BIOLOGÍA E INTRODUCCIÓN A LA BIOLOGÍA CELULAR (91) (Cátedra A: RODRÍGUEZ FERMEPIN, Martín) 1° Parcial

TEMA 4
16/09/2024
Hoja 1 de 2
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1- Elija la respuesta correcta de cada pregunta y márquela con una X en el casillero (0,25 puntos cada pregunta correcta).
1. Con relación al citosol, se afirma que: 11. La membrana plasmática está formada por:
a) Sus características se ajustan en respuesta a las necesidades
celulares, como variaciones en la concentración de iones y metabolitos. a) Ácidos nucleicos, fosfolípidos e hidratos de carbono.
Correcto: El citosol se adapta continuamente a los cambios Incorrecto: Las membranas plasmáticas no están formadas
metabólicos y a las señales externas, reflejando su carácter por ácidos nucleicos.
dinámico.
b) Presenta la misma composición en todas las células, sin diferencias b) Fosfolípidos, proteínas e hidratos de carbono. Correcto: La
notables. Incorrecto: El citosol presenta variaciones según el tipo membrana plasmática está formada por una bicapa de
de célula y su estado fisiológico. fosfolípidos, proteínas e hidratos de carbono.
c) Esfingomielina, ácidos nucleicos y proteínas. Incorrecto:
Incorrecto: La esfingomielina sólo está presente en la
c) Se especializa únicamente en la replicación del ADN. Incorrecto: La
membrana celular de células animales tales como las
replicación del ADN tiene lugar en el núcleo, mientras que el
neuronas y adipocitos. La quitina forma parte de las paredes
citosol tiene otras funciones.
celulares de hongos. Las membranas plasmáticas no están
formadas por ácidos nucleicos.
d) Carece de impacto en la actividad metabólica celular. Incorrecto: El d) Celulosa, ácidos nucleicos y proteínas. Incorrecto: Las
citosol juega un papel crucial en la actividad metabólica, membranas plasmáticas no están formadas por ácidos
proporcionando el entorno para numerosas reacciones nucleicos. La celulosa forma parte de la pared celular de
bioquímicas. células vegetales.
2. Los cultivos primarios se definen por: 12. Se puede afirmar que los oligosacáridos:
a) Ser el primer paso en el establecimiento de cultivos celulares en el
a) Están unidos a lípidos y proteínas en el organismo. Correcto:
laboratorio. Correcto: Los cultivos primarios se obtienen a partir de
En el organismo, los oligosacáridos no están libres, sino
tejidos y representan el primer paso en el proceso de cultivo
unidos a lípidos y proteínas.
celular, antes de pasar a cultivos secundarios.
b) Proliferar indefinidamente en cultivo. Incorrecto: Los cultivos
primarios tienen un número limitado de duplicaciones y b) Están formados por la unión de 2 monómeros de hexosas.
eventualmente dejan de crecer y mueren. La proliferación Incorrecto: Esta definición pertenece a los disacáridos, no a
indefinida se observa en líneas celulares inmortales, no en los oligosacáridos.
cultivos primarios.
c) Cubrir la superficie de la placa de cultivo hasta que se formen líneas
celulares inmortales. Incorrecto: Aunque los cultivos primarios
c) Incluye como ejemplos al almidón y al glucógeno. Incorrecto:
crecen hasta cubrir la superficie de la placa, no forman líneas
Estos son ejemplos de polisacáridos, no de oligosacáridos.
celulares inmortales. Estas se derivan de cultivos secundarios o
células tumorales.
d) Tener un tiempo de división de solo 20 minutos. Incorrecto: El d) Presentan una estructura lineal, no ramificada, formada por el
tiempo de división de las células animales cultivadas es mismo monosacárido. Incorrecto: Los oligosacáridos son
significativamente más largo, aproximadamente 20 horas, en cadenas, a veces ramificadas, compuestos por distintas
comparación con el de bacterias o levaduras. combinaciones de varios tipos de monosacáridos.
3. Podemos afirmar que los canales iónicos: 13. El principal reservorio intracelular de Ca2+ en una célula es:
a) Transportan sustancias de manera activa. Incorrecto: Los canales
a) Peroxisoma. Incorrecto: El peroxisoma no es un depósito de
iónicos forman parte del transporte pasivo de sustancias, ya que
Ca2+.
se realiza sin gasto de energía.
b) Se componen de proteínas hidrofóbicas. Incorrecto: Los canales
iónicos son poros o túneles hidrofílicos que atraviesan las b) REL. Correcto: El REL es el principal depósito de Ca2+ en la
membranas, formados por proteínas integrales célula.
transmembranosas generalmente de tipo multipaso.
c) Se saturan formando complejos soluto-canal específicos. Correcto:
Durante el transporte pasivo de solutos por difusión facilitada, los
c) Aparato de Golgi. Incorrecto: El aparato de Golgi no es un
complejos soluto-canal iónico y soluto-permeasa muestra
depósito de Ca2+.
características de especificidad y saturabilidad similares a las del
complejo enzima-sustrato.
d) Carecen de mecanismos que los inhiban. Incorrecto: Al igual que d) Mitocondria. Incorrecto: La mitocondria no es el principal
los complejos enzima-sustrato, los canales iónicos pueden ser depósito de Ca2+.
inhibidos.
4. Con respecto a las bacterias, puede afirmarse que poseen una pared 14. Los organismos del Reino Monera difieren de los del Reino
celular de: Protista en que:
a) Los organismos del Reino Monera se dividen por
mitosis/meiosis y los del Reino Protista se dividen por fisión
a) Celulosa. Incorrecto: La pared celular de las células vegetales
binaria. Incorrecto: Los organismos del Reino Monera se
tiene como componente principal a la celulosa.
dividen por fisión binaria, mientras que los del Reino Protista
por fisión binaria.
b) Los organismos del Reino Monera son procariotas, mientras
que los del Reino Protista son eucariotas. Correcto: Los
b) Glicolípidos. Incorrecto: La pared celular de las bacterias está organismos del Reino Monera, como las bacterias, carecen de
compuesta por peptidoglicano. núcleo definido y organelas rodeadas de membrana,
características que sí están presentes en los organismos del
Reino Protista, que son eucariotas.
c) Los organismos del Reino Protista son multicelulares, mientras
c) Quitina. Incorrecto: La quitina es un carbohidrato que forma que los del Reino Monera son unicelulares. Incorrecto: Aunque
parte de las paredes celulares de los hongos, pero no de las algunos protistas pueden formar colonias o ser multicelulares
bacterias. simples, la mayoría de los organismos del Reino Protista son
unicelulares.
d) Los organismos del Reino Protista tienen paredes celulares de
peptidoglicano, mientras que los primeros no tienen pared celular.
d) Peptidoglicano. Correcto: La pared celular de las bacterias está Incorrecto: Las paredes celulares de los organismos del Reino
constituida por peptidoglicano. Monera están compuestas de peptidoglucano, mientras que
algunos protistas pueden tener paredes celulares de diferente
composición o carecer de ellas.
15. Las uniones intercelulares encargadas del acoplamiento eléctrico
5. A nivel celular, las t-SNARE se ocupan de:
y metabólico entre las células son:
a) Los desmosomas. Incorrecto: Los desmosomas unen
a) Desencadenar la exocitosis en células musculares. Incorrecto: Las
fuertemente células epiteliales entre sí, confiriéndole gran
t-SNARE no desencadenan la exocitosis en células musculares.
resistencia mecánica a los epitelios.
 b) Facilitar la fusión de vesículas con la membrana plasmática. b) Hemidesmosomas. Incorrecto: Los hemidesmosomas unen
Correcto: Las t-SNARE se encuentran en la membrana del células epiteliales a la lámina basal, pero no permiten el
compartimiento receptor y facilitan la fusión de las vesículas intercambio de iones o señales eléctricas que son necesarios
transportadoras. para el acoplamiento eléctrico o metabólico entre las células.
c) Las comunicantes. Correcto: Las uniones comunicantes o
c) Transportar calcio a través de la membrana celular. Incorrecto: Las gap son canales que comunican los citoplasmas de células
t-SNARE no están involucradas en el transporte de calcio. epiteliales adyacentes, permitiendo el acople eléctrico y
metabólico entre las mismas.
d) Las adherentes. Incorrecto: Las uniones adherentes
d) Formar la cubierta proteica en las vesículas. Incorrecto: Las t-
permiten que las células epiteliales se mantengan ligadas
SNARE no forman parte de la cubierta proteica de las vesículas.
entre sí.
6. La fase fluida de la matriz extracelular está compuesta por
16. Una similitud entre el colágeno y la elastina es que:
glicosaminoglicanos, los que a su vez están formados por:
a) Hidratos de carbono unidos entre sí y con nucleótidos. Incorrecto:
Los glicosaminoglicanos son hidratos de carbono unidos entre sí a) Son proteínas globulares de la matriz extracelular. Incorrecto:
y con proteínas, con las que componen grandes complejos colágeno y la elastina son proteínas fibrosas, no globulares.
glicoproteicos denominados proteoglicanos.
b) Hidratos de carbono unidos entre sí y con la lámina basal. b) Son componentes fluidos de la matriz extracelular. Incorrecto:
Incorrecto: Los glicosaminoglicanos son hidratos de carbono Los componentes fluidos de la matriz extracelular están
unidos entre sí y con proteínas, con las que componen grandes conformados por los glicosaminoglicanos y los
complejos glicoproteicos denominados proteoglicanos. proteoglicanos.
c) Hidratos de carbonos unidos entre sí y con proteínas. Correcto: Los
c) Son componentes fibrosos de la matriz extracelular. Correcto:
glicosaminoglicanos son hidratos de carbono unidos entre sí y
Tanto el colágeno como la elastina son parte de los
con proteínas, con las que componen grandes complejos
componentes fibrosos de la matriz extracelular.
glicoproteicos denominados proteoglicanos.
d) Hidratos de carbono unidos entre sí y con lípidos. Incorrecto: Los
d) Son proteínas estructurales de la matriz extracelular.
glicosaminoglicanos son hidratos de carbono unidos entre sí y
Incorrecto: El colágeno es estructural, mientras que la
con proteínas, con las que componen grandes complejos
elastina proporciona elasticidad.
glicoproteicos denominados proteoglicanos.
7. El ácido ribonucleico: 17. Con relación a las células procariotas, se afirma que:
a) Es monocatenario al igual que el ADN. Incorrecto: Si bien es
a) Contienen un núcleo definido rodeado de una membrana
correcto que el ARN es monocatenario, el ADN es bicatenario.
nuclear. Incorrecto: Las células procariotas no tienen un
Ésta es una de las principales diferencias entre ambos ácidos
núcleo definido; su ADN está libre en el citoplasma.
nucleicos.
b) Tienen una pared celular constituida principalmente por
b) Presenta un extremo 3’ con un fosfato y un extremo 5’ con un OH.
celulosa. Incorrecto: La pared celular de las células
Incorrecto: Es al revés, es decir, presenta un extremo 5’ con un
procariotas está compuesta de peptidoglicano, no de
grupo fosfato y un extremo 3’ con un grupo oxhidrilo (OH).
celulosa.
c) Posee nucleótidos unidos por enlace de tipo fosfodiéster. Correcto: c) Presentan organelas membranosas internas, como el retículo
Los nucleótidos se unen por enlaces fosfodiéster, en los cuales endoplasmático. Incorrecto: Las células procariotas carecen de
está involucrado el OH en posición 3’ de un nucleótido y el primer organelas membranosas complejas, como las que se
fosfato en posición 5’ del nucleótido siguiente. encuentran en las eucariotas.
d) Está formado por los mismos nucleótidos que el ADN. Incorrecto: d) Poseen su material genético disperso en el protoplasma.
Ambos están formados por la combinación de 4 tipos de Correcto: En las células procariotas, el material genético no
nucleótidos, y ambos comparten los nucleótidos A, G y C, pero se está confinado en un núcleo, sino que está disperso en el
diferencian en que el ARN posee U y el ADN T. citoplasma.
8. El transporte de organoides y macromoléculas a lo largo de los 18. En células musculares, los principales filamentos intermedios
microtúbulos es facilitado por las proteínas motoras: son:
a) Tropomiosina y desmina. Incorrecto: Estas proteínas están a) Filamentos de desmina. Correcto: Los filamentos de desmina
relacionadas con la actina, no con los microtúbulos. están en células musculares.
b) Miosina y actina. Incorrecto: La miosina y actina no se asocian b) Neurofilamentos. Incorrecto: Los neurofilamentos están en
con los microtúbulos. neuronas, no en células musculares.
c) Tubulina y profilina. Incorrecto: La tubulina es el componente de c) Filamentos de queratina. Incorrecto: Los filamentos de
los microtúbulos, mientras que la profilina regula la polimerización queratina están en células epiteliales, como las de la
de los filamentos de actina. epidermis.
d) Quinesina y dineína. Correcto: La quinesina se dirige hacia el
d) Filamentos de vimentina. Incorrecto: Los filamentos de
extremo + del microtúbulo, mientras que la dineína se dirige hacia
vimentina se encuentran en células mesodérmicas.
el extremo -.
9. Las uniones oclusivas tienen como función: 19. El colesterol es:
a) Un componente de la cara externa de la membrana plasmática
a) Permitir el pasaje de iones y moléculas pequeñas entre las células
de células animales. Incorrecto: El colesterol se ubica a lo
involucradas. Incorrecto: Esta función corresponde a la de las
largo de toda la membrana de las células eucariotas animales,
uniones comunicantes o GAP.
a ambos lados de esta.
b) Fijar las células a la matriz extracelular. Incorrecto: Las uniones
b) Una molécula que aumenta la fluidez de las membranas cuando
estrechas permiten la unión entre células epiteliales, mientras que
se encuentra en exceso. Incorrecto: El colesterol en exceso
los contactos focales y hemidesmosomas conectan a las células
disminuye la fluidez de las membranas.
con componentes de la matriz extracelular.
c) Unir estrechamente células vecinas, haciendo que estas formen una c) Una molécula que presenta una cabeza y una cola apolares.
capa continua. Correcto: Las uniones oclusivas o estrechas Incorrecto: El colesterol es una molécula anfipática, ya que
adhieren firmemente las membranas plasmáticas de células posee una región polar o hidrofílica y una región apolar o
epiteliales contiguas por medio de una franja de conexión situada hidrofóbica, y por lo tanto, puede insertarse en la membrana
por debajo de la superficie libre del epitelio. plasmática.
d) Permitir la unión entre las células vegetales. Incorrecto: Los d) Un lípido insaponificable. Correcto: El colesterol es un
plasmodesmos constituyen puentes de comunicación entre esteroide, por lo tanto, se clasifica como lípido
células vegetales, que comunican sus citoplasmas. insaponificable.
10. La endocitosis es un mecanismo de transporte que: 20. Las uniones peptídicas se producen entre el grupo:
a) Facilita el ingreso de moléculas pequeñas a través de la membrana.
a) NH2 de un aminoácido y el PO43- del aminoácido siguiente.
Incorrecto: El transporte que se realiza a través de los fosfolípidos
Incorrecto: La unión peptídica no involucra la participación de
de la membrana es la difusión simple, y es un tipo de transporte
grupos fosfato.
pasivo.
b) COOH de un aminoácido y el residuo lateral del aminoácido
b) No consume energía cuando ocurre. Incorrecto: El transporte en
siguiente. Incorrecto: La unión peptídica no involucra a los
masa es un tipo de transporte activo que gasta energía.
residuos laterales de los aminoácidos.
c) COOH de un aminoácido y el NH2 del aminoácido siguiente.
c) Utiliza vesículas formadas por la membrana plasmática. Correcto:
Correcto: La unión peptídica es entre el grupo carboxilo
Las vesículas se forman durante el transporte en masa, que es un
(COOH) de un aminoácido y el grupo amino (NH2) del
tipo de transporte activo.
aminoácido siguiente.
d) COOH de un aminoácido y el COOH del aminoácido siguiente.
d) Utiliza proteínas transportadoras. Incorrecto: Las proteínas
Incorrecto: La unión peptídica no se da entre grupos
transportadoras intervienen en la difusión facilitada que es un tipo
carboxilos sino entre el grupo el COOH de un aminoácido y el
de transporte pasivo.
NH2 del aminoácido siguiente.
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TEMA 4
APELLIDO Y NOMBRE: DNI:
Hoja 2 de 2

2- Complete con el concepto adecuado los espacios que se indican con un número o letra en los siguientes esquemas (0,50 puntos cada
esquema correcto. Conceptos contradictorios anulan el puntaje obtenido).

1. Átomo 1. Ribosoma
2. Molécula 2. Proteínas/cavidad interna del RER
3. Proteína/Macromolécula/Biomolécula 3. Retículo endoplasmático rugoso
4. Organela 4. Vesícula de transporte
5. Este esquema representa …. Niveles de organización de la materia…. 5. Aparato de Golgi

3a) Describa los dos grupos en que pueden organizarse las células y los organismos pluricelulares según el mecanismo que utilizan para
extraer energía de su metabolismo (0,20 puntos). Explique dichos procesos (0,40 puntos). Mencione dos ejemplos de cada uno (0,20 puntos),
indicando a qué reino pertenecen (0,20 puntos).

Los dos grupos en los cuales las células y los organismos pluricelulares pueden organizarse según el mecanismo que utilizan para
extraer energía de su metabolismo son, por un lado, los autótrofos (plantas y algunos protistas fotosintetizadores) que utilizan el
proceso de fotosíntesis para transformar el dióxido de carbono y agua en hidratos de carbono simples para posteriormente hacer
moléculas más complejas. Y, por otro lado, los heterótrofos (animales y hongos), que obtienen energía de los hidratos de carbono,
grasas y proteínas sintetizadas por los organismos autótrofos. Ejemplo de organismo Autótrofos: cactus (reino Plantae), alga (reino
Protista). Ejemplo de organismo Heterótrofo: levadura (reino Fungi), perro (reino Animal).

3b) Describa la función de una organela o estructura que esté presente únicamente en células vegetales (0,3 puntos). Explique cómo dicha
función contribuye al funcionamiento general de la célula (0,35 puntos). Describa cómo una falla en la función de uno de esta organela podría
afectar a la célula (0,35 puntos).

Cloroplastos (Células vegetales):

 Función: Los cloroplastos son responsables de la fotosíntesis, un proceso que convierte la energía solar en energía química
almacenada en glucosa. Contienen clorofila, el pigmento que captura la luz solar.
 Contribución a las características únicas de la célula: Los cloroplastos permiten a las células vegetales producir su propio alimento
a través de la fotosíntesis, lo que es fundamental para el rol autotrófico de las plantas. Esta capacidad es clave para la supervivencia de las
plantas y, en última instancia, de la mayoría de los ecosistemas terrestres.
 Fallo en la función: Si los cloroplastos no funcionan correctamente, la planta no podría realizar la fotosíntesis, lo que resultaría en una
falta de producción de glucosa y, por ende, en la muerte de la planta por inanición.

Pared celular (Células vegetales):

 Función: La pared celular es una estructura rígida que rodea la membrana plasmática en células vegetales, proporcionando soporte
estructural y protegiendo contra daños mecánicos y patógenos. Está compuesta principalmente de celulosa.
 Contribución a las características únicas de la célula: La pared celular permite a las células vegetales mantener una forma definida
y resistir la presión osmótica interna. Esto es crucial para la estabilidad estructural de las plantas, que dependen de la turgencia celular para
mantenerse erguidas y crecer hacia la luz.
 Fallo en la función: Si la pared celular no se formara correctamente, las células vegetales perderían su rigidez estructural, lo que llevaría
al colapso de la planta. Además, sin una pared celular funcional, las células serían más vulnerables a infecciones y daños físicos, comprometiendo
la supervivencia de la planta.

4a) Describa el concepto de ósmosis (0,20 puntos). Explique cómo la ósmosis puede afectar el equilibrio de agua en una célula expuesta a
diferentes condiciones de tonicidad: isotonicidad, hipertonicidad e hipotonicidad (0,60 puntos).

La ósmosis es un tipo de difusión pasiva específica para el agua, que ocurre a través de una membrana semipermeable. El agua se mueve desde
una región de menor concentración de solutos a una de mayor concentración de solutos para equilibrar las concentraciones a ambos lados de la
membrana.

Efecto en la célula:
 Solución isotónica: La concentración de solutos es la misma dentro y fuera de la célula, por lo que el agua entra y sale de la célula a
la misma tasa, manteniendo el equilibrio.
 Solución hipertónica: La concentración de solutos fuera de la célula es mayor que dentro, causando que el agua salga de la célula, lo
que puede llevar a la deshidratación y la plasmólisis (en células vegetales) o la crenación (en células animales).
 Solución hipotónica: La concentración de solutos fuera de la célula es menor que dentro, causando que el agua entre en la célula, lo
que puede resultar en hinchazón y ruptura (lisis) de la célula.

4b) Explique el concepto de transporte activo y su utilidad en la célula (0,20 puntos) y mencione un ejemplo de una bomba de transporte activo
(0,10 puntos).

El transporte activo es el proceso que mueve moléculas a través de la membrana celular en contra de su gradiente de concentración, utilizando
energía en forma de ATP. Esto permite a la célula mantener concentraciones específicas de moléculas y iones, lo que es crucial para el
funcionamiento celular. La bomba de sodio-potasio (Na⁺/K⁺) es un ejemplo clave pero también existen otras como la H+/K+, Ca2+/K+, etc.

4c) Describa el modelo del mosaico fluido de la membrana celular (0,30 puntos). Explique cómo las propiedades de los lípidos, incluyendo los
ácidos grasos saturados e insaturados y la presencia de colesterol, afectan la fluidez de la membrana celular (0,60 puntos).

La membrana celular se describe como un mosaico fluido debido a su estructura dinámica y diversa. Está compuesta por una bicapa lipídica
donde los fosfolípidos tienen cabezas hidrofílicas orientadas hacia el exterior e interior de la célula, y colas hidrofóbicas orientadas hacia el
centro de la membrana. Esta disposición crea un entorno fluido en el que los fosfolípidos y las proteínas están incrustados y se mueven
lateralmente.

Influencias sobre la fluidez:

 Ácidos grasos saturados e insaturados: Las colas de ácidos grasos saturados son rectas y empaquetadas estrechamente, reduciendo
la fluidez y haciendo la membrana más rígida. Los ácidos grasos insaturados, con dobles enlaces, crean giros en las colas, aumentando los
espacios entre los lípidos y aumentando la fluidez.
 Colesterol: Se inserta entre los fosfolípidos y actúa como un amortiguador de fluidez. A bajas temperaturas, previene que la membrana
se vuelva rígida; a altas temperaturas, evita que se vuelva demasiado fluida, manteniendo la fluidez en un rango óptimo para el funcionamiento
celular.