Leccion 1 La Digestión en Los Seres Vivos

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Lección N° 1

La digestión en los seres vivos


¿Qué es la digestión?
Todos los seres vivos debemos alimentarnos para vivir

¿Qué alimentos te gustan más?


No todos los seres vivos
obtienen los nutrientes de la
misma forma, las plantas, las
algas y algunas bacterias son
organismos autótrofos
(fabrican su propio alimento)
a partir de un proceso
conocido como fotosíntesis.
Existen también los heterótrofos (que se alimentan de otros
seres) para poder alimentarse usan algunos elementos
(tentáculos, garras, dientes, picos y muchos más)

Para aprovechar los nutrientes en los alimentos, se lleva a cabo


un proceso de digestión.
La digestión consiste en fragmentar los alimentos en moléculas
muy pequeñas, que puedan ser aprovechadas por cada una de
las células que conforman el organismo. Este proceso, aunque
de diferentes formas y con diferente grado de complejidad, se
lleva a cabo en todos los organismos, ya sea los formados por
una sola célula (ameba) o por millones de células (ser humano)
Fagocito
Cada una de las células que se hallan en la
sangre y en muchos tejidos animales, capaces
de apoderarse, mediante la emisión de
seudópodos, de bacterias, cadáveres
celulares y, en general, de toda clase de
partículas nocivas o inútiles para el
organismo, incluyéndolas en su citoplasma y
digiriéndolas después.
Fagocitosis
Proceso mediante el cual ciertas
células (amebas, fagocito) ingieren
partículas extrañas o bacterias
patógenas y las almacenan en
vacuolas.
La fagocitosis es uno de los diferentes tipos de endocitosis. Las
células fagocíticas, como los fagocitos o los macrófagos, rodean
con su membrana plasmática diferentes partículas o
microorganismos y las introducen en el interior celular.
Dentro del proceso de fagocitosis se pueden apreciar diferentes
fases, que a continuación desarrollamos:

Quimiotaxis: mediante diferentes sistemas los cuerpos extraños o


de interés son marcados molecularmente para activar y atraer a
las células fagocitas, que inician un viaje hacia dichos cuerpos.
Adherencia: receptores de la membrana de la célula fagocítica
que sirven como puntos de adherencia sobre diferentes
moléculas de los cuerpos extraños.
Ingestión: se desencadena la comunicación intracelular, dando
lugar una evaginación de la membrana y al desarrollo de
pseudópodos que rodean el cuerpo extraño. Al final del proceso
el cuerpo extraño se encuentra en una vesícula en el interior
celular.
Digestión o Almacenaje:
Digestión: mediante la fusión con vesículas enzimáticas, se produce
la digestión de los cuerpos extraños.
Almacenaje: los cuerpos extraños de interés, como sustancias
almacenaje, pueden permanecer en el interior celular hasta que sea
necesario su uso.
Excreción: tras la digestión celular, las vesículas se encuentran llenas
de sustancias de desecho que son expulsadas al exterior celular
mediante el proceso de exocitosis.
Tipos de digestión
• Intracelular
Ocurre en el interior de la célula y es propia de los protozoos y
de organismos sencillos como los poríferos o esponjas. Una vez
que la partícula esa envuelta por el pseudópodo, es llevada a
una vacuola digestiva, donde, gracias a la acción de enzimas, el
alimento es fragmentado para luego ser absorbido por el
citoplasma. Los restos no digeridos permanecen dentro de la
vacuola, la cual, finalmente, los expulsa al exterior de la célula.
El proceso por el que se alimentan estos organismos recibe el
nombre de fagocitosis.
Protozoos
Atrapan su alimento mediante la formación de
pseudópodos. Una vez dentro del citoplasma, el
alimento es digerido en vacuolas digestivas. Lo
que no es aprovechado por la célula se expulsa al
exterior. Este tipo de alimentación es propio de las
amebas
Poríferos
Su superficie posee numerosos poros inhalantes
(ubicados entre células llamadas coanocitos) por
los que entra el agua con partículas de alimento a
una cavidad o atrio. Allí, las partículas son
fagocitadas. El agua sale luego por un orificio
mayor llamado ósculo.
• Extracelular
Se da en organismos pluricelulares más complejos. Aquí cada
órgano tiene una función específica y juntos forman el aparato
digestivo. El alimento ingresa por la boca, atraviesa el tubo
digestivo y lo que no es asimilado es expulsado.
Anélidos
Su aparato digestivo está formado por boca,
faringe-musculosa, esófago, molleja, buche,
intestino y ano. En algunos anélidos la laringe
tiene función de succión.
Moluscos
Cuentan con la rádula, que ayuda a raspar los alimentos y con
glándulas salivales. El estómago está conectado al hepatopáncreas
que produce enzimas digestivas. Los productos de la digestión pasan
por el intestino que desemboca en el ano.
Insectos
Tienen molleja o molinillo gástrico y estómago.
Según su tipo de alimentación, tienen un aparato
bucal chupador, masticador, succionador, lamedor
u otro
Aves
El alimento pasa de la boca al estómago, donde
hay un ensanchamiento (buche) en el que se
ablandan los alimentos. El proventrículo
(estómago) segrega jugos digestivos y la molleja
termina de triturar el alimento.
Mamíferos
Poseen órganos especializados para la digestión:
boca, faringe, esófago, estómago, intestino grueso
e intestino delgado. También cuentan con
glándulas anexas. Sus dientes se han modificado
según los hábitos alimenticios que poseen
• Mixta
Se da en platelmintos y en cnidarios. Estos organismos cuentan
con una cavidad donde empieza a digerirse el alimento. Esta
tiene un solo orificio de entrada y de salida. La digestión
extracelular se da gracias a enzimas producidas por células
especializadas. Las partículas parcialmente digeridas pasan
luego a otras células en las que se completa el proceso con la
digestión intracelular.
Cnidarios
Alrededor de la abertura (boca – ano) hay
tentáculos con células urtincantes que capturan a
las presas. En la cavidad gastrovascular se da la
digestión gracias a enzimas. El proceso acaba
cuando los nutrientes son absorbidos por células
que conforman esta cavidad.
Platelmintos
Tienen un esbozo de tubo digestivo conformado
por una abertura ventral, una faringe musculosa y
un tubo digestivo muy ramificado.

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