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    ESPE-06-UNIMA CONVENCIONAL 2KG

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    EXPORTADORA LANGOSMAR S.A.

    ESPE- 06
    UNIMA CONV.
    FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO
    FECHA CREACIÓN: 2023/Marzo /21 ULTIMA APROBACIÓN: 2023/Marzo/21 APROBADO

    DESCRIPCION DEFINITIVA

    ESPAÑOL: PACIFIC GULF 10x2KG SEMI IQF A3


    INGLES: HEAD-ON SHELL-ON RAW FROZEN LITOPENAEUS VANNAMEI SHRIMPS SEMI-IQF

    GENERALIDADES *

    TIPO: ENTERO ORIGEN: ACUICULTURA COLOR SABOR


    SUBCLASE: ENTERO ESPECIE: LITOPENAEUS VANNAMEI
    A3 N1
    PAGO PROVEE.: NORMAL MARCA: PACIFIC GULF

    CLASIFICACIÓN: PROD. TERMINADO ORDEN EMP.: ENTERO

    CERTIFICADO: ASC
    MANEJO PO CLIENTE SI

    PROCESO *

    CONGELAMIENTO: SEMI IQF COCCIÓN: CRUDO


    MODALIDAD: HEAD ON SHELL ON PRESENTACIÓN: 2KGS
    GLASEO: NO PRODUCTO: NORMAL

    PESO GLASEADO N/A ORDEN EMP.:

    EMBALAJE *

    UNI. x MASTERS: SEMI IQF CTS. X PALLETS: N/A


    TIPO DE PALLET: NO PALLETIZADO UNI. X FILAS: N/A
    PESO BRUTO MASTERS: 20KGS

    PESOS
    GANANCIA DE PESO (G): 0.00 GRAMOS UNI. X FILAS: N/A
    NETO PRODUCCIÓN: 2,000.00 GRAMOS
    GLASEO AGUA: 0.00
    NETO DECLARADO: 2.00 KILOS
    BRUTO PRODUCCION 2,040.00 GRAMOS
    BRUTO DECLARADO: 0.00 LIBRAS
    PESO VENTA: 2.00 KILOS DESCRI. PROFORMA: 10x2KG
    CAJAS/FUNDAS
    TIPO: CAJAS AUTOARMABLE SIN VENTANA COMPLEMENTO: SIN PAÑAL
    DECORADO: SIN DECORAR RETRACTILADO: NO APLICA
    MASTERS
    DISEÑO: PACIFIC GULF 20K

    TALLA *

    CÓDIGO DE BARRA CÓDIGO DE BARRA


    CONTEO UNIF OBSERVACION
    TAL. TAL. CAJA MASTER
    MP. VTA.
    MIN IDEAL MAX MAX

    20/30 20/30 21 26 27 1.30

    30/40 30/40 31 36 37 1.30

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    EXPORTADORA LANGOSMAR S.A. ESPE- 06
    UNIMA CONV.
    FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO
    FECHA CREACIÓN: 2023/Marzo /21 ULTIMA APROBACIÓN: 2023/Marzo/21 APROBADO

    IMPORTADOR *

    IMPORTADOR: UNIMA DISTRIBUTION DESTINO: FRANCIA


    DIAS CADUCIDAD: 720 DIAS (24 MESES)

    OBSERVACIÓN:

    21/03/2023 SE CREA ESPECIFICACIONES DE UNIMA CONVENCIONAL

    PARAMETROS MICROBIOLOGICOS *

    AEROBIOS TOTALES 5x10E4 UFC/g


    C. FECALES Ó TERMORESISTENTES 6x10E2 UFC/g
    C. TOTALES 6.3x10E2 UFC/g
    E. COLI <10 UFC/g
    ENTEROBACTERIAS 1x10E3 UFC/g
    L.MONOCITOGENA AUSENCIA/25g
    S. AUREUS 1x10E2 UFC/g
    SALMONELLA AUSENCIA/25g
    V.CHOLERAE AUSENCIA/25g
    V.PARAHEMOLYTICO AUSENCIA/25g

    PARAMETROS ORGANOLEPTICOS *
    MELANOSIS 0%
    CABEZAS ROJAS 10%
    CABEZAS ANARANJADAS 10%
    CABEZAS DESCOLGADAS 5%
    CABEZAS FLOJAS 12%
    DEFORMES LEVES CAB Y CUERPO 12%
    FLACIDOS 12%
    HEPATO REVENTADOS 5%
    HEPATOS REGADOS 5%
    PICADOS FUERTES 5%
    PICADOS LEVES 5%
    MUDADOS 5%
    QUEBRADO 3%

    TOTAL DE DEFECTOS 30%

    CARACTERISCTICAS QUÍMICAS

    RESIDUAL SO2 30 – 150 ppm


    ANTIBIOTICOS AUSENCIA
    METALES PESADOS AUSENCIA
    RESIDUOS DE PESTICIDAS DE ACUERDO CON MRL

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    EXPORTADORA LANGOSMAR S.A. ESPE- 06
    UNIMA CONV.
    FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO
    FECHA CREACIÓN: 2023/Marzo /21 ULTIMA APROBACIÓN: 2023/Marzo/21 APROBADO

    ETIQUETAS *

    ETIQUETA CAJA

    ETIQUETAS *

    ETIQUETA MASTER

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    UNIMA CONV.
    FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO
    FECHA CREACIÓN: 2023/Marzo /21 ULTIMA APROBACIÓN: 2023/Marzo/21 APROBADO

    IMAGENES *

    ETIQUETA CAJA

    OBSERVACIÓN: ETIQUETA ALINEADA A LA DERECHA

    OBSERVACIÓN: MARCACIÓN DE FECHA PRODUCCIÓN Y CADUCIDAD

    OBSERVACIÓN: MARCACIÓN DE PRESENCIA DE SULFITOS

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    EXPORTADORA LANGOSMAR S.A. ESPE- 06
    UNIMA CONV.
    FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO
    FECHA CREACIÓN: 2023/Marzo /21 ULTIMA APROBACIÓN: 2023/Marzo/21 APROBADO

    IMAGENES *

    ETIQUETA MASTER

    OBSERVACIÓN: MARCACIÓN DE PESO - HOSO (ESQUINA INFERIOR DERECHA)

    ANEXO *

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