BACKUS

UNIVERSIDAD DANIEL ALCIDES CARRIÓN
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS CONTABLES

ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD
DR. LUIS YUPANQUI

PROFESOR:
VILLANUEVA
• ARROYO CARDENAS, FLOR

INTEGRANTES: • CASTRO CUCHO, FABIOLA
• CHAVEZ MARIN, GUSTAVO
BACKUS Y JOHNSTON
S.A.A.
INTRODUCCION
El Grupo Cervecero Backus & Johnston El grupo cervecero Backus forma parte Se tiene los siguientes grupos
tiene como actividad económica de la Corporación Backus, el cual es un empresariales:
principal, la elaboración, envasado, conglomerado de veintisiete empresas
• Grupo de Alimentos y Bebidas.
venta, distribución y toda clase de dentro de los sectores industrial,
• Grupo de Envases y Embalajes
negociaciones relacionadas con bebidas agroindustrial y de servicios que siguen
• Grupo de Transportes
malteadas y maltas, bebidas no los criterios de integración vertical y
• Grupo de Servicios
alcohólicas y aguas gaseosas. Está horizontal, lo que le permite auto
• Empresas de Proyección Social
organizado corporativamente. proveerse de insumos y servicios.
• Empresas de Inversiones en Valores.
ANTECEDENTES Y ACTIVIDAD ECONOMICA
Antecedentes
Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A. (en adelante, la Compañía o Backus) se constituyó el 10
de mayo de 1955 asumiendo los activos y pasivos de la empresa Backus & Johnston Brewery Company Limited, una
empresa fundada en Londres el 13 de setiembre de 1889. La Compañía es una subsidiaria indirecta de Anheuser-
Bush InBev NV/SA (en adelante, AB InBev o la Matriz), empresa con domicilio legal en Bélgica y que, a través de
diversas subsidiarias es propietaria de 97.33% del capital emitido. Asimismo, la Compañía es subsidiaria directa de
Racetrack Perú S.R.L., la que es propietaria del 66.82% del capital emitido
Consolidación de la Gerencia
En sesión del Directorio de fecha 5 de

mayo de 2017, se aprobó por unanimidad
la consolidación de la gestión de las
operaciones de Backus y sus subsidiarias y
de Ambev Perú S.A. en el país, a través de
una entidad legal denominada Backus
Estrategia S.A.C., que centralizará la
gerencia y su dirección estratégica. Esta
consolidación se da en el marco de la
combinación de operaciones por la
integración del grupo SABMiller con AB
Inbev, que se completó en octubre de 2016
Actividad económica
La actividad económica principal de la Compañía es la

elaboración, envasado, distribución y venta de cerveza
y toda clase de negocios con bebidas malteadas,
gaseosas y aguas. Para ello cuenta, actualmente, a
través de Backus, con cinco plantas productivas para la
elaboración y envasado de cervezas, gaseosas y aguas,
ubicadas en Ate, Huarochirí, Motupe, Arequipa y Cusco,
así como una planta ubicada en Ñaña, para la
producción de malta y, a través de la subsidiaria
Cervecería San Juan S.A., una planta en Pucallpa.
PRINCIPALES POLITICAS CONTABLES
BASES DE PREPARACIÓN
Los estados financieros consolidados del Grupo han

sido preparados de acuerdo con las Normas
Internacionales de Información Financiera (en
adelante, “NIIF”), emitidas por el International
Accounting Standard Board (en adelante, “IASB”),
vigentes a la fecha de los estados financieros y las
Interpretaciones emitidas por el Comité de
Interpretaciones de las Normas Internacionales de
Información Financiera (CINIIF).
Nuevas normas y modificaciones a normas e
interpretaciones adoptadas por el Grupo
NIIF 9, Instrumentos Financieros.
• La NIIF 9 reemplaza a la NIC 39 y plantea cambios

sustancialmente en tres aspectos: clasificación y medición
de instrumentos financieros, deterioro de activos financieros
y contabilidad de cobertura. El nuevo modelo de
contabilidad de cobertura pretende alinear en mayor
medida el tratamiento contable con las actividades de
gestión de riesgos financieros de una entidad.
NIIF 15, Ingresos provenientes de contratos
con clientes.
El principio fundamental de la NIIF 15, ‘Ingresos provenientes de contratos con

clientes’ (NIIF 15) es que una entidad debe reconocer ingresos cuando transfiere
el control de los bienes o servicios a sus clientes, a un valor que refleje el precio
que la entidad espera tener derecho a cobrar, en contraprestación a la
transferencia de dichos bienes o servicios. La nueva norma también amplía los
requisitos de revelación y provee guías de transacciones que no fueron
previamente cubiertas, al mismo tiempo establece un tratamiento más detallado
para contratos con múltiples elementos.
Traducción De Moneda Extranjera
Moneda funcional y moneda de

presentación - Las partidas incluidas
en los estados financieros de cada una
de las entidades del Grupo se expresan
en la moneda del ambiente económico
primario donde opera la entidad
(moneda funcional). Los estados
financieros consolidados se presentan
en soles, que es la moneda funcional y
la moneda de presentación del Grupo.
Nuestras operaciones
GESTIÓN ECONÓMICO-FINANCIERA
• LIQUIDEZ Al cierre del ejercicio 2018, el indicador de liquidez corriente fue de 0.55 y 0.70 para el 2017.
• La posición de caja y bancos al término del ejercicio cerró con S/ 382.0 millones, de los cuales el 87%
corresponde a moneda nacional y el saldo a dólares y euros. Las colocaciones fueron depositadas en
instrumentos de corto plazo en instituciones financieras de primer nivel.
• La posición en moneda extranjera sirve para atender obligaciones en dichas divisas generadas en las
operaciones productivas y comerciales, así como para cumplir con el pago por las inversiones en
infraestructura, distribución, envases y equipos de frío que se vienen ejecutando en la Empresa.
FINANCIAMIENTO
IMPUESTOS
• S/ 2,084.4 millones por el pago del Impuesto Selectivo al

Consumo por la venta de sus productos.
• S/ 707.9 millones por el Impuesto General a las Ventas.
• S/ 185.4 millones por concepto del Impuesto a la Renta de
tercera categoría. - S/ 0.1 millones por el pago de aranceles.
En el 2018, Backus destinó • S/ 1.2 millones por Impuesto a las Transacciones Financieras.
S/ 3,021.6 millones por
• S/ 42.5 millones por Impuesto a la Renta de quinta categoría,
impuestos pagados recaudado a través de las planillas.
divididos en las siguientes
categorías:
ESTADOS FINANCIEROS CONSOLIDADOS
ESTADOS CONSOLIDADO DE SITUACION FINANCIERA
ESTADOS
CONSOLIDADO
DE RESULTADOS
ESTADOS CONSOLIDADO
DE RESULTADOS
INTEGRALES
ESTADOS CONSOLIDADO DE CAMBIO EN EL PATRIMONIO
ESTADOS
CONSOLIDADO DE
FLUJOS DE EFECTIVO
NOTAS
CUENTAS POR
COBRAR
COMERCIALES -
ENTIDADES
RELACIONADAS
PROPIEDAD, PLANTA Y EQUIPO
ACTIVOS BIOLOGICOS
Este rubro comprende las inversiones que el Grupo

mantiene en plantaciones (caoba, teca, eucalipto,
cedro y otros) que, en la actualidad, se encuentran
en fase de crecimiento y cuya recuperación se
espera se dé con la futura comercialización de
madera. Las principales consideraciones sobre este
rubro se describen a continuación:

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DR. LUIS YUPANQUI

• ARROYO CARDENAS, FLOR

En sesión del Directorio de fecha 5 de

La actividad económica principal de la Compañía es la

Los estados financieros consolidados del Grupo han

NIIF 9, Instrumentos Financieros.

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