Mapa Mental - Amazonía

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MAPA INICIAS.

AQUÍ UBICACIÓN
Está ubicada al sur del país
DEPARTAMENTOS
Está compuesta por los
HIDROGRAFÍA
Los principales ríos que
ECONOMÍA
Explotación de recursos
forestales como; el

MENTAL
limitando al norte con las departamentos de Amazonas, recorren la Amazonia caucho, el achapo, el

P P P
regiones Andina y Orinoquía, Caquetá, Guainía, Guaviare, colombiana son el Amazonas, abarco, el cedro, la caoba,
al este con Venezuela, al Putumayo y Vaupés. el Caquetá, el Putumayo, el el granadillo, el amarillo,
sureste con Brasil, al sur con Guaviare, el Apaporis y el palo de rosa e ipecacuana.
Perú y al suroeste con Vaupés. Además, también
Ecuador. aprovechan sus riquezas
Por: Anthony Rodriguez Leal.
hídricas para la pesca La
pesca.

CULTURA ETNIAS Creencias y Religión. La


EP
Poseen una agricultura de
autosostenibilidad,
ecoturismo y las artesanías
el
HISTORIA Conflictos por territorio y mayoría práctica el animismo típicas de la región.
explotación de recursos con Esta se compone Existen aproximadamente 26 como sistema de creencias,
Brasil y Perú. Siendo este etnias indígenas con una

REGIÓN DE LA
primordialmente por de manera que ven a la selva
ultimo, por parte de La Casa costumbres tradicionales de población aproximada de y a los fenómenos naturales

P
Francisco De Orellana: Primer
caucho), P
Arana(explotadora Peruana de
causante del
exterminio de cerca del 80%
las etnias indígenas
autóctonas, tales como ritos,
danzas, cantos, tradiciones
47.000 miembros.
P
Las más numerosas son las Cacicazgo. P
como su centro espiritual.
Sistema de P
AMAZONÍA
conquistador en llegar a los familias tukano, arawak, organización social y político
de la población nativa, como orales, creencias y artesanías,
territorios del actual tikuna, huitoto y tupí. de la mayoría de las etnias
consecuencia de los malos todas llenas del misticismo
departamento del Amazonas, indígenas del Amazonas
que les daba. que caracteriza a la región.
hacia el año de 1542. Luego de colombiano

COLOMBIANA
emprender un viaje por un
gran río; que luego le daría el

P
nombre de “Rio de las
Amazonas”, a causa de los Diversidad: Viene dada por su
FESTIVALES, FERIAS Y CHAGRAS
deseos de localizar grandes FIESTAS Se trata de un sistema agrícola
población multicultural,
La región Amazónica de bosques de canela, El Dorado El 6 de julio de 1991, al mayoritariamente indígena o autosostenible, que se
Colombia, o Amazonía, es y tal vez un nuevo virreinato. entrar en vigencia la mestiza, aunque con alta
­ Festival de San Pedro compone de varios cultivos en
­
una de las seis regiones nueva constitución Semana turística de una parcela; estos a su vez
P P
Durante la época de la Gran influencia indígena, que Chachapoyas
naturales de Colombia. Colombia, el Amazonas política de Colombia se mantiene sus rasgos ­ Festival del Pirarucú de Oro
mantienen un ecosistema de
perteneció a los crea por medio de ella el culturales y tradición como ­ Festival Colono de Oro producción bastante optimo.
Departamentos de Asuay, que Departamento del consecuencia del relativo ­ Feria Piscícola del
se extendía a terrenos Amazonas. . Proceso de la chagra
CONCLUSIONES aislamiento de la región. Y su Amazonas
actuales de Perú y Boyacá. delimitación con otros países. https://n9.cl/jrq6

En síntesis, podemos determinar que la Región Asado de canga: es una carne asada BEBIDAS
o que se seca a la brasa. Cada trozo Masatos (no fermentados)
amazónica colombiana es un lugar cargado de ALGUNOS PLATOS TÍPICOS de carne se ensartada en un palo o Bebidas preparadas con drupas de
tradición y cultura, que convergen entre sí para GASTRONOMÍA PATARASHCA: Es una preparación en varilla metálica para ser asada a las palmeras y las que se elaboran con
yuca, tales como: el masato de yuca,
La podemos definir, como una la que se usan hojas de bijao para brasas o a la parrilla. Viene de
traernos un vistazo de aquellos aborígenes que envolver y cocinar en la parrilla. kanka, canca, voz aimara que de plátano, de camote o de
mezcla de tradiciones y pandisho.
fueron exterminados en aquellos tiempos de folclore indígena, acompañado
Mojojoy: Son larvas asadas en significa carne asada.
Bebidas a base de drupas de

P P
Cachama Rellena: Consiste en

P P P
parrilla.
conquista; y que hoy por hoy, como si fuera una
P
a su vez de lo exótico y lo rellenar dicho pescado de un arroz palmeras: también se hacen
Pirarucú: Este gran pez de río se
compuesto de diferentes proteínas y bebidas con drupas cocidas de
muestra de nuestra tenacidad y bravía aún salvaje del medio que rodea a cocina y se come de dirvesas
se lleva al horno a una temperatura palmeras, como la aguajina, la
la gente que allí habita. maneras en la región amazónica.
ungurahuina, la pijuayina, el huasaí
perduran. Inchicapi: El inchicapi es una sopa
de 350°C por unas 2 horas.
o el agua de coco.
Tucupí: Es una salsa espesa y negra
Por otro lado, la gastronomía en esta región de gallina con yuca, maíz, maní,
cilantro, sal y otros condimentos
hecha de raíz de yuca silvestre Jugos de frutas exóticas: Esta zona
mezclada con pimientos negros cuenta con una basta variedad de
evidencia un gran aprovechamiento de los recursos como el comino.
picantes. frutas autóctonas con las cuales
hídricos, debido a la variedad de peces que se elaboran diversos jugos.

consumen en dicha zona. Como también la caza de


ALGUNAS FRUTAS OTRAS PREPARACIONES TÍPICAS
carnes de monte y el consumo de insectos. Dicho INGREDIENTES ALGUNAS ESPECIES DE CONSUMO
AMAZÓNICAS Crema de copoazú. Consiste básicamente en un •Paparajotes murcianos. El postre consiste en •Piramañola. Bola de yuca apanada con fariña,
esto, se puede decir que la practicidad y la necesidad Las proteínas están ligadas a la
dulce hecho de la pulpa de la fruta, mezclado con
crema de leche y leche condensada.
hojas de limonero cubiertas de masa frita,
rebozadas en azúcar y canelas, las cuales después
rellena de carne de pirarucú.
•El casabe. Es un pan ácimo, crujiente, delgado y
de sobrevivir en un ambiente hostil, desembocó en caza y pesca de insectos, •Dulce de marañón. El dulce de marañón
consiste en un puré de la fruta hervido en agua
son freídas y nuevamente espolvoreadas con
azúcar.
circular hecho de harina de yuca
•Ajicero. Es un caldo fragante de pescado típico
las técnicas que hoy conocemos de dicha anfibios, reptiles, mamíferos, Tapir Venado Gallina de Monte Camungo Pato del Camu-camu Acaí Copoazú con azúcar o panela, se sirve frío y tiene una •Insulsos. Consiste en un envuelto de maíz, del departamento de Guainia. Los ingredientes
peces, aves.
P P P P
o Tinamú Orinoco consistencia de caramelo. mezclado con otros ingredientes como leche, son comunes, pero se mesclan con una base de
gastronomía.
P
•Buñuelos de yuca. Se elabora con masa de yuca, panela, clavos y canela, el cual se caracteriza por semillas de pimientos que lo convierten en un
Los carbohidratos brotan en huevos, bicarbonato, azúcar, manteca de cerdo, su preparación tan particular. caldo ligeramente picante.
Para terminar, aún hay mucho que conocer y las chagras propias de la canela, sal y anís, se ponen a freír y listo.
•Postre de Arazá. Se prepara con la pulpa de la
•Torta de yuca. Su base principal es masa de yuca,
lleva otros ingredientes como huevos, harina de
redescubrir de esta zona que aguarda un sinfín de agricultura indígena.
Cachama Gusano de Pirarucú Charapa Rana de
Cocona Anón
Amazónico
Lúcuma fruta, leche, gelatina sin sabor, leche condensada, maíz o trigo, azúcar y sal. Se pone al horno y como
Existen diversos frutos Palma
crema de leche y azúcar resultado se obtiene un ponqué muy delicioso.
secretos. Sólo es cuestión de adentrarnos en esta autóctonos de la zona.
Casco •Bolo de ñame con banana. Este postre está
hecho principalmente de ñame y banana,
•Esponjados de carambolos. consiste en una
especie de flan hecho de carambolo
mística selva; que nos llama fervientemente además de llevar otros ingredientes como huevos
y azúcar.
pidiéndonos atención. Piña Amazónica

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