Tamal K'i'ik
Tamal K'i'ik
Tamal K'i'ik
Recetario de Alimentos
PREPARACIÓN:
Calentar manteca hasta que se haga líquida
Echarla en la masa y echar suficiente sal
Mezclar hasta que se mezclen bien
Humedecer un trapo y extender la masa
Una vez extendido, agregar la pasta de frijol por encima para hacer
una segunda capa
Una vez ya bien untado, empezar a enrollar hasta que quede un rollo.
Una vez que este en rollo, cortar en partes iguales
Envolver en la hoja de tamal para ponerlos a cocción
En una olla, con suficiente agua y una base, poner los tamales,
aproximadamente por 2 horas
Una vez que pasen las 2 horas estarán listos para degustar