UNIDAD EDUCATIVA

RAMON DARIO GUTIERREZ “A”

PANADERIA Y REPOSTERIA “BRAMINI”

Estudiantes: Fabiana Tardio Robles

Lizibeth Melgar Hurtado
Iveth Achata Vasquez

Profesora: Lumy R. Quisbert Quispe

Santa Cruz – Bolivia

2024
Agradecimiento

Agradecerle primeramente a dios por darnos siempre la vida necesaria para llevar a cabo
nuestro trabajo, por la salud y la inteligencia que nos ha registrado para poder concluir
con nuestra preparación de la carrera.

A nuestros padres que con mucho esfuerzo nos ha guiado por el sendero correcto, con
su paciencia nos han enseñado, educado y con amor nos han forjado.

Agradecemos a nuestro colegio RAMON DARIO GUTIERREZ por abrirnos sus puertas,
acogernos como sus hijos y enseñarnos su conocimiento científico que nos han formado
como estudiante.

A la propietaria de la UNIDAD EDUCATIVA RAMON DARIO GUTIERREZ A Lic. Maggy

Rosa Mamani por abrirnos sus puertas de su casa y colegio, por brindarnos su apoyo y
conocimiento en todo momento, a nuestro profesores y lo largo de nuestra carrera, que
como todo un conjunto profesional han dedicado su vida para procesar nuestra
transformación como estudiante de bien para nuestra patria.
 Dedicatoria

Dedico este proyecto a mi familia, quienes me han enseñado el valor de su esfuerzo, la

constancia, el amor por lo que hacemos. su apoyo incondicional y sus enseñanzas han
sido mi principal motivación para culminar esta etapa.

A mis padres por creer en mí, por ser mi mayor ejemplo de dedicación trabajo duro.
A mis profesores, por sus enseñanzas y conocimiento transmitido a lo largo de mis
estudios.

Índice
1. INTRODUCCIÓN..........................................................................................................1
1.2 Panadería y repostería en Santa Cruz de la Sierra....................................................2
1.3 Relación con Secretariado Ejecutivo..........................................................................2
2. PLANTEAMIENTO DEL EMPRENDIMIENTO PRODUCTIVO........................................4
2.1 DIAGNÓSTICO DEL CONTEXTO PRODUCTIVO....................................................4
2.2 OBJETIVOS................................................................................................................5
2.2.1 Objetivo General..................................................................................................5
2.2.2 Objetivos Especificos...........................................................................................5
2.2.3 MISION................................................................................................................5
2.2.4 VISION.................................................................................................................5
2.3 JUSTIFICACIÓN.........................................................................................................6
3 DESARROLLO DEL EMPREDIMIENTO PRODUCTIVO.................................................6
3.1 LOCALIZACION DE EMPREDIMIENTO....................................................................6
3.2 ANALISIS DEL MERCADO........................................................................................6
3.2.1 OFERTA...............................................................................................................7
3.2.2 DEMANDA...........................................................................................................8
3.2.3. Público objetivo (cliente y/o usuario)............................................................8
3.2.4 ENTORNO Y COMPETENCIA............................................................................8
3.2.5 VENTAJA COMPETITIVA DEL EMPRENDIMIENTO.........................................8
3.3.3 ESTRATEGIA DE PROMOCION Y DISTRIBUCCION........................................8
3.4 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL..........................................................................9
3.5 DISEÑO O SERVICIO..............................................................................................10
3.5.1 CARACTERISTICA DEL PRODUCTO O SERVICIO Nuestro proyecto funciona
a través de las redes sociales la cual cada usuario puede personalizar su producto
desde los ingrediente, color, forma, diseño y sabor...................................................12
3.6 ANALISIS Y DESCRIPCION DEL CICLO DE PRODUCCION O DE SERVICIO....12
4 VIABLIBILIDAD Y SOSTENIBILIDAD.............................................................................12
4.1.1 CALCULO DE INVERSION...............................................................................12
4.1.2 CAPITAL DE OPERACION...............................................................................12
4.2 COSTO DE PRODUCCION.....................................................................................12
4.2.1 CALCULO DE COSTOS VARIABLES...............................................................13
4.2.2 CALCULO DE COSOTOS FIJOS......................................................................13
5. RESULTADOS..............................................................................................................13
6. PROYECTO DE VIDA....................................................................................................13
7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.................................................................16
8. BILIOGRAFIA.................................................................................................................16
9. ANEXOS........................................................................................................................17
Resumen (lengua castellana, lengua extranjera y lengua originaria)

Este proyecto se basa en la administración, Organización, marketing, protocolo y etiqueta

también buscamos contribuir al bienestar de la comunidad y promover prácticas
sostenibles a la industria alimentaria.
también buscamos innovar y convencer a nuestros clientes a que puedan elaborar sus
propios productos haciéndolos personalizados a su gusto y a su sabor.
nuestro producto se elaborará alrededor de 25 a 30 minutos dependiendo al producto que
la clienta adquiera.
Ofrecer productos de panadería y repostería artesanales, frescos y de alta calidad,
satisfaciendo las necesidades de los clientes y contribuyendo a la economía local.
Summary

This project is based on administration, organization, marketing, protocol and etiquette.

We also seek to contribute to the well-being of the community and promote sustainable
practices in the food industry.
We also seek to innovate and convince our clients to make their own products, making
them personalized to their taste and taste.
Our product will be prepared around 25 to 30 minutes depending on the product the client
purchases.
Offer artisanal, fresh, high-quality bakery and pastry products, satisfying customer needs
and contributing to the local economy.
Mombyky

Ko proyecto oñemopyenda administración, organización, marketing, protocolo ha etiqueta

Avei roheka roipytyvõ haguã bienestar comunidad-pe ha romoherakuã práctica sostenible
industria alimentaria-pe.
Avei roheka ro’innova ha rokonvense ore cliente-kuérape ojapo haĝua iproducto
imba’éva, ojapo haĝua personalizado igusto ha gusto-pe.
Ore producto oñembosako'íta 25 a 30 minutos rupi odependéva producto ojoguáva
cliente.
Oikuave'ë producto artesanal, ipyahúva, de alta calidad panadería ha pastelería,
osatisface cliente oikotevëva ha oipytyvõva economía local.
1. INTRODUCCIÓN

El sector de la panadería y repostería ha experimentado transformaciones significativas

en los últimos años, impulsadas por las nuevas demandas de los consumidores y las
oportunidades tecnológicas que ofrece el entorno digital. En un mercado globalizado, los
consumidores buscan no solo productos de calidad, sino también experiencias
personalizadas e interactivas que los involucren en el proceso de creación y consumo. En
este contexto, las panaderías no solo deben ser centros de producción de alimentos, sino
espacios que ofrezcan un valor agregado a través de la personalización de productos y la
interacción directa con los clientes, aprovechando las herramientas digitales para generar
una conexión más cercana.

El presente proyecto de emprendimiento tiene como objetivo la creación de una

panadería personalizada, que operará principalmente a través de redes sociales como
Facebook y TikTok, donde los clientes podrán personalizar sus pedidos y participar en
talleres interactivos. Este enfoque no solo responde a la creciente demanda de productos
personalizados, sino también a la necesidad de ofrecer experiencias únicas en las cuales
los clientes no solo consuman, sino que se involucren activamente en el proceso de
creación de sus productos. Adicionalmente, este proyecto tiene como propósito rescatar y
mantener vivas las tradiciones panaderas de Santa Cruz, un componente clave de la
identidad culinaria de la ciudad. A través de la incorporación de técnicas tradicionales en
la elaboración de nuestros productos, fusionados con un enfoque innovador de
personalización y experiencias interactivas, se busca no solo rendir homenaje a la rica
herencia gastronómica local, sino también ofrecer un producto de calidad que resalte los
sabores autóctonos de la región. Este proyecto se convierte en una propuesta integral
que conecta las raíces de la panadería cruceña con las nuevas tendencias de consumo,
creando una experiencia única que celebra la tradición y la innovación al mismo tiempo.

1.1 Fundamento teórico

En la actualidad, la personalización de productos se ha convertido en una de las
principales tendencias en el sector alimentario. Según estudios de tendencias de
consumo, los consumidores, especialmente los más jóvenes, prefieren productos que
puedan adaptar a sus gustos y necesidades, lo que ha llevado a muchas empresas a
adoptar modelos de negocio que permiten esta personalización, como lo demuestra el
éxito de plataformas de comercio electrónico que ofrecen productos “hechos a medida”.

1
En el caso de la panadería, esto se traduce en la capacidad de personalizar desde el
sabor y los ingredientes hasta la forma y la decoración de los productos.

Por otro lado, la experiencia interactiva se está convirtiendo en un pilar clave en las
estrategias de marketing. Los consumidores ya no buscan solo un producto; buscan
involucrarse, aprender y ser parte del proceso. Las experiencias interactivas en el mundo
culinario, como los talleres de cocina y panadería, clientes. Estos talleres no solo ofrecen
la posibilidad de aprender una nueva habilidad, sino también de experimentar la marca de
una manera más profunda y personal.

1.2 Panadería y repostería en Santa Cruz de la Sierra

La panadería tradicional de Santa Cruz de la Sierra, Bolivia, es una actividad económica
y cultural importante en la región. Una de las características se presenta es:

Características
-ingredientes: Harina de trigo, agua, sal, azúcar y levadura
Técnicas: fermentación lenta, horneado
Productos: Pan Francés, pan de centeno, rosquita, facturas, y dulces.
1.3 Relación con Secretariado Ejecutivo
El emprendimiento de una panadería personalizada con talleres interactivos se vincula
estrechamente con la formación en la carrera de Secretariado Ejecutivo, ya que gran
parte de las habilidades y competencias adquiridas a lo largo de la carrera son
directamente aplicables en la gestión y operación de este proyecto.

A continuación, se destacan algunas áreas específicas en las que la formación como

secretaria ejecutiva puede contribuir al desarrollo y consolidación de este

Negocio:
- Comunicación Eficaz y Atención al Cliente

Una de las competencias fundamentales en Secretariado Ejecutivo es la capacidad de

comunicarse de manera clara, precisa y profesional. Esta habilidad es esencial para
gestionar las interacciones con los clientes, tanto en línea como en los talleres
presenciales. La creación de contenido atractivo para redes sociales (Facebook y TikTok)
y la gestión de la atención al cliente, respondiendo dudas, personalizando pedidos y
ofreciendo un servicio excepcional, son tareas que puedo realizar con eficiencia gracias a
mi formación en comunicación. Además, el trato directo con los clientes en los talleres
interactivos será gestionado de manera profesional, garantizando una experiencia
positiva y fidelizando a los participantes.

2
- Gestión Administrativa y Organización de Eventos

El Secretariado Ejecutivo se centra en el manejo de agendas, coordinación de

actividades y organización de eventos. Estos conocimientos son fundamentales para el
emprendimiento, especialmente en lo que respecta a la planificación y ejecución de los

talleres interactivos. La correcta organización de los horarios de los talleres, la gestión de

la logística y la coordinación con los proveedores (por ejemplo, ingredientes, material
para decoración de productos, etc.) son tareas que se alinean con las competencias
administrativa adquiridas en mi carrera. Además, la capacidad de llevar un registro
detallado de pedidos personalizados, realizar el seguimiento de los mismos y organizar la
distribución será esencial para ofrecer un servicio ágil y de calidad.

- Marketing Digital y Estrategias de Promoción

La carrera de Secretariado Ejecutivo también incluye conocimientos básicos sobre

marketing y gestión de redes sociales, lo cual es clave en la estrategia de promoción para
una panadería que opera principalmente en plataformas digitales. La creación de
campañas publicitarias atractivas en Facebook y TikTok, la interacción con los clientes a
través de comentarios, mensajes directos y contenido interactivo, así como la capacidad
de analizar los resultados de las estrategias digitales, son habilidades que podré aplicar
en este emprendimiento. Además, la formación en la gestión de relaciones públicas
permitirá crear una imagen positiva de la marca y construir una comunidad leal de
seguidores.

- Gestión de Proyectos y Tareas Administrativas

En Secretariado Ejecutivo, también se enseña la gestión de proyectos, lo que implica la

capacidad de establecer metas claras, asignar responsabilidades y llevar un control
detallado de las tareas y plazos.

Esta habilidad es vital para estructurar el proyecto de la panadería personalizada, desde

la planificación inicial hasta la ejecución diaria.

Esto permitirá organizar de manera eficiente los recursos humanos, materiales y

financieros, asegurando que cada actividad se realice a tiempo y dentro del presupuesto
establecido.

- Protocolo y Etiqueta

Aunque el protocolo y la etiqueta son generalmente asociados con el ámbito corporativo,

estas competencias también son esenciales para un negocio que busca ofrecer un
servicio de calidad y diferenciado. El conocimiento en protocolo y relaciones

3
interpersonales me permitirá establecer un trato cordial, respetuoso y profesional con los
clientes, lo que contribuirá a crear una imagen de confianza y profesionalismo en el
emprendimiento. Esto es especialmente importante en el contexto de los talleres
interactivos, donde la experiencia del cliente debe ser impecable no solo en términos de
los productos ofrecidos, sino también en la atención y el ambiente general.

2. PLANTEAMIENTO DEL EMPRENDIMIENTO PRODUCTIVO

Este proyecto de emprendimiento productivo se basa en la creación de una panadería
personalizada que, a través de la innovación digital, fusiona la personalización de
productos con el rescate de las tradiciones panaderas de Santa Cruz. La propuesta de
este emprendimiento va más allá de ofrecer productos de panadería; busca involucrar a
los clientes en el proceso de creación de los mismos mediante talleres interactivos que
permitirán conocer y experimentar las técnicas tradicionales cruceñas, a la vez que se
promueve una experiencia personalizada que se adapta a las preferencias de cada
consumidor.

La panadería cruceña, reconocida por su diversidad de sabores y su influencia cultural,

es el corazón de este proyecto. Se busca no solo producir panes y repostería con recetas
autóctonas, sino también transmitir a los clientes el conocimiento ancestral de estas
preparaciones a través de la práctica y el aprendizaje directo en los talleres. Estos
talleres ofrecerán una vivencia única, en la que los participantes podrán interactuar,
aprender y, al mismo tiempo, disfrutar de la personalización de sus productos.

2.1 DIAGNÓSTICO DEL CONTEXTO PRODUCTIVO

a) Contexto Local
El sector panadero en Santa Cruz se caracteriza por una fuerte tradición artesanal, con la
presencia de panaderías que aún mantienen recetas familiares y técnicas de cocción
tradicionales. Sin embargo, la modernización del mercado, la globalización y las nuevas
tendencias de consumo, como la personalización de productos y la búsqueda de
experiencias únicas, demandan una adaptación a estas nuevas exigencias. Las
panaderías locales, en su mayoría, se han centrado en la producción masiva, pero hay
una oportunidad significativa para integrar técnicas tradicionales con tendencias
modernas, lo que ofrecerá un valor agregado a los consumidores.

b) Tendencias de Consumo

A nivel nacional e internacional, los consumidores buscan cada vez más productos
personalizados que se ajusten a sus preferencias individuales, como sabores, formas o
decoraciones específicas. Además, existe una creciente demanda por experiencias

4
culinarias que les permitan aprender y participar en el proceso de creación. El contexto
digital también juega un papel importante, ya que las redes sociales se han convertido en
plataformas clave para la promoción de negocios de panadería y la creación de
comunidades de clientes que buscan conectar de forma más cercana con los
emprendedores.

Este panorama ofrece una excelente oportunidad para implementar un emprendimiento

que combine la panadería tradicional cruceña con experiencias interactivas a través de
talleres presenciales o virtuales, complementados con la personalización de productos
que resalten lo mejor de la tradición local.

2.2 OBJETIVOS
2.2.1 Objetivo General
Establecer una panadería personalizada que combine técnicas tradicionales de la
panadería cruceña con experiencias interactivas, ofreciendo productos únicos que
promuevan tanto la cultura local como la participación activa de los clientes en el proceso
de creación.

2.2.2 Objetivos Especificos

- Ofrecer productos de panadería personalizados que resalten los sabores autóctonos de
Santa Cruz, utilizando ingredientes frescos y técnicas tradicionales.

- Organizar talleres interactivos que permitan a los clientes aprender sobre las tradiciones
panaderas cruceñas y cómo personalizar sus productos.

- Crear una presencia sólida en redes sociales (Facebook y TikTok) para promover la
personalización de pedidos y generar una comunidad de clientes interesados en las
experiencias ofrecidas.

- Implementar estrategias de marketing que destaquen la fusión de la tradición y la

innovación en el producto final, resaltando el valor cultural de la panadería cruceña.

2.2.3 MISION
La razón para implementar este emprendimiento es porque ya tenemos conocimiento de
la administración de la empresa.

Otra de la razón fue para que cada usuario pueda personalizar su producto a su gusto.
2.2.4 VISION
Como administradora de la empresa queremos llegar a ser una de las panadería y
repostería más reconocida por el buen servicio al cliente, por la calidad del producto.

5
2.3 JUSTIFICACIÓN
La justificación del presente emprendimiento radica en la necesidad de ofrecer una
propuesta única que recupere y mantenga vivas las tradiciones panaderas de Santa
Cruz, a la vez que se adapta a las nuevas demandas de los consumidores que buscan
productos personalizados y experiencias interactivas. Además, este proyecto se alinea
con la tendencia global de la personalización en la gastronomía, proporcionando un valor
añadido a los productos tradicionales. El proyecto no solo responde a las necesidades de
un mercado en constante evolución, sino que también promueve la reactivación
económica local, fortaleciendo la identidad cultural cruceña a través de la panadería.

3 DESARROLLO DEL EMPREDIMIENTO PRODUCTIVO

3.1 LOCALIZACION DE EMPREDIMIENTO

El proyecto se desarrollará por el centro avenida Bush calle 4 oeste decidimos plantearlo
en ese lugar porque, cerca de nuestra panadería se encuentran varias cafeterías,
universidades, la plaza y alrededor de la panadería se encuentra algo de 20 a más
unidades educativas, que pueden consumir el producto que ellos mismo personalizaron.

3.2 ANALISIS DEL MERCADO

El análisis de mercado es una de las fases más cruciales en el desarrollo de un
emprendimiento productivo, como una panadería artesanal, ya que permite identificar las
oportunidades y desafíos que se enfrentarán, así como entender mejor las necesidades y
preferencias de los consumidores.

1. Análisis del Entorno

6
El primer paso es evaluar el entorno externo e interno en el que se desarrollará el
emprendimiento. Esto incluye factores económicos, sociales, tecnológicos y culturales
que puedan influir en el negocio. En particular:

Tendencias de consumo: Existe una creciente preferencia por productos más saludables,
frescos y naturales. Los consumidores valoran cada vez más los productos artesanales
que no contienen aditivos ni conservantes y que son elaborados de manera tradicional.
Además, hay un interés creciente por la sostenibilidad, lo que implica que los
consumidores buscan negocios que minimicen su impacto ambiental y apoyen a
productores locales.

Factores económicos: Es importante analizar el estado de la economía local y nacional

para determinar la viabilidad del emprendimiento. En momentos de crisis económica, los
consumidores pueden priorizar productos más baratos, lo que podría ser un desafío para
una panadería artesanal. Sin embargo, los productos de alta calidad tienden a ser
atractivos para segmentos específicos dispuestos a pagar más por un valor diferencial.

Legislación: La industria alimentaria está altamente regulada. El emprendimiento debe

cumplir con normativas sanitarias y de seguridad, así como obtener las licencias
necesarias para operar una panadería. Además, la tendencia hacia regulaciones más
estrictas en cuanto a la sostenibilidad puede influir positivamente en un negocio que
promueva prácticas responsables.

2. Segmentación del Mercado

Definir claramente los grupos de consumidores a los que se dirigirá la panadería
artesanal es esencial para diseñar estrategias de marketing efectivas. En este contexto,
el mercado puede dividirse en varios segmentos:

Consumidores conscientes de la salud: Personas que buscan productos naturales y

frescos, libres de conservantes, y que valoran los beneficios nutricionales de los panes
tradicionales.

3.2.1 OFERTA
No todos los mercados ofrecen el mismo producto, por ejemplo:
-El pan trenzado que por dentro lleva queso.
-El pan pizza lleva jamón, queso mozarella y salchicha.

7
-El pan lagarto lleva queso y mantequilla
Algunos productos se los ofrecen en mis mercados, pero no llegan a tener el mismo
sabor y calidad, ya que los productos están elaborados por los mismos clientes.

Además, en la mayoría de los mercados los productos no están elaborados de manera

artesanal y con ingredientes naturales.

3.2.2 DEMANDA
La mayoría de los consumidores busca experiencias personalizadas e interactivas que
los involucren en el proceso de su producto.

Mayormente los jóvenes prefieren productos que pueden adaptarse a su gusto y

necesidad, En el caso de la panadería traduce la capacidad de personalizar su producto
desde el sabor, los ingredientes, hasta su forma y la decoración.

3.2.3. Público objetivo (cliente y/o usuario)

Los primeros en consumir nuestros productos serían los universitarios, estudiantes de
las unidades educativas, los mercados que pueden consumirlo a la hora de desayuno y
como merienda.

3.2.4 ENTORNO Y COMPETENCIA

En nuestro entorno se encuentra la fábrica de bianca flor, ofrece producto similares a lo
nuestro entre ello seria :
- Productos similares
- Queque y empanadas y la mayoría son diferentes.
- Producto diferente que ofrece bianca flor.
3.2.5 VENTAJA COMPETITIVA DEL EMPRENDIMIENTO
La diferencia que hace nuestra empresa es que cada usuario pueda personalizar su
producto a su gusto, con la ayuda de nuestras redes sociales y que tenemos disponible
las cuales son: TikTok y Facebook.

Otra de las diferencia es que nuestra empresa no ofrecemos productos iguales.

3.3.3 ESTRATEGIA DE PROMOCION Y DISTRIBUCCION

Las estrategias de promoción y distribución son fundamentales para el éxito de una
panadería artesanal. Estas estrategias permiten no solo atraer clientes, sino también
asegurar que los productos estén disponibles en el lugar y momento adecuados.

8
Estrategias de Promoción

1. Marketing Digital
Redes Sociales: Utilizar plataformas como Tik Tok y Facebook para compartir imágenes
atractivas de los productos, contar la historia de la panadería, y promover ofertas
especiales. Las redes sociales son ideales para conectar con el público joven y crear una
comunidad en línea.

Contenido Interactivo: Crear contenido interactivo, como encuestas, concursos o sorteos,

que fomente la participación de los seguidores y genere interés en la marca.

2. Promociones Especiales

Descuentos y Ofertas: Implementar promociones como “compra uno y lleva otro a mitad
de precio” o descuentos en productos seleccionados durante días específicos para atraer
a más clientes.

Programas de Lealtad: Establecer un programa de recompensas que ofrezca descuentos

o productos gratis después de un número determinado de compras, incentivando así la
repetición de compra.

3. Servicio de Entrega

Entrega a Domicilio: Ofrecer un servicio de entrega a domicilio, ya sea a través de un

equipo interno o colaborando con plataformas de entrega. Esto es especialmente
atractivo para clientes que buscan conveniencia.

Recogida en Tienda: Permitir que los clientes realicen pedidos en línea y luego los
recojan en la panadería, lo que puede aumentar las ventas y facilitar la compra.

3.4 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

-Gerente/propietario
Lizibeth Melgar Hurtado
-Administración
Fabiana Tardío Robles
-Recursos Humanos
Iveth Darling achata Vasquez

9
-Finanzas
Lizibeth Melgar Hurtado

. El gerente es responsable de liderar, dirigir y gestionar la organización para alcanzar

sus objetivos y metas.

. La administradora es fundamental para el funcionamiento eficiente de una organización,

ya que se encarga de gestionar y coordinar las actividades administrativas, apoyar al
directorio o gerencia y mantener la información y registros.

Los Recursos Humanos juegan un papel fundamental en la gestión y desarrollo del

capital humano de una organización, buscando mejorar la productividad, motivación y
satisfacción laboral.

3.5 DISEÑO O SERVICIO

10
11
3.5.1 CARACTERISTICA DEL PRODUCTO O SERVICIO
Nuestro proyecto funciona a través de las redes sociales la cual cada usuario puede
personalizar su producto desde los ingrediente, color, forma, diseño y sabor.

3.6 ANALISIS Y DESCRIPCION DEL CICLO DE PRODUCCION O DE SERVICIO

Comienza desde que llega el panadero q las 7 a.m de la mañana, llega y prepara los
materiales, hace el pesado de los ingredientes, para preparar la masa, conforme va
pidiendo el usuario vamos implementando a lo que pide hasta terminar el producto.

Primero darle una buena atención al cliente, ser amable y no olvidarnos del saludo.

Reducir el tiempo del producto mientras que el producto horneando se le ofrecerá un

vaso de agua o un vaso de refresco o una taza de café

4 VIABLIBILIDAD Y SOSTENIBILIDAD
Es factible porque son productos que se venden a diario, Ya que le damos prioridad a los
clientes a que personalicen su producto.

Económicamente es factible para la comunidad, y el costo es dependiendo del producto

que personalicen cada usuario.

Mientras tanto los demás productos que ofrecemos lleva el mismo costó que en los
mercado.

4.1.1 CALCULO DE INVERSION

Necesitamos 11,580bs para comprar los equipos y realizar los productos, y para los
ingredientes necesitamos 811bs para elaborar los productos del día.

En total necesitamos 12,391bs para iniciar el emprendimiento.

4.1.2 CAPITAL DE OPERACION
Para mantener la panadería y repostería, funcionando día a día.

Vendiendo nuestros productos se hace total de 1,589 diario restando la compra de los
ingredientes.

4.2 COSTO DE PRODUCCION

Pan casero: 1bs
Pan trenzado: 12bs
Pan lagarto: 2bs

12
Queque: 25bs
Torta:7bs por porción
Pan pizza: 7bs
Empanadas de queso y mortadela: 4bs
4.2.1 CALCULO DE COSTOS VARIABLES
Los productos q cambiarán de costos dependiendo de la cantidad sería la torta, el
queque y el pan lagarto.
4.2.2 CALCULO DE COSOTOS FIJOS
Los costos que no cambiarían independientemente sería el pan trenzado ,el pan pizza y
empanada de jamón, choclo y queso

5. RESULTADOS
Esperamos que nos traiga muy buenos ingresos de plata para cumplir puntualmente con
el pago de salario a los trabajadores, para así lograr a lo largo de los años ofrecer un
seguro de vida a los trabajadores.

Para el beneficio tanto para la empresa como para los trabajadores.

También queremos lograr obtener un alto número de venta, cada semana.

6. PROYECTO DE VIDA
Fabiana Tardío Robles

Mi objetivo para el futuro

Mi objetivo es salir del colegio venciendo las materias, para recibir mi título. Para así
elegir una carrera universitaria y especializarme, en lo que me puedas ayudar a basarme
a mi futuro.

Principales éxitos

Uno de los principales éxitos que he logrado es que al fin pide llegar a ser bachiller, con
esfuerzo, aunque me falta cumplir muchas metas.

Quienes han sido las personas que han tenido mayor influencia en mi vida y de que
manera

Mi familia ha sido una de las personas que ha estado conmigo en mis momentos más
difíciles.

Ellos también me han dado su apoyo económicamente a lo largo de mi vida

13
Vacaciones y metas

Buscar una escuela básica que me pueda ayudar a tener algo de conocimiento sobre mi
carrera.

Una de las últimas metas que quiero cumplir es ser profesional.

Principales fracasos

Los principales fracasos que he tenido en mi vida han sido cosas pequeñas, pero de algo
hay que saber, es que de los errores he aprendido para no volverlos hacer

Fortaleza
Creatividad
Tengo la habilidad de generar ideas.
Debilidad
Perfeccionismo
Necedad excesiva de perfección, lo que puede generar estrés.
Lizibeth Melgar Hurtado
Mi objetivo para el futuro
Mi objetivo es vencer el año para salir bachiller y recibir mi título.
Para poder llegar a elegir una carrera universitaria y especializarme para llegar a ser
profesional.
Principal éxito
Los principales éxitos es que pude llegar hacer bachiller.
Quienes han Sido las personas que han tenido mayor influencia en mi vida y de
que manera.
Mi familia ha sido la que ha estado conmigo y me han apoyado. También de ellos recibí
apoyo económico.
Vacaciones y metas
En mis vacaciones quiero buscar un trabajo para generar mis propios ingresos y al mismo
tiempo estudiar para salir profesional
Principales fracasos
Por mi parte los fracasos que he tenido han sido pequeños, pero de esos fracasos que
cometí aprendí a no volverlo hacer.
Fortaleza
Liderazgos
Tengo la capacidad de dirigir y motivar a otro

14
Debilidad
Perfeccionismo
Necesidad excesiva de perfección, lo que puede generar estrés.

Mi nombre es: Iveth Darlen Achata Vasquez

Estudio en la secundaria: Ramon Dario Gutierrez "A"
Tengo: 18 años
Mi papá se llama: Iver Achata Perez
Mi mamá se llama: Virginia Vasquez Calizaya
Tengo Hermanos: 2 hermanos
Naci el: 27 de julio 2006 Santa cruz-Bolivia
Curso: 6to de secundaria
FORTALEZA
Curiosidad: soy una persona que se interesa por aprender nuevas cosas tanto de algo
que ya tenga conocimiento tanto como algo nuevo.

DEBILIDADES

Tendencia a desertar e impaciencia: Suelo ser muy impaciente y desesperarme cuando

las cosas NO suelen ser como lo planeé, o como me gustaría y termine dejando a la
mitad

QUIENES HAN SIDO LAS PERSONAS QUE HAN TENIDO MAYOR INFLUENCIA EN
MI VIDA Y DE QUE MANERA
Mi familia que siempre me ha enseñado tantas cosas de los cuales creo correcto y cuales
no para seguir como ejemplo, quienes también me han dado su apoyo moral y económico
a lo largo de mi vida, permitiéndome vivir experiencias increíbles, mientras estaban a mi
lado viviéndolas también.

MI OBJETIVO PARA EL FUTURO

Principalmente terminar el colegio, donde forme un poco de lo de hoy soy, pero al salir de
allí y tener mucho más tiempo y libertad para mi a podido desarrollar mucho más mi
personalidad, gusto, mi forma de ser, etc, irme conociendo cada día, mejorando y
aprendiendo de cada error.

PRINCIPALES EXITOS

15
Mi principal éxito es seguir donde estoy a pesar de los problemas, con una sonrisa
mientras trabajo en mantener una actitud positiva ante la vida, para no caer en la
amargura de las cosas no tan bonitas que pasan.

PRINCIPALES FRACASOS

Los fracasos por su parte son pequeñas y grandes cosas de lo que algo eh aprendido
para no repetirlos, hablar con y ayudar a quien vea en el mismo lugar, volverme cada vez
una persona con mejores cosas que dejarle al mundo.

DECISIONES MÁS SIGNIFICATIVAS

Salir cada día de mi cuarto y seguir con mi vida, poniéndome día a día pequeñas metas;
elegir una carrera universitaria en la que pueda llegar a basarse mi futuro, pedir disculpas
cuando es necesario y mantener a toda costa el contacto con distintas personas de mi
círculo social, para no perder amistades que me ha ganado en el camino, ni tampoco la
relación con algunos familiares.

MIS VOCACIONES Y METAS

A corto plazo buscar un trabajo con horario flexible que me permita generar ingresos
propios al tiempo que siga estudiando en la universidad.

A mediano plazo conseguirlo y desarrollar mejor las habilidades necesarias para

mantenerlo.

A largo plazo conseguir un trabajo mejor o en su defecto un aumento, empezando a

pensar en construir ahora.

7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
No solo queremos llegar hacer un emprendimiento financiero sino también una
oportunidad para crear un impacto positivo en la comunidad práctica y sostenible

8. BILIOGRAFIA
 Google
 Wikipedia

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9. ANEXOS

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19
20
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