BP ONGUENE - Transformation Jus
BP ONGUENE - Transformation Jus
BP ONGUENE - Transformation Jus
Paix-Travail-Patrie Peace-Work-Fatherland
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MINISTÈRE DE L’AGRICULTURE MINISTRY OF AGRICULTURE
ET DU DÉVELOPPEMENT RURAL AND RURAL DEVELOPMENT
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MINISTÈRE DE L’ÉLEVAGE, DES MINISTRY OF LIVESTOCK,
PÊCHES FISHERIES
ET DES INDUSTRIES ANIMALES AND ANIMAL INDUSTRIES
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Programme de Promotion de
Youth Agro pastoral Entrepreneurship
l’Entreprenariat Agropastoral des Jeunes
Program (AEP-Youth)
(PEA-Jeunes)
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E-mail : peajeunes@yahoo.fr Tél. :222 20 90 90
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BUSINESS PLAN
N° Matricule : 17CE4858
STRUCTURE D’INCUBATION :
Tél : 695154179
Montant Pourcentage
La promotrice a pour vision de mettre sur le marché national des jus d’ananas naturel à
grande échelle afin de ravitailler la population urbaine et périurbaine de la ville de Yaoundé.
Pour se faire, elle se fixe pour mission de mettre à la disposition des populations de
Yaoundé, 4000 bouteilles de 33 cl par mois, soit 48000 bouteilles par an.
Sexe : FEMININ
La promotrice est une jeune engagée et dynamique. Née à Ebolowa en 1993. Après 9 ans
fait au secondaire elle obtient le baccalauréat en 2012 à Yaoundé. Après cela, elle obtient le
DUT à l’université de N’Gaoundéré en 2014 à la même année elle postule pour l’INSAI de
N’Gaoundéré où elle sort en 2017 en étant ingénieur de conception en industrie agricole et
alimentaire. Pendant cette formation elle réalise 1 an de stage dans 3 entreprises différentes
(GIC FORAC, GIC TALESS DRY FOOD, GIC GEPROL) qui font dans ce secteur d’activité.
FORCES FAIBLESSES
De plus en plus la production nationale de fruits est en forte augmentation. Toutefois, force
est de constater qu’à cause de la forte périssabilité de ces produits, une grande partie est
généralement perdue à cause de la non existence de structure pouvant transformer ces
produits. C’est fort de ce constat que le présent projet vise à valoriser les fruits en général et
l’ananas en particulier en le transformant en jus d’ananas.
Quant à la principale barrière à surmonter, il s’agit de l’entrée sur le marché puisque nombre
d’entreprises brassicoles faisant du jus d’ananas ont déjà fidélisé certains acheteurs
potentiels. Mais la promotrice est déjà engagée à contourner cet obstacle en ayant entamé
les négociations avec certains clients qui aboutiront bientôt à des protocoles d’achat.
2.2 PLAN MARKETING
Produit :
Il s’agit principalement du jus d’ananas naturel embouteillé dans une contenance de 33cl.
Prix
La promotrice compte vendre sont produit à 500FCFA la bouteille de jus de 33 cl. Elle a eu
des accords avec ses potentiels clients. Entre autres :
Place :
L’usine de production des jus sera située dans la ville de Yaoundé plus précisément au
quartier MIMBOMAN
Promotion :
Pour la promotion, le promoteur fera de la bouche à oreille, mettra une plaque pour la
publicité.
CHAPITRE 3 : STRATEGIE DE MISE EN ŒUVRE DU PROJET
Objectif :
Ce projet vise la production de 4000 bouteilles de jus d’ananas par mois.
Choix du site :
Bâtiment :
Ingrédients :
Pour la fabrication de ces jus, la promotrice aura uniquement besoin de fruits d’ananas.
Risques Solutions
Projections à 3 ans
Eff. Année 1 Année 2 Année 3
ouvrier 1 173 000 1 173 000 1 173 000
- -
- - -
Total 1 173 000 1 173 000 1 173 000
Mois 1 Mois 2 Mois 3 Mois 4 Mois 5 Mois 6 Mois 7 Mois 8 Mois 9 Mois 10 Mois 11 Mois 12
Recettes
Ventes - 1 960 000 1 960 000 1 960 000 1 960 000 1 960 000 1 960 000 1 960 000 1 960 000 1 960 000 1 960 000 1 960 000
Total recettes - 1 960 000 1 960 000 1 960 000 1 960 000 1 960 000 1 960 000 1 960 000 1 960 000 1 960 000 1 960 000 1 960 000
Dépenses
Achats 957 500 957 500 957 500 957 500 957 500 957 500 957 500 957 500 957 500 957 500 957 500 957 500
Salaires 97 750 97 750 97 750 97 750 97 750 97 750 97 750 97 750 97 750 97 750 97 750 97 750
Frais généraux 68 333 68 333 68 333 68 333 68 333 68 333 102 500 102 500 102 500 102 500 102 500 102 500
Remboursement
Total dépenses 1 123 583 1 123 583 1 123 583 1 123 583 1 123 583 1 123 583 1 157 750 1 157 750 1 157 750 1 157 750 1 157 750 1 157 750
Solde - 1 123 583 836 417 836 417 836 417 836 417 836 417 802 250 802 250 802 250 802 250 802 250 802 250
Solde cumulé - 1 123 583 - 287 167 549 250 1 385 667 2 222 083 3 058 500 3 860 750 4 663 000 5 465 250 6 267 500 7 069 750 7 872 000
Le BFR (besoin en fonds de roulement) est le montant négatif cumulé le plus élevé.
BFR
- 1 123 583
Coût du projet %
Investissement 1ère année 1 342 050 54%
BFR 1 123 583 46%
Coût du projet 2 465 633 100%
Schéma de financement %
Apport personnel 246 563 10%
Crédit de démarrage 986 253 40%
Crédit productif 1 232 817 50%
Coût du projet 2 465 633 100%
COMPTE DE RESULTAT
Année 1 Année 2 Année 3
Chiffre d'affaires
Vente de production 21 560 000 21 560 000 21 560 000
Autres ventes (fientes) 0 0 0
Total CA 21 560 000 21 560 000 21 560 000
Achats de matières consommées 10 532 500 10 532 500 10 532 500
Marge brute 11 027 500 11 027 500 11 027 500
Frais généraux
Autres achats non stockés 117 000 122 000 127 000
Transport 200 000 200 000 200 000
Services exterieurs 708 000 655 000 660 000
Total frais généraux 1 025 000 977 000 987 000
Valeur ajoutée 10 002 500 10 050 500 10 040 500
Charges du personnel 1 173 000 1 173 000 1 173 000
Frais financiers sur crédit 55 477 0 0
Excédent brut d'exploitation 8 774 023 8 877 500 8 867 500
Dotation aux amortissements 259 050 259 050 194 550
Résultat d'exploitation 8 514 973 8 618 450 8 672 950
Capacité d'autofinancement (CAF) 8 774 023 8 877 500 8 867 500
COMPTE DE TRESORERIE PREVISIONNEL ANNEE 1
m ois 1 m ois 2 m ois 3 m ois 4 m ois 5 m ois 6 m ois 7 m ois 8 m ois 9 m ois 10 m ois 11 m ois 12 Total
1. SOLDE EN DEBUT DE MOIS 0 836 417 1 617 357 2 453 773 3 290 190 4 126 607 4 928 857 5 731 107 6 533 357 7 335 607 8 137 857
2. ENCAISSEMENTS
2 A. D'exploitation
Ventes TTC 0 1 960 000 1 960 000 1 960 000 1 960 000 1 960 000 1 960 000 1 960 000 1 960 000 1 960 000 1 960 000 1 960 000 21 560 000
2 B. Hors exploitation
Apports personnel 246 563 246 563
Credit démarrage (kit PEA-Jeunes) 986 253 986 253
Crédit productif 1 232 817 1 232 817
Autres encaissements 0
A. TOTAL ENCAISSEMENTS 2 465 633 1 960 000 1 960 000 1 960 000 1 960 000 1 960 000 1 960 000 1 960 000 1 960 000 1 960 000 1 960 000 1 960 000 24 025 633
3. DECAISSEMENTS
3 A. D'exploitation
Achats de marchandises TTC 957 500 957 500 957 500 957 500 957 500 957 500 957 500 957 500 957 500 957 500 957 500 0 10 532 500
Frais généraux 68 333 68 333 68 333 68 333 68 333 68 333 102 500 102 500 102 500 102 500 102 500 102 500 1 025 000
Charge de personnel 97 750 97 750 97 750 97 750 97 750 97 750 97 750 97 750 97 750 97 750 97 750 97 750 1 173 000
Intérêts sur crédit productif 55 477 55 477 110 954
3 B. Hors exploitation
Travaux /aménagements/Investissement 1 342 050 0 1 342 050
Remboursement crédit productif 1 232 817 1 232 817
Remboursement démarrage 0 0
0
B. TOTAL DECAISSEMENTS 2 465 633 1 123 583 1 179 060 1 123 583 1 123 583 1 123 583 1 157 750 1 157 750 1 157 750 1 157 750 1 157 750 1 488 544 15 416 320
4. SOLDE DU MOIS (A - B) 0 836 417 780 940 836 417 836 417 836 417 802 250 802 250 802 250 802 250 802 250 471 456 8 609 313
5. SOLDE DE FIN DE MOIS (1 + 4) 0 836 417 1 617 357 2 453 773 3 290 190 4 126 607 4 928 857 5 731 107 6 533 357 7 335 607 8 137 857 8 609 313
Année Année 1 Année 2 Année 3 Total
Nature des besoins Montant
Investissement 1 342 050 1 050 92 050 1 435 150
VBFR (*) - - - -
(**)
Remboursement du crédit 1 288 293 986 253 - 2 219 070
Total besoin fin d'année 2 630 343 986 253 - 3 616 597
-
Nature des ressources Montant
Apport personnel 246 563 246 563
Crédit démarrage 986 253 986 253
Crédit productif 1 232 817 1 232 817
Capacité d'autofinancement 8 774 023 8 877 500 8 867 500 26 519 023
Total 11 239 657 8 877 500 8 867 500 28 984 657
Ressources - besoins 8 609 313 7 891 247 8 867 500 25 368 060
Solde de trésorerie finale 8 609 313 16 500 560 25 368 060