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    Requisitos y

    características de
    calidad del
    producto
    Equipo 6:

    Coronado Gonzalez Martin Armando

    Díaz Vázquez Ángel Gabriel


    Requisitos y características

    Los requisitos y características de calidad del producto son


    fundamentales para asegurar que un producto cumpla con las
    expectativas del cliente y los estándares del mercado. A
    continuación, se describen estos conceptos:
    1. Requisitos de calidad del producto

    Los requisitos de calidad son las condiciones y especificaciones que debe


    cumplir un producto para garantizar su funcionalidad, seguridad y
    satisfacción del cliente. Estos pueden ser definidos por la empresa, el
    cliente o normativas externas. Algunos ejemplos de requisitos de calidad
    son:

    ● El cliente: A través de especificaciones detalladas.


    ● La empresa: Mediante políticas de calidad interna y estándares
    industriales.
    ● Normas externas: Normas ISO, reglamentaciones gubernamentales,
    etc.
    Ejemplos de requisitos de calidad:

    ● Funcionalidad: Que el producto haga lo que promete.•


    ● Durabilidad: Que mantenga su utilidad durante un tiempo
    razonable.
    ● Seguridad: Que no presente riesgos para el usuario.
    ● Conformidad: Que siga las normas y regulaciones del mercado.
    2. Características de calidad del
    producto
    Al hablar de características de calidad, nos referimos a los atributos que
    determinan si un producto es de alta calidad o no. Algunas características
    claves son:

    •Eficiencia: Uso óptimo de los recursos para cumplir su


    función.
    •Precisión: Exactitud en el desempeño.
    •Fiabilidad: Consistencia en los resultados a lo largo del
    tiempo.
    •Estética: Apariencia atractiva y diseño adecuado.
    •Facilidad de uso: Que sea intuitivo y sencillo para el
    usuario.
    3. Criterios para asegurar la calidad

    Asegurar la calidad de un producto requiere un enfoque


    sistemático. Algunos criterios incluyen:

    Control de calidad: Proceso que asegura que el producto


    cumple con los estándares durante todas las fases de
    producción.

    Gestión de la calidad: Implica diseñar y mejorar


    continuamente los procesos para cumplir con los requisitos del
    cliente.

    Pruebas y certificaciones: Validar que el producto es seguro


    4. Relación entre requisitos y
    características

    Los requisitos definen lo que se espera del producto (normas,


    especificaciones técnicas, expectativas del cliente), mientras
    que las características son cómo estas expectativas y
    especificaciones se materializan en el producto final. Para
    asegurar un producto de alta calidad, es esencial definir
    claramente los requisitos y garantizar que las características
    cumplan o excedan dichos requisitos.
    5. Factores que influyen en la calidad
    del producto
    Existen diversos factores que impactan la calidad final del producto, entre
    ellos:

    Calidad de las materias primas: Materiales de bajo estándar pueden


    afectar la durabilidad o seguridad.

    Diseño y desarrollo: Un diseño ineficiente puede reducir el rendimiento o


    dificultar el uso.

    Control de procesos: Una producción sin controles adecuados puede


    generar variaciones en la calidad.

    Habilidades del personal: El personal bien capacitado puede detectar


    errores y proponer mejoras.
    6. Medición de la calidad

    La calidad de un producto debe ser


    medible para identificar áreas de mejora.
    Algunas formas de medirla son:

    •Satisfacción del cliente: A través de encuestas o análisis de reseñas.

    •Tasas de defectos o fallos: Monitorear cuántos productos presentan fallos durante o


    después de la producción.

    •Tiempos de entrega y fiabilidad: Medir si los productos se entregan dentro de los plazos
    establecidos y si mantienen su calidad a largo plazo.
    7.Importancia de la calidad

    Tener productos de calidad impacta


    positivamente a una empresa en varios
    aspectos:

    •Fidelización del cliente: Los clientes satisfechos regresan y recomiendan el producto.

    •Reducción de costos: Menos productos defectuosos o devoluciones.

    •Posicionamiento en el mercado: Mejora la reputación y competitividad de la empresa.

    •Cumplimiento normativo: Evita sanciones y problemas legales, al cumplir con regulaciones del
    sector.
    8. Beneficios de la mejora continua en
    la calidad

    Las empresas deben trabajar en la mejora


    continua de la calidad para mantenerse
    competitivas y responder a las nuevas demandas.
    Los beneficios incluyen:
    •Mayor eficiencia: Al reducir errores y desperdicios, los procesos se optimizan.

    •Innovación: El enfoque en la calidad impulsa la búsqueda de nuevas formas de mejorar


    productos.

    •Confianza del cliente: Mejorar continuamente genera una percepción positiva y más confianza en
    los clientes.
    9. Ejemplo de implementación: Toyota
    y el sistema de calidad “Justo a
    Tiempo”
    Un ejemplo claro de la implementación de requisitos y características de calidad
    es Toyota con su sistema de producción Justo a Tiempo (Just In Time, JIT), que
    busca optimizar cada fase del proceso de producción.
    1. Requisitos de calidad en Toyota:

    Confiabilidad de los vehículos: Toyota se asegura de que sus vehículos


    cumplan con altos estándares de durabilidad y rendimiento.

    Eficiencia en la producción: El sistema JIT minimiza el desperdicio de


    materiales y tiempo, reduciendo costos y mejorando la eficiencia.

    Satisfacción del cliente: Se realiza un análisis exhaustivo de las expectativas


    del cliente para garantizar que los productos las superen.
    2. Características de calidad
    implementadas:

    •Producción basada en la demanda: Fabrican solo lo que se necesita, evitando la


    sobreproducción.

    •Control de calidad en cada fase: Los empleados tienen la responsabilidad de


    detener la línea de producción si detectan defectos, lo que asegura que solo se
    fabriquen productos sin fallos.

    •Sistema Kaizen: Toyota implementa una mejora continua, tanto en procesos


    como en productos, para garantizar calidad y eficiencia a largo plazo.
    3. Resultados de la implementación en
    Toyota:

    •Reducción de costos: Al eliminar los desperdicios y sobreproducción, se reducen


    los costos operativos.

    •Alta satisfacción del cliente: Toyota ha mantenido una reputación de alta calidad
    y fiabilidad en sus vehículos.

    •Posicionamiento global: El enfoque en la calidad ha posicionado a Toyota como


    uno de los principales fabricantes de automóviles a nivel mundial.
    CONCLUSIÓN

    La calidad de un producto no solo implica cumplir con especificaciones técnicas, sino


    también superar las expectativas del cliente. Al identificar correctamente los requisitos
    y enfocarse en las características de calidad, una empresa puede asegurar la
    satisfacción del cliente, reducir costos, y mantener una ventaja competitiva. Ejemplos
    como el de Toyota demuestran cómo la implementación de sistemas de calidad
    efectivos puede transformar a una empresa, optimizando procesos y asegurando
    productos de alta calidad que satisfacen las demandas del mercado.
    Un buen ejemplo es Capullo, una marca mexicana que comercializa aceite comestible. Aquí te explico
    cómo esta empresa se relaciona con los requisitos y características de calidad del producto en su
    proceso de comercialización.

    1. Normas de calidad y seguridad

    Capullo sigue las normas de la NOM (Norma Oficial Mexicana) para asegurar que su aceite sea apto
    para el consumo humano. Por ejemplo:

    ● Controlan la acidez del aceite para que esté dentro de los niveles adecuados, asegurando que sea
    ligero y saludable.
    ● Cumplen con requisitos de pureza, asegurando que no haya contaminantes o aditivos dañinos.
    ● Capullo asegura que su aceite esté libre de impurezas y que pase controles de calidad antes de
    llegar al mercado, cumpliendo así con las exigencias de las autoridades mexicanas y extranjeras
    (si exportan).
    Capullo (marca 100%
    Mexicana)
    2. Etiquetado y especificaciones

    En el etiquetado de los productos de Capullo se detalla:

    •El tipo de aceite que comercializan, que es de canola.

    •Información nutricional destacando que es bajo en grasas saturadas y rico en omega 3,


    lo que apela a un público interesado en cuidar su salud.

    •Incluyen el método de elaboración, resaltando que es un aceite 100% puro y libre de


    colesterol, lo cual agrega valor desde el punto de vista del consumidor.
    Capullo (marca 100%
    Mexicana)

    3. Control de procesos y trazabilidad

    Capullo utiliza un sistema de HACCP para monitorear todo su proceso de producción. Esto asegura
    que no haya contaminación cruzada y que se mantengan los estándares de calidad en cada etapa.
    Gracias a estos controles, la empresa puede rastrear cada lote de aceite desde su origen hasta el
    supermercado, cumpliendo con los requisitos de trazabilidad que exigen las autoridades.

    4. Expectativas del consumidor

    Capullo también se centra en las preferencias del consumidor al ofrecer un aceite con beneficios
    adicionales para la salud, lo cual es una estrategia clave en su comercialización. Por ejemplo:

    •Promocionan el aceite como ligero y sin sabor fuerte, lo cual lo hace adecuado para todo tipo de
    comidas, algo que valoran los consumidores.
    •A través de campañas de marketing, Capullo asocia su producto con una vida saludable y una buena
    nutrición, lo que aumenta la percepción de calidad.
    CAPULLO

    Capullo es un ejemplo claro de cómo una empresa de aceite comestible puede


    comercializar su producto cumpliendo con requisitos y características de calidad .
    A través de la adopción de normas como la NOM y HACCP, un etiquetado claro, y
    el enfoque en las necesidades del consumidor, aseguran que su aceite se
    posicione como un producto confiable y de alta calidad.

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