Ife Labo
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INFORMÁTICAS
PROGRAMA ACADÉMICO DE INGENIERÍA EN SISTEMAS
PRODUCTIVOS
PARA LA EMPRESA
PRESENTA
BOTELLO ORTEGA LUIS ANGEL
GENERACIÓN: 2022-2024
LEÓN, GUANAJUATO. ABRIL 2024
RESUMEN
Gracias a mis padres, Ma. Luisa Ortega y Gonzalo Botello por apoyarme
y alentarme incondicionalmente para lograr todo lo que me proponga, les
agradezco por la educación que me han brindado, por la confianza que
depositan en mí y por estar conmigo en todo momento.
INTRODUCCIÓN ………………………………………………………………………1
1. ANTECEDENTES..........................................................................................3
2. PROBLEMÁTICA.........................................................................................11
3. JUSTIFICACIÓN..........................................................................................13
4. OBJETIVOS.................................................................................................14
4.1. OBJETIVO GENERAL...........................................................................14
4.2. OBJETIVOS METODOLÓGICOS..........................................................14
4.3. ALCANCE..............................................................................................15
5. MARCO TEÓRICO...................................................................................... 16
5.1. IMPRESIÓN FLEXOGRÁFICA..............................................................16
5.2. LEAN MANUFACTURING.....................................................................16
5.3. MAPEO DE PROCESOS .....................................................................19
5.4. DIAGRAMA DE PARETO......................................................................27
6. METODOLOGÍA.......................................................................................... 28
6.1. IDENTIFICAR MODOS DE FALLA........................................................28
6.2. EVALUAR SEVERIDAD, OCURRENCIA Y DETECCIÓN.....................28
6.3. DESARROLLAR PLANES DE ACCIÓN ...............................................29
7. RESULTADOS.............................................................................................30
7.1. ANÁLISIS DE MODOS DE FALLA........................................................30
7.2. EVALUACÓN DE SEVERIDAD, OCURRENCIA Y DETECCIÓN.........35
7.3. DESARROLLO DE PLANES DE ACCIÓN............................................36
CONCLUSIONES..............................................................................................38
REFERENCIAS.................................................................................................39
GLOSARIO........................................................................................................41
INTRODUCCIÓN
1
fortalecer nuestra capacidad para anticipar y abordar desafíos potenciales. Al
implementarlo, nos embarcamos en un camino estratégico hacia la gestión
proactiva del riesgo, asegurando no solo la satisfacción del cliente, sino también
la confiabilidad de nuestras operaciones.
2
1. ANTECEDENTES
3
.
Valores
Política integral
4
Para la elaboración de sus productos se realizan de 5 a 6
procesos dependiendo las especificaciones del cliente, los procesos por
los que puede pasar el producto son; Extrusión, impresión, Refilado,
Laminado, Bolseo y Pouch, en estos procesos el material se va
transformando, iniciando con la forma de pequeños pellets de plástico y
termina ya sea en bobina o en bolsa.
5
INICIO
RECEPCIÓNDE
MATERIAS PRIMAS
Insumos y Materia Prima
IMPRESIÓN
Insumos y Materia Prima
REFILADO
POUCH BOLSEO
FIN
6
Descricpión de Procesos
En almacén se reciben los productos para poder ordenarlos en racks para que
Almacén
estén disponibles para el envió según se requieran.
En este proceso se realiza el envío de los productos según el cliente que sea
Embarque
programado.
7
La instalación de operación de BF EMPAQUES FLEXIBLES es la
siguiente:
8
9
Imagen 6: Lay-Out general
El área productiva trabaja las 24 horas del día, rolando 3 turnos:
Diurno 6:00 a.m. – 2:00 p.m.
Tarde 2:00 p.m. – 10:00 p.m.
Nocturno 10:00 p.m. – 6:00 a.m.
10
BANCA
JEFE DE
EXTRUSOR
EXTRUSIÓN
EXTRUSIÓN
EXTRUSIÓN
AUXILIAR DE
EXTRUSIÓN
OPERADOR DE
GERENTE DE
SUPERVISOR DE
ING DE
PROCESO
J EFE DE
IMPRESIÓN
IMPRESIÓN
SUPERVISOR
IMPRESIÓN
AUXULIAR DE
OPERADOR DE
SUPERINTENDENTE
OPERADOR DE PLACAS
PRENSA
PREPRENSA
AUXILIAR OPERADOR DE MONTAJE
GERENTE DE
DISEÑOY PRE
OPERADOR DE LAMINADO
OPERADOR DE CINTA
J EFE DE
LAMINADO
REFILADOY
TÉCNICO ESPECIALISTA
SUPERVISOR DE POUCH
DE BOLSEO
EMPACADORA
RIGIDOS
J EFE DE
VASO IMP.
OPERADOR DE
SEPARADOR
DIRECTOR DE OPERACIONES
COMPUESTOS
CONTROL DE LA INFORMACIÓN
CAPTURISTA
J EFE DE
CONTROL
PLANEACIÓN Y
AUXILIAR DE PROGRAMACIÓN
COMPRAS
COMPRAS
SUPERVISOR
DE ALMACEN
ALMACENISTA
EJECUTIVO DE
GERENTE DE
11
SEH
AUXILIAR DE
J EFE DE SEH
PISO
Y MPE
J EFE DE
MATERIALISTAS
SUPERVISOR WIP
ALMACÉN WIP
ALMACENISTA DE
2. PROBLEMÁTICA
12
Esta situación es crítica debido al tratamiento dado al material
durante la operación. Al detectarse un defecto o alguna característica
que no cumpla con las especificaciones del cliente, el producto se
clasifica automáticamente como "PNC" (producto no conforme), lo que
significa que no se toman medidas correctivas inmediatas para corregir
los errores y el producto se desecha.
13
3. JUSTIFICACIÓN
14
4. OBJETIVOS
15
1.2. ALCANCE
16
5. MARCO TEÓRICO
17
adaptarse a las necesidades del cliente. El termino fue utilizado por
primera vez por John Krafcik (Womack y Jones, 2005, p.43), en su
intento por explicar que la producción ajustada es lean porque utiliza
menos recursos en comparación con la producción en masa (Rajadell y
Sánchez, 2010, p.1). Durante la primera mitad del siglo XX se contagió a
varios sectores el concepto de la producción en masa concebida y
desarrollada en el sector del automóvil.
18
Los principales tipos de desperdicios se clasifican en las siguientes
categorías:
Sobreproducción Inventario
Tiempos de espera Movimientos
Transporte Defectos
Procesos
19
Los problemas en los sistemas de producción pueden reducirse
mediante la utilización de técnicas como manufactura esbelta, debido a
que analizando la situación la mayoría de las actividades que se realizan
en este proceso no otorgan valor al producto, es decir, una gran parte se
compone únicamente de desperdicios.
20
Ventajas de mapear un proceso: Para Damelio, R. (2011) la
importancia de mapear un proceso radica en lo siguiente (p. 32).
21
Identificar el área y a los responsables que proveerán los
elementos requeridos para realizar el proceso.
Establecer o hacer cambios a la arquitectura de los flujos de
trabajo
Proveer de argumentos para la mejora de procesos continuos y la
gestión de estos.
22
Simbología ANSI:
23
potenciales; sin embargo, si una falla en particular no puede ser prevenida, el
AMEF se enfoca en las barreras que se pueden que se pueden implementar
para que el error no afecte al personal.
Definiciones:
Análisis: La revisión detallada de la estructura de un proceso.
Modo: La forma o manera en que puede ocurrir una falla.
Efecto: El resultado o consecuencia del modo (Falla).
Falla: Cuando el proceso o parte de él, actúa de manera
inesperada o no deseable.
24
Metodología de a análisis de modo y efecto de falla: El AMEF tiene como
objetivo lograr un desempeño óptimo eliminando riesgos con un enfoque
proactivo, esta herramienta se ha utilizado en la industria aeronáutica para
reducir fallas y evitar los errores de la tripulación. A continuación, se presentan
11 pasos que orientan a la realización de la metodología AMEF de manera
adecuada:
Paso 1: Seleccionar el proceso de riesgo prioritario a partir de la
evaluación integral de riesgos y problemas.
Paso 2: Conformar al equipo que participará en el proceso de
análisis,
Paso 3: Delimitar el inicio y el fin del proceso.
Paso 4: Elaborar un mapa del proceso actual.
Paso 5: Identificar los modos de fallo de cada actividad.
Paso 6: Identificar el efecto(s) inmediato(s)
Paso 7: Identificar la(s) causas(s) de cada modo de fallo.
Paso 8: Identificar los controles para detectar cada causa.
Paso 9: Obtener el NPR y priorizarlo para establecer acciones.
Paso 10: Desarrollo e implementación de acciones.
Paso 11: Reevaluar los NPR, una vez implementadas las
acciones.
25
efecto en funcionamiento y en la seguridad del sistema, (UNE,
2008).
Determinación de la ocurrencia: Se refiere a la frecuencia anual
con la que se produce una falla dentro del sistema, (UNE, 2008).
Detección de fallo: Se refiere a la probabilidad de que se detecte
una falla potencial a tiempo, (UNE, 2008).
26
TABLAS DE PONDERACIÓN DE NPR
ÍNDICE DE IMPACTO:
Para cada modo de fallo se tiene en cuenta y se puntúa el peor efecto que tiene en el cliente el fallo especificado. Todas las causas que tienen
el mismo efecto tienen la misma gravedad.
TABLA DE IMPACTO (G):
IMPACTO CRITERIO VALOR
Muy baja No es razonable esperar que este fallo de pequeña importancia origine efecto real alguno
1
Repercusiones imperceptibles sobre el rendimiento del sistema. Probablemente, el cliente ni se daría cuenta del fallo.
Moderada
El fallo produce cierto disgusto e insatisfacción en el cliente. El cliente observara deterioro
Defectos de relativa 4-6
en el rendimiento del sistema.
importancia
El fallo puede ser critico y verse inutilizado el sistema. Produce un grado de insatisfacción
Alta 7-8
elevado.
Modalidad de fallo potencial muy critico que afecta el funcionamiento de seguridad del
Muy alta producto o proceso y/o involucra seriamente el incumplimiento de normas 9-10
reglamentarias. Si tales incumplimientos son graves corresponde un 10.
ÍNDICE DE OCURRENCIA:
Es la probabilidad de que ocurra un modo de fallo, dependiendo de la probabilidad de ocurrencia de la causa.
Muy alta Fallo casi inevitable. Es seguro que el fallo se produjera frecuentemente. 9-10
ÍNDICE DE DETECCIÓN:
Se evalúa la probabilidad de detectar un defecto antes de que el producto llegue al cliente, sea este el usuario final o el cliente interno. Puede
asociarse a la probabilidad de que el plan de control detecte el modo de fallo.
El defecto es de tal naturales que resulta difícil detectarlo con los procedimientos
Pequeña 7-8
establecidos hasta el momento.
Improbable El defecto no puede detectarse. Casi seguro que lo percibirá el cliente final. 9-10
27
5.4 DIAGRAMA DE PARETO:
El diagrama de Pareto, o también conocido como ley de 80/20, dicta que
el 80% de las consecuencias corresponden del 20% de las causas. Es una
metodología eficaz que comienza con la creación de diagramas en forma de
grafico de barras y su frecuencia relativa, presentados en orden descendente.
Los diagramas de Pareto proporcionan un resumen de la información práctica,
revelando los atributos críticos. En este contexto, la metodología Pareto, es una
de las herramientas de gestión más importantes que pueden utilizarse para el
análisis y la priorización de problemas.
28
6. METODOLOGÍA
Acorde a los objetivos definidos se realizaron distintos estudios
prácticos y teóricos los cuales nos permitirán el cumplimiento de estos, la
primera parte del proyecto se enfocó en realizar un análisis del área en
donde se enfocó el proyecto.
29
6.3. DESARROLLAR PLANES DE ACCIÓN:
Se han desarrollado planes de acción específicos para mitigar o eliminar los
modos de falla prioritarios, asignando responsabilidades y estableciendo plazos
claros.
30
7. RESULTADOS
Actividades criticas:
31
32
Imagen 9: Diagrama de proceso de impresión flexográfica
El diagrama de Pareto fue elaborado con la información de los
kilogramos de desperdicio producido por el departamento de impresión en el
cuatrimestre Septiembre-diciembre del año 2023, información proporcionada
por el departamento de calidad y se complementó con una recabación de datos
de periodo Enero-abril del año 2024.
33
Aunque bien se definieron las principales causantes de desperdicio
al estar muy globalizada, los directivos de la empresa llegaron a la
conclusión de que no se podrá efectuar un plan de acción efectivo, así
que se realizó un diagrama de Ishikawa para lograr destacar las
categorías de las principales fallas potenciales.
34
Materiales Mano de obra Máquina
Calidad inconsistente de Falta de capacitación en
solventes y/o sustrato ajuste de nuevo producto Mantenimiento
Viscocidad erronea deficiente
Capacitadores muy ocupados
de la tinta
Mala distribución de actividades
Manchas Desgaste de rodillos
Errores en la configuración de
Tinta seca en el Anilox los parámetros
Tinta muy viscosa
Presión incorrecta Falta de experiencia en el control
Calidad de la cama
de presión y velocidad
de impresión
Operadores sin experiencia en el área
Problemas de Anilox Rotación de personal
Contaminación en el aire o
polvo en el entorno de trabajo
Tecnicas de montaje
de la plancha
35
El diagrama de Ishikawa proporcionó una comprensión más profunda de las
posibles causas raíz de los problemas identificados en el Análisis Pareto.
Mano de obra
Falta de capacitación en
ajuste de nuevo producto
Capacitadores muy ocupados
Mala distribución de actividades
Errores en la configuración de
los parámetros
Falta de experiencia en el control
de presión y velocidad
Operadores sin experiencia en el área
Rotación de personal
36
7.2. EVALUACIÓN DE SEVERIDAD, OCURRENCIA DETECCIÓN:
Una vez teniendo identificada la variable en la cual se va a prestar atención
para la realización del AMEF, se hizo el análisis a las actividades críticas,
analizando sus modos de fallos, posibles causas y efectos en el producto y/o
proceso, determinando los controles de detección de cada uno de los efetos y
calculando su Ocurrencia, Gravedad y Detección conforme a las tablas de
ponderación del NPR.
NP
Función o Componente Caracter controles
R
Modo de fallo Efecto Causas istica actuales de
G
O
D
del Servicio inici
critica detección
al
Afectaciones a
la calidad de la
Contaminación impresión, Control
de la tinta manchas o C Visual
10 2 3 60
consistencia de
la tinta erronea
Impresiones
incompletas, de
Obstrucción de mala calidad, Control
los rodillos flujo de bobina C Visual
10 4 2 80
obstruido por
residuos
Problemas de
lienas o
manchas en la
Desgaste de Control
impresión, 7 2 4 56
rodillos Visual
desgaste
Mal montado de excesivo de los
Ajuste de nuevo mangas, requisición rodillos
producto de tintas, solventes o Áreas en
mangas erroneos impresión con
Transferencia demasiada Prueba de
inconsistente de tinta, C consistencia 9 6 3 162
tinta provocando de tintas
borrones o
manchas.
Desgaste
prematuro de
cilindros,
Desgaste
rodillos o placas Control
prematuro de 6 1 5 30
llevando a Visual
componentes
costos de
mantenimiento
Configurar Ingresar parametros
adicionales
parametria de erroneos en la
nuevo producto impresora Transferencia
de tinta
humeda,
Problemas de Prueba de
secado de la tinta
manchas, C Adherencia
8 2 2 32
obstrucción de
áreas de
imagen impresa
Manchas o
áreas de Control
Fugas de tinta
impresión no C Visual
9 2 4 72
Ingresar presiones y
deseadas
velocidades
inadecuadas para el
producto
Exceso de
presión puede
Control
Rotura de material causar la rotura C Visual
10 1 1 10
del material a
imprimir
37
7.3. DESARROLLO DE PLAN DE ACCIÓN:
El desarrollo de planes de acción se llevó a cabo tomando en cuenta las
posibilidades del personal y de la persona que se hará responsable. Estos
planes de acción se hicieron pensando en la oportunidad para mejorar el
proceso de una manera continua, conduciendo a una mejor eficiencia operativa,
reduciendo costos y obteniendo una mayor confiabilidad en el proceso.
38
alta rotación del personal, los capacitadores tienen responsabilidades las cuales
les consume la mayoría del tiempo. Se llegó a la conclusión de que Talento
Humano será el área encargada de llevar a cabo esa acción, así que el
departamento de calidad e impresión quedan deslindados de toda
responsabilidad.
NP
Función o Componente Caracter controles
R Acciones
Modo de fallo Efecto Causas istica actuales de
G
O
D
del Servicio inici recomend.
critica detección
al
Programa de
Afectaciones a
limpieza y
la calidad de la
mantenimiento
Contaminación impresión, Control
de la tinta manchas o C Visual
10 2 3 60 preventivo para
evitar
consistencia de
acumulación de
la tinta erronea
residuos
Inspeccionar
estado de
cilindros antes de
Limpiar maquina Limpieza de manera arrancar.
Impresiones
Revisar el
y equipo antes superficial o con Problemas de desalineadas o Control
de cambar metodos no registro con bordes C Visual
10 5 2 100 sistema de
tracción.
producto adecuados irregulares
Capacitación del
personal en
técnicas de ajuste
de registro
Programa de
Impresiones
limpieza y
incompletas, de
mantenimiento
Obstrucción de mala calidad, Control
los rodillos flujo de bobina C Visual
10 4 2 80 preventivo para
evitar
obstruido por
acumulación de
residuos
residuos
Capacitación al
Problemas de
personal en
lienas o
técnicas de
manchas en la
Desgaste de Control montado de
impresión, 7 2 4 56
rodillos Visual mangas.
desgaste
Mal montado de Inspección
excesivo de los
frecuente de
Ajuste de nuevo mangas, requisición rodillos
rodillos.
producto de tintas, solventes o Áreas en
mangas erroneos Capacitación del
impresión con
personal.
Transferencia demasiada Prueba de
Asegurar que la
inconsistente de tinta, C consistencia 9 6 3 162
tinta sea
tinta provocando de tintas
adecuada para el
borrones o
producto
manchas.
Desgaste Capacitación de
prematuro de personal en la
cilindros, operación de la
Desgaste
rodillos o placas Control maquinaria.
prematuro de 6 1 5 30
llevando a Visual Implementar
componentes
costos de sistema de
mantenimiento monitoriación y
Configurar Ingresar parametros
adicionales registro de datos
parametria de erroneos en la
Capacitación de
nuevo producto impresora Transferencia
personal en la
de tinta
operación de la
humeda,
Problemas de Prueba de maquinaria.
secado de la tinta
manchas, C Adherencia
8 2 2 32
Implementar
obstrucción de
sistema de
áreas de
monitoriación y
imagen impresa
registro de datos
Capacitación de
personal en la
Manchas o operación de la
áreas de Control maquinaria.
Fugas de tinta
impresión no C Visual
9 2 4 72
Implementar
Ingresar presiones y
deseadas sistema de
velocidades
monitoriación y
inadecuadas para el
registro de datos
producto
Exceso de
Implementar
presión puede
Control sistema de
Rotura de material causar la rotura C Visual
10 1 1 10
monitoriación y
del material a
registro de datos
imprimir
39
Imagen 14: Propuesta de planes de acción
40
CONCLUSIONES
41
REFERENCIAS
42
ISO. Sistemas de gestión de la calidad - Fundamentos y Vocabulario. ISO
9000:2005. Suiza, 2005.
JointCommission International. Libro: FailureMode and EffectsAnalysis in
HealthCare: ProactiveRiskReduction. 3rd edition, 2010.
C M van Tilburg, I P Leistikow, C M A Rademaker, M B Bierings, A T H van Dijk.
Healthcarefailuremode and effectanalysis: a usefulproactiveriskanalysis in a
pediatricWard. QualitySafeHealthCare2006;15:58–64<<
43
GLOSARIO
Flexografía: Método de impresión en el que se utiliza una placa flexible para
transferir la tinta a un sustrato.
Anilox: Rodillo grabado con celdas que se utiliza para transferir la tinta desde el
recipiente al rodillo de impresión.
Sustrato: Material sobre el cual se imprime, como papel, cartón, plástico, entre
otros.
44
Control de Tensión: Ajuste de la tensión de los materiales de impresión para
garantizar una alimentación uniforme y un registro preciso.
45