INTEGRANTES:

Asaero Quenema Leodan.

Chvez Peralta Jos.
Patazca Samillan Roger.
Quiroz Barboza Donovan.
Radahelly Aguinaga Cristian.
Vidaurre Cajusol Juan.
 EL EMBALAJE
Segn Ginebra, 1999. Es la cobertura que da
mayor proteccin y poder de manipulacin a
las mercancas envasadas. Su funcin es
perfeccionar las condiciones para el
almacenamiento, transporte y llegada a
destino de los productos en ptimo estado.

EL CARTN
Segn Brown, 1992. El cartn es un material
formado por varias capas de papel
superpuestas, a base de fibra virgen o de papel
reciclado. El cartn es ms grueso, duro y
resistente que el papel.
 CARACTERSTICAS TCNICAS

Densidad y calibre

La densidad del cartn se refiere al grado de compactacin del material y se mide

en kg/m. En la prctica, se sustituye esta caracterstica por el calibre, que
expresa la superficie de cartn en metros cuadrados por cada 10 kg de peso. Esta
cifra indica la cantidad de hojas de cartn, de tamao 70 100 (centmetros), que
conforman 10 kilogramos.

Volumen
Describe cmo de voluminoso es el cartn, y se mide en metros cbicos por Kilo
(m3 /kg). Generalmente el cartn de alto volumen es ms rgido y grueso que el
cartn del mismo gramaje, pero de bajo volumen.
 El gramaje

En la industria, el cartn se mide

generalmente por su gramaje, que es el
peso del cartn expresado en g/m, la
mayora del cartn utilizado para
fabricar envases tiene un gramaje entre
160 y 600 g/m.

Grosor

El grosor es la distancia entre las dos

superficies de la lmina de cartn y se
mide en milsimas de milmetro, m. Los
envases de cartn suelen tener entre
350 y 800 m de grosor.
Direccin Maquina

Cuando se fabrica el cartn, las fibras de la pasta se alinean en paralelo a la

direccin en la que la lmina de cartn se est moviendo.

Rigidez
La rigidez es una de las propiedades ms importantes del cartn.
El cartn es el nico material capaz de producir mayor rigidez por unidad de peso,
sin ella el cartn no podra cumplir la funcin de proteger el contenido del envase.

Fuerza de compresin
Los envases de cartn deben de tener una adecuada fuerza de compresin para
evitar que se afecten o derrumben cuando se apilan uno sobre otro.
 Fuerza de rasgado
Es la fuerza necesaria para rasgar una lmina de cartn a lo largo de una incisin
existente. Esto es importante ya que sabremos como trabajar una lmina de
rasgado cuando se abra un envase.

Planitud
Capacidad del cartn para permanecer plano (conservar su forma), durante su
impresin y transformacin.

Brillo
a) Cuando se refiere a una imagen el brillo describe la intensidad de los colores
(luminancia).
b) Cuando se refiere al cartn el brillo se expresa como el porcentaje de luz que es
reflejada por la superficie de cartn.
CRITERIOS PARA SELECCIONAR UN EMBALAJE DE CARTN

CUADRO N 01: Criterios para seleccionar un envase de cartn

Calibre Espesor de la plancha en mm.

Rigidez Conocido como resistencia a la flexin.

Material con alto contenido de material virgen

Tipos de Papel (Folding, Cartulina Kraf). Material con alto contenido
de material reciclado (Grises, Reciclados).

Conocer el gramaje (Gramos/ m2 de papel por superficie).

FUENTE: Mc Graw Hill, 1999.

 TIPOS DE CARTN

Embalaje de cartn plano

Uso de lminas planas de cartn.

Embalaje de cartn corrugado

Estructura formada por un nervio central de papel ondulado (Papel Onda), reforzado
externamente por dos capas de papel (Papeles liners o tapas) pegadas con adhesivo en las
crestas de la onda.
o Es la materia prima esencial para la produccin de envases plegables.
o Se fabrican a partir de recursos renovables y son reciclables.
o Todos se fabrican a utilizando una construccin multicapa.
o Su gramaje va de 225g/m2 a 600g / m2.
 a) Cartn corrugado cara simple o sencilla.

Est compuesto por un papel liner adherido a la

flauta. Este material se utiliza nicamente para
embalar ciertos objetos o en materiales
separadores. No se utiliza para la fabricacin de
cajas.

b) Cartn corrugado doble cara o pared sencilla

Presenta como caras exteriores dos papeles

liner que encierran la flauta. Ms del 90% de
las cajas de cartn corrugado se fabrica en esta
forma.
c) Cartn corrugado de cara doble doble.

Presenta dos caras exteriores con papales liner

entre los que hay dos ondulaciones separadas por
un tercer liner, lo que hace un total de cinco
papeles. Este tipo de cartn se utiliza para
embalajes de gran resistencia en particular los de
exportacin.

d) Cartn corrugado de triple.

Este tipo de cartn est compuesto por siete
papeles, entre ellos ondulaciones.
Son pocos los fabricantes que lo elaboran. Se
destina a aplicaciones muy especiales como:
productos bsicos y granos a granel, etc.
 Tipos de flauta u onda del papel corrugado

Segn Celorio Blasco, Carlos. (1999). Indica varios tipos de papel corrugados los cuales son:

Tipo A.- Resistencia superior a la comprensin vertical.

Tipo B.- Mayor resistencia a la comprensin plana. Se utiliza para fabricar el embalaje de
frutas y legumbres.

Tipo C.- Menor cantidad de papel.

Tipo D.- Es muy delgada, se utiliza para embalajes unitarios o destinados a la exhibicin. A
menudo se le da una pared exterior blanca con impresin en colores.
 Tipos de caja de cartn corrugado

Cajas ranuradas.
Cajas Telescpicas
Cajas Troqueladas (Suajadas)
Accesorios Interiores
 ENVASES Y EMBALAJE
UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO FICHA TCNICA DEL MATERIAL DE EMBALAJE DE CARTON
RUZ GALLO KRAFT (BANDEJAS)
Embalaje de UVA FRESCA

Preparado por: ESTUDIANTES DEL Aprobado por: SALAZAR CAMPOS

Fecha: Junio del 2017 Versin: 2017
CODIGO 2012 - II CARMEN

Dimensiones exteriores (modelo CF1) 597 mm x 398 mm

CARACTERISTICAS Dimensiones exteriores (modelo CF2) 398 mm x 298 mm

Canal 4 liners y 2 flautas

ALIMENTOS Uva fresca

 ENVASES Y EMBALAJE
UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO FICHA TCNICA DEL MATERIAL DE EMBALAJE DE
RUZ GALLO CARTON CORRUGADO TROQUELADO Embalaje de cartn para
MACHACADO

Preparado por: ESTUDIANTES DEL Aprobado por: SALAZAR

Fecha: Junio del 2017 Versin: 2017
CODIGO 2012 - II CAMPOS CARMEN

NOMBRE DEL PRODUCTO EMBALAJES DE CARTON CORRUGADO TROQUELADO

CAJAS DE CARTON X-200 NTC 452

Resistencia a la compresin Vertical

DESCRIPCIN DEL EMBALAJE Designacin KN/m kgf/m

790 Min 7.75 Min 790

Las cajas de carton corrugado deben cumplir con los siguientes especificaciones:
Resistencia al aplastamiento horizontal.
Paralelismo en el cierre.
Longitudes de ranuras convencionales
Tipo: Caja X200
Material: carton corrugado troquelado. Resistencia al carton a la compresin vertical: 790 kgf/m.
Diseo: sentido del corrugado: En la caja armada debe ser vertical.
CARACTERISTICAS
Dimensiones: Exteriores de la caja armada vista de frente: alto 27cm, ancho 21cm y profundidad 40cm.
Preimpreso: Ubicado en la tapa de la caja, en tinta negra estable a la humedad y el agua, de
dimensiones 23cm x 17cm y letra Arial No.14.
ALIMENTOS Machacado
 ENVASES Y EMBALAJE
UNIVERSIDAD NACIONAL FICHA TCNICA DEL MATERIAL DE EMBALAJE DE CARTON KRAFT
PEDRO RUZ GALLO PARA FRUTAS Y HORTALIZAS Embalaje de cartn para FRUTAS Y
HORTALIZAS

Preparado por: ESTUDIANTES Aprobado por: SALAZAR CAMPOS

Fecha: Junio del 2017 Versin: 2017
DEL CODIGO 2012 - II CARMEN

DIMENSIONES CAJA (CM) PESO CAJA

PRODUCTO GMS EMBALAJE ENVASE
Alto Ancho Largo Kilos
125 24 Vidrio 12 21.5 31.5 7
CEREZA 250 24 Vidrio 12 17.5 40.5 10
500 24 Vidrio 14.5 34.5 51 20
1000 12 Vidrio 18.5 31 41.5 20
4000 4 Vidrio 17 43.5 43.5 20
BREVAS EN ALMIBAR 520 4 Vidrio 14.5 34.5 51 20
1000 4 Vidrio 18.5 31 41.5 20
4000 4 Vidrio 17 43.5 43.5 20
DURAZNOS EN ALMIBAR 580 24 Vidrio 14.5 34.5 51 20
425 24 Lata 22 23 31 14
600 24 Lata 23.5 27 34.5 18
MELOCOTONES EN MITAD
850 24 Lata 24 31 41 24
3000 12 Lata 18.5 32 47 18
PIAS EN RODAJAS 600 24 Lata 23.5 27 34.5 18
590 24 Lata 23.5 27 34.5 18
COCKTAIL DE FRUTAS
850 24 Lata 24 31 41 24
JUGO DE TOMATE 250 24 Vidrio 13.8 25.3 38 8
JUGO DE TOMATE (Mezcla
250 24 Lata 12.5 33 22 8
para Bloody Mary)
Gramaje Canal Resistencia a la compresin
140 g/m2 2 liner y 1 flauta Media
 ENVASES Y EMBALAJE
UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO FICHA TCNICA DEL MATERIAL DE EMBALAJE DE CARTON
RUZ GALLO KRAFT
Embalaje de cartn para YOGURT

Preparado por: ESTUDIANTES DEL Aprobado por: SALAZAR CAMPOS

Fecha: Junio del 2017 Versin: 2017
CODIGO 2012 - II CARMEN

NOMBRE DEL PRODUCTO EMBALAJE DE CARTON KRAFT PARA YOGURT

Los embalajes para estos productos, son generalmente

elaborados a base de cartn kraft. Adems, recientemente ha
sacado el yogurt empacado en bolsas plsticas a tipo individual,
pero se sigue utilizando este embalaje para contenerlos a
DESCRIPCIN DEL EMBALAJE
estos.
Las presentaciones son de 70, 100, 125, 250 y 500 gramos en
botellas de plstico. Las etiquetas deben ir adjuntadas al
empaque, el logotipo del yogurt y algn crdito.

Dimensiones 120 x 160 mm (largo x ancho)

Gramaje Rigidez Estallido

(gr/m2) (KN/m) (kN/m) kPa
CARACTERISTICAS 2350 750
250 920
2550 950
280 1000

2800 1050
300 1120

ALIMENTOS Yogurt
 ENVASES Y EMBALAJE
UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO FICHA TCNICA DEL MATERIAL DE EMBALAJE DE CARTON
RUZ GALLO BLANCO Embalaje de cartn blanco para PROD.
HIDROBIOLGICOS
Preparado por: ESTUDIANTES DEL Aprobado por: SALAZAR CAMPOS
Fecha: Junio del 2017 Versin: 2017
CODIGO 2012 - II CARMEN

NOMBRE DEL PRODUCTO EMBALAJE DE CARTON BLANCO PARA PRODUCTOS HIDROBIOLOGICOS

Las lminas de cartn corrugado son base para la fabricacin de todo

DESCRIPCIN DEL tipo de cajas, particiones, divisiones y esqueletos en cartn. Pueden ser
EMBALAJE PARA EL fabricadas en 2 tipos: de flautas B C y en papel blanco o kraft. Para
PRODUCTO productos de gran peso o volumen o si desea realizar una exportacin se
recomienda lminas de cartn en doble pared.

Lmina de cartn corrugado constituida por dos hojas de papel voluminoso, una lisa y una ondulada, pegadas entre s por un adhesivo vegetal a
base de almidn de maz. Este producto no contiene aditivos ni colorantes, por lo que cumple con la norma FDA, para envases en contacto con
alimentos
Cdigo SAP PC11001 PC12001 PC13001 PC14001
Medidas (mm) 270 x 360 270 x 460 360 x 460 360 x 570
Uso recomendado caja 30x40 cm 30x50 cm 40x50 cm 40x60 cm
Peso del Producto 11,42 14,59 19,46 24,11
Unidad g g g g
 EMBALAJE

Peso Neto Kg. (Aprox.) 1.96 KN 2,92 KN 3,89 KN 4,82 KN

360x470x2
Medidas paquete (mm) 270x370x260 270x470x260 360x570x260
60

Origen Chile

CARACTERSTICAS TCNICAS DEL PAPEL

Valor Estndar Norma de Anlisis

Peso Base 50 gr/m2 TAPPI 410

Humedad 8% TAPPI 412

Blancura ISO 56% ISO 2472

Carga Ruptura L 2,4 kN/m TAPPI 494

Rasgado Elmendorf T 400,00 mN TAPPI 414

Rugosidad Bendtsen S 950,00 ml/min ISO 8791/4

 ALIMENTOS Ostras, cangrejos, langostas, choros y conchas y pescado

PRODUCTO CONGELADO A EMPACAR Y T C de congelado - 18 C

A EMBARCAR T C de embarque 3 y 4 C
Para transporte areo de frescos y congelados:

Las cajas de cartn corrugado y PS espumado deben tener material absorbente en el fondo y las
esquinas.

USO Fleje: no debe cortar los envases

Filetes: Los filetes delicados deberan preenfriarse a 0C. No deben sobre llenarse los empaques
preenfriados ni los envases
La mayora productos hidrobiolgicos debern tener capa sucesiva, alternadas con capas de material de
empaque hmedo, y con una capa adicional de medio refrigerante encima.
CAPAS A APLICAR
CAPAS 3 5 cartn corrugado blanco
ESTILO FECCO 2201
TIPO DE FLAUTA B o C, o en combinacin de ambas
POSICION DE FLAUTA Vertical
RESISTENCIA DE REVENTAZN 14kg/cm (mnimo)

RESISTENCIA A LA PUNCIN 160 oz/in

120 g/ m2 (mximo)
ABSORCIN DE VAPOR DE AGUA
Prueba Cobb, 30 min.
FABRICACION Externa pegando las juntas
ADHESIVO Resistente al agua
ENCERADO Ambos lados, 15g/m2
IMPRESIN Marca la calidad, pas de origen, referencia de envasador o exportador
 Embalaje de LANGOSTINOS Y PESCADO
FICHA TCNICA DEL MATERIAL DE
LANGOSTINOS CONGELADOS
EMBALAJE DE CARTON DUPLEX Versin:5
Julio del 2017
NOMBRE DE LA MATERIA PRIMA Y/O
CAJA DE CARTN DUPLEX
INSUMO

Embalaje fabricado con cartn dplex, una pieza

sin grapas. Abertura superior cuando se usa
DESCRIPCION FISICA DEL PRODUCTO CAJA envoltura plstica y abertura lateral cuando se
usa una bolsa y sus funciones son contener,
proteger, almacenar, identificar.

Ancho (mm) 400

Largo (mm) 600
Alto (mm) 120
Gramaje ( g/m2) 300
Resistencia a la compresin horizontal (Kgf/m) 4
CARACTERISTICAS FISICAS DE LA CAJA
Recubrimiento de PEBD lado interno 10 g/m2 mnimo
Brillo 60
Nombre del producto, Peso Neto, Envasador, Pas
Impresin de Origen, Certificacin de Calidad, Vida de
anaquel.

Vienen en agrupadas en paquetes de 10 y en pallets de mi de estos, atadas con correas resistentes

EMPAQUE Y CANTIDADES
de plsticos, que ayuden a su resistencia al apilamiento.

CONSIDERACIONES Y RECOMENDACIONES Mantener en un lugar libre de olores fuertes y de contaminantes (almacenamiento especifico de
DE ALMACENAMIENTO material nicamente y organizado de manera que se desapile)
 Envase, empaque y embalaje de VINO
VINO PREMIUN LE FICHA TCNICA DEL MATERIAL DE EMBALAJE DE
BRASRAID Versin:1
CARTON KRAFT
Junio del 2017
NOMBRE DE LA MATERIA PRIMA Y/O
CAJA DE CARTON CORRUGADO Y DIVISORES
INSUMO
Embalaje fabricado con cartn corrugado, cuyas
funciones son contener, proteger, almacenar, identificar
DESCRIPCION FISICA DEL PRODUCTO y transportar diferentes tipos de vinos.
CAJA Tipo de caja de cartn corrugado convencional, con
divisores de proteccin del producto empacado (botellas
de vino), del mismo material (cartn corrugado)

Ancho (mm) 240

Largo (mm) 320
Alto (mm) 310
CARACTERISTICAS FISICAS DE LA PRIMA Resistencia a la compresin vertical (Kgf/m) 930
Y/O INSUMO (CAJA)
Resistencia a la compresin horizontal (Kgf/m) 4
Calibre Alto de 930
Color Marrn
Cuenta con 5 lminas entrecruzadas, que dan
espacio a las 12 botellas que contiene, hechos de
cartn corrugado, micro canal o microcorrugado .
Cantidad de divisores
CARACTERISTICAS FISICAS DE LA PRIMA
Calibre Bajo de 450
Y/O INSUMO (DIVISORES)
23 cm ancho
Dimensiones 31 mm largo
30 cm de alto
Vienen en agrupadas en paquetes de 100 unidades y en pallets de mi de estos, atadas con correas resistentes
EMPAQUE Y CANTIDADES de plsticos, que ayuden a su resistencia al apilamiento.
NORMATIVIDAD QUE RIGE LA MATERIA
PRIMA Y/O INSUMO NTC 452 cajas de cartn corrugado especificaciones.
 Embalaje de HOJUELAS DE MAZ
FICHA TCNICA DEL MATERIAL DE EMBALAJE AZUCARADOS
CRUNCHY CORN FLAKES
DE CARTON KRAFT Versin:3
Junio del 2017

NOMBRE DE LA MATERIA PRIMA Y/O INSUMO CAJA DE CARTON MARRN CORRUGADO

Este envase secundario est fabricado con cartn

corrugado, cuyas funciones son permitir que el
producto llegue en ptimas condiciones al
consumidor; proteger al producto durante el
DESCRIPCION FISICA DEL PRODUCTO CAJA transporte, almacenaje, manejo y exhibicin.
Est hecho de un material que tiene como base a la
celulosa, y est constituido por la unin de diversos
papeles lisos y uno o varios papeles ondulados,
manteniendo una equidistancia entre ellos.

Ancho (mm) 386

Largo (mm) 506
Alto (mm) 309
Resistencia a la compresin vertical (Kgf/m) 860
CARACTERISTICAS FISICAS DE LA CAJA
Resistencia a la compresin horizontal (Kgf/m) 4

Gramaje (g/m2) 575

Color Marrn

NORMATIVIDAD QUE RIGE LA CAJA NTC 452: Cajas de cartn corrugado especificaciones.
Propuesta del Embalaje:

Embalaje para huevos de

gallina
MUCHAS GRACIAS
POR SU ATENCIN