PASTELERIA 2.verdadero

INTRODUCCION:
1 ANTECEDENTES
 EXPANSIÓN DE PRODUCTOS.
 UBICACIÓN.
 EMPRESARIOS INVERSCIONISTAS.
 NECESIDAD DE INVESTIGACIÓN.
 QUE SE QUIERE OFRECER.
 ESTUDIO DE PRODUCTOS.
 BENÉFICOS ESPERADOS.
2 DESCRIPCION DEL NEGOCIO
 PRODUCTOS Y SEVICIOS.
3 LOGO
 DISEÑO Y SIGNIFICADO DEL LOGO.
4 ASPECTO LEGAL
 CONSIDERACIOONES LEGALES Y REGULATORIOS.
5 OBJETIVO
 PROPOSITO DEL PROYECTO.
MISION Y VISION
 MISION.
 VISON.
6 ESTUDIO DEL MERCADO
 ANALISIS FODA.
 ANALISIS PESTEL.
7 INVESTIGACION DEL PERSONAL
 ESTRATEGIA DE RECURSOS HUMANOS.
8 CONTROL Y SUPERVICION
 SISTEMA DE CONTROL Y SUPERVISION.
ANTECEDENTES:
El inicio de esta pastelería se comenzó con la reunión de socios Maximiliano Alarcón, Dennis
Valencia, Yuli ríos, Santos Danilo Llusco, Ilver Rojas haci reuniendo un capital de Bs. 80.000.-
para poder comenzar este negocio iniciando con los respectivos trámites legales que se
hacen al inicio de la apertura para estas actividades de comercialización en esté caso de
pastelería para los clientes que deseen adquirir nuestros productos.
EXPANSIÓN DE PRODUCTOS: Según a nuestros planes y estrategias de querer expandir
nuestra de venta y reconocimiento en el futuro como la producción de nuevos pasteles
postres o productos horneados con el fin de traer a más clientes a nutra pastelería.
UBICACIÓN: La pastelería se encuentra ubicada Calle JOSE ARABE frente al instituto
técnico boliviano holandés
EMPRESARIOS INVERSCIONISTAS: Los socios son los siguientes e inversionistas en
este negocio:
1 Maximiliano Alarcón
2 Dennis Valencia
3 Yuli ríos
4 Santos Danilo Llusco
5 Ilver Roja
NECESIDAD DE INVESTIGACIÓN: Investigación sobre la competencia de otros

establecimientos de pastelería o repostería saber que productos son populares y como
nosotros como pastelería nos podemos diferenciar de otras pastelerías también entender
mercado junto con los gustos de los clientes.
QUE SE QUIERE OFRECER: La idea de poder comenzar este negocio junto a los socios en un
punto estratégico donde no haya la competencia de otros negocios del miso rubro haci
poder cumplir con los objetivos que se tiene de corto plazo y largo plazo
ESTUDIO DE PRODUCTOS: La investigación del precio de los productos los cuales serán
utilizados en nuestros pasteles a elaborar haci también que tipos de pasteles se le puede
ofrecer a la clientela adjuntando la creación de postres que son populares en este rubro
BENÉFICOS ESPERADOS: El crecimiento de este negocio atraer y hacer que se queden y
seamos la elección de los clientes haci también poder tener benéficos económicos para
seguir en pie en este rubro con las ventas y contribuir con la comunidad local
DESCRIPCION DEL NEGOCIO

la elaboración de los postres artesanales y sanos en un negocio que puede llegar a ser muy
lucrativo, con márgenes amplios de ganancia porque es una parte del mercado que no ha
explotado y al ser una empresa que brinda el servicio de elaboración de alimentos, podemos
realizar pedidos grandes para eventos sociales y privados. Productos y/o servicios; tipo de
innovación A diferencia de la competencia, la empresa prestará productos sanos, de buena
calidad, frescos y precios accesibles, que al cliente brindará una satisfacción y lo supuesto
con el toque de diferencia por la calidad y rapidez en la atención al cliente. Beneficio del
producto el cliente se verá beneficiado al adquirir nuestros productos ya que disfrutará de
bellos momentos endulzados con los postres de buena calidad; por otro lado el costo que
será accesible al alcance de la clientela. Características del producto Fruta fresca.
Edulcorantes aprobados para el consumo. Lacteos de buena calidad. Arrina. Mantequilla
vegetal, etc. Ubicación geográfica los productos estarán ofrecidos y comercializados en el
área que abarca el departamento de La Paz, El Alto, Subiendo de la Cruz Papal, calle Jose
Árabe.
DESCRIPCION DEL LOGO
El logo de la empresa transmite la calma y alegria, el diseño ayuda a establecer una

marca juguetona, cálida y familiar. La sensación de los sabores de los pasteles , los
colores son llamativos y atractivos. El rojo representa emoción y fuerza, las
pequeñas cerezas son un detalle dulce que releva la pasión por el detalle fino y la
calida.
ESTUDIO DEL MERCADO
Haciendo un análisis vimos que mayor mente la población consume pasteles en
cumpleaños fechas importante ya sea como dia de la madre o por simple antojo , en lo
cual Con está empresa se pretende innovar la venta de tortas, por ello se desea innovar
una empresa competitiva en la producción e distribución de las tortas, manteniendo la
calidad e higiene en los productos a brindarse en el mercado.
Cómo: Abriría la la pastelería de manera organizada y planificada, realizando un estudio

de mercado previo para identificar las necesidades y preferencias de los clientes, así como
la competencia en la zona. Desarrollaría un plan de negocio detallado que incluya los
aspectos financieros, de marketing, operativos y de recursos humanos necesarios para el
funcionamiento del negocio.
Con qué: Utilizaría el capital inicial de bs. 80.000 en efectivo para alquilar un local, adquirir
equipos y utensilios necesarios, comprar productos y llevar a cabo actividades de
marketing y publicidad. También consideraría la posibilidad de obtener financiamiento
adicional si fuera necesario para cubrir los gastos iniciales.
También buscaría un lugar con fácil acceso para los clientes y con buenas condiciones de
higiene y seguridad.
A quienes lo ofrecemos : lo ofreceremos a nuestros clientes fijos que sería los estudiantes
ya que estaremos Ubicados al frente de una institución
Por qué: Estaría abriendo una pastelería porque tengo experiencia en el sector de
repostería , conozco la calidad de los productos que puedo ofrecer y creo que hay una
oportunidad de negocio en la zona en la que quiero establecerme. Además, me apasiona
el mundo de la pasteleria y quiero ofrecer a los clientes pasteles frescos y de calidad.
También veo en este negocio una forma de generar ingresos y contribuir al desarrollo
económico de la comunidad.
Entregar un pastel de calidad cada vez que un cliente lo requiera, manteniendo un alto
perfil y cumpliendo con las diversas normas de calidad impuestas por nuestros clientes y
testamentos legales.
Que diferencia tenemos de otras pastelerias, viendo que la mayoría de pastelería ofrencen
los mismos sabores de queques como fresa, chocolate y vainilla nosotros vemos una
ventaja de ventas ya que nuestro emprendimiento se basa en vender tortas ,donas
galletas, bizcochos tarta etc. que lo venderemos por cantidad y unidad, tanto entero y por
revanadas al gusto del cliente.
MISIÓN
Ofrecer a nuestro cliente una experiencia única y memorable a través de la elaboración
de pasteles ,postres de alto a calidad , frescos y locales .Nos comprometemos
A brindar un servicio excepcional ,creando un ambiente acogedor y familiar donde cada
visita se convierta en una celebración
VISIÓN
Convertir la pastelería DULCE TENTACIÓN en llegar hacer reconocida por nuestra
innovación, calidad y dedicación al cliente , expandirnos por la ciudad manteniendo
siempre nuestros valores creando oportunidades de crecimiento para nuestro empleados
y socios

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Cómo: Abriría la la pastelería de manera organizada y planificada, realizando un estudio

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