Administracin de la Produccin I

Estrategias de Proceso
Unidad Cuatro

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Matriz de proceso, volumen y variedad

Bajo volumen (intermitente)

Proceso repetitivo (Modular)

Alto volumen (Contnuo)

Alta Variedad Una o pocas unidades por corrida, alta variedad permite la personalizac.

Cambios en mdulos Corridas modestas, modulos estandarizados Cambios en atributos (tales como: calidad, tamao, grosor, etc.) Solamente corridas largas

Enfocado en el proceso proyectos, talleres (mecnica, carpintera) Standard Register Repetitivo (autos, motorcycles) Harley Davidson

Personalizacin masiva (difcil de ejecutar, pero con enormes recompensas) Dell Computer Co.

Estrategia pobre C.F. y C.V. altos

Enfocado en el producto (papel, cerveza,acero, cemento, vidrio) Nucor Steel

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Diagrama de flujo del proceso de produccin

Cliente Dpto. Compras (ordenar tintas, papel, otros mat.) Proveed. Contabilidad Recepcin Almacen (tinta, papel, etc.) El vendedor Toma el pedido

Dpto. de Prensa (Prepar placa de impresin y negativos)

Dpto. impresin
Dpto. de Compaginado

pegado,encuaderna ,engrapa,etiquetado Dpto. Empaque

embarque

Flujo de infrmacin Flujo del material

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Estrategias de proceso
Enfoque de una organizacin para transformar recursos en bienes y/o servicios Objetivo

Encontrar la forma de producir bienes y servicios segun los requerimientos del cliente y Las especificaciones del producto en cuanto a costo y otras restricciones de la administracin Sobre la eficiencia y flexibilidad de la produccin Sobre los costos y la calidad de los bienes y servicios producidos

Tiene efectos a largo plazo

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Tipos de estrategias de procesos

Las estrategias de proceso siguen un contino Dentro de una facilidad dada, varias estrategias pueden ser usadas A menudo, stas se clasifican en:
Enfocada al proceso (proceso intermitente) Repetitiva (lnea de ensamble) Enfocada al producto (Proceso contnuo)

Contnuo
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Estrategia enfocada al proceso

Se organiza en torno a actividades especficas Actividades similares estn unidas Ejemplo: Todas las actividades de pintura estn juntas Bajo volumen, alta variedad de productos Flujo del producto desordenado

Otros nombres:
Proceso intermitente Trabajos de taller

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Operacin 1

Producto A 2 3

Producto B
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Enfoque en el proceso

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Ejemplos de enfoque en el proceso

Banco Hospital
1995 Corel Corp.

1995 Corel Corp.

Taller de mecnica
1995 Corel Corp.

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Ventajas y desventajas del enfoque en el proceso

Ventajas

Gran flexibilidad de productos Ms utilizacin de equipo de uso general Baja inversin en capital inicial

Desventajas
Costos variables altos Ms utilizacin de personal especializado Ms difcil planear y controlar la produccin Baja utilizacin del equipo (5% a 25%)
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Estrategia de enfoque Repetitivo

Proceso de produccin orientado al producto y que usa mdulos. Caracterizado por mdulos

Partes o componentes hechos previamente (generalmente en un proceso continuo)

La lna de un proceso repetitivo= lnea de ensamble clsica Otros nombres.

Lnea de ensamble Produccin en lnea

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Enfoque repetitivo

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Estrategia de enfoque repetitivo Consideraciones

Tiene ms estructura (como enfoque contnuo) y, en consecuencia, menos flexibilidad que una instalacin con enfoque en el proceso Habilita la cuasi- personalizacin Se obtiene tanto ventajas econmicas del modelo contnuo, (donde se preparan muchos mdulos),como la ventaja de la personalizacin del modelo de bajo volumen y alta variedad
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Ejemplos de estrategias de enfoque repetitivo

Lavadoras de ropa
McDonalds
over 95 billion served

comida rpida

Camionetas

1995 Corel Corp.

1984-1994 T/Maker Co.

1995 Corel Corp.

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Estraegia enfocada al producto

Instalacin organizada en torno a los productos Alto volumen, baja variedad de productos Donde encontramos:

Discreto: unidad manufacturada para la lnea de ensamble. Contnuo:para las industrias de proceso, como la cervecera, la papelera, etc.

Otros nombres
Flujo lineal de produccin Produccin contnua

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Productos A y B 1 2 3 Operacin
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Proceso enfocado en el producto

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Ventajas y desventajas
Ventajas

Bajo costo variable por unidad Baja en habilidades del operario pero ms especializacin en las tareas Fcil planeacin y control de la produccin Alta utilizacin del equipo (70% a 90%)
Baja flexibilidad del producto Ms equipo especializado Usualmente la inversin en capital es grande

Desventajas

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Ejemplos de productos que se fabrican

Refrescos (Contnuo y discreto ) Bombillos (Discreto)
1995 Corel Corp. 1995 Corel Corp.

Papel (Contnuo)

1984-1994 T/Maker Co.

Campaa de Vacunacin contra la gripe (Discreto) 1995 Corel Corp.

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Comparacin (1)
Orientada al proceso (bajo volumen, alta variedad) 1. Se produce una pequea cantidad y gran variedad de productos 2. Equipo de propsitos generales Enfoque repetitivo (Modular) Corridas largas, producto estandarizado, desde mdulos Equipo especial en la lnea de ensamble Orientada al producto (alto volumen, baja variedad) Personalizacin masiva (Alto-volumen, alta-variedad)

Se produce gran Se produce gran cantidad, poca cantidad y variedad de variedad de productos productos El equipo es de Cambios rpidos propsito especial en equipos flexibles

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Comparacin (2)
Enfoque al proceso
3 Operarios con habilidades muy amplias

Enfoque repetitivo
Empleados modestamente capacitados

Orientada al producto
Operarios tienen habilidades menos amplias Pocas rdenes de trabajo e instrucciones por ser tareas estandarizadas

Personalizacin masiva
Operarios flexibles y capacitados para la personalizacin Los pedidos de los clientes requieren muchas instrucciones de trabajo

4 Muchas Poco entrenamiento instrucciones de e instrucciones por trabajo por cambio de tareas repetitivas tareas 5 Inventario de M.P. Utilizacin de la alto en relacin con el tcnica de compra valor del producto JIT (justo a tiempo)
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inventario M.P. Inv. de M.P. bajo en son bajos en relacin con el valor relacin con el del producto valor del producto 2004 by Prentice Hall, Inc., Upper Saddle River, N.J. 07458

Comparacin (3)
Orientada al proceso Enfoque repetitivo Orientada al producto
Prgramacin relativamente simple e intenta establecer una tasa de produccin promedio para satisfacer los pronsticos de ventas

Personalizacin masiva Se requiere de una programacin sofisticada para ajustarse a pedidos personalizados Costos fijos altos; costos variables deben ser bajos

6 Programacin de Programacin pedidos es compleja basada en la y relacionada con elaboracin de los trueques entre varios modelos a disponibilidad de partir de diversos inventarios, mdulos, segn capacidad y servicio los pronsticos al cliente 7 Costos fijos bajos y costos, variables altos Los costos fijos dependen de la flexibilidad de las instalaciones

Costos fijos altos, costos variables bajos

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Comparacin (4)
Enfoque al proceso
8 El producto en proceso es alto comparado con la produccin 9 Las unidades se mueven despacio en la planta 10 Los bienes

Enfoque repetitivo
Se emplean tcnicas de inventario justo a tiempo El movimiento se mide en horas y das

Orientada al producto
El inventario de producto en proceso es bajo comparado con la produccin

Personalizacin masiva
El inventario de producto en proceso disminuye con JIT, kanban, produccin esbelta

El movimiento de Los bienes se unidades en las mueven con rapidez instalaciones es por las instalaciones rpido
Los bienes terminados suelen producirse de acuerdo con el pronstico y se almacenan

Los bienes terminados suelen terminados se hacerse por pedido, producen segn no se almacenan pronsticos frecuentes

Los bienes terminados suelen hacerse sobre pedidos

Comparacin (5)
Enfocada al proceso Enfoque repetitivo Enfocada al producto Personalizacin masiva

11 El costeo se hace por trabajo y se estiman antes de realizarlo, pero slo se conocen al terminarlo.

Usualmente los costos se conocen por la amplia experiencia.

Los costos fijos son altos porque stos dependen en gran medida de la utilizacin de la capacidad.

Altos costos fijos y costos variables dinmicos hacen que el costeo sea un reto.

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Los procesos como un Contnuo

Enfocado al proceso (proceso intermitente) Enfoque repetitivo (lnea de ensamble) Contnuo alta variedad, bajo volumen baja utilizacin (5% - 25%) Equipos de propsitos grales. Modular Equipos flexibles baja variedad, alto volumen alta utilizacin (70% - 90%) Equipo especializado Enfocado al producto (proceso contnuo)

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Volumen y Variedad de Productos

Volumen y Variedad de Productos Bajo Volumen, alta Variedad Proceso (Intermitente) Proceso Repetitivo (Modular) Alto Volumen Baja Variedad Proceso (Contnuo)

Una o pocas Proyectos Personalizacin unidades por lote masiva Corridas pequeas, gran Talleres variedad Corridas modestas, modesta Repetitivo variedad Desconectado Corridas largas, modesta Estrategia pobre Repetitivo variacin Conectado (costos variables Corridas largas, Contnuo altos) cambios en atributos Utilizacin de equip 5%-25% 20%-75% 70%-80%
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Personalizacin Masiva
Produccin rpida y de bajo costo que atiende los cambios constantes en los deseos del cliente. La personalizacin masiva brinda la variedad de producto que proporciona la manufactura de bajo volumen (enfoque en el proceso) al costo de la produccin estandarizada de alto volumen (enfoque en el producto) Sin embargo, lograrla es un reto que requiere de capacidades de operacin sofisticadas.
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Requerimientos para lograr la Personalizacion Masiva

Enfoque Repetitivo Diseo Modular Equipos flexibles Tcnicas modulares
Personalizacin masiva

Tcnicas de programacin efectivas Enfoque-Proceso Gran variedad, bajo volumen poca utilizacin (5% - 20%) Equipo de uso general
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Tcnicas con resultados rpidos

Enfoque-Producto Poca variedad, alto volumen alta utilizacin (70% - 80%) Equipo especializado
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Preguntas para el anlisis y diseo de los procesos

Es el proceso diseado para alcanzar una ventaja competitiva en trminos de diferenciacin, respuesta, o bajo costo? Se elimina en el proceso los pasos que no agregan valor? Maximiza el proceso el valor el producto tal como lo percibe el cliente? El proceso ganar rdenes de produccin?
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Sensibilidad con el medio ambiente.

Elabore productos reciclables Use materiales reciclables Use menos ingredientes nocivos o dainos Use componentes ligeros Use menos energa Use menos materiales

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Factores que afectan la seleccin de alternativas

Produccin Flexible

Volumen (cantidad) producto Variedad de producto

Estos factores reducen el nmero de alternativas!

Tecnologa Costo Recurso humano Calidad Confiabilidad

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1984-1994 T/Maker Co.

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