1 y 6 Gestion Empresarial

Descargar como docx, pdf o txt
Descargar como docx, pdf o txt
Está en la página 1de 22

LOAYZA SÁNCHEZ STEFANY ALEXANDRA

LOJA QUINTANILLA DAVID JAFET


LÓPEZ ORELLANA MAYERLY NICOLL
CABRERA VELARDE JOSE MARTIN

EXAMEN PARCIAL
1. LA RELEVANCIA DE LA PRODUCTIVIDAD PARA EL CRECIMIENTO SOSTENIDO

1.1 INTRODUCCIÓN
E. Prescott (1997), Premio Nobel de Economía en el
2004, hace énfasis en la importancia de la productividad como fuente de crecimiento, destaca que su estudio
es insuficiente. Según Reyes (2010), el comportamiento de esta variable explica el 80% del crecimiento
económico en los países desarrollados y cerca del 40%
en los del Tercer Mundo.
Paul Krugman (1997), uno de los académicos más destacados de la teoría económica internacional y Premio
Nobel de economía en el 2008, señala que para lograr competitividad en los mercados internacionales se
requiere fortalecer las economías domésticas y, por tanto, tener en cuenta la productividad sujeta tanto al
capital humano como a los recursos tecnológicos de que se disponga. Coincidiendo con lo anterior, Michael
Porter afirma que “la productividad es, a largo plazo, el determinante primordial del nivel de vida de un país y
del ingreso nacional por habitante” (1990). Así mismo, Romo y Andel (2005) asocian la productividad y la
competitividad a “la capacidad de crear un entorno que favorezca el crecimiento sostenido de la productividad
y que se refleje en niveles de vida más elevados de la población. Esto incorpora niveles macro, meso y
microeconómicos en un marco de integración de la economía global” (2005).
En las últimas tres décadas, la competitividad y la productividad de la pequeña empresa han merecido
importantes esfuerzos de promoción, fomento y asistencia técnica del gobierno, la empresa y la cooperación
técnica. En las economías en vías de desarrollo de la región Asia Pacífico estos esfuerzos se sustentan en el
entendido de que la pequeña empresa aporta decisivamente a la creación de empleo, la dinámica económica
local, la eficiencia colectiva del tejido empresarial y el crecimiento económico. El grueso de intervenciones ha
sido canalizado a través de políticas públicas con un en-foque de construcción de capacidades. No obstante,
estudios preliminares en los principales empresariales en el Perú sugieren que las iniciativas de fomento
concentradas en el accionar gubernamental no han tenido un efecto sostenido en la competitividad ni la
productividad. La evidencia sugiere que los servicios de desarrollo empresarial tienen incidencia limitada
porque dependen solo de intervenciones externas, a diferencia de los emprendimientos exitosos, que se
explican mejor por capacidades endógenas. Este artículo introduce un framework de promoción de la
productividad y la competitividad sostenida en la pequeña empresa, con énfasis en las capacidades
endógenas y una combinación eficiente de intervenciones externas.

1.2 PRODUCTIVIDAD
Para comenzar, los postulados clásicos de Smith (a mediados del siglo XVIII) y de Ricardo (comienzos
del siglo XIX) asociaron la productividad con los beneficios obtenidos de los intercambios comerciales
entre países. Al plantear la teoría del valor destacaron cualitativamente la importancia del factor trabajo
en la especialización y la división internacional del trabajo. Entonces, en la medida que esta corriente de
pensamiento explica que las relaciones de cambio entre los países están determinadas por los costos de
producción y que estos se establecen por la cantidad relativa de trabajo contenida en las mercancías, se
constituye una teoría de la productividad social del trabajo.
A pesar de que posteriores corrientes cuestionaron y desecharon el factor trabajo como determinante del
origen del valor, un indicador tradicionalmente utilizado para medir la productividad es la relación entre
producción y mano de obra, también denominada “productividad aparente del trabajo”, “productividad
relativa del trabajo” o “productividad marginal del trabajo”. De acuerdo con la teoría neoclásica –
marginalista, el producto social es generado por la aplicación de los factores de producción: tierra, capital
y trabajo; la retribución a estos factores en las diversas industrias está determinada por la productividad
marginal. Esta misma teoría establece una relación entre los salarios y la productividad marginal del
trabajo que se rige por la Ley de los rendimientos decrecientes, según la cual, si uno de los factores de
producción se incrementa mientras los otros permanecen constantes, su productividad tiende a crecer
hasta un punto en el que empieza a decrecer. También señala que ésta determina el salario máximo que
el empresario aceptará pagar a sus trabajadores.
Robert Solow (1956), citado por Reyes, a partir de una producción de características neoclásicas, explica
que el crecimiento del producto en el largo plazo, más allá de la participación del capital o del trabajo,
depende fundamentalmente del “Residuo de Solow” , sinónimo de la utilización eficiente de los factores
productivos convertida en productividad (Mendoza, 2006). La eficiencia depende, por un lado, de la
calidad de los factores (el trabajo depende de la educación, la experiencia y los atributos innatos de las
personas); y por otro, del uso del conocimiento humano en el proceso productivo. La incorporación de
nuevos métodos o de nuevos medios de producción permite aumentar la productividad del trabajo, el
capital o la tierra (Villamil, 2003).
Autores como Nishimizu y Robinson (1986) plantean varios aspectos sobre lo anterior: a) la Productividad
Total de los Factores (P.T.F.) es un mecanismo de estímulo respuesta; así, por ejemplo, el rendimiento
de los esfuerzos empresariales aumenta en la medida en que la producción se someta más a la
competencia extranjera. Lo anterior es un mejoramiento en la eficiencia mediante programas de
liberalización comercial y promoción de las exportaciones que podrían estimular la eficiencia interna y la
rebaja de costos. b) En los países en desarrollo, los bienes intermedios y de capital importados no son
fácilmente sustituibles por la producción nacional a corto y quizás mediano plazo, esto, dadas las
características técnicas de la base productiva de dichos países. En este sentido, el proteccionismo o
restricción a las importaciones se traducirá en un desempeño menos eficiente que el derivado de
políticas que propicien la disponibilidad de insumos, capital y material importado (Garay, 2000)
En la teoría económica, la denominada “Ley de Verdoorn” establece una estrecha relación entre el
crecimiento de la productividad del trabajo y del producto y propone que en una economía abierta, el
crecimiento de las exportaciones genera en los sectores transables rendimientos crecientes. La relación
de crecimiento entre las exportaciones y la economía es explicada bajo el supuesto de que las
productividades marginales (de los factores de producción utilizados para obtener bienes exportables)
son mayores que las obtenidas en los demás sectores. Esta mayor productividad de sectores exportables
está inducida también por una mejor coordinación de los procesos de producción, una mayor utilización
de la capacidad instalada y, principalmente, por el desarrollo de factores dinámicos originados en la
aplicación de nuevas tecnologías; a lo que se añade una cualidad cada capacidad gerencial para
enfrentar la competencia dada en los mercados externos.
En esencia, entonces, la “Ley de Verdoorn” postula que un incremento en la tasa de crecimiento de las
exportaciones conduce a un aumento de la productividad del trabajo en el mismo sector. Ello se debe al
proceso de aprendizaje que implica la división internacional del trabajo y a una mayor especialización
asociadas a la ampliación de mercados y a las economías dinámicas de escala provenientes del
progreso técnico y de la mecanización de las actividades productivas. (Gaviria y Sierra, 2005).
Hoy en día, se insiste en destacar el papel que desempeña el cambio e innovación tecnológica en el uso
de los factores productivos y, desde luego, en la dinámica de la productividad. Al respecto vale la pena
recordar el aporte del gran economista J. A. Schumpeter quien a mediados del siglo XX, señaló la
necesidad de entender los efectos de la tecnología y la innovación en la economía para así comprender
el crecimiento de la riqueza de los países y sus dinámicas económicas. Así mismo, este economista
reivindicó el decisivo papel que ejercen los denominados por él “factores inmateriales” o “fuerzas del
desenvolvimiento económico o evolución económica”: cambios tecnológicos y sociales y ambiente socio-
cultural, en el aumento de la producción y desarrollo económico de los países, a diferencia de las
posturas neoclásicas que le otorgan únicamente a los factores materiales de producción: tierra, capital y
trabajo, el motor del desarrollo.
También, desde la óptica neoclásica, académicos como Kendrick (1961), Griliches y Jorgenson (1967)
por medio de sus estudios explican la productividad como medida de la e(ciencia de los factores
productivos.
El economista Santiago Levy (2004) insiste que el conocimiento y sus diversas expresiones son
elementos indispensables para elevar los niveles de productividad y competitividad y ampliar los sectores
productivos de un país, de ahí la importancia de realizar inversión en ciencia y tecnología

1.3 MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD


INDICADOR RELACIÓN MATEMÁTICA
Productividad del Trabajo Producción Total / Número de trabajadores
Productividad del Capital Producción Total / Capital Total
Productividad Marginal del Trabajo Inc. Producción Total / Inc. En unidades de
trabajo
Productividad Marginal del Capital Inc. Producción Total / Inc. En unidades de
capital

1.4 LA PRODUCTIVIDAD PARA EL CRECIMIENTO SOSTENIDO


La productividad se interpreta como una medida de la eficiencia con la que se utilizan los factores capital
y empleo, y el mejoramiento o cambio tecnológico que puedan aumentar las capacidades de estos.
El aumento de la productividad se traduce en ser más competitivos permitiendo, a las empresas, obtener
mejores resultados y competir en los mercados internacionales; y al país, entre otros, tener las
condiciones para atraer inversión extranjera.
Para estimular y acelerar el crecimiento es necesario que el gobierno administre la demanda agregada,
sobre todo por medio del gasto público productivo, para incidir en las variables fundamentales del
crecimiento. En paralelo, un crecimiento sostenido demanda que el gobierno también establezca políticas
que relajen las potenciales restricciones interna y externa al crecimiento.
Para lograr que el crecimiento mantenga su ritmo, es necesario incrementar de manera sostenida la
acumulación de factores que aportan al crecimiento económico, como lo son el capital, el empleo y la
productividad. En el caso del capital, su acumulación está determinada por los niveles de inversión que
se registran en la economía nacional, la cual se divide en inversión privada (doméstica y extranjera) e
inversión pública. El empleo por su parte, aporta al crecimiento mediante la creación o generación de
nuevas plazas de trabajo, mismas que son indispensables para incrementar la actividad empresarial,
principal fuente de producción de bienes y servicios en una economía. El otro factor productivo que
aporta al crecimiento económico es la llamada productividad o productividad total de los factores (PTF),
la cual se interpreta como una medida de la eficiencia con la que se utilizan los factores capital y empleo
y el mejoramiento o cambio tecnológico que puedan aumentar las capacidades de estos, desplazando
positivamente las posibilidades de producción del país. En otras palabras, la productividad es la causante
de que el valor de lo obtenido (producido) sea mayor/menor que lo requerido para producir y que el
resultado pueda incrementarse sostenidamente en el tiempo. La forma de medir este indicador se hace
aplicando la metodología propuesta por el economista ganador del premio Nobel, Robert Solow, la cual
consiste en la estructuración de un esquema analítico-contable que permite cuantificar el crecimiento
económico, desagregando los aportes que hacen respectivamente el empleo y el capital, para entonces
calcular por residuo el componente correspondiente a la PTF.
Las técnicas sostenibles, a grandes rasgos, se definen conjunto de acciones realizadas de manera
consciente teniendo como objetivo la utilización de los recursos aplicando el menor impacto posible como
por ejemplo la reutilización de los residuos generados por la propia empresa.
El desarrollo sostenible requiere que se cubra las necesidades básicas de todos y que se tenga la oportunidad de
satisfacer las aspiraciones que tienen de alcanzar un mejor nivel de vida.
Para conseguir que se cumpla el concepto de crecimiento sostenible, es indispensable que se contemple la
preservación del capital natural para no afectar los medios de producción de las siguientes generaciones.

1.4.1 TIPOS DE AYUDA PARA SER MAS SOSTENIBLE Y PRODUCTIVO


 “Kit Digital”, “Innobonos” “Bonos a la transformación digital”: Estas ayudas/subvenciones,
aceleran las actividades y minimizan los errores. El uso de herramientas sostenibles potencia
la velocidad con la que son realizadas las actividades, además estas se realizan con una
mayor precisión reduciéndose los errores. Entre estas herramientas podemos encontrar las
propias páginas web, aplicaciones, etc.
 “Energía”: La concienciación y sostenibilidad con el medio ambiente facilitan las
negociaciones. Como comentábamos anteriormente, gran parte de las empresas y personas
con las que se establecen relaciones adoptan una actitud muy crítica en lo que respecta a la
sostenibilidad y también automatización y digitalización de la empresa. Esto es sinónimo de
empresa moderna, que lucha por actualizarse y mejorar su imagen de marca mostrándose
como una apuesta sobre seguro en el mercado. Entre estas aplicaciones encontramos los
sistemas de autoconsumo con energías renovables.
 “PYMEs”, “EATIC”: Diferénciate, delimitando el mercado. La adquisición de nuevas
tecnologías permite diferenciarse de la competencia. Optar por adquirir maquinaria capaz de
realizar trabajos a los que tus competidores no pueden acceder. Para quienes decidan crear
máquinas/herramientas no existentes en el territorio nacional.

1.5 PRODUCTIVIDAD Y CRECIMIENTO SOSTENIBLE ASPECTO EMPRESARIAL


Para la aplicación del Modelo Integral planteado se construyó una metodología de gestión que
integra cada uno de los insumos tangibles e intangibles con la estrategia empresarial y cada uno de
los componentes de la propuesta de valor (Kaplan & Norton, 2000), de manera que todos los
recursos empresariales se orientan al logro de los objetivos, siendo la optimización de la
productividad el resultado de la acción coordinada de todos los procesos empresariales.
El modelo entonces, constituye una metodología de gestión de los factores claves para la
optimización de la productividad y tiene en cuenta las siguientes variables:
 El diagnóstico del proceso de creación de valor y de la propuesta de valor para los clientes.
 El diagnostico de la gestion empresarial estrategica
 La alineación de los recursos empresariales alrededor de los objetivos y estrategias.
 Los insumos tangibles e intangibles de los procesos.
 La administración de los procesos empresariales y los indicadores de gestión utilizados para
la optimización de la productividad y la calidad.
 La gestion sobre los costos y activos empresariales.
 El sistema de calidad y mejoramiento continuo para buscar la eliminación de las ineficiencias.
La propuesta de valor para el cliente posee unos componentes inherentes al producto o
servicio (como precio, diseño y rendimiento) y otros complementarios (como marca y servicio
al cliente). Por esto, la gestión debe estar orientada a optimizar la transformación de los
insumos (costos) en una propuesta de valor que permita los mejores resultados (valor).
Los recursos destinados a la propuesta de valor deben ser prioritarios y considerados como
una inversión.
La metodología propuesta del modelo consiste en:
Evaluar la estrategia empresarial y determinar su incidencia en la productividad, definiendo el
nivel de operación óptimo y los recursos realmente necesarios.
Aplicar la metodología de diagnóstico, para calificar los procesos y evaluar la forma para su
mejoramiento.
Proponer el plan de acción para su implementación.
El Modelo Integral busca una proyección de la productividad y no solamente una medición y
para ello plantea cambios importantes entre los que se encuentran: a partir de la estrategia
empresarial, definir el nivel óptimo de operación, controlar los costos empresariales optimizar
y la toma de decisiones financieras y diagnostico y optimizacion de los procesos
empresariales.
Como punto de partida se analizan los cambios en los segmentos estratégicos buscando un
mejor desempeño y el análisis y mejoramiento de las propuestas de valor, tanto en los
factores inherentes al producto como en los complementarios.
Se deben identificar los segmentos objetivo por los que compiten la unidad de negocios y
definir la propuesta de valor para el cliente en cada segmento, describiendo la combinación
de factores inherentes (rendimiento, precio, diseño) y complementarios (servicio, relación,
imagen) que los clientes valoran y requieren (Medina y Cordero, 2010).
Sin esta condición no se puede obtener el mejor desempeño, ni alcanzar las metas de
participación en el mercado, ni optimizar los resultados.
Una vez los objetivos y metas empresariales son claros se puede definir el nivel óptimo de operación
de la empresa.
Es importante en estos procesos la adecuación de la capacidad de producción a la capacidad real
necesaria para la producción de las cantidades de la demanda objetivo para los productos o
servicios, en los segmentos de mercado objetivo.
Si el mercado está en crecimiento y la demanda en aumento por un tiempo aceptable, la empresa
espera utilizar toda su capacidad de producción, crecer y por consiguiente, se puede adoptar esta
estrategia hasta copar la capacidad de producción y si es necesario, aumentarla.
Si el mercado no está en crecimiento pero se espera una participación estable, por un tiempo
considerable, en este se puede adoptar una de estas dos estrategias:
Si hay mercado potencial para la diversificación en productos y/o servicios del mismo tipo, se debe
establecer una estrategia de diversificación y utilizar la capacidad de producción en su producción.
Si no hay mercado potencial, se debe adecuar la capacidad de producción para mantener la
producción estable y si la capacidad actual es más alta de la necesaria, contemplar la posibilidad de
alquiler de la capacidad de producción o vender los activos del sistema de producción y los demás
activos que se consideren no necesarios.
Si el mercado está en decrecimiento y la utilización de la capacidad de producción tiende a disminuir,
se debe utilizar el nivel mínimo de insumos para producir la cantidad de bienes y servicios
proyectados y buscar la diversificación. También analizar las inversiones necesarias para los
cambios estratégicos en segmentos de mercado y/o propuestas de valor y el impacto de estas en la
productividad y resultados, buscando un crecimiento sostenible de la organización. Para la
determinación de la inversión sostenible en la propuesta de valor se debe tener en cuenta:
El tiempo que la empresa necesita para desarrollar cambios en la estrategia actual e implementar
nuevas propuestas de valor y producir las cantidades necesarias para atender los nuevos segmentos
definidos objetivos.
El valor de las inversiones necesarias para lograrlo.
El flujo de ingresos y egresos que la empresa tenga mientras desarrolla y ofrece sus nuevas
propuestas de valor, incluyendo el pago del endeudamiento actual y la proyección de capital para el
desarrollo de las nuevas propuestas de valor. Se debe realizar una simulación del flujo de ingresos y
egresos proyectados, teniendo en cuenta que los aumentos en las cantidades vendidas como
resultado de la implantación de las nuevas propuestas sólo se podrá lograr cuando los cambios en la
propuesta de valor estén desarrollados y funcionando en el mercado.
Es importante tener en cuenta que una tasa de crecimiento sostenible en una empresa implica un
crecimiento de las ventas, de la demanda o participación en el mercado, del activo y del patrimonio y
que debe haber un equilibrio entre el crecimiento intrínseco de la empresa (el conseguido con capital
propio) y el crecimiento extrínseco (el conseguido con el endeudamiento), para lograr el crecimiento
sostenible.
Se deben desarrollar sistemas que permitan lograr las mejores decisiones financieras y optimizar el
valor agregado. En sistemas de costeo, la primera fase puede ser la implantación de costeo estándar
el cual permite el control de costes directos y la segunda fase, la implantación de sistemas de costeo
que permite el control y distribución de costes indirectos, como puede ser el sistema de costeo
basado en actividades.
También es importante el costeo objetivo, el cual parte del precio en el mercado, analiza el margen
de rentabilidad mínima atractiva y determina como consecuencia los niveles de costes objetivo.
Recientemente se comienza a hablar del sistema de costeo ABC II o costeo basado en atributos, el
cual busca relacionar los atributos de importancia para los clientes y tomar decisiones con esta base.
Es importante aplicar la metodología de diagnóstico diseñada para la aplicación del modelo, la cual
analiza el grado de desarrollo de cada uno de ellos y genera estrategias para su optimización,
además trae un simulador para analizar el impacto económico de los cambios propuestos buscando
el crecimiento sostenible
2. PRODUCTIVIDAD AGRÍCOLA

El crecimiento sostenible de la productividad agrícola es esencial para atender los desafíos que enfrentan los
sistemas de alimentación y agricultura de todo el mundo.

La productividad agrícola ha sido foco de intenso escrutinio desde los tiempos de Adam Smith. Incluso hasta hoy en
día, la mayoría de los economistas asume que el crecimiento de la productividad agrícola es inferior al de la industria
manufacturera. No obstante, esta observación ha sido desafiada una y otra vez. Martin y Mitra (2001) encuentran que
la productividad agrícola creció más rápido en un amplio conjunto de países en vías de desarrollo y desarrollados
durante parte importante de la segunda mitad del siglo XX.

La literatura que investiga la productividad agrícola encuentra amplia evidencia que ésta es un factor determinante
para la productividad agregada y por ende para el crecimiento económico.

2.1 LA PRODUCTIVIDAD

La definición de productividad utilizada es la denominada productividad total de factores o productividad media (PTF).
La PTF es la parte de la producción no explicada por el uso de insumos. La relación entre la producción y el uso de
insumos se plantea a través de una función de producción ya mencionada anteriormente. 21 Loayza (2016) menciona
que la productividad comprende cuatro componentes principales, los enumera de la siguiente manera: (1) la
innovación, que consiste en la creación de nuevas tecnologías, productos y procesos; (2) la educación, que disemina
la innovación y desarrolla conocimientos y habilidades; (3) la eficiencia, que procura el uso y distribución eficaz de los
recursos productivos; y (4) la infraestructura física e institucional, que otorga bienes y servicios públicos en apoyo a la
economía.

Alene y Manyong (2006) mencionan que para el caso de la agricultura se ha desarrollado una gran cantidad de
trabajo empírico sobre educación y productividad agrícola por ser este el principal componente, por ejemplo, Moock
1981; Jamison y Moock 1984; Appleton y Balihuta 1996 los cuales plantearon como hipótesis de que la educación (ya
sea, formal y no formal) juega un papel clave papel en el proceso de desarrollo a través de su efecto sobre la
productividad agrícola (Welch, 1970).

Nguyen & Cheng (1997) destacan que durante mucho tiempo ha habido un interés considerable en el efecto
económico de la educación formal de los agricultores porque la agricultura es, por tamaño, un sector muy importante
en la mayoría de los países en desarrollo. Mencionan que existe un acuerdo general de que un gran aumento en la
productividad agrícola requiere un entorno modernizador (con tecnología más compleja), en el que la educación de
los agricultores se vuelve más importante debido a las mayores ventajas que los agricultores más educados tienen
sobre los menos educados, por lo cual se requiere de un sistema educativo que garantice la calidad de la enseñanza.
Nguyen & Cheng (1997) mencionan que el desarrollo agrícola es tan significativo como la industrialización en
cualquier estrategia de desarrollo y que la clave para el desarrollo agrícola es un cambio rápido a un entorno
modernizador, en el que se pone especial énfasis en variedades de semillas de alto rendimiento, nuevos insumos
como como fertilizantes químicos y pesticidas, y agua de riego. En base a esto muchos economistas arguyen que a
la educación de los agricultores le correspondería desempeñar un papel más importante en la agricultura moderna
que en la agricultura tradicional.

Por ejemplo, Schultz (1975) planteó la hipótesis de que la educación es más efectiva en un ambiente modernizado,
mientras que Mellor (1976) consideró que la educación de los agricultores en las zonas rurales es un ingrediente
central en una estrategia para mejorar la productividad agrícola. Los criterios para identificar un entorno como
tecnología primitiva ineludible no moderna, prácticas agrícolas tradicionales y cultivos y poca innovación reportada o
exposición a nuevos métodos. Los criterios para identificar un ambiente como moderno, 23 por el contrario, incluyen
la disponibilidad de nuevas variedades de cultivos, métodos de siembra innovadores, control de la erosión y la
disponibilidad de insumos de capital como insecticidas, fertilizantes y tractores o máquinas. Algunos otros indicadores
de un entorno moderno son la producción orientada al mercado y la exposición a los Servicios de extensión
(Lockheed, Jamison, & Lau, 1980).

Nguyen & Cheng (1997) enfatizan que la eficiencia de la granja depende principalmente de la educación del jefe del
hogar, que toma casi todas las decisiones de la granja, en lugar de la educación promedio de los otros miembros del
hogar que trabajan. Para tomar buenas decisiones, incluso en el caso de semillas mejoradas en un entorno
modernizado.

Schultz (1953) señala que para el caso de EE. UU. en el período 1910-1950 la producción agrícola aumentó en
aproximadamente un 75 por ciento debido a un cambio en los insumos y en la tecnología. El cambio en los insumos
fue instigado por el cambio de precios, con el trabajo cada vez más caro y, por lo tanto, reemplazado por máquinas.
Manifiesta que la importancia de los insumos se mide por sus factores de cambio: “La tierra y el trabajo son muy
importantes en la agricultura, con el trabajo representando 46 por ciento y la tierra agrícola el 24 por ciento de todos
los insumos utilizados en agricultura en 1910-1914”.

2.2 DEFINICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD AGRÍCOLA

Para definir la productividad agrícola se utilizará el aporte de los siguientes autores:

 López (2013, p. 12) nos menciona que la productividad llega a ser un modo bastante eficiente para generar
recursos.
 Asimismo, la FAO (2017, párr. 3) menciona que la producción agrícola se puede expresar como producción
por unidad de superficie o rendimiento.
 Por otro lado, Riquelme (2013), menciona que actualmente no se tiene una idea concisa de lo que es
productividad, en cuando a la diferencia entre eficacia y eficiencia, se mantienen diversos parámetros con los
cuales se puede plantear un concepto respectivamente.
 Por último, Felsinger (2002) comenta que, de manera constante se suele confundir los términos eficacia y
eficiencia, sin embargo, entre ambas hay una gran diferencia, como en el caso de eficiencia se conoce como
la razón entre que existe entre la producción real obtenida y la producción estándar esperada, dado que se
considera efectividad como el tiempo en que puedan realizar los objetivos. Por otro lado, la eficiencia hace
referencia al uso correcto de los recursos; por lo que productividad se conoce como la mezcla de ambos
conceptos.

2.3 INDICADORES DE LA PRODUCTIVIDAD AGRÍCOLA

Indicadores de productividad agrícola Rendimiento agrícola es la relación de la producción total de un cierto cultivo
cosechado por hectárea de terreno utilizada. Se mide usualmente en toneladas métricas por hectárea (T.M. /ha.).
Según la organización internacional del trabajo (OIT, 2008) los productos son fabricados como resultados de la
integración de cuatro elementos principales: tierra, capital, trabajo y organización. La relación de estos elementos es
una medida de la productividad.

2.4 TEORÍAS DE LA PRODUCTIVIDAD AGRÍCOLA

Louge (2015, s.p.) en su teoría de la productividad, se basa en la teoría ya realizada por Keyness y Gessel años
atrás, en la cual se explica la razón del interés, sosteniendo que el medio de producción apoya a la producción. Pero
esta teoría fue refutada por Louge, generando una teoría propia, en la cual nos explica lo siguiente, resulta que el
aumento de los productos ha de beneficiar también el aumento natural y lógicamente al poseedor de los medios de
producción. Lo cual no es cierto, ya que el trabajo y los medios de producción no pueden separarse, y que nadie
sabrá indicar que parte del producto corresponde a los medios de producción y qué otra al trabajo. El trabajo y los
medios de producción son en absoluto inseparables, y la distribución del producto entre el poseedor de los medios de
producción y el obrero ha de determinarse por diversos factores.
2.5 FACTORES QUE INCIDEN EN LA PRODUCTIVIDAD AGRÍCOLA

Según el Instituto interamericano de cooperación para la agricultura (2015) uno de los factores que tradicionalmente
por su relevancia se considera y que tiene enorme impacto en la productividad de un país o específicamente en un
sector, es el capital humano, debido intervención en el uso de los recursos habituales, como son el trabajo, la tierra y
la tecnología, mediante en la capacidad que tiene un país para innovar, desarrollar propias tecnologías o adaptarse a
estas, lo que resulta en un mayor retorno social. El capital humano engloba el conjunto de conocimientos,
competencias, habilidades y atributos que tienen las personas y que facilita la construcción de bienestar personal,
económico y social.

El Instituto interamericano de cooperación para la agricultura (2015), asegura específicamente para el sector agrícola
la formación del capital humano tiene impactos positivos en la productividad, esto debido a que una mejor educación
les concede a los productores “mejores capacidades para la toma de decisiones, aumenta la capacidad de innovar y
contribuye a tomar mejores decisiones en la compra de insumos”. Además, este instituto menciona que se tiene que
tomar en cuenta que una mejor educación desarrolla en los agricultores una mejor capacidad de negociación, debido
a que puede contar con una mayor información lo que posibilita que se reduzca la asimetría entre el productor y otros
agentes con los que tiene que relacionarse a lo largo de la cadena de valor, favorece la adopción de tecnología y
mejora la capacidad de los productores para enfrentar el riesgo.

El mismo instituto menciona que “el productor agrícola debe aplicar en forma combinada conocimientos técnicos
específicos del sector agrícola (agronómicos, climáticos, tecnológicos y de mercados), para decidir qué producir, en
qué secuencia hacerlo y cómo organizar los procesos” en la unidad productora, pero no son los únicos conocimientos
que debe aplicar, también se encuentra la gerenciales y de negocios para garantizar la viabilidad económica de las
inversiones que puedan realizar.

(Instituto interamericano de cooperación para la agricultura, 2015) menciona que si bien una mejor educación trae
consigo una mayor productividad, un análisis más exhaustivo pone en evidencia que “en el sector agrícola existen
casos en que la educación no tiene los efectos positivos esperados”. Esgrimen que una de las posibles explicaciones
de este efecto contrario de la educación en la agricultura es el hecho de que esta actividad es considerada como un
sector de empleo de “último recurso”, debido a lo cual las personas con mejor educación emigran de ella hacia
sectores más atractivos, dejando al recurso menos educado en la agricultura. Otra razón para explicar el impacto
aparentemente bajo de la educación en la productividad de la agricultura en algunos países, “es la baja calidad de los
sistemas de educación, en especial en las zonas rurales, la cual impide generar cambios significativos en las
capacidades del productor”, ya que las capacidades desarrolladas mediante dichos sistemas son muy generales y no
necesariamente están orientadas a mejorar las condiciones productivas, ecológicas o sociales de los productores.
También resaltan la importante de reconocer que la educación
para la agricultura tiene que ser vista con una óptica más
amplia que vaya más allá de la visión tradicional de la
producción primaria, con el fin de formal, en educación
técnica, así como en la creación de habilidades y
capacidades en los operarios, productores y extensionistas.
Incluir temas como el valor agregado, la sustentabilidad,
el desarrollo empresarial, la logística, la comercialización,
la calidad e inocuidad, la gestión social, el enfoque de
género, la equidad y el liderazgo, solo por mencionar
algunos.
Dentro de lo punto relevantes que se manifiestan en la agricultura con respecto al capital humano está en primer
lugar el empleo infantil, esta actividad al desarrollarse en las zonas rural trae consigo que los hijos de las familias
tengan que ayudar por largas horas al día en la actividad agrícola, el segundo punto son los jóvenes en la agricultura,
la falta de inserción de las nuevas generaciones provoca que esta actividad no exista una innovación en esta
actividad, el tercer punto es la relevancia a tenido en los último años el papel de las mujeres en la agricultura,
pasando de ser acompañantes en el proceso productivo a convertirse en las líderes de muchas unidades
productoras, sin embargo aún falta mucho camino por recorrer para que puedan tener las misma oportunidades, por
ultimo está la edad de los productores, los cuales según el Instituto interamericano de cooperación para la agricultura
(2015) tienen en promedio 50 años, según este instituto las unidades agrícolas menos pobres son liderada por jefes
de familias jóvenes, esto muestra que existiría una relación negativa entre los edad de los productores y la
productividad.

2.6 LA PRODUCTIVIDAD DE LA AGRICULTURA PERUANA

El crecimiento de la productividad en la agricultura peruana parece fuerte en comparación con el de otros países de
Latinoamérica. Desde 1990, el crecimiento de la productividad total de los factores (PTF) en el sector agrícola se ha
duplicado en relación con las décadas pasadas y ha aumentado de una tasa promedio anual de 2% a una de 3%
(Ludena, 2010; Trindade & Fulginiti, 2015; USDA, 2016). Si bien el desempeño de Perú tiene una posición alta dentro
de la región, la frontera tecnológica para la agricultura se establece en los países industrializados y, en comparación
con estos, el Perú y otros países latinoamericanos siguen atrasados (Fulginiti & Perrin, 1993, 1997, 1998 y 1999;
Arnade, 1998; Bravo-Ortega & Lederman, 2005; Coelli & Rao, 2005).

A pesar del sólido crecimiento de la productividad registrado en los últimos años, este no ha sido uniforme a lo largo
del país. Si bien los datos de nivel macro sugieren que la productividad agrícola ha estado creciendo, aún persisten
diferencias importantes entre las regiones y entre categorías de productores. La agricultura en el Perú comprende
muchas realidades que contrastan profundamente. Una realidad visible a lo largo de una gran parte de la costa, así
como en algunas áreas de la selva, ubicadas ventajosamente y mejor equipadas, es la de sistemas agrícolas
dinámicos, altamente productivos y comercialmente exitosos, que se encuentran bien integrados en las cadenas de
valor nacionales y/o internacionales, y que brindan medios de subsistencia aceptables para aquellos que participan
de ellos. La otra realidad, mucho más común a lo largo de grandes áreas de la sierra y la selva, muestra sistemas
agrícolas estáticos, improductivos, orientados a la subsistencia, mal integrados en el mercado y que proveen medios
de subsistencia inaceptables para los participantes. De acuerdo con el censo de 2012, el 80% de las unidades
agrícolas tienen menos de cinco hectáreas, y un gran número de estas unidades agropecuarias de pequeños
agricultores desarrollan una agricultura de bajos insumos/baja producción, que puede incluir semillas de variedades
modernas, fertilizantes químicos para cultivos, alguna maquinaria y algún nivel de irrigación. Al no tener
oportunidades alternativas de empleo, muchos habitantes rurales continúan trabajando en la unidad agropecuaria
familiar, a pesar de que sus ingresos sean extremadamente bajos.

La productividad agrícola ha venido creciendo rápidamente en la región de la costa, mientras que fundamentalmente
se ha estancado en las regiones de la sierra y la selva. En consecuencia, la brecha de productividad se ha ido
ampliando en el tiempo; en particular, las fuentes del crecimiento de la productividad han variado por región. En la
costa, la producción ha crecido impulsada principalmente por el crecimiento de la PTF, cuyo sólido incremento ha
resultado probablemente de la expansión del área plantada con cultivos de valor alto, entre los que se incluyen los de
exportación, tanto a través del aumento del área total cultivada como de la sustitución de cultivos de bajo valor por
otros de alto valor. En la sierra, ha crecido impulsada principalmente por un mayor uso de mano de obra, tanto
familiar como contratada, hecho que puede reflejar la falta de oportunidades fuera del sector agrícola en la región,
donde los miembros de hogares rurales no tienen otra opción más que seguir trabajando en sus propias unidades
agropecuarias u ofrecer sus servicios laborales para trabajar otras tierras. El hecho de que el tamaño de la unidad
agropecuaria promedio en la sierra sea tan pequeño significa que las oportunidades de los trabajadores agrícolas
para escapar de la pobreza son limitadas. En la selva, ha crecido impulsada, en parte, por el aumento de la PTF y, en
parte, por el aumento de los insumos. El aumento relativamente bajo de la PTF en esta región podría deberse a la
baja productividad de tierras hace poco deforestadas, normalmente de baja.

2.7 CRECIMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD AGRICOLA

 El crecimiento de la productividad agrícola mide el aumento de producción agrícola con cierta cantidad de
factores – o la reducción de factores en relación con el volumen de producción. Es decir, mide la eficiencia de
las actividades/materiales que se usan para obtener productos agrícolas.
 El crecimiento de la productividad agrícola, medido por la productividad total de los factores (PTF) que
constituye la medida más integral de crecimiento de la productividad, significa producir más (o la misma
cantidad) de alimentos, fibras y otros productos agrícolas con menos actividades/materiales, incluso menos
tierra, agua, mano de obra, capital y todos los materiales que se usan para la producción. La PTF no es una
medida de producción debido al aumento de factores (más mano de obra, capital y otros factores por
hectárea) o debido a la expansión de la tierra.
 El crecimiento de la productividad agrícola es un motor potente que aumenta la producción de alimentos sin
utilizar más recursos. Es también un potente motor para reducir los recursos utilizados para la producción de
la misma cantidad de alimentos. El crecimiento de la productividad no es lo mismo que el aumento de
productos es más bien el aumento en la eficiencia de los recursos.

El Crecimiento De La Productividad Agrícola Alivia La Pobreza Y Mejora La Seguridad Alimentaria

 El crecimiento de la productividad agrícola generó reducciones significativas en la pobreza mundial y la


inseguridad alimentaria y sigue siendo el motor principal del crecimiento en muchas regiones mundiales.
 Existe un consenso amplio acerca de la función crítica del crecimiento de la productividad para aliviar la
pobreza y mejorara la seguridad alimentaria.
 «En los países con base agrícola, que incluye la mayoría de África subsahariana, la agricultura y las
industrias asociadas son esenciales para el crecimiento y para reducir la pobreza masiva y la inseguridad
alimentaria.» El uso de la agricultura como cimiento para el crecimiento económico de los países con base
agrícola requiere una revolución en la productividad de la agricultura en pequeña escala».
 «Seguir mejorando la productividad agrícola, en particular en naciones de bajos ingresos, es necesario para
garantizar suficientes alimentos para una población mundial creciente y para recorrer el último tramo hacia la
eliminación de la pobreza extrema en naciones en desarrollo: Dos tercios de los pobres extremos del mundo
ganan su sustento de la agricultura y el crecimiento de la productividad agrícola impacta más que cualquier
otro sector la reducción de la pobreza.»

El Crecimiento Sostenible De La Productividad Agrícola

 El crecimiento sostenible de la productividad agrícola protege contra el impacto negativo no intencionado en


el crecimiento de la productividad y aprovecha los beneficios del crecimiento de la productividad para
progresar en objetivos de índole sociales, medioambientales y económicos. Medir el crecimiento de la
productividad sostenible requerirá la expansión de la PTF para incorporar servicios y resultados no
comercializados o complementar las medidas de la PTF con indicadores relacionados a los resultados
medioambiente y sociales.
 El crecimiento sostenible de la productividad agrícola aspira a mejorar la seguridad alimentaria y nutricional
para todos, aliviar la pobreza, mejorar el bienestar de los agricultores y de los trabajadores agrícolas,
conservar recursos naturales, mitigar el cambio climático y crear sistemas más sostenibles, resilientes e
inclusivos.
 En resumen, el crecimiento sostenible de la productividad agrícola es crecimiento el de la productividad
agrícola que produce avances en los objetivos para el desarrollo social, medioambiental y económico con el
fin de satisfacer la necesidad de alimento de las generaciones actuales y futuras.

2.8 CINCO CONSEJOS PARA AUMENTAR LA EFICIENCIA DE LA PRODUCTIVIDAD AGRICOLA

 Invertir En Agricultura De Precisión


La agricultura de precisión es básicamente el uso de datos e información precisos para influir en la toma de
decisiones a fin de mejorar la productividad del campo y el rendimiento de la tierra. Se trata de la unión del Big Data
con la ganadería, con el uso de tecnologías innovadoras tanto aplicadas al campo como en la gestión del negocio.
Entre los principales ejemplos, citamos sistemas GPS, drones de monitoreo, equipos autónomos y sistemas de
gestión de alta capacidad.
Además, entre otros beneficios, la agricultura de precisión es una táctica que reconoce que cada granja es diferente
de la siguiente.

Es decir, cada terreno tiene sus propias características —así como cada negocio tiene sus particularidades— y todo
eso hay que tenerlo en cuenta. Por eso, el enfoque apunta a utilizar tecnologías para analizar los datos de cada finca
y, así, desarrollar las mejores estrategias. Pero ¿cómo funciona la agricultura de precisión?

Pues con procesos que involucran la toma de datos, la planificación agrícola —desde una perspectiva administrativa
y también productiva—, así como la aplicación y control de insumos en el campo.

 Rotar Cultivos
No es que la rotación de cultivos sea nueva, pero siempre debe usarse para mejorar la eficiencia de sus cultivos. Es
la rotación de diferentes cultivos de plantas en la misma área de cosecha, durante un período determinado del año.

El objetivo es tanto aumentar los ingresos del negocio, como recuperar el suelo, evitando el desarrollo de plagas. Con
la rotación de cultivos, el agricultor evita el desarrollo de un monocultivo, que es capaz de degradar el área
sembrada, tanto física como química y biológicamente. De esta manera, el agricultor puede mejorar la productividad
agrícola, ya que evita la propagación de malas hierbas y plagas.
Vale la pena mencionar: la rotación de cultivos no es algo precisamente simple de aplicar. Es necesario un estudio
profundo del área de plantación, así como una comprensión de su aptitud agrícola. Con esto, es posible diseñar
estrategias de rotación que reduzcan el agotamiento del suelo. Esto sucede por varias razones, pero especialmente
por la variación en los fertilizantes y nutrientes aplicados a la tierra. Todo esto enriquece el área de siembra, haciendo
que la tierra sea más resistente y productiva.

 Usa Un Buen Equipo


A través de la automatización agrícola, su agricultura se vuelve más precisa en las operaciones, así como más
eficiente en los resultados en general. Sin embargo, esto significa que debe utilizar el mejor equipo del mercado.

Por supuesto, sabemos que el factor “precio” influye demasiado en el caso de los micro y pequeños agricultores. Es
por eso que recomendamos mirar la rentabilidad del equipo que necesita comprar.

Además, recuerda que la productividad agrícola también dependerá de la agricultura de precisión. Esto significa que
no vale la pena invertir solo en tecnologías para el campo, sino también en sistemas de gestión que ayuden a
centralizar los datos recopilados por sensores y drones de monitoreo.

Una buena noticia para los pequeños productores es que existen empresas que ofrecen soluciones adecuadas para
los negocios más pequeños, lo que no los restringe en el mercado y no los convierte en “presa fácil” de los grandes
de la agroindustria.

 Aprende a usar correctamente los fertilizantes


Para asegurar el mejor nivel de productividad agrícola, es crucial que sepa cómo usar los fertilizantes correctamente.
Pues la relación es la misma que deberías tener con los productos fitosanitarios. Es decir, el uso no compensado
puede perjudicar su suelo, que se caracteriza por su aplicación sucesiva o en una cantidad fija.

Te recomendamos realizar un estudio de cada cultivo y conocer en profundidad las necesidades nutricionales
necesarias, para que puedas utilizar los fertilizantes en la cantidad adecuada. La buena noticia es que estos estudios
se pueden realizar en poco tiempo, lo que ayuda con su programa de siembra.

 Contar Con Mano De Obra Calificada


Hoy en día, contar con mano de obra calificada en el campo es un desafío para la mayoría de los agricultores, sin
importar el tamaño de la agroindustria. Por eso debes replantear tu oferta de trabajo, con el fin de atraer trabajadores
acordes con las tendencias tecnológicas que siempre invaden la finca. Esta experiencia será esencial en momentos
de necesidad y un problema del que su granja no puede distanciarse.

Otro punto que tu finca puede incentivar es la capacitación, ya que cada día que pasa se implementan nuevas
técnicas y tecnologías en el campo, y tu negocio necesita adaptarse a esto para seguir siendo competitivo y
productivo.
3. ¿QUÉ ES LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA?

El sector agropecuario de América Latina y el Caribe (ALC) juega un papel fundamental en la producción de
alimentos y servicios ecosistémicos que benefician no solo a la región sino a todo el planeta.

La producción agropecuaria es el proceso de cultivar plantas y criar animales con el propósito de obtener alimentos,
productos agrícolas y ganado. Es una parte fundamental de la agricultura y juega un papel crucial en la seguridad
alimentaria y el suministro de productos básicos.

La producción agrícola implica el cultivo de diferentes tipos de cultivos, como cereales (trigo, arroz, maíz), frutas,
verduras y hortalizas. Se utiliza una combinación de métodos tradicionales y modernos, como el riego, el uso de
fertilizantes y pesticidas, la mecanización y técnicas de cultivo sustentables.

En cuanto a la producción pecuaria, se refiere a la cría y crianza de animales para obtener productos como carne,
leche, huevos, lana y cuero. Esto incluye la ganadería, avicultura, porcicultura, ovino cultura y piscicultura, entre
otros.

La producción agropecuaria puede ser a pequeña escala en granjas familiares o a gran escala en grandes
explotaciones agroindustriales. La tecnología y la investigación continúan desempeñando un papel importante en la
mejora de las prácticas agrícolas y ganaderas, con el objetivo de aumentar la productividad, reducir los impactos
ambientales y mejorar la calidad de los productos.

Es importante destacar que la producción agropecuaria está sujeta a varios factores, como el clima, la disponibilidad
de tierra y agua, la calidad del suelo, los precios de mercado y las políticas gubernamentales relacionadas.

Se considera como productor agropecuario a la persona natural o jurídica que toma las decisiones principales sobre
el uso de recursos y ejerce el control de la administración de las operaciones de la unidad agropecuaria, lo que
involucra las responsabilidades técnicas, económicas que pueden asumirlas directamente o a través de un
administrador/a.

3.1 SISTEMAS DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA


Tener los conocimientos básicos sobre qué es producción agropecuaria, implica saber que hay distintos tipos de
producción:

 Extensiva: Es un sistema con baja productividad debido a la ausencia de tecnologías, su medio de


producción son los mecanizados, lo que quiere decir que requiere mano de obra.
 Intensiva: Consiste en una alta productividad, gracias al uso de las tecnologías y la poca mano de obra.
Sin embargo, tiene un gran impacto ambiental.
 Industrial o de mercado: Es la producción intensiva de países industrializados, por lo tanto, cuenta con la
presencia tecnológica necesaria para su realización.

3.2 ACTIVIDADES QUE ABARCA LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA


 Agricultura: Es la actividad que se dedica al cultivo de plantas y vegetales para la producción de alimentos,
materias primas y energía. Incluye cultivos de cereales, frutas, hortalizas, oleaginosas, leguminosas, entre
otros.
 Ganadería: Se refiere a la cría y cuidado de animales para la producción de carne, leche, huevos, lana y
otros productos derivados de

 Pesca y acuicultura: La pesca se enfoca en la captura de peces y mariscos en su hábitat natural, mientras
que la acuicultura se basa en la cría y producción de organismos acuáticos en ambientes controlados.

 Silvicultura: Es la ciencia destinada a la formación y cultivo de bosques. Forman parte de su campo la


capacidad de crear o conservar un bosque, y la teoría y la práctica de regular el establecimiento de una masa
arbórea, su composición y desarrollo.

 Agroindustria: La agroindustria se encarga del procesamiento y transformación de los productos


agropecuarios en alimentos y otros productos elaborados. Esto incluye la producción de harina, aceite,
azúcar, lácteos, carne procesada, entre otros.

3.3 BENEFICIOS DE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA

 Produce alimentos: La producción agropecuaria es esencial para abastecer a la población con alimentos
básicos necesarios para su subsistencia. Los productos agrícolas y pecuarios son fuentes de nutrientes,
vitaminas y proteínas, y juegan un papel vital en la dieta humana.
 Contribuye a la economía: La producción agropecuaria es una importante fuente de empleo y contribuye
significativamente a la economía de muchos países. Genera ingresos a través del comercio nacional e
internacional de productos agrícolas y pecuarios, así como de servicios relacionados como la maquinaria
agrícola, la investigación y la asesoría técnica.
 Seguridad alimentaria: La producción agropecuaria es fundamental para garantizar la seguridad
alimentaria, especialmente en países en desarrollo donde el acceso a alimentos es limitado. Un buen sistema
de producción agropecuaria puede asegurar un suministro constante y estable de alimentos.
 Sostenibilidad ambiental: La producción agropecuaria sostenible busca minimizar los impactos negativos
en el medio ambiente y hacer un uso eficiente de los recursos naturales. Esto implica la adopción de
prácticas agrícolas y ganaderas que conserven los suelos, promuevan la biodiversidad, y minimicen el uso de
agroquímicos y la contaminación del agua y el aire.
 Tecnología e innovación: La producción agropecuaria ha experimentado avances significativos gracias a la
tecnología y la investigación científica. La mejora genética de plantas y animales, el uso de drones y satélites
para el monitoreo de cultivos, y el desarrollo de técnicas de manejo integrado de plagas son solo algunos
ejemplos de cómo la innovación ha contribuido a aumentar la productividad y eficiencia en el sector
agropecuario.
 Desafíos actuales: A pesar de los avances, la producción agropecuaria aún enfrenta desafíos como el
cambio climático, la pérdida de suelos fértiles, la escasez de agua, la degradación ambiental y el acceso a
mercados justos para los agricultores. Estos desafíos requieren la implementación de estrategias y políticas
adecuadas para abordarlos y garantizar la sostenibilidad de la producción agropecuaria a largo plazo.

3.4 PRODUCCIÓN AGROPECUARIA ECOLÓGICA

En los últimos años, se han intensificado las consecuencias en el medio ambiente de la producción agropecuaria,
motivo por el cual se ha buscado implementar las medidas ecológicas necesarias en la producción.

El sistema de producción agraria ecológica consiste en la producción de alimentos de máxima calidad, respetando el
medio ambiente. Dicho sistema requiere que se elimine el uso de insecticidas y fertilizantes minerales en las
producciones, ya que traen consigo repercusiones en la salud de los seres humanos y han contribuido a la regresión
de algunas especies animales.

La producción ecológica lo que pretende es conservar la fertilidad de la tierra mediante la utilización eficaz de los
recursos naturales, para así poder respetar el medio ambiente.

3.5 PRODUCCIÓN AGROPECUARIA SUSTENTABLE


Esto se conoce como la actividad agrícola que bajo sus esfuerzos y estrategias basadas en un sistema de control
productivo y rentable buscan llevar a cabo el desarrollo de las comunidades que la practican.

Pues de esta forma, estarían ayudando a dichas comunidades, generando trabajos y aportando al área económica
del país. Para poder llevar esto a cabo debes saber muy bien que es producción agropecuaria.
3.6 EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCION AGROPECUARIA
 Tecnologías emergentes: La producción agropecuaria está experimentando una rápida evolución con la
adopción de tecnologías emergentes. La agricultura de precisión, por ejemplo, utiliza sensores, drones y
sistemas de información geográfica para gestionar de manera más eficiente los recursos agrícolas,
optimizando el riego, aplicando fertilizantes de manera precisa y detectando enfermedades en las plantas.
Además, la genética y la biotecnología han permitido mejorar la calidad y rendimiento de los cultivos y la cría
de animales.

 Agricultura orgánica: En respuesta a la demanda de alimentos más saludables y respetuosos con el medio
ambiente, la agricultura orgánica ha ganado relevancia. Este enfoque se basa en el uso de métodos de
producción sostenibles, como el compostaje, el control biológico de plagas y el uso de abonos naturales. La
agricultura orgánica busca evitar los productos químicos sintéticos y promover la biodiversidad en los
cultivos.

 Producción agroecológica: Similar a la agricultura orgánica, la producción agroecológica se centra en la


interacción armónica de las plantas, los animales, los humanos y el entorno natural. Se basa en principios
ecológicos y se enfoca en mantener la fertilidad del suelo, promover la biodiversidad y minimizar el uso de
insumos externos. La agroecología también destaca la importancia de la participación de los agricultores y
las comunidades locales en la toma de decisiones y la gestión de los sistemas agrícolas.
 Agricultura de conservación: La agricultura de conservación se basa en la reducción de la labranza del
suelo, la cobertura vegetal permanente y la rotación de cultivos. Estas prácticas ayudan a conservar la
estructura del suelo, prevenir la erosión y mejorar su fertilidad. Al reducir la perturbación del suelo, se
minimiza la pérdida de nutrientes y se promueve la resiliencia de los sistemas agrícolas.

 Manejo integrado de plagas: En lugar de depender exclusivamente de pesticidas químicos, el manejo


integrado de plagas utiliza una combinación de métodos para controlar las plagas de manera efectiva y
sostenible. Esto incluye el uso de enemigos naturales, trampas y feromonas para monitorear y controlar las
poblaciones de plagas, así como la selección de variedades de cultivos más resistentes y prácticas culturales
adecuadas.

 Políticas agrícolas y mercados: Las políticas agrícolas y los sistemas de mercado influyen en gran medida
en la producción agropecuaria. Las políticas gubernamentales pueden incluir subsidios, regulaciones y apoyo
técnico para impulsar la inversión en agricultura y mejorar la competitividad de los agricultores. Los sistemas
de mercado, por su parte, influyen en los precios de los productos y pueden afectar la rentabilidad de los
agricultores y la demanda de alimentos.

La producción agropecuaria está en constante evolución para enfrentar los desafíos actuales y promover prácticas
sostenibles. Estos enfoques y tecnologías tienen como objetivo garantizar la producción de alimentos de manera
eficiente, reduciendo los impactos ambientales y brindando alimentos seguros y de calidad.
4. PRODUCTIVIDAD AGRÍCOLA – EJEMPLOS

4.1 PRIMER CASO:


Bananeros Orgánicos Solidarios – BOS (Sullana – Piura)
Se trata de una organización modelo, productora y exportadora de banano orgánico a Europa y Estados
Unidos, que enfrentaba una capacidad limitada de procesamiento de 8 contenedores de su producto por
semana, debido a un inadecuado proceso de cosecha, post cosecha, distribución y empaque.
Hoy en día gracias al financiamiento obtenido de AGROIDEAS, la empresa Bananeros Orgánicos ha
mejorado su sistema logístico en las diversas fases del proceso operativo, logrando un incremento de la
productividad de manera sostenida y llegando a procesar 12 contenedores por semana.
Además, cuenta con un sistema integrado de información que enlaza todas las áreas de la organización,
garantizando la trazabilidad de la fruta y el manejo de información social, de producción, contable y de
planillas de pagos a trabajadores y proveedores.
4.2 SEGUNDO CASO:
Asociación de Productores Agrarios AGROCAFÉ (Chanchamayo – Junín)
Se trata de grupo de 36 emprendedores cafetaleros que afrontaba una baja capacidad competitiva
originada por una disminución de la producción y calidad del café por malas prácticas en el proceso de
post cosecha, debido a un limitado conocimiento de la gestión de calidad para la comercialización del
producto.
Con el plan de negocios aprobado, AGROCAFÉ se propuso mejorar el procesamiento post cosecha,
mediante una planta centralizada con equipamiento de última generación y un laboratorio de control de
calidad, y pudo implementar buenas prácticas agrícolas y certificar sus fincas bajo las normas de la Red
de Agricultura Sostenible. Hoy tiene índices de rendimiento y homogenización de la humedad del café,
incrementado su producción exportable de café pergamino a café oro, y mejorado la calidad en taza de
78 a 80 puntos, y reducir las mermas de 12% a 6 %.

4.3 TERCER CASO:


Asociación de Productores Agropecuarios “El Progreso – La Traposa” (Ferreñafe – Lambayeque)
La organización agrícola, productora de maíz amarillo duro enfrentaba una variación en su productividad
por un inadecuado manejo del cultivo en la preparación del terreno, densidad de siembra y fertilización.
Para superar este obstáculo, elaboraron un plan de negocios que permitió incrementar los rendimientos
en toneladas por hectárea de su producto. Gracias al incentivo aprobado, “La Traposa” ha optimizado su
proceso productivo con la mecanización agrícola, la mejora de la densidad de siembra y el uso de
semillas de híbridos de alta productividad, basado en un plan de fertilización adecuado y asistencia
técnica permanente.
Con estos cambios en positivo, hoy la asociación apuesta por la venta en conjunto y realiza una mejor
gestión técnica y comercial, que ha redundado en el aumento de los ingresos de sus asociados y el
fortalecimiento del negocio.

4.4 CUARTO CASO:


Transferencia de tecnología y conocimiento
La agricultura ha sido una actividad tradicional que evoluciona poco por el arraigo de los campesinos a
métodos tradicionales de cultivo. Sin embargo, aspectos como el cambio climático, las plagas y
enfermedades, el riego y la nutrición, hacen que las nuevas generaciones de agricultores busquen
soluciones a esas dificultades y es aquí en donde la transferencia de tecnología y de conocimiento que
pueden dar instituciones como las universidades públicas juegan un papel fundamental para la
sobrevivencia de esta actividad, así como para el incremento en la productividad y en la calidad de los
productos agrícolas que consumimos.
Es aquí en donde, el Tecnológico de Costa Rica (TEC), a través de un proyecto de extensión ejecutado
por la Escuela de Ingeniería Agrícola y dirigido a agricultores de la zona norte de la provincia de Cartago
(Llano Grande, Tierra Blanca y Pacayas), brinda asesoría en aspectos como riego, fertiriego, planes
nutricionales y ajustes en los sistemas productivos, modernizándolos y haciéndolos más productivos, con
miras no solo al incremento de la productividad sino también para producir con conciencia ambiental,
obtener mayores ganancias y llevar un producto más saludable al consumidor final.
Para el ingeniero Adrían Chavarría de la Escuela de Ingeniería Agrícola del TEC, “los productores están
anuentes y tienen una gran sed de conocimiento y son muy receptivos. Conforme se les explica ellos
van transformando su sistema productivo anterior al nuevo y cuando ven los resultados se sienten muy
felices”
6. FACTORES QUE INFLUYEN EN LA AGRICULTURA

6.1 INTRODUCCIÓN
La actividad agrícola también se puede analizar y medir tomando como referencia los tres principios de la
producción -maximizar la producción y minimizar los costos, la máxima eficacia económica y la máxima
ganancia- recurriendo a indicadores que midan la productividad, la rentabilidad y la eficiencia entre otros.
El estudio de la producción agrícola y sus factores productivos no es un tema nuevo ya que se han
realizado innumerables investigaciones de todo tipo, sin embargo, el principal aporte de este trabajo
consiste en conocer y describir el nivel de importancia que los agricultores del sur de León Guanajuato
atribuyen a los factores productivos y que podrían ser comparados con los que tienen organizaciones
gubernamentales, educativas, de investigación y otras con el fin de analizar si los objetivos de todas las
organizaciones involucradas están alineados en los objetivos de corto, mediano y largo plazo respecto a
la actividad agrícola.
Es indudable que el sector agrícola enfrenta un panorama complejo pues además de cubrir la condición
de la autosuficiencia alimentaria con márgenes atractivos de rentabilidad, productividad y eficiencia,
deben afrontar los retos de un mundo globalizado y libre comercio que obliga aún más a las
organizaciones agrícolas para reinventarse en un nuevo tipo de agricultura-social-ecológica-tecnológica,
agregando de una manera más intensa y dinámica el factor tecnológico y el factor conocimiento a los
tradicionales factores productivos tierra, trabajo y capital. Se podría asumir a priori que el sector agrícola
requiere urgentemente de cambios sustanciales para revertir su estado actual, en donde dichos cambios
podrían generarse con el factor tecnológico relacionado con el uso de sistemas fotovoltaicos de bombeo
de agua para el riego agrícola.
En el proceso de la producción agrícola, con especial énfasis en la que está bajo riego, varios factores
afectan su rendimiento, entre los cuales se pueden mencionar tres grupos que impactan la producción y
los rendimientos de los cultivos. El primer grupo lo constituyen los factores meteorológicos, como las
heladas, lluvias torrenciales, cambios en las temperaturas, ciclones, etcétera; sin embargo, es muy difícil
controlarlos y en la mayoría de los casos no es posible hacerlo; no obstante, se puede medir su efecto y
estimar las posibles afectaciones, así como llevar a cabo algunas acciones para aminorar su impacto
negativo. Las estaciones meteorológicas automáticas son dispositivos con sensores que tienen la
capacidad de registrar y recolectar datos de las variables ambientales, miden los principales factores que
afectan la productividad de los cultivos, también incluyen un software para realizar cálculos automáticos
que procesan la información y la vuelven disponible para el productor agrícola. Entre la información que
proporcionan son de mucho interés las temperaturas máximas y mínimas, la precipitación y la
evapotranspiración de referencia a nivel diario. En el Distrito de Riego Río Mayo se tiene una parte de la
Red de Estaciones Meteorológicas Automáticas de Sonora (REMAS). Un par de estaciones situadas en
el centroide del distrito de riego utilizan datos diarios como base de medición del efecto climático. Se
pueden estimar los efectos térmicos en los cultivos y la demanda evapotranspirativa que afecta procesos
como la fotosíntesis, base de la vida en el planeta. El segundo grupo son los factores relacionados con el
manejo de los cultivos y del suelo, que también son de importancia para la obtención de buenos
rendimientos. Un buen agricultor sabe cómo y cuándo llevar a cabo las actividades que le permitan lograr
buenos rendimientos, sobre todo si dispone de los medios económicos y mecánicos para realizarlas. No
obstante, es posible que mejore la productividad del agua y el suelo si puede monitorear sus cultivos
usando tecnologías relativamente nuevas, como el uso de sensores remotos, que es una herramienta
eficiente para la detección de diferencias espaciales y temporales de los factores que impactan la
productividad de los cultivos y, de ser posible, su corrección. También los sensores remotos mediante el
uso de satélites son una herramienta de gran importancia para medir la variabilidad espacial del suelo en
el desarrollo de los cultivos, con objeto de efectuar las correcciones necesarias para aminorar esta
variación y sus efectos perniciosos.
La agricultura es una de las actividades más importantes en la economía mundial y en la alimentación de
la población. Sin embargo, para que esta actividad pueda prosperar y ser sostenible a largo plazo, es
necesario entender los factores determinantes que la afectan. En este artículo, exploraremos los
principales factores que influyen en la agricultura y cómo estos pueden afectar la producción de
alimentos.
Desde la calidad del suelo hasta la disponibilidad de agua y las condiciones climáticas, existen múltiples
factores que influyen en la agricultura. Por lo tanto, conocer estos factores es crucial para los
agricultores, los científicos y los responsables políticos a fin de tomar medidas y decisiones informadas
que permitan una producción agrícola efectiva y sostenible. Acompáñanos en este viaje a través de los
factores determinantes de la agricultura y descubre cómo influyen en nuestra vida cotidiana.

6.2 FACTORES QUE INFLUYEN EN LA AGRICULTURA


Las actividades económicas destinadas a producir alimentos y a obtener materias de origen biológico
reciben el nombre de sector primario. Dentro de éste se incluyen la agricultura, la ganadería, la pesca y la
explotación forestal.
La agricultura es el conjunto de técnicas que el hombre utiliza para el cultivo de la tierra. Por tanto, se ve
condicionada por diferentes factores físicos y humanos.

6.2.1 FACTORES FÍSICOS


Que condicionan la actividad agrícola se encuentran: el clima, ya que cada cultivo necesita unas
condiciones climáticas precisas; el suelo puesto que su fertilidad, que viene determinada por el grado
de acidez y por su textura (capacidad de retención de agua) determina el crecimiento del cultivo; y el
relieve, ya que zonas con mucha pendiente o rocosas no son adecuadas para la agricultura que se
localiza principalmente en los valles.

6.2.2 FACTORES HUMANOS


Que determinan la actividad agrícola el principal es el grado de desarrollo de la sociedad puesto que
cuanto más desarrollo técnico presenta un grupo humano, más fácil es superar los condicionantes o
factores físicos. Así, desde el principio de la Historia el hombre ha aprendido a fertilizar y roturar los
suelos, ha desarrollado las técnicas de regadío, ha trasladado la mecanización (uso de máquinas) a
las labores agrícolas, ha aprendido a seleccionar las semillas, etc.

6.2.3 PAISAJE AGRARIO


Se denomina espacio o paisaje agrario al resultado de la interacción de las actividades agrícolas y
ganaderas con el espacio natural. El espacio agrario está compuesto por:
Las parcelas que son trozos de suelo dedicados al cultivo. Pueden ser grandes cuando tienen más
de 100 ha de extensión, medianas cuando tienen entre 50 y 100 ha o pequeñas si tienen menos de
50 ha. Según su forma pueden ser regulares o irregulares. Si tenemos en cuentas sus límites
hablamos de campos abiertos (openfields) cuando sólo están separadas por pequeñas señales o
campos cerrados (bocages) cuando están separadas por muros o setos.
El hábitat rural que es el espacio agrario en el que se encuentran las viviendas de la población
agraria. Puede ser concentrado si las viviendas se encuentras muy cercanas formando un núcleo o
disperso cuando las viviendas se encuentran distantes entre sí.

6.2.4 LOS SISTEMAS DE CULTIVO


En función de los condicionantes físicos que presenta un espacio natural el ser humano elige
diferentes maneras de cultivar para obtener la máxima productividad posible. Estas maneras de
cultivar se conocen como sistemas de cultivo. Tipos de sistemas de cultivo:
Según la variedad de productos que se cultivan hablamos de:
Policultivo, monocultivo
Según el aprovechamiento del agua:
Secano, regadío
Según el aprovechamiento del suelo podemos encontrar
Agricultura intensiva, agricultura extensiva
Según la relación entre la producción obtenida y la mano de obra empleada distinguimos la:
Agricultura de alta productividad, agricultura de baja productividad

6.2.5 FACTORES CLIMÁTICOS


En muchas regiones del mundo, como África, América Central y del Sur, el Sur y el Sureste Asiático y
el Pacífico, el clima es extremadamente variable de un año a otro, viéndose afectados países enteros
por problemas de sequía e inundaciones durante varios años. Esto suele resultar en graves
problemas socioeconómicos.
La agricultura depende en gran medida de los recursos hídricos y las condiciones climáticas,
especialmente en las regiones del mundo que son más sensibles a las amenazas climáticas, como
África, América Central y del Sur, Asia y el Pacífico. Algunos países de estas regiones, en los que las
situaciones económicas y sociales son muchas veces inestables, son extremadamente vulnerables a
los cambios en los factores medioambientales. Es el caso, especialmente, de los países donde el
amortiguamiento tecnológico contra la sequía y las inundaciones es menos avanzado, y donde los
principales factores físicos que afectan a la producción (los suelos,el terreno y el clima) son menos
propicios para la agricultura. La producción de cultivos, en consecuencia, es muy sensible a las
grandes fluctuaciones del clima de año en año. Las plagas que afectan a los cultivos también
dependen del clima y tienden a causar más daños en los países con un nivel tecnológico más bajo.
El clima puede afectar la agricultura de varias maneras. Por ejemplo, las lluvias pueden ser
beneficiosas para los cultivos, pero si hay demasiada lluvia, puede causar inundaciones y dañar los
cultivos. Por otro lado, la falta de lluvia puede llevar a una sequía, lo que puede afectar la producción
agrícola y la calidad de los cultivos. Las temperaturas extremas también pueden ser perjudiciales
para los cultivos, ya que pueden dañar las plantas y afectar su crecimiento.
Algunos cultivos, como el café y el cacao, requieren un clima cálido y húmedo, mientras que otros,
como la papa y el trigo, prefieren climas más fríos y secos. Por lo tanto, es esencial que los
agricultores sepan qué cultivos son los más adecuados para su región y su clima.
Además del clima, otros factores que influyen en la agricultura son la calidad del suelo, la
disponibilidad de agua y la tecnología utilizada en la producción agrícola. Los agricultores deben
tener en cuenta todos estos factores para garantizar una producción agrícola exitosa y sostenible.

6.2.6 FACTORES NO CLIMÁTICOS


Los factores no climáticos como el uso del suelo, la degradación de la tierra, los procesos geológicos,
la urbanización y la contaminación afectan al sector agrícola directa e indirectamente a través de sus
efectos sobre el clima. Estos factores pueden operar de manera independiente o en asociación con
otros (Lepers et al., 2004). El enfoque de Hazell and Wood (2007) resulta útil, al examinar los
factores no climáticos de cambio en el sector de la agricultura a tres escalas diferentes:
Factores a escala global: factores que afectan a la agricultura en todo el mundo, pero en diferente
grado. Estos factores incluyen, entre otros, el comercio internacional y la globalización de los
mercados, las políticas agrícolas de la OCDE, la rápida globalización de la ciencia y el acceso al
conocimiento facilitados por la expansión de las opciones de comunicación global. Se trata de
opciones que pueden servir para acelerar el flujo de la información, la tecnología y los productos
relevantes para el desarrollo agrícola.
Factores a escala nacional: factores que afectan a toda la agricultura de un país, aunque los factores
como malas infraestructuras y acceso al mercado pueden llevar a efectos diferenciados en el
espacio. Entre los factores clave están los ingresos y la urbanización, los cambios en las cadenas de
comercialización y en las políticas públicas.
Factores a escala local: específicos de cada área geográfica local y de los diferentes sistemas de
producción agrícola. Entre los factores relevantes están la pobreza, la presión de la población, la
salud, el diseño de la tecnología, los derechos de propiedad, el acceso a la infraestructura y a los
mercados, y las oportunidades de empleo no agrícola.
Los factores no climáticos mencionados anteriormente reflejan el importante papel de la economía,
desde la escala local a la global, a la hora de impulsar los sistemas y prácticas agrícolas. Además de
estos factores económicos primarios, existen una serie de factores medioambientales que influyen
significativamente en los sistemas agrícolas, como la actividad volcánica, los terremotos y tsunamis,
la contaminación y las especies invasivas.
El suelo es el medio en el que se desarrollan las raíces de las plantas y, por lo tanto, es el principal
proveedor de nutrientes y agua. Además, el suelo es el hogar de una gran cantidad de
microorganismos que son esenciales para la fertilidad del suelo. Por lo tanto, la calidad del suelo
determina en gran medida la producción agrícola.
La fertilidad del suelo depende de varios factores, como la composición química, la estructura, la
textura y la capacidad de retener agua. Por ejemplo, un suelo rico en materia orgánica y nutrientes
será más productivo que uno pobre en estos elementos.
El uso adecuado del suelo es esencial para garantizar su calidad y, por tanto, la producción agrícola.
La sobreexplotación del suelo, el uso excesivo de pesticidas y fertilizantes químicos, y la erosión del
suelo son algunos de los principales problemas que afectan la calidad del suelo.
6.2.7 FACTORES ECONÓMICOS
El precio es la cantidad de dinero el agricultor y está en función de la cantidad de producción y el
precio por unidad de producción. Relación a la cantidad de producción puede ser en función de la
calidad por ejemplo si se produjera jitomate puede venderse como de primera, segunda o de tercera
calidad pudiendo en el algunos casos ser de tan baja calidad que ningún comprador esté interesado
en el producto.
El precio por unidad de producto está en función de los precios del mercado pero también en los
términos de comercio, es decir puede darse el caso de venta por un tanto, es decir que con una visita
del comprador mencione cuanto estará dispuesto a pagar por el total de la milpa, además puede el
comprador cuenta con personal para la cosecha lo que evidentemente disminuirá el precio de
compra. Otro de los términos usados es que el vendedor presente el producto ya recolectado y
empacado pero que el comprador se encargue del transporte y la maniobra de carga. Incluye se dan
caso de comercialización donde el productor se encargue de la cosecha, empaque (en cajas, pacas,
a granel) y transporte en vehículos propios o a renta el producto hasta centros de acopio, centrales
de abasto o se dan casos de que empleen la venta directa a los compradores finales mediante la
venta puerta a puerta o con el uso de altavoces.

6.2.8 FACTORES TECNOLÓGICOS


La tecnología agrícola ha evolucionado notablemente en las últimas décadas, permitiendo a los
agricultores mejorar la producción y la eficiencia en la gestión de sus cultivos. La maquinaria agrícola
moderna, los sistemas de riego, la utilización de semillas mejoradas y el uso de fertilizantes son solo
algunos ejemplos de tecnologías que han transformado la agricultura en Colombia.
La tecnología ha permitido a los agricultores aumentar la producción de alimentos y mejorar la
calidad de los productos, lo que ha contribuido a satisfacer la creciente demanda de alimentos en el
país y en el mundo. Además, el uso de tecnologías en la agricultura permite reducir costos y
aumentar la rentabilidad para los agricultores, lo que se traduce en un mayor bienestar económico
para las comunidades rurales.
La inversión en investigación y desarrollo tecnológico permitirá a los agricultores estar a la
vanguardia de las nuevas tendencias y tecnologías en el sector, lo que les permitirá ser más
competitivos y eficientes en la gestión de sus cultivos.

6.3 FACTORES QUE INFLUYEN EN LA SOSTENIBILIDAD DE CULTIVOS


 El uso de insumos, es decir, todos aquellos productos usados en la producción agrícola. Estos
tienen su propia huella ambiental y su impacto económico. Son, por ejemplo, los fertilizantes y los
plaguicidas, así como la energía (eléctrica o de combustibles) necesaria.
 La calidad del suelo. Frenar la degradación del suelo supone reducir las emisiones de gases de
dióxido de carbono y asegurar la sostenibilidad a largo plazo de los cultivos. Para ello, es
necesario proteger la biodiversidad del suelo (uno de los ecosistemas más complejos que
existen) y disminuir el impacto de la erosión, tanto por factores naturales como humanos.
 La contaminación atmosférica y el cambio climático. La agricultura es una fuente importante de
emisiones de gases de efecto invernadero. A nivel europeo, supone alrededor de un 10 %, pero
el porcentaje es más elevado a nivel global. Además, es una fuente de contaminantes
atmosférico con impacto directo en la salud humana y animal, como el amoniaco.
 El uso del agua. La agricultura es la actividad que más estrés hídrico genera a nivel mundial,
especialmente, en aquellos lugares en que es un bien escaso. Además, puede ser una fuente de
contaminación de los recursos hídricos derivada del uso de fertilizantes y pesticidas.
 El impacto en la biodiversidad. El cambio en los usos del suelo tiene un impacto directo en la
biodiversidad animal y vegetal. En particular, la agricultura se ha asociado con una disminución
en los números y la variedad de especies de insectos y pájaros.
CONCLUSIONES
 Desarrollar productividad es crear ventaja competitiva, en consecuencia, existe una estrecha y directa
relación entre ellas.
 Hay que enfocar los esfuerzos en mantener o aumentar la productividad, ya que es la única forma de
mantener un crecimiento económico sostenible e inclusivo. Es por ello, la importancia de invertir en
educación y en la infraestructura necesaria para ser más eficientes y competitivos.
BIBLIOGRAFÍA
 Bernal, B. José Reyes. (2010). El residuo de Solow. Revista de Economía Institucional, 12, 23.
 Gaviria, M. A., & Sierra, A. (2005). Los determinantes del crecimiento económico regional. Biblioteca virtual
EUMED.
 Cruz Blanco, M. A. (2010). La política económica del crecimiento sostenido. Encadenamiento de la demanda
y la oferta en el crecimiento económico. Universidad Nacional Autónoma de México/Instituto de
Investigaciones Económicas.
 Vargas, B., & Del Castillo, C. (2008). Competitividad sostenible de la pequeña empresa: un modelo de
promoción de capacidades endógenas para promover ventajas competitivas sostenibles y alta productividad.
Cuadernos de Difusión, 13(24), 59-80. https://doi.org/10.46631/jefas.2008.v13n24.04
 Hernández de Cos, P. (2023). Productividad, crecimiento sostenible y prosperidad.
 Lanteri L. N., 2002. Productividad, desarrollo tecnológico y eficiencia. La propuesta de los Índices Malmquist.
Asociación Argentina de Economía, Vol 4. Buenos Aires, 22 p.
 Adams RM, Rosenzweig C, Peart RM, Ritchie JT, McCarl BA, Glyer JD, Curry RB, Jones JW, Boote KJ y
Allen LH. 1990. Global climate change and US agriculture. Nature. 345: pp.219–224.
 FAO. 2011 (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura). Programa marco
sobre adaptación al cambio climático.
 Mejía, M. C. C., & Jordán, C. M. A. (1999). Agricultura campesina y diversidad de maíz. CIENCIA ergo-
sum, 6(1), 51-56.
 Santos, L. K. C. (2018). El uso de la tecnología en la agricultura. Pro Sciences: Revista de Producción,
Ciencias e Investigación, 2(14), 25-32.
 Jeria Mella, C. D. R., Jara Rojas, R. A., & Martínez Arriagada, D. A. (2013). Factores que influyen en el nivel
de implementación de las buenas prácticas agrícolas en pequeños agricultores de frambuesa en la región del
Maule (Doctoral dissertation, Universidad de Talca (Chile). Escuela de Agronomía.).
 Romero, S. (1999). Territorio, agricultura y competitividad (No. 10). Iica.
 Samaniego Zavaleta. (2017). LA PRODUCTIVIDAD AGRICOLA Y EXPORTACIÓN DEL HIGO EN LOS
PAÍSES DEL CONTINENTE AMERICANO DURANTE EL PERIODO 2008-2017 [Obtención del título
profesional de licenciado]. Universidad Cesar Vallejo.
 Torre, C., & Huaman, T. M. C. (s/f). Factores que incidieron en la productividad agrícola en la Región Junín -
2017. Edu.pe. Recuperado el 22 de julio de 2023, de
https://repositorio.uncp.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12894/5517/T010_47473929_T.pdf?
sequence=1&isAllowed=y
 Céspedes, N., Lavado, P., & Rondán, N. (n.d.). PRODUCTIVIDAD EN EL PEÚ. N. Céspedes, P. Lavado y N.
Ramirez Rondán. Recuperado Julio 22, 2023, de https://repositorio.up.edu.pe/bitstream/handle/11354/1498/C
%c3%a9spedesNikita2016Cap4.pdf?sequence=1&isAllowed=y
 Tomando impulso en la agricultura peruana: Oportunidades para aumentar la productividad y mejorar la
competitividad del sector. (2017). Grupo Banco Mundial, Primera edición,
https://documents1.worldbank.org/curated/en/781561519138355286/pdf/Gaining-momentum-in-Peruvian-
agriculture-opportunities-to-increase-productivity-and-enhance-competitiveness.pdf.
 Rivera Mino, L. S. (2018). PRODUCTIVIDAD AGRICOLA Y EXPORTACIÓN DEL MANGO EN LOS PAISES
DEL CONTINENTE AMERICANO DURANTE EL PERIODO 2008 -2017 [Para obtener el titulo profesional de
licenciada]. Universidad Cesar Vallejo.
 Hinojosa Benavides, R. A., Vitor Flores, R., Gonzales López, J. C., Quispe Rimachi, Y., Molina Huailla, R. A.,
Ricra Ñaupari, J. T., . . . Quispe de la Cruz, J. (2019). Sustentabilidad de los sistemas de producción
agropecuaria.
 Riego, M. d. D. A. y. (2022). Valor Bruto de la producción Agropecuaria.
 Díaz, M. J., & Guerrero, E. L. (2020). Factores de producción agrícola y su impacto en la sostenibilidad
agropecuaria. Revista de Ciencias Agrícolas, 37(3), 89-101.
 Velázquez, M. A., López, D. A., & Fernández, A. F. (2017). Análisis de la producción agropecuaria en el
estado de Colima, México. Revista Científica Ciencia Agropecuaria, 4(2), 51-61.
 Guzmán, L. A., López, J. A., & Flores, C. E. (2019). Evaluación de la sostenibilidad de la producción
agropecuaria en la región Mixteca de Oaxaca, México. Revista

También podría gustarte