Curso:

Introducción a la Logística
Tema Central: Herramientas Lean Logistics
Carrera: Administración de Negocios Internacionales
Escuela de Negocios
Ciclo: II
Indicador de Logro N° 5
Comprende los subcontratos de los
servicios logísticos considerando el
costo/ beneficio de una empresa,
teniendo en cuenta el contrato de
servicio logístico y el uso de las
herramientas Lean.
Tema Central: Herramientas Lean Logistics
Tema Central: Herramientas
Lean Logistics
CONTENIDO:

- Introducción.
- Repaso.
- Lead Time.
- 5 S.
- Kanban.
- Andon.
- Poka Yoke.
- Jidoka.
- Actividad Individual.
Tema Central: Herramientas Lean Logistics
Introducción
El costo logístico tiene un impacto en la fijación de los precios de importación y exportación, además, el
costo logístico es uno de los factores más importantes que afectan la rentabilidad del producto. Por lo tanto,
mejorar la eficiencia de la cadena logística de productos de importación y exportación en la economía
peruana es fundamental para que el Perú sea más competitivo en los mercados regionales y globales.

Sin embargo, más allá de los recientes esfuerzos públicos y privados para mejorar la infraestructura y la
provisión de servicios de transporte y logística, aún quedan retos plausibles que dificultan el aumento de la
competitividad de la oferta exportable nacional. De hecho, en comparación con otros países de ingresos
medios de América Latina, el desempeño logístico de Perú es el más bajo.

Actualmente, las empresas se ven forzadas a reorganizar y modernizar sus procesos para ser más
competitivos en el sector logístico. Bajo ese escenario, se ha generado la búsqueda de diferentes
herramientas, modelos y metodologías que puedan eliminar estos problemas operacionales.

En ese sentido, las herramientas Lean Logistics constituyen alternativas eficaces de mejora en la cadena de
suministro que aplicadas han servido para aumentar la eficiencia de los procesos logísticos y rediseñarlos a
fin de eliminar aquellas actividades que no aportan valor y que supone un costo operativo mayor.
Tema Central: Herramientas Lean Logistics
Definición de Lean Logistics
Es una filosofía de gestión que consiste en identificar y eliminar
las desperdicios y actividades que no añaden valor en la
cadena de suministro para poder incrementar el flujo de
bienes, minimizando así los costos.

“Hacer más con menos”

Menos esfuerzo Menos equipamiento Menos espacio

Menos tiempo Menos costos

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Importancia de Lean Logistics
Mantener inventarios mínimos en la cadena de suministro.

Mejorar el servicio de entrega al cliente.

Reducir los costos logísticos.

Reducir el impacto ambiental provocado por transportes excesivos o

innecesarios que contaminan el medio ambiente.

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Metodología Lean Logistics
• Es una forma de gestionar y organizar las
operaciones logísticas donde prima la
eficiencia.
• Se centra en detectar y suprimir los
procesos que no suman valor a la cadena
de suministro con el objetivo final
de reducir los costos y dotar de mayor
agilidad a los flujos de mercancías.
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Etapas de la Metodología Lean
Logistics
1. Definir el valor del consumidor: En este primer paso se busca
determinar el valor que tiene el producto para el consumidor. Con ello, se
busca diseñar un presupuesto de producción, que se adapte a las
expectativas del consumidor.
2. Trazar el flujo de valor: En esta etapa se busca analizar cuáles
actividades, del proceso de producción, agregan valor al producto y cuáles
no, de forma que se eliminen o reduzcan aquellas que no lo aportan.

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Etapas de la Metodología Lean
Logistics
3. Desarrollar un flujo continuo: Una vez finalizado el paso anterior, ahora
se busca que cada proceso pueda fluir de forma uniforme, desarrollándose
de forma continua, y evitando generar cualquiera de los desperdicios
anteriormente mencionados.

4. Estandarizar la producción: Esta etapa se divide en dos aspectos. La

primera se centra en lograr que las actividades y protocolos de la
producción, sean cumplidos a cabalidad, es decir, de forma estándar. El
segundo aspecto está dirigido a generar una producción a demanda,
evitando, nuevamente, generar desperdicios como el stock.
Tema Central: Lean Logistics
Etapas de la Metodología Lean
Logistics
5. Evaluar y mejorar: La última etapa se centra en evaluar los resultados de
la producción, y por supuesto, idear formas para mejorarla de forma
continua.

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Aplicación Lean: Meals per hour

https://www.youtube.com/watch?v=GWeXZ3Kc0fU

Tema Central: Herramientas Lean Logistics

 Principales
Herramientas
Lean Logistics
Tema Central: Herramientas Lean Logistics
 Lead Time
“Tiempo de
ciclo de
pedido o de
entrega”

Tema Central: Herramientas Lean Logistics

¿Qué es el ‘Lead Time' en Logística?
El lead time, o tiempo de ciclo, de
entrega o de suministro, hace
referencia al tiempo que discurre
desde que se genera una orden de
pedido a un proveedor hasta que se
entrega la mercancía de ese
proveedor al cliente. https://images.app.goo.gl/PnnsUfQVtpxVLzDb9

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Lead Time en la Cadena de Suministro
Ventas o Gestión Permitirá comprometerse a una fecha de entrega u otra con los
Comercial clientes.

Compras o Permitirá controlar que no haya desabastecimientos en el proceso

Aprovisionamiento productivo.

Lead Time de Facilitará el cálculo de los tiempos de fabricación y esto luego tendrá
Producción impacto en la gestión logística y comercial.

Facilitará conocer el tiempo de suministro del resto de áreas para

Logística y definir cuánto va a tardar producción en fabricarlos, cuándo van a
Distribución llegar al almacén y en cuánto tiempo se pueden tramitar y entregar
al cliente.
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Ejemplos de Lead Time en la Cadena de Suministro
Ventas o Gestión
Fechas de entrega para un cliente local, nacional o a nivel internacional.
Comercial

Compras o Fecha de recepción de proveedores de bienes o servicios que cuenten

Aprovisionamiento con stock, pendiente de producción o que importen los ítems.

Lead Time de Fecha brindada por el área de producción para la conclusión de un lote
Producción de productos a fin de cumplir con el cliente local o internacional.

Logística y Fecha de aprovisionamiento (adquisición) + Fecha de producción

Distribución (fabricación) + Fecha de comercial (entrega)

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¿Cómo calcular el Lead Time?
Fecha de Entrega - Fecha de Pedido

• El resultado muestra los días desde que se realizó el pedido hasta que este llegó al cliente.
• Se mide en días de calendario para simplificarlo. 

Por ejemplo:
La empresa ABC S.A. tiene como fecha en la que solicitó insumos a su proveedor (fecha de
pedido) el 09/01/2023 y como fecha en la que se comprometió con su cliente a atenderlo (fecha
de entrega) el 13/01/2023; por lo tanto el Lead Time es: 4 días.

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¿Cómo optimizar Lead Time?
1. Medir con precisión todos los tiempos de suministro por
rangos
El punto de partida perfecto para reducir los tiempos de suministro es
conseguir aislar e identificar los lead times críticos (por ejemplo:
fabricación, transportes, procesamiento en el almacén, etc.)

Después, hay que descomponer cada tiempo de suministro y acotarlo en

parcelas para poder entenderlo y optimizarlo.

Tema Central: Herramientas Lean Logistics

¿Cómo optimizar Lead Time?
2. Analizar los procesos y subprocesos logísticos al detalle

Es importante analizar las operaciones ligadas a los subprocesos logísticos

con el fin de detectar cuellos de botella y fallos que estén demorando el
flujo de materiales.

Si lo trasladamos al almacén, la gestión operativa global es resultado de

múltiples subprocesos que funcionan en cadena y el más mínimo detalle, por
nimio que parezca, puede alterar estos flujos.

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¿Cómo optimizar Lead Time?
3. Llegar a acuerdos de colaboración con los proveedores

A la hora de seleccionar proveedores, cada vez se tiende más a priorizar

relaciones a largo plazo.

Esto es así porque permite estandarizar procesos y afinar la planificación

de los tiempos de suministro, de manera que se pueden acortar hasta
conseguir llegar a operar con crossdocking o seguir el método just in time en
el almacén.

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 5S

Tema Central: Herramientas Lean Logistics

¿Qué son las 5S?
Es una metodología
japonesa que, con la
participación de lo
involucrados,
permite organizar los
lugares de trabajo
con el propósito de
mantenerlos
Tema Central: Herramientas Lean Logistics
1. Seiri (Clasificar)
Seleccionar lo necesario y eliminar del espacio de trabajo lo
que no sea útil
• Implica que en los espacios de trabajo, los empleados deben seleccionar lo
que es realmente necesario e identificar lo que no sirve o tiene una dudosa
utilidad para eliminarlo de los espacios laborales.

• El objetivo final es que los espacios estén libres de piezas, documentos,

muebles, herramientas, desechos, etc. que no se requieren para efectuar el
trabajo y que sólo obstruyen su flujo.

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2. Seiton (Ordenar)
Cada cosa en su sitio y un sitio para cada cosa.
• Habrá que ordenar y organizar un lugar para cada cosa y cada cosa en su
lugar, de tal forma que minimice el desperdicio de movimiento de
empleados y materiales.

• La idea es que lo que se ha decidido mantener o conservar en la primera

“S” se organice de tal modo que cada cosa tenga una ubicación clara y así
esté disponible y accesible para que cualquiera lo que pueda usar en el
momento que lo disponga.
Tema Central: Herramientas Lean Logistics
3. Seiso (Limpiar)
Esmerarse en la limpieza del lugar y de las cosas.
• Consiste en limpiar e inspeccionar el sitio de trabajo y los equipos para
prevenir la suciedad implementando acciones que permitan evitar, o al
menos disminuir, la suciedad y hacer más seguros los ambientes de
trabajo.

• Implica identificar las causas por las cuales las cosas y los procesos no son
como deberían ser: limpios, ordenados y sin defectos.

Tema Central: Herramientas Lean Logistics

4. Seiketsu (Estandarizar)
Mantener y controlar las primeras S. Prevenir la aparición
del desorden.
• Se trata de mantener el estado de limpieza y organización alcanzado con el
uso de las primeras 3 S, mediante la aplicación continua de éstas.

• De forma complementaria, se puede diseñar procedimientos y desarrollar

programas de sensibilización, involucramiento y convencimiento de las
personas para que las tres primeras S sean parte de los hábitos, acciones y
actitudes diarias.

Tema Central: Herramientas Lean Logistics

5. Shitsuke (Disciplina)
Convertir las 4 S en una forma natural de actuar.
• Significa evitar a toda costa que se rompan los procedimientos ya
establecidos.

• Sólo si se implementa la autodisciplina y el cumplimiento de normas y

procedimientos adoptados será posible disfrutar de los beneficios que éstos
brindan.

• La disciplina es el canal entre las 5 S y el mejoramiento continuo.

Tema Central: Herramientas Lean Logistics
Aplicación de las 5S

Tema Central: Herramientas Lean Logistics

Aplicación de las 5S

1. SEIRI

Tema Central: Herramientas Lean Logistics

Aplicación de las 5S

2. SEITON

Tema Central: Herramientas Lean Logistics

Aplicación de las 5S

3. SEISO

Tema Central: Herramientas Lean Logistics

Aplicación de las 5S

4. SEIKETSU

Tema Central: Herramientas Lean Logistics

Aplicación de las 5S

5. SHITSUKE

Tema Central: Herramientas Lean Logistics

 Kanban
“Tarjeta o
tablero
visual”

Tema Central: Herramientas Lean Logistics

 ¿Qué es Kanban?
Es una metodología
visual japonesa de
gestión de proyectos
que permite a los
equipos visualizar sus
flujos de trabajo y la
carga de trabajo.
En un tablero Kanban, el
Tema Central: Herramientas Lean Logistics
Principios Kanban
1. Empieza con lo que haces ahora

• Puedes implementar el marco Kanban a cualquier proceso o flujo

de trabajo actual.

• A diferencia de algunos procesos de gestión ágil más definidos

como Scrum, el marco Kanban es lo suficientemente flexible como
para adaptarse a las prácticas centrales de tu equipo de trabajo.

Tema Central: Herramientas Lean Logistics

Principios Kanban
2. Comprométete a buscar e implementar cambios
progresivos
• Los grandes cambios pueden ser perjudiciales para tu equipo y, si
intentas cambiar todo a la vez, es posible que el nuevo sistema no
funcione como esperabas. Ese es el motivo por el cual el marco
Kanban está diseñado para fomentar la mejora continua y el
cambio progresivo.
• En lugar de cambiar todo de una vez, empieza por buscar cambios
progresivos para lograr que los procesos de tu equipo realmente
evolucionen
Tema Central: Herramientas Lean con
Logisticsel tiempo
Principios Kanban
3. Respeta los procesos, los roles y las responsabilidades
actuales
• A diferencia de otras metodologías Lean, Kanban no tiene roles
integrados y puede funcionar con la estructura y los procesos
actuales de tu equipo.

• Además, tu proceso actual podría tener elementos excelentes, que

se perderían si intentaras modificar completamente tu sistema de
trabajo de un momento a otro.
Tema Central: Herramientas Lean Logistics
Principios Kanban
4. Impulsa el liderazgo en todos los niveles

• Con el espíritu de mejora continua, el método Kanban reconoce

que el cambio puede provenir de cualquier dirección y no solo “de
arriba abajo”.

• Con Kanban, se alienta a los miembros del equipo a participar,

proponer nuevas formas para lograr que los procesos evolucionen
y emprender nuevas iniciativas de trabajo.
Tema Central: Herramientas Lean Logistics
Trabajar sin stress: Kanban
https://www.youtube.com/watch?v=I-H-WXAX_oM

Tema Central: Herramientas Lean Logistics

 Andon
“Sistema
de luces y
sonidos”

Tema Central: Herramientas Lean Logistics

¿Qué es Andon?
Es una herramienta Sistema de Control Visual Andon

utilizada para
alertar de
problemas en un
proceso de
producción.
De manera visual
Tema Central: Herramientas Lean Logistics
 Poka Yoke
“A prueba
de
errores”

Tema Central: Herramientas Lean Logistics

¿Qué es Poka Yoke?
Es una herramienta
que significa «a
Cable A Cable B

prueba de errores».
Con esta
herramienta se
previene los errores
antes que sucedan
Entrada X

o hacer que sean

Tema Central: Herramientas Lean Logistics
Funciones de Poka Yoke

https://images.app.goo.gl/d48tDKfFLcRgJmKb8

Tema Central: Herramientas Lean Logistics

 Jidoka
“Automatización
con un toque
humano”
Andon + Poka
Yoke
Tema Central: Herramientas Lean Logistics
 ¿Qué es Jidoka?
Con la herramienta
Jidoka lo que se
pretende es hacer
las verificaciones de
calidad en las líneas
de producción para
detenerlas cuando se
detecta el problema y
Tema Central: Herramientas Lean Logistics
Importancia del Jidoka
Garantiza la calidad 100% de manera cómoda y eficaz.

Reduce número de inspectores de calidad.

Aumenta la productividad.

Evita típicos conflictos entre inspectores de calidad y operarios de producción.

Tema Central: Herramientas Lean Logistics

Pasos del Jidoka
1. Descubrir la anormalidad

• El problema puede ser localizado

automáticamente por medio de
sensores o dispositivos
electrónicos, o bien ser detectado
manualmente por los operarios o
inspectores.

Tema Central: Herramientas Lean Logistics

Pasos del Jidoka
2. Detener el proceso

• Una vez detectado el problema, el

flujo de producción o maquina se
detiene.
• Esta paralización debe ser
atendida apresuradamente para
saber qué detuvo el proceso.

Tema Central: Herramientas Lean Logistics

Pasos del Jidoka
3. Solucionar el problema

• Se buscarán soluciones rápidas

para corregir los efectos del
problema para reanudar la
producción mientras se busca una
solución definitiva al problema.

Tema Central: Herramientas Lean Logistics

Pasos del Jidoka
4. Investigar y resolver la causa
raíz
• Debe encontrar las respuestas
algunas preguntas.
• Esta fase puede llevar bastante
tiempo por su importancia.

Tema Central: Herramientas Lean Logistics

 Kaizen
“Mejoramiento
continuo en la
vida personal,
familiar, social y
de trabajo”
Tema Central: Herramientas Lean Logistics
¿Qué es el Kaizen?
“Kaizen” es una palabra japonesa que se ¡Hoy mejor que
compone de dos sinogramas de escritura
japonesa que significan “cambio” y “mejor”. ayer, mañana
mejor que hoy!
Se refiere a una filosofía de mejora
continua en el que las pequeñas, pero
constantes mejoras, acumulan tras de sí
grandes beneficios a largo plazo. Siempre es posible
hacer mejor las cosas
Tema Central: Herramientas Lean Logistics
Importancia del Kaizen
Lograr metas y objetivos de forma gradual, organizada y
constante.
Eliminar pérdidas de tiempo que pueden generarse por una
deficiente gestión del proceso productivo.
Facilitar la gestión y organización de las jornadas laborales.
Incrementar el nivel de eficiencia y competitividad.

Tema Central: Costos Logísticos

Pasos del Kaizen
1. PLANEAR: Establece tu meta y desarrolla la solución

• Tu meta puede ser tan ambiciosa o tan sencilla como tú lo prefieras, lo

importante será que en este punto del método, establezcas cuál es ese
pequeño cambio que te llevará a lograrla; por ejemplo, tal vez estás
pensando en pasar más tiempo con tu familia y para lograrlo necesitas
reducir tu tiempo frente a la computadora.

• En este caso una pequeña mejora podría ser comenzar a trabajar 15

minutos antes, para tener tiempo de revisar tus correos del día anterior. 

Tema Central: Herramientas Lean Logistics

Pasos del Kaizen
2. HACER: Comienza a realizar los cambios

• Ahora que has planeado tu meta y tu solución de mejora te recomendamos

llevar un seguimiento adecuado de la misma, para esto puedes ayudarte de
algunas apps enfocadas a desarrollar hábitos, o si eres una persona más
visual, puedes ir marcando en un pizarrón de pendientes cada día que
cumplas con tu rutina.

• Y si quieres ir más allá, te recomendamos llevar un registro diario de cómo

te sientes o qué cambios has notado en tu día a día. 

Tema Central: Herramientas Lean Logistics

Pasos del Kaizen
3. VERIFICAR: Revisa cómo funcionó la solución

• Es importante que la mejora que elegiste, la realices de manera

constante (recomendamos un periodo no menor a 21 días) para
que realmente puedas tener una perspectiva real de los beneficios y
de los ajustes que necesitas hacer para que te funcione de la forma
más efectiva.

Tema Central: Herramientas Lean Logistics

Pasos del Kaizen
4. ACTUAR: Mantén el cambio y continúa con tu siguiente
meta
• Una vez que soluciones el problema o déficit anterior, pasa de
nuevo al número 1 de esta lista para tu siguiente meta.

• No olvides que el principio básico de este método es que deben ser

mejoras o acciones pequeñas que te lleven a lograr algo grande, así
no cambias tu rutina drásticamente, te será más fácil
acostumbrarte y mejorarás al ritmo de tu vida diaria.

Tema Central: Costos Logísticos

¿Cómo superar la pereza con el
método Kaizen?
https://www.youtube.com/watch?v=PC-pbw8yg74

Tema Central: Herramientas Lean Logistics

Actividad en Clase
 Respondamos a las siguientes preguntas:

 ¿En qué consiste las 5S?

 ¿Cuáles son los principios del Kanban?
 ¿Cuáles son las funciones del Poka Yoke?
 ¿Por qué es importante el Jidoka?
 ¿Cuál es la importancia del Kaizen?

Tema Central: Herramientas Lean Logistics