Negociación Comercial

Docente: Fresia Delia Dulanto Camacho

Integrantes:
- Anilda mescco
- Juan emilio antonio
- Antony Cabanillas
- Juliette Ovalle
- Daniela huanca
 Índice:
1. Investigar el mercado sobre el rubro de comida en el distrito
elegido.
2. Crear 3 objetivos de ventas para su portafolio de productos

3. Crear 3 estrategias y técnicas de negociación alineadas a sus

objetivos para generar ventas en el negocio en forma constante

4. Diseñar campañas de posicionamiento Online y Offline.

5. Crear el capital de trabajo o mercadería inicial para crear un

pronóstico de ventas.

6. Crear la rotación del inventario o frecuencia de ventas sobre capital

de trabajo o mercadería del negocio

7. ¿Cuáles son los resultados de la investigación de mercado

realizada?
8. ¿Qué factores determinaron la creación de los objetivos de ventas

para su portafolio de productos? ¿Por qué?

9. ¿Cuál es la estrategia y técnica de negociación que generará más

ventas al negocio? ¿Por qué?
10. ¿Qué redes sociales escogieron para el diseño de las campañas

Online? ¿Por qué?

11. Sustenta como los indicadores de capital de trabajo y rotación de

inventarios son utilizados para la elaboración de las estrategias y

técnicas de negociación propuestas

12. ¿Qué tipo de publicidad tradicional escogieron como parte de las

campañas Offline? ¿Por qué?

13. ¿Cuáles fueron las acciones que definieron como equipo para la
resolución del caso? y ¿Qué recursos utilizaron?
14. Conclusiones y Puntos Clave
 1. Investigar el mercado sobre el rubro de comida en el distrito
elegido.
Es un negocio de rubro de Parrillas + Saltados y cócteles
● Misión: Nuestra misión es ofrecer deliciosas
parrillas, platos saltados y cócteles para
satisfacer los paladares de nuestros clientes y
brindarles una experiencia gastronómica única.
● Visión: Nuestra visión es convertirnos en el
referente en el sector de parrillas, saltados y
cócteles, siendo reconocidos por la calidad de
nuestros productos y la excelencia en el servicio
al cliente.
● Valores:
● Calidad: Nos esforzamos por ofrecer productos
de alta calidad y sabores excepcionales.
● Innovación: Buscamos constantemente nuevas
formas de sorprender y deleitar a nuestros
clientes.
● Hospitalidad: Tratamos a nuestros clientes con
amabilidad y cortesía, brindándoles una
experiencia acogedora y placentera.
● Sostenibilidad: Nos preocupamos por el medio
ambiente y nos esforzamos por utilizar
ingredientes frescos y sostenibles en nuestros
productos.
Av Caminos del inca 3519Santiago de Surco, lima 33
2: Crear 3 objetivos de ventas para su portafolio de productos
PESTEC:
● Político: Descripción del entorno político y las regulaciones que pueden
afectar a la empresa.
● Económico: Análisis de la situación económica actual y cómo puede
impactar en el negocio.
● Sociocultural: Consideraciones sobre las tendencias y preferencias
culturales de los consumidores que pueden influir en el negocio.
● Tecnológico: Análisis de las tecnologías emergentes y su impacto en la
industria de parrillas, saltados y cócteles.
● Ecológico: Evaluación de las prácticas ambientales y sostenibles
relacionadas con los productos y operaciones del negocio.
 ● Competencia: Análisis de los competidores en el mercado de parrillas,
saltados y cócteles, incluyendo sus fortalezas y debilidades.
SMART:
● Específico: Incrementar las ventas de parrillas en un 20% en los
próximos 6 meses.
● Medible: Establecer métricas claras para rastrear el progreso de las
ventas de parrillas.
● Alcanzable: Implementar estrategias de marketing y promoción para
atraer a más clientes interesados en parrillas.
● Relevante: Las parrillas son uno de los platos principales de nuestro
menú, por lo que aumentar las ventas de parrillas es fundamental para
impulsar el crecimiento del negocio.
● Temporal: Lograr el objetivo de incrementar las ventas de parrillas en
los próximos 6 meses.
Estrategias de CRM para Mejorar las Relaciones con los Clientes
● Análisis de Datos: Analizamos datos clave para identificar patrones
y tendencias que nos permiten ofrecer productos y servicios más
relevantes.
● Segmentación de Clientes: Dividimos a nuestros clientes en grupos
basados en características similares para crear estrategias
específicas.
● Comunicación Personalizada: Implementamos campañas de
marketing dirigidas y personalizadas para establecer una conexión
más fuerte con los clientes.
3: Crear 3 estrategias y técnicas de negociación alineadas a sus objetivos
para generar ventas en el negocio en forma constante.
A. PRIMER OBJETIVO: Incrementar las ventas de PASAC días a
través de campañas de marketing para generar más ingresos
Estrategia 1: Ganar-Ganar
❖ Enfoque en encontrar soluciones que beneficien tanto a la
empresa como a los clientes. Ofrezca promociones especiales o
descuentos atractivos que generen valor para los clientes y
aumenten las ventas. Asegúrese de comunicar claramente los
beneficios y resaltar cómo su oferta satisface las necesidades y
deseos de los clientes.
B. SEGUNDO OBJETIVO: Aumentar la exposición del restaurante
en un 50% en 2 meses, haciendo publicidad llamativa en donde el
consumidor se sienta atraído por nuestra empresa, así aumentamos
nuestra cartera de clientes.
Estrategia 2: Método PITCH
 ❖ Utilice el Método PITCH para presentar de manera persuasiva
sus productos y servicios a los clientes potenciales. Destaca las
características únicas y los beneficios de las parrillas, platos
saltados y cócteles de su negocio. Sé claro, conciso y
convincente al comunicar el valor que su oferta brinda a los
clientes.
C: TERCER OBJETIVO: Aumentar las ventas del sitio web en un
100% (de 300 a 600 visitas mensuales) en 60 días, Haciendo
creación de contenido, para generar más leal
Estrategia 3: Método AIDA
❖ Utilice el Método AIDA (Atención, Interés, Deseo, Acción) para
guiar a los clientes a través del proceso de compra. Capta la
atención de los clientes con mensajes impactantes sobre la
calidad y el sabor de sus productos. Despierte su interés
resaltando los beneficios y experiencias únicas que ofrecen las
parrillas, platos salteados y cócteles. Crea el deseo mostrando
imágenes atractivas y descripciones tentadoras. Finalmente,
motive a los clientes a tomar acción ofreciendo promociones
especiales o incentivos para realizar una reserva o realizar un
pedido.
4: Diseñar campañas de posicionamiento Online y Offline.
Campaña de Posicionamiento Online
Utilice las siguientes estrategias y tácticas para fortalecer la presencia en
línea de Parrillas + Saltados y Cócteles:
❖ Optimización del sitio web: Mejore el SEO del sitio web para
que sea más visible en los motores de búsqueda. Utilice palabras
clave relevantes en el contenido y metaetiquetas.
❖ Marketing de contenidos: Cree y comparta contenido de calidad
relacionado con parrillas, platos salteados y cócteles. Esto puede
incluir recetas, consejos de cocina y artículos sobre las últimas
tendencias culinarias.
❖ Redes sociales: Establezca una presencia activa en las redes
sociales, compartiendo fotos y videos atractivos de los platos y
bebidas. Interactúe con los seguidores y responda a los
comentarios y mensajes de manera oportuna.
❖ Publicidad en línea: Invierta en anuncios digitales en
plataformas relevantes, como Google Ads y redes sociales, para
llegar a un público más amplio y aumentar la visibilidad de su
negocio.
Campaña de Posicionamiento Offline
Utilice las siguientes estrategias y tácticas para fortalecer la presencia
fuera de línea de Parrillas + Saltados y Cócteles:
 ❖ Publicidad impresa: Coloque anuncios en revistas locales, periódicos y
folletos para llegar a audiencias locales interesadas en la comida y las
bebidas.
❖ Eventos y patrocinios: Participe en eventos gastronómicos locales y
patrocine actividades comunitarias relevantes para aumentar el
conocimiento de su marca y establecer asociaciones estratégicas.
❖ Relaciones públicas: Colabore con Bloggers de alimentos y críticos
gastronómicos para obtener reseñas positivas y aumentar la visibilidad
de su negocio.
❖ Marketing directo: Enviar correo directo a clientes potenciales y
clientes existentes con promociones especiales y descuentos exclusivos.
5: Crear el capital de trabajo o mercadería inicial para crear un pronóstico
de ventas.
PRESUPUESTO DE VENTAS

6: Crear la rotación del inventario o frecuencia de ventas sobre capital de

trabajo o mercadería del negocio
6. Crear la rotación del inventario o frecuencia de ventas sobre capital de
trabajo mercadería del negocio.
 ✔ ¿Cuáles son los resultados de la investigación de mercado
realizada?
1. Alta demanda de parrillas entre los consumidores.
2. Potencial de crecimiento en las ventas de platos salteados.
3. Oportunidades para aumentar las ventas de cócteles.
4. Identificación de preferencias y necesidades de los clientes.
5. Análisis de la competencia y posicionamiento en el mercado.
✔ ¿Qué factores determinaron la creación de los objetivos de ventas
para su portafolio de productos? ¿Por qué?
1. Incrementar las ventas de parrillas.
2. Aumentar las ventas de platos salteados.
3. Impulsar las ventas de cócteles.
Basado en los resultados de la investigación de mercado, se recomienda
enfocar los esfuerzos en estas áreas para lograr un mayor éxito en las ventas.
✔ ¿Cuál es la estrategia y técnica de negociación que generará más
ventas al negocio? ¿Por qué?
Enfocarse en áreas identificadas en la investigación de mercado:
Incrementar las ventas de parrillas, aumentar las ventas de platos
salteados e impulsar las ventas de cócteles.
Satisfacer las preferencias y necesidades de los clientes:
Conocer y satisfacer las preferencias y necesidades de los clientes para
generar más ventas.
 Sustenta como los indicadores de capital de trabajo y rotación de
inventarios son utilizados para la elaboración de las estrategias y
técnicas de negociación propuestas.
-Un KPI: es una métrica cuantitativa que muestra cómo tu equipo o
empresa progresa hacia tus objetivos empresariales más importantes.
 -Indicador que permite conocer el número de veces que el inventario es
realizado en un período definido. Es conocido también como rotación de
mercancías, y es un índice financiero que permite evaluar la gestión de
la organización

✔ ¿Qué redes sociales escogieron para el diseño de las campañas

Online? ¿Por qué?
Facebook: Facebook es una plataforma popular y ampliamente
utilizada, con una gran base de usuarios activos. Permite la
segmentación precisa del público objetivo y ofrece diversas
herramientas de publicidad para promover los platos salteados y atraer a
más clientes.
2. Instagram: Instagram es una red social visualmente orientada, ideal
para mostrar imágenes atractivas de los platos salteados. Permite la
utilización de hashtags relevantes para llegar a un público más amplio y
puede generar interacción y participación de los usuarios a través de
publicaciones y stories
3. TikTok

✔ ¿Qué tipo de publicidad tradicional escogieron como parte de las

campañas Offline? ¿Por qué?
1: La potencial estrategia que hemos considerado es de crear un panel
para atraer a los clientes, ya que es llamativo para la gente porque es
grande y además está en altura en donde se puede visualizar más.
2: Otra publicidad tradicional que nosotros hemos considerado son los
flyers son como los folletos, pero más modernos incluido el código QR
con una dinámica
✔ ¿Cuáles fueron las acciones que definieron como equipo para la
resolución del caso? y ¿Qué recursos utilizaron?
Hemos realizado una breve investigación de la zona escogida para averiguar
sobre la competencia de restaurantes de comida y las oportunidades que nos
dará como empresa
Conclusiones y Puntos Clave
Nuestro Negocio
En Parrillas Saltados y Cócteles, nos esforzamos por ofrecer productos de alta
calidad y servicios excepcionales a nuestros clientes.
CRM para el Éxito
La implementación de una estrategia de CRM ha sido clave para mejorar
nuestras relaciones con los clientes y alcanzar el éxito empresarial.
Enfocados en el Futuro
Proyectamos un crecimiento sólido para el año 2023 y seguiremos brindando
excelencia en cada aspecto de nuestro negocio.
Elige Autenticidad
Apuesta por los sabores peruanos auténticos y sorprende a tus clientes con
deliciosas parrillas, saltados y cócteles.
Optimiza tu inversión eligiendo una combinación de sillas y mesas de calidad a
precios accesibles.
Ambiente Único
Crea una atmósfera única en tu restaurante con una decoración llamativa y
acogedora, que haga que tus clientes se sientan especiales.