FACULTAD DE INGENIERÍA CIVIL

ESCUELA PROFECIONAL DE INGENIERÍA CIVIL

ASIGNATURA:

Gestión de Calidad en Construcción

TEMA:

Informe Herramientas de Calidad

AUTORES:

Castro Mejia, Jhonny

Cueva Flores, Raul Wilder

Vela Bravo, Heldrin Newton

Ramirez Guillermo, Roosvelt Robert

ASESOR:

Ing. Rondan Cipriano,Roger

HUARAZ -PERÚ

2024
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INDICE
1. INTRODUCCIÓN ..............................................................................................................3

2. MARCO TEORICO ...........................................................................................................4

2.1. Diagrama de Ishikawa ...................................................................................................4

2.2. Diagrama de Pareto .......................................................................................................5

2.3. Hoja de Verificación .....................................................................................................6

2.4. Gráficos de Control .......................................................................................................6

2.5. Histograma ...................................................................................................................8

2.6. Diagrama de Correlación............................................................................................. 10

2.7. Muestreo Estratificado ................................................................................................ 11

3. CONCLUSIONES ........................................................................................................... 13

4. RECOMENDACIONES .................................................................................................. 14

5. REFERENCIAS .............................................................................................................. 15
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1. INTRODUCCIÓN

Un Sistema de Gestión de Calidad (SGC) es un enfoque estructurado para la gestión

de los procesos y actividades de una organización, diseñado para garantizar la
satisfacción constante de los clientes mediante la entrega de productos y servicios que
superen sus expectativas.
En los mercados altamente competitivos actuales, satisfacer de manera consistente
los requisitos del cliente es fundamental para la sostenibilidad a largo plazo de
cualquier organización. Las herramientas de calidad se han convertido en recursos
indispensables para ingenieros de calidad, supervisores y analistas, ya que les
permiten resolver problemas de manera eficiente, con el objetivo primordial de
alcanzar la máxima satisfacción del cliente.
Objetivo general
• Estudiar las herramientas de calidad para mejorar la satisfacción del cliente y
optimizar los procesos, garantizando la entrega de productos y servicios de alta
calidad.
Objetivo específico
• Identificar y analizar las herramientas de calidad más relevantes para la gestión
de proyectos de construcción, como el Diagrama de Pareto, la Hoja de
Verificación y los Gráficos de Control, y su aplicación práctica en la resolución
de problemas.
• Evaluar el impacto de las herramientas de calidad en la satisfacción del cliente
y en la eficiencia de los procesos, mediante la recopilación y análisis de datos
antes y después de su implementación.
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2. MARCO TEORICO

2.1. Diagrama de Ishikawa

El Diagrama de Causa y Efecto, también conocido como Diagrama de Ishikawa o

Espina de Pescado, es una herramienta de análisis que permite identificar y clasificar
las causas potenciales de un problema o efecto. Su objetivo principal es profundizar
en las causas subyacentes para encontrar las más probables que originan el
problema. Generalmente, su elaboración se inicia con una sesión de lluvia de ideas,
en la que participa un equipo multidisciplinario, lo que facilita la identificación de
diferentes perspectivas y contribuye a una visión integral del problema. Esta técnica
resulta esencial en la resolución de problemas y la mejora continua dentro de
sistemas de calidad.

Imagen 1: Diagrama de Ishikawa con clasificación de causas 5Ms: Material, Máquina,

Mano de Obra, Método, Medio Ambiente. Sin embargo, cualquier otra clasificación de

las causas potenciales del problema es relevante

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2.2. Diagrama de Pareto

Es una gráfica de barras combinada con una gráfica de línea, donde los datos, como
frecuencia, tiempo, defectos o costos, se ordenan de manera descendente, de mayor
a menor. Este enfoque permite al analista concentrar sus esfuerzos en las categorías
que más contribuyen a la situación analizada. Esta herramienta se basa en el principio
80-20, formulado por el economista y filósofo Vilfredo Pareto, quien observó que en
Italia aproximadamente el 80% de la riqueza estaba en manos del 20% de la población.
Posteriormente, el ingeniero y consultor en calidad Joseph Juran aplicó este principio
a la gestión de la calidad, generalizando que alrededor del 80% de los defectos
provienen del 20% de las causas, siguiendo la idea de que existen “pocos vitales y
muchos triviales”. Esta técnica es útil para priorizar esfuerzos en la resolución de
problemas y la mejora continua.
Imagen 2: Diagrama de Pareto detallando la frecuencia de quejas por causa. Se puede ver la

línea de porcentaje acumulado sobrepuesta, en donde las causas <Sala= y <Aparatos=

representan más del 80% del total de las quejas.

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2.3. Hoja de Verificación

También conocida como hoja de control o de verificación, es un formato estructurado

en forma de tabla o diagrama diseñado para registrar y recopilar datos de manera
sencilla y sistemática, mediante la anotación de marcas que representan la ocurrencia
de determinados eventos. Esta técnica de recolección de datos se elabora para que
su uso sea lo más fácil posible y cause la mínima interferencia con la actividad de
quien realiza el registro. Su diseño está orientado a facilitar la captura adecuada y
organizada de datos, de modo que su análisis permita identificar cómo los factores
principales influyen en una situación o problema específico, proporcionando una base
sólida para la toma de decisiones y la mejora continua.
Imagen 3: Hoja de verificación utilizada en el levantamiento de la producción mensual de una

fábrica de galletas

2.4. Gráficos de Control

Una de las herramientas clave para el análisis y la solución de problemas es la

gráfica de control. Este diagrama presenta los valores obtenidos al medir una
característica de calidad en una secuencia cronológica. En la gráfica se establece
una línea central o valor nominal, que normalmente representa el objetivo del
proceso o el promedio histórico. Además, se trazan uno o más límites de control,
tanto superiores como inferiores, que sirven para identificar cuándo los datos se
desvían lo suficiente como para requerir un análisis más profundo. Esta herramienta
es esencial para monitorear la estabilidad de un proceso y detectar variaciones que
puedan indicar problemas o áreas de mejora.
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Imagen 4: Partes de un gráfico de control

Causa asignable: Se refiere a una causa concreta que provoca una variación
significativa en un proceso y que puede atribuirse a una situación específica. Este tipo
de causa es crítico, ya que debe ser corregido para evitar problemas recurrentes.
Ejemplos incluyen una capacitación deficiente de los trabajadores o el mal ajuste de
una máquina.
Causa aleatoria: Este término se utiliza cuando no se puede identificar una
explicación concreta para una variación observada, o si la variación es el resultado de
un evento menor y fortuito que probablemente no se repetirá. También conocidas
como variaciones naturales, estas causas son inherentes a la vida diaria. Ejemplos de
causas aleatorias incluyen la curva de aprendizaje de un trabajador o un cierre
inesperado del software.
Límite superior de control (LSC): Este es el valor máximo aceptable en un proceso.
En inglés, se conoce como Upper Control Limit (UCL).
Límite inferior de control (LIC): Este es el valor mínimo aceptable en un proceso,
que se denomina Lower Control Limit (LCL) en inglés.
Límite central de control (LCC): Representa la línea central del gráfico de control.
Cuanto más cerca estén los puntos de esta línea central, más estable se considera el
proceso. Este límite es fundamental para evaluar la variabilidad y el desempeño del
proceso a lo largo del tiempo.
Beneficios:
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Análisis de proceso: La implementación de un control estadístico de proceso

mediante gráficos de control permite realizar un análisis exhaustivo de un proceso que
puede no haber sido evaluado previamente. Al establecer límites de control, se puede
identificar qué constituye un comportamiento normal, detectar anomalías y evaluar si
el proceso ha mejorado o empeorado a lo largo del tiempo. Un proceso que se analiza
con esta herramienta se convierte en un proceso controlado, lo que representa el
segundo beneficio.
Control de proceso: Al utilizar gráficos de control, puedes conocer el comportamiento
de un proceso en detalle. Esto incluye evaluar su estabilidad, determinar si se mantiene
en control y con qué frecuencia presenta desviaciones. Esta información es valiosa, ya
que permite intervenir en el proceso para realizar mejoras efectivas, lo que se
considera el tercer beneficio.
Mejoramiento del proceso: No es suficiente con solo analizar y controlar un proceso;
es fundamental buscar su mejora continua. El uso de gráficos de Shewhart permite
identificar la raíz de las fallas y proporciona datos que sirven como base para realizar
análisis de causas. Esto facilita la formulación de soluciones adecuadas para abordar
las deficiencias detectadas, impulsando así el progreso y la eficiencia del proceso.
2.5. Histograma

En estadística, un histograma es una representación gráfica de una variable que utiliza

barras para mostrar la frecuencia de diferentes intervalos de valores. La superficie de
cada barra es proporcional a la frecuencia de los valores que representa. Los
histogramas son útiles para obtener una primera visión general de la distribución de
una población o muestra respecto a una característica cuantitativa y continua, como la
longitud o el peso.
Al observar un histograma, se puede identificar patrones o tendencias dentro de la
población, revelando preferencias por ciertos rangos de valores dentro del espectro de
posibles características. Esto permite evidenciar comportamientos, así como evaluar
el grado de homogeneidad, acuerdo o consistencia entre los valores de la población o
muestra. Por otro lado, también se puede observar la variabilidad y dispersión de los
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datos, y en algunos casos, no se evidenciará ninguna tendencia, indicando que los

valores son asignados aleatoriamente.
En el eje vertical del histograma se representan las frecuencias, que indican la cantidad
de individuos de la población o muestra en un valor específico o en un rango de valores
de la característica analizada. Cuando el espectro de valores es extenso o infinito, el
histograma se centra en una parte que muestra el comportamiento de la población. En
ocasiones, el espectro puede ampliarse para reflejar el alejamiento de la población
respecto a un valor de interés.
Los histogramas son particularmente eficaces para relacionar variables cuantitativas
continuas. En el caso de variables cuantitativas discretas, las barras se dibujan
separadas, y el gráfico se denomina diagrama de frecuencias, ya que la variable en el
eje horizontal representa valores específicos, similar a un diagrama de barras que se
utiliza para características cualitativas o categóricas. Su utilidad es más evidente con
un gran número de datos cuantitativos agrupados en intervalos de clase, como al
representar la edad o la altura de una población. Para datos cualitativos (no
numéricos), como niveles de acuerdo o grado de estudios, es preferible utilizar un
diagrama de sectores.
Los histogramas son más comunes en las ciencias sociales, humanas y económicas
que en las ciencias naturales y exactas, y son herramientas valiosas para comparar
los resultados de diferentes procesos.
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Imagen 5: Ejemplo de histograma.

2.6. Diagrama de Correlación

El diagrama de correlación es una herramienta gráfica que permite visualizar y

demostrar la relación entre dos conjuntos de datos, así como cuantificar la intensidad
de dicha relación. Se utiliza para determinar si existe una correlación entre dos
magnitudes o parámetros relacionados con un problema específico. En caso de que
se identifique una correlación, el diagrama también permite clasificar el tipo de
correlación, ya sea positiva, negativa o nula.
Un diagrama de correlación facilita la identificación de patrones y tendencias en los
datos, proporcionando una representación clara de cómo las variaciones en una
variable pueden influir en otra. Esto es especialmente útil en el análisis de datos para
la toma de decisiones informadas y la identificación de posibles causas y efectos en
un contexto determinado. Al utilizar esta herramienta, los analistas pueden obtener
información valiosa que apoya el desarrollo de estrategias de mejora y optimización.
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Imagen 6: Ejemplo del diagrama de correlación.

2.7. Muestreo Estratificado

El muestreo estratificado es una técnica de selección de muestras en la que se divide

la población en estudio en subgrupos o estratos homogéneos. Una característica

fundamental de este procedimiento es que cada individuo de la población debe

pertenecer exclusivamente a un solo estrato, lo que significa que los estratos son

mutuamente excluyentes, sin superposición entre ellos.

Los estratos generalmente se conforman con base en características similares

compartidas por los individuos, como edad, género, nivel educativo, o cualquier otra

variable relevante al estudio. Esto permite garantizar que las diferencias clave dentro

de la población estén representadas adecuadamente en la muestra.

Una vez que la población ha sido estratificada, se seleccionan al azar individuos de

cada uno de los estratos, asegurando que la selección sea proporcional al tamaño de

cada estrato dentro de la población total. Este método mejora la precisión de los
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resultados y asegura que la muestra sea representativa de toda la población,

capturando la variabilidad existente entre los distintos subgrupos.

Imagen 7: En naranja y celeste, dos estratos diferentes, de los cuales se seleccionarán

personas al azar.
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3. CONCLUSIONES

• Evaluar el impacto de las herramientas de calidad en la satisfacción del cliente

y en la eficiencia de los procesos, mediante la recopilación y análisis de datos

antes y después de su implementación.

• Evaluar el impacto de las herramientas de calidad en la satisfacción del cliente

y en la eficiencia de los procesos, mediante la recopilación y análisis de datos

antes y después de su implementación.

• Evaluar el impacto de las herramientas de calidad en la satisfacción del cliente

y en la eficiencia de los procesos, mediante la recopilación y análisis de datos

antes y después de su implementación.

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4. RECOMENDACIONES

• Evaluar el impacto de las herramientas de calidad en la satisfacción del

cliente y en la eficiencia de los procesos, mediante la recopilación y análisis de

datos antes y después de su implementación.

• Evaluar el impacto de las herramientas de calidad en la satisfacción del cliente

y en la eficiencia de los procesos, mediante la recopilación y análisis de datos

antes y después de su implementación.

• Evaluar el impacto de las herramientas de calidad en la satisfacción del cliente

y en la eficiencia de los procesos, mediante la recopilación y análisis de datos

antes y después de su implementación.

• Evaluar el impacto de las herramientas de calidad en la satisfacción del cliente

y en la eficiencia de los procesos, mediante la recopilación y análisis de datos

antes y después de su implementación.

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5. REFERENCIAS

Herramientas estadísticas básicas para el mejoramiento de la calidad, Hitoshi Kume,

EloisaVasco, Hitoshi Kume,Editorial Norma S.A., 2002, Bogotá Colombia,
Las siete nuevas herramientas para la mejora de la calidad, José Francisco Vilar
Barrio, Fermín Gómez Fraile, Miguel Tejero Monzón, FC Editorial, 1997, 2da
edición.
Técnicas para la gestión de la calidad, Grima i Cintas, Pere, Xavier Tort-Martorell
Llabrés, Ediciones Díaz de Santos S.A. España, 1995, capitulo 9
Las herramientas para la mejora continua de la calidad: Guía práctica para lograr
resultados positivos. Volumen I , Richard Y. Chang, Matthew E. Niedzwiecki,
Ediciones Granica S.A.,Argentina 1999.
Los Siete Instrumentos de la Calidad Total, Alberto Galgano, Ediciones Díaz de
Santos,España 1995.
La Calidad Total Como Herramienta de Negocio, Giorgio Merli, Ediciones Díaz de
Santos,España 1994 capitulo 3