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AV . S A N M A RT Í N 4 2 1 , V I Ñ A D E L M A R
NIKKEI 419
T I R A D I TO SA K A N A Simple $12.500
Finos cortes de mix de pescados, adereza- Doble $24.900
dos con yuzu ponzu, toping de chalaca de
nabo, cilantro y palta grillada con hoisin y
quinoa crispy.
FUEGO $14.900
Mix de mariscos aderezados con parme-
sano y panca, montados en su concha y
grillados con batayaki de chalota y
togarashi.
E N SA L A DA K A I S U $11.900
Mix verde, camarones asados, palta
asada, manzana, wakame y pepino,
aderezados con zu de kombu y yuzuponzu.
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@nikkei419
NIKKEI 419
A R ROZ N I K K E I $14.900
Mix de mariscos, chicharrón de pescado y
verduras salteadas con arroz amarillo,
topping de ostión en batayaki y camarón
grillado en emulsión de ostras.
S A K A N ATA K I $13.900
Timbal de atún, salmón, masago y
cibulette, salsa spicy.
C E V I C H E R A PA N U I $13.900
Cortes de atún y camarón con
cebolla morada, pimentón y cubos
de palta aderezados con leche de
tigre.
GYO S A S $5.900
6 unidades
NIKKEI 419
SASHIMI 6, 9 Y 15 CORTES
SALMÓN S A S H I M I TA KO
6 Cortes $7.900 6 Cortes $7.900
9 Cortes $9.900 9 Cortes $10.900
15 Cortes $15.900 15 Cortes $15.900
AT Ú N M O R I WA S E
6 Cortes $7.900 15 Cortes mixtos $15.900
9 Cortes $9.900
15 Cortes $15.900
NIGIRI NIKKEI
NIKKEI $5.900
Pescado blanco grillado al carbón y
topping de emulsión de huacatay.
T R U FA D O $5.900
Salmón grillado, aceite de trufa y
perla de trufa.
B A T AY A K I $5.900
Pescado blanco grillado en batayaki
y ají panca chifonado.
TA KO TA RTA R E $5.900
Gunkan de kyuri relleno de tartar de
tako al olivo.
GLACIAR $49.900
1 Rollo nikkei, mix de nigiris (8 Unid),
Sashimi 15 cortes.
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@nikkei419
NIKKEI 419
S H I I TA K E R O L L $10.900 T U N A E S P E C I A L R O L L $10.900
Camarón tempura, shiitake, palta, cubierto Camarones marianados en lemongrass,
en salmón sellado con suave salsa thai, fideos vermiccelis crocantes envuelto en
ponzu y bonito seco. atún con topping de palta.
M E L I RO L L $10.900 F U TO M A K I 1 0 C O RT E S $10.900
Camarón tempura, masago y palta con Salmón, camarón, queso crema, palta y
topping de salmón spicy, gratinado con masago con nori.
salsa unagi.
M A N G O S P EC I A L RO L L $10.900
Mango tempura, queso crema y almane-
dras laminadas, envuelto en arcoiris de
pescado cubierto por salsa thai.
F U R AY R O L L $10.900
Camarón, salmón, queso crema, palta y
cebollín.
AV O C A D O S P E C I A L $10.900 M A N G O TO P $10.900
Camarón tempura, atún, rúcula, Canarón tempura, pulpo, palta, queso
queso crema envuelto en palta. crema, almendras tostadas envuelto
en mango.
NIKKEI 419
EN SALMÓN
S A K E M I X RO L L $7.900 C H E E S E C R E A M RO L L $7.900
Camarón, salmón y queso crema. Camarón, palta, ciboulette, envuelto en
láminas de salmón y queso crema.
M AG U RO RO L L $7.900 G I O RG I O RO L L $7.900
Atún, palta, queso crema. Camarón, queso crema y ciboulette.
EN ARCOIRIS
R A I N B OW RO L L $7.900 S H R I M P RO L L $7.900
Salmón, palta y masago . Camarón, queso crema y ciboulette.
M O N A RO L L $7.900
Pulpo, queso crema, masago y ciboulette.
EN PALTA
F R A A N M I X RO L L $7.900 A V O C A D O T U N A R O L L $7.900
Camarón, salmón y queso crema. Atún, queso crema y camarón.
C H I C K E N RO L L $7.900 G E RO RO L L $7.900
Pollo teriyaki, cebollín y queso crema. Pulpo, queso crema, cebollín y almendras.
M I RO L L $7.900
Camarón, queso crema, almendras tostadas.
NIKKEI 419
G E I S H A RO L L $5.900 TA KO R O L L $5.900
Salmón, ciboulette, palta. Pulpo, queso crema y palta.
V E G E TA L S P E C I A L R O L L $5.900 M A N G O RO L L $5.900
Palmito, shiitake, tofu, ciboulette envuelto Shiitake, queso crema y palta envuelto en
en palta. mango con salsa thai.
PA L M RO L L $5.900 A S I A RO L L $5.900
Palmito, palta, shiitake envuelto en cibou- Tofu apanado, almendras ciboulette,
lette o sésamo. envuelto en palta.
NIKKEI 419
EC U RO L L $6.900 H O T T E R I YA K I $6.900
Camarón, queso crema y ciboulette. Pollo, queso crema, palta.
PA D T H A I $12.900
Camarón o pollo, huevo, tofu, diente de
dragón, menta y maní en base de fideos
de arroz aderezados con salsa pad thai.
AT U N R A PA N U I $14.900
Atún apanado en sésamo a la inglesa,
sobre verduras salteadas acompañado
de cous cous.
S A L M Ó N T E R I YA K I $14.900
Salmón en salsa teriyaki con arroz o cous
cous.
B ROW N I E C O N H E L A D O $5.900
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@nikkei419
NIKKEI 419
T RO P I C A L G I N $7.900
CABERNET SAUVIGNON
VIÑAMAR $14.900
P I S C O S O U R N A C I O N A L $3.900
SAUVIGNON BLANC P I S C O S O U R P E R U A N O $4.500
LAS MULAS $13.900 S O U R C AT E D R A L $6.000
S O U R S H I I TA K E $4.500
CHARDONAY
H A R Á S D E P I RQ U E $13.900 MOJITOS
M OJ I TO SA B O R E S $5.900
M OJ I TO N I K K E I $5.900
Experimenta una fusión de sabores
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