8ea2f67d-6761-4f85-95fa-ea6491ff5c19_CARTA-1971-ESPAN-OL

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ENTRANTES

CROQUETAS CASERAS 3€/UD


De jamón ibérico, rabo de toro, carbonara

TARTAR DE ATÚN 18€


Con mango y aguacate

CALAMARES A LA ANDALUZA 11,50€

JAMÓN IBÉRICO 19€

BOQUERONES FRITOS 12,50€

GAMBA ROJA A LA PLANCHA 22€

BERENJENA EN TEMPURA 11€


Con vinagreta de miel

PATATAS BRAVAS “AL CUBO” 10€

PULPO A LA PLANCHA 22€


Con parmentier de patata y alioli

HUEVOS ROTOS 15,50€


Con foie, setas y cebolla caramelizada

ANCHOAS D.O. SANTOÑA 2,20€/UD

TABLA IBÉRICA 22€


Jamón ibérico, queso de cabra al romero, queso curado trufado

PAN CON TOMATE/ ALIOLI 3,50€

ENSALADAS

CATÍ TOSTADO 12,50€


Hojas frescas, garbanzos, tomate seco, pepino, aceitunas de kalamata y queso tostado

CAPRESE DE BURRATA 12,50€


Tomate rosa, burrata, albahaca y AOVE

TEMPLADA DE QUINOA 13,90€


Quinoa, espinacas, brócoli, boniato, calabacín, granada, aguacate y queso feta
HAMBURGUESAS TOSTAS
STAIRWAY TO HEAVEN 17,90€ ESCALIVADA 12,90€
200 gr de vaca rubia gallega, foie, queso de Berenjena, pimiento, cebolla, anchoas, queso
cabra, cebolla caramelizada, rúcula feta.

IMAGINE 16,90€ PULPO 15,50€


200 gr de vaca rubia gallega, cheddar, Pulpo, parmentier de patata, alioli
bacon, BBQ y cebolla frita
MOZZARELLA Y BACON 10,90€
RIDERS ON THE STORM 14€ Queso mozzarella, tomate, bacon
200 gr de contramuslo de pollo crispy,
mozzarella, cebolla morada, hojas frescas y
mayo de curry REVUELTO DE SETAS 13€
Revuelto de huevo, setas, ajitos y queso trufado

BROWN SUGAR 17,90€


200 gr de vaca Black Angus, provolone,
rúcula, pistacho y mayo de trufa

CARNES

CHULETÓN DE VACA RUBIA GALLEGA 75€/kg


Maduración mínimo 50 días. Carne sabrosa en boca, con cierta dureza y aroma
potente

CHULETÓN DE BLACK ANGUS 65€/kg


Maduración mínimo 50 días. Carne veteada de alta calidad por su ternura,
jugosidad y sabor suave

ENTRECOT DE VACA RUBIA GALLEGA 28€


Maduración mínimo 50 días. 300 gr aprox.

CHULETITAS DE CABRITO 23,50€

PESCADOS

LENGUADO A LA PLANCHA 23€

VENTRESCA DE ATÚN A LA PLANCHA 21,50€


VINOS TINTOS VINOS BLANCOS

MARQUÉS DE CÁCERES CRIANZA 17€ CYATHO 15,90€


D.O. Rioja. 100 % Tempranillo D.O Rueda. 100 % Verdejo

LA PLANTA ROBLE 18€ JAVIER SANZ 19€


D.O. Ribera del Duero. 100 % Tempranillo D.O. Rueda. 100 % Verdejo

RAMON BILBAO CRIANZA 21€ TERRAS GAUDA 28€


D.O. Rioja. 100 % Tempranillo D.O. Rías Baixas. Albariño, caiño blanco, loureiro

MUGA CRIANZA 29,80€ MARTÍN CÓDAX LÍAS 31€


D.O. Rioja. Tempranillo, garnacha, mazuelo, D.O. Rías Baixas. 100% Albariño
graciano

O LUAR DO SIL 24€


PROTOS CRIANZA 27€
D.O. Ribera del Duero. 100 % Tempranillo D.O. Valdeorras. 100 % Godello

SIERRA CANTABRIA 25€ ENATE 21€


D.O. Rioja. 100 % Garnacha D.O. Somontano. 100 % Chardonnay

PAGO DE CARRAOVEJAS 47,50€


D.O. Ribera del Duero. 100 % Tempranillo

GAUDIUM 59€
D.O. Rioja. 100 % Tempranillo

VINOS ROSADOS CAVA Y


CHAMPAGNE

OCHOA ROSADO DE LAGRIMA 16€ PAGO DE THARSYS MILLESIME 35,90€


D.O. Navarra. Garnacha, merlot, cabernet
BRUT RESERVA
sauvignon D.O. Cava Requena. 100 % Chardonnay

ARZUAGA ROSAE 22€ MUMM CORDON ROUGE BRUT 51,50€


D.O. Ribera del Duero. 100 % Tempranillo
D.O. Champagne. Pinot noir, chardonnay,
pinot meunier

MOËT & CHANDON IMPERIAL BRUT 61,50€


POSTRES CASEROS

TARTA DE QUESO AL HORNO 6,90€

BROWNIE DE CHOCOLATE 6,90€

TORRIJA 5,90€

MOUSSE DE YOGUR CON MANGO 5,90€

CARPACCIO DE PIÑA 6,90€


ALÉRGENOS

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