degradación del suelo y de los
ecosistemas, los desequilibrios biológicos y la reducción de la biodiversidad. En particular, la
aplicación excesiva de fertilizantes nitrogenados ha contribuido a la eutrofización y acidificación
del agua, así como a la toxicidad del suelo y los ecosistemas acuáticos.( Paco González Ulibarry)

En contraste, los biofertilizantes ofrecen una alternativa sostenible y eficaz. Estos productos
mejoran la estructura del suelo, incrementan su capacidad para retener nutrientes y agua, y
favorecen el crecimiento de las plantas. Los biofertilizantes se producen a partir de materiales
orgánicos renovables, no contaminan el medio ambiente y no presentan los mismos riesgos para
la salud humana que los fertilizantes químicos. Además, transforman desechos orgánicos en
recursos útiles, promoviendo la economía circular y reduciendo la cantidad de residuos.

La composta producida por las larvas de la mosca soldado negra (Hermetia illucens) es un
ejemplo prometedor de biofertilizante. Esta composta contiene nutrientes esenciales como
nitrógeno, fósforo y potasio (N, P, K), cuyo contenido varía dependiendo del tipo de sustrato
utilizado para el desarrollo de las larvas. Estudios han demostrado que la composta de mosca
soldado negra puede mejorar significativamente el rendimiento de los cultivos. Por ejemplo, al
utilizar 2.5 t de esta composta junto con 30 kg de nitrógeno, se obtuvo un mayor rendimiento en
la producción de maíz comparado con el uso de fertilizantes comerciales que requieren dosis más
altas.( Del Estado de Hidalgo, U. A.)

La incorporación de biofertilizantes, y en particular de la composta producida por larvas de

mosca soldado negra (Hermetia illucens), representa una estrategia viable y beneficiosa para
mitigar los impactos negativos asociados con el uso excesivo de fertilizantes químicos en la
agricultura convencional. Al fomentar prácticas agrícolas más sostenibles, se contribuye a la
preservación del medio ambiente y a la promoción de una agricultura más saludable y
equilibrada.
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V) MARCO DE REFERENCIA TEÓRICO

1.Descripción, producción y disponibilidad de las materias primas

Los biofertilizantes, son una mezcla de microorganismos vivos, como bacterias, hongos; los
cuales mejoran la disponibilidad de nutrientes y promueven el crecimiento de las plantas, éstos
representan un potencial avance en la sustentabilidad de los cultivos y el bienestar de los suelos.
En contraste con los fertilizantes químicos, se encuentran los denominados biofertilizantes o
inóculos microbiológicos, que son obtenidos de fuentes naturales. Su función principal es la de
mejorar la fertilidad del suelo y la salud de las plantas; teniendo como consecuencia la adición de
nutrientes, promotores de crecimiento y la protección contra enfermedades.

Los biofertilizantes están inspirados en prácticas de agricultura regenerativa. Si bien el gran

desafío es adaptar estas formulaciones a nuestras zonas y recursos locales disponibles, los
fundamentos y conceptos de biodiversidad y regeneración de suelo son los mismos.
Estas técnicas y recetas se han adaptado tanto a las condiciones agroecológicas del lugar, como a
la disposición de los productores para su preparación e implementación.

2.Fundamento químico de la propuesta

De acuerdo con una investigación de la Universidad Autónoma Chapingo, al comparar la siembra

de maíz con biofertilizantes, y respecto a otras empresas que utilizan agroquímicos
convencionales, el uso de estos microorganismos provocó una germinación más pronta. Así, los
resultados arrojaron un rendimiento (tonelada por hectárea) de 7.82 por ciento con el
agroquímico, y del 9.05 con los biofertilizantes.
Ante el incremento de los precios de los fertilizantes químicos, el uso de biofertilizantes es la
opción más económica para potenciar el cultivo de los alimentos.
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3. Funciones de los biofertilizantes

Los microorganismos que componen los biofertilizantes son capaces de descomponer la materia
orgánica y liberan nutrientes, principalmente; el nitrógeno: que es un componente de los
aminoácidos, por lo tanto, es crítico para la formación de proteínas, hace parte de la molécula de
clorofila, juega un papel fundamental en la división celular y fotosíntesis. Su deficiencia puede
causar clorosis.

El fósforo: que es un elemento esencial para todas las formas de vida debido a que hace parte de
los ácidos nucleicos, membranas celulares y del ATP, este debe estar presente en adecuadas
cantidades en las células vivas antes de que se dé la división celular. Es necesario para el
crecimiento de la raíz, juega un rol importante en la fotosíntesis, en la utilización de azúcares y en
procesos de transferencia de energía.

Y el potasio: que es esencial para la formación de aminoácidos y proteínas, fotosíntesis,

formación de frutos, resistencia de las plantas a bajas temperaturas y a enfermedades. Es crucial
en el traslado de azúcares y otros productos. Se requiere para mantener la presión interna de la
planta y prevenir la marchitez.

Los microorganismos fijadores de nitrógeno y solubilizadores de fosfato son los que actualmente
se utilizan como base para la elaboración de los biofertilizantes, lo cual reducen la necesidad de
utilizar fertilizantes químicos que dañan principalmente el suelo (Vessey, 2003; Alfonso et al.,
2005).

Así como solubilizadores para el suelo, haciéndolos accesibles a las plantas, lo cual es mediante
un proceso natural, extrayendo los elementos del mismo suelo y poniéndolos a disposición de las
plantas, ya que pueden aplicarse a las semillas, a las superficies de las plantas o al suelo, y
pueden colonizar la rizósfera (es la parte del suelo que está en estrecho contacto con la superficie
de la raíz de las plantas), o el interior de estas, impulsando así el crecimiento vegetal.
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4. Antecedentes

En una investigación titulado “Eficiencia de la larva de mosca soldado negro (Hermetia Illucens)
para aprovechar los residuos orgánicos municipales - Cajamarca 2021”, propuso una solución
ante un problema ambiental de nivel global, que es la generación de residuos orgánicos y
desperdicio de alimentos que pueden ser aprovechados, mediante la larva de mosca soldado negra
(MSN).

En la cual, se utilizó a la larva MSN como agente degradador de los residuos orgánicos generados
en la ciudad de Cajamarca, estos residuos y restos de comida se obtuvieron de restaurantes y
viviendas dentro de la ciudad. Se cultivaron 20,000 larvas aproximadamente en un sustrato de 10
kg de residuo orgánico por un tiempo de 15 días en condiciones ambientales adecuadas en el
sistema de crianza, ya que su desarrollo necesitó de estos parámetros, principalmente de la
temperatura y humedad relativa. Posteriormente se realizó una caracterización del desarrollo de la
larva (Hermetia Illucens) mediante análisis, verificando que este tuvo un incremento
considerablemente en tamaño y peso aprovechando a su vez los nutrientes y reduciendo la masa
de los residuos orgánicos.

En un estudio titulado ‘‘Mosca soldado negra Procesamiento de residuos biológicos’’ describe el

enfoque de la conversión de desechos biológicos utilizando la larva mosca soldado negra
(Hermetia Illucens), indicando paso a paso para desarrollar una instalación de procesamiento de
residuos con la larva MSN, desde su estado inicial que son la incubación de huevos, tratamiento,
crianza, cosecha del producto, procedimiento de residuos y finalmente refinamiento de larvas. La
instalación de tratamiento de MSN llega a producir suficientes larvas en estado prepupa, es decir,
se encuentra en el stado anterior a la pupación en el que la larva confecciona un "capullo" o
alguna otra forma de protección donde se transforma ligeramente (larvas de 5 días de eclosión)
entre 6 a 14 millones de lavas para tratar entre 9 y 21 toneladas de residuos biológicos por
semana. (Dortmans et al., 2017)
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En una investigación realizada por Salomone et al. (2016) titulada ‘‘Impacto ambiental de la
bioconversión de residuos de alimentos por insectos: aplicación de la evaluación del ciclo de vida
al proceso utilizando (Hermetia Illucens)’’ indica que el proceso de bioconversión de desechos
mediante (Hermetia Illucens) es una opción muy atractiva, considerando que soluciona a la vez
dos problemas, la gestión de residuos de alimentos y la creciente demanda mundial de alimento (
las larvas secas se pueden utilizar en la producción de alimentos para la acuicultura).

VI) Cronograma
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BIBLIOGRAFÍA

http://repositorio.upagu.edu.pe/bitstream/handle/UPAGU/2189/TESIS.pdf?sequence=1&isAll
owed=y

https://www.gob.mx/agricultura/articulos/biofertilizantes-rendimiento-y-nutrimentos-para-las
-plantas-y-suelos