Proceeding Congres Microbiod-2

Actes de la deuxième édition du congrès international :

"Biotechnologie microbienne au service du développement"
/ Proceeding of the second edition of the international congress :

"Microbial Biotechnology for Development"
(MICROBIOD 2)
Marrakech, MAROC
02-04 Octobre 2012
"Ce travail est publié avec le soutien du Ministère de l'Education Nationale, de l'Enseignement Supérieur,
de la Formation des Cadres et de la Recherche Scientifique et du CNRST".
MICROBIONA Edition
www.uca.ma/microbiona

Mot du Comité d'organisation
Cher(e) Participant(e),
L'Association MICROBIONA et la Faculté des Sciences Semlalia, Université Cadi Ayyad,
organisent à Marrakech du 02 au 04 Octobre 2012, en collaboration avec l’Institut de Recherche pour
le Développement (IRD), la Société Française de Microbiologie (SFM) et l’Association Marocaine
de Biosécurité (MOBSA), la 2ème édition du congrès international "Biotechnologie microbienne au
service du développement" ‘Microbial Biotechnology for Development’ (MICROBIOD 2).
La présente manifestation fait suite à la réussite de la 1ère édition du congrès (MICROBIOD
1) qui a eu lieu à Marrakech du 02 au 05 Novembre 2009. Durant cette 2ème édition sont invités des
conférenciers de renommée internationale, qui présenteront leurs expériences dans les domaines de
biotechnologies microbiennes : ‘Interactions plantes-microorganismes’, ‘Biotechnologies
microbiennes et Agro-industries’, ‘Biotechnologies microbiennes et Santé humaine’,
‘Biotechnologies microbiennes et Environnement’.
Le congrès MICROBIOD 2 est une opportunité pour les chercheurs marocains et étrangers de
mettre en relief l’importance socio-économique et environnementale de la valorisation et
l’application de nouvelles techniques de biotechnologie microbienne dans divers domaines appliqués
au développement et la gestion durable des ressources, à savoir l’agriculture, l'alimentation,
l'environnement, la santé, l’industrie agro-alimentaire et le traitement et recyclage des eaux et des
déchets par voie microbienne.
Ce congrès sera également l’occasion pour les étudiants-chercheurs marocains de présenter leurs
travaux de recherche et d’actualiser leurs connaissances dans le domaine des biotechnologies
microbiennes. Le congrès MICROBIOD 2 permettra aussi à certains de nos collaborateurs étrangers
de contribuer de près à la formation de nos étudiants en biotechnologie microbienne et ceci par la
discussion des protocoles de travail, des méthodes d’analyse et des résultats obtenus.
Plusieurs chercheurs marocains résidents à l’étranger participeront aussi à ce congrès et tisseront des
relations de collaboration et de partenariat avec leurs collègues exerçant leurs recherches au Maroc.
Durant cette manifestation scientifique, un atelier sur la biosécurité sera organisé le 04 Octobre 2012
en collaboration avec l’Association Marocaine de Biosécurité (MOBSA).
Je remercie vivement mes collègues et les étudiants-chercheurs membres du comité
d'organisation pour tous les efforts et les sacrifices qu'ils ont déployés pour la réussite de cette
manifestation scientifique.
Mes sincères remerciements sont adressés aux conférenciers ainsi que les membres du comité
scientifique qui ont bien répondu présent à notre appel et qui ont évalué la qualité scientifique des
communications soumises.
Au nom du comité d'organisation, j'adresse mes vifs remerciements à la Présidence de l'Université
Cadi Ayyad et au Décanat de la Faculté des Sciences Semlalia pour tout leur support apporté afin de
réussir cette manifestation scientifique.
J’adresse mes remerciements aux différents partenaires et sponsors qui nous ont soutenus pour la
réussite du congrès.
Le comité d'organisation tient à remercier également toutes les personnes qui ont contribué de près
ou de loin à la réussite de cette manifestation scientifique.
Le comité d'organisation souhaite la bienvenue aux participants à la ville impériale Marrakech.
Pr. Khalid OUFDOU

Président du comité d'organisation

Présentation du congrès MICROBIOD 2

/ Presentation of MICROBIOD 2 congress
Le congrès MICROBIOD 2 est une manifestation scientifique spécialisée qui permettra la rencontre de
chercheurs de renommée internationale dans le domaine des biotechnologies microbiennes.
The MICROBIOD 2 Congress is a scientific event organized by "the Moroccan association of Microbial
Biotechnology and Protection of Natural Resources" (MICROBIONA) and the Faculty of Sciences
Semlalia, Cadi Ayyad University, Marrakech, MOROCCO.
OBJECTIFS DU CONGRES
- Faire le point sur l'état d'avancement de la recherche scientifique dans le domaine des biotechnologies
microbiennes et leurs différentes applications.
- Promouvoir l'échange d'expériences et de savoir-faire entre les chercheurs nationaux et internationaux
dans le domaine des biotechnologies microbiennes.
- Sensibiliser les décideurs et les industriels sur l’importance de la valorisation des biotechnologies
microbiennes dans le développement de secteurs vitaux en particulier l’agriculture, l’agro-industrie, la
santé humaine et la sauvegarde de l’environnement.
OBJECTIVES OF THE CONGRESS

- To overview and update the scientific research progress in the field of microbial biotechnologies and
their applications.
- To promote the exchange of experiences and knowledge between national and international scientists
and practitioners in the field of microbial biotechnologies.
- To inform and disseminate recommendations to the stakeholders, decision makers and private sector
companies on the importance of microbial biotechnologies in the development of vital sectors especially
the agro-industry, agriculture, human health and the protection of the environment.
THEMES DU CONGRES
* Thème I : Interactions Plantes-Microorganismes: Amélioration des cultures, Interactions symbiotiques,
Interactions pathogènes, Biopesticides, Lutte biologique.
* Thème II : Biotechnologies microbiennes et Agro-industries: Fermentations, Agro-alimentaires,
Sécurité alimentaire, Production animale.
* Thème III : Biotechnologies microbiennes et Santé humaine : Substances bioactives, Biothérapie
médicale, Thérapie innovatrice.
* Thème IV : Biotechnologies microbiennes et Environnement : Bioremédiation, Elimination des
pathogènes, Microorganismes et Energies renouvelables, Microorganismes et Procédés de traitement des
déchets liquides et solides.
MAIN THEMES
* Theme I : Plant-Microorganisms Interactions: Crop improvement, Symbiotic interactions, Pathogenic
interactions, Biological control, Biopesticides.
* Theme II : Microbial Biotechnologies applied to Agro-industries: Fermentation, Food and agro-
industries, Food security, Animal production.
* Theme III : Microbial Biotechnologies for human Health : Bioactive products, Medical therapy,
Innovative therapies.
* Theme IV : Microbial Biotechnologies and Environment : Bioremediation, pathogen population
elimination, Microorganisms and renewable energy, Microorganisms and treatment process of liquid and
solid waste.

COMITE D'HONNEUR / HONOURABLE COMMITTEE

Minister of Higher Education, Executive Training and Scientific Research, MOROCCO
Minister of Agriculture and Marine fisheries, MOROCCO
Minister of Energy, Mines, Water and Environment, MOROCCO
Minister of Health, MOROCCO
Permanent Secretary of the Academy Hassan II of Science and Technology, Rabat, MOROCCO
Director of the National Centre of Scientific and Technical Research, Rabat, MAROC
President of Cadi Ayyad University, Marrakech, MOROCCO
Dean of the Faculty of Sciences-Semlalia, Cadi Ayyad University, Marrakech, MOROCCO
COMITE D'ORGANISATION / ORGANIZING COMMITTEE
OUFDOU Khalid, Cadi Ayyad University, Marrakech (UCAM), MOROCCO, Chairman.
IMZILN Boujamâa, UCAM, Co-Chairman.
AL FEDDY Mohamed Najib, INRA Marrakech, MOROCCO
ASEHRAOU Abdeslam, Univ. Mohammed Premier, Oujda, MOROCCO
BARAKATE Mustapha, UCAM, MOROCCO
BOUARAB Lahcen, UCAM, MOROCCO
de LAJUDIE Philippe, IRD, LSTM, UMR 113, Montpellier, FRANCE
DUPONNOIS Robin, IRD, Montpellier, FRANCE
ENNAJI Moulay Mustapha, Univ. Hassan II, Mohammedia, MOROCCO
HAFIDI Mohamed, UCAM, MOROCCO
HANINE Hafida, Univ. Sultan Moulay Slimane, Béni Mellal, MOROCCO
HASSANI Lahcen, UCAM, MOROCCO
KHALLA Tarik, UCAM, MOROCCO
LATRACHE Hassan, Univ. Sultan Moulay Slimane, Béni Mellal, MOROCCO
MEZRIOUI Nour-eddine, UCAM, MOROCCO
OUATMANE Aaziz, Univ. Sultan Moulay Sliman, Béni Mellal, MOROCCO
OUAZZANI Naaila, UCAM, MOROCCO
OUDRA Brahim, UCAM, MOROCCO
OUHDOUCH Yedir, UCAM, MOROCCO
OUHSSINE Mohammed, Univ. Ibn Tofaïl, Kénitra, MOROCCO
RAFOUK Leila, UCAM, MOROCCO
RIFFI TEMSAMANI Khalid, University Abdelmalek Essâadi, Tétouan, MAROC. President of the
Moroccan Biosafety Association (MOBSA)
COORDINATION & CONTACT

Faculty of Sciences-Semlalia, Cadi Ayyad University, Marrakech, MOROCCO
℡: +212 (0) 524 43 46 49
: +212 (0) 524 43 74 12 / +212 (0) 524 43 67 69
: microbiod2@uca.ma
Web site of the congress: www.uca.ma/microbiona ou/or www.ucam.ac.ma/microbiona
COMITE SCIENTIFIQUE / SCIENTIFIC COMMITTEE

ACHOUAK Wafa, LEMiRE, Institut de Biologie Environnementale et Biotechnologie, CNRS-CEA-
Aix-Marseille Université, Cadarache FRANCE
ASEHRAOU Abdeslam, University Mohammed Premier, Oujda, MOROCCO
ASSOBHEI Omar, Chaib Doukkali University, El Jadida, MAROC
BARAKATE Mustapha, Cadi Ayyad University, Marrakech (UCAM), MOROCCO
BEAULIEU Carole, University of Sherbrooke, CANADA
BEKKI Abdelkader, University of Oran, ALGERIA
BOUARAB Kamal, University of Sherbrooke, CANADA
DAOUI Khalid, INRA Meknès, MOROCCO
4

DARY Mohammed, ResBioAgro, Sevilla, SPAIN

de LAJUDIE Philippe, IRD, LSTM, UMR 113, Montpellier, FRANCE
DUPONNOIS Robin, IRD, Montpellier, FRANCE
ENNAJI Moulay Mustapha, Univ. Hassan II, Mohammedia, MOROCCO
GALIANA Antoine, CIRAD/IRD/AGRO-M/INRA, Montpellier, FRANCE
GONZÁLEZ-CABRERA Joel, Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias, Valencia, SPAIN
GÖTTFERT Michael, Institut für Genetik, Technische Universität Dresden, GERMANY
HAFIDI Mohamed, UCAM, MOROCCO
HASSANI Lahcen, UCAM, MOROCCO
HEULIN Thierry, Institut de Biologie Environnementale et Biotechnologie, CNRS-CEA Aix-
Marseille Université, Cadarache FRANCE
IMZILN Boujamâa, UCAM, MOROCCO
LATRACHE Hassan, University of Sultan Moulay Slimane, Beni Mellal, MOROCCO
LEBRIHI Ahmed, President of the University Moulay Ismail, Meknes, MOROCCO
MEZRIOUI Nour-eddine, UCAM, MOROCCO
NDOYE Ibrahima, IRD/ISRA/UCAD, Dakar, SENEGAL
OUATMANE Aaziz, University of Sultan Moulay Slimane, Beni Mellal, MOROCCO
OUDRA Brahim, UCAM, MOROCCO
OUFDOU Khalid, UCAM, MOROCCO
OUHDOUCH Yedir, UCAM, MOROCCO
PAJUELO DOMINGUEZ Eloisa, University of Sevilla, SPAIN
PEIX GELDART Alvaro, Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología IRNASA-CSIC,
Salamanca, SPAIN
SCHRÖDER Peter, Department of Microbe–Plant Interactions, German Research Center for
Environmental Health, München, GERMANY
SWINGS Jean, University of Gand, BELGIUM, Member of the Academy Hassan II of Science and
Technology, MOROCCO
THOLOZAN Jean-Luc, President of the French Society of Microbiology (SFM), University of
Provence, Mediterranean University, IRD Marseille, FRANCE
TOUNSI Slim, Centre of Biotechnology of Sfax, TUNISIA
PARTENAIRES & SPONSORS
Le comité d'organisation du congrès international MICROBIOD 2 remercie vivement les

partenaires ainsi que les sponsors, pour leur soutien :
- le Ministère de l'Education Nationale, de l'Enseignement Supérieur et de la Formation des
Cadres et de la Recherche Scientifique, Centre National de Recherche Scientifique et Techniques
(CNRST), Rabat, Maroc
- l’Université Cadi Ayyad, Marrakech, Maroc
- la Faculté des Sciences-Semlalia, Marrakech, Maroc
- l’Institut de Recherche pour le Développement (IRD), France
- l’Agence Inter-établissement de Recherche pour le Développement (AIRD), France
- l’Association Marocaine de Biosécurité (MOBSA/AMABIOS), Maroc
- la Société Française de Microbiologie
- l’association R & D Maroc, Casablanca, Maroc
- l’Ambassade de France au Maroc
- l’Agence Universitaire de la Francophonie (AUF)
- l’Académie Hassan II des Sciences et Techniques, Maroc
- la Société Impériale Thé et Infusions (SITI), Marrakech, Maroc
- Imprimerie Papetrie EL WATANYA
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SOMMAIRE
Programme / Program ………..………………………………………………………….. 07
Résumés des Conférences & Atelier / Abstract Conferences & Worksshop ……………... 47
Communications orales / Oral communications …………………………………………. 56
Thème I / Theme I …………………………………………………………… 57
Thème II / Theme II …………………………………………………………… 81
Thème III / Theme III …………………………………………………………… 89
Thème IV / Theme IV …………………………………………………………… 100
Communications affichées / Poster communications …………………………………. 115
Thème I / Theme I ………………………………………………….. 116
Thème II / Theme II …………………………………………………………… 157
Thème III / Theme III …………………………………………………………… 199
Thème IV / Theme IV …………………………………………………………… 221

Programme / Program

Deuxième Edition du Congrès international :

"Biotechnologie microbienne au service du développement"
The Second Edition of the International Congress :
"Microbial Biotechnology for Development"
(MICROBIOD 2)
02-04 October 2012, Marrakech – MAROC
Programme définitif / Final Program

Lieu du congrès : HOTEL SEMIRAMIS
(Situé près de la Faculté des Sciences-Semlalia, Marrakech, MAROC)
/ Congress venue : SEMIRAMIS HOTEL

(Situated near the Faculty of Sciences-Semlalia, Marrakech, MOROCCO)
Jour / Day Salle 1 / Room 1 Salle 2 / Room 2
(CONFERENCES & COMMUNICATIONS) (CONFERENCES & COMMUNICATIONS)
Lundi / 15:00 - 19:00 : Accueil et Enregistrement
Monday / Welcome and registration
01 Oct 2012 Préparation et affichage des Posters
/ Preparation of Posters
Mardi / 08:00 - 09:00 : Enregistrement des participants (Suite)
Tuesday / REGISTRATION (continued)
02 Oct 2012 09:10 - 10:00 : Cérémonie officielle d'ouverture
/ Official opening ceremony
10:10 - 10:35 : Cocktail de Bienvenue
/ Welcome reception
Session de Poster (Thèmes I et II)
/ Poster session (Topics I et II)
10:40 - 12:00 : Conférences inaugurales :

/ Opening Conferences :
Conférences 1 et 2 - Discussion
/ Conferences 1 and 2 - Discussion
12:10 - 13:45 : Déjeuner / Lunch
14:00 - 14:30 : Topic I : 14:00 - 14:30 : Topic II :

Conférence 3-Discussion Conférence 4-Discussion
/ Conference 3-Discussion / Conference 4-Discussion
14:30 - 16:00 : COMMUNICATIONS (Thème I / Topic I) 14:30 - 16:00 : COMMUNICATIONS (Thème II / Topic II)
16:00 - 16:25 : Pause-café / Coffee Break 16:00 - 16:25 : Pause-café / Coffee Break
Session de Poster (Thèmes I et II) Session de Poster (Thèmes I et II)
/ Poster session (Topics I et II) / Poster session (Topics I and II)
8

16:30 - 18:15 : COMMUNICATIONS (Thème I / Topic I) 16:30 - 18:15 : COMMUNICATIONS (Thème II / Topic II)
Mercerdi / 08:30 - 09:00 : Topic I : 08:30 - 09:00 : Topic III :

Wednesday Conférence 5-Discussion Conférence 6-Discussion
/ conference 5-Discussion / Conference 6-Discussion
03 Oct 2012
09:10 - 10:25 : COMMUNICATIONS (Thème I / Topic I) 09:10 - 10:25 : COMMUNICATIONS (Thème III / Topic III)
Session de Poster (Thème I et II) Session de Poster (Thème I et II)
/ Poster session (Topic I and II) / Poster session (Topic I and II)
12:10 - 13:45 : Déjeuner / Lunch 12:10 - 13:45 : Déjeuner / Lunch
: Photo souvenir officielle des participants

(juste après le déjeuner)
/ Official photo of the participants
(just after lunch)
Session de Poster (Thème III et IV) Session de Poster (Thème III et IV)
/ Poster session (Topic III and IV) / Poster session (Topic III and IV)
16:15 - 17:45 : COMMUNICATIONS (Thème I / Topic I) 16:15 - 17:45 : COMMUNICATIONS (Thème I / Topic I)
20h00 : Diner Gala* / Gala dinner*
Jeudi / 08:30 - 09:00 : Topic I :

Thursday, Conférence 5-Discussion
04 Oct 2012 / conference 5-Discussion
09:10 - 10:25 : COMMUNICATIONS (Thème IV / Topic IV) 09:10 - 10:25 : COMMUNICATIONS (Thème IV / Topic IV)
Session de Poster (Thèmes III et IV) Session de Poster (Thèmes III et IV)
/ Poster session (Topics III and IV) / Poster session (Topics III and IV)
10:45 - 12:00 : COMMUNICATIONS (Thème IV / Topic IV) 10:45 - 12:00 : COMMUNICATIONS (Thème IV / Topic IV)
12:10 - 13:45 : Déjeuner / Lunch 12:10 - 13:45 : Déjeuner / Lunch
14:00 - 16:00 : ATELIER / WORKSHOP
16:00 - 16:30 : Pause-café / Coffee Break

Session de Poster (Thèmes III et IV)
/ Poster session (Topics III and IV)
16:30 - 17:30 : Synthèse et Recommandations du congrès

/ Synthesis and Recommandations of the
congress
17:30 : Cérénomie de clôture / Ceremony closing
Vendredi / Excursion Post-Congrès* : Vallée de l'Ourika / Post-Congress Excursion* : Ourika Valley

Friday,
05 Oct 2012
* Le Diner Gala et l'Excursion Post-congrès sont organisés par l'agence DIFA TOURS (veuillez consulter le site web du
congrès pour plus de détails : www.uca.ma/microbiona).
/ * The Gala dinner and the Post-Congress Excursion are organized by DIFA Tours agency (For more details, please see
the congres web site: www.uca.ma/microbiona).
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Programme détaillé / Detailed Program
Lundi 01 Octobre 2012 / Monday, October 01st 2012
15h00-19h00 Accueil des participants et Enregistrement

/ Welcome and registration of the participants
Préparation et affichage des Posters
/ Preparation of Posters
Mardi 02 Octobre 2012 / Tuesday, October 02nd 2012

08h00-09h00 Enregistrement des participants (Suite) / Registration (Continued)
09h10-10h00 Cérémonie officielle d'ouverture / Official opening ceremony
et Hommage à l'honneur de / and Tribute to honour of :
- Pr. Albert SASSON

- Pr. Mohammed SAGHI
Salle 1 / Room 1 :
10h10-10h35 Cocktail de Bienvenue / Welcome reception

et Session Poster (Thèmes I et II)
/ and Poster Session (Topics I and II)
Conférences inaugurales / Opening conferences
Modérateurs / Moderators : de Lajudie P. & Göttfert M.
10h40-11h20 Conférence 1-Discussion / Conference 1-Discussion

“Biological functions of xenobiotic exudates from plants – a novel
role for glutathione conjugates in the rhizosphere"
Schröder P., Oufdou K., Harpaintner R. & Diekmann F.:
Department of Microbe-Plant Interactions, German Research Center for
Environmental Health, München, GERMANY

"Plant bacteria cooperation in the rhizosphere"
Achouak W. & Heulin T. :
Institut de Biologie Environnementale et Biotechnologie, CNRS-CEA-
Aix-Marseille II, FRANCE
10

12h10-13h45 Déjeuner / Lunch
Salle 1 / Room 1 :
Thème I : Interactions Plantes-Microorganismes

Topic I : Plant-Microorganisms Interactions
Modérateurs / Moderators : Heulin T. & Achouak W.

“Communication between rhizobia and legumes”
Göttfert M.
Institute of Genetics, Dresden University of Technology, Germany
14h30-16h00: Session I-1: Communications / Discussion

- COI-1: Diversity and genetic structure of nitrogen fixing symbiotic bacteria isolated from a
traditional legume cultivated in the Rif region, Vicia ervilia
Regragui A., Sbabou L., Ater M., Filali-Maltouf A., Béna G.
Faculté des Sciences, Université Mohammed V- Agdal, Rabat, Maroc & Laboratoire des Symbioses
Tropicales et Méditerranéennes (LSTM), Montpellier, France
- COI-2: La diversité génétique des populations de Rhizobium nodulant le pois et la lentille

cultivés dans deux zones éco-climatiques subhumide et semi-aride en Algérie
Riah N., Djekoun A., Heulin K., Laguerre G.
Université Mentouri Constantine, Algérie & CIRAD, UMR 113 Symbioses Tropicales et
Méditerranéennes, Montpellier, France
- COI-3: Phenotypic and genetic diversity of rhizobia isolated from nodules of the legume genera
Hedysarum coronarium in North West region of Morocco
Ezzakkioui F., Barrijal S., Chahboune R., El Mourabit N.
Faculty of Sciences and Techniques. University Abdelmalek Essaadi, Tangier, Morocco
- COI-4: - Phenotypic diversity of rhizobia nodulating chickpea in Morocco

Benjelloun I., Thami Alami I., El Khadir M., Udupa S.M., Douira A.
Faculté des Sciences de Kénitra, Université Ibn Tofayl, Kénitra, Morocco
- COI-5: Isolation and molecular characterization of a symbiotic bacterium from desert sand
dunes
Sakrouhi I., Béna G., Filali-Maltouf A., Sbabou L., Le Quéré A.
Faculté des Sciences, Université Mohammed V- Agdal, Rabat, Maroc & Laboratoire des Symbioses
Tropicales et Méditerranéennes, Montpellier, France
- COI-6: Bradyrhizobium cytisi sp. nov. isolated from effective nodules of Cytisus villosus in
Morocco
Chahboune R., Carro L., Peix A., Velázquez E., Bedmar E.J., Barrijal S.
Faculty of Sciences and Techniques. University Abdelmalek Essaadi, Tangier, Morocco
- Discussion
11

16h00-16h25 Pause café / Coffee break
et Session de Poster (Thèmes I et II)
/ and Poster session (Topics I and II)
Salle 1 / Room 1 :
Thème I (Suite) / Topic I (Continued)
Modérateurs / Moderators : Bekki A. & Filali Maltouf K.
- COI-7: Inoculation of legumes with rhizobia: agronomic benefits and implications on soil
bacterial communities
Trabelsi D., Mengoni A., Ben Ammar H. & Mhamdi R.
Centre of Biotechnology of Borj-Cedria, Hammam-Lif, Tunisia
- COI-8: Enzymatic antioxidant responses of Vicia faba L.-rhizobia symbiosis exposed to salinity
stress
Benidire L., Oufdou K., Lyubenova L., Daoui K., Fatemi Z.A., Al Feddy M.N., Bouizgarène A.,
Achouak W., Schröder P.
Faculty of Sciences Semlalia, Cadi Ayyad University, Marrakech, Morocco
- COI-9: L’osmoprotection naturelle : une solution pour la restauration de la croissance de

bactéries face à un stress salin ou hydrique
Ghoul M.
Faculté des Sciences de la Vie et de la Nature, Université Ferhat ABBAS, Sétif, Algérie
- COI-10: Effect of salinity on symbiotic interaction alfalfa-rhizobia and selection of salt tolerant
combinations
Farissi M., Bouizgaren A., Ghoulam C.
Faculty of Sciences and Techniques, Cadi Ayyad University, Marrakech, Morocco
- COI-11: Assessment of agrophysiological responses in Chickpea (Cicer arietinum)-rhizobia

symbiosis to water deficit
Benlaouane R., Faghire M., Farissi M., Ghoulam C.
- Discussion
----------------------------------------
Salle 2 / Room 2 :
Thème II : Biotechnologies microbiennes et Agro-industries

Topic II : Microbial Biotechnologies applied to Agro-industries
Modérateurs / Moderators : Asehraou A. & Zinedine A.
12

"Les Biofilms formés sur les matériaux couramment utilisés en
Productions Alimentaires: Mécanismes de formations et stratégies de
prévention".
Latrache H.
Université Sultan Moulay Slimane, Béni Mellal, MAROC
14h30-16h00: Session II-1: Communications / Discussion
- COII-1: Production de terpènes par des isolats d’Aspergillus niger aggregate (A. niger et A.
tubingensis) isolés à partir de raisin marocain
Qjidaa S., Selouane A., El Hazzat N., Bouya D., A. Bouseta
Faculté des Sciences Dhar El Mahraz, Université Sidi Mohamed Ben Abdellah, B.P. 1796 Atlas Fès,
Morocco
- COII-2: Determination of the Deoxynivalenol mycotoxin and its associated fungi in durum
wheat from Morocco
Ennouari A., Sanchis V., Crespo A., Rahouti M., Zinedine A.
National Institute of Hygiene (INH), Rabat, Morocco & Faculty of Sciences, Mohamed V Agdal
University, Rabat, Morocco
- COII-3: Natural occurence of ochratoxin A and fungi in cereals and oilseeds from Republic of
Niger
Toffa D., Mahnine N., Ouaffak L., El Abidi A., El Alaoui Faris F.Z., Zinedine A.
National Institute of Hygiene (INH), Rabat, Morocco & Faculty of Sciences, Mohamed V Agdal
University, Rabat, Morocco
- COII-4: A study of aflatoxin M1 contamination in raw milk produced in Morocco

El Marnissi B., Belkhou R., Morgavi D.P., Bennani L., Boudra H.
Université Sidi Mohamed Ben Abdallah, Ecole Supérieure de Technologie Fès, Maroc
- COII-5: Prevalence and risk factors of anisakiasis in the north of Morocco

Abattouy N., Valero A., Lozano J., Martín Sánchez J.
University Abdel Malek Essaadi, Faculty of Pharmacy, Tetouan, Morocco
- COII-6: Effect of nitrogen source on tomatoes and citrus by products utilization by ruminal
microbiote
Aggoun A., Haddi M.L., Squartini A.
Université de Constantine, Algérie
- Discussion

Salle 2 / Room 2 :
Thème II (Suite) / Topic II (Continued)
13

Modérateurs / Moderators : Saghi M. & Ouhssine M.
16h30-18h15: Session II-2: Communications / Discussion
- COII-7: Development and validation of a novel SYBR Green real-time RT-PCR assay and
comparison of conventional RT-PCR for the detection of infectious bronchitis virus in chickens
factory farms in Morocco
Fellahi S., El Harrak M., Sebbar G., Touil N., Chafai N., Loutfi C., El Houadfi M., Ennaji M.M.
Agronomic and Veterinary Institute Hassan II, Rabat, Morocco & University Hassan II-Mohammedia-
Faculty of Sciences and Techniques, Mohammedia, Maroc
- COII-8: In-vitro biodegradation of oleuropein by Lactobacillus plantarum FSO175 in different

stress conditions
Ghabbour N., Rokni Y., Lamzira Z., Thonart P., Chihib N.E., Markaoui M., Asehraou A.
Faculté des Sciences, Université Mohammed Premier, Oujda, Morocco
- COII-9: Sélection de souches de Lactobacillus isolées du lait cru et fermenté de chèvre

d’Algérie à potentiel probiotic: antibiorésistance, production de bactériocine et modulation de
sécrétion d’interleukine par TNF-α
Marroki A., Bousmaha L., Bauerl C., Martinez G.P.
Faculté des Sciences, Université d’Oran, Algérie
- COII-10: Lactic acid fermentation of a diluted molasses medium by two strains of Lactococcus
lactis ssp. immobilized on different supports
Meziane M., Dilmi Bouras A., El Hameur H.
Faculté des Sciences Agronomiques et des Sciences Biologiques, Université Hassiba Benbouali de
Chlef, Algérie
- COII-11: Evolution des composés odorants clés au cours de la maturation de l’olive et du

procédé de fermentation
El Hazzat N., Iraqi R., Bouya D., Bouseta A.
Faculté des Sciences Dhar El Mahraz, Université Sidi Mohamed Ben Abdellah, Fès, Maroc
- Discussion
14

Mercredi 03 Octobre 2012 / Wednesday, October 03rd 2012
Salle 1 / Room 1 :
Thème I : Interactions Plantes-Microorganismes (Suite)

Topic I : Plant-Microorganisms Interactions (Continued)
Modérateurs / Moderators : Pajuelo Dominguez E. & Schröder P.

“Nematostatic N2-fixing Crotalaria juncea for sustainable greenhouse
vegetable production”
Galiana A., Prin Y., Baudoin E., Le Roux C., Ducousso M., Duponnois R.,
de Lajudie P.
IRD Montpellier, FRANCE
- COI-12: To what extent glucosinolates impact the microbial diversity in the rhizosphere of
Arabidopsis thaliana?
Bressan M., Berge O., Heulin T., Achouak W.
Institute of Environmental Biology and Biotechnology, CEA Cadarache, France
- COI-13: Root nodule bacteria and PGPR strains selection to improve inoculant performance
and increase plant productivity in stressful soil
Hosam E.A.F. Bayoumi Hamuda, István Patkó
Óbuda University, Rejtő Sándor Faculty of Light Industry and Environmental Protection Engineering,
Environmental Protection Engineering Institute, Budapest, Hungary
- COI-14: Comparative studies of plant growth-promotion and IAA secretion with Pseudomonas
fluorescens and Pseudomonas putida
Meliani A., Bensoltane A., Nasri F., Morsli H., Belaouni H.A.
Faculty of Science, University Mascara, Mascara, Algeria
- COI-15: Characterization of plant growth promoting endophytic bacteria for lentil and
chickpea plants
Oualkadi L., Berraho E., Aurag J.
Faculty of Science, University Mohammed V-Agdal, Rabat, Morocco
- COI-16: Effect of PGPR on the growth and arbuscular mycorrhization of peanut (Arachis
hypogea L.)
Bouhraoua D., Laglaoui A., Bakkali M., Arakrak A.
Faculté des Sciences et Techniques, Université de Abdelmalek Essaadi, Tanger, Maroc
- Discussion

15

Salle 1 / Room 1 :
Modérateurs / Moderators : Ndoye I. & Daoui K.
10h45- 12h00: Session I-4: Communications / Discussion
- COI-17: Etude de l’adhésion de Streptomyces youssoufiensis sur la roche phosphatée

Berrada H., Ouhdouch Y.; Zahir H., Hamdali H., Latrache H.
Faculté des Sciences et Techniques de Béni Mellal, Maroc
- COI-18: Response of Bituminaria bituminosa to the effect of phosphorus fertilization combined

with Phosphate-Solubilizing Bacteria (PSB) inoculation
Ben Messaoud B., Aboumerieme I., Lahrach Z., Ismaili M., Ibijbijen J., Nassiri L.
Faculty of Sciences, Moulay Ismail University, Meknes, Maroc
- COI-19: Effect of the phosphorus deficiency on the growth and antioxidant responses among
Moroccan genotypes of Vicia faba L. inoculated with native rhizobia strains
Maghraoui T., El Khalloufi F., Lahrouni M., Bellout S., Daoui K., Fatemi Z.A., Domergue O., Galiana
A., de Lajudie P., Oufdou K.
- COI-20: Nodule gaz permeability and 15N discrimination during N2 fixation in contrasting
Phaseolus vulgaris L. lines exposed to P deficiency
Lazali M., Ounane S.M., Bargaz A., Carlsson G., Pernot C., Drevon J.J.
Ecole Nationale Supérieure Agronomique (ENSA) Alger, Algérie & INRA-IRD-SupAgro,
Montpellier, France
- COI-21: Valorisation des symbiotes rhizosphériques de deux agro-écosystèmes algériens pour

une inoculation raisonnée
Benadis C., Lazali M., Drevon J.J., Bekki A.
Faculté des Sciences, Es-Senia, Oran, Algérie
- Discussion
----------------------------------------
Salle 2 / Room 2 :
Thème III : Biotechnologies microbiennes et Santé humaine

Topic III : Microbial Biotechnologies for human Health
Modérateurs / Moderators : Hassani L. & Rafouk L.

“Actinobacteria in biotechnology : Some Examples for Human Health"
Ouhdouch Y.
Université Cadi Ayyad, Marrakech, MAROC
16

09h10-10h25: Session III-1: Communications / Discussion
- COIII-1: Biodiversité des actinobactéries productrices de substances antimicrobiennes isolées à

partir d’écosystèmes de l’Algérie
Belyagoubi L., Zirah S., Li Y., Abdelouahid D.E., Rebuffat S.
Université Abou Bekr Belkaïd, Tlemcen, Algérie
- COIII-2: Volatile oil composition and anticandidal activity of Thymus maroccanus at different
phenological stages: an endemic medicinal plant in Morocco
Alaoui Jamali C., Kasrati A., El Bouzidi L., Bekkouche K., Hassani L., Wohlmuth H., Leach D.,
Abbad A.
Faculté des Sciences, Semlalia, Université Cadi Ayyad, Marrakech, Maroc
- COIII-3: Exploitation de l’activité antibactérienne du bois de Thuya face à l’état

d’antibiorésistance
Akbli M., Rhallabi N., Akssira M., El Hakmaoui A., Mellouki F.
Université Hassan II-Mohammedia-Faculté des Sciences et Techniques, Mohammedia, Maroc
- COIII-4: Emerging cultivation of medicinal species: Chemical composition and biological

activities of wild and cultivated endemic Moroccan species essential oils, Thymus maroccanus
Ball.
El Bouzidi L., Alaoui Jamali C., Bekkouche K., Markouk M., Hassani L., Leach D., Wohlmuth H.,
Abbad A.
Cadi Ayyad University, Faculty of Science Semlalia, Marrakech, Morocco
- COIII-5: Bacteriological investigation of one humped camel (Camelus dromedarius) urine, feces
and milk
Khedid K., Al Askari G., Mennane Z., Hafidi H.
National Institute of Health (INH), Rabat, Morocco
- Discussion

Salle 2 / Room 2 :
Thème III (Suite) / Topic III (Continued)
Modérateurs / Moderators : Mezrioui N. & Latrache H.
10h45-12h00 : Session III-2 : Communications / Discussion
- COIII-6: How Thymus maroccanus and Thymus broussonetii essential oils can contribute to
enhance the efficacy of conventional antibiotics against resistant Gram-negative bacteria?
Fadli M., Saad A., Chevalier J., Mezrioui N., Pages J.M., Hassani L.
Cadi Ayyad University, Faculty of Science Semlalia, Marrakech, Morocco
- COIII-7: Antimicrobial activity of some Moroccan aromatic plant extract and essential oil
Streptococcus pneumoniae meningitis case isolates
17

Khedid K., Charof R., Ijoub R., Lakhili A.
- COIII-8: La résistance phénotypique aux carbapénèmes chez les entérobactéries : état actuel à
l’Hôpital Ibn Tofail, CHU – Marrakech
Zahlane K., Mezrioui N., Soraa N., Chabaa L.
CHU Mohamed VI - Faculté de Médecine et de Pharmacie, Université Cadi Ayyad, Marrakech, Maroc
- COIII-9: Antibiorésistance des souches et des sérotypes de Streptococcus pneumoniae isolés en

portage chez des enfants dans la région de Marrakech (Maroc)
Warda K., Oufdou K., Zahlane K., Bouskraoui M.
Faculté de Médecine et de Pharmacie, Université Cadi Ayyad, Marrakech, Maroc
- COIII-10: Antibiotic resistance of commensal Escherichia coli in broiler intestine in Eastern

Morocco
El-Youbi M., Belbachir C., Jaber H., Asehraou A., Saalaoui E.
Faculty of Sciences, Oujda, Morocco
- Discussion
Photo souvenir officielle des participants (juste après le déjeuner)

/ Official photo of the participants (just after lunch)
----------------------------------------
Salle 1 / Room 1 :
Modérateurs / Moderators : Berraho E. & Mhamdi R.
14h00-15h45 : Session I-5 : Communications / Discussion
- COI-22: L’effet des champignons mycorhiziens à arbuscules des plantes pionnières d’Acacia
tortillis sub sp raddiana sur la solubilisation du phosphate naturel
Chafii K., Hafidi M., Ouhammou A., Duponnois R.
Université´ Cadi Ayyad, Faculté des Sciences Semlalia, Marrakech, Maroc
- COI-23: Etude de l’effet de la rotation et du travail du sol sur la densité spécifique des
champignons mycorhiziens arbusculaires
Hamim A., Essahat A., El Othmani S., Douiek A., Mrabet R., Duponnois R., Hafidi M.
Institut National de la Recherche Agronomique, Maroc
- COI-24: Mycorhization contrôlée et le Caroubier : Effets sur le développement des plants en

pépinière et en milieu naturel
Manaut N., Ouahmane L., Ouhammou A., Duponnois R., Hafidi M.
Faculté des Sciences Semlalia, Université Cadi Ayyad. Marrakech, Maroc
18

- COI-25: Impact des cultures et des rotations culturales sur la diversité et le fonctionnement des
champignons mycorhiziens arbusculaires dans le sud bassin arachidier du Sénégal
Kane A., Mbaye M.S., Diouf D., Bassene C., Noba K.
Faculté des Sciences et Techniques, Université Cheikh Anta Diop de Dakar, Sénégal
- COI-26: Effect of the mycorrhizal-like fungus Piriformospora indica and phosphorus

fertilization on rock phosphate solubilization and growth of tomato
Fouad M.O., Cruz C., Qaddoury A.
Faculty of Sciences and Techniques, Cadi Ayyad University, Marrakech, Maroc
- Discussion

et Session de Poster (Thèmes III et IV)
/ and Poster session (Topics III and IV)
Salle 1 / Room 1 :
Modérateurs / Moderators : Bouarab L. & Béna G.
16h15-17h45: Session I-6 : Communications / Discussion
- COI-27: Impacts of a funding agency (ANR) in microbial research applied to plants, animals
and food
Virlon B., Mia J., Yven C., Guichard E., Feldmann P.
Agence Nationale de la Recherche (ANR), Paris, France
- COI-28: Rôle de la microflore tellurique dans les mécanismes régissant la co-existence des
essences ligneuses dans une formation Pin/Cyprès du Haut-Atlas Marocain
Kchakech H., Hafidi M., Thioulouse J., Baudoin E., Sanguin H., Ouhammou A., Galiana A., Prin Y.,
Duponnois R.
Faculté des Sciences Semlalia, Université Cadi Ayyad. Marrakech, Maroc & Laboratoire des
Symbioses Tropicales et Méditerranéennes, Montpellier, France
- COI-29: Contribution à l’étude de l’évolution spatio-temporelle des communautés de

champignons ectomycorhiziens du chêne liège de la Maâmora
Maghnia F.Z., Duponnois R., Verdinilli M., Lancelloti E., Abbas Y., Kerdouh B., El Ghachtouli N.,
Bakkali Yakhlef S.E.
Faculté des Sciences et Techniques, Université Sidi Mohamed Ben Abdellah, Fès, Maroc.
- COI-30: Evaluation de l’activite inhibitrice et anti-adhesive d’extraits aqueux des algues

marines: Padina pavonica, Ulva linza et Sargassum sur les moisissures des agrumes: Penicillium
italicum et Penicillium digitatum
Chbani A., Mawlawi H., Mansour R.
Azm centre for research in biotechnology and its application. Lebanese University. El Miten street,
Tripoli, Lebanon
- COI-31: Agronomical evaluation of two Moroccan coast algae: Ulva rigida and Fucus spiralis
Latique S., Mansouri M., Mandri B., Neamallah L., Chernane H., El Kaoaua M.
19

Université Cadi Ayyad, Faculté des Sciences et Techniques, Marrakech, Morocco
- Discussion
----------------------------------------
Salle 2 / Room 2 :
Modérateurs / Moderators: Barakate M. & Aurag J.
14h00-15h45: Session I-7 : Communications / Discussion
- COI-32: Impact de la plante invasive Psidium cattleianum sur la structure et le fonctionnement

microbien de sol de la forêt naturelle d’Ianjomara, Madagascar
Rajaonarimamy E., Gilles B., Baohanta R.H., Ramanankierana H., Andrianarisoa B., Duponnois R.
Faculté des Sciences Université d’Antananarivo, Madagascar & Centre National de Recherches sur
l’Environnement (CNRE), Antananarivo, Madagascar
- COI-33: Detection of tomato PepMV using monoclonal antibodies

Souiri A., Ennaji M.M., Laatiris H., Amzazi S., Zemzami M.
University Hassan II-Mohammedia-Faculty of Sciences and Techniques, Mohammedia, Maroc
- COI-34: Identification and phylogenetic analysis of Pectobacterium carotovorum by 16S rDNA

sequence analysis
Terta M., Kettani Halabi M., Amdan M., Faqihi H., Melloul M., EL Fafime E., Ait M’hand R.,
Achbani E.H., Barakate M., Bouteau F., Ennaji M.M.
- COI-35: Etude du potentiel d’actinomycètes endophytes en lutte biologique contre la fonte du

semis de la tomate en pépinière causée par Rhizoctonia solani
Goudjal Y., Toumatia O., Barakate M., Sabaou N., Zitouni A.
Ecole Normale Supérieure de Kouba (ENS), Alger, Algérie
- COI-36: Moroccan Actinobacteria isolates as potential agents against Ceratitis capitata

(Wiedemann)
Samri S.E., Baz M., Jamjari A., Azmani A., Meziane A., Barakate M.
Faculty of Sciences Semlalia, Cadi Ayyad University, Marrakech
- Discussion

20

Salle 2 / Room 2 :
Thème III : Biotechnologies microbiennes et Santé humaine (Suite)

Topic III : Microbial Biotechnologies for human Health (Continued)
Modérateurs / Moderators : Ennaji M.M. & Hassani L.
16h15-17h45 : Session III-3 : Communications / Discussion
- COIII-11: Bacteriological Studies on Histamine Formation in Fish and its Relationship with
Bacteriological Water Pollution
El-Zanfaly H.T., El-Zayat A., Tantawi H.M., El-Baz M.A.
National Research Center, Dokki, Cairo, Egypt
- COIII-12: Etude de quelques caractères probiotiques de la souche Bifidobacterium infantis

Hamma S., Sadoun D.
Université A. Mira de Béjaia, Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, Algérie
- COIII-13: Molecular analysis of Hepatitis C Virus in Moroccan population

Brahim I., Akil A., Mtairag E., Pouillot R., El Malki A., Nadir S., Alaoui R., Njouom R., Pineau P.,
Ezzikouri S., Benjelloun S.
Institut Pasteur du Maroc, Casablanca, Maroc & Faculté des Sciences Ain Chock, Université Hassan
II, Casablanca, Maroc
- COIII-14: Phylogenetic and molecular characterization of equine H3N8 influenza viruses from
Morocco (1997 and 2004)
Boukharta M., Elharrak M., Ennaji M.M.
Université Hassan II-Mohammedia-Faculté des Sciences et Techniques, Mohammedia, Maroc
- COIII-15: L'efficacité comparée de la qPCR et la PCR conventionnelle dans la détection du

virus de la clavelée dans différents types d’échantillons cliniques
Zro K., Karim N., Seghrouchni K., Ennaji M.M.
Université Hassan II Mohammedia-Casablanca, Faculté des Sciences et Techniques Mohammedia,
Morocco
- Discussion
20h00-22h30 DINER GALA / GALA DINNER

(organisé par l'agence DIFA TOURS / organized by DIFA Tours agency)
21

Jeudi 04 Octobre 2012 / Thursday, October 04th 2012
Salle 1 / Room 1 :
Thème IV : Biotechnologies microbiennes et Environnement

Topic IV : Microbial Biotechnologies and Environment
Modérateurs / Moderators : Duponnois R. & Le Quéré A.

“Self-bioremediation of wastewaters”
Pajuelo Dominguez E.
University of Sevilla, SPAIN
09h10- 10h25: Session IV-1: Communications / Discussion
- COIV-1: Genetic engineering the Medicago rhizosphere for phytoremedation of copper

polluted soils
Lafuente Pérez A., Delgadillo-Martínez J., Caviedes M.A., Pajuelo-Domínguez E., Rodríguez-
Llorente I.D.
Faculty of Pharmacy, University of Seville, Spain
- COIV-2: Copper caused antioxidation and organic acid excretion pathways in Typha latifolia
Lyubenova L., Kuhn A., Höltkemeier A., Bipuah H., Belford E., Schröder P.
Helmholtz Zentrum München, German Research Center for Environmental Health, Neuherberg,
Germany
- COIV-3: Effet de la mycorhization sur la croissance en sols miniers chez Cana indica L.
El Faiz A., Meddich A., Ouhammou A., Duponnois R. & Hafidi M.
Faculté des Sciences Semlalia, Université Cadi Ayyad, Marrakech, Maroc
- COIV-4: Physiological and biochemical changes in Vicia faba L.-rhizobia symbiosis exposed to
cyanotoxins crude extract, chronic exposure
Lahrouni M., Oufdou K., El Khalloufi F., Baz M., Pajuelo Dominguez E., Lafuente Pérez A., Dary M.,
Oudra B.
- COIV-5: Physiological and antioxidant responses of Medicago sativa–rhizobia symbiosis to

cyanobacterial toxins (Microcystins) exposure
El Khalloufi F., Oufdou K., Lahrouni M., Faghire M., Peix A., Ramίrez-Bahena M.H., Oudra B.
- Discussion

Salle 1 / Room 1 :
22

Thème IV (Suite) / Topic IV (Continued)
Modérateurs / Moderators : Imziln B. & Barakate M.

- COIV-6: Potential of enhancing oil recovery in Omani oil field via microbial enhanced oil
recovery technology
Al-Bahry S., Al-Wahaibi Y., Elshafie A., Al-Bemani A., Joshi S., Al-Sulaimani H.
Sultan Qaboos University, Oman
- COIV-7: The effect of metals of the soil of the iron mine site of Ait Ammar on the
dehydrogenase activity of Arthrobacter globiformis
Elrasafi T., Haddioui A., Häller A., Gonçalves F., Sousa J.P., Ksibi M., Pereira R., Römbke J.
Faculty of Science and Techniques, University of Sultan Moulay Slimane, Beni-Mellal, Maroc
- COIV-8: Caractérisation phylogénétique de souches Actinobacteria résistantes à l’herbicide

Granstar®
Rachedi K., Zermane F., Karma S., Lauga B., Duran R., Boulahrouf A.
Université Larbi ben mhidi, Oum El Bouaghi, Algérie, Université Mentouri, Constantine, Algérie &
Université de Pau et des Pays de l’Adour, France
- COIV-9: Dual functions, accumulation of heavy metals and production of siderophores by

some microorganisms isolated from contaminated area in Marrakesh regions
El Baz S., Baz M., Barakate M., El Gharmali A., Imziln B.
University Cadi Ayyad, Faculty of Sciences Semlalia, Marrakech, Morocco
- COIV-10: Desulfocurvuvs vexinensis gen. nov.,sp. nov., a sulfate-reducing bacterium isolated

from a deep subsurface aquifer
Klouche N., Basso O., Lacourrèges J.F., Cayol J.L., Thomas P., Fauque G., Fardeau M.L., Magot M.
Université de Tlemcen, Algérie
- Discussion
----------------------------------------
Salle 2 / Room 2 :
Thème IV : Biotechnologies microbiennes et Environnement

Topic IV : Microbial Biotechnologies applied and Environment
Modérateurs / Moderators : Hafidi M. & Haddioui A.

- COIV-11: Study of lipid patterns and microbial activity during the treatment of a ligno-
cellulose substrate by composting
El Ouaqoudi F.Z., Amir S., Lemée L., Amblès A., Winterton P., Hafidi M.
- COIV-12: Comparison of biochemical properties of recombinant and native Phanerochaete
flavido-alba laccase
Benghazi L., Gomez -Vidal J., Martinez J., de la Rubia T
University Abdel Malek Esaadi, Faculty of Sciences, Tetouan, Morroco
23

- COIV-13: Production of bio-ethanol from cheese whey using Saccharomyces cerevisiae
Boudjema K., Fazouane-Naimi F., Hellal A.
M’Hamed Bougara University, Algérie
- COIV-14: Valorisation énergétique des fientes de volaille par la fermentation méthanique
Elasri O., Afilal M.E.
Université Mohamed 1er, Oujda, Maroc
- COIV-15: Comparative study on biodegradability of bifenthrin pesticide by isolated bacteria
and fungi
Hellal A., Moussaoui O.
Ecole Nationale Polytechnique, Alger, Algérie
- COIV-16: Streptomyces activity against bacterial biofilm production
Bensultana A., Mezrioui N., Hassani L., Rafouk L.
- Discussion

Salle 2 / Room 2 :
Thème IV (Suite) / Topic IV (Continued)
Modérateurs / Moderators : Ouhdouch Y. & Al Feddy M.N.
10h45- 12h00: Session IV-4: : Communications / Discussion
- COIV-17: Rock phosphate bio solubilization process by a thermophilic anaerobic bacteria

Hassimi M., Ouhdouch Y., Hamdali H., Pinelli E., George M., Revel J-C., Hafidi M.
- COIV-18: Organic acid production and phosphate solubilization by bacteria isolated from a
Moroccan Mineral Phosphate Deposit
Mardad I., Serrano A., Soukri A.
University Hassan II, Faculty of Sciences Ain Chock, Casablanca, Morocco & Instituto de Bioquímica
Vegetal y Fotosíntesis (CSIC-Universidad de Sevilla), Spain
- COIV-19: Occurrence des résidus d’antibiotiques dans les boues compostées en mélange avec
les déchets verts
Khadra A., El Hajjouji H., Hamdi H., Merlina G., Pinelli E., Hafidi M.
- COIV-20: Investigation of Legionella spp in different aquatic environment of Marrakesh

Morocco
El Moussouli H., El Baz S., Imziln B.
24

- COIV-21: Recherche des Legionella dans les eaux thermo minérales utilisées à des fins
thérapeutiques dans les eaux de Moulay Yacoub, Ain Allah et Sidi Harazem cas de la ville de Fès
(Maroc)
Salame B., Bahhou J., Bennani B., Ettaybi M., Bennani L.
Faculté des Sciences Dhar El Mehraz. Fès & Laboratoire régional de diagnostic épidémiologique et
d’hygiène du milieu, Fès, Maroc
- Discussion
Salle 1 / Room 1
14h00-16h00 ATELIER sur la biosécurité / WORKSHOP on the biosecurity
En collaboration avec AMABIOS / In collaboration with AMABIOS
14h-14h 20: State of the art of Biosafty and Biosecurity & Guidelines for
work in laboratories and Building
Tamsemani K.1, President of MOBSA
14h20-14h40: Biosecurity and Biosaftey on Biological Sciences

Ennaji M.M.2, Vice-president of MOBSA
14h40-15h: Microbial Biotechnology and Biosecurity & Biosafety

Serrar D.3 and Ayachi M.3, MOBSA board
15h-15h20: Laboratory guidance of Biosecurity & Biosafety

Senousi S.4, Alla A.4, Ennaji M.M.2, Temsamani K.1, MOBSA board
15h20-16h00: General discussion & Concluding remarks

Temsamani K.1, Ennaji M.M.2, Serrar D.3, Ayachi M.3, Senousi S.4 Alla A.4
MOBSA board
Lecturers Affiliations :
1. Laboratory of Chemistry. Faculty of Sciences. University Abdelmalek
Assadi, Tetouan
2. Laboratory of Virology, Hygiene & Microbiology, Faculty of Sciences and
Techniques, Mohammedia. University Hassan II Mohammedia, Casablanca
3. Laboratory of Microbiology, Faculty of Science, University Abdelmalek
Assadi, Tetouan
4. Institut National d’Hygiene of Rabat

16h30-17h30 SYNTHESE ET RECOMMANDATIONS DU CONGRES /

SYNTHESIS AND RECOMMENDATIONS OF THE CONGRESS :
17h30 Cérénomie de clôture du congrès

/ Ceremony closing
25

Communications affichées / Poster communications

Topic I : Plant-Microorganisms Interactions
Rapporteurs: Achouak W., Bekki A., Bouarab L., Daoui K., de Lajudie P., Fatemi Z.A., Ndoye
I., Pajuelo Dominguez E.
- CAI-1: Réduction par une bactérie PGPR (Pseudomonas putida) du stress oxydatif induit par
un herbicide le norflurazon sur des plantules de blé
Bourahla M., Abrous-Belbachir O.
Faculté des Sciences Biologiques, Université des sciences et Technologie Houari Boumediene, Alger,
Algérie
- CAI-2: Test of in vitro antagonism of some strains of Paenibacillus polymyxa towards strain of
Fusarium graminearum agent of the fusariose of the durum wheat
Athmani-Guemouri S.
Université des Sciences et de la Technologie Houari Boumediene, Faculté des Sciences Biologiques,
Algiers, Algeria
- CAI-3: Les exométabolomes de Fusarium oxysporum f. sp. albedinis, agent causal du bayoud
Azouaoui-Ait Kettout T., Rahmania F.
Université des Sciences et de la Technologie Houari Boumediene, Faculté des Sciences Biologiques,
Alger, Algérie
- CAI-4: Use of Bio-inoculants: approach of improving plant salt tolerance of lucerne (Medicago
sativa L.) grown under salt stress
Baha N., Bekki A.
Faculté des sciences biologiques, Université des sciences et de la technologie Houari Boumediene,
Alger, Algérie
- CAI-5: Characterization of Pseudomonas and Bacillus strains isolated from tomato

rhizosphere as Plant Growth Promoters
Bouznad A., Bellahcene M.
Université Ibn Badis, Mostaganem, Algérie
- CAI-6: Genetic variability and population structure of Mycosphaerella pinodes in western

algeria using AFLP fingerprinting
Bencheikh M., Setti B., Henni D.E., Neema C.
Centre universitraire de Khemis Meliana, Algérie
- CAI-7: Essais de lutte chimique et biologique contre le Fusarium oxysporum f.sp. albedinis
agent causal du bayoud
Bencheikh M., Ghomari F., Karkachi N.E., Abdellaoui A., Henni J.E., Kihal M.
Centre Universitaire de Khemis Miliana, Algérie
- CAI-8: Determination of Medicago arborea’s morphological parameters in response to

microbial inoculation
Ben Messaoud B., Aboumerieme I., Ismaili M., Ibijbijen J., Nassiri L.
Faculty of Sciences, Moulay Ismail University, Meknes, Morocco
26

- CAI-9: Phenotypic and molecular characterization of indigenous rhizobia isolated from
nodules of H. coronarium in Algeria
Bezini E., Laouar M., Abdelguerfi A.
National Institute of Agronomic Research of Algeria
- CAI-10: Influence des métabolites secondaires du genre Prunus sur la dynamique des
populations de Capnodis tenebrionis (coleoptera : buprestidae)
Brahimi L., Djazouli Z.
Université Saad Dahleb de Blida, Faculté d’Agro-Vétérinaire et Biologie, Algérie
- CAI-11: Valorisation du potentiel des associations symbiotiques “Légumineuses-rhizobia”

pour la réhabilitation des carrières en Algérie
Brahimi S., Merabet C., Tisseyre P., de Lajudie P., Benguesmia Chadly R., Bouchiba Z., Boukhatem
F.., Galiana A., Domergue O., Le Roux C., Bekki A.
Université d’Oran, Es-Senia, Algérie
- CAI-12: Impacts de l’association culturale riz-haricot sur la dynamique des communautés de

champignons mycorhiziens du sol et le développement des plants de riz
Razakatiana A.T.E., Thierry B., Baohanta R.H., Ramanankierana H., Raherimandimby M., Duponnois
R.
Faculté des Sciences Université d’Antananarivo, Madagascar & Centre National de Recherches sur
l’Environnement (CNRE), Antananarivo, Madagascar
- CAI-13: Effect of the seasonal production by a biopesticide on the parameters individual and
structural of Aphis fabae
Chaîchi W., Djazouli Z., Baba-aissa K., Moussaoui K., Ziouche S., Tchaker F.
Université de Saad Dahleb de Blida, Algérie
- CAI-14: Effects of salt stress on growth, nodulation and nitrogen fixation in faba bean (Vicia
faba L. minor)
Chaker-Haddadj A., Nabi F., Sadji H., Ounane S.M.
Faculté des Sciences Biologiques, Université des Sciences et de la Technologie Houari Boumediene,
Alger, Algérie
- CAI-15: Direct and residual effects of the Entomopathogenic fungus Beauveria bassiana on the
two-spotted spider mite Tetranychus urticae Koch (Acari: Tetranychidae)
Chakour S., Bouhali M., Lagziri M. & Elamrani A.
Faculty of Sciences and Technics, Tangier, Morocco
- CAI-16: Solubilization of phosphate by the Bacillus under salt stress and in the presence of
osmoprotectant compounds
Cherif Silini H., Silini A., Arif F., Baiche K.
Faculty of Biology, University of Sétif, Algeria
- CAI-17: The protective role of Exopolysaccharides (EPS) for rhizobial tolerance to salt stress
and to improve Medicago sp. productivity
Daas M.S., Belaouni H.A., Bendaha M.E., Benbayer Z.
The National Institute of Agricultural Research of Algeria (INRAA)
- CAI-18: Location of the outbreaks of Verticillium dahliae the causal agent of Verticillium wilts
of olives in the olive-growing regions of Morocco
Darai S., Diouri M., Elguilli M., Amiri S., Chourfi A.
Moulay Ismail University, Faculty of Sciences of Meknes
- CAI-19: Diversity of rhizobia nodulating chickpea (Cicer arietinum L.) in eastern Algeria
27

Dekkiche S., Benguedouar A., Filali-Maltouf A., Béna G.
Université Mentouri, Ain Elbey, Constantine, Algérie & Laboratoire des Symbioses Tropicales et
Méditerranéennes (LSTM), Montpellier, France
- CAI-20: Diversity of rhizobia associated to Loteae of Algeria

Djouadi S., Bouherama A., Noureddine N.-E., et Amrani S.
Laboratoire de Biologie et de Physiologie des Organismes, Équipe de biologie du Sol
Faculté des Sciences Biologique, USTHB BP 32 El Alia - Bab Ezzouar, 16111 Alger, Algérie
- CAI-21: Etude de la diversité et du comportement des Bradyrhizobiums de niébé, Vigna

unguiculata (L.) Walp., dans différents types de sols du Sénégal
do REGO F., Krasova-Wade T., Aboubacry K., Neyra M., Producteurs, CAR des CLCOP de Darou
Mousty et Ouarkhokh, Ndoye I.
IRD, Laboratoire Commun de Microbiologie IRD/ISRA/UCAD, Centre de Recherche de Bel-Air,
Dakar, Sénégal
- CAI-22: Compatibility of spinosad with predacious mites (Acari: Phytoseiidae) in strawberries

of Loukkos area (Morocco)
Elamrani A., Bouhali M., Lagziri M., Elhaddad A., Benicha M., Mrabet R.
Faculty of Sciences and Technics, Tangier, Morocco
- CAI-23: Identification at the species and symbiovar levels of strains nodulating Phaseolus
vulgaris in saline soils of the Marrakech region (Morocco) and analysis of the otsA gene
putatively involved in osmotolerance
Faghire M., Mandri B., Oufdou K., Bargaz A., Ghoulam C., Ramírez Bahena M.H., Velázquez E.,
Peix A.
Cadi Ayyad University & Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología, IRNASA-CSIC,
Salamanca, Spain
- CAI-24: Effect of biofertilizer application on growth and oil yield in fennel (Foeniculum
Vulgare Mill.) under field conditions
Fares C.N., Mostafa M.I.
Soil, Water and Environment Res. Inst., Agric. Res. Center (ARC), Giza, Egypt
- CAI-25: Screening of rhizobial strains nodulating Medicago sativa for their tolerance to some
environmental stresses
Latrach L., Farissi M., Makoudi B., Bouizgaren A., Mandri B., Ghoulam C.
- CAI-26: Effect of mycorrhizal fungi on the acclimatization and post hardening growth of olive
plantlets resulting from rooted semi-hardwood cuttings
Fouad M.O., Essahibi A., Qaddoury A.
- CAI-27: Does Faba bean (Vicia faba)-rhizobia symbiosis improve barley yield in intercropping
system?
Mouradi M., Makoudi B., Faghire M., Bargaz A., Farissi M., Bouizgaren A., Ghoulam C.
- CAI-28: Biocontrôle de Botrytis cinerea Pers. ex Fr. sur des akènes de Fraisier (Fragaria
ananassa Duch.) par des antagonistes bactériens
Hamdache A., Ezziyyani M., Aleu Casatejada J., Gonzalez Collado I., Lamarti A.
Faculté des Sciences de Tétouan. Maroc
28

- CAI-29: Utilisation de marqueurs VNTRs dans la caractérisation génétique entre les isolats
Marocains d’Ewinia amylovora du Moyen Atlas et les souches
Hannou N., Llop P., López M.M., Barny M.A, Faure D., Moumni M.
Université Moulay Ismail, Faculté des Sciences, Meknes, Maroc
- CAI-30: Essai de lutte contre le verticilliose de l’olivier (Olea eureupea) par l’utilisation des
souches d’actinomycètes
Harir M., Belahcen M., Fortas Z.
Faculté de Sciences, Université d’Es Senia Oran, Algérie
- CAI-31: Integration of molecular markers and doubled haploid techniques for genetic
improvement of wheat for rust resistance
Henkrar F., Elhaddoury J., Bendaou N., Udupa S.M.
Biotechnology Unit, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Rabat, Morocco
- CAI-32: Physiological and biochemical responses of nine chickpea genotypes (Cicer arietinum)
to water deficit under greenhouse conditions
Houasli C., Elbouhmadi K., Nsarellah N., Imtiaz M., Udupa S.M., Said M.
Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Settat, Morocco
- CAI-33: Etude comparative in vitro et in vivo du potentiel pathogénique de Phytophthora

capsici, Fusarium oxysporum et Rhizoctonia solani, sur les plantules du piment (Capsicum
annuum) et du tomate (Lycopersucum esculentum)
Ezziyyani M., Hamdache A., Jebbari C., Lamarti A., Requena A.M., Requena M.E., Egea-Gilabert C.,
Candela Castillo M.E.
Université Hassan Premier de Settat, Faculté Polydisciplinaire de Khouribga, Maroc
- CAI-34: Partenariat chercheurs – agriculteurs pour la diffusion de la technologie de

l’inoculation des plantes avec des micro-organismes symbiotiques en milieu rural
Krasova-Wade T., Ndoye I., Thioye Y.I., Neyra M.
Laboratoire Commun de Microbiologie IRD/ISRA/UCAD (LCM), Dakar, Sénégal
- CAI-35: Potential of sexual reproduction in Ascochyta rabiei of chickpea in Morocco based on

distribution of mating types alleles
Krimi Bencheqroun S., Hamwieh A., Imtiaz M., Kemal S.A., Lhaloui S., Boutfirass M., Udupa S.M.
- CAI-36: Screening of Moroccan faba bean landraces for resistance to Botrytis fabae
Krimi Bencheqroun S., Ouabbou H., Fatemi Z., Udupa S.M.
- CAI-37: Influence of previous use of abamectin, a microbial-based miticide, on predatory mites

susceptibility
Lagziri M., Elamrani A.
Faculty of Sciences and Techniques, Tangier, Morocco
- CAI-38: Diversité des rhizobia associées en pépinières à Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit
en Algérie
Lebbida F., Tarek H., Ouled-Amrane S., Zoullim K., Noureddine N.E., Amrani S.
Faculté des Sciences Biologiques, USTHB, Alger, Algérie
- CAI-39: Diversity of rhizobia nodulating Arachis hypogaea L. and Vigna unguiculata L. walp in
Algeria
Djebara Lehamel M., Krasova-Wade T., Tiliouine W., Ounane S.M., Ndoye I.
FSB, USTHB, Algeria
29

- CAI-40: Involvement of polyamines in salt stress tolerance in root nodules of legumes
López-Gómez M., Hidalgo-Castellanos J., Carmen Iribarne C. and Lluch C.
Dpto. Fisiología Vegetal, Facultad de Ciencias, Universidad de Granada, Spain
- CAI-41: Effect of phosphorus deficiency on Faba bean (Vicia faba)-rhizobia symbiosis

Makoudi B., Mouradi M., Latrach L., Faghire M., Bargaz A., Mandri B., Farissi M., Ghoulam C.
- CAI-42: Etude de l’impact de la déficience en phosphore sur la symbiose Phaseolus vulgaris-

rhizobia sous conditions semi-contrôlées
Mandri B., Oufdou K., Faghire M., Drevon J.J., Ghoulam C.
Cadi Ayyad University, Marrakech, Maroc
- CAI-43: Influence of temperature and pH on the production of tabtoxin produced by

Pseudomonas syringae pv. tabaci
Messaadia N., Harzallah D.
Faculty of sciences, El Hadj Lakhdar University, Batna, Algérie
- CAI-44: Nodule-endophytic agrobacteria may affect nodule functioning of Phaseolus vulgaris

Chihaoui S., Mhadhbi H., Mhamdi R.
Centre of Biotechnology of Borj-Cédria, Hammam-Lif, Tunisia
- CAI-45: Funding research for the development of the Mediterranean Basin: which strategy
and the way forward
Mia J., Virlon B., Ait-Amar S., Feldmann P., Griffon M., Heral M.
ANR, French National Research Agency, Environment & Biological Resources Department, Paris,
France
- CAI-46: La fixation symbiotique de l’azote chez la fève (Vicia faba L.) et la luzerne (Medicago
sativa L.) dans la région de Biskra
Mouffok A., BELHAMRA M.
Université de Biskra, Algérie
- CAI-47: Biodiversite des rhizobia associes à Acacia saligna et leur suivi au champ
Moussa Sassi-Krim D., Boukhatem Z.F., Bekki A.
Université d’Oran Es-Senia, Algérie
- CAI-48: ctivité antifongique de l'extrait pur de la pulpe et de l'écorce de la coloquinte d'Algérie

Nahal Bouderba N., Moussaoui A., Meddah B., Kadi H., Moghtet S.
Université de Béchar, Algérie
- CAI-49: Perspectives de l’inoculation du niébé (Vigna unguiculata L. Walp) avec des

microorganismes symbiotiques au Sénégal
Krasova-Wade T., Neyra M., Jankowski F., Diouf D., Kane A., Ndao Samba L., producteurs et CAR
des CLCOP de Darou Mousty et Ouarkhokh, Ndoye I.
Laboratoire Commun de Microbiologie IRD/ISRA/UCAD (LCM), Dakar, Sénégal
- CAI-50: Rôle de la symbiose mycorhizienne dans la tolérance aux stress abiotiques

Nehila A., Bekki A., Ighil-Hariz Z
Université d’Oran-Es-Sénia, Algérie
- CAI-51: Diversité des souches de rhizobia associées à Acacia tortilis subsp. raddiana en Algérie
Noureddine N.E., Lebbida F., Tarek H., Ouled-Amrane S., Bouhrama A., Amrani S.
FSB, USTHB, Alger, Algérie
30

- CAI-52: Effet d’une culture de blé sur les variations des microorganismes d’un sol sous
conditions semi-arides
Oulbachir K.
Faculté des sciences de la nature et de la vie, Université Ibn khaldoun, Tiaret, Algérie
- CAI-53: Agromorphological and physiological responses of five ecotypes of Arachis hypogaea

L. to Tri-calcium phosphate: Effect of a native Bradyrhizobium sp. (strain BR01)
Kraimat M., Lehamel M., Ounane G., Krasova-Wade T., Ndoye I., Ounane S.M.
ENSA, El-Harrach, Algeria & FSB USTHB, Algeria
- CAI-54: Peach and plum drought tolerance: potential improvements through arbuscular
mycorrhizal symbiosis
Razouk R., Ibijbijen J., Kajji A., Daoui K., Bouichou E.
National Institute of Agronomic Research, Meknès, Morocco
- CAI-55: Biocontrol of grey mould disease on apple fruits by using epiphytic yeasts
Kheireddine A., Essghaier B., Rebib H., Boudabous A., Sadfi-Zouaoui N.
Faculty Sciences of Tunis, University of Tunis El Manar, Tunisia
- CAI-56: Aerobic and anaerobic microorganisms in hypersaline systems of Tunisia

Hedi A., Fardeau M.L., Ollivier B., Sadfi-Zouaoui N.
- CAI-57: Study of the in vitro antagonistic activity of Bacillus spp. against the dermatophyte
Microsporum canis
Dhieb C., Essghaier B., El Euch D., Boudabous A., Sadfi-Zouaoui N.
- CAI-58: Efficacité de la symbiose Rhizobium-légumineuses pour une meilleure production

agricole
Sadji H., Fetih S., Haddadj A., Aid F.
Faculté des Sciences Biologiques, Université des Sciences et de Technologie Houari Boumediene,
Alger, Algérie
- CAI-59: Characterization of rhizobacteria for their many activities improving the plant growth
Silini A., Cherif Silini H., Arif F.
Faculty of Biology, University of Sétif, Algeria
- CAI-60: Symbioses racinaires chez Limoniastrum feei (de Gir.) Batt. de la population de Oued
Aghlal (Béchar – Algérie)
Smail-Saadoun N., Sehib C., Belkebir-Boukais A., Kissoum-Hamdini K.
Université Mouloud Mammeri, Tizi Ouzou, Algérie
- CAI-61: Les Pseudomonas de la rhizosphère du blé dur et la production de polysaccharides

Taguett F., Kaci Y.
FSB, USTHB, Alger, Algérie
- CAI-62: Genetic transformation of Moroccan bread wheat by biolistic using plasmid pBY520
containing barley HVA1 gene
Tinak Ekom D.C., Udupa S.M., Benchekroun M.N., Ennaji M.M., Iraqi D.
Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Rabat, Morocco
- CAI-63: Optimising Subsidiary Crop Applications in Rotations (OSCAR): A Perspective for

the North Africa Region
31

Udupa S.M., Elhaddoury J., Krimi Bencheqroun S., Thami-Alami I., Henkrar F., Baresel J.P., Finckh
M.R.
International Center for Agricultural Research in the Dry Areas (ICARDA), Rabat, Morocco
- CAI-64: Rôle des protéines et des enzymes antioxydants dans la résistance des jeunes plantules
de cyprès de l’Atlas (Cupressus atlantica G.) au stress hydrique
Zarik L., Khoulassa S., Ouhammou A., Hafidi M., Ouahmane L., Boumezzough A., Duponnois R.
Université Cadi Ayyad, Faculté des Sciences Semlalia, Marrakech, Maroc
- CAI-65: Effect of phytosanitary protection on the biochemical responses of soil fauna in a

cultivated soil
Ziouche S., Baba Aissa-Moussaoui K., Chaichi W., Tchaker F.Z., Moussaoui K., Allal-Benfekih L.,
Djazouli Z.E.
Ministère de l’Agriculture et du Développement Rural, Direction de la Protection des Végétaux et
Contrôle Technique, Alger, Algérie
32

Topic II : Microbial Biotechnologies applied to Agro-industries
Rapporteurs : Asehraou A., Ennaji M.M., Ouhssine M., Zinedine A.
- CAII-1: Genetic study of Anisakis simplex s. l populations using isozyme analysis by the
technique of isoelectric focusing
Abattouy N., Pesson B., Valero A., Lozano J., Martín Sánchez J.
University Abdel Malek Essaadi, Faculty of Sciences, Tetouan, Morroco
- CAII-2: Effect of administrating fermented milk containing Bifidobacterium lactis on the

intestinal microbiota diversity
Abdelmalek A., Dali Yahia R., Ammor M.S., Bensoltane A.
Universite d’Oran, Algérie
- CAII-3: Detection of biofilm formation by lactic acid bacteria isolated from a raw cow's milk
Ait Meddour A., Bendali F., Sadoun D.
Faculty of Natural Sciences and Life, University A. Mira of Bejaia, Algeria
- CAII-4: Étude du pouvoir mycotoxinogène des Aspergillus isolés à partir de différentes denrées
alimentaires
Ait Mimoune N., Riba A., Sabaou N.
Université M’hamed BOUGARA Boumèrdes, Algérie
- CAII-5: Identification and antibacterial activity of lactic acid bacteria isolated from dried
fruits
Al Askari G., Kahouadji A., Khedid K., Charof R., Mennane Z.
Faculté des Sciences, Rabat, Maroc
- CAII-6: Contribution to the study of the microbiological quality of foods marketed at the city
of Tetouan
Amajoud N., Skali Senhaji N., Ida O.M., Abrini J.
Faculté des Sciences, Université Abd El Malek Essaadi, Tétouan, Maroc
- CAII-7: The potential biotechnological applications of the exopolysaccharide produced by the

halophilic bacterium Halomonas almeriensis
Amjres H., Llamas I., Mata J.A., Quesada E., Béjar V.
Faculty of Pharmacy, University of Granada, Spain
- CAII-8: Correlation between total polyphenol content and fungal infestation of wheat grain
durum
Barkat M., Zouaoui N., Djabali S.
INATAA. University of Mentouri, Constantine, Algérie
- CAII-9: Study of the antifungal activity of essential oil extracted from peels of Citrus limon for
its use as food conservative
Barkat M., Himed L., Bouguerra A.
INATAA, University of Mentouri, Constantine, Algérie
- CAII-10: Aspects physico microbiologique et biochimique du blé dur fermenté dans le

MATMOR
Bekhouche F., Merabti R., Bailly J.D.
Université Mentouri Constantine, Algérie
33

- CAII-11: Contribution à l’étude de la qualité sanitaire et microbiologique du lait cru de brebis
de la région ouest d’Algérie
Beldjilali A.F., Aggad H., Guessas B., Kihal M.
Faculté des Sciences, Universié d’Oran, Algérie
- CAII-12: Isolement, screening et évaluation de l’activité antagoniste de Leuconostoc

mesenteroides isolé à partir de lait cru de chamelle contre Listeria spp.
Bellil Y., Benmechernene Z.
Faculté des Sciences, Université Es-senia d’Oran, Algérie
- CAII-13: Obtention et caractérisation d’une enzyme coagulant le lait à partir du chardon

Marie « Silybum marianum » isolé du sol de Sidi-Bel-Abbès
Benchaachoua A., Bessam H., Saidi I.
Faculté des Sciences, Université Djilali Liabès, Algérie
- CAII-14: Positive biofilms Formation by a strain of Lactobacillus paracasei subsp. paracasei

and its anti-adhesion effect against pathogens
Bendali F., Sadoun D.
Life and Nature Sciences Faculty, A. Mira University, Bejaia, Algeria
- CAII-15: Sécurité alimentaire : Recherche des substances produites par une bactérie lactique
(S91) inhibitrice des bactéries indésirables
Bendimerad N., Mebrouk K.
Université Abou Bekr Belkaid Tlemcen. Algérie
- CAII-16: Utilisation des matériaux hydrophobes dans l’industrie laitière : application à

contrôler
Benredjem L., Djeribi R.
Institut des Sciences de la Nature et de la Vie, Centre Universitaire Laghrour Abbes, Khenchela,
Algérie
- CAII-17: Caractérisation de souches du microbiote digestif de volaille comme futurs

probiotiques en production avicole
Bensalah F., Larouci S., Kouadri Boudjelthia N.
Université es-Sénia Oran, Algérie
- CAII-18: Etude de la qualité organoleptique de l’extrait de datte « Robb » et élaboration d’un

mélange Yaourt –Robb à vocation diététique
Benyagoub E., Boulenouar N., Cheriti A.
Bechar University, Bechar, Algeria
- CAII-19: Evaluation of various fungicides and physicochemical factors on the growth and
ochratoxin A production of Aspergillus carbonarius and A. niger aggregate isolated from
Moroccan grapes
Zouhair S., Selouane A., Qjidaa S., Bouya D., Bouseta A.
Faculté des Sciences Dhar El Mahraz, Université Sidi Mohamed Ben Abdellah, Fès, Maroc
- CAII-20: Contrôle de qualité physico-chimique et microbiologique de datte variété commune

de la région d’Adrar et sa valorisation par élaboration de sirop de datte
Laouar A., Benyagoub E., Benbelkheir A., Baida W., Ruissat L.
Faculté des Sciences et Technologie, Université de Bechar, Bechar-Algérie
- CAII-21: Effet du sel sur la croissance de trois souches de Lactobacillus isolées de lait de
chamelle et osmoprotection
34

Boublenza F., Baghdad Belhadj-Semar F.Z., Zadi-Karam H., Karam N.E.
Université d’Oran es-senia Algérie
- CAII-22: Evolution quantitative de la microflore totale et lactique au cours de l’ensilage du

sorgho (Sorghum bicolore) et détection des groupes physiologiques actifs
Chahrour W., Kihal M.
Faculté des Sciences, Université d’Oran Es-Senia, Algérie
- CAII-23: Effet protecteur de Streptococcus thermophilus et Bifidobacterium bifidum sur

l’intestin de souris BALB/c sensibilisée au lait de vache
Chekroun A., Belalia S., Missouri M., Bensoltane A., Saidi D., Kheroua O.
- CAII-24: Caractères biotechnologiques de Lactobacillus isolés du Tilapia du nil Oreochromis

niloticus
Chemlal-kherraz D., Sahnouni F., Matallah- boutiba A., Boutiba Z.
- CAII-25: Caractérisation des souches Leuconostoc mesenteroides isolées à partir du lait cru de
chamelle d’Algérie productrices de bactériocines
Chentouf H.F., Benmechernene Z.
Université d’Es Sénia, Oran, Algérie
- CAII-26: Potentiel technologique de quelques souches lactiques isolées à partir du lait de

chèvre Algérien
Cheriguene A., Chougrani F.
Faculté des Sciences Exactes et Naturelles, Université de Mostaganem, Algérie
- CAII-27: Goat ‘’Cecina’’ production technology improvement: study of lipolytical changes

Cherroud S., Lagloui A., Carballo J., Zantar S., Arakrak A., Inmaculada F.
Facultad de Ciencias de Orense, Universidad de Vigo, Orense, Spain & Université AbdelMalek
Essaâdi, Tanger, Maroc
- CAII-28: Utilisation de souches lactiques isolées à partir du lait de brebis dans la préparation
d’un lait fermenté type « yaourt »
Chougrani F., Cheriguene A.
Faculté des Sciences Exactes et Naturelles, Université de Mostaganem, Algérie
- CAII-29: Study of antifungal activity of polyphenols extracted from two varieties of dry bean
presenting white and red color
Djabali S., Barkat M.
Institute of the Nutrition of the Food and Agro alimentary Technologies (INATAA), Constantine,
Algeria
- CAII-30: Microbial profile of “Lakh vazla” a popular beef bone base flavour enhancer from
mafa people in northern cameroon
Djoulde Darman R.
The Higher Institute of Sahel, University of Maroua, Maroua Cameroon
- CAII-31: Etude de la stabilité technologique de bactéries lactiques utilisées pour la préparation

de Lben
El Amraoui A., Hammi I., El Bekkali N., Hammoumi A., Belkhou R.
35

- CAII-32: Detection and risk analysis of Listeria monocytogenes in raw milk and traditional
dairy products in the Northern Center of Morocco
El Marnissi B., Bennani L., El Ouali Lalami A., Belkhou R.
- CAII-33: Screening of lactic acid bacteria for their ability to bind and biotransform aflatoxin
M1 in an in vitro model
El Marnissi B., Belkhou R., Morgavi D.P., Bennani L., Boudra H.
- CAII-34: HACCP and microbiological quality of Food. Application to a dairy in Algeria

Ghellai L., Moussaboudjemaa B., Khadir M., Boussouar N.
- CAII-35: Identification of mycobiota and mycotoxins Aflatoxins and OchratoxinA type on

some spices in Morocco
Houmairi H., Hicham S., Moustaid K., Nasser B.
Université Hassan Premier, Settat FST, Maroc
- CAII-36: Prebiotics inhance the growth of an in vitro pure cultures of probiotic

Keddari S., Riazi A.
Abdelhamid Ibn Badis University, Mostaganem, Algeria
- CAII-37: Etude de l’activité antifongique de l’huile essentielle de Cistus libanotis L sur les
différentes étapes du développement des moisissures
Khaldi A., Meddah B., Moussaoui A., Akermy M.M.
Université de Bechar, Algérie
- CAII-38: Characterization of halophilic archaea producing extracellular hydrolytic activities

isolated from Ezzemoul sabkha, Algeria
Kharroub K., Monteoliva-Sanchez M.
Institut de la Nutrition de l’Alimentation et des Technologies Agro-Alimentaires, Université Mentouri
Constantine, Algérie
- CAII-39: Application de la souche bactériocinogène Enterococcus durans E204 dans le contrôle

de Listeria monocytogènes CECT 4032 dans le jben de chèvre
Khay E., Idaomar M., Senhaji Skali N., Abrini J.
Faculté des Sciences, Tétouan 93002, Maroc
- CAII-40: Comportement de Staphylococcus aureus dans un fromage élaboré par des bactéries
lactiques locales
Koïche M., Dilmi Bouras A., Bouchakour H., Drahmoune L.
Université Hassiba Benbouali, Chlef, Algérie
- CAII-41: Purification and biochemical proprieties of a highly thermostable beta (1-4) endo
xylanase from a newly Actinomadura sp. strain Cpt20 isolated from poultry compost (East
Algeria)
Ladjama A., Zina T., Saoudi B., Boudelaa M., Trigui H., Belghith H., Gargouri A.
Faculté des Sciences, Université Badji Mokhtar de Annaba, Algeria
- CAII-42: Hygienic quality and phenotypic identification of lactic acid bacteria isolated from
yoghurt produced in the west of Algeria
Loumani A., Menad N., Belarbi F., Maghnia D., Bensoltane A.
Faculty of Sciences, University Es-Sénia Oran, Algeria
36

- CAII-43: Technological properties of indigenous lactic acid bacteria isolated from artisanal
cheese and butter produced in Oran (West Algeria)
Maghnia D., Loumani A., Belarbi F., Bensoltane A.
Faculty of Sciences, University Es-Sénia Oran, Algeria
- CAII-44: Contribution to study the bacterial flora thermoresistant in processed cheese

Megherbi H., Benamara R., Sahnouni F.
Université of Mascara, Algeria
- CAII-45: Séquençage des bactéries lactiques à intérêt biotechnologique isolées du lait de chèvre
d’Algérie
Mekhici-Talhi M., Vander Wauven C., Cornu B., Dib W., Kacem M.
Université Mohamed Boudiaf (USTO), Oran-Algérie
- CAII-46: Valorisation de certains produits alimentaires de terroirs (cas de Klila et dérivés

dattiers)
Mennane Z., Hadia N., Hite H., Berny E., Khedid K., Quasmaoui A., Ouhssine M.
Institut National d’Hygiène, Rabat & Faculté des Sciences Kenitra
- CAII-47: Qualité sanitaire et nutritionnelle du blé fermenté destiné à la fabrication du

couscous Lemzeïet
Merabti R., Bekhouche F., Bailly S., Bailly J.D.
Université Mentouri Constantine, Algérie
- CAII-48: Plasmid localization of the bacteriocin-like lactococcin GHB15 and cefotaxime

resistance encoding genes of L. lactis subsp. diacetylactis GHB15
Merzoug M., Dalache F., Zadi-Karam H., Karam N.E.
Oran University, Algeria
- CAII-49: La qualité physico-chimique et microbiologique du lait cru de chamelle du sud

Algérien
Merzouk Y., Zergui A, Kihal M.
Faculté des sciences, Université d'Oran, Algérie
- CAII-50: Effet antifongique de Salsola vermiculata sur les moisissures isolées à partir du blé
tendre français commercialisé en Algérie (cas Mostaganem)
Moghtet S., Nahal Bouderba N., Kadi H., Moussaoui A.
- CAII-51: Isolement et identification des microorganismes de surface de fromage affiné à effet

anti Listeria monocytogenes
Nmili Bouhali M., Lairini S., Belkhou R.
Ecole Supérieure de Technologie, Fès, Maroc
- CAII-52: Valorisation de la transformation artisanale de Tichtar et Lekhlia prélèvés à partir

de la zone du PNBA de Mauritanie : Evaluation microbiologique et physico-chimique
Ould Abeid A., Rabah I.O., Aliyoun N., Mennane Z., Ouhssine M.
Faculté des Sciences Kenitra, Maroc & Institut Supérieure d’Enseignement Technologique Rosso,
Mauritanie
- CAII-53: Effet de quatre fongicides sur la croissance d’isolats d’Aspergillus niger aggregate
provenant du raisin marocain
Qjidaa S., Zouhair S., Selouane A., Bouya D., Bouseta A.
Laboratoire d’Agroalimentaire et Sécurité Sanitaire des Aliments, Faculté des Sciences Dhar El
Mahraz, Université Sidi Mohamed Ben Abdellah, B.P. 1796 Atlas Fès, Morocco
37

- CAII-54: Isolation and characterization of wild yeasts with potential applications in the
production of natural flavours and fragrances
Rezki M.A., Benbadis L., de Billerbeck G.M., François J.M.
Université de Toulouse; INSA, UPS, INP; LISBP, Toulouse, France
- CAII-55: L’aptitude à l’acidification, à la protéolyse et à l’autolyse de lactobacilles isolés de lait

de chamelle
Roudj S., Belkheir K., Djellouli M., Messaoui H., Zadi-Karam H., Karam N.E.
Université d’Oran, Algérie
- CAII-56: Phenotypic identification and technological properties of lactic acid bacteria isolated
from intestinal microbiota of marine fish in the Oran Algeria coast
Sahnouni F., Chemlal D., Matallah-Boutiba A., Boutiba Z.
Faculty of Sciences, University of Oran, Algeria
- CAII-57: Effect of water activity and temperature on growth and ochratoxin A production by
Aspergillus tubingensis and Aspergillus niger isolated from Moroccan grapes
Selouane A., Zouhair S., Qjidaa S., Bouya D., Bouseta A.
Faculté des Sciences Dhar El Mahraz, Université Sidi Mohamed Ben Abdellah, Fès, Morocco
- CAII-58: First report on the presence of Ochratoxin A in poultry feed from Rabat-Salé area
Sifou A., Mahnine N., El Abidi A., El Azzouzi M., Zinedine A.
- CAII-59: Etude mycologique et mycotoxicologique du café commercialisé dans la ville de

Bechar (Détection des molécules toxiques Aflatoxines et Ochratoxine A)
Slimani A., Moussaoui A.
- CAII-60: The antagonistic activity of the lactic acid bacteria (Streptococcus thermophilus,
Bifidobacterium bifidum and Lactobacillus bulgaricus) against Helicobacter pylori responsible for
the gastroduodenals diseases
Tabak S., Maghnia D., Medouakh L., Bensoltane A.
Faculty of Sciences, University of Tiaret, Algeria
- CAII-61: Improvement of the traditional treatments of conservation of dates by the method of

planning experience
Taouda H., Arrab L., Chabir R., Errachidi F.
Faculté de Médecine et de Pharmacie, Fès, Maroc
- CAII-62: Screening of antibiotic residues in Chicken meat by microbiological methods

(Premi® Test and four plat method associated with STAR method). Quantification with High
performance liquid Chromatography (HPLC)
Tassist A., Ami D., Tadjine N., Hezil N., Guétarni D.
Faculty of Sciences and Technology, Yahia Farès University, Medea, Algeria.
- CAII-63: Caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques du lait cru de chamelle isolé

du sud Algérien. Etude comparative avec le lait de vache
Zergui A., Merzouk A., Saidi N., Kihal M.
Faculté des sciences, Université d'Oran, Algérie
- CAII-64: Sensitivity of apparent heat resistance of Bacillus cereus to overall effect of pH

Ziane M., Moussa-Boudjemaa B.
Université de Laghouat, Algérie
38

- CAII-65: Effect of biofilm maturity on cleaning and chemical disinfection of Bacillus cereus
biofilm formed on dairy equipments: Evaluation by TM and TCP methods
Ziouani S., Malek F., Bellahsene CH., Zenati F., Azzaoui H.
- CAII-66: Proteolyticactivity of Streptococcus thermophilus and Bifidobacterium longum taken

individually or in combination in three fermented milk
Zouaoui S.F., Chekroun A., Kheroua O., Saidi D.
Faculty of Sciences, University of Oran-Es-Sénia, Oran, Algeria
39

Thème III : Biotechnologie microbienne et Santé humaine
Topic III : Microbial Biotechnology for human Health
Rapporteurs : Hassani L., Latrache H., Mezrioui N., Ouhdouch Y., Rafouk L.
- CAIII-1: Antibacterial activity of two red algae harvested from the Atlantic coast north west of
Morocco
Abdellaoui D., Ghech S., Bengueddour R.
Faculty of Sciences, Ibn Tofail University, Kenitra, Morocco
- CAIII-2: In vitro anticandidal activity and chemical composition of wild Moroccan Thymus
leptobotrys essential oil
Alaoui Jamali C., Kasrati A., El Bouzidi L., Bekkouche K., Hassani L., Wohlmuth H., Leach D.,
Abbad A.
- CAIII-3: In vitro antibacterial and antioxidant activities of hydroalcoholic extract of
Pituranthos scoparius
Beddou F., Bekhechi C., Beghdad M. C., Atik Bekkara F.
Faculty of Science, University Aboubekr BELKAID, Tlemcen, Algeria
- CAIII-4: Etude du pouvoir antimicrobien de l’huile fixe des racines d’Anacyclus pyrethrum L.
de la région de Tlemcen
Beghdad M.C., Bensalah F., Benammar C. et Belarbi M.
Université Abou-Bekr Belkaid de Tlemcen, Algérie
- CAIII-5: Antibacterial activity of lactic acid bacteria isolated from raw goat’s milk in West of
Algeria
Belarbi F., Maghnia D., Loumani A., Menad N., Medouakh L., Slimane N., Sam Bouafia S.,
Bensoltane A.
Université Es Senia d’Oran, Algérie
- CAIII-6: Detection de la formation de biofilm de Klebsiella pneumoniae isolee à partir des
sondes urinaires au niveau de chu de Tlemcen
Bellifa S., Hassaine H., M’hamedi I., Kara Terki I., Lachachi M.
LAMAABE, Tlemcen, Algérie
- CAIII-7: Hepatoprotective effect of Hyparrhenia hirta leaves methanolic extract against sodium
nitrate-induced oxidative stress in wistar rats
Bouaziz H., Ben Salah H., Badaouia O.R., Mahjoubi A., Chaaben R., Jamoussi K., Zeghal N.
Faculty of Sciences, University of Sfax, Sfax, Tunisia
- CAIII-8: Les activités antioxydantes et antimicrobiennes des extraits du fruit de Crataegus
azarolus L.
Abdessemed H., Hambaba L., Boudiaf K., Abdeddaim M., Ayachi A., Aberkane M.C.
Faculté des Sciences, Université de Batna, Algérie
- CAIII-9: Antioxidant and antimicrobial activities of some Moroccan’s Plants
Boudkhili M., Greche H., Bouhdid S., Zerargui F., Aarab L.
Faculté des Sciences et Techniques de Fès, Maroc
- CAIII-10: La grippe équine au Maroc : Situation et stratégie de prévention
Boukharta M., Elharrak M., Ennaji M.M.
40

Université Hassan II Mohammedia-Casablanca, Faculté des Sciences et Techniques, Mohammedia,
Maroc
- CAIII-11: Pouvoir antimicrobien des huiles essentielles de Cistaceae et Lamiacea à l’encontre
de souches nosocomiales bactériennes et fongiques multi-résistantes de structures hospitalières
du Nord-Ouest Algérien
Bousmaha L., Marroki A., Boti J.B., Tomi F., Casanova J.
Université Djilali Liabès, Faculté des Sciences, Sidi-Bèl-Abbès, Algérie
- CAIII-12: Etude de l’activité antimicrobienne de l’huile essentielle de Thymus pallescens
extraite par un procédé assisté par micro-ondes
Belkheir M.B., Bertouche S., Sahraoui N., Hellal A., Boutekedjiret C.
Ecole Nationale Polytechnique, El Harrach, Alger, Algérie
- CAIII-13: Teneurs en polyphénols et activité antimicrobienne de deux variétés de dattes
algériennes
Daas Amiour S., Alloui O., Hambaba L.
Université Hadj Lakhdar de Batna, Algérie
- CAIII-14: Activité Antibactérienne de l’huile de sésame (Sesamun indicum L)
El Harfi M., Hanine H., Nabloussi A.
FST Béni Mellal, Université Sultan Moulay Slimane, Beni Mellal, Maroc
- CAIII-15: Antimicrobial activities of the extracts of marine algae: Osmundea pinatifida and
Gigartina acicularis
EL Hassouni H., Yaala H., Bengueddour R.
Faculty of Sciences, Ibn Tofail University, Kenitra, Morocco
- CAIII-16: Identification and characterization of Staphylococcus isolates in Fes-Meknes region
in Morocco
El Malki F., El lekhlifi Z., Barrijal S.
Institut Pasteur du Maroc of Tangier, Morocco
- CAIII-17: Plasmid-mediated quinolone resistance in ESBL-Enterobacteriaceae isolated in
Morocco
El Malki F., El Bouraissi M., Barrijal S.
Institut Pasteur du Maroc of Tangier, Morocco
- CAIII-18: Eradication of Legionella pneumophila from hospital water by heat, chlorine, ozone
and ultraviolet
El-Zanfaly H.T., Mansour F.A., Auf F.A., El-Morsy N.M.A.
National Research Center, Dokki, Cairo, Egypt
- CAIII-19: Investigation of gene coding to antifungal enzymes from antagonist halophilic
bacteria isolated from Tunisian Sebkha
Essghaier B., Jijakli H., Boudabous A., Sadfi Zouaoui N.
Faculté des Sciences de Tunis, Campus universitaire, Tunisie
- CAIII-20: Activité anti-adhérence des bactéries pathogènes par des flavonoïdes extraits à
partir des fruits des bois
Ghouti A., Tirtouil Meddah A.
Université de Mascara, Algérie
- CAIII-21: Evaluation in-vitro de l'activité antifongique de divers extraits végétaux de feuilles
de la grenade «Punica granatum» vis-à-vis de quelques souches fongiques pathogènes
Kanoun K., Abbouni B., Boudissa S., Bouhafs N.
Faculté des Sciences, Université Djillali Liabés de Sidi-Bel-Abbés, Algérie
41

- CAIII-22: Chemical characterization and in vitro anticandidal activity of wild Moroccan
Thymus satureioides Cosson essential oil
Kasrati A., Alaoui Jamali C., Bekkouche K., Hassani L., Wohlmuth H., Leach D., Abbad A.
- CAIII-23: Antimicrobial activity and Chemical composition of the essential oil of wild mint
timija (Mentha suaveolens subsp. timija (Briq.) Harley)
Kasrati A., Alaoui Jamali C., Bekkouche K., Hassani L., Markouk M., Wohlmuth H., Leach D.,
Abbad A.
Faculté des Sciences, Semlalia, Université Cadi Ayyad, Marrakech, Morocco
- CAIII-24: Study of the antibacterial activity of essential oil and organic extracts of Opuntia
ficus indica Mill.
Khedid H., El Aissami A., El Alaoui-Faris F.E., Mennane Z., Khedid K.
Faculty of Sciences, Mohammed V-Agdal University, Rabat, Morocco
- CAIII-25: Protective role of Vitis vinifera against liver oxidative stress induced by
imidaclopride in adult rats
Mahjoubi A., Arfaoui I., Bouaziz M., Bouaziz H., Chaaben R., Jamoussi K., Zeghal N.
Faculty of Sciences, University of Sfax, Sfax, Tunisia
- CAIII-26: Étude de l’activité antibactérienne et antifongique des flavonoïdes extraits des
feuilles de Marrubium vulgare L.
Mehdadi Z., Bouterfas K.
Faculté des sciences, Université Djillali Liabès de Sidi Bel Abbès, Algérie
- CAIII-27: Antagonism of probiotics strains against Salmonella typhimurium on mice Wistar
Menad N., Bensoltane A., Loumani A., Cheriguene A.
Faculty of Sciences, University of Oran, Es-Senia Oran-31000, Algeria
- CAIII-28: Evaluation of the potential of Metarhizium anisopliae as control agent against insect
vectors of diseases
Mihoubi I., Benserradj W.
Université Mentouri de Constantine, Algérie
- CAIII-29: Antibacterial activity of honey alone and in combination with Nigella sativa seeds
against Pseudomonas aeruginosa infection
Moussa A., Djebli N., Aissat S., Meslem A.
Institute of Veterinary Sciences, University, Ibn-khaldoun Tiaret, Algeria
- CAIII-30: Anti-candidal activity of eucalyptus honey influenced by thermal treatment
Moussa A., Djebli N., Aissat S., Meslem A.
Institute of Veterinary Sciences, University, Ibn-khaldoun Tiaret, Algeria
- CAIII-31: Comparative evaluation of phytochemical and biological activity between two plants
from the Lamiaceae family: Marrubium vulgare (L.) and Origanum majorana (L.)
Moussaid M., Elamrani A., Berhal C., Moussaid H., Bourhim N., Benaissa M.
Faculty of Sciences I, Aîn Chock, University Hassan II, Casablanca, Morocco
- CAIII-32: Les antifongiques non polyéniques produits par des souches d’actinomycètes isolées
a partir de sols algériens et essai de caractérisation de ces substances
Tighidet S., Kecha M.
Université Abderrahmane Mira, Bejaia, Algérie
- CAIII-33: Emergence of blaOXA-23 and blaOXA-58 carbapenemase encoding genes in multidrug
resistant Acinetobacter baumannii isolates from University hospital of Annaba, Algeria
Touati M., Diene S.M, Rachrache A., Dekhil M., Djahoudi A., Rolain J.M.
Faculté de Médecine et de Pharmacie, Aix-Marseille-Université, Marseille, France
42

- CAIII-34: Essential oils of Lavandula coronopifolia and antibiotic-resistant bacteria
Ait Said L., Zahlane K., Saadouni A., Tali A., Romane A., El Messoussi S.
- CAIII-35: Pouvoir antimicrobien des huiles essentielles de Cistaceae et Lamiacea à l’encontre

de souches nosocomiales bactériennes et fongiques multi-résistantes de structures hospitalières
du Nord-Ouest Algérien.
Bousmaha L., Marroki A., Boti J.B., Tomi F., Casanova J.
Université Djilali Liabès, Faculté des Sciences, Sidi-Bel-Abbès, Algérie.
Thème IV : Biotechnologie microbienne et Environnement

Topic IV : Microbial Biotechnology and Environment
Rapporteurs : Barakate M., Duponnois R., Haddioui A., Hafidi M., Imziln B., Le Quéré A.
- CAIV-1: Use of a microbial biosurfactant produced by Pseudomonas fluorescens to enhance

the aqueous solubility of polyaromatic hydrocarbons
Abouseoud M., Yataghene A., Amrane A., Maachi R.
Facullté des Sciences et de la Technologie-Ain Dahab, Université Yahia Fares de Médéa, Médéa,
Algeria
- CAIV-2: Impact des variables environnementales sur la dynamique et la toxicité

phytoplanctonique dans un lac de barrage récemment mis en eau
Ait Hammou H., Samoudi S., Sabart M., Mouhri K., Latour D., Loudiki M.
- CAIV-3: Efficacité d’utilisation d’un biocatalyseur dans le traitement des eaux contaminées
par les hydrocarbures
Ali O., Namane A., Hellal A.
École Nationale Polytechnique d’Alger, Algérie
- CAIV-4: Wettability Alteration: Is it a primary mechanism of improving oil recovery by

Bacillus subtilis biosurfactant?
Al-Wahaibi Y., Al-Bahry S., Elshafie A., Al-Bemani A., Al-Sulaimani H., Joshi S.
Sultan Qaboos University, Oman
- CAIV-5: Petroleum oil biodegradation of the industrial rejection of the refinery of Arzew-
Algeria by local isolates
Aouad L., Abbouni B.
Faculty of Medecine, Djillali Liabes University, Sidi Bel Abbes, Algeria
- CAIV-6: Phosphorus removal kinetics by bacteria isolated from a sludge system

Benammar L., Benounis M., Ayachi A.
Department of Natural Sciences and Life, University of Abbés Laghrour, Khenchela, Algeria
- CAIV-7: Expression and purification of recombinant laccase from Phanerochaete flavido-alba

in Aspergillus niger and its use for the decolorization of anthraquinone dye
Benghazi L., Suarez A., Record E., Martínez J., de la Rubia T.
University Abdel Malek Essadi, Faculty of Sciences, Tetuan, Morooco
43

- CAIV-8: Chemical and spectroscopic changes of organic matter during composting of solid
wastes generated by traditional tanneries: assessment of compost maturity
Benlboukht F., Amir S.,Winterton P., Lemee L., Amblès A., Hafidi M.
Faculté des Sciences Semlalia, Université Cadi Ayyad, Marrakech, Morocco
- CAIV-9: Etude de la bioaccumulation du cadmium par Chryseobacterium solincola souche

1YB-R12T
Benmalek Y.
Faculté des sciences biologiques, Université des Sciences et de la Technologie Houari Boumediene,
Alger, Algérie
- CAIV-10: Isolation and identification of micromycetes in the sand of beaches on the west coast
of Algeria
Benmessaoud N., Matallah-Boutiba A., Benmansour Z., Boutiba Z.
- CAIV-11: Installation des aménagements agronomiques et biologiques dans le bassin versant

de l’Oued Kramis pour mieux garder la fertilité des sols (Région de Mostaganem, Algérie)
Boualem A., Brahimi A.
Faculté des Sciences Exactes et Sciences de la Nature et de la Vie, Algérie
- CAIV-12: The mycorrhizal symbiosis and their importance in the rehabilitation of degraded
soils
Bouazza Marouf K., Ighil-Hariz Z., Bekki A., Duponnois R.
Université d’Oran-Es-Sénia, Faculté des Sciences, Oran, Algérie
- CAIV-13: Isolement et caractérisation des bactéries dégradant des hydrocarbures; essais de

bioremédiation: application au centre d’enfouissement technique de AIN TEMOUCHENT
Chadli A., Baba H.B.
Faculté des Sciences, Université d'Oran, Algérie
- CAIV-14: Traitement de boues issues des bassins d’évaporation des rejets d’huileries d’olives
par le procédé de compostage
Chakib E., El Fels L., Ouhdouch Y., Hafidi M.
- CAIV-15: Utilisation de biomolécule à base de plastique pour l’élimination des nitrates dans les
eaux potables
Cheikh A., Yala A., Abdi N., Grib H., Lounici H., Mameri N.
Ecole Nationale Polytechnique d’Alger, Algérie
- CAIV-16: How production of biosurfactant affects the resistance of bacteria to heavy metals?
El Baz S., Mnif S., Sayadi S., Hassani L., El Gharmali A., Imziln B.
Faculty of Sciences Semlalia, University Cadi Ayyad, Marrakech, Morocco
- CAIV-17: Characterization of organic compounds by pyrolysis and assessment of maturity of

compost sludge of step
El Fels L., Ouhdouch Y., Lemee L., Amblese A., Hafidi M.
- CAIV-18: Traitement des eaux usées dans la ville de Figuig pour des fins de réutilisation
El Hachemi O., El Halouani H., Torrens A., Salgot M.
Université Mohammed Premier, Faculté des Sciences, Oujda, Maroc
44

- CAIV-19: Evaluation de quelques propriétés microbiologiques de certains sols urbains de
Marrakech
El Khalil H., Shwartez C., Morel J.L., Boularbah A.
Université Cadi-Ayyad, Faculté des Sciences et Techniques Marrakech, Morocco
- CAIV-20: Contribution à l’étude de bactéries impliquées dans la dépollution des

hydrocarbures
Guermouche M.A., Bensalah F., Duran R.
Département de Biotechnologie, IGMO, Université d’Oran, Algérie
- CAIV-21: Antagonistic activity of Bacillus sp. from an Algerian oil field and chemical biocide
THPS against Sulfate-Reducing Bacteria consortium inducing corrosion in the oil industry
Kebbouche-Gana S., Gana M.L.
University M'HAMED BOUGARA, Boumerdes, Algeria
- CAIV-22: Taxonomic characterization of microbial communities in periphytic biofilm in an

intermittent river by pyrosequencing: Albarine (France)
Khayi S., Moumni M., Volatier L., Geremia R., Bonneville J.M.
Université Moulay Ismail, Meknès, Maroc
- CAIV-23: Amélioration de culture de maïs (Cicilia) par les déchets d’abattoirs traités par voie
biotechnologique
Labioui H., Elmoualdi L., Benzakour A., Ouhssine M.
Faculté des Sciences, Kenitra, Maroc
- CAIV-24: Influence of previous use of abamectin, a microbial-based miticide, on predatory

mites susceptibility
Lagziri M., Elamrani A.
Faculty of Sciences and Techniques, Tangier, Morocco
- CAIV-25: Evolution du biofilm dans un processus industriel "eau de distribution" de la ville de

Sidi Bel Abbès (Algérie)
Mahdjoub Bessam H., Azzi I.
Faculté des Sciences, Université Djillali LIABÈS, Algérie
- CAIV-26: Microbiological quality of sandy beaches in western Algeria

Matallah-Boutiba A., Benmessaoud N., Messaoui N., Benmansour Z., Boutiba Z.
- CAIV-27: Optimisation de la production de la phénoxazinone sur des effluents d’huileries

d’olive par la méthode des plans d’expériences
Mdaghri Alaoui S., Merzouki M., Benlemlih M., Penninckx M.J.
Faculté des sciences, USMBA, Fès, Maroc
- CAIV-28: Waste water treatment: microorganisms kill each other (Bdellovibrio bacteriovorus)
and preserving our water resources (WWTP of the city of Khenchela, Algeria)
Merradi M., Smail H., Bouali A.
Institut des Sciences de la Nature et de la Vie, Université Abbés Laghrour, Khenchela, Algérie
- CAIV-29: Influence de la lumière et de la température sur le taux de croissance de deux

espèces d’algues d’eau douces Chlorella sp. et Monoraphidium sp.
Mohsine H., Romane A., Bouarab L.
45

- CAIV-30: Valorisation des eaux usées de la ville d’Oujda : Caractérisation physico-chimique et
bactériologique des eaux usées épurées de la ville d’Oujda, Maroc
Mokhtari O., Morghim K., El Halouani H., Lahrach A.
Faculté des Sciences, Université Mohammed Premier d'Oujda, Maroc
- CAIV-31: Isolation and selection of potent yeasts for phenol removal

Dermeche S., Moulti-Mati F.
Faculté des Sciences Biologiques et Agronomiques, Université Mouloud Mammeri de Tizi-Ouzou,
Algérie
- CAIV-32: Application of DGGE fingerprinting for detection of shift in microbial community

diversity in iron mining site
Nouri M., Haddioui A., Gonçalves F., Sousa J.P., Römbke J., Ksibi M., Pereira R.
Faculty of Science and Techniques, University of Sultan Moulay Slimane, Beni-Mellal, Morocco
- CAIV-33: Molecular study of archaeal diversity in hypersaline habitats located in Morocco

Oueriaghli N., Quesada E., Béjar V., Martínez-Checa F.
Faculty of Pharmacy, University of Granada, Spain
- CAIV-34: Heavy metal phytoextraction by Hedysarum flexuosum from contaminated soils in

the eastern region of Morocco
Sbabou L., Moulin P., Le Quéré A., Aurag J., Maltouf A., Béna G.
Laboratoire Mixte International (LMBM-LMI), Faculté des Sciences, Université Mohammed V-
Agdal, Rabat, MAROC
- CAIV-35: Purification and characterization of carbofuran hydrolase from Gliocladium sp.

Slaoui M., Berny E., Ouhssine M.
Ecole Supérieure de Technologie Salé & Faculté des Sciences Kenitra, Maroc
- CAIV-36: Identification of quorum sensing signal molecules in species of Vibrio mollusc

pathogens
Torres M., Tahrioui A., Quesada E., Llamas I.
Faculty of Pharmacy, University of Granada, Granada, Spain
- CAIV-37: Bacterial metabolic diversity in Algerian geothermal springs

Yakhlef W., Darbouche A.
Institute of Biology, University Khenchela, Khenchela, Algeria
- CAIV-38: Equilibrium and kinetic modelling of binary biosorption of Cr (III) and Bleu basic
41 onto dead Streptomyces rimosus
Yeddou Mezenner N., Bensaadi Z., Lagha H., Hamadi A., Bensmaili A.
Faculty of Mechanical and Chemical Engineering, University of Sciences and Technology Houari-
Boumediene, Algiers, Algeria
- CAIV-39: Differential repartition of Zinc in Medicago sativa plants depending on mineral

nitrogen fertilisation or in symbiosis with Sinorhizobium meliloti
Zribi K., Nouairi I., Mhadhbi H.
Centre of Biotechnology of Borj Cedria, Hammam lif, Tunisia
46

Résumés des conférences
plénières & Atelier
/ Abstracts of plenary conferences
& Workshop
47

Second edition of the international congress: "Microbial Biotechnology for Development"
(MICROBIOD 2), 02-04 October 2012, web site: www.uca.ma/microbiona
CONFERENCE I treatment with xenobiotic GSH conjugates,

while other bacteria can be supported in
Biological functions of xenobiotic their growth. Our experiments focused on
exudates from plants – different bacterial strains, amongst them
a novel role for glutathione Burkholderia, Serratia and rhizobia.
conjugates Strongest effects were monitored with
glutathione conjugates of the model
Schröder P.1, Oufdou K.2, Harpaintner R.1 xenobiotic 2,4-Dinitrobenzene, and its
and Diekmann F.1 influence on the growth of Serratia
1
Department for Microbe-Plant-Interactions, GSF liquefaciens.
National Research Center for Environment and Hence, deliberate application of suitable
Health, Ingolstädter Landstrasse 1, D-85764 foreign compounds might be a possibility
Neuherberg, Germany.
2
Laboratory of Biology and Biotechnology of for a targeted promotion of bacteria with
Microorganisms, Environmental Microbiology and positive effects in the rooting zone, resp.
Toxicology Unit, Faculty of Sciences Semlalia, Cadi
Ayyad University, PO Box 2390, Marrakech,
inhibition of pathogens in the rhizosphere of
Morocco. useful plants.
Plants interact very closely with their Keywords: plant rihzosphere interaction,
environment. Besides taking up water and xenobiotic conjugates, glutathione, exudate
nutrients from the surrounding soil they quality.
excrete an array of substances into the
rhizosphere. Root exudates stem from
various chemical classes with seemingly CONFERENCE II
different functions. Besides simple organic
acids with nutritious value, some plants Plant bacteria cooperation in the
exudate substances to create an adverse rhizosphere
environment in order to compete with other
Wafa Achouak & Thierry Heulin
plants or to influence other organisms in the
rhizosphere. A specific case is the exudation Laboratory of Microbial Ecology of the Rhizosphere
of xenobiotic compounds that the plants had and Extreme Environments (LEMiRE). UMR 7265
CNRS-CEA-Aix-Marseille University. Saint-Paul-
previously been exposed to. Plants detoxify Lez-Durance, France
numerous xenobiotic classes by conjugation
with biomolecules such as sugars or the Plants exert a major influence on microbial
tripeptide, glutathione. Both, sugars as well communities through the release of
as the tripeptide alone, might be of nutritious signalling molecules and a range of organic
value for rhizosphere bacteria, but the compounds, such as root exudates. Root
utilization of conjugates has scarcely been exudates are thus a driving force for plant-
investigated. microbe interactions in the rhizosphere.
Still, rhizosphere organisms may be Plant-soil bacteria interactions may also
influenced in growth and substrate have an impact on plant health and fitness.
utilization by xenobiotic conjugates. We are Indeed, certain microorganisms are
able to demonstrate that different soil important to plant functioning since they can
bacteria can be inhibited in their growth on influence their growth conditions, for
C-containing substrates after targeted example through the availability of mineral
Résumés des Conférences plénières & Atelier / Abstracts of plenary conferences & Workshop 48
nutrients to the roots, the production of

phytohormones or degradation of phytotoxic Background: The signaling pathways,
compounds, and the suppression of soil- which are involved in the establishment of a
borne pathogens The amount and successful symbiosis between rhizobia and
composition of root exudates vary between plants, are not fully understood. Our goals
plant species, and thus their influence on are to identify and analyse rhizobial efflux
microbial community structure in the pumps and type three secreted effector
rhizosphere is also presumed to differ. proteins whose expression is induced by
Plants undeniably shape the microbial flavonoids from host plants.
community structure in the vicinity of roots, Methods: Former microarray analyses
and this impact is greatest within the root revealed that in Bradyrhizobium japonicum
compartment. Up to 20% of the carbon and Sinorhizobium meliloti genes encoding
capital fixed by plants through efflux systems are induced by flavonoids.
photosynthesis is invested belowground as The regulation and function of these efflux
root exudates. In return, plants benefit from systems was studied using reporter genes,
the microbial turnover of root exudates, and electrophoretic mobility shift assays and
other soil organic and inorganic matter, plant tests. B. japonicum also encodes a
which releases nutrients and enhances soil genistein-inducible type III secretion
structure. Therecently developed “omic system. One of the identified effector
technologies” enable investigations into the proteins was heterologously expressed in
molecular basis sustaining the establishment Escherichia coli and its in vitro activity was
of beneficial plant-microbial interactions in analysed.
the rhizosphere. Further investigation into Results: TetR-type proteins are likely to
these “specific” interactions will benefit our regulate the expression of genes encoding
knowledge and appreciation of this efflux systems. We studied the binding of
intriguingly wide diversity of plant-bacteria purified regulatory proteins to putative
molecular dialogues. operator regions, analysed the induction of
the regulated genes by different flavonoids
and found that symbiosis with a regulator
CONFERENCE III mutant is impaired. For B. japonicum, we
could demonstrate that one of the type III-
Communication between rhizobia secreted effector proteins (NopE1)
and legumes influences symbiosis depending on the host
plant. The purified NopE1 protein exhibits
Kati Kunze1, Bianca Kranzusch1, Susann self-cleavage in the presence of calcium.
Albert1, Markus Hoppe1, Jana The cleavage site is located in a domain of
Schirrmeister1, Olivia Walser2, Susanne unknown function (DUF1521), which is
Zehner1, Michael Göttfert1 and Silvia
present in a few proteins from non-related
Rossbach1,2
bacterial species.
1
Institute of Genetics, Dresden University of Conclusion: Our studies shed further light
Technology, D-01069 Dresden, 2Department of on the intricacies of the molecular signal
Biological Sciences, Western Michigan University,
Kalamazoo, MI 49008-5410, USA, exchange between rhizobia and their legume
michael.goettfert@tu-dresden.de host plants and indicate that efflux and type
III secretion systems serve an important still optimale contre les biofilms en production
not fully understood function in symbiosis. alimentaire et des mécanismes impliqués
dans la résistance de ces biofilms aux
Keywords: efflux system, flavonoid, TetR- procédures de nettoyage et désinfection.
type regulator, type III secretion, Cette conférence aura donc pour objectif de
Bradyrhizobium japonicum, Sinorhizobium
montrer les mécanismes d’adhésion des
meliloti.
bactéries durant les phases de production
alimentaire et discuter les paramètres
pouvant influencer leur décrochement
CONFERENCE IV
pendant les phases de nettoyage qui
constituent un réel enjeu industriel et
Les Biofilms formés sur les
sanitaire.
matériaux couramment utilisés en
productions alimentaires :
mécanismes de formation et
stratégies de prévention CONFERENCE V
Hassan Latrache Nematostatic N2-fixing Crotalaria

Laboratoire de Valorisation et Sécurité des produits
juncea for sustainable greenhouse
Agroalimentaires, FST Beni Mellal Université Sultan vegetable production
Moulay Slimane. latracheh@yahoo.fr
Le Roux C., Kulagina N., Carlet F., Jourand
Les toxi-infections alimentaires représentent P., De Belder E., Caillère J., Bourrillon J.,
un problème majeur pour la santé publique. Ducousso M., Baudoin E., Prin Y., Tisseyre
La garantie de la sécurité des produits P., Boursot M., Duponnois R., Galiana A.,
alimentaires passe par la maîtrise de leur de Lajudie P.
contamination par les microorganismes au CIRAD-IRD-SupAgro-U.Montpellier II, UMR
cours de leur transformation. La législation Symbioses Tropicales et Méditerranéennes, Campus
de Baillarguet TA-82 /J, Montpellier Cédex 5,
nationale et internationale et les référentiels
France. www.mpl.ird.fr/lstm , Deleuze F., Picon J.,
de la qualité telle que HACCP ou ISO22000 Société Delbon, 62 rue Michelet, 13990 Fontvieille –
exigent clairement l’application de France, http://www.delbon.com
procédures de nettoyage et désinfections
We implemented complete randomised
efficaces pour lutter contre les biofilms
block designs over a 3-year rotation in two
formés sur les matériaux. Ces procédures
farm sites of southern France to test the non-
sont toujours systématiques, mais leur
crop legume Crotalaria juncea for
application n’est encore pas
biological control of phytoparasitic root-
scientifiquement rationelle : On n’a encore
knot nematode populations and green
aucune idée précise du moment opportun
manure effect in greenhouse tunnel
pour appliquer ces procédures et le choix
vegetable production (lettuce) suffering
d’une procédure particulière (ex choix du
from recurrent and severe nematode
désinfectant) n’est que rarement justifiée
infestation problems. Crotalaria intercrop
scientifiquement. Ainsi, toute combinaison
cultivation was introduced as an alternative
microbe - matériau - environnement-
cover plant to Sorghum. Crotalaria plants
désinfectant devrait être justifiée
were inoculated at sowing with a cocktail of
scientifiquement pour garantir une lutte
rhizobium strains, grown for 60-65 days, cut experimentation is being settled in Murcia
and the residues incorporated into soil; (Spain) in 2012 (tomato production).
lettuces were then planted and harvested
after 75-day growth. This work is financed by EC FP7-KBBE-
Several parameters were measured: 2009-single-stage Collaborative Project
« Legume Futures »,
Crotalaria plant growth, root nodulation,
15 http://www.legumefutures.eu/
N natural abundance, N concentration and
percentage of N2 fixed in C. juncea;
subsequent lettuce crop yield and nematode
CONFERENCE VI
infestation (galls); microbiological impact of
Crotalaria in soil and roots. Soil samples
Actinobacteria in Biotechnology:
were analysed for Corg-N-P contents, DNA
Some Examples for Human Health
extraction to monitor bacterial diversity,
estimation of microbial catabolic Pr. Yedir Ouhdouch
potentialities (substrate induced respiration)
and trap cultures of mycorrhizas. Laboratoire de Biologie et Biotechnologie des
Microorganismes, Département de Biologie Faculté
Statistical analyses show that C. juncea (1) des Sciences Semlalia, Cadi Ayyad University- B.P.:
grows rapidly in Mediterranean conditions 2390, Marrakech 40000 Maroc.
E-mail: ouhdouch@uca.ma
producing a significant biomass (2) has a
very positive green manure effect on lettuce
Actinnomycetes are Gram-positive bacteria
production in both sites and within two
with DNA rich in guanine plus cytosine.
successive campaigns (3) significantly
They form a distinct group on the basis of
reduce on lettuce gall scores.
nucleic acid sequencing and pairing studies
Mycorrhization index and rate of C. juncea
and generally exhibit branched filaments.
are significantly higher than that of Ray-
Despite this, actinomycetes are often
grass used as a reference mycorrhizogenous
regarded as prokaryotic equivalent of fungi.
plant. Bacterial strains recovered from
The attention given to the actinobacteria in
nodules show a larger diversity than that of
biotechnological applications is a natural
the inoculated strains. One of the inoculated
result of the great metabolic diversity of
Bradyrhizobium sp. strain was still present
these filamentous bacteria and their long
in soil one year after inoculation.
association with the environment and needs
Measurements of natural abundance in 15N
of humans. Actinobacteria have an
show that the proportion of nitrogen fixed is
unrivalled capacity to synthesise
quite low over the whole plot (Ndfa=15%)
commercially important metabolites.
although it varies a lot between blocks (from
Despite the importance of these source
3 to 30%). Nevertheless, this corresponds to
organisms to the biotechnology industry,
about 50 Kg of fixed nitrogen per ha in 3
information on the ecology of actinomycetes,
months. No transfer of fixed N2 from C.
as well as on the isolation of new genera, are
juncea necromass to lettuce could be
scarce. Soil-based actinomycetes produce
detected during this 1st year of experiment.
over 70 percent of naturally occurring
Possible remnant effect of Crotalaria
antibiotics. It is a group that are generally
rotation will be further examined in the 2nd
considered to be terrestrial but several recent
and 3rd year of experiment. A third site of
studies have shown a great diversity of new strains were identified by sequencing 16S
ones in marine environments. rDNA. (Chloro)-Phenol tolerance and
The actinomycetes exist in various habitats degradation was tested on agar medium and
in nature. The terrestrial ones from the soil in liquid cultures. Enzyme activities of the
have been extensively used for the phenol-degradation pathway were
production of secondary metabolites useful determined. The adhesion of phenol-
to human. However the exotic counterparts degrading bacteria onto residual cork
have reminded relatively unknown and particles was evaluated by acridine staining
unexploited. For examples, the soil from followed by epifluorescence microscopy and
several endemic ecosystems and habitats of by scanning electron microscopy (SEM).
Morocco reveal a number of novel genera Results: Analysis of the bacterial population
and species. by DGGE showed low bacterial
In this presentation we examine the biodiversity, with gram negative
importance of the actinobacteria in (Stenotrophomonas, Acinetobacter,
microbial biotechnology. Ralstonia, Enterobacter, Serratia,
Cupriavidus) and gram positive (Bacillus,
Arthrobacter) bacteria. Tolerance towards
CONFERENCE VII phenol ranged from 2.5 to 15 mM and
tolerance against 2 chlorophenols between
Self-Bioremediation of industrial 0.5 and 2 mM. Determination of enzyme
wastewaters activities of the phenol-degrading pathway
showed that the degradation took place
E. Pajuelo, I. del Castillo, A. Lafuente, P. mainly by the meta ring cleavage. Some
Hernández, I.D. Rodríguez-Llorente bacteria like Acinetobacter sp. SPE-9A
and M.A. Caviedes.
combined a high phenol tolerance and
Department of Microbiology and Parasitology, degradation and good adhesion to cork
Faculty of Pharmacy, University of Seville, Spain particles.
Conclusion: This work proposes a low-cost
Background: Cork manufacturing is a
bioremediation system, i.e., the use of
traditional industry in Southern Europe,
phenol-degrading indigenous bacteria,
particularly in Portugal and Spain. Cork is a
isolated from cork-boiling wastewaters and
natural product mainly utilised in the
immobilised onto residual cork particles (a
production of wine stoppers and insulation.
by-product of the industry) for the
Cork processing generates great volumes of
bioremediation of the same effluent (self-
dark wastewaters, with elevated
bioremediation). The remediated water
concentrations of chlorophenols, which must
allows alfalfa seeds germination.
be depurated by costly physicochemical
techniques. Bioremediation is an alternative
Keywords: Cork, wastewaters,
to these treatments, having the additional chlorophenols, immobilisation, phenol
advantage of being applied in situ. degradation, meta cleavage.
Methods: The bacterial population present
in cork-processing wastewaters was
analysed by DGGE. Aerobic cultivable
bacteria were isolated. The most tolerant
Atelier / Workshop protection (EPP) qui devraient être utilisés

en routine par le personnel de laboratoire.
A1 : - L’explication des exigences de sécurité au
Sécurité Biologique: Bâtiments de laboratoire.
laboratoire et Equipement - La description des actions à entreprendre
en réponse à des cas d’urgence tels que le
Khalid R. Temsamani renversement de produits biologiques ou
chimiques, ou lors d’incendie au laboratoire.
Président de la MOBSA, Laboratoire de Chimie, Pour finir, nous insistons sur la sécurité
Faculté des Sciences, Université Abdelmalek comme étant dépendante d’un superviseur
Essaadi, Tétouan, MAROC responsable; d’un manuel de sécurité et des
SOP’s; d’un personnel formé; de
Cette conférence est basée principalement l’évaluation des risques; de l’aménagement
sur une introduction au confinement du laboratoire et d’une administration et
d’agents et de toxines microbiologiques au institution responsable.
laboratoire comme étant une mesure Négliger la sécurité au laboratoire coûte
indispensable pour prévenir des flambées de cher. Cela met en danger la vie et la santé
maladies émergentes et réémergences dues à des manipulateurs et des personnes
des accidents, négligences ou actes travaillant au voisinage, compromet la
intentionnels et criminels. La cinquante- réputation du laboratoire, et expose les
huitième assemblée mondiale de la santé équipements et les bâtiments.
avait adopté en Mai 2005 une résolution
importante sur le renforcement de la sécurité
biologique en laboratoire. Cette résolution
appelée WHA 58.29, est une approche
A2 :
intégrée de la sécurité biologique en Biosécurité et Biosureté en Sciences
laboratoire (bâtiments, Equipement y biologiques
compris du confinement des agents et des
toxines microbiologiques). La WHA 58.29 Moulay Mustapha ENNAJI,
favorise ainsi la santé publique mondiale. M. Sc, Ph. D, RSM (CCM)
Par la suite nous abordons un autre accord
multilatéral à savoir le Règlement Sanitaire Laboratoire de Virologie et Hygiène &
International (RSI). A cet effet, nous Microbiologie, Faculté des Sciences et Techniques -
Université Hassan II Mohammedia Casablanca,
discutons le cadre de suivi de la mise en
MAROC
place des huit (8) principales capacités du
RSI dont celle relative à la Biosureté et la Cette conférence sur la Biosécurité et
Biosécurité dans les laboratoires. La Biosureté en Sciences biologiques a pour
chronologie du monitoring de la mise en objectif de fournir un aperçu général
application du RSI pour les 8 capacités permettant d’éclaircir les attentes, les
principales, est aussi abordée. fonctions et la performance des barrières
Le volet lié aux mesures de biosécurité et de primaires cruciales notamment la
biosureté dans les bâtiments de laboratoires conception, le choix, les fonctions et
s’articule autour des points suivants : l’utilisation des enceintes de sécurité
- La description de l’impact de biologique qui sont la méthode de
l’aménagement et des installations sur confinement primaire pour travailler sans
l’efficacité et la sécurité du personnel de danger sur des microorganismes infectieux
laboratoire. ou d’agent pathogène qui sont soit des
- La description des pratiques prévenant ou bactéries, virus, rickettsie, parasite,
réduisant les risques. champignon ou un autre agent tel que des
- La liste des équipements personnels de
particules protéiques infectieuses (prions) 9 Renseigner sur le transport de

susceptibles de produire une maladie chez substances infectieuses qui est un matériel
l’Homme ou l’animal. En effet ont été connu pour contenir ou raisonnablement
discutées et traitées, les descriptions soupçonné de contenir un agent pathogène.
succinctes des niveaux de risques 9 Eclairer sur les démarches de transfert
biologiques 1 à 4, des niveaux de d’agent biologiques. La réglementation
confinements 1 à 4 et l’installation des régissant le transfert d’agents biologiques a
systèmes intégrés d’ingénierie pour les été conçue pour vérifier que la possession de
recherches microbiologiques qui fait appel à ces agents est dans le meilleur intérêt du
de bonnes pratiques microbiologiques, à public en respectant les règles
l’utilisation des équipements de confinement internationales en vigueur.
primaire et à des installations dotées des Pour finir, il est important de garder en
éléments de confinement nécessaires, mémoire que chacun est responsable de sa
conçues pour fournir une protection à sécurité et celle de son environnement.
l’individu, à l’environnement et au produit
quand les pratiques et les modes opératoires Mots clefs: Biosécurité, Biosureté, niveau
appropriés sont suivis. de risques biologiques, niveaux de
Le volet lié aux mesures relatif aux dangers confinement, danger, évaluation de risques.
au laboratoire et l’évaluation du risque ont
été également abordés. Le confinement
primaire est une stratégie importante qui A3 :
permet de minimiser l’exposition aux
Microbial Biotechnology and
nombreux dangers chimiques, radiologiques
et biologiques que l’on rencontre au Biosecurity & Biosafety
laboratoire. L’évaluation du risque pour que
le potentiel d’accidents doit être évalué pour Serrar D. and Ayachi M.
éliminer ou réduire dans la mesure du
Laboratory of Microbiology, Faculty of Sciences,
possible l’exposition du personnel de University Abdelmalek Essaadi, Tetouan,
laboratoire aux organismes infectieux et MOROCCO
éliminer leur libération dans
l’environnement. Au cours de cette présentation, nous avons
De nombreux modes opératoires effectués traité les aspects de Gestion des Risques
peuvent produire des éclaboussures ou des Microbiologiques (GRM) dont les principes
aérosols. D’où la nécessité d’adopter des généraux sont:
bonnes pratiques microbiologiques en - La protection de la santé humaine et qui
travaillant dans un laboratoire. Les méthodes prend en considération l'ensemble de la
utilisées pour réduire le risque filière alimentaire,
d’éclaboussures ou de génération d’aérosols - Le processus de la GRM devrait être
permettront aussi de réduire le risque transparent, uniforme et pleinement
d’exposition du personnel au matériel documenté,
infectieux manipulé dans l’enceinte de - Les gestionnaires des risques devraient
l’hôte. veiller à consulter les parties intéressées,
Des descriptions des pratiques ont été aussi interagir efficacement avec les évaluateurs,
recommandées pour : tenir compte des risques découlant des
9 identifier la meilleure façon de différences régionales en ce qui concerne les
décontaminer le matériel pathogène retiré du dangers des risques disponibles,
laboratoire. - Et enfin les décisions en matière de GRM
9 Décrire le système d’évacuation à devraient faire l'objet d'une surveillance et
passage unique spécialisé. revue et; si nécessaire, de révisions.
A4 : - les mesures à entreprendre pour

Laboratory guidance of Biosecurity prévenir les éventuels accidents au
laboratoire.
& Biosafety
- les mesures de réponse à des cas
d’urgence tels que le renversement
Conférence sur le Guide de de produits biologiques ou
Biosécurité et Biosureté dans les chimiques, ou lors d’incendie au
laboratoires laboratoire.
- la formation continue pour une
1 1
Senousi S ., Alla A. , Ennaji M.M. et2 meilleure qualification du personnel
Temsamani K.3: de laboratoire en matière de
biosécurité et biosureté et
1
Institut National d’Hygiène de Rabat, MAROC l’évaluation de risques biologiques et
2
Laboratoire de Virologie et Hygiène & chimiques.
Microbiologie, FSTM. -Université Hassan II - la responsabilisation dans un
Mohammedia, MAROC laboratoire en matière de biosécurité
3
Laboratoire de Chimie, Faculté des Sciences,
Université Abdelmalek Essaadi, Tétouan, MAROC
et biosureté.
Cette conférence est basée principalement Ont été également discutés les quatre
sur la présentation d’un projet de rédaction niveaux de risque biologiques et les quatre
d’un guide de biosécurité et biosureté dans niveaux de confinement pour travailler sans
les laboratoires en vue de faire connaître les danger sur des microorganismes infectieux
bonnes pratiques de laboratoire, de ou agents pathogènes (bactéries, virus,
permettre la sensibilisation et la rickettsie, parasite, champignon ou un autre
familiarisation des participants sur les agent tel que des particules protéiques
problèmes liés à la biosécurité et la biosureté infectieuses: prions, …) susceptibles de
au sein des locaux de laboratoire. Elle a produire une maladie chez l’Homme ou
dressé les mesures pour agir et prévenir les l’animal.
accidents dus à des négligences lors de la Une fois finalisé ce guide sera présenté à la
manipulation de produits à risque chimique communauté scientifique pour validation en
ou biologique. En effet, négliger la sécurité vue de sa soumission aux autorités
au laboratoire peut coûter très cher à la compétentes pour une éventuelle législation.
structure sur plusieurs plans tant Humain
que matériel. Cela met en danger la vie et la Mots clefs: Guide de laboratoire,
santé des manipulateurs et des personnes Biosécurité, Biosureté, Risques de
travaillant dans l’environnement. laboratoire.
Les mesures de biosécurité et biosureté dans
un laboratoire ont été également discutées.
Elles s’articulent en particulier autour des
points suivants :
- l’aménagement de laboratoires afin
que les locaux répondent aux normes
internationales de sécurité du
personnel de laboratoire.
- les équipements personnels de
protection utilisés par le personnel de
laboratoire.
- les exigences de sécurité et biosureté
au laboratoire.

Communications orales
/ Oral communications

56

Communications orales : Thème I

/ Oral communications : Topic I

/ Topic I: Plant-Microorganisms Interactions

57
COI-1 showed a very high level of multiloci diversity,

with evidence of recombination among
Diversity and genetic structure of plasmids. The level of nucleotidic diversity is
nitrogen fixing symbiotic bacteria variable among loci, showing variable selection
isolated from a traditional legume pressures regarding the loci and the replicon.
cultivated in the Rif region, Vicia Populations differentiation is observed, but not
at the same level among all sites.
ervilia Conclusion: Rif region harbored an extremely
high diversity of Rhizobium leguminosarum
Assmaa Regragui1, Laïla Sbabou1, isolates. Such diversity, magnified by
Mohammed2 Ater, Abdelkarim Filali- recombination, might be related to local
Maltouf1 and Gilles Béna1,3 selection of seeds that maintain symbiotic
specificity diversity. These hypotheses will be
1- Laboratoire de Microbiologie et de Biologie discussed.
Moléculaire, Laboratoire Mixte International
(LMBM-LMI), Faculté des Sciences, Université Keywords: Vicia ervilia, Rhizobium
Mohammed V- Agdal, Rabat, MAROC leguminosarum, N2 fixation, symbiosis,
2- Laboratoire Diversité et Conservation des population genetic, evolution.
Systèmes Biologiques, Faculté des Sciences,
Université Abdelmalek Essaâdi Tétouan, MAROC
3- Laboratoire des Symbioses Tropicales et COI-2
Méditerranéennes (LSTM), Montpellier, FRANCE La diversité génétique des
Correspondance : gilles.bena@ird.fr
populations de Rhizobium nodulant
Background: Vicia ervilia is a leguminous le pois et la lentille cultivés dans
annual species that is spontaneously growing all deux zones éco-climatiques
around the Mediterranean basin. It is subhumide et semi-aride en Algérie
traditionally cultivated in northern Morocco, in
the Rif region, where seeds are used for cattle
feeding. As most cultivated legumes, V. ervilia Riah Nassira1,2, Djekoun Abdelhamid1,
is associated in a symbiotic relationship with soil Heulin Karine2, Laguerre Gisèle2
bacteria, referred as rhizobia. In this association, 1
the bacteria, that can fix atmospheric nitrogen, Laboratoire de Génétique, Biochimie et
provide ammonium to the plant, and receive in Biotechnologies Végétales. Université Mentouri
Constantine, Algérie.
reward photosynthetic component and protection 2
CIRAD, UMR 113 Symbioses Tropicales et
in a specific structure formed on roots, named Méditerranéennes, F-34398 Montpellier, France
nodule. E-mail: riahnassira@gmail.com
Methods: V. ervilia populations have been
locally selected by farmers, seeds being re-used Contexte: Les variations environnementales
for sowing next year, resulting in a possible peuvent avoir un impact sur les structurations
genetic differentiation among populations des rhizobiums du sol. Notre principal objectif
sampled from various farms. We sampled both est de déterminer si les facteurs climatiques
seeds and soils from 11 sites and trapped influencent la diversité génétique des
symbiotic bacteria from these soils, using each populations naturelles de Rhizobium nodulant le
time seeds and soils from the same field. pois et la lentille cultivés dans deux zones éco-
Bacteria were isolated and sequenced for 5 loci climatiques, subhumide et semi-aride, de l’est
located both on chromosome (recA, glnII, betA) algérien.
or plasmide (prl11, nodC on symbiotic plasmid). Méthodes: Un total de 237 souches ont été
Phylogenetic reconstructions, reticulograms and isolées à partir des nodules racinaires. La
population genetic parameters estimates were diversité des génotypes de Rhizobium a été
obtained. caractérisée par PCR-RFLP de deux marqueurs
Results: In all populations but one, classical moléculaires: la région intergénique 16S-23S de
Rhizobium leguminosarum bv viciae strains l’ADNr comme marqueur chromosomique, et la
were recovered. In one population, Burkholderia région symbiotique nodD-F. Séquençage de
sp. strains were isolated. The genetic typing l’ADNr 16S.
Communications orales - Thème I / Oral communications - Topic I 58

Résultats: L’analyse phylogénétique des southern. In Morocco these phytogenetic

séquences de l’ADNr 16S confirme resources are currently damaged by severe
l’appartenance des isolats à l’espèce Rhizobium genetic erosion due to overgrazing, irregular
leguminosarum. Les isolats ont été groupés en rainfall and reduction of rangeland.
26 génotypes IGS/nod distincts. La diversité des Methods: Phenotypic and genetic diversity of
génotypes IGS/nod s’explique en grande partie 60 strains, isolated from root nodules of
par la diversité des types IGS. Cependant la Hedysarum coronarium in North West region of
diversité des types nod est globalement faible. Morocco, were studied using both phenotypic
La distribution des types IGS est fortement and genetic techniques.
dépendante de la zone éco-climatique et varie Results: The phenotypic tests (growth rate,
significativement entre sites d’une même zone. tolerance to salinity, pH, temperature, resistance
Une forte différenciation entre les populations to antibiotics and metals ...), revealed that most
originaires des deux zones a été trouvée. Ce of strains are belonging to rhizobia and genetic
résultat s’explique par des différences marquées tests clustered all strains into 26 different
dans les fréquences de génotypes prédominants. profiles. Results of 16S rRNA sequencing
L’effet de la plante-hôte d’origine sur la revealed that Hedysarum rhizobia were
structure des populations est globalement moins phylogenetically related to Rhizobium sullae
important que l’effet géographique. strain IS 123T in 14 groups.
Conclusion: La caractérisation génétique des Conclusion: In this study, we revealed that a
isolats a indiqué que l’origine géographique a large diversity among the 60 strains studied.
affecté la distribution et la diversité des
rhizobiums. Cette structuration géographique est Key words: Hedysarum coronarium,
probablement liée aux contraintes climatiques. sulla, rhizobia, phenotypic tests, genotypic tests,
diversity.
Mots clés: Rhizobium leguminosarum biovar
viciae; Pisum stivum; Lens culinaris; PCR- COI-4
RFLP; Diversité génétique.
Phenotypic diversity of rhizobia
COI-3 nodulating chickpea in Morocco
Phenotypic and genetic diversity of BENJELLOUN 1,2; I. THAMI ALAMI 2; M. EL
rhizobia isolated from nodules of KHADIR2, S.M. UDUPA3, A. DOUIRA1
the legume genera Hedysarum 1
Laboratoire de Botanique, Biotechnologie et de
coronarium in North West region of Protection des Plantes, Département de Biologie,
Morocco Faculté des Sciences de Kenitra, Université Ibn
Tofayl, BP 242, Kénitra, Morocco
2
EZZAKKIOUI Fatima1, BARRIJAL Said1, Institut Nationale de la Recherche Agronomique
(INRA), B.P.415, Rabat, Morocco
CHAHBOUNE Rajaa1, 3
ICARDA-INRA Cooperative Research Project,
EL MOURABIT Nourdin2 International Center for Agricultural Research in the
Dry Areas (ICARDA), B.P. 6299, Rabat, Morocco
1
Laboratoire de valorisation biotechnologique des E-mail: i.benjelloun@hotmail.fr
microorganismes génomique et bioinformatique,
FSTT Background: Chickpea (Cicer arietinum L.) in
2
Chercheur CRRA, Tanger, Maroc
Morocco is frequently affected by drought,
E-mails: ezzakkiouifatima@gmail.com,
barrijal@yahoo.fr, enourdin3@gmail.com extreme temperatures and soil pH, soil salinity
and heavy metals, which affect biological
nitrogen fixing ability and crop productivity.
Background: The species Hedysarum
Here, we examine the phenotypic diversity of
coronarium L. (tribe Hedysareae, family
rhizobia nodulating chickpea for the above-
Leguminosae), known by the Italian name of
mentioned stresses and identify tolerant rhizobia
sulla or Spanish sainfoin, ranges within the
for inoculation purposes.
Mediterranean basin from northern Africa to
Methods: 123 chickpea rhizobia were sampled
southern Spain and in Italy from centrally to
from different regions in Morocco. These

rhizobia were examined for resistance to heavy fixing bacteria (rhizobia) from desert sand that
metals and antibiotics, tolerance to high could nodulate Acacia species of interest (an
temperatures, salinity, water stress and extreme endemic species A. gummifera and A. radiana).
pHs, for growth and symbiotic traits. Methods: Several sites in dunes of the
Results: The phenotypic characterization of 123 Merzouga desert (eastern Morocco) have been
rhizobia nodulating chickpea for tolerance to sampled and used to trap rhizobia with the two
environmental stresses revealed a wide Acacia species. After taxonomical and
variability for tolerance to temperature (28°C - physiological characterization of one isolate, a
44°C), salinity (171mM-1040mM) and water comparative transcriptomic approach was used
stress (0MPa-1,25MPa). 60% of the isolates to identify its gene pool responding to Salt or
grew at 44°C and 10% on 1040mM of NaCl. PEG8000 induced osmotic stresses.
Most of the isolates showed tolerance to heavy Results: Using stringent trapping systems, only
metals (HgCl2, MnCl2, CdCl2 and ZnCl2) and a minor fraction of the plants developed nodules.
variable responses to antibiotics So far, among bacteria isolated, only one
(chloramphenicol, spectinomycin, tetracycline symbiotic bacterium could re-nodulate both
and streptomycin). legume species. The taxonomical positioning of
Conclusion: A high degree of useful phenotypic this rhizobium indicates that it belongs to a new
diversity is present in rhizobia of chickpea in species in the Ensifer- Sinorhizobium group.
Morocco. This variability can be harnessed for Like other representative of this group, it is a
selecting tolerant strains suitable for chickpea fast growing bacterium which tolerates high salt
inoculation, adaptation to climate change and concentrations and temperatures. The list of
biological nitrogen fixation improvement. genes responding to both permeating (salt) and
non-permeating (PEG8000) solutes was
Keywords: Rhizobia, Cicer arietenum, identified.
phenotypic diversity, environmental stresses. Conclusion: Using high throughput sequencing
techniques, we rapidly obtained the coding
genome of a non model organism which may
COI-5 harbor interesting molecular mechanisms
Isolation and molecular (genes/ functions) associated with the osmotic
characterization of a symbiotic stress response which we can now functionally
bacterium from desert sand dunes analyze.
Keywords: Rhizobium, Acacia, osmotic stress,

Ilham Sakrouhi1, Gilles Béna1,2, Abdelkarim comparative transcriptomics.
Filali-Maltouf1, Laïla Sbabou1
and Antoine Le Quéré1,2
COI-6
1
Laboratoire de Microbiologie et de Biologie Bradyrhizobium cytisi sp. nov.
Moléculaire, Laboratoire Mixte International isolated from effective nodules of
(LMBM-LMI), Faculté des Sciences, Université
Mohammed V- Agdal, Rabat, MAROC Cytisus villosus in Morocco
2
Laboratoire des Symbioses Tropicales et
Méditerranéennes (LSTM), Montpellier, France Rajaa Chahboune1, Lorena Carro2, Alvaro
Correspondance: antoine.le-quere@ird.fr Peix3, Encarna Velázquez2,
Eulogio J. Bedmar4, Said Barrijal1
Background: Deserts cover almost one third of
the earth surface. They are characterized by low 1: Department of Biology. Faculty of Sciences and
water and organic matter availability which Techniques. University Abdelmalek Essaadi. Tangier,
severely limit the possibility for most organisms Morocco.
to develop or survive. However, recent studies 2: Departamento de Microbiología y Genética.
have showed that, despite the very harsh Universidad de Salamanca. Salamanca. Spain
conditions encountered in such ecosystems, 3: Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología de
various microorganisms could be found. Part of Salamanca. Consejo Superior de Investigaciones
our research consists in the isolation and Científicas. (IRNASA-CSIC). Salamanca. Spain.
molecular characterization of symbiotic nitrogen

4: Departamento de Microbiología del Suelo y Darine Trabelsia, Alessio Mengonib, Haroun

Sistemas Simbióticos. Estación Experimental del Ben Ammarc & Ridha Mhamdia*
Zaidín. Consejo Superior de Investigaciones
Científicas (EEZ-CSIC). Granada. Spain.
E-mail: barrijal@yahoo.fr (a) Laboratory of Legumes, Centre of Biotechnology
of Borj-Cedria, BP 901, Hammam-Lif 2050, Tunisia;
(b) Department of Evolutionary Biology, University
Background: Hairybroom (Cytisus villosus of Firenze, via Romana 17, I-50125 Firenze, Italy;
Pourr., syn. Cytisus triflorus L’Hérit) is a (c) Technical Centre of Potatoes, Saida, 2031,
perennial shrub of the Fabaceae family within Tunisia
the tribe Genisteae. This legume has potential E-mail: ridha.mhamdi@cbbc.rnrt.tn
for use in revegetation programs due to its
ability to establish N2-fixing symbiosis with Background: Inoculation of legumes has been
Bradyrhizobium members. widely used to improve legume productivity in
Methods: Several strains isolated from Cytisus fields. However, its potential ecological risk on
villosus nodules were characterized by several microbial diversity was usually neglected. In this
genetic, phenotypic and symbiotic approaches. study, the impact of inoculation of Phaseolus
Results: According to their 16S rRNA genes vulgaris with two indigenous rhizobial strains
they formed a group closely related to towards plant growth promotion, richness and
Bradyrhizobium canariense BTA-1T with structure of the Rhizobiaceae and total bacterial
99.4% identity. The analysis of three communities in the bulk soil was assessed.
housekeeping genes recA, atpD and glnII, Methods: On-field inoculation experiments of
confirmed that the C. villosus strains represented common bean were conducted using two
a new Bradyrhizobium species with B. selected rhizobial strains. The agronomic
canariense BTA-1T as closest relative with 94.2 benefits of inoculation were assessed on
to, 96.7 and 94.5% identity, respectively. All common bean and on the next rotation crop. The
these differences were congruent with DNA- effect on soil bacterial communities was
DNA hybridization results which revealed 31% assessed using the T-RFLP technique.
relatedness between the strain CTAW11T Results: Both strains used induced a significant
isolated from C. villosus nodules and B. increase in nodulation and grain yield. T-RFLP
canariense BTA-1T. Phenotypic differences profiling demonstrated that inoculation
among the strains isolated from C. villosus and significantly increased the phylotype richness of
B. canariense were based on assimilation of the bacterial communities. No significant
carbon and nitrogen sources. The nodC and nifH difference in richness between both strains used
genes of the strain CTAW11T are and no additive effect of co-inoculation were
phylogenetically related to biovar genistearum observed. However, differences between both
strains, divergent from biovar glycinearum and, inoculants and a clear additive effect of co-
accordingly, they do not nodulate soybean. inoculation on heterogeneity were found. Both α
Conclusion: Based on the genotypic and and γ proteobacteria, together with Firmicutes
phenotypic data obtained in this study, the new and Actinobacteria, were enhanced by
strains should be classified into a new species inoculation, while no evidence of TRF inhibition
for which the name Bradyrhizobium cytisi sp. was found. The effect of this inoculation was
nov. is proposed (type strain CTAW11T = LMG also significant on the next year crop-rotation of
25866T= CECT 7749T). potatoes. Biological control of the wireworms
was also enhanced (infection decreased by
Key words: Cytisus villosus, Bradyrhizobium, 56%).
recA, atpD and glnII. Conclusion: Inoculation induced significant
effects on the first crop, on the second crop, on
COI-7 wireworm biocontrol and on soil bacterial
communities. However, these effects varied
Inoculation of legumes with according to inoculants.
rhizobia: agronomic benefits
and implications on soil bacterial Keywords: Biocontrol, Common bean,
Inoculation, Potatoes, Rhizobia, soil
communities communities.

COI-8 Defes, Luz Otno and VITA varieties. As for the

effect of NaCl on the growth of faba bean plants
Enzymatic antioxidant responses of in semi-hydroponic conditions, we noted that the
Vicia faba L.-rhizobia symbiosis total weight, length of shoots and nodulation of
exposed to salinity stress faba bean plants were significantly decreased
under NaCl stress, especially at 150mM of
Benidire L.1, Oufdou K.1, Lyubenova L.2, NaCl. The effect of NaCl treatment on the
Daoui K.3, Fatemi Z.A.3, Al Feddy M.N.4, enzyme activities was more expressed in roots
inoculated by RhOF6. The effect of salinity
Bouizgaren A.4, Achouak W.5, Schröder P.2
depends on the rhizobia strain used for
1 inoculation of the plants. The glutathione S-
Laboratory of Biology and Biotechnology of
Microorganisms, Faculty of Sciences Semlalia, Cadi transferases (GST) specific activity is generally
Ayyad University, Marrakesh, MOROCCO. increased in roots inoculated with RhOF6 and
2
Helmholtz Zentrum München, German Research exposed to salt stress as compared to untreated
Center for Environmental Health, Research unit controls (0mM). Contrary to this, the specific
Microbe–Plant Interactions, Neuherberg, activities of Glutathione peroxidase (GPOX),
GERMANY. 3Centre Régional de la Recherche Superoxide dismutase (SOD), Ascorbate
Agronomique de Meknès, INRA, MOROCCO. peroxidase (APOX) and Monodehydroascorbate
4
Centre Régional de la Recherche Agronomique de reductase (MDHAR), were found to be reduced
Marrakech, INRA, MOROCCO. 5CEA/Cadarache, in roots inoculated with RhOF6 exposed to
DSV-DEVM, Laboratoire d'Ecologie Microbienne de
saline treatment as compared to controls.
la Rhizosphère (LEMiRE), UMR 163 CNRS-CEA,
FRANCE. Corresponding author : oufdou@uca.ma Conclusion: Salinity has generally two different
effects on the germination: the first is the
reversible osmotic effect and the second is the
Background: During their growth, legume
irreversible toxic effect. The importance of
plants are usually exposed to different
several enzymes of the ascorbate-glutathione
environmental stresses, such as salinity, which
cycle and reduced glutathione (GSH), in root
limit their growth and productivity. This work
defense and adaptation against salt stress
aims to study the effects of salinity on the
conditions is critically discussed.
germination, the growth and the antioxidant
response of Vicia faba L. during its symbiosis
Key words: Vicia faba L., rhizobia, salt stress,
with rhizobial strains.
germination, symbiosis, reduced glutathione,
Methods: We evaluate and compare the
ascorbate, glutathione S-transferase, glutathione
germinative behaviour of six varieties of faba
reductase, glutathione peroxidase.
bean (Vicia faba L.), in salt stress conditions.
The experiments of the effects of salt stress on
Acknowledgments: This work is financially
the growth, nodulation and metabolizing
supported by the Deutscher Akademischer
enzymes of the glutathione-ascorbate cycle were
Austauschdienst (DAAD) and the project PRAD
carried out under greenhouse conditions in semi-
11-01-Egide N° 24186QM.
hydroponic cultures, in leaves and roots of faba
bean plants inoculated by the rhizobia strains
RhOF4 or RhOF6 isolated from nodules of faba COI-9
bean cultures from the Marrakech region. The L’osmoprotection naturelle : une
saline treatment began at the 18th day after
sowing. solution pour la restauration de la
Results: The increase of NaCl concentration croissance de bactéries face à un
inhibited progressively Vicia faba seed stress salin ou hydrique.
germination of the studied varieties. A
significant depressive effect of NaCl was noted GHOUL Mostefa
at 150 mM and 200 mM, reflected by a decrease
of germination rates and obstruction of seed Université Ferhat ABBAS- Sétif / Algérie / Faculté
reserve mobilization. The varieties Aguadulce, des Sciences de la Vie et de la Nature/ Laboratoire de
Reina Mora and Alfia 5, showed the best Microbiologie Appliquée.
germination rates under NaCl concentrations up E.mail : ghoulmostefa@yahoo.fr
to 150 mM in comparison to the behavior of

Background: L’osmoprotection bactérienne est Mots-clés : Osmoprotection naturelle, stress

une stratégie mise en œuvre par les cellules face osmotique, bactéries PGPR, plantes, halophytes,
à un stress osmotique induit par une salinité algues.
élevée ou la sècheresse. Ces deux facteurs
abiotiques provoquent la déshydratation
cellulaire et constituent des inhibiteurs de la
COI-10
croissance. La majorité des bactéries et plantes à Effect of salinity on symbiotic
intérêt agronomique sont seulement interaction alfalfa-rhizobia
halotolérantes et sont donc inhibées par les and selection of salt tolerant
écosystèmes à salinité ou aridité élevées.
Methods: Certaines molécules compatibles combinations
permettent aux bactéries de résister à des teneurs
moyennes ou élevées de sel et leur évitent la *FARISSI M.1, 2, BOUIZGAREN A.2,
déshydratation. Ces molécules, ou GHOULAM C1.
osmoprotecteurs, ne présentent aucune toxicité
1
cellulaire, sont très solubles dans l’eau et Unit of Plant Biotechnology and Agro-physiology of
agissent à de très faibles doses (1mM). En outre, Symbiosis, Faculty of Sciences and Techniques, P.O.
ils sont fortement accumulés par les cellules Box 549,Gueliz, Marrakech, Morocco.
2
confrontées à un stress osmotique. Ils sont aussi Unit of Plant Breeding, National Institute for
Agronomic Research (INRA), Marrakech, Morocco.
impliqués dans des stress de diverses natures
P.O. Box 533,Gueliz, Marrakech, Morocco.
(froid, chaleur, conservation de souches *E-mail: farissimohamed@gmail.com
bactériennes, par exemple). Ils appartiennent aux
ammoniums quaternaires et aux sulfoniums
Background: Water and soil salinity recorded in
tertiaires. Les chefs de file sont la glycine
many Moroccan regions is the major
bétaine et le diméthylsulfoniopropionate. Ils sont
environmental factor limiting the symbiosis
ubiquitaires, rencontrés chez de nombreux
legumes-rhizobia. To solve this problem many
organismes (plantes, macroalgues marines,
symbiotic combinations tolerating to saline
vertébrés, invertébrés.....) et microorganismes
conditions must be selected. In this context, the
(bactéries et champignons...) confrontés à un
present study aims to characterize the effect of
stress salin.
salt stress on symbiotic interaction alfalfa
Results: Les halophytes et les macroalgues
population-rhizobia and to select some
marines sont riches en de telles molécules. L’un
symbiotic combinations for their tolerance to
des aspects pratiques est de les apporter sous
this environmental constraint.
forme « d’engrais » à des sols salés ou arides
Methods: Seed of two alfalfa populations were
afin de restaurer la croissance bactérienne et
allowed to germinate in pots filled with sterile
végétale. Un sol aride amendé par des
sand and peat at 1 and 1/10 ratio respectively.
macroalgues, par exemple, pourra aussi être
After emergence of the first true leaves, the
irrigué par des eaux saumâtres ou salines.
plants were inoculated with five rhizobial strains
Evidemment, il est très judicieux de s’intéresser
isolated from five different Moroccan areas. Six
plus particulièrement aux bactéries PGPR du sol
day after inoculation, the culture was submitted
et aux plantes à intérêt agronomique (blé,
to two NaCl concentrations (0g/l and 7 g/l).
légumineuses...).
After 45 days of salt treatment, the plants were
Conclusion: Les activités des organismes
harvested, measured and subjected to some
vivants des sols salés ou arides (relations plante-
physiological and biochemical analysis related
microbes, réimplantation microbienne,
to salt tolerance.
restauration de la croissance végétale) peuvent
Results: Results mentioned that the salt
être améliorées par apport d’osmoprotecteurs
treatment significantly (P<0.01) reduced the
naturels (halophytes et macroalgues marines).
considered parameters of growth. In deed, the
L’objectif est évidemment la fertilisation des
reductions in plants growth and nodulation
sols, la récupération par leur valorisation de
parameters were noted compared to the
grandes superficies de sols, l’augmentation des
corresponding controls (0 mM). Also, this
rendements agricoles, de la biodiversité...).
constraint has affected all studied physiological
and biochemical traits. The significant
reductions in leaves relative water content,

nodule membrane permeability, nodule nitrate Results: The results showed that water deficit
reductase activity and stomatal conductance significantly decreased plant growth and
were marked when the culture was submitted to nodulation in both greenhouse and field
salt stress. Results indicated also that the conditions with difference between the tested
behaviors of considered symbiotic combinations chickpea-rhizobia symbiotic combinations.
were significantly different for all measured Particularly for the greenhouse conditions, the
parameters. controls, showed higher nodule dry weight for
Conclusion: Salt stress induced a depressive the varieties 34 and 46 when inoculated with the
effect on symbiotic interaction of alfalfa strain 6. Under drought stress, the nitrate
population-rhizobia. However, among the reductase activity was decreased under this
considered symbiotic combinations, some of constraint but electrolytes leakage was
them mentioned an important level of salt increased. Plants water parameters didn’t show
tolerance. any significant variation under water deficit.
Conclusion: The water deficit treatment
Keywords: salinity, symbiotic interaction, affected negatively the growth and nodulation
membrane permeability, nitrate reductase, parameters in chickpea-rhizobia symbiosis with
stomatal conductance. variation between the tested symbiotic
combinations. Hence this variation gives an
COI-11 opportunity to select more adapted symbiosis to
this constraint.
Assessment of agrophysiological
responses in Chickpea (Cicer Key words: Cicer arietinum, rhizobia, water
arietinum) –rhizobia symbiosis to deficit, nitrate reductase, electrolyte leakage.
water deficit
COI-12
Benlaouane Raja, Faghire Mustapha, Farissi To what extent glucosinolates
Mohamed and Ghoulam Cherki impact the microbial diversity in
the rhizosphere of Arabidopsis
Unit of Plant Biotechnology and Symbiosis Agro-
physiology, Faculty of Sciences and Techniques, P.O. thaliana?
Box 549, Gueliz, Marrakech, Morocco.
*E-mail: ghoulam@fstg-marrakech.ac.ma BRESSAN M.ab, BERGE O.ac, HEULIN T.a,
ACHOUAK W.a
Background: At the southern side of
a
Mediterranean basin, chickpea (Cicer arietinum) Laboratory of Microbial Ecology and extreme
is grown mainly under rain fed conditions. In Environments (LEMiRE), UMR 7265 BVME, Institute
Morocco, the drought, caused by scarce rainfall of Environmental Biology and Biotechnology, CEA
or their inadequate distribution, affected Cadarache, F-13108 Saint-Paul-lez-Durance, France
negatively the production of this legume specie b Present address : Agri’Terr, ESITPA, 3 rue du
Tronquet CS 400118, F-76134 Mont-Saint-Aignan,
particularly when cultivated depending on
France
symbiotic nitrogen fixation. The aim of this c Present address : INRA-PACA, UR 407, Pathologie
work was to assess the agrophysiological Végétale, Allée des Chênes, BP94, F-84140
responses of chickpea–rhizobia symbiosis under Montfavet, France
water deficit.
Methods: Three Moroccan chickpea varieties, Background: One of the specificity of
34, Mazouzia and 46 were cross inoculated with Brassicaceae species is the production of
three rhizobial strains, S4, S6 and S7 and grown sulphur secondary metabolites named
under greenhouse and field conditions at the glucosinolates, which can be hydrolysed into
Faculty of Sciences and Techniques of glucose and biocidal products. Among them,
Marrakesh. The water deficit was applied based isothiocyanates are toxic to a wide range of
on irrigation cycle period. At the flowering microorganisms and particularly soil-borne
stage, growth and nodulation parameters were pathogens. The aim of this study was to
assessed under water deficit conditions. investigate the role of a new glucosinolate, and

its degradation products, as a potential factor of Óbuda University, Rejtő Sándor Faculty of Light
selection on rhizosphere microbial communities Industry and Environmental Protection Engineering,
(Bressan et al., 2009). Environmental Protection Engineering Institute,
Methods: To answer the question of the impact Budapest, Hungary, E-mail: hosameaf@gmail.com
of glucosinolate on microbial diversity, a
transgenic Arabidopsis thaliana line producing Background: Beneficial plant-associated
an exogenous glucosinolate was used. This microbiomes can profoundly influence plant
transgenic line was compared to wild-type line. health by suppressing disease, enhancing
To focus on the active microbial populations nutrient uptake, fixing atmospheric N2, and
using root exudates as carbon and energy source, promoting plant growth are referred to as plant-
we used an innovative DNA-stable isotope growth promoting rhizomicrobiota (PGPR). A
probing approach (DNA-SIP). The plant lines biotechnological procedure in agriculture is
were grown in natural soil under an enriched based on the activity and biomass of
13
CO2 atmosphere. 13C-DNA extracted from the rhizospheric microbiome for plant and soil
rhizospheric soil was separated from 12C-DNA productivity. Soil microorganisms are important
by density gradient centrifugation. The structure active components inhabited in soil, participate
of bacterial, archaeal and fungal communities in soil chemical transformation, biodegradation
was then analyzed by DGGE fingerprints of and play a vital role in soil fertility throughout
amplified 16S and 18S rRNA gene sequences. elemental biogeochemical cycling. Selection of
Results: Roots of the transgenic plant line effective PGPR is the most critical aspect to
presented an altered profile of glucosinolates as have maximum benefits from this technology.
expected. These modifications significantly Our approaches in recent ecophysiological
influenced microbial communities on roots and studies were to identify, characterize and select
active populations in the rhizosphere. Specific Rhizobium and other PGPR strains for use in
populations were identified by sequencing agriculture as biofertilizer.
DGGE fragments. Alphaproteobacteria, Methods: The study was carried out in vitro for
particularly Rhizobiaceae, and fungal selection of Rhizobium and other PGPR tolerant
communities were mainly impacted in the strains to high temperature, dryness, acidity,
rhizosphere of the transgenic line. heavy metals, pesticides, inorganic fertilizers,
Conclusion: These results showed that etc. using solid and liquid media, and then in a
glucosinolates play an important role in the greenhouse pot experiments, a single or multiple
rhizosphere of Brassicaceae as a modification of co-inoculatants introduces to faba bean of 9 days
the structure of the rhizosphere microbial old seedlings grown in sterile and unsterile clay
communities was here evidenced. loam brown forest soil samples of 35% moisture
content at 28°C of different agrochemicals and
Keywords: Arabidopsis, microbial communities, sewage sludge treatments and in pots
rhizosphere, root exudation, glucosinolates, contaminated by some phytopathogens.
isothiocyanates, DNA-SIP Biochemical and microbial activities in the plant
rhizosphere and plant analysis were investigated
Reference: Bressan M et al. ISME J. (2009):
after 9 weeks of plant growth.
3(11):1243-57.
Results: Investigations showed statistically
significant differences between the tested soil
COI-13 properties and application of selected tolerant
Root Nodule Bacteria and PGPR strains of R. leguminosarum, Pseudomonas
Strains Selection to Improve fluorescens, Bacillus subtilis, Saccharomyces
cerevisiae and Trichoderma viride to in vitro
Inoculant Performance and ecological parameters are able to control heavy
Increase Plant Productivity in metal mobilization, pesticide degradation and
Stressful Soil suppress pathogens in the rhizosphere of faba
bean with adjusted mixing ratio. Also, results
Hosam E.A.F. Bayoumi Hamuda and István indicated that soil inoculation by effective R.
leguminosarum strains in combination with P.
Patkó
fluorescens, B. subtilis, S. cerevisiae and T.
viride as PGPR strains are required for

maximizing Vicia faba yield and protect plant Results: Auxin excretion rate, evaluated by TLC
disease and improve soil quality in the term of combined with Salkowski's reagent, indicated
soil enzymes and plant nutrient content. that P. fluorescens and P. putida produced and
Conclusion: A key strategy to enhance the soil released indole-3-acetic acid (IAA) with levels
inoculant performance to increase plant growth of 89 µg/l and 116 µg/l respectively. High levels
and production is the selection of PGPR strains of IAA excreted by P. putida were most
to improve N2-fixtion and to survive under consistent in enhancing plant growth across the
stressful soil conditions and greater competitive calculation of Vigor index.
ability in comparison with usage of Conclusion: The mixed inoculant consortia of
agrochemicals (sewage sludge, pesticide, etc.). these species showed that P. fluorescens and P.
The paper discusses some challenges for strain putida exhibited increased biocontrol ability in a
selection and introduces some novel uses for Fusarium oxysporum f. sp. radicis-lycopersici-
agricultural biotechnology. tomato system compared to single-strain
inoculants, presumably by concomitant
Keywords: Rhizobium, PGPR, strains selection, activation of ISR and production IAA.
plant productivity, stressful soil.
Keys words: PGPR, Screen, P. fluorescens, P.
putida, IAA, Consortia.
COI-14
Comparative studies of plant
growth-promotion and IAA COI-15
secretion with Pseudomonas Characterization of plant growth
fluorescens and Pseudomonas promoting endophytic bacteria for
putida lentil and chickpea plants
1 Oualkadi L., E. Berraho, J. Aurag

A. Meliani, 2, A. Bensoltane, F. Nasri, H.
Morsli, and H.A. 3Belaouni Laboratory of Microbiology and Molecular Biology,
Faculty of Science, University Mohammed V-Agdal,
1
Laboratory of Research of Biological Systems and BP 1014, Rabat, Morocco (auragjamal@yahoo.fr)
Geomatic, Department of Biology, Faculty of
Science, University Mascara, 29000, Mascara, Background: Endophytic bacteria are thought to
Algeria. E-mail: ameliani2003@yahoo.fr play an important role in plant growth promotion
2
Laboratory of Food and Industrial microbiology, and are designed to be used in plants
Department of Biology, Faculty of Science,
biofertilisation. Many leguminous species have
University Oran (Es-senia), 31000 Oran, Algeria.
3
University of Ziane Achour, Djelfa , 17000, Algeria. been found to harbor these bacteria in many
organs including nodules. The principal
objective of this study is to understand the
Background: The use of PGPR for reducing
role played by these bacteria in plants by
chemical inputs in agriculture is a potentially
characterizing some of their biological activities.
important issue. Plant growth promoting
Methods: We have studied the biological
rhizobacteria (PGPR) are a group of bacteria that
activities of a collection of 104 endophytic
actively colonize plant roots and increase plant
strains isolated from nodules of chickpea and
growth and yield. The present study was
faba bean plants. Activities studied included
undertaken to screen the PGPR strains and to
phosphate solubilization (PS), siderophore
investigate their effect on seed germination
production, indole-3-acetic acid production
seedling growth of different plants.
(IAA) and 1-aminocyclopropane-1-carboxylate
Methods: In this study, two indole-producing
(ACC) deaminase activity.
Pseudomonas (P. fluorescens and P. putida)
Results: Most of the strains tested had some PS
were screened and examined for their ability to
activity in Pikovskaya agar medium.
promote the growth of Lens culinaris, Hordeum
Contrariwise in liquid medium, only few strains
Vulgar and Solanum lycopersicum L. under
produced high levels of soluble phosphate. The
gnotobiotic conditions and for tryptophan (Trp)-
maximum amounts of soluble phosphate
dependent IAA production.
produced were 228mg/l, 99mg/l and 79mg/l

for natural, tricalcium or bicalcium phosphates development of AM fungi was assessed by

respectively. These results may be explained measuring the parameters of mycorrhization ,
by the ability of some strains to produce more root and aerial dry biomass (RDB and ADB) of
powerful organic acids in the growth media. the peanut grown in a culture chamber.
Several strains are also very promising for IAA Results: The frequency of mycorrhization
production from tryptophan compared to the ranged from 78 to 97% according to the PGPR
values reported in the literature, the highest inoculant, with a significant increase in the
strain produced 142.5 µg/ml. Most of the strains arbuscular and mycorrhization intensity for
tested gave also positive reactions for plants inoculated with GP70, ET70, and
siderophore production on an iron PT66. Inoculation with GP70 is accompanied by
free medium (62%), while several strains a significant increase in ADB, while inoculation
showed a positive ACC deaminase activity, with with ET76 and PT66 has favored the arbuscular
a maximum of 0.22 mmol of α-ketobutyrate formations different compared to the other
produced. treatments, presenting a very small exchange
Conclusion: Some interesting bacteria have surface, with a decrease in ADB. Inoculation of
been identified in this study. There PGPR effect peanut plants by GT70 has caused the
is being tested under controlled conditions in development of nematodes in the roots,
inoculation experiments of chickpea and lentil. accompanied by a significant increase of RDB
and a significant reduction of ADB.
Keywords: Endophytic bacteria, PGPR, Conclusion: Rhizobacteria GP70, ET70, and
characterization, biological activities, lentil, PT66 were identified as Mycorrhiza Helper
chickpea. Bacteria (MHB). They could have a positive
impact on the protection of peanut towards the
pathogens, and a considerable improvement of
COI-16 mineral nutrition for GP70 inoculation, whereas
EFFECT OF PGPR ON THE GT70 had no nematicidal neither nemostatic
GROWTH AND ARBUSCULAR action against the phytoparasitic nematodes.
MYCORRHIZATION OF
Keywords: Peanut, AM fungi, growth
PEANUT (Arachis hypogea L.) PGPR, nematode.
Driss BOUHRAOUA1, Amin LAGLAOUI1,

Mohammed BAKKALI1,
COI-17
Abdelhay ARAKRAK1 Etude de l’adhésion de Streptomyces
youssoufiensis sur la roche
1-Equipe de Recherche de Biotechnologies et Génie phosphatée
des Biomolécules (ERBGB), Faculté des Sciences et
Techniques de Tanger.
E-mail : bouhraouadriss@hotmail.fr H. Berrada1; Y. Ouhdouch2; H. Zahir1; H.
Hamdali1; H. Latrache1
Background: The permanent search for
improving productivity of peanut in the 1 Laboratoire de valorisation et de sécurité
northwest region of Morocco, by the alimentaire; FST Béni Mellal ; Maroc
exaggerated use of pesticides and chemical 2 Laboratoire de Biotechnologie des
fertilizers on highly permeable sandy microorganismes ; FSSM Marrakech ; Maroc
hananeiaa@gmail.com; ouhdouch@uca.ma;
soils, have a very negative impact on quality of
hafzahir@yahoo.fr; hamdali_hanane@yahoo.fr;
the environment. From this situation, inoculation latracheh@yahoo.fr
of peanut plants by some PGPR which could
have positive effects on
Contexte: Dans le but de maîtriser et d’assurer
arbuscular mycorrhization, offer a promising
une meilleure activité biologique de la bactérie
alternative to the traditional chemical
Streptomyces youssoufiensis, on a étudié
fertilization.
l’adhésion (première étape de formation de
Methods: The effect of some bacterial
biofilm) sur la roche phosphatée marocaine et
strains: GP70, PT66, ET76 and GT70 on the
les facteurs influençant. L’étude de l’adhésion

passe par l’étude des interactions physico- Microbiology of Soil & Environment Unit, Faculty of
chimiques l’hydrophobicité, en l’occurrence Sciences, Moulay Ismail University, Meknes, Maroc
entre la bactérie et le support (roche (Btissam.benmessaoud@gmail.com)
phosphatée).
Méthodes: La bactérie S. youssoufiensis a fait Background: The Large-scale use of P fertilizer
l’objet d’une étude de l’évolution de lead to the rapid depletion of global P reserves
l’hydrophobicité en fonction de l'âge par la with current P reserves predicted to be halved by
méthode de MATH. La souche a été ensemencée 2060. In many soils, particularly in agricultural
dans la gélose nutritive et repiquée dans le areas, the replacement of deep-rooted native
milieu SMM liquide. species by pasture species lead to rising water
Résultats: L’hydrophobicité de la bactérie tables and dry land. In this work, we report the
change au cours de la croissance. La bactérie effect of phosphorus solubilizing bacteria (PSB)
débute très hydrophile et présente un pic le associated with the insoluble phosphorus supply
troisième jour pour diminuer par la suite. Cette on the growth of the leguminous plant
augmentation ne dépasse guerre le seuil de Bituminaria bituminosa.
l’hydrophilicité (l’affinité à l’hexane <50%). Methods: We have evaluated the effect of PSB
Une étude parallèle du cycle de croissance associated with the insoluble phosphorus supply
montre que ce pic coïncide avec la phase as a tricalcium phosphate [Ca3(PO4)2] on the
exponentielle et le début de la phase stationnaire growth of Bituminaria bituminosa. Furthermore,
de la bactérie. the effect of PSB was tested on the Bituminaria
L’hydrophobicité est un facteur qui change avec bituminosa rhizobia symbiosis. Several
l’âge. Cependant, il serait intéressant d’étudier parameters were evaluated: height of the plant,
les autres caractères physico chimiques de la weight of aerial part and of the roots and the
bactérie à savoir le caractère donneur accepteur presence and numbers of nodules
d’électron, le pH ainsi que les caractéristiques de Results: The exposure of Bituminaria
la roche afin d’optimiser le processus de bituminosa to the phosphorus supply associated
l’adhésion et la formation de biofilm. to the PSB inoculums led to an increase on its
Conclusion : Les retombées attendues sont la growth. However none of PSB strains could
potentialisation de l’effet bio-contrôle et bio- nodulate the leguminous plant.
engrais de la bactérie et éventuellement la mise The inoculation alone showed a low beneficial
au point d’un biofertilisant. Ceci reposera sur les effect on the height and the biomass production
résultats obtenus en exploitant cette bactérie en for the four PSB strains applied. While the effect
biofilm (l’état naturel de l’existence des of the inoculation combined to the supply of
bactéries). phosphorus fertilization is more important for
the three PSB strains S1, S2 and S3 although the
Mots clés: actinomycètes, adhésion, biofilm, last strain shows the same results as those taken
roche phosphatée, physico-chimie, biofertilisant. in the absence of the fertilization.
Conclusion: The application of phosphorus
fertilisers combined to the most efficient PSB
COI-18 strains affect positively the growth of
Response of Bituminaria bituminosa Bituminaria bituminosa.
to the effect of phosphorus
Keywords: Phosphorus fertilization, phosphorus
fertilization combined with solubilising bacteria, inoculation, Bituminaria
Phosphate-Solubilizing Bacteria bituminosa, biomass.
(PSB) inoculation
BEN MESSAOUD Btissam, Imane
ABOUMERIEME, LAHRACH Zakaria,
ISMAILI Mohammed, IBIJBIJEN Jamal &
NASSIRI Laila

COI-19 faba-rhizobia symbioses were investigated for

plant responses through biomass production,
Effect of the phosphorus deficiency photosynthetic pigment and antioxidant enzymes
on the growth and antioxidant analysis including peroxidase (POD),
responses among Moroccan polyphenoloxidase (PPO) and catalase (CAT).
genotypes of Vicia faba L. Results: Phosphorus deficiency caused a
significant reduction of shoot and root
inoculated with native rhizobia biomasses in some faba bean genotype-rhizobia
strains combinations. Moreover, the growth of shoots
and roots was significantly higher in the
Maghraoui T. 1,3, El Khalloufi F.1, Lahrouni genotypes Aguadulce and Defes in comparison
M.1, Bellout S.1, Daoui K.2, Fatemi Z.A.2, to Alfia 5 and Alfia 21 under P-deficiency
conditions. The phosphorus deficiency also
Domergue O.3, Galiana A.3, de Lajudie P. 3,
reduced the photosynthetic pigment contents
Oufdou K.1 (Chlorophyll a and b) in the leaves of faba bean
1 plants. On the other hand, POD, PPO and CAT
activities significantly increased in leaves, roots
Microorganisms, Faculty of Sciences Semlalia, Cadi
Ayyad University, PO Box 2390, Marrakech, and nodules of V. faba genotypes under
MOROCCO. phosphorus deficiency.
2
Centre Régional de la Recherche Agronomique de Conclusion: The faba bean-rhizobia symbioses
Meknès, INRA, MOROCCO. differed in their behavior towards phosphorus
3
Laboratoire des Symbioses Tropicales et deficiency. This difference should be interesting
Méditerranéennes-UMR 113, IRD-CIRAD Campus for selecting the most adapted symbiosis to this
international de Baillarguet. TA A-82/J, 34398, environmental constraint. The present work also
Montpellier Cedex 5, FRANCE shows oxidative stress induction in V. faba
Corresponding author: oufdou@uca.ma during its symbiosis with rhizobia strain under
phosphorus deficiency. The plant enzymes POD,
Background: The improvement of Vicia faba L.
PPO and CAT may contribute to adaptation of
production requires the selection of local plant
V. faba-rhizobia symbiosis to low phosphorus
and rhizobial genotypes, effective and adapted to
availability.
nutrition limitations. The low soil phosphorus
availability is one of the major constraint for
Keywords: phosphorus deficiency, rhizobia,
crops particularly when they are depending on
Vicia faba L., genotypes, oxidative stress,
symbiotic nitrogen fixation. The aim of this
symbiosis.
work is to explore the local faba bean genotypes
in symbiotic associations with native rhizobia
Acknowledgements: This study is financially
strains and evaluate their behavior and their
supported by the project FABATROPIMED
antioxidant responses under phosphorus
(Agropolis Fondation Project n° 1001-009).
deficiency.
Methods: We evaluated and compared the
growth of four Moroccan genotypes of COI-20
Vicia faba L. (Aguadulce, Defes, Alfia 5 and Nodule gaz permeability and 15N
Alfia 21) under two phosphorus (P) treatments:
P0: no mineral P added and P(+) with added P as
discrimination during N2 fixation in
super triple phosphate (45%) at the rate of 3g of contrasting Phaseolus vulgaris L.
fertilizer per pot. The faba bean plants were lines exposed to P deficiency
inoculated with the rhizobial strains: RhOF57 or
RhOF65 isolated from nodules of faba bean LAZALI Mohamed1,4, OUNANE Sidi
plants collected from farmer’s fields in the Mohamed1, BARGAZ Adnane2,
Marrakech region. The experiment was carried
CARLSSON Georg3, PERNOT Catherine4,
out in the greenhouse under ambient conditions
of temperature and humidity. The sand, used as
DREVON Jean-Jacques4
a neutral substrate, was previously washed with 1
Ecole Nationale Supérieure Agronomique (ENSA)
distilled water and sterilized at 200°C for 4 h in
Alger, 16200 Algérie.
a muffle furnace. At the flowering stage, the V.

2
Equipe de Biotechnologie Végétale et
Agrophysiologie des Symbioses, Faculté des
Sciences et Techniques Guéliz, BP 549, 40000,
COI-21
Marrakech, Maroc. Valorisation des symbiotes
3
Department of Agricultural Research for Northern rhizosphériques de deux agro-
Sweden, Crop Science Section, Swedish University of
Agricultural Sciences, Umea, Sweden. écosystèmes algériens pour une
4
INRA-IRD-SupAgro, UMR 1222 Eco&Sols, Ecologie inoculation raisonnée
Fonctionnelle & Biogéochimie des Sols &
Agroécosystèmes Bat. 12 Place Pierre Viala, 34060
Montpellier, France.
Chahinez Benadis*1, Mohamed Lazali2,
E-mail: m.lazali@yahoo.fr Jean-Jacques Drevon2, Abdelkader Bekki1
1
Background: In order to investigate Laboratoire biotechnologie des Rhizobiums et
environmental and genotypic variability of améliorations des plantes, faculté des sciences
Bât.16, Es-Senia, 31000, Oran, Algérie.
common bean effects on discrimination against 2
Institut de recherche national de recherche
natural atmospheric 15N, six Recombinant Inbred agronomique, UMR1220 Rhizosphère et symbioses, 2
Lines, namely RILs 147, 115, 104, 83, 70 and 34 place pierre Viala, 34000 Montpellier, France.
of common bean (Phaseolus vulgaris L.) were *E-mail : chahi-sourire@hotmail.com
inoculated with Rhizobium tropici CIAT 899,
and grown in hydroaeroponic culture under P Contexte: Les légumineuses alimentaires sont
sufficiency (250 µmol P plant−1 week−1) versus P d’un grand intérêt pour leur richesse
deficiency (75 µmol P plant−1 week−1) nutritionnelle et rôle socio-économique surtout
conditions. pour les pays du sud. En Algérie, leur culture est
Methods: At the 15 and 42 days after en baisse, en premier plan le haricot cause de
transplanting, plants and nodules biomasses, P l’incertitude des agriculteurs avec un rendement
and 15N contents were determined after non satisfaisant dû aux facteurs biotiques et
measuring O2 uptake by nodulated roots and abiotiques. Leur particularité de fixation
nodule conductance to O2 diffusion. biologique d’azote établie après leur association
Results: The analysis of natural abundance in symbiotique avec les rhizobia nous permettent
15
N determined from different plant parts d’interagir en valorisant ces symbiotes pour
showed a depletion of the 15N/Nt ratio in the l’amélioration du rendement.
following order: shoots > roots > nodules. Méthodes: Durant ce travail 8 géntoypes du
Additionally, 15N/Nt ratio was less when P was haricot ont été semés en essais multilocaux dans
deficient, with differences between bean 20 parcelles ciblées dans 2 agroécoystèmes
genotypes. Under P deficiency, 15N/Nt ratio algériens de référence. Après l’enquête
decreased more in shoots (31%) than in nodules nodulaire, les biomasses sèches et le rendement
(8%). Furthermore, a significant decrease of ont été analysés statistiquement. Les isolats
15
N/Nt ratio was observed under P deficiency in obtenus in natura sont identifiés par PCR-RFLP,
nodules of the RILs 104 (26%) and 34 (18%) en dualité les tests de nodulation ont été réalisés
and in shoots of the RILs 147 (64%) and 104 pour la constitution d’un souchier efficient.
(63%). These decreases were associated with Résultats: Les enquêtes nodulaires ont démontré
significant variation in nodule O2 conductance que la constitution des sols, l’effet climat et la
among bean genotypes and P level. Moreover, variabilité génotype du haricot ont un effet sur
positive correlations were found between nodule l’établissement des nodosités. L’étude par PCR-
15
N/Nt ratio and both N2 fixed and P content in RFLP a démontré une grande diversité. Dans
nodules (r = 0.98** and r = 0.53* respectively). une collection de 37 isolats, 5 ont été identifiés
Conclusion: We concluded that the comme Rhizobium elti, 3 R. leguminosarum, 11
15
discrimination against N during N2 fixation is R. gallicum, 1 R. loti, 1 R. ciceri et 6
affected under environmental constraint such as Agrobacterium, les 10 restants devront être
P deficiency and varied according genotypic séquencés.
variability. Conclusion: Sur une collection d’isolats
rétrécie, une grande diversité a été remarquée
Key words: N2 fixation, 15N, Phaseolus cela nous encourage sur la continuité de l’étude
vulgaris, Rhizobia, Symbiosis, Phosphorus. de la diversité et la sélection des rhizobia natifs

efficients des agro-écosystèmes algériens, cette mobiliser du phosphore bio-disponible pour les
stratégie nous acheminera vers une inoculation plantes. Les plantes pionnières sont capables de
raisonnée et une agriculture durable. développer des îlots de fertilité chimique et
microbienne, en favorisant plus particulièrement
Mots clés: Fixation biologique d’N2, micros la multiplication des champignons mycorhiziens
organismes rhizosphériques, haricot, inoculums. à arbuscules qui sont impliqués dans le
fonctionnement des principaux cycles
biogéochimiques du sol (N, P et C).
COI-22 Méthodes: Au cours de cette étude, nous avons
L’effet des champignons déterminé l’effet de la mycorhization sur la
mycorhiziens à arbuscules des solubilisation du phosphate naturel ainsi que sur
plantes pionnières d’Acacia le développement d’A. raddiana planté dans les
différents sols influencés par les espèces
tortillis sub sp raddiana sur la pionnières collectées dans la région de Taznakht
solubilisation du phosphate au sud Marocain, sous six espèces végétales, un
naturel sol hors-couvert et un substrat stérile.
Résultats: Le sol influencé par ces plantes
Chafii Kaoutara*, Hafidi Mohamed a, pionnières héberge une communauté de
symbiotes mycorhiziens présentant une diversité
Ouhammou Ahmed a et Duponnois
fonctionnelle élevée, capable de solubiliser le
Robina,b phosphate naturel. La croissance des plants d’A.
a raddiana, leurs biomasses racinaires et
Laboratoire d’Ecologie & Environnement
aériennes, ainsi que les taux de mycorhization et
(Unité associée au CNRST, URAC 32),
Université´ Cadi Ayyad, Faculté des Sciences la nutrition phosphatée et minérale étaient
Semlalia, Marrakech, Maroc *Auteur significativement supérieurs dans les sols
correspondant : kaoutar.chafii@gmail.com collectés sous les espèces pionnières par rapport
b
IRD, UMR 113 CIRAD/INRA/IRD/AGRO- au sol hors-couvert et au substrat stérile (perlite).
M/UM2, Laboratoire des Symbioses Tropicales et Conclusion: Les propriétés de cette symbiose
Méditerranéennes (LSTM), France fongique permettront d’améliorer l’introduction
d’A. raddiana dans ses écosystèmes désertiques
Contexte: Dans la majeure partie des zones dégradés.
semi-arides et arides marocaines, les ressources
naturelles ont été fortement exploitées au cours Mots clefs : Acacia tortillis subsp raddiana,
de ces dernières décennies aboutissant à une phosphate naturel, mycorhize, désertification.
régression significative de la biodiversité
végétale endémique. Acacia tortillis sub sp
raddiana considérée comme la principale
COI-23
essence forestière de ces régions, constitue la Etude de l’effet de la rotation et du
base de l'alimentation des troupeaux, et une travail du sol sur la densité
ressource économique pour les populations spécifique des champignons
locales. Cet arbre a une valeur écologique
importante assurant la stabilisation et la fertilité mycorhiziens arbusculaires
des sols, formant un rempart essentiel pour
protéger les zones de pâturages contre la HAMIM A.1, ESSAHAT A.1, EL
désertification. Le phosphore est l’un des OTHMANI S.1, DOUIEK A.1, MRABET
éléments essentiels pour le développement des R.1, DUPONNOIS R.2, 3 & HAFIDI M. 2
plantes. La majeure partie de cet élément est soit
complexé par le calcium (sols alcalin), soit fixé 1
Institut National de la Recherche Agronomique-
par les oxydes libres et les hydroxydes Maroc
2
d’aluminium et de fer (sols acides), ce qui le Laboratoire Ecologie & Environnement (Unité
rend inaccessible pour les plantes. Certains associée au CNRST, URAC 32). Faculté des Sciences
microorganismes (champignons, bactéries) sont Semlalia. Université Cadi Ayyad. Marrakech. Maroc
3
capables de solubiliser les phosphates insolubles Institut de Recherche pour le Développement (IRD).
tels que les phosphates naturels et ainsi Laboratoire des symbioses tropicales &
méditerranéennes (LSTM). UMR 113

IRD/CIRAD/AGRO-M/UM2 USC INRA 1242. Centre COI-24

International de Baillarguet. Montpellier. France.
E-mail: ahlam.hamim@gmail.com Mycorhization contrôlée et le
Caroubier : Effets sur le
Contexte: Les champignons mycorhiziens à développement des plants en
arbusculaires (CMA) sont des composantes
microbiennes du sol dont l’importance dans les
pépinière et en milieu naturel
pratiques de gestion durable des terres est
indéniable. L'objectif de notre étude est la Manaut Najat(1), Ouahmane Lahcen (1),
détermination de l’effet de la pratique de Ouhammou Ahmed (1), Duponnois Robin(1,2)
rotation et de travail du sol sur les CMA du sol. & Hafidi Mohamed(1)
Méthodes: Les échantillons de sol ont été
(1)
prélevés à deux profondeurs : 0-5 et 5-10 cm et Laboratoire Ecologie et Environnement (Unité
au niveau de parcelles portant trois types de associée au CNRST, URAC 32, Unité associée au
rotations : pois chiche/ blé tendre, blé tendre CNERS), Faculté des Sciences Semlalia, Université
continu et jachère/blé tendre/ poids chiche. Cadi Ayyad. Marrakech. Maroc. E-mail :
manaut_najat@yahoo.fr
Quatre systèmes de travail du sol ont été (2)
IRD. UMR 113 CIRAD/INRA/IRD/SUP-
réalisés: S1: charrue à disques plus pulvériseur à AGRO/UM2. Laboratoire des Symbioses Tropicales
disques (cover-cropage) pour préparer les lits de et Méditerranéennes (LSTM). TA10/J, Campus
semences, S2 : Chisel plus pulvériseur à disques, International de Baillarguet. Montpellier. France
S3 : plusieurs passages au cover crop, et S4
semis direct sans travail préalable du sol. Le pH, Contexte: Une étude portant sur l'évaluation de
le carbone total (C), la matière organique (Mo), l’impact de l’inoculation d’un complexe de
et l’azote (N) ont été déterminées ainsi que la champignons mycorhiziens à arbuscules sur le
densité des spores de CMA dans chaque point de développement de Ceratonia siliqua a été
prélèvement selon la méthode de Gerdeman et conduite dans la station d’Outguente localisée
Nicolson (1963). dans le Haut Atlas de Marrakech, située à 10 km
Résultats: Les résultats statistiques ont montré du village de tnine d’ourika.
que la rotation jachère/blé tendre/ poids chiche Méthodes: L'étude a été réalisée suivant 2
était caractérisée par le nombre le plus élevé de traitements caractérisés par les modalités
spores avec (moy =2112.2) spores pour 100g de suivantes: un traitement témoin portant des
sol sec suivi du pois chiche/ blé tendre avec plants de Ceratonia siliqua non inoculés par des
(moy =1912.2) pour 100 g de sol sec dans les symbiotes fongiques au cours de la phase
sols étudiés. Concernant le facteur travail du sol, d’élevage en pépinière; un traitement portant des
les analyses ont montré que le semis direct a plants de Ceratonia siliqua préalablement
enregistré le nombre des spores le plus levé, inoculés avec un complexe de champignons
avec une moyenne de 2229.2 spores pour 100g mycorhizien en pépinière. Les paramètres
de sol sec, suivi par S2 (moy = 2168.6), S1 (moy dendrométriques (hauteur, diamètre au collet des
= 1744.4) et finalement le S3 (moy = 1716.9). plants de Ceratonia siliqua), les caractéristiques
Conclusion: Ces résultats montrent que la chimiques des sols ainsi que la nutrition
gestion des sols affecte considérablement la minérale des plantes ont été mesurés.
diversité microbienne des sols en plus de leur Résultats: Les résultats de cette étude montrent
qualité chimique et/ou physico-chimique. que le recours à la mycorhization contrôlée
L’élimination du travail du sol (S4) ou sa permet d’améliorer significativement le taux de
simplification (S2) permet d’améliorer la survie (65 %) chez les plantes mycorhizes et la
richesse du sol en spores de CMA et cette hauteur des plants et réduit le taux de mortalité
amélioration est aussi fonction de la séquence (35 %) chez Ceratonia siliqua inoculé par
agronomique ou rotation. rapport au Témoin (65 %). En outre, l'étude a
permis de montrer le rôle déterminant de la
Mots-clés : mycorhiziens à arbusculaires, mycorhization dans le recyclage des éléments
spores, travail du sol, rotation, semis directe. nutritifs sous Ceratonia siliqua et
corrélativement dans l'amélioration de la fertilité
du sol en azote et en phosphore. Ces résultats
démontrent également que l'introduction de

complexe mycorhizien engendre des Rip (Sud Bassin arachidier), un dispositif

modifications de la diversité microbienne expérimental pluriannuel dans lequel diverses
fonctionnelle dans le sol. rotations culturales ont été appliquées avec trois
Conclusion: La mycorhization contrôlée cultures (arachide, mil, niébé).
représente un outil biologique performant dans Résultats: Au total, huit espèces de
les pratiques culturales inscrites dans la gestion champignons mycorhiziens ont été caractérisées:
durable des terres. trois de la famille de Glomeraceae, quatre de la
famille des Gigasporaceae et une de la famille
Mots-clés: Ceratonia Siliqua, station des Acaulosporaceae. Les effets de la plante
d’Outguente, mycorhization contrôlée, (arachide, mil ou niébé) et des rotations
écosystème méditerranéen. culturales sur la mycorhization, la densité et la
diversité des CMA et les corrélations entre ces
COI-25 paramètres et les rendements des cultures ont été
étudiés.
Impact des cultures et des rotations Conclusion: Nos résultats ne montrent pas de
culturales sur la diversité et le différence dans la diversité des CMA pouvant
fonctionnement des champignons être attribuée à la culture précédente (mil ou
mycorhiziens arbusculaires dans le arachide). Dans les sols de l’étude, la famille des
Glomeraceae est moins représentée que celle
sud bassin arachidier du Sénégal des Gigasporaceae, Aucune corrélation entre la
densité des spores et le MPN n’a été notée.
KANE Aboubacry1,2, MBAYE Mame Cependant, l'ordre de succession des cultures
Samba1, DIOUF Diégane1,2, BASSENE peut exercer un effet significatif sur la
Cesar1, mycorrhization des plantes.
NOBA Kandioura1
Mots clés : Champignons MA, diversité,
1. Université Cheikh Anta Diop de Dakar, Faculté cultures, rotations culturales.
des Sciences et Techniques, Département de Biologie
2. Laboratoire commun de Microbiologie IRD-ISRA-
UCAD, IRD Bel-Air Route des hydrocarbures BP
COI-26
1386 Dakar Sénégal Effect of the mycorrhizal-like
E-mail : abou@refer.sn fungus Piriformospora indica and
Contexte: Le bassin arachidier du Sénégal,
phosphorus fertilization on rock
regroupe 2/3 des surfaces cultivées du pays. Les phosphate solubilization
principales spéculations sont l’arachide (Arachis and growth of tomato
hypogaea) avec 53% de surfaces cultivées et les
céréales notamment le mil (Pennisetum FOUAD Mohamed Oussouf(1), Cristina
typhoides) et le sorgho (Sorghum bicolor) avec Cruz(2) and Ahmed QADDOURY(1)
41% des surfaces cultivées. L’objectif de ce
travail était d’étudier la diversité des (1)
: Equipe biotechnologie végétale et
champignons mycorhiziens arbusculaire (CMA) agrophysiologie des symbioses, FST-Marrakech,
dans cinq sites de la zone sud du bassin Maroc. E-mail of corresponding author:
arachidier du Sénégal en fonction des cultures et qadahmed@gmail.com
(2)
des successions culturales. : Laboratoiry of plant biology university of
Méthodes: Sur chaque site, l’étude a été Lisbon, Portugal
effectuée aussi bien sur des parcelles d'arachide
(Arachis hypogaea L.) que sur des parcelles de Background: The Piriformospora indica is an
mil (Pennisetum typhoides). En outre, pour endophytic fungus that was isolated in India. In
étudier l’effet des rotations culturales sur la contrast to the obligate biotrophic mycorrhizal
diversité, la densité et le fonctionnement des fungi, P. indica can be cultivated easily on
champignons MA dans la zone d’étude, nous synthetic media. Earlier works established that
avons mis en place, dans la station de l’Institut P. indica increased biomass in several host
Sénégalais de Recherches Agricoles à Nioro du plants belonging to a wide range of taxa. The

enhanced biomass results from improved Background: Since its creation in 2005, the
nutrient status. In particular, P. indica mediate French National Research Agency (ANR)
phosphorous supply. The objective of this study has supported numerous projects in
is to evaluate the role of P. indica in solubilizing microbial research and microbial
rock phosphate and enhancing growth of tomato. biotechnologies applied to agronomy,
Methods: Young germinations of tomato
(Campbell 33) were grown on inert substrate
nutrition, health or environmental-linked
containing 5g of rock phosphate and inoculated topics. The aim of this work is to provide an
or not with P. indica. Cultures were irrigated analytical overview of the ANR-funded
with Hoagland solution where phosphorus projects in applied microbiology with a
concentration was reduced to 0%, 25%, 50% or specific focus on genomics, biotechnologies,
100%. plants, animals and food.
Results: Results obtained showed that the ability Methods: Data available at ANR have been
of P. indica to colonize roots of tomato was exploited to extract quantitative and
negatively affected by soluble phosphorus qualitative information about “inputs”
concentration. The highest intensity of root (financial and human resources) and
colonization (45%) was observed with nutrient
“outputs” (publications and patents) of this
solution strongly P-deficient (25%). P. indica
significantly increased (>40%) plant height,
supported research. The projects included in
shoot and root fresh weight, leaf number and this study were classified in two fields: -
shoot and root dry weight. This positive effect microbial research/biotechnologies for
was more spectacular under sever P-deficiency. agronomy (animals, plants), - microbial
Without any soluble phosphorus, P contents of research/high throughput biotechnologies
leaves and roots were two time higher in for food industries.
inoculated plants. Moreover, the phosphorus use Results: More than 130 projects have been
efficiency and the foliar content of K and Na funded over the last 7 years, representing
were significantly higher in inoculated plants. about 500 research teams. Our study yields
Similarly, high acid phosphatase activity and statistics describing - the distribution of
high sugar and protein contents were observed in
ANR budgets, - the type of partnership
inoculated plantlets.
Conclusion: P. indica seems well suited for
supported (public, private, industrial,
solubilizing phosphate and enhancing tomato international), - the distribution of human
plant growth and is more efficient under P- resources (including doctoral students), - the
deficiency. resulting scientific and technological
production (publications and patents).
Keywords: Tomato, Piriformospora indica, Conclusion: This study provides an
phosphate solubilization, Growth, phosphatase. overview of the microbial research
supported by ANR since 2005. By gathering
COI-27 and integrating a large variety of variables, it
Impacts of a funding agency (ANR) provides first elements for analyzing the
links between the “inputs” and the “outputs”
in microbial research applied to of this research. It enables also to point out
plants, animals and food emerging research areas and recent
innovations in microbial biotechnologies.
Bérangère VIRLON, Jannatul MIA, Claude Dissemination of this information can help
YVEN, Elisabeth GUICHARD, stakeholders and decision makers in
Patricia LAURENS & Philippe defining their orientations and research
FELDMANN strategies, particularly in a development
context.
Agence Nationale de la Recherche (ANR), Paris,
France- berangere.virlon@agencerecherche.fr Keywords: research funding, research
impact, applied microbiology, genomics,
biotechnology.

sur la croissance juvénile des 2 espèces

COI-28 forestières étudiées.
Résultats: Les résultats montrent que chaque
Rôle de la microflore tellurique espèce forestière matérialise au niveau de son
dans les mécanismes régissant système racinaire respectif une microflore dont
la co-existence des essences les caractéristiques lui sont spécifiques et qui
ligneuses dans une formation présente un effet promoteur pour sa régénération
naturelle.
Pin/Cyprès du Haut-Atlas Conclusion: Ces résultats confirment des liens
Marocain étroits existant entre les compartiments épigé et
hypogé de l’écosystème aboutissent à une
Kchakech, H. (1), Hafidi, M. (1), Thioulouse, J. (2), organisation de la microflore du sol sous forme
Baudoin, E. (3), Sanguin, H. (4), Ouhammou, A. d’une mosaïque dont chaque unité présente des
(1)
, Galiana, A. (4), Prin, Y. (4) caractéristiques biologiques favorables à
& Duponnois, R. (1, 3, *) l’essence forestière qui l’héberge. Il convient
ainsi de pérenniser ces unités via des itinéraires
(1)
Laboratoire Ecologie & Environnement (Unité forestiers adéquats pour optimiser durablement
associée au CNRST, URAC 32), Faculté des Sciences la gestion des systèmes forestiers méditerranéens
Semlalia, Université Cadi Ayyad. Marrakech, Maroc et tropicaux.
(2)
Université de Lyon, F-69000, Lyon ; Université
Lyon 1 ; CNRS, UMR5558, Laboratoire de Biométrie Mots clés : Microflore, symbiose
et Biologie Evolutive, F-69622, Villeurbanne, France. mycorhizienne, diversité, forêts.
(3)
IRD. Laboratoire des Symbioses Tropicales et
Méditerranéennes-UMR 113, Campus CIRAD de
Baillarguet, TA-A 82/J, 34398 Montpellier cedex 5, COI-29
France Contribution à l’étude de
(4)
CIRAD. Laboratoire des Symbioses Tropicales et
Méditerranéennes-UMR 113, Campus CIRAD de l’évolution spatio-temporelle des
Baillarguet, TA-A 82/J, 34398 Montpellier cedex 5, communautés de champignons
France
* Email : Robin.Duponnois@ird.fr
ectomycorhiziens du chêne liège de
la Maâmora
Contexte: L’influence de la microflore
tellurique dans l’évolution spatio-temporelle des MAGHNIA Fatima-Zahra1, DUPONNOIS
écosystèmes n’a été abordée que relativement Robin2, Marcello Verdinilli3, Enrico
récemment. Les résultats obtenus montrent que, Lancelloti3, ABBAS Younes4, KERDOUH
en particulier, les champignons mycorhiziens Benissa4, EL GHACHTOULI Naima1et
ont un impact significatif dans la régénération
naturelle et la productivité de l’écosystème
BAKKALI YAKHLEF Salah Eddine*4.
forestier. Nos travaux réalisés dans une forêt
1. Laboratoire de Biotechnologie Microbienne,
mixte du Haut Atlas Marocain (Vallée de N’Fis)
Faculté des Sciences et Techniques, Université Sidi
associant 2 essences forestières (Cupressus Mohamed Ben Abdellah, Fès, Maroc.
altlantica et Pinus halepensis) avaient pour 2. UMR 113 LSTM (CIRAD/INRA/IRD.Sup
objectifs (i) d’évaluer le degré de spécificité Agro/UM2), Montpellier, France.
entre les caractéristiques de la microflore 3. Institut pour les Etudes des Ecosystèmes, Sassari,
tellurique chaque espèce forestière et (ii) d’en Italie.
déterminer les conséquences sur la croissance 4. Centre de la Recherche Forestière, Rabat, Maroc.
des jeunes régénérations. Corresponding author: bakkali.yse@gmail.com
Méthodes: Des transects d’échantillonnage ont
été matérialisés en reliant des individus de Background: L’anthropisation et la succession
chaque espèce. Dans chaque échantillon, la des saisons peuvent être des facteurs important
diversité génétique et fonctionnelle de la dans la structure et la biodiversité des
microflore a été analysée. Chaque échantillon de communautés des champignons
sol a ensuite été testé en serre pour son impact ectomycorhiziens (CEM). Au niveau de la
subéraie de la Maamora, l’effet de ces deux

processus, combiné aux conditions climatiques,

sur la biodiversité microbienne tellurique a été Background: Depuis un siècle, le contrôle des
étudié. L’objectif de ce travail est la sélection maladies s'est principalement effectué par
d’isolats de champignons mycorhizogènes l'utilisation massive des pesticides qui s'avèrent
d’intérêt biotechnologique conférant au chêne- toxiques non seulement pour les pathogènes, les
liège une meilleure résilience face à des plantes mais aussi pour les consommateurs.
conditions environnementales contraignantes. D’où la nécessité de développement de
Methods: Nous avons évalué, par une nouvelles méthodes de luttes alternatives comme
caractérisation macroscopique suivie d’une l’utilisation de composés naturels. Ces derniers
identification par PCR/RFLP et séquençage de peuvent soit inhiber la croissance des
l’espaceur interne transcrit (ITS) de l’ADN phytopathogènes, soit agir sur les tissus
ribosomique, la diversité des partenaires végétaux comme éliciteur du mécanisme de
fongiques du chêne-liège au niveau de deux sites défense de la plante. La lutte biologique utilisant
contrastés de la Maamora. des extraits aqueux d’algues marines pour
Results: L’analyse phénotypique des contrôler les moisissures est une alternative aux
ectomycorhizes isolées a révélé dix morphotypes fongicides chimiques et peut être appliquée
(MT) distincts. Le séquençage de l’ITS des après récolte.
différents MTs a permis l’identification des Methods: Le criblage de l’activité antifongique
CEM du genre Cenococcum, Peziza, Russula, in vitro des extraits de 2 algues brunes Padina
Tomentella et Scleroderma. L’analyse multi- pavonica et Sargassum, et d’une algue verte
variée CAPSCALE a permis d’évaluer l’effet Ulva lactuca récoltées sur les côtes
des différents facteurs (état du site, saison de méditerranéennes d’El Mina, Tripoli, Liban, a
prélèvement) sur la diversité spatio-temporelle été effectué sur Penicillum italicum et
des CEM identifiés. Penicillum digitaticum. L’activité
Conclusion: L’abondance relative et la richesse antimicrobienne a été évaluée par la méthode de
des MTs sont fortement dépendantes de la saison diffusion sur des disques de cellulose. Un test
et de l’état du site. Dans cette étude, C. d’inhibition de l’adhésivité des spores des
geophilum, Tomentalla sp. et Scleroderma sp. champignons sur les cellules de la peau des
sont les espèces qui résistent le mieux aux agrumes est réalisé en utilisant les extraits
conditions hostiles du milieu. Ces MT pourraient aqueux d’algue en pulvérisation.
être utilisés comme des bio-indicateurs de la Results: Une zone d’inhibition significative a
qualité des écosystèmes forestiers. été remarquée avec l’extrait aqueux des 2 algues
brunes Padina pavonica et Sargassum sur les 2
Keywords: Chène-liège, ectomycorhizes, champignons Penicillium digitatum et
anthropisation, saison, PCR-RFLP, rDNA, ITS. Penicillium italicum alors qu’aucune action n’a
été observée avec l’extrait aqueux de l’algue
COI-30 verte Ulva lactuca. Les résultats du test de
l’adhésivité ont montré une baisse de l’indice
Evaluation de l’activité inhibitrice d’adhésivité dans le cas de la pulvérisation de
et anti-adhésive d’extraits aqueux Padina pavonica sur Penicillium digitatum.
des algues marines: Padina Conclusion: Ces recherches sont essentielles car
l’agrumiculture demeure le secteur agricole
pavonica, Ulva linza et Sargassum exportateur le plus important du Liban et joue un
sur les moisissures des agrumes: rôle primordial dans le développement
Penicillium italicum et Penicillium économique national.
digitatum
Keywords: Algues marines, biopesticide,
moisissures des agrumes, Penicillium, anti-
Asma Chbani, Hiba Mawlawi, Rosette adhesivité.
Mansour
Doctoral school for sciences and technology. Azm

centre for research in biotechnology and its
application. Lebanese University. El Miten street,
Tripoli, Lebanon. E-mail: Asma_sh@hotmail.com

COI- 31 50% Ulva rigida extracts offered respectively

31.34% and 21.74% of root length
Agronomical evaluation of two augmentation.
Moroccan coast algae: Conclusion: The favorable effect of seaweed
Ulva rigida and Fucus spiralis extract on plant development can be correlated
to biochemical and physiological parameters
Salma LATIQUE1, Mounir MANSOURI3, stimulation. So, seaweed extract effect must be
Btissam MANDRI6, Lamya explained by the study of nitrogen assimilation,
NEAMALLAH4, Halima CHERNANE5 and photosynthetic activity and hormone synthesis.
Mimoun EL KAOAUA2
Keywords: Fucus spiralis, Growth, Moroccan
Université Cadi Ayyad, Faculté des Sciences et coast, Phaseolus vulgaris, Seaweed extracts,
Techniques Triticum durum, Ulva rigida.
1,2,3,4 : Département de Biologie, Laboratoire de
Biotechnologie de la Valorisation et Protection des
Agro-Ressources. 5 : Faculté des Sciences et
COI- 32
Techniques. 6 : Equipe Biotechnologie Végétale et Impact de la plante invasive
Agrophysiologie des Symbioses Psidium cattleianum sur la
B.P. 549 Marrakech, MOROCCO
Tel : (212) 05 24 43 31 63, Fax : 05 24 43 31 70, structure et le fonctionnement
E-mails: l.salma86@gmail.com1; microbien de sol de la forêt
elkaoua@gmail.com
naturelle d’Ianjomara, Madagascar
Background: Seaweed liquid extract cause 1,2
many beneficial effects on plant growth as they
RAJAONARIMAMY Elinarindra,
4
contain the height amount on mineral and GILLES Béna, 1,2BAOHANTA Rondro
biochemical constituents. The application of Harinisainana,
2,*
marine bio-resources is one of the approaches to RAMANANKIERANA Heriniaina,
1
biological agriculture in order to meet the ANDRIANARISOA Blandine,
3
requirements of sustainable development and DUPONNOIS Robin
environmental protection.
*1
Methods: Given the growing interest in the Laboratoire de Biotechnologie et de Microbiologie,
valuation of algal extracts, we have undertaken Faculté des Sciences Université d’Antananarivo-
this research as a primary objective to evaluate Madagascar
2
the effectiveness of two species of marine algae Laboratoire de Microbiologie de l’Environnement
Ulva rigida and Fucus spiralis. Liquid extracts (LME), Centre National de Recherches sur
l’Environnement (CNRE), BP1739 Antananarivo
obtained from seaweeds are used as foliar spray
101, Madagascar
at different concentration (0%, 12.5%, 25% and 3
Laboratoire d’Ecologie & Environnement –
50%). The development and growth of two Marrakech, Maroc. LSTM UMR 113
economic interest plants species, Durum wheat IRD/CIRAD/AGRO-M/UM2 USC INRA 1242
(Triticum durum Desf.v. Karim) and Bean 4
Laboratoire Mixte International: LMBM – LSTM,
(Phaseolus vulgaris L.v. Paolista) were Faculté des Sciences, Université Mohammed V -
investigated under or not extract foliar spray. Agdal - Rabat – MAROC
*
Results: The effect of foliar spraying seaweed nierani@yahoo.fr
extract showed that 25% Fucus and 50% Ulva
concentration significantly increased the growth Contexte: Psidium cattleianum (Myrtaceae) ou
parameters (length of stem and root) of Plant le goyavier de Chine est classé parmi les 100
studied. Hence, bean stem length increased by espèces exotiques envahissantes les plus
81.59% and 78.96% respectively compared to néfastes au monde. Sa propagation au sein des
the control after application of 25% Fucus forêts naturelles de la partie orientale de
spiralis and 50% Ulva rigida. While root Madagascar a été observée depuis quelques
increased by, 73.49% and 68.4%, compared to années, ce qui nous a induits à évaluer ses
control plants. The same effect on root impacts sur le fonctionnement microbien et les
development was showed in wheat plants. caractéristiques du sol dans l’écosystème
Hence, application of 25% Fucus spiralis and forestier d’Ianjomara, Tamatave.

Méthodes: Pour cela, 5 échantillons de sol ont infectious and easily transmissible. Its economic
été prélevés dans des cercles de 10 m de rayon impact is major for the tomato producer’s
établies pour quatre types de situations 1) forêt countries. Prevention, based on early virus
naturelle exempte de P. cattleianum, 2) detection is the only effective control measure.
végétation mixte associant P. cattleianum et Monoclonal antibodies appeared to be very
espèces autochtones, 3) formation homogène de useful tool.
P. cattleianum, et 4) prairie. Le statut Methods: We used for the production of
symbiotique de toutes les espèces inventoriées a monoclonal antibodies hybridomas technique,
été décrit. Puis, les propriétés chimiques et by fusing spleen cells of immunized BALB/C
microbiologiques des échantillons des sols ont mice to PepMV and SP2/O cancerous cells. The
été analysées pour chaque parcelle d’étude. aim of this work is to produce in
Résultats: Les résultats obtenus ont montré que Moroccohybridomas producers of Mab that
la propagation de P. cattleianum affecte could be used for ELISA. In the same time,
négativement le taux d’endémicité au sein de la these efforts will serve to decrease expenses of
forêt naturelle d’Ianjomara. Une diminution producers concerning phytosanitory control.
significative du nombre des espèces natives a été Results: We obtained 16 hybridomas lines
enregistrée au niveau des zones où P. producers of Mab specific for PepMV. They
cattleianum prédomine. Le fonctionnement were tested for efficiencies in ELISA and 2 lines
biologique des sols des différentes parcelles were retained for production of Mab on large
varie également de manière considérable. En scale (1B11-G10 and 5A1- G5). Isotyping of
effet, une baisse significative des activités these 2 lines showed that they are belonging to
microbiennes du sol a été observée pour les IgG1 class and easily purified by affinity
zones entièrement colonisées par P. cattleianum chromatography in Agarose column by protein
par rapport au sol forestier. A. The conjugation of these two antibodies to
Conclusion: Ainsi, du fait de sa grande capacité alkaline phosphatase has been verified by DAS-
d’adaptation, cet arbuste exotique perturbe les ELISA.
propriétés du sol forestier et menace l’équilibre Conclusion: These antibodies will enable to
biologique de cet écosystème étant donné qu’il diagnose the disease from infected tomato
risque de l’envahir complètement. plants, integrating several serological tests to
control it and target the actions of struggles.
Mots clés : Invasion, Psidium cattleianum,
Madagascar, autochtone, mycorhize Keywords: Pepino Mosaic Virus, Monoclonal
Antibody, hybridoma, ELISA, early detection
COI- 33
Detection of tomato PepMV using COI- 34
monoclonal antibodies Identification and Phylogenetic
Analysis of Pectobacterium
Souiri A. 1,2,3, Ennaji M.M.1, Laatiris H.3, carotovorum by 16S rDNA sequence
Amzazi S.2, Zemzami M.3 analysis
1. Laboratory of Virology and Hygiene &
Microbiology - Faculty of Science and Technology - Meriam Terta1*, Kettani Halabi Mohamed1,
University Hassan II Mohammedia –Casablanca – Amdan Mohamed1, Hind Faqihi1,
Mohammedia Marouane Melloul2, Elmostafa EL Fafime2 ,
2. Laboratory of Biochemistry and Immunology, Rajaa Ait M’hand1, El Hassan Achbani3,
Faculty of Sciences, Agdal, University of Mohammed
Mustapha Barakate4, François Bouteau5,
V- Rabat
3. Laboratory of sanitary control, control unit of Moulay Mustapha Ennaji1
plants, Domaines Agricoles Maâmora- Salé
* Corresponding author: m.ennaji@yahoo.fr 1. Laboratoire de Virologie et Hygiène &
Microbiologie – FSTM Université Hassan II,
Mohammedia -Maroc.
Background: Pepino Mosaic Virus (PepMV),
monopartite RNA virus, belonging to
Flexiviridae andpotexvirus group is highly

2. Centre National Recherche Scientifique Conclusion: This study is the first report on the
Technique/UATRS. Plateforme Génomique occurrence of P. carotovorum subsp. brasiliense
Fonctionnelle in Morocco.
3. Laboratoire de Bactériologie Végétale et
Protection des Plantes –INRA Meknès- Maroc.
Keywords: Pectobacterium carotovorum, pelY
4. Laboratoire de Biologie et Biotechnologie des
Microorganismes – FSSM- Université Cadi Ayyad - gene, 16S rDNA genetic diversity.
Maroc.
5. Laboratoire d’Electrophysiologie des Membranes, COI- 35
EA3514 - Université Paris Diderot- Paris 7- France.
Etude du potentiel d’actinomycètes
Background: Pectobacterium carotovorum is endophytes en lutte biologique
the causal agent of bacterial soft rot, a severe contre la fonte du semis de la
and devastating potato disease, little is known tomate en pépinière causée par
about the diversity of P. carotovorum strains in
Morocco. This species P. carotovorum is a Rhizoctonia solani
complex taxonomic unit in which strains are
diverse at different levels (physiological, Goudjal Yacine1, Toumatia Omrane1,
serological, genetical and host range, However, Barakate Mustapha2, Sabaou Nasserdine1
in this study we study diversity and phylogenetic et Zitouni Abdelghani1
position of the P. carotovorum strains
Methods: P carotovorum strains were isolated (1) Laboratoire de Biologie des Systèmes Microbiens
from soft rot potatoes and were characterized (LBSM) - Ecole Normale Supérieure de Kouba (ENS)
using biochemical, pathogenicity and molecular – Alger – Algérie (correspondance :
tests. The molecular confirmation was goudjal_y@yahoo.fr).
conducted by DNA polymerase chain reaction (2) Laboratoire de Biologie et Biotechnologie des
Microorganismes (LBBM) – Faculté des sciences –
by using Y1 and Y2 primers which are specific
Université Cadi Ayyad – Marrakech - Maroc
to amplify 434 bp open reading frames of
pectate lyase pelY genes. Each band of the PCR
Contexte: L’utilisation intensive de fongicides
product was sequenced. The nucleotide
chimiques contre la fonte du semis de la tomate
sequences of the genes encoding 16S rRNA
causée par Rhizoctonia solani induit une
from these strains were determined and
résistance aux fongicides et un déséquilibre des
compared with sequences of the 16S rDNA
écosystèmes telluriques. Comme alternative, la
genes of other in P. carotovorum in order to
recherche et la mise en évidence
determine and confirmed its relative
d’actinomycètes endophytes en lutte biologique
phylogenetic position.
contre R. solani s’inscrit dans notre travail.
Results: Biochemical differences and
Méthodes: L’activité d’antibiose des
pathogenicity levels were observed among the
actinomycètes endophytes de plantes spontanées
strains. The BLAST results showed that each
du Sahara Algérien vis-à-vis de R. solani a été
DNA band of all isolates presented high
étudiée. Leur potentiel en lutte biologique contre
percentage of similarity with the periplasmic
la fonte du semi de la tomate cv : Marmande a
pectate lyase gene of P. carotovorum species
été évalué in vitro comparativement à un
placed in the GenBank. They had 99% similarity
fongicide chimique (Thiram® 75wp) et un
with periplasmic gene of P. carotovorum subsp
biopesticide (Serenade®). Des essais in vivo
carotovorum and presented (97%-99%)
étaient effectués pour confirmer les résultats du
similarity with P. carotovrorum subsp.
laboratoire.
carotovorum WPP14, were affiliated with (98%-
Résultats: Parmi tous les actinomycètes
99%) similarity with periplasmic pectate lyase
endophytes, onze souches avaient une activité
of P. carotovorum subsp. brasiliense PBR1692,
contre le pathogène. Les essais de biocontrôle in
the BLAST results of the amino acids sequences
vitro ont montré que les taux de protection
of pelY gene showed the presence of a new
obtenus avec les souches : CA13, PT2, AR1 et
mutation, at position 552. This mutation can be
SN6 étaient supérieurs à ceux atteints par le
considered as a fingerprint of Moroccan strains.
Thiram® et par le Serenade®. Les meilleurs taux
de plantules saines en culture in vivo ont été
observés avec les souches CA13 (82%) et PT2

(80%). Ceux obtenus par le Thiram® et par le all types of bioactive metabolites, including
Serenade® n’étaient que de 77% et 74% bioinsecticides.
respectivement. La taxonomie moléculaire a Methods: In the present work, Actinobacteria
permit d’identifier la souche CA13 comme isolates were selected and tested for their
Amycolatopsis regifaucium GY080T (99,69% de capacity to produce insecticidal compounds. The
similarité) et la souche PT2 comme isolates were subjected to a biological screening
Streptomyces rochei NBRC12908T (99,02% de against Ceratitis capitata (Wiedemann). The
similarité). chemical screening was performed for the most
Conclusion: Les souches CA13 et PT2 prouvent promising isolates to detect acetylcholinesterase
une prometteuse utilisation en lutte biologique inhibitors.
contre la fonte du semis de la tomate causée par Results: The bioassay result shows that four
R. solani. actinobacterial isolate caused significant
mortality of C. capitata first-instar larvae
Mots clés : lutte biologique, fonte du semis, compared with the negative controls after 7 days
tomate, Rhizoctonia solani, actinomycètes of exposure. The isolates 37, B89, AS1 and OS5
endophytes. were the most toxic. On the other hand, no
significant mortality was shown against adult
and pupa. The chemical screening results
COI-36 indicate that the methanolic crude extract of the
Moroccan Actinobacteria isolates as most promising isolate show an active spots on
potential agents against TLC plate except the isolate 37.
Ceratitiscapitata(Wiedemann) Conclusion: This work indicated that terrestrial
Moroccan actinomycete could be an important
Samri S.E.1,2, Baz M.1, Jamjari A.1, Azmani source of cytotoxic compounds with insecticidal
activity.
A.1, Meziane A.2 & Barakate M.1*
1 Keywords: Insecticide, Moroccan
Laboratoire de Biologie et de Biotechnologie des
Microorganismes, Faculté des Sciences Semlalia, Actinobacteria, Biological Screening, C.
B.P.2390, Université Cadi Ayyad, Marrakech, capitata, Chemical Screening,
MAROC. acetylcholinesterase inhibitors.
2
Laboratoire de Biotechnologie de la Valorisation et
la Production des Agro-ressources , Faculté des
Sciences et Techniques B.P. 549, Université Cadi
Ayyad, Marrakech, MAROC.
*E-mail : mbarakate@ucam.ac.ma
Background: With an ever-increasing human

population, the demand placed upon the
agriculture sector to supply more food is one of
the greatest challenges. In order to meet this
challenge, chemical insecticides have played a
key role in the green revolution. The intensive
use of chemical insecticides have led to several
problems such as the pollution of the
environment, an increase in human diseases such
as cancer, and the selection of insect resistant
populations. For these reasons, there is an
increasing concern in society for lowering the
use of chemical insecticides and moving to safer
practices in crop protection, such as the
development of new environmentally friendly
microbial insecticides. Among bacteria,
Actinobacteria are the most prolific source for

Communications orales : Thème II
/ Oral communications : Topic II

/Topic II : Microbial Biotechnologies applied to Agro-industries
81
COII-1 pourrait être exploitée industriellement pour

leurs propriétés biologiques intéressantes.
Production de terpènes par des
isolats d’Aspergillus niger aggregate Keywords: Terpènes, A. niger, A. tubingensis,
(A. niger et A. tubingensis) isolés à COV, GC-MS.
partir de raisin marocain
COII-2
S. Qjidaa, A. Selouane, N. El Hazzat, D. Determination of the
Bouya and A. Bouseta Deoxynivalenol mycotoxin and its
Laboratoire d’Agroalimentaire et Sécurité Sanitaire
associated fungi in durum wheat
des Aliments, Faculté des Sciences Dhar El Mahraz, from Morocco.
Université Sidi Mohamed Ben Abdellah, B.P. 1796
Atlas Fès, Morocco. A. Ennouari1,2, V.Sanchis3, A. Crespo3, M.
E-mail : aminabouseta@hotmail.com
Rahouti2, A. Zinedine1,*
Background: Le métabolisme très polyvalent 1
Laboratory of Food Toxicology. National Institute of
d’A. niger aggregate a fait de ces espèces les Hygiene (INH), BP 769 Agdal, 27, 1venue Ibn
microorganismes les plus importants et les plus Batouta, Rabat, Morocco.
utilisés pour la production de métabolites 2
Departement of Biology, Faculty of Sciences,
secondaires. L’objectif de cette étude est Mohamed V Agdal University, Avenue Ibn Batouta,
d’explorer la production métabolites secondaires Rabat, Morocco.
3
volatils à intérêt biotechnologique par des isolats Food Technology, Department, Lleida University,
d’Aspergillus isolés à partir du raisin marocain CeRTA-UTPV, Rovira Roure 191, 25198 Lleida,
et qui ont été identifiés à la fois par les méthodes Spain.
*: Corresponding author. E-mail address:
classiques et par les méthodes moléculaires.
zinedineab@yahoo.fr (A. Zinedine) Fax: 00212 5 37
Methods: Les isolats d’A. niger aggregate (6 A. 77 20 67.
tubingensis et 2 A. niger) ont été cultivés sur
milieu CYA à 25°C pendant 7 jours. Les extraits
Background: The mycotoxin Deoxynivalenol
au méthanol ont été analysés par GC-MS et par
(DON) is a vomitoxin produced by species of
GC-FID-O.
the genus Fusarium in foods. The objective of
Results: Plus de 150 composés ont été détectés
this study was to investigate the presence of
et identifiés par GC-FID-O et/ou par GC-MS.
DON in eighty one (81) samples of durum wheat
Les métabolites microbiens appartiennent à
collected from seven areas from Morocco (Rabat
différentes classes chimiques comme les
& Sale, Fes, Meknes, Skhirat & Temara, Settat,
terpènes, les hétérocycles oxygénés et les
Khmiset and Benimellal).
composés phénoliques. Certains composés
Methods: Samples were first analyzed to
volatils sont produits par tous les isolats quelle
study the biodiversity of the mycobiota in
que soit l’espèce alors que d’autres sont
particular Fusarium species. Then, samples were
spécifiques à certains isolats. L’analyse
analyzed with Liquid Chromatography (LC)
qualitative et quantitative de ces métabolites a
after extraction and clean-up with
montré qu’un isolat d’A. tubingensis est
immunoaffinity columns to determine the
caractérisé par la production importante de
presence of the toxin DON. Fusarium species
terpénoides (plus de 93% de la fraction volatile).
isolated were also analyzed with molecular
Parmi les terpènes identifiés, le linalool, le p-
techniques to complete their identification.
menth-1-en-8-ol, α-caryophyllene et le bornéol Results: Results showed that nine (9) samples
représentent respectivement 4.6, 6.4, 7.2 et out total samples were contaminated by the toxin
29.2% de la fraction volatile. L’impact de DON. However, DON levels were below the
certains facteurs environnementaux sur la European limits. Microbiological results
production des terpènes a également été étudié. indicated that among 980 Fusarium strains
Conclusion: Les terpènes sont connus pour leurs isolated, 25 strains were able to produce the
effets antimicrobiens et leur utilisation comme mycotoxin DON.
agents de flaveurs en agro-alimentaire. La
production de terpènes par A. tubingensis
Communications orales - Thème II / Oral communications - Topic II 82

Conclusion: It could be concluded that Morocco isolated were: Aspergillus 34%, Fusarium 12%
has a climate that is favorable to produce the and Penicillium 3%.
mycotoxins deoxynivalenol. However, more Conclusion: In this work, the occurrence of
research is needed on fungi species and OTA in food consumed in Republic of Niger
environmental factors responsible for the was reported; samples analyzed were found
production of DON. contaminated with OTA. More investigations on
the production of this mycotoxin by isolated
Keywords: Mycotoxins, Trichothecenes, strains are needed to completely assess the
Deoxynivalenol, Durum wheat, Fusarium. situation.
COII-3 Keywords: Ochratoxin, fungi, cereals, oilseeds,

Republic of Niger.
Natural occurrence of ochratoxin A
and fungi in cereals and oilseeds COII-4
from Republic of Niger A study of aflatoxin M1
D. Toffa 1,2, N. Mahnine 1, L. Ouaffak 3, A.
contamination in raw milk
El Abidi 1, F.Z. El Alaoui Faris 2, A. produced in Morocco
Zinedine 1,*
B. El Marnissi*a, R. Belkhoua, D. P.
1
Laboratory of Food Toxicology, National Institute Morgavic, L. Bennanib and H. Boudrac*
of Hygiene (INH), BP 769 Agdal, 27, Avenue Ibn
a
Batouta, Rabat, Morocco. Laboratoire Agroalimentaire et Sécurité Sanitaire
2
Department of Biology Faculty of Sciences, des Aliments (LASSA), Université Sidi Mohamed Ben
Mohamed V Agdal University, Avenue Ibn Batouta, Abdallah, Ecole Supérieure de Technologie Fès,
Rabat, Morocco. Route d’Imouzzer B.P : 2427 – Fès, Maroc.
3 b
Laboratory of Mycology, National Institute of Laboratoire Régional de Diagnostic
Hygiene (INH), BP 769 Agdal, 27, Avenue Ibn Epidémiologique et d'Hygiène du Milieu, Direction
Batouta, Rabat, Morocco. Régionale de la Santé, 13, Unité Hôpital EL
Corresponding author: Email address: Ghassani-Fès, Maroc.
c
zinedineab@yahoo.fr (A. Zinedine), fax: INRA, UR12 de recherches sur les Herbivores,
+212537772067. Centre de Clermont-Theix, F-63122 Saint Genès-
Champanelle, France. Corresponding author *:
Background: Ochratoxin A (OTA) has been boujemaa74@hotmail.com
recognized as one of important mycotoxins
contaminant in the human food chain. In Background: Milk and dairy products may be
Republic of Niger, the amount of cereal contaminated with aflatoxins, which even in
consumed is very high; so peanut, rice; corns are small amounts can have adverse effects on
the food most consumed by the population. This human health. The aim of the study is to
study was undertaken to obtain, for the first determine the level of aflatoxin M1 and its
time, data about the presence of fungi and OTA seasonal variations in raw milk produced in of
in cereals and peanut commercialized in Fez city situated in the northern center of
different local markets from Niamey city in the Morocco throughout a year.
Republic of Niger. Methods: In this study Milk samples were
Methods: Ground samples were extracted with collected from traditional dairies belonging to
methanol and analyzed using liquid various sectors of Fez city. We randomly chose
chromatography coupled to fluorescence two dairies by sector, monthly sampled for a
detection OTA. whole year. The sample volume of milk
Results: The frequencies of contamination of collected was 50 ml and was stored at -20 °C
rice and peanut samples with OTA were 5, and until analysis. The AFM1 assay was done with
86%, respectively. The mean OTA Level in immunoaffinity columns cleanup and high
positive samples was 3.68µg/kg. Samples of performance liquid chromatography with
maize, millet and sorghum were free of OTA. fluorescence detection using the Official French
These foods were contaminated by a large Method.
number of fungi. The most important fungi

Results: AFM1 was detected in most samples of Results: The fish caught in northern Moroccan
milk tested with a seasonal variation of waters revealed a high prevalence of
contamination and more prevalent in one of the parasitization by A. simplex s.l., (62.4%) in
sectors. The highest incidence and highest level mackerel and (54.9%) in horse mackerel. A.
of AFM1 contamination were observed in pegreffii is the dominant species in northern
autumn. Within these positive samples, 30.7% Moroccan waters, both Mediterranean and
were above the European legislation limit of 50 Atlantic. Consuming chub mackerel of a lower
ng/kg. weight appears to be a good prophylactic
Conclusion: The necessary precautions will measure against anisakiasis. The risk of the
have to be taken regarding the production, presence of parasite in muscle is at its highest
control and conservation of feed in order to during the hottest season, summer, when it is
minimize the AFM1 contamination of milk and five times higher than in any other season. The
milk products from Morocco. It is also important seroprevalence of Anisakis type I subclinical
to highlight that a norm, concerning the AFM1 sensitization in the north of Morocco is 5.1%.
threshold limits for dairy products, is still Conclusion: Although no case of human
lacking. anisakiasis has been reported in Morocco to
date, part of a randomly selected healthy
Keywords: Aflatoxin M1, Raw milk, Moroccan population in Northern Morocco shows
traditional dairies. sensitization to Anisakis proteins.

COII-5 Key words: A. pegreffii, North of Morocco, risk
factors, genetic diversity, sensitization.
Prevalence and risk factors of
anisakiasis in the north of Morocco COII-6
Naima Abattouy a,*, Adela Valero b, Josefa Effect of nitrogen source on
Lozano b, Joaquina Martín Sánchez b tomatoes and citrus by products
utilization by ruminal microbiote
a
University Abdel Malek Essaadi, Faculty of
Pharmacy, Tetouan, Morocco
b
Asma AGGOUN1, Mohamed Laid HADDI1
University of Grenade, Faculty of Pharmacy, and Andrea SQUARTINI2
Spain. Corresponding author: nabattouy@ugr.es
1
Université de Constantine, Département de
Background: Anisakiasis is an emerging Biochimie et Microbiologie, Route Ain El Bey, 25000,
disease with a high number of diagnosed cases Algérie, 2Dept. of Agronomy, Food, Natural
worldwide, especially in Japan. The Moroccan Resources, Animals and Environment, DAFNAE,
population, which despite consuming large Viale dell’Università 16, 35020 Legnaro, Padova,
quantities of fish and having considerable Italy.
fishing resources, shows little awareness of Corresponding author : m.l.haddi@gmail.com
anisakiasis and underestimates its importance.
Methods: The parameters and the risk factors of Background: Nitrogen (N) and energy
Anisakis infection were studied in mackerel and availability in a balanced ratio constitute a
horse mackerel from two areas of northern challenge for animal nutrition in developing
Morocco. The technique of PCR-RFLP of ITS1- countries which should optimize all available
5.8S-ITS2 fragment was used to identify type I feeding resources. On one hand, ruminal
Anisakis collected. The genetic diversity of microbiote synthesizes proteins from non protein
Anisakis species identified was carried in both sources. On the other hand, crop residues and
mitochondrial and nuclear genes. In order to agro-industrials by products are, in many cases,
investigate the sensitization against Anisakis, we wasted in spite of their potential nutritional
studied human sera of patients from the north of content.
Morocco, ImmunoCAP and immunoblotting Methods: In this study, four sources of N: Na
techniques were used to determine total and glutamate (NaG), ammonium carbonate (AmC),
specific IgE values. potassium nitrate (KNO3) and yeast extract
(YE), were tested in vitro in two anaerobic

batches using citrus (CBP) and tomatoes * corresponding Auteur: m.ennaji@yahoo.fr

byproduct (TBP) as sources of energy and
strained cattle ruminal fluid as inoculum. Background: Avian infectious bronchitis virus
Carbon, nitrogen and sulfur balances, ammonia (IBV) is a gamma-coronavirus in the
and protein production were compared. Coronavirus family (Coronaviridae) causes a
Results: Ammonia production was significantly highly contagious upper respiratory tract disease
higher with TBP in YE and significantly lower of domestic chickens characterized by coughing,
with CBP in KNO3, 3.56 and 1.0 mg/100 mg sneezing and tracheal rales. IBV is an
OM, respectively. Protein production showed an enveloped, positive-sense single-stranded RNA
opposite pattern: the largest loss of protein was virus with a genome size of approximately 27
observed with TPB in YE (-14.96 mg/100 mg kb. The objective of the study is the
OM) while KNO3 gained 14.19. With NaG, development of a robust, ultrasensitive, and
AmC, KNO3 as N sources, protein synthesis accurate quantitative assay for detection avian
ranged from 0.81 to 4.39, and was not infectious bronchitis virus (IBV) with the Light
significantly different, whereas with YE protein Cycler SYBR Green-based real time reverses
loss was high (-10.34 mg/100 mg OM). Rumen transcription-PCR (real-time LC RT-PCR) and
microbiote produced more ammonia when comparison of RT-PCR.
proteins were available and synthesized proteins Methods: 310 samples were obtained from
when only ammonia was available. In contrast different outbreaks in commercial avian breeders
with CBP, relatively high protein content of presenting clinical signs of IBV infections.
TBP resulted in a high ammonia production and Extraction of RNA from clinical samples was
high protein loss. performed with the RNeasy Mini RNA Isolation
Conclusion: The limited protein content of CBP Kit (Qiagen, Germany). The Nucleocapsid gene
could be a stimulating aspect for microbial (N) of virus (group specific) was amplified by
protein synthesis for rumen microbiote. novel SYBR Green real-time RT-PCR using
specific primers IBR/IBF. The selected IBV
Key words: agro-industrial by products, nucleocapsid sequence was detected
nitrogen source, protein synthesis, in vitro successfully by RT-PCR simple direct
degradation. electrophoresis of amplified material.
Results: The assay exhibited high specificity as
COII-7 all negative controls and other avian pathogens,
such as Newcastle disease virus (NDV),
Development and validation of a infectious bursal disease virus (IBDV), avian
novel SYBR Green real-time RT- influenza virus (AIV), and mycoplasma synovia
PCR assay and comparison of (MS), failed to show any positive detection. A
conventional RT-PCR for the minimum of 39 copies/_l of IBV genomic RNA
could be detected by the assay. By dilution
detection of infectious bronchitis analysis, the real-time LC RT-PCR developed in
virus in chickens factory farms in this study was more sensitive than the
Morocco conventional RT-PCR for the detection of IBV.
The vaccine and field isolates of IBV were
FELLAHI Siham1, EL HARRAK Mehdi3, detected by the real-time LC RT-PCR.
SEBBAR Ghizlane3, TOUIL Nadia3, Conclusion: As a result of the high sensitivity
and specificity of the assay with a relatively
CHAFAI Nadia3, LOUTFI Chafika3, EL rapid and simple procedure, the real-time LC
HOUADFI Mohammed1* & ENNAJI My RT-PCR will be useful as a routine assay for the
Mustapha2* clinical diagnosis of IBV infection and this work
is the first step in the manufacture of a vaccine
1 Department of Avian Pathology – Agronomic and strain from Morocco.
Veterinary Institute Hassan II – Rabat – Morocco
2 Laboratory of Virology, Hygiene & Microbiology -
Keywords: Avian Bronchitis Infectious Virus;
University Hassan II Mohammedia – Morocco -
FSTM SYBR Green real-time RT-PCR; Polymerase
3 Laboratory of Molecular Biology – Society chain reaction.
BIOPHARMA – Rabat - Morocco

COII-8 oleuropein-biodegradation rate is depending on

the stress factors present in the medium.
In-vitro biodegradation of Conclusion: These results are of great interest
oleuropein by Lactobacillus and open the possible use of this
plantarum FSO175 in different oleuropeinolytic strain, as starter culture to
stress conditions perform the biological debittering of Moroccan
green table olives with desired sensorial and
nutritional characteristics.
N. Ghabbour 1, Y. Rokni1, Z. Lamzira1, P.
Thonart2, N. E. Chihib3, Key words: oleuropein, biodegradation,
M. Markaoui4, A. Asehraou1* Lactobacillus plantarum, stress conditions,
fermentation.
1. Laboratoire LBPM, Faculté des Sciences,
Université Mohammed Premier, Oujda, Morocco.
2. CWBI, Faculté Universitaire des Sciences COII-9
Agronomiques, Gembloux, Belgium. Sélection de souches de
3. Laboratoire ProBioGEM - Polytech – Lille
Université Lille 1, Sciences et Technologies Avenue
Lactobacillus isolées du lait cru et
Paul Langevin 59655 Villeneuve d'Ascq Cedex fermenté de chèvre d’Algérie à
France potentiel probiotic:
4. Laboratoire de Biochimie, Faculté des Sciences,
Université Mohammed Premier, Oujda, Morocco. antibiorésistance, production de
*: Corresponding author: asehraou@yahoo.fr bactériocine et modulation de
sécrétion d’interleukine par TNF-α
Background: Lactobacillus plantarum FSO175,
isolated from early-stage Moroccan Picholine
green olive fermentation and selected as Ahmed MARROKI1 * ; Leila BOUSMAHA2 ;
oleuropeinolytic strain, is characterized by its Christine BAUERL3; & Gaspar Perez
tolerance and growth in elevated concentrations MARTINEZ 3
of sodium chloride and in a low acid pH (results
1
not shown). These characteristics allowed its -Département de Biotechnologie- Faculté des
selection to study its oleuropein-degradation Sciences-Université d’ORAN-Algérie ;
2
capacity in presence of different stress -Département de Biologie- Faculté des Sciences-
Université de Djillali Liabès Sidi Bel Abbès-Algérie ;
conditions. 3
-Departement of Biotechnology, Instituto de
Methods: It was studied on modified MRS Agroquímica y Tecnología de los Alimentos
broth, containing oleuropein as sole carbon (C.S.I.C.), Polígono de la Coma s/n, Burjassot
source, in presence of different stress factors; (Valencia), Spain.
NaCl (5%), acid pH (4.5) and glucose (1%). The * E-mail : a_marroki@yahoo.fr
parameters including the bacterial growth, the
pH, the free acidity, the soluble sugars and the Contexte: L’objectif de ce travail est d’évaluer
oleuropein contents have been monitored during le potentiel probiotique de souches de
8 days of incubation at 30°C. The oleuropein lactobacilles isolées à partir du lait de chèvre
biodegradation was followed by dosage with d’Algérie.
HPLC-UV of oleuropein and its main hydrolysis Méthodes: Les isolats sont caractérisés
product (hydroxytyrosol). phénotypiquement par l’utilisation de la galerie
Results: The obtained results showed important API 50 CHL et génotypiquement par le
bacterial growth, reduction of sugar contents, séquençage du 16S rDNA. Nous nous sommes
decrease of pH accompanied with increase of limités à l’étude de certains caractères
free acidity. The HPLC chromatograms probiotiques comme la capacité de production
obtained, confirming the biodegradation of des substances antibactériennes contre des
oleuropein, showed a drastic reduction of souches indicatrices, la sensibilité des souches
oleuropein accompanied with a progressive vis-à-vis d’agents antibactériens : les phénotypes
increase of hydroxytyrosol in absence of stress de sensibilité et résistance des souches sont
condition. In presence of stress conditions, the déterminés par la méthode de diffusion des
disques en milieu gélosé en utilisant 18

antibiotiques, ainsi que la détermination des investigated under aseptic conditions so as to

concentrations minimales inhibitrices (CMIs) de accelerate lactic acid fermentation by two strains
11 antibiotiques. Enfin, l’étude de la capacité of Lactococcus lactis without control of pH. The
des souches testées à moduler la sécrétion fermentation medium employed consisted of
d’interleukine IL-8 et IP-10 par le TNF-α a été diluted sugar-cane molasses at 50% without and
déterminée par l’utilisation du kit d’ELISA. with supplementation at 25% of Whey.
Résultats: Les isolats ont été identifiés comme Methods: Lactic acid-producing strains, Lc.
des Lactobacillus, 13,5 % des souches lactis subsp. lactis isolated from Cow's Milk and
présentent une activité à l’encontre de L. Lc. lactis subsp. lactis isolated from Molasses
monocytogenes. Le résultat de were used in this study. Immobilized-cell batch
l’antibiorésistance a montré une résistantes à la with recycling system was compared with free-
vancomycine, et une variabilité de sensibilité cell batch system which all Fermentations were
vis-à-vis des autres antibiotiques. Les valeurs de carried out in 1l of substrates (molasses and
CMIs de souches représentatives sont < 2 µg/ml Elliker broth individually) and The cell
et > 256 µg/ml pour l’ampicilline et production was conducted on a 1.5 l jar
vancomycine respectivement. La sécrétion d’IL- fermenter with 1l working volume at
8 et de l’IP-10 par le TNF-α a montré une uncontrolled pH, 30°C, and 100 rpm. Lactic
modulation quasi absente de la sécrétion de l’IL- acid, H2O2, O.D, pH, Assimilated sugar were
8 par les souches testées. Cependant certaines determined.
souches ont montré la capacité d’inhiber la Results: In the immobilized-cell batch with
sécrétion de l’IP-10. recycling fermentations and without any
Conclusion: Le résultat obtenu montre que supplementation, the initial rate of lactic acid
certaines souches de Lactobacillus étudiées sont production increased roughly twice as much for
susceptibles d’avoir un intérêt pour une inorganic support. A study showed a higher
éventuelle application industrielle et probiotique. hydrogen peroxide production rate for inorganic
support with supplementation and for organic
Mots clefs: Lactobacillus, Caractérisation support with and without supplementation
phénotypique et génotypique, Probiotique, during 120 h compared to free-cell batch.
Bactériocine, Antibiorésistance, Conclusion: the rate of production by cell
Immunomodulation du TNF-α. immobilization is better compared to free-cell
process.
COII-10
Keywords: Lactococcus lactis, Lactic acid
Lactic acid fermentation of a fermentation, immobilized-cell with recycling,
diluted molasses medium by two Lactic acid, hydrogen peroxide, organic and
strains of Lactococcus lactis ssp. inorganic supports.
immobilized on different supports
COII-11
Meziane, M.*, Dilmi Bouras, A. and El Evolution des composés odorants
Hameur, H. clés au cours de la maturation de
l’olive et du procédé de
Laboratoire de Bio-ressources Naturelles Locales,
Faculté des Sciences Agronomiques et des Sciences fermentation
Biologiques, Université Hassiba Benbouali de Chlef.
BP. Chlef (02000) –Algérie. Najoi El Hazzat, Rafika Iraqi, Driss Bouya
*E-mail: mezianemalikachdz@yahoo.fr & Amina Bouseta
Background: Molasses are the best raw Laboratoire d’Agroalimentaire et Sécurité Sanitaire
materials to prepare growth media for the des Aliments, Faculté des Sciences Dhar El Mahraz,
fermentative processes, and the commercial Université Sidi Mohamed Ben Abdellah, B.P. 1796
potential of the strains of Lactococcus lactis Atlas Fès, Maroc.
immobilized on supports are well adapted to E-mail: aminabouseta@hotmail.com
sucrose-rich environments has not been
researched. In this work, tow (02) supports were

Background: Les olives vertes de table sont

caractérisées par une flaveur typique dû
principalement aux composés formés lors de la
maturation du fruit et au cours du procédé de
fermentation. Nos précédentes études ont montré
que le 3-(Z)-hexenal, le méthional et le
phénylacétaldéhyde contribuent de manière
significative à l’arôme de l’olive. Ce travail a
pour but d’étudier l’impact de la fermentation
lactique et du stade de maturation sur la
composition aromatique de l’olive.
Methods: L’extraction des arômes des
échantillons prélevés à différents temps de
fermentation a été réalisée par une distillation-
extraction simultanée. Les extraits ont été
analysés par GC-MS et GC-FID-O. L’influence
du stade de maturation et de l’origine
géographique sur la variation de la fraction
volatile a également été étudiée.
Results: Les concentrations de composés
odorants ayant un impact sensoriel sur l’olive
verte marocaine comme le cis-3-hexenal/hexanal
et le méthional, augmentent aussi bien au cours
de la maturation du fruit que pendant
l’élaboration de l’olive de table. L’origine
géographique influence aussi la fraction
aromatique de ces olives. Le suivi de la
composition au cours de l’élaboration de l’olive
de table a montré que des composés volatils
caractérisés par des notes florales et fruitées sont
produits au cours de la fermentation, c’est le cas
par exemple des produits de dégradation de la
phénylalanine: β-phényléthanol,
phénylacétaldéhyde et phényléthylacétate.
Conclusion: La comparaison de la fraction
volatile des olives fraîches à différents stades de
maturation avec ceux des olives de table ont
montré que la fermentation lactique et la
maturation du fruit ont un impact important sur
la flaveur de l’olive de table marocaine
Keywords: Olives, fermentation, arômes, GC-

MS, GC-O.

Communications orales : Thème III
Oral communications : Topic III
Thème III : Biotechnologies microbiennes et Santé

humaine
Topic III : Microbial Biotechnologies for human

Health

89
COIII-1 séquençage du gène codant l’ARNr 16S des neuf

souches les plus actives a permis de les rattacher
Biodiversité des actinobactéries au genre Streptomyces, le plus répandu dans
productrices de substances l'environnement et la source la plus importante
antimicrobiennes isolées à partir d’antibiotiques.
d’écosystèmes de l’Algérie Conclusion: Les sols d’Algérie abritent des
écosystèmes originaux qui peuvent être des
sources d’actinomycètes producteurs de
Larbi BELYAGOUBI1*, Séverine ZIRAH2, substances bioactives.
Yanyan LI2, Djamel Eddine
ABDELOUAHID3, Mots clés : Sol, Actinomycètes, activité
Sylvie REBUFFAT2 antimicrobienne, Streptomyces, PCR.
1
Laboratoire des Produits Naturels, Université Abou
Bekr Belkaïd, Tlemcen, Algérie. 2Unité Molécules de COIII-2
Communication et Adaptation des Microorganismes, Volatile oil composition and
UMR 7245 CNRS/MNHN, Paris, France.
3
Laboratoire de Microbiologie Appliquée à l’Agro- antimicrobial activity of Thymus
alimentaire, au Biomédical et à l’Environnement, maroccanus at different phenological
Université Abou Bekr Belkaïd, Tlemcen, Algérie.
*belyagoubi_larbi@yahoo.fr
stages: an endemic medicinal plant
in Morocco.
Contexte: Les peptides antimicrobiens sont des
molécules clé dans la défense des organismes Chaima Alaoui Jamalia, Ayoub Kasratia, Laila
vivants face aux agressions extérieures et aux El Bouzidia, Khalid Bekkouchea, Hassani
compétiteurs. Face au problème croissant de Lahcenb, Hans Wohlmuthc, David Leachc and
résistance des microorganismes aux Abdelaziz Abbada
antibiotiques conventionnels, ces peptides
représentent de bons modèles pour développer a
Laboratoire de Biotechnologie, Protection et
de nouveaux agents antibiotiques à action ciblée Valorisation des Ressources Végétales, Faculté des
et leur utilisation en conservation alimentaire Sciences, Semlalia, Université Cadi Ayyad,
s’est considérablement accrue. Les Marrakech, Maroc. Chaima.tw@gmail.com
b
actinobactéries retiennent particulièrement notre Laboratoire de Biologie et Biotechnologie des
attention et semblent être d'excellentes sources Microorganismes, Faculté des Sciences, Semlalia,
d’antibiotiques. Université Cadi Ayyad, Marrakech, Maroc.
c
Southern Cross Plant Science, Southern Cross
Méthodes: Trente huit souches d’actinomycètes
University, Lismore NSW 2480, Australia.
ont été isolées à partir d’échantillons de sol
prélevés de différents sites de Tlemcen et
Background: Thyme species are among the
Laghouat (foret, oueds, oasis, montagnes
medicinal plants largely used in the
et barrage). Après un criblage initial, le test
Mediterranean basin. T. maroccanus is one of the
d’activité antimicrobienne a été effectué sur les
most important endemic Thymus species grown
souches contre trois bactéries à coloration de
wild in Morocco. The aim of this research was to
Gram positive (deux Staphylococcus aureus,
study the essential oil composition at different
Micrococcus luteus), deux bactéries à coloration
phenological stages and its coherence with
de Gram négative (Pseudomonas aeruginosa,
antimicrobial activity, in order to specify the
Escherichia coli) et une levure (Candida
optimal harvesting time for this valuable
albicans) par deux méthodes de diffusion sur un
medicinal plant.
milieu test. La recherche par PCR des systèmes
Methods: The oils obtained from aerial part of
génétiques de biosynthèse des peptides lasso a
wild T. maroccanus collected at different
été réalisée.
phenological stages (vegetative, flowering and
Résultats: Parmi les 38 isolats, 17 souches
post flowering) were extracted by
(44,7%) ont montré une activité contre au moins
hydrodistillation. The chemical composition was
une bactérie-test étudiée et 10 souches (26,3 %)
analyzed by GC/MS. The antimicrobial activity
ont montré une activité antifongique.
was also tested against seven Gram-positive and
L’identification moléculaire basée sur le
Communications orales - Thème III / Oral communications - Topic III 90

Gram-negative bacteria and four yeasts, by disc articulata) contre six souches bactériennes
diffusion method and the broth microdilution cliniques multi résistantes (Escherichia coli,
method. Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis,
Results: Concerning the chemical composition of Klebsiella pneumoniae, Proteus mirabilis,
essential oils obtained by hydrodistillation (yield Pseudomonas aeruginosa) issues du Laboratoire
0.98-3.46%), the major components were de Bactériologie de l’Hôpital Ibn Rochd (CHU).
carvacrol (14.1-78.7%), thymol (0.5-27.8%), p- Méthodes: La méthode d’étude choisie après
cymene (3.5-7.9%), α-pinene (1.2-7.8%) and γ- criblage de l’activité antibactérienne de l’huile
terpinene (3.8-6.5). Monoterpenes both essentielle et de l’eau florale est la méthode des
oxygenated (59.3-80.6%) and hydrocarbons disques pour toutes les souches sauf pour
(14.3-34.0%) were the principal sub-classes of Pseudomonas aeruginosa qui a montré une plus
compounds for all essential oils analyzed. The grande sensibilité avec la méthode des puits.
oils of various phenological stages showed high Résultats: Les résultats de l’activité
activity against all strains tested, of which M. antibactérienne de l’huile essentielle indiquent
luteus and P. aeruginosa were the most sensitive que :
and resistant strains, respectively. The highest - Toutes les souches ont été inhibées, même pour
antimicrobial potency was noticed with oil Pseudomonas aeruginosa qui a la réputation
extracted at flowering stage. d’être résistance à la plupart des agents
Conclusion: These findings raised the relative antibactériens.
importance of T. maroccanus. Interestingly, these - Staphylococcus aureus est la souche la plus
results prove that the flowering stages (leaf or sensible, elle présente une grande sensibilité
flowers parts) are the most important parts for même à une concentration de 0,25% v/v.
consumption of this thyme, which may be useful - Cette bioactivité est due principalement au
in daily life in foods and as preventive agents profil chimique de cette essence riche en phénols
from various diseases. terpéniques (Carvacrol 28,3%, p-methoxythymol
22,78%) qui inhibent la croissance bactérienne,
Keywords: T. maroccanus, essential oil, avec une activité additionnelle ou possiblement
chemical composition, phenological stages, synergique.
antimicrobial activity. - L’étude de l’activité antimicrobienne de l’eau
florale a donné des résultats intéressants surtouts
pour Enterococcus faecalis qui a été résistante à
COIII-3 de grands volumes d’huile essentielle.
Exploitation de l’activité Conclusion: D’après nos résultats, on peut dire
antibactérienne du bois de Thuya que l’huile essentielle du bois de Thuya mérite
face à l’état d’antibiorésistance des études plus approfondies.
Mots clés : huile essentielle, Thuya (Tetraclinis

AKBLI M.1, 2, RHALLABI N.2, AKSSIRA
articulata), activité antibactérienne, méthode des
M.1, EL HAKMAOUI A.1, MELLOUKI F.1 disques.
1
Laboratoire de Chimie Bio organique et Analytique,
2
Laboratoire d'Ecotoxicologie et Microbiologie pour COIII-4
l'Environnement, Université Hassan II-Mohammedia- Emerging cultivation of medicinal
Faculté des Sciences et Techniques (FSTM).BP 146
Mohammedia (20850)-Maroc. E-mail: species: Chemical composition and
(akbli_mouna@hotmail.fr) biological activities of wild and
cultivated endemic Moroccan species
Contexte: L’émergence des microorganismes
pathogènes multirésistants due à l’usage abusif essential oils, Thymus maroccanus
et inapproprié des antibiotiques pose un Ball.
problème de santé publique.
Dans le cadre de la valorisation des substances Laila El Bouzidia, Chaima Alaoui Jamalia,
naturelles bio actives d’origine végétale, nous Khalid Bekkouchea, Mohammed Markouka,
nous somme intéressés à l’étude de l’effet
antimicrobien du bois de Thuya (Tetraclinis

Lahcen Hassanib, David Leachc, Hans conservation of this valuable and threatened
Wohlmuthc and Abdelaziz Abbada medicinal species.
a
Laboratory of Biotechnology, Protection and Keywords: Thymus maroccanus, Morocco,
Valorisation of Plant Resources., Faculty of Science cultivation, essential oil, antioxidant activity,
Semlalia, University Cadi Ayyad. B.P. 2390, 40000, antimicrobial activity.
Marrakech, Morocco.
b
Microorganisms, Faculty of Science, University Cadi COIII-5
Ayyad, B.P.2390, 40000, Marrakech, Morocco. Bacteriological investigation of one
c
humped camel (Camelus
E-mail: laila_elbouzidi@yahoo.fr dromedarius) urine, feces and milk
Background: Thymus maroccanus, an endemic Khadija Khedid, Galal Al Askari, Zakaria

Moroccan species, is under intensive utilization Mennane, Hicham Hafidi
because of its wide range medicinal and culinary
potential. In an effort to preserve this over- Department of Bacteriology, National Institute of
exploited species, the effect of its cultivation on Health (INH), P.O. Box 769, Agdal, Rabat, Morocco.
the oil chemical composition and the levels of Corresponding author’s E-mail:
antimicrobial activity were investigated. kkhedid200605@yahoo.fr
Methods: The essential oils of wild and
cultivated Thymus maroccanus, obtained by Background: Studies on camel continue to
hydro-distillation, were analyzed by gas attract more attention, but far the most attention
chromatography-mass spectrometry (GC–MS) is focused on its milk and meat. Thus, up to now
and screened for their possible antioxidant and no data have been published on its urine and
antimicrobial activities. Antioxidant activity was feces. Therefore, samples from camel urine and
evaluated by the DPPH free radical scavenging feces have been investigated. Secondly
and reducing power methods. Antimicrobial antibacterial effects of camel urine and milk
activity tests were carried out against Gram- were studied. The selected LAB strains based on
positive and Gram-negative bacteria and yeasts. their probiotic properties were used as starter
The disc diffusion method was used to culture for natural yoghurt making.
determine the sensitivity of the tested samples Methods: Voided midstream urine and feces
while the standard tube broth dilution method samples collected in sterile container from
was used to determine the minimal inhibition Goulmim region were used for bacteriological
concentrations (MIC). culture and others assays. MRS and M17 media
Results: A total of 24 and 25 components from are used for LAB investigation. The agar well
wild and cultivated plants, respectively, were diffusion method on Mueller Hinton medium
identified, corresponding to an average of 99.2% was used for testing antimicrobial activity.
of the total detected constituents. The studied Results: In all investigated samples no
oils, obtained from wild and cultivated T. pathogenic bacteria have been detected.
maroccanus, showed a great similarity in their Excellent growth and pure culture were
chemical compositions that were characterized observed with LAB isolated from camel urine.
by dominant levels of carvacrol (70.1-71.6%), Both urine and milk have shown an antagonistic
followed by p-cymene (6.9-7.1%) and γ- action on tested bacteria. 30 % of fecal LAB
terpinene (5.1-5.9%) The antioxidant and strains have shown antagonistic activity against
antimicrobial assays revealed that both oils pathogenic bacteria. Sensorial analyses revealed
tested from wild and cultivated studied thyme that the laboratory making yoghurt have a good
species showed strong activities. cohesiveness and adhesiveness and appreciated
Conclusion: Similarly to the chemical by sensorial panel compared to commercial
composition, our finding showed that the yoghurt.
domestication did not significantly affect the Conclusion: Antibacterial substances produced
biological activities of Thymus maroccanus and by lactic strains originated from this new
may constitute an alternative solution to ex-situ environment; confer several advantages for
future applications. Therefore further studies are

required in order to determine their therapeutic increase chloramphenicol susceptibility of

effect in clinical trial such urinary tract several resistant isolates. These results
infections, bacterial vaginosis, intestinal diseases demonstrated that these essential oils can block
especially peptic ulcer using yoghurt as efflux pumps and restore the susceptibility to
preferred vehicle. chloramphenicol by producing competitions to
the drug expel. Furthermore, the effect on
Key words: Camelus dromedarius; membranes integrity showed that T. maroccanus
bacteriology; yoghurt; lactic acid bacteria; essential oil increased the permeability of
antibacterial activity, probiotic. studied bacteria membrane, and favoured the
release of intracellular proteins in the external
medium. The effect on the outer membrane was
COIII-6 comparable to that of polymyxin B, it induces
How Thymus maroccanus and similar levels of β-lactamase release. In addition,
Thymus broussonetii essential oils it also promotes the release of the β-
can contribute to enhance the galactosidase. These results indicated a high
membranotropic activity of T. maroccanus
efficacy of conventional antibiotics essential oil.
against resistant Gram-negative Conclusion: These results suggest these natural
bacteria? products as good candidates to develop new
chemosensitizer and membranotropic drugs able
Mariam FADLI, Asmaa SAAD, Jacqueline to restore antibiotic activities on resistant
bacteria.
CHEVALIER, Nour-Eddine MEZRIOUI,
Jean-Marie PAGES, Lahcen HASSANI Keywords: Thymus maroccanus; T.
broussonetii; Synergistic effect; Efflux pumps
- Laboratory of Biology and Biotechnology of
inhibitors; Chemosensitizer; Membranotropic.
Microorganisms Faculty of Science, University Cadi
Ayyad, Marrakech, Morocco
- UMR-MD1, Facultés de Médecine et de Pharmacie, COIII-7
Université de la Méditerranée, IFR88, Marseille,
France. Antimicrobial activity of some
*fadlimariam@yahoo.fr Moroccan aromatic plant extract
and essential oil Streptococcus
Background: With the increasing evidence
demonstrating the role of natural products in
pneumoniae meningitis case isolates
enhancing antibiotics efficacy. The aim of this
study was to evaluate different aspects of the Khadija Khedid, Reda Charof, Rachid Ijoub,
synergistic effect between classical antibiotics Lakhili Ahmed
and essential oils (EOs) of two endemic
Moroccan thyme species, Thymus maroccanus Department of Bacteriology, National Institute of
and Thymus broussonetii, on resistant Gram- Health (INH), P.O. Box 769, Agdal, Rabat, Morocco.
negative bacteria. Corresponding author’s E-mail:
kkhedid200605@yahoo.fr
Methods: The potential effects of these natural
products on resistant Gram-negative bacteria
were investigated. We evaluated the ability of Background: Pneumococcal meningitis is a
these essential oils to reduce chloramphenicol major public health problem worldwide, because
resistance by inhibiting efflux pump systems and emergence of penicillin resistance and multidrug
we also elucidated their potential permeabilizing resistance have been gradually increasing among
role on bacterial membrane. Streptococcus pneumoniae.
Results: Results showed that the studied Methods: In this study, extracts and essential oil
essential oils exhibit an interesting antibacterial (EO) isolated by hydro-distillation from some
activity, which is significantly enhanced in the plants (Eugenia aromatica, Thymus vulgaris,
presence of efflux pump inhibitor. In addition, Lavandula multifida L., Nigella sativa and
essential oils of Thymus maroccanus and others species) were screened for their
Thymus broussonetii were able to significantly antimicrobial activity against Streptococcus

pneumoniae meningitis case isolates using the d’entérobactéries résistantes aux carbapénèmes
standard agar-well diffusion assay. The au niveau de l’hôpital Ibn Tofail de Marrakech.
Minimum inhibitory concentration (MIC) was Méthodes: Cette étude est une enquête
determined by the microtitration assay method. prospective effectuée sur une durée d’une année
Antibiotic susceptibility testing was performed du 04/2011 au 05/2012. Chaque prélèvement
with disk diffusion method according to CLSI adressé au laboratoire de microbiologie a fait
standards 2005, respectively. To determine l’objet d’un examen cytobactériologique de
minimal inhibitory concentrations or penicillin routine. L’identification des bactéries a été faite
and cefotaxime, E-test methodology was used. sur la base des caractères culturaux et
Quality control was performed Streptococcus biochimiques (galeries API 20E). L’étude de la
pneumoniae ATCC 49619. sensibilité aux antibiotiques a été réalisée par la
Results: Both penicillin-susceptible and technique de diffusion en milieu gélosé.
penicillin-resistant Streptococcus pneumoniae L’interprétation des résultats a été faite selon les
were sensitive to EO tested. Large prevailing normes du Comité de l’Antibiogramme de la
effective zones of inhibition were observed for Société Française de Microbiologie (CA-SFM).
Thyme and Nigella, Eucalyptus and Cinnamon Résultats: 29 souches d’entérobactéries étaient
extracts (Maximum zones of inhibition observed résistantes à l’ertapénème soit 7% des
were up to 44 ±0.0 mm, 36±0.0 mm, 38 ±0.0 entérobactéries isolées durant cette période.
mm and 26 ±0.0 mm, respectively). Our results Klebsiella pneumoniae représente 52% des
demonstrated that essential oil and extract is souches isolées suivi d’Enterobacter cloacae
more potent effective than antibiotic. (38%), Enterobacter aérogènes (7%) et
Conclusion: The results of this preliminary Klebsiella oxytoca (3%). Ces souches ont été
investigation support the use of these plants in retrouvées essentiellement au niveau d’un
the folk medicine, suggesting that this essential service de réanimation polyvalente (35%), suivi
oil could be a valid candidate for anti- des services de chirurgie (urologie 17%,
pneumococcal disease formulations. traumatologie 10%, chirurgie cardiovasculaire
7%, neurochirurgie 3%) et les services de
Key Words: Antimicrobial activity; aromatic médecine (pneumologie 7%, néphrologie 7%,
plant; essential oil; meningitis; Streptococcus onchohématologie 7%). La répartition par nature
pneumoniae. de prélèvement montre que ces souches ont été
retrouvées essentiellement dans les infections du
tractus urinaire 34%, suivi des plaies
COIII-8 postopératoires 27%, les prélèvements
La résistance phénotypique aux bronchiques 22%, puis les hémocultures 11%, le
carbapénèmes chez les LCR 3% et le pus sur- infectant des brûlures
entérobactéries : état actuel à 3%. Dans notre étude les CMI à l’imipenème
variaient entre 0,25 à 16 mg/l. Le Hodge test
l’Hôpital Ibn Tofail, CHU – était positif dans 80% des cas.
Marrakech Conclusion: La résistante aux carbapénèmes
doit nous inciter à renforcer les précautions pour
K. Zahlane1, N. Mezrioui2, N. Soraa1, la prévention de la transmission croisée et la
L. Chabaa1 réduction de la pression de sélection, par un
usage rationnel des antibiotiques.
1- Laboratoire des Analyses Médicales, CHU
Mohamed VI, Marrakech - Faculté de Médecine et de Mots clés: Antibiorésistance, bactéries,
Pharmacie Entérobactéries, Carbapénèmes, infections
2- Laboratoire de Biologie et Biotechnologie des nosocomiales.
Microorganismes- Département de Biologie- Faculté
des Sciences Semlalia, Marrakech, MAROC :
zahlanekawtar@yahoo.fr - mezrioui@uca..ma
Contexte: Cette étude vise la détermination de

la fréquence d’isolement des souches

COIII-9
Mots clés : Streptococcus pneumoniae,
Antibiorésistance des souches et des antibiorésistance, portage rhinopharyngé,
sérotypes de Streptococcus sérotype.
pneumoniae isolés en portage chez
des enfants dans la région de COIII-10
Marrakech (Maroc) Antibiotic resistance of commensal
Escherichia coli in broiler intestine
K. Warda 1,2, K. Oufdou2, K. Zahlane 1, M.
in Eastern Morocco
Bouskraoui1
1
Laboratoire de Microbiologie-Virologie, Faculté de
EL-YOUBI Mohammed1-3; Belbachir
Médecine -Université Cadi Ayyad, B.P. 7010 Sidi Chaouki2; Jaber Hassna1;
Abbad Marrakech, Maroc. Asehraou Abdeslam4; Saalaoui
Ennouamane1
2
Microorganismes, Faculté des Sciences Semlalia,
Université Cadi Ayyad, Bd. Prince My Abdellah, B.P. 1) Laboratory of Biochemistry, Faculty of Science,
2390, 40000 Marrakech, Maroc. Oujda, Morocco
E-mail : karimawarda@yahoo.fr 2) Regional Laboratory of Analysis and Research -
ONSSA – Oujda, Morocco
Contexte: La surveillance de la résistance de 3) Veterinary Service, Place d'Armes, Royal Armed
Streptococcus pneumoniae aux antibiotiques Forces, Oujda, Morocco
s’impose surtout que la proportion de souches 4) Laboratory of Biology of Plants and
résistantes aux bêta-lactamines et aux autres Microorganisms, Faculty of Science, Oujda, Morocco
Corresponding author: elyoubimohammed@yahoo.fr
antibiotiques ne cesse de s’accroître. Ce présent
travail a pour but d’évaluer le taux du portage
sain et de l’antibiorésistance de S. pneumoniae Background: E. coli is involved in many
chez les enfants de moins de deux ans dans la diseases. Its high sensitivity to its environment
région de Marrakech. allows it to acquire powers very dangerous
Méthodes: Cette étude a été réalisée sur 660 pathogens and effective antibiotic resistance
enfants dans la région de Marrakech entre 2007 mechanisms against the most powerful
et 2009 en consultation de suivi de vaccination. antibiotics. The aim of the present study was to
Résultats: 45.8% des enfants prélevés ont été investigate the prevalence of antimicrobial
porteurs de S. pneumoniae. Les sérotypes les resistance of commensal Escherichia coli in
plus isolés ont été le 19 (18.8%), le 6 (15.6%), le broiler.
23 (10%), le 14 (8.1%), le 18 (4.4%) et le 9 Methods: 50 samples representing the terminal
(3.1%). L’étude de la résistance aux part of the broiler intestine were collected at
antibiotiques a montré que 38.7% des souches different Oujda killings over a period of three
isolés avaient une sensibilité diminuée à la months. On each sample, a strain of E. coli was
pénicilline (PSDP) et appartenaient isolated and purified using Mac Conckey agar
essentiellement au sérotype 14 (31.4%), 9 and identified by API20E. Strains susceptibility
(25.7%), 8 (22.9%) et 4 (11.4%). La résistance à to thirteen antibiotics was tested on Mueller-
haut niveau à la pénicilline G a été de 12.1% Hinton agar using commercial antibiotic discs.
dont 85.7% étaient de sérotype 19 et 14.3% ont Results: Results showed varying levels of
été de sérotype 23. 48% des souches ont resistance with alarming rates for antibiotics
présenté une résistance à au moins une classe used as a preventive treatment in poultry,
d’antibiotiques tandis que 43.33% ont été namely the Tetracycline (94%), Doxycycline
multirésistantes. (78%), Sulfamethoxazole / TMP (58%) and
Conclusion: Cette étude nous a permis de Enrofloxacin (46%).
connaître le niveau local du portage et de la Conclusion: These prevalences explain, in large
multirésistance de S. pneumoniae dans le but part, the therapeutic failures observed in human
d’inciter nos praticiens quant à l’importance de and veterinary medicine thus limiting the
la surveillance, la prévention et l’utilisation therapeutic choices to establish for several
rationnelle des antibiotiques. infections.

genera Enterobacter, Escherichia and

Keywords: Antibiotics, antibiotic resistance, E. Citrobacter represented 37.09, 27.4 and 19.35%
coli, Broiler, Eastern Morocco. of the total identified isolates from isolates from
water. In fresh fish, each of Citrobacter and
Enterobacter were represented by 32.95% while
COIII-11 Escherichia was 10.22 % of the total isolates.
Bacteriological Studies on Conclusion: Fresh fish tested were free from
Histamine Formation in Fish and histamine. Keeping fish at room temperature (6-
its Relationship with Bacteriological 8 hr) caused gradual increase in histamine
formation and reached 0,776, 0.670 and 0.113
Water Pollution mg/100 g in Tilapia from fish farm or Lake
Temsah, and Kullet from Lake Temsah,
1
H. T. El-Zanfaly, 2A. El-Zayat, 3 H. M. respectively.
Tantawi and 3M. A. El-Baz
Key words: Microbiology of fish, fresh water
1
Water Pollution Control Dept., National Research fish, fish farms, histamine formation in fish.
Center, Dokki, Cairo, Egypt
2
Food Science Dept., Faculty of Agriculture, 3Faculty
of Science, Suez Canal University, Ismailia, Egypt. COIII-12
zanfalywater@yahoo.com Etude de quelques caractères
probiotiques de la souche
Background: Histamine in food may be of
physiological origin or it may result from Bifidobacterium infantis
bacterial decarboxylation for amino acids and
where it occurs in large amounts, it becomes Samia Hamma * et Djamila SADOUN
harmful. Histamine has been implicated as the
causative agent of scembroid fish poisoning Laboratoire de Microbiologie Appliquée (LMA),
which is sometimes associated with Département de Microbiologie, Faculté des Sciences
consumption of spoiled fish. The study was de la Nature et de la Vie, Université A. Mira de
planned to investigate the predominant bacterial Béjaia, Algérie *E.mail : hamma-samia@yahoo.fr
species that related to family Enterobacteriaceae
in different fish species and its responsibility on Contexte: Dans cette étude les travaux
histamine formation. Finding the correlation porteront sur l’étude de l’effet antagoniste des
between water pollution and histamine Bifidobactéries vis-à-vis d’EPEC (germe
formation beside how to control were other responsable d’infections diarrhéiques) et en
approaches for the study. présence d’antibiotiques (traitement souvent
Methods: Water samples Standard methods associé aux diarrhées et autres maladies
were used for bacteriological analysis and infantiles
Bergey’s Manual scheme was used for Méthodes: Dans cette étude, nous avons
identification and HPLC was used for histamine déterminé le germe le plus fréquemment
determination. The bacteriological analysis of impliqué dans les diarrhées infantiles par
water and fish muscles collected from Ismailia l’analyse de selles de 120 nourrissons
Canal, Lake Temsah and fish farms at Bahr El- diarrhéiques. Six souches d’espèces différentes
Bakar was carried out. The level of histamine in de Bifidobactéries isolées de selles de
the fish muscles was determined. nourrissons sains ont été identifiées. Une
Results: Water from which fish were caught confirmation du genre Bifidobacterium est faite
showed total viable bacterial counts, total en se basant sur la méthode de Mitsuoka (1984)
coliforms and fecal streptococci ranges between dont une analyse par CPG. Une observation au
106 – 107 cfu. ml-1, 102 -104 MPN/100 ml and < microscope électronique est réalisée. La
10 – 103 MPN/100 ml, respectively. Fish croissance, le pouvoir acidifiant et la résistance
muscles showed total viable bacterial counts aux conditions simulées de pH gastro-intestinal
ranges of 102 – 104 cfu.g-1. The members of sont étudiés. L’activité antimicrobienne est
family Enterobacteriaceae were isolated from recherchée en utilisant le test de spots et celui
water and freshly caught fish. Isolates related to des puits. Pour déterminer le mode d’action, la

spectroscopie d’absorption atomique (SAA) a 5. Unité Organisation Nucléaire et Oncogenèse,

été utilisée. INSERM U993, Institut Pasteur, Paris, France.
Résultats: Les résultats obtenus permettent de E-mail: ikram3004@hotmail.com
sélectionner la souche la plus acidifiante (B.
infantis avec une production d’acides, une Background: Hepatitis C virus (HCV) evolution
vitesse d’acidification plus élevée et une is a highly dynamic process. There is little
résistance aux conditions simulées de pH information about molecular epidemiology of
gastro-intestinale. L’analyse de selles a montré HCV isolates in Morocco. The primary aim of
qu’ E.coli avec 45% (80% étant EPEC O111.B4 ) this study was to determine the subgenotype
des cas constitue la cause la plus fréquente de distribution of HCV strains in Moroccan patients
diarrhées infantiles. L’étude de l’effet inhibiteur and an eventual association between HCV
a montré un taux d’inhibition de 51,10% avec subgenotypes and liver cancer. The secondary
une différence significative (fc aim was to estimate the prevalence of amino
(7.05)>Fth5(2.53)) entre les nombres d’EPEC acid substitutions in the HCV core region in
dans les culture témoins et la culture mixte. Les treatment-naive patients from Morocco.
résultats des tests spots et puits montrent un Methods: Serum samples from a total of 185
large spectre d’activité. B. infantis produit anti-HCV positive patients were included in this
probablement une substance active de nature study. The identification of HCV genotype and
protéique (test aux protéases) et inactive à pH 8. subtype was respectively performed by
la SAA indiquent que cette substance exerce un sequencing of the 5'UTR and core regions and
effet bactéricide à l’égard d’EPEC. phylogenetic analysis of the NS5B region. HCV
Conclusion: Les résultats obtenus dans cette demographic history was inferred using a
étude permettent d’envisager la mise au point Bayesian Monte Carlo Markov Chain analysis.
d’un alicament à B. infantis qui pourrait être Results: Of the 174 patients with detectable
associé à certains traitements antibiotiques per viremia, the core and the NS5B regions were
os ou en cas de contamination à EPEC chez le amplified in 152 (87.4%) and 141 (81.0%)
nourrisson. patients respectively. Phylogenetic analysis
based on NS5B region revealed that most HCV
Mots clés : diarrhée infantiles, EPEC, mode strains were classified into subtypes 1b (75.2%)
d’action, la spectroscopie d’absorption atomique followed by subtypes 2i (19.1%). HCV subtype
(SAA). 1b had an even higher prevalence in liver cancer
cases (P= 0.031). Using a Bayesian approach,
the mean date of appearance of the most recent
COIII-13 common ancestor was estimated to be 1910 for
Molecular analysis of Hepatitis C HCV-1b and 1854 for HCV-2i. Based on core
Virus in Moroccan population region, mutations at R70Q or L91M were
detected in more than one fourth of patients
infected with HCV 1b.
Ikram Brahim1, 2, Abdelah Akil1, El Mostafa Conclusion: Our findings underline again the
Mtairag2, Régis Pouillot3, Abdelouhad El strong epidemiological link between Morocco
Malki1, Salwa Nadir4, Rhimou Alaoui4, and Europe, especially for genotype 1b, the most
Richard Njouom3, Pascal Pineau5, Sayeh frequent HCV genotype in Moroccan patients.
Ezzikouri1, Soumaya Benjelloun1*
Keywords: Chronic hepatitis C, genotype,
1. Laboratoire des hépatites virales, Institut Pasteur subtype 1b, amino acid, hepatocellular
du Maroc, Casablanca, Maroc. carcinoma, bayesian approach, Morocco.
* ikrambrahim@gmail.com
2. Laboratoire de Physiologie et Génétique
Moléculaire, Département de Biologie, Faculté des
Sciences Ain Chock, Université Hassan II,
Casablanca, Maroc.
3. Service de Virologie, Centre Pasteur du
Cameroun, Yaounde, Cameroon.
4. Service de Médecine B, CHU Ibn Rochd,
Casablanca, Maroc.

Strains isolated from outbreaks in 2004 were

more closely related to older H3N8 subtype
COIII-14 strains circulated before pre-divergence
Phylogenetic and molecular according to their HA sequences, indicating that
characterization of equine H3N8 older viruses may continue to circulate in
influenza viruses from Morocco unvaccinated horses. However, Phylogenetic
analysis characterized the Nador isolate (1997)
(1997 and 2004) as a member of the Eurasian lineage by the
haemagglutinin (HA) protein alignment.
M. Boukharta 1 , M. Elharrak 2, M. Ennaji 1*,
Keywords: Equine influenza virus, H3N8,
1) Laboratory of Virology & Hygiene and phylogenetic analysis, pre-divergence, eurasian
Microbiology Faculty of Science and Technology, lineage.
University Hassan II Mohammedia, Casablanca,
Mohammedia, BP146 (20650)-Morocco.
*Corresponding author E-mail: m.ennaji@yahoo.fr COIII-15
2) Company of veterinary pharmaceutical and
biological products (Biopharma)-Rabat, Morocco.
L'efficacité comparée de la qPCR et
la PCR conventionnelle dans la
Background: For first time in Morocco equine détection du virus de la clavelée
influenza virus infection was confirmed, by dans différents types d’échantillons
isolation and molecular analysis, as the cause of
clinical respiratory disease among unvaccinated cliniques
horses, donkeys and mules during 1997 and
2004 outbreaks. K. Zro1,2, N. Karim1, K. Seghrouchni2 et
Methods: The first strain A/Equine/Nador/1/97 M.M. Ennaji1 *
was isolated in eggs (E4) from mule with acute
1
respiratory disease in Nador outbreaks in 1997. Laboratoire de Virologie & Hygiène et
Later, two strains A/Equine/Essaouira/2/2004 Microbiologie, Université Hassan II Mohammedia-
and A/Equine/Essaouira/3/2004 are isolated in Casablanca, Faculté des Sciences et Techniques
Madin-Darby Canine Kidney Cells (MDCK) Mohammedia, BP 146, Mohammedia (20650)
Morocco.
from two nasal swabs respectively in donkeys 2
Laboratoire Régional d’Analyses et de Recherches
and horses with acute respiratory disease in d’Oujda, Office National de Sécurité Sanitaire des
Essaouira outbreaks in 2004. For all strains Produits Alimentaires, BP 3136, Route d’Ahfir,
isolation was confirmed by haemagglutination 60000 Oujda, Morooco.
assay and RT-PCR assay of the HA and NA Corresponding Author*: Pr. M.M. Ennaji, M.Sc.,
gene. Ph.D, Email: m.ennaji@yahoo.fr
Results: HA sequences of two strains
A/Equine/Essaouira/2/2004 and Contexte: La clavelée ou la variole ovine
A/Equine/Essaouira/3/2004 appeared to be more (Poxviridae) est une maladie virale à incidence
closely related to viruses isolated before 1990s économique importante au Maroc. La gestion
in the world. These results suggest that viruses efficace de cette pathologie nécessite
with fewer antigenic changes and having a high impérativement un outil de diagnostic rapide et
homology with the reference strain fiable. L’objectif de ce travail est de valider une
(A/Equine/Miami/1/1963) may continue to qPCR sur différents types d’échantillons du
circulate in Morocco. On the other hand, terrain et comparer les résultats à ceux de la
analysis of HA sequences of PCR conventionnelle.
A/Equine/Nador/1/97 were more closely related Méthodes: La sensibilité analytique des deux
to viruses isolated in outbreaks in Europe in the types de PCR utilisé a été déterminée sur la base
recent years (after 1990s). des dilutions décimales de l’ADN virale
Conclusion: In conclusion, the present study is purifiée. La spécificité des deux types de PCR a
the first report of the successful isolation and été également testée. Les différents types de
genetic characterization of an H3N8 equine prélèvements (n=159) ont été récoltés sur des
influenza virus that were causing respiratory animaux cliniquement atteints durant la période
disease in un-vaccinated horses in Morocco. 2009-2010 dans la région Orientale du Maroc.

Résultats: La qPCR utilisée permet de détecter

0.4 log DICT50/ml, alors que la PCR
conventionnelle permet de détecter 2,4 log
DICT/ml. Les deux types de PCR sont
spécifiques pour détecter le virus de la clavelée.
Les prélèvements de croûtes et nodules
pulmonaires offre une meilleurs sensibilité
(100%) aussi bien en qPCR qu’en PCR
conventionnelle. Les écouvillons oculaire, nasal
et rectal peuvent être utilisés pour le diagnostic
de la clavelée avec une sensibilité de 97%, 93%
et 92% respectivement.
Conclusion: Les deux tests sont adéquats pour
la détection de virus de la clavelée sur les
nodules pulmonaires, les croûtes et les différents
types d'écouvillons (oculaire, nasal et rectal)
avec une grande efficacité de diagnostic par la
méthode qPCR et un degré de concordance
élevée entre les résultats des deux tests PCR.
Mot clés: virus de la clavelée, diagnostic, PCR,

écouvillons.

Communications orales : Thème IV

/ Oral communications : Topic IV
Thème IV: Biotechnologies microbiennes et Environnement

/ Topic IV: Microbial Biotechnologies and Environment

100
COIV-1 plasmid containing these genes can be

transferred to other rhizobia for a broader
Genetic engineering the Medicago application using other host legumes.
rhizosphere for phytoremedation
of copper polluted soils Key words: heavy metals, rhizoremediation,
GMOs, rhizobia, copper resistance genes,
A. Lafuente, J. Delgadillo-Martínez, M.A. copAB, Pseudomonas fluorescens.
Caviedes, E. Pajuelo-Domínguez,
I.D. Rodríguez-Llorente COIV-2
Copper caused antioxidation and
Departament of Microbiology and Parasitology,
Faculty of Pharmacy, University of Seville, Spain.
organic acid excretion pathways
in Typha latifolia
Background: Rhizoremediation, i.e., the use of
plants and rhizosphere microorganisms, has Lyudmila Lyubenova1, Arnd Kuhn2, Agnes
emerged as a low-cost and environmentally- Höltkemeier3, Hanif Bipuah4, Ebenezer
friendly in situ technology for the remediation of Belford5 and Peter Schröder6
metal polluted soils. In particular, the symbiotic
1
association legume-rhizobia has the advantage Helmholtz Zentrum München, German Research
of nitrogen fixation. For this approach to be Center for Environmental Health, Research unit
effective, symbiotically effective and metal Microbe-Plant Interactions, Ingolstädter Landstr. 1,
resistant rhizobia must be selected, either 85764 Neuherberg, GERMANY,
lyudmila.lyubenova@helmholtz-muenchen.de
autochthonous or genetically modified rhizobia 2
Forschungszentrum Jülich GmbH, Institute of Bio-
(GMOs). and Geosciences (IBG-2: Plant Sciences), D-52425
Methods: The strain S. medicae MA11, isolated Jülich, GERMANY
from metal polluted soils after a mine spill, 3
Forschungszentrum Jülich GmbH, Institute of Bio-
showed a high As resistance (up to 10 mM and Geosciences (IBG-3: Agrosphere), D-52425
arsenite); however, copper tolerance was Jülich, GERMANY
4
moderate (1.5 mM). The copper resistance genes Kwame Nkrumah University of Science and
copAB from Pseudomonas fluorescens Az13 Technology, Faculty of Biosciences, Department of
(resistant to 4 mM Cu) have been transferred to Theoretical and Applied Biology, Kumasi, GHANA
5
S. medicae MA11 under the control of the Kwame Nkrumah University of Science and
Technology, Faculty of Biosciences, Department of
promoter pnifH. Plants of two Medicago species
Theoretical and Applied Biology, Kumasi, GHANA
(M. sativa and M. truncatula) have been grown 6
Helmholtz Zentrum München, German Research
in the presence of Cu and inoculated with MA11 Center for Environmental Health, Research unit
or MA11 (copAB). Plant growth, nodulation, Microbe-Plant Interactions, Ingolstädter Landstr. 1,
phytotoxicity and Cu accumulation have been 85764 Neuherberg, GERMANY
determined.
Results: The symbiotic interaction Medicago- Background: Antioxidative enzymes and root
Sinorhizobium is a process highly sensitive to exudate excretion were investigated after Typha
low Cu concentrations (10-30 ppm), compared latifolia exposure to copper sulphate and copper
to other physiological process like growth and nitrate in concentrations of 10, 50 and 100 µM,
photosynthesis (affected at 150-200 ppm). respectively. The experiment reveils plant
Inoculation with MA11 (copAB) alleviates responses to different copper exposure and a
copper stress, allowing plants to recover growth, time course of the excretion of organic acids
photosynthesis, nodulation and nitrogen fixation during one week of copper exposure is
parameters to values similar to those on non- established. Oxalic, malic, acetic and lactic acid
polluted soils. Furthermore, copper were detected. Interestingly, not all organic
accumulation seems to be concentrated in the acids are excreted from the roots in the first
infected tissue of the nodule (phytostabilisation). hours after copper addition.
Conclusion: The genetically modified strain S. Methods: Organic acids were analysed using
medicae (expressing the genes copAB) is a capillary electrophoresis with a salicylate
powerful tool for copper phytostabilisation using electrolyte. Antioxidative enzyme assays were
the Medicago-Sinorhizobium symbiosis. The performed spectrophotometrically.
Communications orales - Thème IV / Oral communications - Topic IV 101

Results: The highest oxalic acid concentration Notre travail a consisté à évaluer l’effet de ces
was determined after 50 µM CuSO4 treatment on champignons mycorhiziens (i) sur la croissance
the 3rd day of exposure, all other CuNO3 (ii) ainsi que leurs influences sur le pouvoir
treatments lead to lower oxalic acid excretion. accumulateur des métaux lourds chez Canna
On the 4th day of exposure oxalic acid indica.
concentrations in the exudates of CuSO4 treated Méthodes: Les essais ont été conduits sous serre
plants were strongly reduced. Malic acid sur des substrats miniers collectés dans la mine
concentrations are dispersed compared with de Kettara (Région de Marrakech, Maroc). Les
those measured on the 3rd day. 10 µM CuNO3 substrats miniers utilisés sont toxiques et se
lead to an increase of malic acid excretion caractérisent par un pH acide (pH ± 3), une
whereas under the influence of 100 µM CuNO3, faible fertilité et une forte pollution métallique
its exudation was decreased. On the last day of (Zn2+ et Cu2+). Ces substrats ont été amendés à
copper treatment, acetic acid excreted from T. des proportions variables avec du sol agricole et
latifolia roots was significantly lower in samples du compost et ensuite inoculés par des
treated with CuNO3 compared to CuSO4. champignons mycorhiziens à arbuscules (IN1) et
Additional to exudate evaluation the (IN2) d’origine différentes.
antioxidative enzymes of T. latifolia were also Résultats: Les résultats obtenus, après six mois
investigated, to identify additional markers for de culture, montrent un effet hautement
plant performance after exposure to copper. significatif de la toxicité du sol sur la croissance
Increasing copper sulphate concentrations in des plantes, mais l’apport d’amendements a
roots do not influence the ascorbate cycle. The significativement augmenté la croissance des
glutathione S-transferases (GST) determined in plantes et a modifié le comportement et la
T. latifolia after copper exposure present very biodisponibilité des éléments traces métalliques
different pictures in the different tissues. (ETM) dans le sol. Parallèlement la
Conclusion: The source of copper is decisive for mycorhization contrôlée a significativement
the reactions of plants. Counter-ions might play influencé la capacité d’absorption des ETM par
a role in stress development and defense. Canna indiça.
Conclusion: Cet effet est dépendant de l’origine
Keywords: antioxidative enzymes, copper des isolats fongiques. En effet, sur sols miniers,
nitrate, copper sulphate, organic acids, Typha seuls les isolats natifs IN2 ont entrainé une
latifolia diminution plus importante de la teneur aérienne
des plantes en Zn2+ et en Cu2+, par rapport aux
COIV-3 plantes mycorhizées par IN1 et le traitement
témoin (non inoculé).
Effet de la mycorhization sur la
croissance en sols miniers chez Mots-clés: Canna indica, champignons
Cana indica L. mycorhiziens à arbuscules, sols pollués,
phytotoxicité, Taux de mycorhization.
El Faiz A.(1), Meddich A.(1), Ouhammou
A.(1), Duponnois R.(2) & Hafidi M.(1) COIV-4
(1)
Physiological and biochemical
Laboratoire d’Ecologie et Environnement (Unité
associée au CNRST, URAC 32, Unité associée au
changes in Vicia faba L.-rhizobia
CNERS) symbiosis exposed to cyanotoxins
Département de Biologie, Faculté des Sciences crude extract, chronic exposure
Semlalia
Université Cadi Ayyad, Marrakech-Maroc.
(2)
IRD. Laboratoire des symbioses Tropicales et LAHROUNI M.a, OUFDOU K.a, EL
Méditerranéennes (LSTM). France. KHALLOUFI F.a, BAZ M.a, PAJUELO
hafidi.ucam@gmail.com DOMINGUEZ E.b*, LAFUENTE PÉREZ
A.b, DARY M.b, OUDRA B.a
Contexte: Les champignons mycorhiziens sont
connus pour avoir un effet bénéfique sur les a
plantes qui se développent sur des sols pollués. Microorganisms, Environmental Microbiology and

Toxicology Unit, Faculty of Sciences Semlalia, Cadi Acknowledgements: This study is financially
Ayyad University, PO Box 2390, Marrakech, supported by the International Foundation for
MOROCCO. Sciences (ifs project No F/2826-3F). This work
b Departamento de Microbiología y Parasitología, is also carried out within the framework of the
Facultad de Farmacia, Universidad de Sevilla,
Morocco-Spanish collaboration (AECID project
SPAIN.
Corresponding author: Lah.majida@yahoo.com n° A1/035873/11).
Background: Plants used for agriculture may COIV-5

come into contact with cyanobacterial toxins via Physiological and antioxidant
spray irrigation when surface water bodies responses of Medicago sativa–
containing cyanobacteria are used as the water
source. Harmful bloom of cyanotoxins rhizobia symbiosis to
especially of microcystins occurs in Marrakesh cyanobacterial toxins
Lalla Takerkoust lake. Among the important (Microcystins) exposure
legume plants cultivated in Morocco and in
Marrakesh region, Vicia faba is widely used for
El Khalloufi Fatima a*, Oufdou Khalid a,
human and animal nutrition. This legume plant
Lahrouni Majida a, Faghire Mustapha a,b,
can develop nodules in symbiotic association
with rhizobia where biological nitrogen fixation Peix Alvarob, Ramίrez-Bahena Martha
is carried out. Helena b, Oudra Brahim a
Methods: This work approached, the effect of a
cyanobacterial crude extract containing MC-LR Laboratory of Biology and Biotechnology of
at a concentration of 50 and 100µg/l Microorganisms, Environmental Microbiology and
Toxicology Unit, Faculty of Sciences Semlalia, Cadi
(environmentally relevant concentrations of
Ayyad University, PO Box 2390, Marrakech,
MC-LR in irrigation water providing from Lalla Morocco.
Takerkoust lake) on V. faba growth, nitrogen b
Instituto de Recursos Naturales y Agrobiologίa,
fixation, mineral elements assimilation and IRNASA-CSIC. Unidad Asociada Universidad de
oxidative defense mechanisms. The faba bean Salamanca-CSIC ‘Interacción Planta-
plants were inoculated by a rhizobia strain Microorganismo’, c/Cordel de Merinas 40-52, 37008
RhOF4. Salamanca, Spain.
Results: The work evidences that irrigation with Corresponding author: elkhalloufifatima@yahoo.fr
lake water contaminated with cyanotoxins MC-
LR results on an inhibitory effect on dry matter, Background: The presence of toxic
photosynthetic activity, nodules number as well cyanobacteria in freshwater ecosystems can
as nitrogen assimilation and can lead to an induce potent harmful effects on development of
increase of oxidative stress. Peroxidase (POD), plants watering with contaminated water, such is
Catalase (CAT), Polyphenoloxidase (PPO) and the case of legume crops Legumes are known to
Phenylalanine amonialyase (PAL) activities develop a symbiotic relationship with N2-fixing
were significantly increased in leaves, roots and bacteria collectively known as rhizobia, forming
nodules of faba bean plants exposed to root nodules where biological N fixation is
cyanotoxins especially at 100 µg/L of MCs. carried out The specific work aims to study the
Conclusion: The present work shows clearly effect of cyanotoxins contamination stress on
oxidative stress induction in V. faba during its Medicago sativa-rhizobia symbiosis, through the
symbiosis with rhizobia strain exposed to evaluation of the physiological and antioxidant
cyanobacterial crude extract containing MC-LR. responses of alfalfa plants and the rhizobial
The cyanotoxins had also a negative effect on contribution on the plant response cultured
growth, nodulation process, nitrogen uptake and under cyanotoxins contamination stress.
mineral elements assimilation by V. faba- Methods: The effect of cyanobacteria extract,
rhizobia symbiosis. containing cyanotoxins – type microcystins
(MCs), on Medicago sativa-rhizobia symbiosis
Keywords: Vicia faba, cyanotoxins, was investigated to explore the plants response
microcystins-LR, oxidative stress, rhizobia, through biomass production, photosynthetic
symbiosis, antioxidant defense. pigment and antioxidant enzymes analysis:
Peroxidase (POD), Polyphenoloxidase (PPO)

and Catalase (CAT), after inoculation with two S. Al-Bahry, Y. Al-Wahaibi, A. Elshafie, A.
endosymbiotic rhizobial strains: RhOL1 (MC Al-Bemani, S. Joshi, H. Al-Sulaimani
tolerant strain) and RhOL3 (MC sensitive
strain). Sultan Qaboos University, Oman. E-mail:
Results: The two rhizobial strains were snbahry@squ.edu.om
identified as Ensifer meliloti by means of 16S
rRNA and atpD genes sequencing. The chronic Background: An extensive research has been
exposure to MC extract has shown a decrease in carried out to experimentally investigate the
shoot, root and nodules dry weight, in both potential of Microbial Enhanced Oil Recovery
symbiosis cultures. The rate of decline was (MEOR) in some of the Omani oil fields. Both
higher in plants inoculated with RhOL3 than in situ and ex situ processes were investigated
with RhOL1 mainly at 20 µg. L-1 of MC. using indigenous microbes isolated from one of
Cyanotoxins also reduced photosynthetic the Omani oil fields and exogenous microbes
pigment content (Chlorophyll a, b and isolated from oil contaminated soil samples from
Carotenoids). POD, PPO and CAT activities different parts of the Sultanate.
were significantly increased in leaves, roots and Methods: Sampling techniques were
nodules of alfalfa plants exposed to MC. These standardized for anaerobic sampling from the
enzyme activities were higher in plants field. Using Denaturation Gradient Gel
inoculated with RhOL3 especially after exposure electrophoresis (DGGE), PCR and DNA
to 20 µg. L-1 of MC. sequencing, the microbial community/consortia
Conclusion: Alfalfa exposure to cyanobacterial of one of the oilfields were identified.
extract stimulated the antioxidative system Results: Some novel microorganisms were
consisting of an enzymes network in order to found that had great potential with useful bio-
avoid the negative effects of the generated products for MEOR such as biogases and
oxidative stress. The involvement of tolerant biomass.
rhizobia strain on alfalfa symbiosis seemed to For the ex-situ process, Bacillus strains isolated
attenuate the MC toxic effects. Consequently, from oil contaminated soil samples were found
tolerant symbiotic associations (rhizobia-M. to produce excessive biosurfactants that could
sativa) could be used and proposed, as a reduce the interfacial tension against n-heptane
bioremediation procedure against the crops from 46.6 mN/m to 3.28 mN/m in less than 24
exposure to MC contaminated water irrigation. hours. Yield of the biosurfactant product was
2.5 g/l and it showed high stability under wide
Keywords: Cyanotoxins, irrigation, oxidative range of temperature, pH and salinities.
stress, Medicago sativa, rhizobia, symbiosis, The interaction of the biosurfactant product with
bioremediation. porous media was tested. This was done by
series of core flooding experiments where the
Acknowledgements: This study is financially biosurfactant was tested as a tertiary recovery
supported by the International Foundation for stage. The results showed high potential of using
Sciences (ifs project No F/2826-3F). This work this bioproduct during ex-situ process where a
is also carried out within the framework of the total of 23% of residual oil was recovered.
Morocco-Spanish collaboration (AECID Conclusion: Interesting results were found when
projects n°A/018163/08 and n°A/025374/09; Pr. testing the potential of mixing the biosurfactant
Khalid Oufdou / Pr. Alvaro Peix). MHRB is with commercial chemical surfactants at
recipient of a JAE-Doc researcher contract from different concentrations where residual oil
CSIC. recovery increased up to 50% when applying a
mixture of (25:75) and (50:50) of the (chemical
COIV-6 surfactants: biosurfactants) respectively.
Potential of Enhancing Oil Key words: enhanced oil recovery;
Recovery in Omani Oil Field via biosurfactant, indigenous microbes.
Microbial Enhanced Oil Recovery
Technology

COIV-7 characteristics such as pH, organic matter

content and soil texture. Finally, the status of the
The effect of metals of the soil of the bacterium itself (e.g. whether freeze-dried cells
iron mine site of Ait Ammar on the or not have been used) may influence the
dehydrogenase activity of outcome of the test.
Arthrobacter globiformis Conclusion: This study demonstrated that heavy
metal from the old mine of Ait Amar doesn’t
1 occur a great danger except the Pb that causes a
ELRASAFI Taoufik, 1HADDIOUI high inhibition of DHA.
Abdelmajid 4HÄLLER Andreas,
2
GONÇALVES Fernando, 3SOUSA José Keywords: mine soil, heavy metals,
Paulo, 5KSIBI Mohamed, 2PEREIRA Ruth Arthrobacter globiformis, dehydrogenase.
and 4RÖMBKE Jörg
1 COIV-8
Laboratory of management and valorization of
natural resources, Faculty of Science and Caractérisation phylogénétique de
Techniques,University of Sultan Moulay Slimane, souches Actinobacteria résistantes à
P.O. 523, Beni-Mellal 23000, Morocco
2
CESAM & Department of Biology, University of
l’herbicide Granstar®
Aveiro, Campus Universitário de Santiago, 3810-193
Aveiro, Portugal 3 IMAR-CMA, Department of Life Kounouz RACHEDI1, 2, 3, Ferial
Sciences, University of Coimbra, 3004-517 Coimbra, ZERMANE2, Solange KARMA3, Béatrice
Portugal 4 ECT Oekotoxikologie GmbH, Flörsheim, LAUGA3, Robert DURAN3 et
Germany
5
Laboratory Water, Energy and Environment,
Abderrahmane BOULAHROUF2
University of Sfax, Tunisia
Corresponding author: ahaddioui@yahoo.fr 1 : Université Larbi ben mhidi, Oum el bouaghi,
Algérie.
2 : Laboratoire de Génie Microbiologique et
Background: Bacteria play an important role in Applications, Université Mentouri, Constantine,
all nutrient cycles in the environment. Therefore, Algérie.
they are an indispensable part of any test battery 3 : Equipe Environnement et Microbiologie UMR
for the ecotoxicological characterization of soils IPREM5254, IBEAS, Université de Pau et des Pays
and wastes. The work described here aims to de l’Adour, France. E-Mail : kounouz25@yahoo.fr
study the effect of metals of the soil of the iron
mine site of Ait Amar on the dehydrogenase Contexte: Les produits phytosanitaires sont
activity of Arthrobacter globiformis using largement utilisés dans l'agriculture du fait qu’ils
resasurine as a substrate. assurent une production agricole saine,
Methods: In this inter-laboratory comparison we dépourvue de toute contamination parasitaire
have evaluated the effect of heavy metals on the (insectes, champignons ou encore mauvaises
DHA of Arthrobacter globiformis according to herbes). Malheureusement, l’emploi répété de ce
the draft guideline ISO 10871. Two tests were genre de traitement conduit, avec le temps, à
performed, measurement of the effect of heavy l’accumulation des molécules constitutives des
metals on a contaminated soil, and a range pesticides, au niveau du sol, des eaux de surface
finding test using four metals (Cd, Pb, Fe and P) et même des nappes phréatiques. La
added to the reference soil in different bioremédiation est la solution préconisée,
concentrations 0.1; 1; 10; 100 and 1000 mg notamment par le groupe bactérien des
a.s./kg soil dw. actinomycètes réputés pour leur capacité à
Results: The results obtained show that high sécréter une panoplie d'enzymes ayant la faculté
inhibition of dehydrogenase activity in some soil de dégrader les molécules les plus récalcitrantes.
samples. However, in the majority of soil Dans ce cadre s’inscrit notre travail, qui porte
samples there seems to be no correlation sur l’étude de la biodégradabilité du tribenuron
between their metal concentrations and enzyme méthyl (TBM), une molécule sulfonylurée
activity. This result indicates that this activity is constituant le principe actif d’un herbicide très
not only related to the concentration of metals in utilisé partout dans le monde le Granstar®, par
the soil but it is also linked to other soil les actinomycètes.

1
Méthodes: Un isolement de ces bactéries est University Cadi Ayyad, Faculty of Sciences
effectué à partir de divers sols agricoles et Semlalia Marrakech, Laboratory of Biology
forestiers traités et non traités par le Granstar®, and Biotechnology for Microorganisms,
sur milieu sélectif pour les actinomycètes; la Morocco
2
University Cadi Ayyad, Faculty of Sciences
gélose Olson. La tolérance des souches isolées à
Semlalia Marrakech, Laboratory of
différentes concentrations de l’herbicide, de la Hydrobiology, Ecotoxicology and
plus recommandée par le fabriquant 0,004% Assainissment, Morocco
jusqu’à la limite de nos souches 0,65%, est E-mail: soraiaelbaz@yahoo.ca
testée sur milieu Bennett. Les souches les plus
tolérantes sont soumises à une caractérisation Background: Rejection of heavy metals into
phylogénétique par le séquençage des gènes de natural environments induces to serious
l’ARNr 16S et cela après extraction des ecological and health problems. Suitable
différents ADN, amplification des gènes de technologies to remove heavy metals from
l’ARNr 16S et leur purification. Les séquences effluents and especially from industrial once are
obtenues sont corrigées et comparées à celles required. Several studies were focused on
des gènes de l’ARNr 16S des souches types, bioremediation technologies to resolve this
disponibles sur la banque de données Genbank problem. Some microorganisms were able to
(www.ncbi.nem.nih.gov), par l’utilisation du survive in environs with higher concentrations
BLAST. Un arbre représentant la phylogénie des of metals, and in many cases, they can play a
souches est établi par le logiciel méga5. notable role in the bioremediation of these areas.
Résultats : 59 souches actinomycètes ont été Indeed, contaminated sites may be considered as
isolées des différents échantillons de sol. 18 potential sources of these kinds of
d’entre elles, capables de croître sur des microorganisms. In this work, we are interested
concentrations d’herbicide, assez élevées, allant to evaluate accumulation capacities of some
de 0,3 à 0,6%, ont été retenues pour une heavy metals and siderophore producing by
identification phylogénétique, dont les résultats some microorganisms isolated from mining
ont montré que toutes les souches étudiées residues in Marrakech region of Morocco.
appartiennent au genre des Streptomyces. Methods: For accumulation experiments,
Conclusion : La croissance des souches isolées isolates (fungi and actinobacteria) were left in
sur des concentrations aussi élevées de contact with metal solution (0.5mg/ml) during 3
l’herbicide ouvre la voie à des tests de hours and the quantities of metal removed by
biodégradabilité du TBM, où la disparition de ce isolate’s biomass were calculated. Siderophore
dernier sera dosée par HPLC-UV. Cela fourni de production was detected using the chrome azurol
belles perspectives quant à la dépollution des S medium (CAS)-agar plate
zones contaminées par l’utilisation des souches assay. Siderophore production was determinated
étudiées. by the Csaky test for hydroxamate and Arnow
reaction for catechol.
Mots clés : Pollution, herbicides, Results: From obtained results, quantitative
Actinomycètes, tolérance, gènes ARNr 16S. accumulation results depend on isolate types.
The fungi isolates GT16, GT17, and GT23
COIV-9 (Penicillium) can accumulate 25.25; 9.74; and
Dual functions, accumulation of 42.87 mg Cu/g of biomass respectively; and the
actinobacteria isolates GT38, BN12 and BN9
heavy metals and production of can accumulate 16.61; 78.85 and 33.18 mg Pb/g
siderophores by some of biomass respectively. In our study, the
microorganisms isolated from majority of tested isolates (fungi and
contaminated area in Marrakesh actinobacteria) produced the color-change
reaction in the CAS agar (blue to orange) and
regions the hydroxamate test showed a positive result for
the isolates tested.
El Baz Soraia1,2, Baz Mohamed1, Barakate Conclusion: In conclusion, the present study
Mustapha1, demonstrates that tested isolates have several
El Gharmali Abdelhay2, Imziln Boujamâa1 capacities. They possess the ability to
accumulate heavy metals and to produce of

siderophore. Consequently, they can be used as sequence alignment Editor. Reference sequences
potential candidates to remove toxic metals from were obtained from the Ribosomal Database
contaminated wastewaters and polluted Project II.
environments. The pairwise evolutionary distances based on
1384 unambiguous nucleotides were computed
Keywords: Heavy metals, accumulation, by the Jukes & Cantor (1969) method.
siderophores, fungi, actinobacteria, mining Results: The DNA G+C content of VNs36T,
residues. determined by the Identification Service of the
DSMZ was 67.2 mol%. The phylogenetic tree
COIV-10 obtained by the neighbour-joining method (Fig.
1) showed that strain VNs36T was included in
Desulfocurvuvs vexinensis gen. the wide cluster of the genus Desulfovibrio. Its
nov.,sp. nov., a sulfate-reducing closest relatives were Desulfovibrio senezii
bacterium isolated from a deep DSM 8436T with 91.5% similarity and
subsurface aquifer 'Desulfovibrio ferrophilus' strain IS5 with 93.9
% similarity.
Cells are anaerobic, motile rods or vibrios (3.0-
Klouche N*, Basso O, Lacourrèges JF, 5.0 x 0.5 µm), neutrophilic and slightly
Cayol JL, Thomas P, Fauque G, Fardeau halotolerant. The temperature range for growth
ML, Magot M. is 20-50°C (optimum 37 °C). The optimum pH
is 6.9 (range 5.0-9.0). Lactate, formate and
* Laboratoire de microbiologie appliquée à pyruvate are used as carbon and energy sources.
l’agroalimentaire, au biomédical, et à
Desulfoviridin is absent and c-type cytochromes
l’environnement (LAMAABE), Université de
Tlemcen, Algérie. Corresponding author: are present.
nklouche2000@gmail.com Conclusion: These high phylogenetic distances
indicate that VNs36T (=DSM 17965T=JCM
Background: Deep subsurface environment is 14038T) represents a novel species of SRB
considered to be one of the most important (Sulfate-reducingb acteria) and suggest that it
sources of extremophiles bacteria which could could be included in a new genus, for which the
have a role in several sectors (biotechnology, name Desulfocurvus vexinensis sp. nov. is
medicine…), so the present study is interested in proposed.
the biodiversity of aquifer environments.
Methods: Water samples were retrieved from an Keywords: anaerobic bacteria, deep saline
artesian well approximately 830 m deep located aquifer, sulfate-reducing bacterium.
in the north-west of the Paris Basin, France. This
aquifer belongs to the Rauracian geological COIV-11
formation (approximately 150 million years Study of lipid patterns and
old). The aquifer water is moderately saline,
with a total mineral content of 10 g l-t. Water
microbial activity during the
samples were used to inoculate various culture treatment of a ligno-cellulose
media which were then incubated at 37°C, close substrate by composting
to the temperature of the geological formation.
Experiments were performed in an anaerobic El Ouaqoudi F.Z.1, Amir S.2, Lemée L.3,
glove box (La Calhène) under a gas phase Amblès A.3, Winterton P.4 and Hafidi M. 1
composed of N2/H2iCO2 (85: l0:5). One of
these isolates, designated VNs36T, was studied 1
Laboratoire d’ Ecologie et Environnement (URAC
and characterized 32, Unité associée au CNRST), Dépt. de Biologie,
The genomic DNA of VNs36 T was extracted Faculté des Sciences Semlalia, BP : 2390, Univesrité
using the Wizard Genomic DNA Purification Cadi Ayyad, Marrakech, Morocco.
2
kit, according to the manufacturer's protocol Faculté Polydisplinaire, Beni Mellal, Morocco,
3
(Promega). The 1532 bp sequence was aligned Université de Poitiers, CNRS, UMR 6514, France.
4 Université de Toulouse III-Paul Sabatier, 118 route
manually with representatives of the class
de Narbonne, 31062 Toulouse cedex, France.
Deltaproteobacteria from the family Corresponding author: hafidi@ucam.ac.ma
Desulfovibrionaceae using the BIOEDIT

Background: Studying the way in which COIV-12

organic matter changes during the treatment of
various types of organic waste by composting Comparison of biochemical
has always been an essential step in assessing properties of recombinant and
the maturity and the stability of the composts native Phanerochaete flavido-alba
produced.
Methods: The lipid fraction was studied by
laccase
following the variation in the levels of total
lipids and of the different fatty acid esters)
Benghazi L.1, Gomez-Vidal J.2, Martinez J.1,
identified during the 5-month composting of de la Rubia T.1
date palm waste alone (DP) or with couch grass 1
University Abdel Malek Esaadi, Faculty of
clippings (DPCG). Sciences, Tetouan, Morroco
Results: A decrease in the level of total lipids 2
Department of Organic Chemistry. University of
was noted for the two types of compost. This Granada, Spain
parameter can be considered as a criterion for E-mail: benghazi5@hotmail.com
the evaluation of compost maturity (Som, 2006).
Analysis of the lipids extracted from both Background: Laccase are blue copper oxidases
composts during the fermentation process using (E.C.1.10.3.2 benzenediol: oxygen
gas-phase chromatography coupled to a mass oxidoreductase) that catalyze the one-electron
spectrometer (GC-MS) indicated the oxidation of phenolics, aromatic amines, and
predominance of fatty acids (methyl esters) with other electron-rich substrates with the
an odd number of carbon atoms and fatty acids concomitant reduction of O2 to H2O. This study
with branched chains for compost DPCG. For aims of the improvement of the biochemical
compost DP it was hydroxylated fatty acids and properties of recombinant laccase of
fungal fatty acids that accounted for the major Phanerochaete flavido-alba in relation to the
fraction. Odd numbered fatty acids and branched native enzyme.
fatty acids, characteristic of G+ bacteria, were Methods: We determined the catalytic
more abundant at the start of composting of properties of recombinant and native enzymes
DPCG but their levels fell off after two months (Km and Vmax) for substrates oxidation, such as
of the process. This can be accounted for by the dimethoxyphenol, ABTS and ferrous sulfate in
proliferation of these bacteria during the sodium acetate buffer 10mM pH 3 for the
stabilization phase of composting (Brennan, oxidase and ferroxidase activity respectively.
1988; Carpenter-Boggs-Boggs et al., 1998; We also determined the effect of inhibitors such
Klamer and Bååth, 1998; Cahyani et al., 2002). as sodium azide, EDTA, urea, SDS and
For compost DP there was an increase in the manganese sulfate. The reaction mixture was
fatty acids only after the third month of the prepared with 2 IU enzyme in 10 mM sodium
process. Hydroxylated fatty acids and others acetate buffer pH 3 in a final volume of 200 µl.
related to the presence of G¯ bacteria rose after The reaction was started after addition of
two months of DPCG composting while they enzyme and incubation at 30 ° C for 15 min. The
were high throughout the process for DP. effect of inducers (Hg2+, Mn2+, Mg2+, Fe2+, Cu2+,
Conclusion: The activity of the G¯ bacteria is K+) on the oxidation of ABTS was determined in
linked to the lignocellulosic nature of the palm the same conditions as inhibitors.
substrate which is hard to ferment. In these Results: In this result, the recombinant enzyme
conditions, after the same period of time, showed higher affinity for all substrates tested
compost DPCG appeared more stable than than the native enzyme. It was also more stable
compost DP in which maturation had not been to the inhibitors that the native enzyme. Inducers
entirely reached. tested showed different effects on both enzymes.
Conclusion: We conclude that the native
Key words: date palm waste, composting, enzyme shows better characteristics such as
lipids, microbial activity. increased affinity for substrates and stability
than the native enzyme.

Keywords: Biochemical characterization, Keywords: cheese whey, alcoholic

ABTS, Laccase inhibitors, Laccase inducers. fermentation, Sacccharomyces cerevisiae, bio-
ethanol, acid hydrolysis.
COIV-13
Production of bio-ethanol from COIV-14
cheese whey using Saccharomyces Valorisation énergétique des fientes
cerevisiae de volaille par la fermentation
méthanique
Khaled BOUDJEMA(a) 1, Fethia ELASRI Ouahid, AFILAL M. E.1
FAZOUANE-NAIMI (a), Amina HELLAL (b)
1
(a)
Research laboratory of food technology, Laboratoire de Biologie des Plantes et
Department of biology, M’Hamed Bougara Microorganismes, Université Mohamed 1er, 60000
University, Algeria Oujda, Maroc
(b)
Department of environmental engineering , http://sciences1.univ-
National Polytechnic School, Algeria. oujda.ac.ma/Labos/Biologie_Plante.htm
1
Corresponding author: boudjemasidi@yahoo.fr m.afilal@fso.ump.ma Tél. :212-661087309
Fax :212-536510432
Background: Cheese whey is a highly polluting
dairy industry waste characterized by high Contexte: Au cours des trois dernières
biological oxygen demand (BOD) of 55 g/l. The décennies, l’aviculture marocaine a connue une
aim of the present work is to make use of this croissance moyenne de près de 8% en termes de
by-product to produce bio-ethanol, an important production de viande de volaille et 6% en terme
renewable energy resource, by using de production d’œufs de consommation.
Saccharomyces cerevisiae. Aujourd’hui, la viande de volaille représente
Methods: Firstly, sweet cheese whey was 52% de l’ensemble des viandes consommées au
biochemically characterized to determine its Maroc.
components. Secondly, we optimized the acid Le développement du secteur avicole s’est
hydrolysis (1M HCl) of whey to obtain a better accompagné par une production importante de
yield of lactose hydrolysis (major sugar). Lastly, fumier de volaille qui crée des nuisances sur
the treated whey was sterilized and then plusieurs plans aussi bien du point de vue
inoculated with our strain of Saccharomyces gestion que de valorisation.
cerevisiae yeast to produce bio-ethanol. Méthodes: Après la caractérisation des fientes
Results: The biochemical analyses showed that de volailles et détermination de la matière sèche
cheese whey is a nutrient-rich medium (lactose; (MS) et la matière organiques (MO), nous avons
63 g/l, fats; 1.8g/l, proteins; 19g/l and minerals) suivi la production du biogaz au cours de la
which makes it suitable for the yeast strain. fermentation méthanique des déchets
Before using the cheese whey as a fermentation biodégradables récoltés chez un détaillant de la
substrate, the lactose was hydrolyzed by acid ville d’Oujda. Grace à un montage de
hydrolysis (1M HCl) to obtain fermentable laboratoire, nous avons déterminé la quantité de
sugars, mainly glucose and galactose. biogaz en m3/ kg de MS et le % de méthane
Optimization of the hydrolysis led to pH, déterminant le potentiel énergétique.
temperature and duration being fixed at 100 °C, Résultats: Les résultats obtenus ont été utilisés
pH 1 and 4 h respectively. Under these operating pour une étude technique de dimensionnement
conditions 70% of the lactose was hydrolysed. d’un bioréacteur de 100 m3 à proposer pour les
Conclusion: Following the acid pretreatment, unités industrielles. Grace à cette étude, nous
batch alcoholic fermentation using concluons que le fumier de volaille présente un
Saccharomyces cerevisiae at pH 5, temperature potentiel minimum de 7,2 m3 biogaz/tonne avec
30°C and in a rotary shaker at 150 rpm gave a 61 % CH4 donc l’équivalent de 44 KWh/ tonne,
maximum bio-ethanol concentration of 21.80 g/l cette énergie est suffisante pour satisfaire 100%
(2.76 % v/v) after 96 h of incubation. les besoins thermiques enregistrés au niveau
d’une unité avicole de 3000 poulets.

Conclusion: L’installation d’un bioréacteur dans concentration. Maximum degrading potential

une ferme ou unité avicole, est très rentable de was revealed by the fungi strains.
point de vue économique en plus des avantages The determined factorial design model described
d’ordre hygiéniques et agronomiques. successfully the bifenthrin biodegradation
phenomenon by the studied fungi.
Mots clés: énergie de biomasse, biogaz, déchets Conclusion: The isolated fungal strains could be
organique, méthane, aviculture. used efficiently in bioremediation of pesticide-
polluted soils since they easily survive and
COIV-15 proliferate as a consequence great potential
metabolic diversity.
Comparative study on
biodegradability of bifenthrin Keys words: Pesticides, biodegradation,
pesticide by isolated bacteria and bacteria, fungi.
fungi
COIV-16
Amina Hellal, Okba Moussaoui Streptomyces activity against
bacterial biofilm production
Laboratoire des Sciences et techniques de
l’environnement, Ecole Nationale Polytechnique, 10
Avenue HacenBadi, BP 182, El Harrach, Alger, Bensultana A., Mezrioui N., Hassani
Algérie; Email : hellami25@gmail.com L., Rafouk L.
Background: Pesticides are widely used in Laboratory of Biology and Biotechnology of

agriculture to control a variety of pernicious Microorganisms, Faculty of Sciences Semlalia, Cadi
organisms that spoil the crops. Nevertheless, low Ayyad University, PO Box 2390, Marrakech,
MOROCCO.
amounts of some residues may persist in the
food supply, air, water and soil and could
constitute a significant hazard pathway for Background: The treatment system utilizes the
humans. Bioremediation is a pollution control purifying of the soil, primarily related to the
technology that uses biological systems to presence of a diverse microbial population. The
catalyze the degradation or transformation of development of the biofilm plays an important
various toxic chemicals. The present study role in the elimination of pollutants in
involves isolation and use of bacterial and fungal wastewater and is also involved in the
cultures metabolizing bifenthrin pesticide from phenomenon of clogging of the filter bed. The
soil having previous exposure to the pesticide. objective is to study the role of actinomycetes in
Methods: The biodegradation of bifenthrin the wastewater treatment thanks to their
insecticide was studied using indigenous isolated antagonistic activity against potentially
fungi (Aspergillusniger and Rhizopusstolonifer) pathogenic microorganisms in the infiltration-
and bacteria (Aeromonassp and Pseudomonas percolation and their involvement in biofilm
aeruginosa) grown in mineral broths containing formation.
the pesticide as the sole source of carbon. Methods: Quantification of biofilm formation
Bifenthrin, widely used in agriculture, was performed using potentially pathogenic
constitutes a major environmental problem, Gram-positive and Gram- negative bacteria
because of its high toxicity and its persistence in grown in trypticase soy broth (Stepanovic et al.
the environment. The biodegradability was 2000). Aqueous actinomycetes extract (AAE)
evaluated by the manometricrespirometry test were isolated from the sand of infiltration
(OECD 301Fmethod). percolation plant, and cultured in ISP-2 broth
Results: The results showed that the evolution (HiMedia Laboratories, India). The cells were
of biomass, BOD and COD can highlight the pelleted at 9,3009g for 10 min and the culture
biodegradation phenomenon. It can be supernatant was filtered through a 0.2 µm filter.
concluded that biodegradation of bifenthrin Antibacterial Activity Test used the disc
depends mainly on the type of microorganism, diffusion test against bacteria. Different
the contact time, pH and the pesticide concentrations of actinomycete supernatants
were used during the biofilm formation. On the

4
other experiences, the mature biofilms were Ecolab-UMR 5245 CNRS-UPS-INPT, Toulouse,
incubated with different dilutions of France.
actinomycete supernatants, for 30 min at 37°C. E-mail : moseyha@yahoo.fr
Results: The evaluation of biofilm formation on
plastic surfaces revealed that all Gram+ strains Background: Cellulose and hemi-cellulose are
are able to produce biofilm and only two Gram- the most abundant plant cell wall components in
strains produced biofilm in TSB medium. As the biosphere and the most voluminous waste
regards the behavior sensitivity/resistance of produced by human society. Fortunately, they
bacteria showed that the lowest activity was are non-toxic and biodegradable materials. In
exhibited against Gram-negative isolates. parallel, rock phosphate is the largest reservoir
Bacillus cereus, Bacillus subtilis and of phosphorus, but is inaccessible for direct use
Micrococcus luteus were the most susceptible by plants due to its insolubility. Apatite rock
strains; they were inhibited by all active strains. phosphate is known to be acid soluble. This
Klebsiella pneumoniae (Clinical strain) and study presents two objectives; i) a solution of
Enterobacter cloacae (Clinical strain) exhibited cellulosic waste, like grassland, biodegradation;
resistance to all active actinomycetes strains; ii) and a new way of rock phosphate
whereas Staphylococcus aureus (clinical strain)) biosolubilization.
did not exhibit susceptibility to all tested Methods: The aim of this work was to
actinomycetes strains. All the studied aqueous investigate the process of biological dissolution
actinomycetes extract (AAE) reduced biofilm of rock phosphate using cellulose and hemi-
formation. The AAE efficiently disintegrated the cellulose substrate (grassland) under anaerobic
mature biofilm of Gram+ and Gram- strains. thermophilic condition.
Conclusion: All the extracts reduce efficiently Results: After 90 days incubation of water and
the biofilm of all tested bacteria, specially the the cellulosic substrate mixture at 45°C, the pH
extracts 15S3 and 40S2. They were significantly decreased from 6.5 to 4.8, dissolving from
prevented biofilm formation and also destruct 23.4% to 27.6% of the phosphorus from the rock
mature biofilm up to 50- 80% in addition to their phosphate. Certain organic acids were identified
antagonistic activity against bacteria and yeast. qualitatively and quantitatively in the
bioreactors: acetic, lactic, butyric, propionic
Keywords: Streptomyces, wastewater, acids. This biological dissolution of rock
Infiltration percolation, antagonism, pathogen, phosphate is due to the presence of a single heat-
biofilm. tolerant strain of bacteria (Bacillus subtilis)
isolated by the NBRIP test from the reactors.
Tests show that this strain is able to grow
COIV-17 anaerobically and break down a cellulose
Rock phosphate bio solubilization substrate.
process by Conclusion: The dissolution of the rock
a thermophilic anaerobic bacteria phosphate during the thermo-anaerobic cellulose
biodegradation process is a consequence of
proton release from organic acids in the aqueous
M. Hassimi1,2,4, Y. Ouhdouch2, H. Hamdali3, phase of the anaerobic digester.
E. Pinelli4, M. George4, J-C. Revel4,
M. Hafidi1 Key words: rock phosphate, dissolution,
anaerobic, thermophilic condition, bacteria,
1
Laboratoire d'Ecologie et Environnement (L2E) cellulose, organic acid, pH.
(Unité Associée au CNRST, URAC32, Unité associée
au CNRS), Faculté des Sciences Semlalia, Université
Cadi Ayyad, Marrakech, Maroc.
2
Université Cadi Ayyad, Marrakech, Maroc.
3
Laboratoire: Microbiologie et Biochimie Appliquées
à l'Agro-Alimentaire, l'Environnement et la Santé;
Faculté des Sciences et Techniques Université Sultan
Moulay Slimane, Beni Mellal, Maroc

COIV-18 concentrations of 55.4mM by PSB6, 46.4mM by

PSB5, and 44.9mM by PSB4. Besides, succinic,
Organic acid production and acetic, glutamic, oxaloacetic, piruvic, malic and
phosphate solubilization by bacteria fumaric acids were also detected. The third most
isolated from a Moroccan Mineral abundant acid was α-ketoglutaric acid. To our
Phosphate Deposit knowledge, this is the first time that production
of this acid is reported in PSB strains.
Conclusion: These biosolubilization
Ilham Mardada,b, Aurelio Serrano b, performances may open new possibilities for
Abdelaziz Soukri a agrobiotechnological applications.
a
Laboratory of Physiology and Molecular Genetic
(LPGM), Department of Biology, University Hassan Key words: biosolubilization; inorganic-
II, Faculty of Sciences Ain Chock, Km 8 route d’El phosphate solubilizing bacteria (PSB);
Jadida, B.P. 5366 Mâarif. Casablanca, Morocco Enterobacter; organic acids; gluconic acid; α-
b
Instituto de Bioquímica Vegetal y Fotosíntesis ketoglutaric acid.
(CSIC-Universidad de Sevilla), Centro de
Investigaciones Científicas Isla de la Cartuja,
Américo Vespucio 49, 41092-Sevilla, Spain
COIV-19
E-mail: mardadilham@yahoo.fr, Phone number: Occurrence des résidus
+212660768709, Fax: +212522230674 d’antibiotiques dans les boues
compostées
Background: Microbial biodiversity in the soil
plays a significant role in the metabolism of en mélange avec les déchets verts
complexe molecules, helps in plant nutrition,
biochemical pathways, antibiotics and other KHADRA Ahmeda, EL HAJJOUJI Houdaa,
metabolites, useful for agronomic productivity. HAMDI Hassanc, MERLINA Georgeb,
Moroccan phosphate mines constitute an PINELLI Ericb et HAFIDI Mohameda *
important ecological niche to shelter a
population of microorganisms well equipped to a
Laboratoire Ecologie & Environnement (Unité
solubilize insoluble phosphate, these microbes associée au CNRST-URAC 32), Faculté des Sciences
have attracted the attention of agriculturists for Semlalia, Université Cadi Ayyad, Marrakech
use as soil inoculums. The aim of this study was Maroc. *hafidi.ucam@gmail.com
b
to isolate, identify and characterize phosphate- UMR 5245 CNRS/INP/UPS ENSAT-INP, Auzeville-
solubilizing bacteria (PSB) form this peculiar Tolosane, Castanet-Tolosan, 31326-F
c
Laboratoire de Mécanique des Fluides et
biotope and attempt to investigate their
Energétique (Unité associée au CNRST –URAC27),
solubilization mechanism. Faculté des Sciences Semlalia , Marrakech, Maroc
Methods: The phosphate solubilization index of
the 3 efficient PSB strains, determined in
Contexte: L’utilisation des boues de step
NBRIP agar medium with tricalcium phosphate,
comme amendement organique, pourrait
ranged from 2.8 to 4.4. The pH dropped from
constituer une source potentielle de
7.0 to 3.5 with continuous growth.
contamination du système sol-plante, en raison
Results: The solubilized phosphate reached the
la présence potentielle de molécules
concentration of 505mg/L by PSB6, which was
d’antibiotiques récalcitrantes à la
identified as Enterobacter hormaechei subsp.
biodégradation.
steigerwaltii strain NM23-1 (99% sequence
Méthodes: Dans la présente étude, des tests ont
identity of the 16S rRNA gene). The PSB4 and
été menés pour l’évaluation de la toxicité des
PSB5 strains were identified as Enterobacter sp.
boues de step de la ville de Marrakech, après
TSSAS2-48 (100% sequence identity) and
compostage. Dans ce sens, la génotoxicité des
Bacterium DR172 (99% sequence identity). The
antibiotiques de la famille de quinolones (acide
capacity to solubilize inorganic phosphate by
nalidixique) a été étudiée en utilisant le test des
PSB can be attributed to the secretion of organic
micronoyaux sur Vicia faba. Les tests sont
acids, a hypothesis that was verified by reverse
effectués, après dilution des échantillons de
phase HPLC analyses. Gluconic acid was the
compost à 70%, avec le sol standard de LUFA.
most abundantly produced, reaching
La génotoxicité des quinolones est effectuée sur

quatre concentrations de quinolone : 0.01, 0.1, 1 relationship between this bacterium and its
et 10 mg/Kg de sol de LUFA. ecosystems. To reach our objective eighty
Résultats: Les résultats montrent une samples were collected from twenty aquatic sites
diminution significative de 50 % de la fréquence located around Marrakesh region (dams, wells,
des micronoyaux dans les cellules de racines de steam, waste water, fountains, lakes and basin).
Vicia faba, après traitement par compostage. En The physicochemical and microbiological
revanche on assiste à une augmentation characterizations of these samples were carried
significative de nombre de micronoyaux dans out. Legionella strains were isolated and purified
les cellules de racines de Vicia faba, avec using the GVPC medium.
l’augmentation de la concentration de Methods: To understand the evolution of
l’antibiotique de 0.1 à 10 mg/Kg de sol. Legionella’s behavior towards protozoa and to
Conclusion : En guise de conclusion, la mise en determine the potential role of amoebae in the
évidence de la génotoxicité de quinolones testés transmission of Legionella, a count of protozoa
à très faibles concentrations montre le risque was done in all studied stations.
potentiel que présenteraient les antibiotiques Results: Six from the twenty studied sites
contenus dans les boues de step. Afin de palier à revealed the presence of Legionella. From eighty
ces risques, il est recommandé de préconiser un tested water samples coming from these sites,
traitement préalable des boues de step par Legionella was found in fifty three water
compostage avant tout épandage agricole. samples which had been collected from wells.
Regarding microbiological characterization, the
Mots clés: boues résiduaires, compostage, contaminated sites revealed the absence of both
antibiotiques, génotoxicité. fecal coliforms and streptococci and the
presence of Aeromonas and Pseudomonas. For
COIV-20 physicochemical properties this sites exhibit a
medium rate of oxygen, a temperature ranging
Investigation of Legionella from 20 to 35 °C and a pH ranging from 7 to 8.
spp in different aquatic Determination of protozoa abundance showed
environment of that the stations harboring Legionella are
Marrakesh Morocco characterized by a high concentration of
protozoa. Thus the presence of Legionella
decreases while the concentration of amoeba
El Moussouli Hind, El Baz Soraia and decreases; this can be explained by the
Imziln Boujamâa protective role that represents amoebae for
Legionella.
University Cadi Ayyad, Faculty of Sciences Semlalia
Conclusion: As a whole, this study
Marrakech, Laboratory of Biology and
Biotechnology for Microorganisms. E-mail: demonstrates presence of Legionella in
Hind.elmoussouli@gmail.com Marrakesh water and the importance of
assessing water quality when evaluating
Background: Legionellae are Gram-negative environmental risk factors and in selecting the
bacteria ubiquitously present in freshwater most appropriate prevention and control
environments. It has been recognized as measures public water systems. This is
causative agent of Legionnaires disease important because contamination within these
(legionellosis) a severe form of pneumonia, settings has been clearly linked to outbreaks of
Legionella pneumophila has been detected Legionnaires’ disease.
worldwide as a relatively common pulmonary
pathogen. Infections by Legionella occur mainly Keywords: Legionella, isolation, Marrakesh,
by inhalation of aerosols generated from water Aquatic environment.
sources containing Legionella such as water
distribution systems, communal baths, and
cooling towers. This work aims to isolate
Legionella strains from different natural and
artificial Moroccan aquatic environment in order
to assess the risk of this bacterium on human
health and to understand the allelopathic

COIV-21 échantillons d’eaux thermales ont été prélevées à

partir de ces trois établissements thermo
Recherche des Legionella dans les minéraux, pour un suivi mensuel durant une
eaux thermo minérales utilisées à année entre Juin 2009 et Juin 2010. Ces
des fins thérapeutiques dans les échantillons ont été soumis à la recherche et la
eaux de Moulay Yacoub, Ain Allah numération de legionelles sur milieu de culture
spécifique (GVPC) selon la norme marocaine
et Sidi Harazem cas de la ville de 03.7.035.
Fès (Maroc) Résultats: Les résultats de la recherche de
Legionella ont montré une absence de cette
SALAME Bouchra1, 2, Jamila BAHHOU1, bactérie dans la totalité des échantillons étudiés.
Bahia BENNANI3, Mohamed ETTAYBI1, Conclusion: Ces résultats montrent donc que les
& Laila BENNANI2 eaux de ces trois établissements thermaux de
Moulay Yacoub, Ain Allah et Sidi Harazem sont
1: laboratoire d’Analyse et de Modélisation des exemptés de toutes contaminations par les
Écosystèmes Continentaux, Faculté des Sciences legionelles.
Dhar El Mehraz. Fès (LAMEC), Maroc.
2: laboratoire régional de diagnostic Mots clés: eaux thermo minérales, legionellose,
épidémiologique et d’hygiène du milieu à la Legionella, Moulay Yacoub, Sidi Harazem, Ain
préfecture régionale de la wilaya de Fès (LRDEHM), Allah.
Maroc.
3: Laboratoire de Microbiologie, Faculté de
Médecine et de Pharmacie, Fès, Maroc.
* Email : salame.bouchra@gmail.com
Contexte: Dans cette perspective, notre étude a

pour objectif essentiel la recherche de
Legionella dans les eaux thermo minérales
utilisées à des fins thérapeutiques dans les
établissements thermaux de la ville de Fès, les
résultats d’analyses de 80 échantillons d’eaux
ont montré une absence totale de cette bactérie
dans ces eaux. La légionellose est une infection
respiratoire humaine grave d’émergence récente,
causée par une bactérie hydro tellurique du
genre Legionella qui prolifère dans les milieux
hydriques naturels (eau douce, lac, etc),
artificiels (réseaux d'eaux chaudes sanitaires,
tours aéro-réfrégirants…) et eaux thermales.
L’infection par Legionella pneumophila est une
cause importante de pneumopathie
communautaire qui se présente sous forme
sporadique et/ ou épidémique qui peut être
impliqué dans les infections nosocomiales, qui
prennent actuellement une place croissante dans
les préoccupations de la santé publique. La
transmission humaine se fait exclusivement par
inhalation d’aérosols contaminés par Legionella
pneumophila.
Méthodes: Le présent travail porte sur la
recherche des legionelles dans les eaux thermo
minérales utilisées à des fins thérapeutiques
et/ou à l’alimentation humaine dans la région de
Fès (Moulay Yacoub, Ain Allah et Sidi
Harazem). Pour réaliser cette étude, 80

Communications affichées
/ Poster communications
115
Communications affichées : Thème I
/ Poster communications : Topic I

/ Topic I: Plant-Microorganisms Interactions
116
CAI-1 Conclusion: La bactérie utilisée représenterait

un partenaire valable dans l’agriculture future
Réduction par une bactérie PGPR pouvant contribuer au maintien des systèmes de
(Pseudomonas putida) du stress production agricole.
oxydatif induit par un herbicide le
norflurazon sur des plantules de blé Mots clefs : herbicide, bactérie PGPR, stress
oxydatif, intégrité membranaire, catalase.
Bourahla M1. et Abrous-Belbachir O.1
CAI-2
1
Equipe de physiologie végétale, Laboratoire de Test of in vitro antagonism of some
Biologie et Physiologie des Organismes, Faculté des
sciences Biologiques, Université des sciences et strains of Paenibacillus polymyxa
Technologie Houari Boumediene BP 32, El Alia towards strain of Fusarium
16111 Bab Ezzouar Alger Algérie. Corresponding
author : E-mail: oabrous@yahoo.fr
graminearum agent of the fusariose
of the durum wheat
Contexte: L’utilisation des herbicides représente
un facteur de rentabilité de la production Souad Athmani-Guemouri
agricole. Un point important reste cependant à
souligner : celui de leur impact sur la plante Université des Sciences et de la Technologie Houari-
cultivée. Celui ci peut être influencé par les Boumediene- El-Alia, Faculté des Sciences
bactéries promotrices de la croissance des Biologiques, Bab Ezzouar, Algiers, Algeria,
plantes ou PGPR par des effets phytoprotecteurs Laboratoire de Biologie et Physiologie des
Organismes.
notamment. Ce travail vise à comprendre
E-mail: sguemouri_dz66@yahoo.fr
l’impact d’une bactérie PGPR sur les dommages
causés par un herbicide inhibiteur de la
Background: The effect of Paenibacillus
biosynthèse des caroténoïdes et engendrant un
polymyxa (syn. Bacillus polymyxa) on control of
stress oxydatif par la formation de molécules
Fusarium graminearum was investigated among
actives d’oxygène susceptibles de détruire les
the collection of 111 strains of P. polymyxa.
composants cellulaires. Les plantes peuvent
Methods: We selected with a criterion of
tolérer le stress oxydatif via leurs systèmes
diversity, twenty two strains for the test of
antioxydants.
antagonism. P. polymyxa strains were isolated
Méthodes: Les semences de blé dur sont
from the rhizosphere of different soils cultivated
cultivées de façon aseptique dans des tubes
with durum wheat by an immuno-enzymatic
contenant une solution nutritive (milieu Knop)
method (immuno-trapping). The strains had
additionnée de norflurazon à des concentrations
been identified and their diversity searched
de 1 µM ou 100 µM en présence ou en absence
using the various methods API, RFLP and gene
de l’inoculum bactérien.
sequencing of ARNr16S. Each strain belongs to
La teneur en malondialdéhyde (MDA), la fuite
different ERIC group.
relative des électrolytes et l’activité catalase sont
Results: The results of the test of in vitro
mesurés ainsi que le niveau d’auxine secrétée
confrontation to the darkness enabled us to
par les bactéries.
conclude that the inhibition of the growth of this
Résultats: Le norflurazon à 1 µM est non
fungus by the bacteria tested on PDA medium
toxique pour les plantules de blé. La forte dose
and King B could be due to the conjunction of
entraine par contre une augmentation du MDA
several molecules (antibiotics, hydrolytic
et la fuite des électrolytes, signe de l’installation
enzymes and siderophores).
d’un stress oxydatif.
The strains presenting an inhibiting effect only
La bactérie utilisée semble aider les plantes
on PDA medium would produce either the
traitées à faire face aux dommages liés au
antibiotics or hydrolytic enzymes or both at the
traitement herbicide : le niveau de MDA est
same time. The inhibiting effect observed only
moins important suite à l’augmentation de
on the King B medium, could be a result of
l’activité de la catalase ; la meilleure croissance
production of bacterial siderophores.
des plantes pourrait être liée à une augmentation
de la production de l’auxine dans le milieu.
Communications affichées - Thème I / Poster communications - Topic I 117

Alternatively, direct competition for food is a Résultats: Les composés majoritairement

plausible scenario. We noted that the inhibition présents sont: le 2-Butoxyethanol phosphate, le
of F. graminearum could remain over time on 1,3-Dihydroxy-2-propanone, l’acide fusarique,
the PDA media and King B. This result can be le Phenol, 2,2’-methylenebis [6-(1,1-
explained by the stability of the substances dimethylethyl)-4-ethyl- . Il est intéressant de
produced by P. polymyxa. Finally, it seemed to noter que certaines molécules identifiées sont
us interesting to underline the great connues pour leur pouvoir toxique, comme
reproducibility of the results. l’acide fusarique, l’acide phénylacétique (PPA),
Conclusion: These results open serious et le tétraméthyl p-benzoquinone, 4-hydroxy -
perspectives in the development biological Benzèneéthanol, le phthalate de dibutyl et
control against this fungus. P. polymyxa studied l’hydroxytoluène butylée.
in this work could be good candidates for tests in Conclusion: Ces différentes molécules sont, à
vivo. l’exclusion de l’acide fusarique, identifiées pour
la première fois chez Fusarium oxysporum f. sp.
Keywords: Paenibacillus polymyxa, in vitro albedinis, ce qui constitue une contribution à la
antagonism, Fusarium graminearum, durum caractérisation de ce parasite.
wheat, fusariose.
Mots clés: bayoud, palmier dattier, Fusarium
oxysporum f. sp. albedinis, chromatographie en
CAI-3 phase gazeuse couplée à la spectrométrie de
Les exométabolomes de Fusarium masse CG-SM, métabolites volatiles.
oxysporum f. sp. albedinis,
agent causal du bayoud CAI-4
Use of Bio-inoculants: approach of
Tassadit Azouaoui-Ait Kettout et Fatma
improving plant salt tolerance of
Rahmania
lucerne (Medicago sativa L.) grown
Université des Sciences et de la Technologie Houari under salt stress
Boumediene, Faculté des Sciences Biologiques,
Laboratoire de Recherche sur les Zones Arides. BP. Nassima Baha a, Abdelkader Bekki b
n° 32, El-Alia, 16111- Bab-Ezzouar, Alger. E-mail:
tazouaoui@usthb.dz a
Laboratoire de biologie et de physiologie des
organismes, Faculté des sciences biologiques,
Contexte: L’objectif de ce travail vise à mieux Université des sciences et de la technologie Houari
connaître Fusarium oxysporum f. sp. albedinis, Boumediene, B.P.32, El Alia , Bab Ezzouar 16111,
agent de la fusariose vasculaire du palmier Alger, Algérie.
dattier ou bayoud, par l’étude des métabolites b
Laboratoire de biotechnologie des Rhizobia et
qu’il produit. L’effet des extraits éthyliques de amélioration des plantes, Faculté des sciences,
ce pathogène se traduit par des nécroses et un Université d’Es-Senia, B.P.16, Oran, Algérie.
flétrissement, sur les feuilles détachées et sur les Corresponding author (e-mail:
plantules entières du cultivar sensible Deglet bahanassima1@hotmail.fr)
Nour.
Méthodes: L’analyse de ces extraits par Background: Soil salinity in the world is a
chromatographie en phase gazeuse couplée à la serious environmental stress reducing drastically
spectrométrie de masse (CG-SM), a permis productivity of major crop of modern
d’isoler et d’identifier plusieurs classes de agricultural systems especially in arid and semi
métabolites volatiles soit, des acides arid regions, where the salinization will be more
carboxyliques, des alcanes, des alcools, des critical. This study was carried out to investigate
aldéhydes, des amides, des amines, des cétones, the effects of inoculation with PGPR
des esters, des furanes, des lactones, des Sinorhizobium meliloti and other rhizospheric
phénols, des phtalates, des pyrannes, des bacteria on the salt tolerance of lucerne
pyrimidines, des pyridines, des pyroles et des (Medicago sativa L.).
quinones. Methods: The effects of interaction of salt and
inoculation were investigated in a greenhouse

pot experiment. Vegetative growth, characters such as Indole Acetic Acid (IAA)
photosynthetic pigments and mineral content production and inorganic phosphate
were monitored after six weeks of culture. Also, solubilization. In addition, they must also have
leaf samples were analyzed for relative water various characters that act as biocontrol agents
content (RWC), organics osmolytes, soluble such as siderophore, lytic enzymes and anti-
proteins and bacterial AIA production fungal compounds.
Results: Bacterial inoculation positively Methods: Rhizobacteria species have been
affected growth parameters such as dry weight, isolated from tomato root rhizoplane and
leaf area, number and RWC of leaves. rhizosphere. They have been subjected to
Increasing salinity reduced growth and various tests such as IAA production, phosphate
chlorophyll content, however, it resulted in an solubilization. Test of siderophore, hydrolytic
increase in the organic osmolytes contents and enzymes, as well as anti anti-fungal compounds
mineral uptake .In inoculated plants, salinity productions (antibiotics and HCN), against
also affected negatively growth parameters but Fusarium oxysporum f.sp lycopersici, were also
remained better than without bacterial used as a biocontrol traits.
inoculation. Results: A total of 105 bacterial isolates have
Sodium content was more reduced in leaves been isolated. Among them 58 isolates have
under co-inoculated conditions than after single showed an antifungal activity against F.O.L; OF
inoculation or in the control which suppose that which 6 strains are capable of producing HCN,
Na+ ions were confined by used bacteria. This 27 are proteolytic, 26 and 22 are lipase and
study indicated clearly that under salt stress gelatinase producers respectively. Production of
plants with higher leaf area, total proteins, IAA was detected in 90% of strains tested. The
chlorophyll contents were more tolerant as phosphate solubilizing activity was observed
compared to the plants with lower values for with 28 strains, the efficiency of solubilization
these attributes. was determined by measuring the index of
Conclusion: These results indicate that all solubilization, the strain RSMK43 recorded the
inoculation could alleviate the adverse effects of highest value after 14 days incubation on the
soil salinity on lucerne growth suggesting these Pikovskaya medium. All strains tested showed a
PGPR species could be used as bio-inoculant for capacity to produce ammonia (NH3), whereas
increasing productivity of Lucerne in arid and only 11 strains are only producing siderophore.
semi arid area. Conclusion: Based on various tests 6 strains
were selected for inoculation in planta, the
Key words: Salinity, Lucerne, PGPR different strains showed positive improvements
inoculation, solutes organic, mineral in all parameters studied (root length and stem
accumulation. dry weight of stem and root).
Key words: PGPR, IAA, HCN, phosphate

CAI-5 solubilization, F.O.L.
Characterization of Pseudomonas
and Bacillus strains isolated CAI-6
from tomato rhizosphere as Plant Genetic variability and population
Growth Promoters structure of Mycosphaerella pinodes
Bouznad A.1 & Bellahcene M.2
in western Algeria using aflp
fingerprinting
1. Laboratoire de microbiologie et biologie végétale,
Université Ibn Badis, Mostaganem, Algérie. Mohamed Bencheikh1, Benali Setti2, Djamel
Bouznadahcene@yahoo.fr 2. Département de Eddine Henni3 and Claire Neema4
biologie, Université Ibn Badis, Mostaganem, Algérie.
1
Centre universitraire de Khemis Meliana, Algérie,
Background: Plant growth promoting email:bencheikdz@yahoo.fr
rhizobacteria are known to influence plant 2
Institut des sciences agronomiques, BP151, 02000-
growth by various mechanisms. To prepare them Algérie, email: setiben@yahoo.fr
as inoculants, they must have a range of

3
Institut des Sciences, Université d’Es Senia, Algérie, CAI-7
email: hennijamel@hotmail.fr
4
UMR de Pathologie Végétale, INRA/INA- Essais de lutte chimique et
PG/Université Paris VI, 16 rue Claude Bernard, biologique contre le Fusarium
75231., Claire.Neema@agroparistech.fr
oxysporum f.sp. albedinis agent
Background: Mycosphaerella blight caused by causal du bayoud
Mycosphaerella pinodes is the most important
constraint to pea production worldwide and Mohamed BENCHEIK (1), Faïza
often results in high yield losses. The objective GHOMARI (2), Nour Eddine KARKACHI
(3)
of the current study was to generate a picture of , Amina ABDELLAOUI(4), Jamal Eddine
the genetic variation of M. pinodes across major HENNI (5) et Mebrouk KIHAL (6).
pea growing regions in Algeria.
Methods: We applied amplified fragment length (1)
Centre Universitaire de Khemis Miliana, Route de
polymorphism (AFLP) markers to assess genetic Theniet El had B.P. 44225, Algérie
variation among 75 isolates representatives of (bencheikdz@yahoo.fr).
(2)
the different climatic regions. Laboratoire de Microbiologie Appliquée,
Five AFLP primers combinations were applied. Département de Biologie, Faculté des Sciences;
Genetic similarities were calculated according to Université d’Oran Es sénia, B.P 1524 El M’Naouer-
Jaccard's similarity index and used to construct a Oran- Algérie (bio_86_nawel@hotmail.com).
(3), (5) et (6)
Laboratoire de Microbiologie Appliquée,
dendrogram based on the weighted pair group
Département de Biologie, Faculté des Sciences;
method using arithmetic averages (UPGMA). Université d’Oran Es-sénia, B.P 1524 El M’Naouer-
Results: A total of 340 characters were scored Oran- Algérie.
with the five primer combinations tested, 176 (4)
Laboratoire de Microbiologie Appliquée,
were polymorphic. The HT value across all Département de Biologie, Faculté des Sciences;
population groups was relatively high (0.467). Université d’Oran Es sénia, B.P 1524 El M’Naouer-
The AMOVA analysis of the AFLP pattern Oran- Algérie (a.micromimi@gmail.com).
revealed that 58% (P<0.001) of the total genetic
variance was partitioned among individuals Contexte: Le Bayoud est une fusariose
within populations. vasculaire spécifique du palmier dattier (Phœnix
Conclusion: The AFLP used in this study dactylifera L.), due à un champignon tellurique,
revealed a high degree of genetic variability in le Fusarium oxysporum f. sp. albedinis. Les
the four population groups. This variation is échantillons du sol rhizosphérique et des rachis
illustrated by the high number of distinct de palmes infectés (Sahara Algérien), ont fais
haplotypes. These sources of variation within l’objet de l’isolement de 20 souches appartenant
total population could be responsible for marked au genre Fusarium. Après la purification et la
changes in pathogenecity and gives an indication caractérisation macro et microscopique, 06
of the level of the fitness of the pathogens and souches de Fusarium oxysporum ont été
consequently its adaptability to the environment. identifiées et le test du pouvoir pathogène,
Moreover, these variations are considered to confirme la forme spéciale albedinis.
pose a great risk for overcoming control Méthodes: Des molécules chimiques de
measures such as fungicides application and synthèse appartenant à la famille des Triazoles
cultivars resistance genes. sont évaluées pour leur pouvoir antifongique in
vitro contre le Foa, par l’incorporation directe
Key words: Genetic variability, Mycosphaerella dans le milieu après dilution. Sur les huit
pinodes, AFLP, Algeria, PCR. molécules testées, seules trois exercent un effet
inhibiteur sur la croissance de Foa à la
concentration 400 ppm, avec un pourcentage de
68%, 48% et 50% respectivement par les
molécules ZS54- ZS60 et ZS65.
Résultats: D’autre part, trois souches de
Trichoderma harzianum sont utilisées dans
l’évaluation de la lutte biologique in vitro contre
le Foa. Cette activité est évaluée par la
confrontation directe et par l’action des filtrats

de culture de l’agent antagoniste contre l’agent factors. So, we report, in this work, the response
pathogène. On enregistre un taux d’inhibition de of M. arborea to the microbial inoculation.
54% et 47% de la souche T1 et T2 Methods: We have evaluated the effectiveness
respectivement contre l’isolat F4 en of the strains, isolated from diverse soils of
confrontation directe et de 53% et 70% de la Meknes Tafilalet region, applied as inoculums
souche T2 et Tm contre les isolats F4 et F1 and their effects on the growth of M. arborea. In
respectivement sous l’action des filtrats de addition, the infectiousness effect of strains was
culture. tested on the M. arborea rhizobia symbiosis.
Conclusion: La lutte chimique contre les Several parameters were evaluated: height of the
pathogènes a toujours été le pôle dominant des plant, weight of aerial part and of the roots,
différentes stratégies de lutte avec l’utilisation number of leaves and the numbers of nodules.
de très nombreuses molécules de synthèse, mais, Results: The inoculation of M. arborea with
une autre alternative est nécessaire et mérite different strains as inoculums led to an increase
d’être exploitée, c’est la lutte biologique par la on its growth. At the same time as five of the
sélection et l’utilisation de différents agents applied strains nodulated M. arborea the other
antagonistes. ten strains couldn’t nodulate it.
Therefore the inoculation with the five strains
Mots clés: Fusarium oxusporum f.sp. albedinis, showed an important effect, on the height and
palmier dattier, antagonisme, Triazoles, the biomass production, than that taken with the
Trichoderma harzianum. other ten strains (don’t nodulate MA).
Conclusion: The inoculation of M. arborea
showed a positive effect on its growth mostly
CAI-8 when the strains nodulate the plant. Following
Determination of Medicago these results we will achieve field test in order to
arborea’s morphological assess the adaptability of M. arborea to diverse
parameters in response to microbial sites from where the nodulating strains were
isolated.
inoculation
Keywords: environmental preservation,
BEN MESSAOUD Btissam, Imane microbial inoculation, selection, Medicago
ABOUMERIEME, ISMAILI Mohammed, arborea, symbiotic relationship.
IBIJBIJEN Jamal & NASSIRI Laila
Microbiology of Soil & Environment Unit, Faculty of

CAI-9
Sciences, Moulay Ismail University, Meknes, Phenotypic and molecular
Morocco characterization of indigenous
(Btissam.benmessaoud@gmail.com)
rhizobia isolated from nodules of H.
Background: The environmental balance is coronarium in Algeria
essential to protect biodiversity often sought
despite the various constraints. Further to BEZINI Elhadi1, LAOUAR Meriem1,
environmental degradation, the establishment of ABDELGUERFI Aissa2
a rehabilitation process is required. This process
involves the application of methods able to 1
National Institute of Agronomic Research of
improve the soil quality and the ability of Algeria; E.bezini@yahoo.fr ; 2National School of
species planted, both, to overcome Agronomic Sciences, Algiers, Algeria
environmental constraints and specially to
provide fodder for ruminant. Medicago arborea Background: Like all other Leguminous,
is one of the most potentially valuable fodder Hedysarum species have the enormous
shrubs in a Mediterranean environment because advantage over other plants to fix atmospheric
of its high preference by small ruminants and its nitrogen trough their ability to establish a
nutritive value. Edible biomass production is symbiosis with specific soil bacteria that are
affected by agronomic and environmental collectively known as rhizobia. This symbiosis
synonymous with biological nitrogen fixation is

the second most important agricultural process

on Earth. Its importance is now amplified by the Keywords: Hedysarum coronarium, rhizobium,
ongoing of a sustainable and environmentally molecular characterization, physiological
friendly agriculture. In Algeria, this genus is characterization, Algeria.
well represented since nine species among
Mediterranean group species, are reported to
exist, three of them are endemic ones. It is
CAI-10
called, thus, to play a fundamental role in Influence des métabolites
promoting forage production and reclamation of secondaires du genre Prunus sur la
degraded rangelands. This article is a dynamique des populations de
contribution to the study of rhizobia
spontaneously associated with the forage Capnodis tenebrionis (coleoptera :
species: Hedysarum coronarium in Algerian buprestidae)
soils.
Methods: After isolation and as a first step, BRAHIMI Latifa(1), DJAZOULI
nodulation test was done. All the isolates were Zahr-eddine (2)
able to induce nodules when reinoculated in
sterile conditions, which confirms their Université Saad Dahleb de Blida, Faculté : Agro-
belonging to the genus Rhizobium. Phenotypic Vétérinaire et Biologie– Département d’Agronomie,
and molecular approaches have been adopted to Laboratoire Biotechnologie des productions végétales,
investigate the natural diversity of studied Algérie. bellabed.lati_brahimi@yahoo.fr,
strains. Results of the phenotypic zahror2002@yahoo.fr
characterization demonstrated that all isolates
were fast growers, and the majority of Contexte: Le capnode figure parmi les
themexhibited a great tolerance to a multitude of déprédateurs les plus dangereux et les plus
abiotic stresses including salinity, osmotic stress mystérieux de l’arboriculture à noyaux, suite a sa
and pH variations. However, a relatively low résistance face aux traitements phytosanitaires,
tolerance of strains to extreme temperature ainsi qu’a son cycle biologique instable. C’est
(40°C) was recorded. Genetic diversity was ainsi que l’objet de notre étude tend à élucider la
assessed using Repetitive Extragenic relation sémiochimique existante entre « Plantes
Palindromic- Polymerase Chain Reaction (Rep- hôtes _ insectes ravageurs » afin de mieux
PCR) method. comprendre les besoins alimentaire de l’insecte et
Results: Analysis of genetic profiles data by la réaction défensive de la plante permettant ainsi
MVSP program via the Unweighted Pair Group une meilleure stratégie de lutte intégrée.
Method with Arithmetic Average (UPGMA) Méthodes: notre investigations c’est concentré
method and Jaccard’s similarity coefficient has sur l’extraction et dosage des composés
revealed high degree of molecular secondaires (protéine soluble et hydrosoluble,
polymorphism between analysed strains. No tanins) des deux espèces hôte (prunus mahaleb
correlation was found between ecological et prunus domestica), en plus d’un recensement
characteristics of geographical origin of strains de la population capnode (larve,
and their physiological features and/or obtained adulte).Permettant ainsi d’évaluer la distribution
molecular profiles. et la croissance relatif de ce dernier en fonction
Conclusion: Our paper has showed the presence des fluctuations sémiochimique des deux plantes
of native fast-growing rhizobia can nodulate H. hôte et des conditions du milieu.
coronarium in different regions of Algeria. Résultats: l’examen comparatif entre les deux
Important genetic diversity and great tolerance espèces de prunus sus cité, démontre un succès
to abiotic stresses have been demonstrated in évolutif du C. tenebrionis plus important sur
these organisms even among isolates of the same prunier que sur cerisier. Le succès du prunier se
nodule (intranodular variability). Such properties montre également pour les concentrations en
can be profitably exploited for selection of protéine cytoplasmique, ajouté aux fluctuations
candidate strains for their integration in any saisonnier des tanins qui semble évoluer
breeding strategy to ensure an effective inversement que celle des protéines.
symbiosis and thus good agricultural Conclusion: l’évolution du capnodis dépond de
productivity. la réponse métabolique de la plante hôte, qui est

en relation directe avec des conditions dégradés, (2) L’isolement et l’évaluation de la

pédoclimatique environnante. diversité des partenaires bactérien associés, (3)
La sélection des couples symbiotiques les plus
Mots clés: métabolites secondaire, prunus performants et les mieux adaptés ainsi que la
mahaleb et prunus domestica, Capnodis mise en place sur site.
tenebrionis, conditions environnante. Résultats: Pour illustrer notre programme de
recherche, nous présentons dans cette
communication les principaux travaux réalisés
CAI-11 tout en précisant les espèces de légumineuses
Valorisation du potentiel des sélectionnées ainsi que les résultats relatifs à la
associations symbiotiques diversité taxonomique des rhizobia qui leurs
«Légumineuses- rhizobia» pour la sont associés.
Conclusion: Notre stratégie s’inscrit dans le
réhabilitation des carrières en cadre de l’ingénierie écologique. Nous espérons
Algérie valoriser et promouvoir cette recherche pour
contribuer aux projets de restauration
Brahimi S.1*, Merabet C.1, Tisseyre P.2, d’écosystèmes et du développement durable du
de Lajudie P.2, Benguesmia chadly R.1, pays.
Bouchiba Z.1, Boukhatem F.1, Galiana A.2,
Mot clés: Carrières, réhabilitation,
Domergue O.2, Le Roux C.2, Bekki A.1 Légumineuse, Rhizobia, Symbiose, Diversité.
(1)
Laboratoire de Biotechnologie des Rhizobiums et
Amélioration des Plantes, Université d’Oran, Es- CAI-12
Senia, Algérie.
(2)
IRD /CIRAD-INRA, UMR 113 Laboratoire des
Impacts de l’association culturale
Symbioses Tropicales et Méditerranéennes F-34398 riz-haricot sur la dynamique des
Montpellier, France. communautés de champignons
( )
* Email: biosamira79@yahoo.fr
mycorhiziens du sol et le
Contexte: L’exploitation des matériaux à partir développement des plants de riz
des carrières est à la base d’un enjeu socio
1,2
économique, mais la non réhabilitation de ces RAZAKATIANA Adamson Tsoushima
dernières constitue aujourd'hui une menace pour Ernest, 4*THIERRY Becquer,1,2
le paysage et pour l’environnement. Dans ce BAOHANTA Rondro Harinisainana,
contexte, un programme de réhabilitation de 2
RAMANANKIERANA Heriniaina,
sites de carrières est développé par le 1
RAHERIMANDIMBY Marson,
Laboratoire de Biotechnologie des Rhizobiums 3
DUPONNOIS Robin
et Amélioration des Plantes (Université d’Oran,
Algérie) en collaboration avec les exploitants de 1
Laboratoire de Biotechnologie et de Microbiologie,
carrières et l’IRD de Montpellier. Ce projet vise Faculté des Sciences Université d’Antananarivo,
l’objectif d’expérimentation d’une stratégie de Madagascar
revégétalisation, basée sur la valorisation des 2
Laboratoire de Microbiologie de l’Environnement
propriétés biologiques des associations (LME), Centre National de Recherches sur
symbiotiques « légumineuses–rhizobia ». Celles- l’Environnement (CNRE), BP1739 Antananarivo
ci sont connus pour être l’une des plus 101, Madagascar
3
importantes voie contribuant à faire entrer Laboratoire d’Ecologie & Environnement –
l’azote atmosphérique sous forme organique Marrakech, Maroc. LSTM UMR 113
dans les écosystèmes, ce qui permet d’initier la IRD/CIRAD/AGRO-M/UM2 USC INRA 1242
4
Laboratoire des Radioisotopes LRI-Agromnomie,
régénération d’un sol et de promouvoir par la
Université d’Antananarivo – Madagascar*
suite une dynamique d’établissement d’un *
thierry.becquer@ird.fr
écosystème plus stable.
Méthodes: L’approche scientifique adoptée
repose sur (1) La prospection et la sélection des
légumineuses spontanées pionnières des milieux

Contexte: La pratique de la culture intercalaire CAI-13

dans les écosystèmes culturaux de Madagascar
reste encore fragmentaire. Le manque de
Effect of the seasonal production by
connaissances relatives au bon fonctionnement a biopesticide on the parameters
du sol constitue pour les agriculteurs un frein individual and structural of Aphis
pour pouvoir gérer au mieux les surfaces fabae
cultivées et maximiser le rendement de culture.
L’objectif principal de cette étude est de décrire
les impacts du système d’association riz-haricot Chaîchi Wissem, Djazouli Zahr-eddine,
sous différents types d’amendements organiques Baba-aissa Karima, Moussaoui Kamel,
et minéraux sur la dynamique de la communauté Ziouche Sihem, Tchaker Fama-zohra
microbienne du sol et sur la biodisponibilité du
phosphore pour les plantes. Laboratoire de biotechnologie des productions
Méthodes: Une expérimentation au champ a été végétales, Université de SAAD DAHLEB de BLIDA –
mise en place dans une zone rurale en périphérie ALGERIE. Email: Wissagr@hotmail.fr
d’Antananarivo. La culture intercalaire de riz
(Oriza sativa, variété locale) et de haricot Background: The importance of the damage
(Phaseolus vulgaris, variété Ranjonomby) y a caused by Aphis fabae makes essential the
été pratiquée. Le traitement consiste à mélanger implementation of a whole of processes of fight
respectivement deux types de fertilisants which consist in eliminating the sources from
organiques (fumier ou résidus de stylosanthès) infestation and can reduce its propagation.
avec un fertilisant minéral (le TSP ou triple Methods: To obtain a lombricompost, we used a
superphosphate dont la proportion varie : 0,20 et system of rack which one superimposes one on
50 kg.ha-1 the other and by putting inside the spared
Résultats: Le rendement de production (riz et lombrics and waste and of the ground has fine
haricot) a été maximal avec le traitement TSP20 that it draws to degrade its waste in a biological
+ fumier à 20 kg.ha-1. Par rapport aux témoins manure and as collecting a water contained in
non fertilisés, l’utilisation de matériaux waste (approximately 80 % of their mass)
organiques, en complément des fertilisants charged with the mineral nutriments and trace
minéraux à dose modérée, favorise le elements assimilated during the flow in the
développement des plantes (aussi bien le riz que lombricompost.
le haricot) et a des impacts positifs sur le Results: The results of this study show that the
fonctionnement microbien au sein du sol de effect of the seasonal production with different
culture. concentrations D5, D10, and pure by the
Conclusion: Cette pratique culturale représente lombricompost can affect the individual
donc une alternative intéressante. En effet, elle parameters of Aphid fabae, while exploiting its
permet non seulement de réduire la teneur en performance of installation as well as the
fertilisant minéral utilisé mais aussi d’améliorer structural changes which can occur of share the
le rendement de culture et les propriétés nutritional changes on the level of the plant.
microbiologiques des sols de culture. Conclusion: The effect of the dilution of the
lombricompost on the density of Aphid fabae,
Mots clés : Oriza sativa, Phaseolus vulgaris, due to a reproductif potential which corresponds
mycorhizes à arbuscules et à vésicules, to a variation of the content of essential elements
fertilisant organique, biodisponibilité du and of composed of defense.
phosphore
Key words: Aphis fabae, individual parameters,
structural changes, lombricompost, reproductif
potential.

CAI-14 Key words: Vicia faba L.; NaCl; symbiosis;

nutrient concentration; salinity stress.
Effects of salt stress on growth,
nodulation and nitrogen fixation
in faba bean (Vicia faba L. minor) CAI-15
Direct and residual effects of the
A. CHAKER-HADDADJ1, F. NABI, H. Entomopathogenic fungus
SADJI et S.M. OUNANE2. Beauveria bassiana on the two-
1
spotted spider mite Tetranychus
Laboratoire de biologie et de physiologie des
organismes, équipe de biologie du sol, Faculté des
urticae Koch
Sciences Biologiques, Université des Sciences et de la (Acari: Tetranychidae)
Technologie Houari Boumediene, BP 32 El Alia-Bab
Ezzouar 16111-Alger-Algérie.
2
Département de phytotechnie, Ecole Nationale
CHAKOUR S., BOUHALI M., LAGZIRI
Sciences Agronomiques El-Harrach 16200 Alger. M. & ELAMRANI A.
E-mail: assiachaker@yahoo.fr
Laboratory of Agro-ecology and Plant Protection,
Background: Salt stress is one of the many Department of Biology, Faculty of Sciences and
environmental constraints that limit legume Technics, B.P. 416, Tangier, Morocco. Email:
soad.chakour@gmail.com
production in arid and semi-arid regions. Salt
excess in the soil reduce the formation of
nodules, affects nitrogen fixation, delays growth Background: The two-spotted spider mite,
and development of plants which result lower Tetranychus urticae Koch, infests a large variety
yield. of economic plants worldwide. Spider mite
In this work, we studied the effects of salinity on control in the past few decades has relied upon a
the development of symbiosis between the number of acaricides. This reliance on chemicals
leguminous plant faba bean and rhizobia strains. has generally caused mite resistance and public
Methods: The effect of different concentrations concerns on their high residues in products.
of NaCl (0, 50, 75 and 100 mM) on Rhizobium- Some acaricides, have thus been prohibited from
plant association was studied by using two mite control on vegetables, making it necessary
cultivars of faba bean (Vicia faba L. minor) to search for alternative control measures.
inoculated with strain of Rhizobium Fungal pathogens of mites are considered to be
leguminosarum bv viciae. Several parameters potential for the purpose.
were evaluated: plant growth parameters, Entomopathogenic hyphomycetes, such as
nodulation, nitrogenase activity and the tissues Beauveria bassiana (Balsamo) Vuellemin, are
organic solutes. well-known fungal biocontrol agents and have
Results: Parameters of growth were affected been formulated for wide application to insect
under salt stress; plant dry weight decreased by control. They are also potential mite pathogens
about 58% in Espresso; and in Maya about 83% despite rare prevalence in the field.
with the highest salt dosage (100 mM NaCl). The main goal of the current study was to
Nodular biomass in plants of Espresso was less determine the acaricidal direct activity of the
affected by salinity in comparison with plants of mycoinsecticide Naturalis-L (B. bassiana
Maya. Nitrogenase activity decreased by about conidial formulation) on T. urticae life stages
60% in Espresso and more than 90% in Maya and to evaluate its residual activity when applied
with 100 mM NaCl. in laboratory bioassays. T. urticae population
The highest proline levels and the sugar soluble used for the bioassays was collected from
in leaf were observed in Espresso cultivar strawberry plants in the north of Morocco.
especially at concentrations 75mM and 100 mM Methods: B. bassiana conidia (2.3x109
NaCl. conidia/mL) were prepared for testing by
Conclusion: Our results suggest that the higher suspending them in sterile water. Pesticide
NaCl tolerance of the Espresso cultivar is due to applications (Naturalis-L with distilled water)
less N2 fixation inhibition, higher level of were made using a hand sprayer. Each bioassay
proline, sugar and dry matter production. consisted of five replicates per concentration and
controls were treated with distilled water alone.

Each replicate consisted of 10 eggs, larvae or Results: The best levels of soluble phosphates
adults on a green bean leaf disk. The effect of B. are obtained on PVK and NBRIP liquid (177.68
bassiana formulation residues against T. urticae µg/ml and 173.28 µg/ml respectively).
was evaluated at 0, 7, 14 and 21 days after Phosphates solubilization is always associated
treatment. with a decrease in the pH of the medium. A
Results: Our results showed that B. bassiana negative significant correlation (r =-0.4224)
was the most effective on T. urticae eggs as exist between the levels of soluble phosphate
ovicidal mortality exceeded 77%. Lowest and pH of the medium. To select strains the
mortality rate was observed in larvae (67%) and more active halotolerant under salt stress,
adults (58%). The residual activity of miticide concentrations of NaCl (0, 2, 4, 6 and 8%) are
residues against mites was also evaluated. added to the NBRIP environment. The
Results indicated that B. bassiana residues solubilization capacity is negatively affected by
degrade quickly in the field: B. bassiana had the increase in salinity. However, the response
little residual toxicity at/7 days post-application. of the Bacillus salt dependent strain.
Conclusion: Conclusively, the formulated Conclusion: Strains D1 and D13 producing the
conidia of B. bassiana could be a possible best rate of solubilization up to 2% NaCl were
candidate to be included in integrated pest used to study the effect of the osmoprotectants
management programs of T. urticae. (glycine-betaine, proline) for the improvement
of the production of soluble phosphate to high
Key words: Tetranychus urticae, Beauveria salt concentrations. However, these strains do
bassiana, direct activity, residual activity, not seem to accumulate this type of
entomopathogenic fungus. osmoprotectants compounds.
Keywords: Bacillus, PVK, NBRIP, salt stress,

CAI-16 osmoprotectants.
Solubilization of phosphate by the
Bacillus under salt stress and in the CAI-17
presence of osmoprotectant The protective role of
compounds Exopolysaccharides (EPS) for
Hafsa Cherif Silini, Allaoua Silini, Fouzia
rhizobial tolerance to salt stress and
Arif and Karim Baiche to improve Medicago sp.
productivity
Laboratory of Applied Microbiology - Department of
Microbiology - Faculty of Biology - University of DAAS Mohamed Séghir(1), BELAOUNI
Sétif 19000 – Algeria. E-mail: cherifhafsa@yahoo.fr
Hadj Ahmed(2), BENDAHA Mohamed El-
amine(2), BENBAYER Zoubida(3).
Background: The Bacillus by their intrinsic
properties has several mechanisms having
(1): The National Institute of Agricultural Research
beneficial effects to plants. One of the main of Algeria (INRAA). E-mail:
activities enhancing the growth of plants is the mohamed.daas@yahoo.fr
mineral feed phosphate. They are among the (2): Djillali Liabes University of Sidi Bel-Abbes,
most successful bacterial communities in the Algeria
solubilization of phosphates. (3): University of Es-Senia, Oran, Algeria
Methods: Ten Bacillus strains are isolated from
the rhizosphere of wheat and barley of three Background: Salinity is one of the major
soils in different regions. These strains are tested constraints limiting plant productivity
for their ability of solubilization of phosphates dramatically by 40% of the land surface,
on liquid and solid media: LB (Luria-Bertani), particularly in Mediterranean regions.
NBRIP (National Botanical Research Institute Methods: In order to demonstrate the protective
Phosphate) and PVK (Pikovskaya) added of role of Exopolysaccharides (EPS) in rhizobial
Ca3(PO4)2 (5 g/l). tolerance to salt stress, we recorded EPS
production of 10 rhizobial strains (Rhizobium,

Sinorhizobium and Agrobacterium), isolated fungus in Morocco. The objective of our work is
from the root system Medicago (alfalfa) from to explore the different regions Moroccan olive
saline soils from Algeria. Growth kinetics and and reveal the presence or absence of this
optimization of EPS production were conducted. pathogen.
Thus, the impact of salinity on growth and EPS Methods: In our study we followed a survey
production was evaluated. As a first step the program, conducted in different Moroccan olive-
production of EPS was qualitatively detected. growing regions during the months of April,
Subsequently, the effect of several May, June and July of 2010 and 2011.
physicochemical parameters on the growth of In most surveys the remaining regions are
strains was assessed. studied following the soil samples brought by
Results: The ten strains varied in their EPS farmers to plant pathology laboratory of the
production rate. Among the various energy and ENA from Meknes. To isolate the fungus was
C source tested starch was best for EPS used selective medium (Ausher et al, 1996).
production optimization. Production of EPS Molecular characterization is based on
varied depending on the strain and the conventional PCR using the universal primer
concentration of NaCl, with strain STM3468 pair P19/P22.
considered as the most sensitive one (sensitive Results: Surveys and analyzes of samples
from 200 mM). allowed the localization of 35 households with
Conclusion: The in vitro assay to improve the the characteristic symptoms of verticillium wilt.
tolerance of non-halophilic rhizobia to salinity in Preliminary results of isolation on selective
combination with EPS fractions of the most medium (Ausher et al, 1996) from the infested
efficient strain, produced in the optimal branches show V. dahliae 20 isolates. These
conditions of culture, has proved the results were confirmed by PCR analysis using
osmoprotectant role of EPS against salt stress. the universal primer pair P19/P22. A band of
580pb was obtained for 20 isolates, confirming
Keywords: Exopolysacchaides, Rhizobia, their identity.
Salinity, Optimization, Adaptation. Conclusion: According to surveys carried out
during this study we found that this disease is
spreading more and more in Morocco. This
CAI-18 requires a rapid and urgent to protect the oil-
Location of the outbreaks of producing regions still intact.
Verticillium dahliae the causal agent
of verticillium wilts of olives in the Keywords: outbreaks, Verticillium dahliae,
P19/P22, molecular characterization, isolates.
olive-growing regions of Morocco
DARAI Soumia1, DIOURI Mohammed ², CAI-19
Elguilli Mohamed 3 , AMIRI Said 4, Diversity of rhizobia nodulating
CHOURFI Abdelali 5 chickpea (Cicer arietinum L.) in
1’5
eastern Algeria
Moulay Ismail University, Faculty of Sciences of
Meknes.
2
Department of Biology, Faculty of Sciences of Samia Dekkiche1, Ammar Benguedouar1,
Meknes. Abdelkarim Filali-Maltouf2, Gilles Béna2,3
3
Early Regional Agricultural Research Kenitra,
Research Unit on Plant Protection. 1-Laboratoire d'Ecologie Microbienne, Département
4
Department of Plant Protection and Environment, de Biochimie et Microbiologie, Université Mentouri,
Laboratory of Plant Pathology, National School of Ain Elbey, Constantine, Algérie
Agriculture of Meknes 2-Laboratoire de Microbiologie et de Biologie
Email : soumiadarai1985@gmail.com Moléculaire, Laboratoire Mixte International
(LMBM-LMI), Faculté des Sciences, Université
Background: Economic losses due to Mohammed V- Agdal, Rabat, MAROC
Verticillium dahliae in olive crops in olive- 3-Laboratoire des Symbioses Tropicales et
growing regions are important. To better control Méditerranéennes (LSTM), Montpellier, FRANCE
Correspondance: dekkiche.samia@yahoo.fr
this disease must be located, the home of this

Background: Chickpea (Cicer arietinum L.) is a CAI-20

legume well acclimated to Mediterranean
climates. In Algeria, chickpea winter varieties Diversity of rhizobia associated to
are considered, economically, as an interesting Loteae of Algeria
crop because of their low cost in agricultural
systems. Chickpeas, as many legumes, are able Djouadi S., Bouherama A., Noureddine N.-
to use atmospheric nitrogen derived from E., et Amrani S.
symbiotic relationship formed with root nodule
bacteria called rhizobia. Knowledge on Laboratoire de Biologie et de Physiologie des
taxonomical characteristics and ecology of the Organismes, Équipe de biologie du Sol
indigenous rhizobia populations is however Faculté des Sciences Biologique, USTHB BP 32 El
necessary for the selection of inoculants strains. Alia - Bab Ezzouar, 16111 Alger, Algérie
Methods: Three chickpea winter varieties sdjouadi1@yahoo.fr \ sdjouadi@usthb.dz
adapted to various bio climatic conditions of
Algeria were used. Nodules were collected both Background: In Algeria, The tribe Loteae are
directly and after trapping in greenhouse, from represented by at least 75 taxa in 12 genera
soils of nine geographical sites covering (Quezel and Santa, 1962; ILDIS, 2002) making
different bioclimatic areas of eastern Algeria. them one of the most substantial of the
Bacteria were isolated and sequenced for three Leguminosae family in Algeria. Because of their
loci: 16S-rDNA, recA and intergenic 16S-23S ability to fix atmospheric nitrogen and
spacer (IGS). abundance in natural environments, the Loteae
Results: Sequencing revealed a high degree of has an important role for the growth and / or
taxonomic diversity among strains. Rhizobia maintaining the fertility level of soil nitrogen
isolated are related to Ensifer (Sinorhizobium), and they are of great agropastoral interest
Rhizobium, Mesorhizobium, Agrobacterium and (Abdelguerfi and Abdelguerfi-laouar, 2004).
Burkholderia genera. The sequences analysis of Methods: This study focused on prevalence of
the 16S rDNA, IGS and recA genes showed that symbiosis and diversity of the Rhizobia
the dominant species in these soils was Ensifer associated in the leguminous tribe of Loteae in
meliloti which is present in all sites. Sequencing Algeria. Observation done on 101 plants
also revealed the existence of several non representing 44 taxons and 8 genera, collected
rhizobial bacteria. from different locations indicate that Rhizobia
Conclusion: The diversity of rhizobia symbiosis is widespread within these legumes
nodulating chickpea is linked to climatic (hoste range),
conditions, being higher in moist regions (Jijel). Results: Analysis of 93 associated strains by
The Mesorhizobium genus seem to be present mean of symbiotic (hoste range) phenotypic and
only in these moist areas and few semi arid genotypic (PCR-RFLP and sequencing of the
regions, while Ensifer was found in all the 16S RNA gene) characters indicate that Loteae
different surveyed sites, probably related to its from Algeria are nodulated by al least 8 bacterial
greater tolerance for drought. The isolation of genera representing 5 lineage of the legumes
non rhizobial bacteria in nodules of chickpea nodulating bacteria LNB. Within the LNB
should be clarified to distinguish between associated to the Loteae in Algeria, we found a
endophyte and true nodulating bacteria. These strain of Burkholderia known to nodulate
tests are in progress. Mimosoids in Central America.
Conclusion: The Loteae of Algeria show a great
Keywords: Chickpea, rhizobia, N2 fixation, diversity of rhizobia associated, that makes it a
symbiosis. group of legumes highly interesting for various
research areas.
Key words: Symbiosis, Loteae of Algeria,

associated rhizobia, phenotypic and genotypic
(PCR-RFLP) characters, Burkholderia.

CAI-21 Sud (560 mm à Dya) et présentent chacun deux

types de sols : Aérosol, sol sableux appelé Dior
Etude de la diversité et du et Fluvisol, sol argileux appelé Dek. Les souches
comportement des Bradyrhizobiums de bradyrhizobiums présentes dans les
de niébé, Vigna unguiculata (L.) échantillons de sols et de nodules ont été
Walp., dans différents types de sols caractérisées par la technique PCR-RFLP de la
zone IGS 16S-23S. Une évaluation de l’impact
du Sénégal de ces bradyrhizobiums sur le rendement du
niébé a ensuite été effectuée.
Francis do REGO1*, Krasova Tatiana Résultats: Les résultats préliminaires obtenus
Wade1, Kane Aboubacry 1,5, Neyra Marc 2, confirmeraient les travaux obtenus par Krasova
Producteurs6 et CAR7 des CLCOP de Darou et al., 2001-2009, à savoir une répartition des
Mousty et Ouarkhokh et Ibrahima Ndoye 1, 4 types génétiques en fonction des sols. Certains
types sont dominants tandis que d’autres
1
IRD, Laboratoire Commun de Microbiologie apparaissent commun à tous les types de sols.
IRD/ISRA/UCAD, Centre de Recherche de Bel-Air, Conclusion: Cette étude permettra de mettre en
Dakar, Sénégal place une collection de souches bactériennes
2
IRD, UMR 113 IRD/CIRAD/AGRO-M/UM2, USC sélectionnées en fonction des types de sols et
INRA 1242, Laboratoire des Symbioses Tropicales et pouvant être utilisées comme inoculum pour
Méditerranéennes (LSTM), Campus de Baillarguet, augmenter la production du niébé au Sénégal.
France
3
Centre Norbert Elias, UMR 8562, Equipe
«Communication, Culture et Société »-15, parvis Mots clés: niébé, Bradyrhizobium, PCR-RFLP,
René Descartes, Lyon, France inoculation, sols, production.
4
Département de Biologie Végétale, Université
Cheikh Anta Diop, F.S.T., Dakar, Sénégal
5
CSE, Centre de Suivi Ecologue, Dakar
CAI-22
6
CLCOP, Cadre Locale de Concertation des Compatibility of spinosad with
Organisations de Producteurs de Ouarkhokh et
Darou Mousty, Sénégal predacious mites (Acari:
7
ANCAR, Agence Nationale de Conseil Agricole et Phytoseiidae) in strawberries of
Rural, Bureau régional de Louga, Sénégal
*
francis.dorego@ird.fr / doregocis@yahoo.fr Loukkos area (Morocco).
Contexte : Le niébé (Vigna unguiculata [L.] ELAMRANI A.1, BOUHALI M.1,
Walp.) est une des légumineuses les plus
LAGZIRI M. 1, ELHADDAD A.2,
importantes pour l'alimentation humaine et
animale en Afrique de l'Ouest, première région BENICHA M.3 & MRABET R.3
mondiale à cultiver cette légumineuse. Il est 1
cultivé au Sénégal pendant la saison des pluies Laboratory of Agro-ecology and Plant Protection,
Department of Biology, Faculty of Sciences and
(août à novembre) dans différentes régions. La Technics, B.P. 416, Tangier, Morocco. 2Sanitary and
production de niébé reste cependant insuffisante. food safety National Office (ONSSA), Rabat,
L’inoculation (apport en masse au niveau de la Morocco, 3Center of Tangier, INRA, Morocco.
plante) de micro-organismes symbiotiques Email: amalelamrani@yahoo.fr
sélectionnés (Bradyrhizobiums) pourrait
permettre l’augmentation des rendements des Background: Spinosad is a reduced-risk
cultures et des niveaux de production. L’objectif insecticide that was registered in the United
de cette étude est de déterminer l’influence des States in 1997 (Zhao et al. 2002). It is a mixture
types de sols sur la diversité et le comportement of spinosyns A and D, two of the most active
des Bradyrhizobiums nodulant le niébé. secondary metabolites from the aerobic
fermentation of the soil actinomycete
Méthodes: Pour réaliser cette étude, des Saccharopolyspora spinosa. It affects the
échantillons de sols et de nodules ont été nervous system on the sites of activation of the
prélevés à Dya, Darou Mousty et Ouarkhokh. nicotinic acetylcholine receptors and also affects
Les sites de l’étude se situent sur un gradient the GABA receptor function. Effects of reduced-
pluviométrique Nord (300 mm à Ouarkhokh) – risk insecticides on several natural enemies in

agricultural systems have been reported (eg. CAI-23

James 2003), but little is known regarding their
effect on beneficial predacious mites. Phytoseiid
Identification at the species and
species can be effective predators of symbiovar levels of strains
phytophagous mites in strawberry orchards. nodulating Phaseolus vulgaris in
Phytoseiulus persimilis (Acari: Phytoseiidae) is saline soils of the Marrakech region
widely distributed throughout the Loukkos area
(Morocco). This predatory mite preys on the two (Morocco) and analysis of the otsA
spotted spider mite, Tetranychus urticae Koch gene putatively involved in
(Acari: Tetranychidae), an important osmotolerance
phytophagous species occurring on strawberry
crops. M. Faghirea,b,c,*, B. Mandria,b, K. Oufdoua,
The objective of this study is to examine the
A. Bargaza,b, C. Ghoulamb, M.H. Ramírez
impact of spinosad on natural enemies P.
persimilis and to determine the degree to which
Bahenac,d, E. Velázquezd,e, A. Peixc,d,e
spinosad-based products are likely to be a
compatible with agrosystems that employ Laboratory of Biology and Biotechnology of
Microorganisms, Faculty of Sciences-Semlalia, Cadi
integrated pest management strategies.
Ayyad University, P.O. Box 2390, Marrakesh,
Methods: Laboratory tests were conducted to Morocco.
determine the effect of spinosad at several doses b
Unit of Plant Biotechnology and Symbiosis
in geometric progression. Five rates of spinosad Agrophysiology, Faculty of Sciences and Techniques,
(30, 60, 120, 240 and 480 ppm) and a water P.O. Box 549, Gueliz, Marrakesh, Morocco.
control were used for tests with adult P. c
Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología,
persimilis. Each treatment was replicated five IRNASA-CSIC, c/Cordel de Merinas 40-52, 37008
times, and mite mortality was recorded at 24, 48 Salamanca, Spain.
d
and 72 h. We examined the available Unidad Asociada Universidad de Salamanca-
information on the impact of spinosad on the IRNASA (CSIC), Salamanca, Spain
e
natural enemies P. persimilis and classified Departamento de Microbiología y Genética, Lab.
mortality responses to spinosad using the IOBC 209, Universidad de Salamanca, Edificio
laboratory scales that run from 1 (harmless) to 4 Departamental de Biología, Campus M. Unamuno,
Salamanca, Spain
(harmful).
Corresponding author: mustaphafaghire@yahoo.fr
Results: Our results revealed that the quantity of & alvaro.peix@csic.es
spinosad recommended for pest control
(121ppm) causes only 27% of mortality in P.
Background: Salinity is an increasing problem
persimilis. We conclude that spinosad did not
in Africa affecting rhizobia-legume symbioses.
influence negatively the predatory mites.
In Morocco, Phaseolus vulgaris is cultivated in
Conclusion: Its implementation in the control
saline soils and its symbiosis with rhizobia could
technology will reduce environmental pollution
depend on the presence of effective
and will affect less the biodiversity of
osmotolerant strains in these soils. Therefore,
entomophagous species.
the objective of this study was to identify, at the
species and symbiovar levels, the rhizobial
Key words: Spinsoad, reduced-risk insecticide,
strains nodulating common bean growing in
Phytoseiulus persimilis, toxicity, integrated pest
saline soils of the Haouz region in Morocco and
management.
to analyse the otsA gene encoding a trehalose-6-
phosphate synthase.
Methods: The genetic diversity of these strains
was assessed by PCR-RAPD fingerprinting.
Identification at the species level was based on
the analysis of core genes rrs, atpD and recA,
and symbiovar identification was based, on the
analysis of the symbiotic gene nodC. The otsA
gene involved in the accumulation of trehalose
and putatively in osmotolerance was also
analysed.

Background: Fennel is one of the medicinal and

Results: The analysis of RAPD patterns showed aromatic plants belonging to the Egypt's most
a great genetic diversity among the isolated important export commodities. It is mainly used
strains. The analysis of core genes showed the in beverages and for pharmaceutical purposes
presence of 3 rhizobial species previously and volatile oils are used to colic pain. The
detected in Moroccan soils: Rhizobium etli, R. present work aimed to evaluate the application
gallicum and R. tropici. By contrast, the analysis of biofertilizers combined with rockphosphate
of nodC gene showed three different symbiovars and/or superphosphate fertilizers to improve
detected: these most abundant strains were plant growth, oil yield and to reduce
closely related to Rhizobium etli-R. phaseoli environmental pollution caused by excessive use
symbiovar phaseoli, a second group was of mineral fertilizers.
identified as R. gallicum sv gallicum, and a third Methods: We tested the effect of different
symbiovar not described up to date, biofertilizers, composed of arbuscular
corresponding to the remaining strains, mycorrhizal fungi alone or with Pseudomonas
identified as R. tropici, whose nodC genes fluorescens and/or mixed cultures of N2 - fixing
clustered within R. tropici CIAT 899T nodC bacteria (Azospirillum brasiliense and
group. Furthermore, the phylogenetic analysis of Azotobacter chroococcum) combined with full
the otsA gene showed that it was closely related dose of NPK (containing 22.5% P2O5), on
in strains from the same species, independently vegetative growth, fresh and dry weight of plant,
of their osmotolerance. fruit yield, carbohydrates percentage, nutrient
Conclusion: The strains in this study were uptake, oil yield and mycorrhizal colonization,
classified in three species of genus Rhizobium, compared with full dose of NPK without
showing a great intraspecific genetic diversity, inoculation. This experiment was studied under
and an unnamed symbiovar was detected in a field conditions.
group of strains. otsA gene can be a good Results: Inoculation of fennel plants with
marker for phylogenetic studies in this genus. arbuscular mycorrhizal (AM) fungi and full dose
of rockphosphate (in NPK) improves plant
Keywords: Rhizobia, Salt stress, Phaseolus growth and fruit yield compared with
vulgaris, Phylogeny, ots A. uninoculated control plants. The dual
inoculation with AM fungi and P. fluorescens
Acknowledgments: This work is supported by under the same condition enhanced phosphorus
the AECID Spanish-Moroccan projects uptake (26.6 mg P2O5 plant-1) and AM spore
n◦A/018163/08 and A/025374/09 (Pr. Khalid numbers recorded 1150 spores/Kg soil. Nitrogen
Oufdou / Pr. Alvaro Peix). MF was supported by uptake (126.4 mg N plant-1), carbohydrate
an AECID fellowship from the Spanish Ministry percentage (25.14%) and rate of AM infection
of External Affairs and Cooperation (MAEC). (84%) were found in the plants treated with a
MHRB was the recipient of a JAE-Doc mixture of AM fungi and N2 - fixing bacteria.
researcher contract from CSIC. The heighest oil yield (49.6 L ha-1) was obtained
with a mixture of biofertilizers and full dose of
rock phosphate.
CAI-24 Conclusion: Multi-inoculation with AM fungi
Effect of biofertilizer application on and bacterial cultures significantly increased the
growth and oil yield in fennel efficiency of rockphosphate fertilizer utilization
(Foeniculum Vulgare Mill.) under and improved vegetative growth parameters and
volatile oil yield. Such treatments reduce the
field conditions costs of phosphorus fertilization and avoid the
hazard of environmental pollution.
Fares, Clair N.1 and M.I. Mostafa2
Key words: Fennel – arbuscular mycorrhizal
1. Soil, Water and Environment Res. Inst., Agric. Res. (AM) fungi – N2-fixing bacteria – Pseudomonas
Center (ARC), Giza, Egypt. fluorescens – P-fertilizers.
2. Faculty of Agric., Ain Shams Univ., Egypt.
Email: dr_farescln@yahoo.com

CAI-25 in strain growth. Results recorded in PVK

medium mentioned that some strains (Arf 1
Screening of rhizobial strains RL1, RY RL 9 and Arf 4 RL 16) showed a high
nodulating Medicago sativa for their potential of inorganic phosphorus solubilization.
tolerance to some environmental Conclusion: Some isolated strains developed a
stresses high level for tolerance to considered
environmental constraints and developed a high
potential of inorganic phosphorus solubilization.
LATRACH L.1, 2, FARISSI M.1, 2,
MAKOUDI B.1, BOUIZGAREN A.2, Keywords: rhizobia, Medicago sativa, growth,
MANDRI B.1, and GHOULAM C.1 osmotic stress, pH, temperature.
1
Unit of Plant Biotechnology and Agro-physiology of
Symbiosis, Faculty of Sciences and Techniques, P.O. CAI-26
Box 549,Gueliz, Marrakech, Morocco. Effect of mycorrhizal fungi on the
2
Unit of Plant Breeding, National Institute for
Agronomic Research (INRA), Marrakech, Morocco. acclimatization and post
P.O. Box 533,Gueliz, Marrakech, Morocco. hardening growth of olive
*E-mail: ghoulam@fstg-marrakech.ac.ma
plantlets resulting from
Background: The legume-rhizobia symbiosis rooted semi-hardwood cuttings
provides the necessary nitrogen for the plants
growth and contributes to the improvement of FOUAD Mohamed Oussouf,
soil nitrogen level. However, environmental ESSAHIBI Abdellatif and QADDOURY
constraints recorded in many Moroccan regions Ahmed
constitute the limiting factors for this symbiotic
interaction. For this reason, the present work Equipe de biotechnologie végétale et Agro-
aims to select some rhizobial strains nodulating physiologie des symbioses, Faculté des Sciences et
Lucerne (Medicago sativa L.) for their Techniques-Gueliz, BP.549 Université Cadi Ayyad,
performance under environmental stresses. Marrakech, Maroc. E-mail:
Methods: Rhizobial strains nodulating Lucerne fouadmohamedoussouf@gmail.com
were isolated from the soils of Tafilalet region
(Arfoud 1, Arfoud 4, Aoufous and Rich) and Background: Improper hardening leads to high
purified in YMA medium containing Congo red. mortality and poor growth of plantlets issue
After nodulation test, 20 strains were able to from cuttings rooted under mist system which
induce the nodulation in Lucerne when pose a major hurdle in utilization of semi
reinoculated in sterile conditions and they were hardwood cuttings for olive propagation. This
tested for their tolerance to some environmental work attempts to evaluate the effect of three
constraints as, salinity (NaCl), water deficit native arbuscular mycorrhizal fungi (AMF) on
(PEG-6000), acidity (pH) and temperature the survival and development of semi-hardwood
stresses. These strains were also evaluated for cuttings of olive rooted under mist system.
their inorganic phosphorus solubilization using Methods: Rooted cuttings of olive (Moroccan
PVK medium. After 48h of incubation at 28°C, Picholine) obtained under mist system were
the growth of strains was assessed. inoculated or not with 15g of three native AMF
Results: Results indicated that the studied strain Glomus manihotis, G. fasciculatum and G.
strains developed different behaviors for all agregatum inoculums deposited directly in
considered environmental stresses. The positive contact of roots during their transplantation into
correlations between strain behavior and strain individual pots filled with sterile substrate and
origin were noted. In general, the strains of transferred in hardening greenhouse.
Arfoud1 and Arfoud 4 were deceled the most Results: Results obtained after ten weeks of
tolerant to salt stress and can grow under acid acclimatization showed that AMF inoculation
and alkaline pH (4 to 10). Whereas, the strains significantly increased (from 71 to 93 %) the
isolated from Rich were the most tolerant to number of surviving plants after ex mist system
PEG. The low and high temperatures (4°C and transfer. Plantlets inoculated with G. manihotis
more than 37°C) caused a significant reduction showed highest survival rate (93.3 %) and root

colonization intensity (42 %). The positive effect acid phosphatase and phytase activities were
of this strain was more spectacular on increased assessed in plant parts and in the rhizospheric
plant height (from 17 to 36.5 cm) and root soils for both intercropped species.
length (from 9 to 13.6 cm). G. manihotis gave Results: The results showed that plant growth
also high leaf number (41.7), leaf area (6.2 cm2) and nodulation was positively correlated to high
and branching rate (4.7) and was also found level of soil phosphorus, whereas the
more effective in improving biomass phosphatase and phytase enzymatic activities
production (4.3 g and 1.3 g for shoot and root decreased with the gain of the soil in
respectively), percent accretion (158 %) and phosphorus. Besides, the yield of barley in
mycorrhizal dependency (61%). biomasses significantly increased in a mixed
Conclusion: Indigenous arbuscular mycorrhizal culture with Faba bean compared to the
fungi have improved survival to transplantation corresponding controls harvested in
and ex mist system transfer shock and have monocropping plots.
enhanced growth of rooted cuttings of olive Conclusion: We conclude that Faba bean-
during the hardening phase. rhizobia symbiosis engender a beneficial effect
on the yield of barley when grown in
Keywords: olive propagation; semi-hardwood intercropping system. This symbiosis is
cuttings; acclimatization; arbuscular mycorrhizal depressed by phosphorus deficiency in field
fungi; hardening. conditions.
Keywords: Vicia faba, rhizobia, barley,

CAI-27 intercropping, acid phosphatase, phytase.
Does Faba bean (Vicia faba)-
rhizobia symbiosis improve barley CAI-28
yield in intercropping system? Biocontrôle de Botrytis cinerea Pers.
Mouradi M., Makoudi B., Faghire M.,
ex Fr. sur des akènes de Fraisier
Bargaz A., Farissi M., Bouizgaren A. and (Fragaria ananassa Duch.) par des
Ghoulam C.* antagonistes bactériens
1
Unit of Plant Biotechnology and Symbiosis Agro- HAMDACHE Ahlem, 2EZZIYYANI
physiology, Faculty of Sciences and Techniques, P.O. Mohammed, 3ALEU CASATEJADA
Box 549, Gueliz, Marrakech, Morocco.
Josefina, 3GONZALEZ COLLADO Isidro,
*E-mail: ghoulam@fstg-marrakech.ac.ma
and 1LAMARTI Ahmed
Background: Legumes are among the most 1
Equipe de Biotechnologie Végétale, Département de
widely cultivated plants, especially in the
Biologie de la Faculté des Sciences de Tétouan. BP.
Mediterranean region. Their importance is due 2121, M’hannech II. 93002 Tétouan, Maroc. E-mail :
to their ability to fix nitrogen via symbiotic hamdach_ahlem@yahoo.fr
relations with rhizobia which enhances the soil 2
Université Hassan Premier Settat, Faculté
nitrogen balance in favor of the legume and the Polydisciplinaire de Khouribga, Département de
other associated plants. This study aims first, to Biologie, Chimie et Géologie (BCG). Hay
assess the symbiosis Faba bean (Vicia faba)- Ezzaitoune, BP.: 145. (OCP). Khouribga principale,
rhizobia behaviors under field conditions in the 25000 (Maroc).
3
Haouz area and second, to investigate the impact Departamento de Química Orgánica, Facultad de
of this symbiosis on growth of barley plants in a Ciencias, Universidad de Cádiz, Apdo. 40, 11510
Puerto Real, Cádiz, Spain.
mixed culture.
Methods: The study was carried out on two
varieties of Faba bean and one barley variety Contexte: La recherche d’alternatives aux
cultivated in some farmers’ fields in the Haouz pesticides chimiques et l’intérêt croissant pour
region of Morocco using intercropping system. les méthodes de production biologique ont
The studied fields present different levels of soil stimulé le développement scientifique des agents
phosphorus. Different samples were collected at de biocontrôle. Actuellement, les agents de
flowering stage. Plant and nodule biomasses, contrôle biologique (ACB) utilisés dans le

traitement des semences sont activement (3) Laboratoire des Interactions Plantes-Pathogènes,
commercialisés dans différents pays. Ces AgroParisTech, 75231 Paris, France,
produits peuvent constituer une bonne solution (4) Institut des sciences du Végétal, Centre National
pour les agriculteurs qui visent une culture de de la Recherche Scientifique (CNRS), Avenue de la
Terrasse 91 198 Gif-sur-Yvette, France.
statut biologique. * Corresponding author, Tel.:+212661254146. E-mail
Méthodes: Deux isolats bactériens (B3 et B24) address: mmoumni02@yahoo.fr
ont été isolés à partir du sol rhizosphérique de
Fraisiers cultivés dans la région de Loukkos au Contexte: Le feu bactérien, causé par
nord du Maroc, et identifiés au CECT l’entérobactérie phytopathogène Erwinia
(Colección Española de Cultivos Tipo, Valence ; amylovora, est une maladie dévastatrice des
Espagne) sous la demande du laboratoire de rosacées à pépin comme le poirier et le
chimie organique de la faculté des sciences de pommier, qui s’est déclarée au Maroc en 2006.
Cadix (Espagne). Les akènes du fraisier Méthodes: Pour étudier la diversité génétique et
collectés et scarifiés ont été traités par une estimer l’origine de l’épidémiologie des souches
suspension bactérienne de l’isolat antagoniste d’E. amylovora au Maroc, quarante souches
seul, une suspension de spores de l’isolat sauvages isolées à partir de matériels végétal
pathogène (Botrytis cinerea Bt7) seul et aussi infectés dans la région de Moyen Atlas ont été
par un mélange des deux suspensions. étudié par de nouveaux marqueurs
Résultats: Les deux isolats bactériens ont été chromosomiques (VNTRs) Variable Number of
identifiés comme des Bacillus amyloliquefaciens Tandem Repeats qui permettent une
(Bc5 et Bc7). Le pourcentage de germination discrimination plus élevée au niveau des
des semences traitées avec Bacillus souches. Ces séquences avec un nombre variable
amyloliquefaciens B3 et B24 (ou Bc5 et Bc7) de répétitions en tandem ont été identifiées à
s’approche de celui des semences témoins et il a partir du génome d'Erwinia amylovora. Les
été largement supérieur à celui des semences séquences sui peuvent être répétés plus ou moins
traitées par les conidies de l’agent pathogène largement dans les différentes souches
(Botrytis cinerea Bt7) seul. constituent un emplacement dans le génome où
Conclusion: Les deux antagonistes ne sont pas une courte séquence nucléotidique est organisé
pathogènes pour les akènes de fraisier et ils comme une répétition en tandem. Les VNTRs
réduisent la pourriture causée par Botrytis sélectionné ont été utilisés pour un typage de
cinerea. souches de localisation géographique différent
en utilisant la méthode des empreintes
Mots clés: Botrytis cinerea, Bacillus génétiques issues de l’amplification par PCR.
amyloliquefaciens, biocontrôle, akène, Fraisier. Les profils de VNTRs des isolats marocains ont
été comparés avec ceux des souches de référence
CAI-29 de l'Espagne, de la France et de l'Angleterre.
Résultats: L’espèce E. amylovora est très
Utilisation de marqueurs VNTRs homogène. La majorité des souches sont
dans la caractérisation génétique agressives sur l’ensemble des plantes de la
entre les isolats Marocains d’Ewinia gamme d’hôte. Cependant, une évaluation du
amylovora du moyen Atlas et les niveau de la biodiversité par les marqueurs
VNTRs a été faite sur les 40 souches marocaines
souches par rapport aux souches de référence. Des
groupes ont été identifiés grâce à une étude de
Najat Hannou(1), Pablo Llop(2), María M. séquences avec un nombre variable répétées en
López(2), Marie-Anne Barny(3), Denis tandem. Nos résultats ont également montré que
Faure(4), and Mohieddine Moumni(1)* l'infection par Erwinia amylovora a
probablement été introduite au Maroc par une
(1) Université Moulay Ismail, Faculté des Sciences, souche européenne.
Département de Biologie, BP 11201 Zitoune Meknes, Conclusion: La méthodologie développée a
Maroc. démontré son utilité pour être appliquée dans les
(2) Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias, études épidémiologiques.
Carretera Moncada-Náquera, Km. 4,5, 46113
Moncada, Valencia, Spain.

Keywords : Feu bactérien, Erwinia amylovora, maximum ones of production of antibiotics to

VNTRs, épidémiologie. the 8 and the 15th day of incubation.
The best solvent of extraction is the ethyl acetate
or N-butanol. The CCM of the rough extract of
CAI-30 filtrate of culture of A48 isolate on liquid ISP2
Essai de lutte contre le verticilliose showed the presence of one 05 bands. We
de l’olivier (Olea eureupea) par supposed that these antibiotics can be attached to
l’utilisation des souches the group of aromatic glycosyles.
Conclusion: The application in vivo as of these
d’actinomycètes isolate showed an important degree of protection
of the tomato screw plants - with - verticilliose,
Harir Mohamed, Belahcen Miloud, Fortas of which the percentages vary between (42.16%
Zohra and 61.44%).
Laboratoire de biologie des microorganismes et de Key words: Actinomycetes, Rhizosphere, V.

biotechnologie ; Faculté de Sciences, Département dahliae, antagonism, Tomato.
de Biotechnologie, Université d’Es Senia Oran,
Algérie. Email: Mohamedharir57@yahoo.fr
CAI-31
Background: Phytopathogens are responsible Integration of molecular markers
for the enormous economic losses, of which and doubled haploid techniques for
70% are caused by fungus. To limit the damage
caused by these diseases, the researchers genetic improvement of wheat for
employed various means of fight. Among these rust resistance
means, the chemical fight was the most used
method. However, the exaggerated use of the F. Henkrar1,2,3, J. Elhaddoury2, N. Bendaou3,
chemicals leads to harmful side effects as much S.M. Udupa4
for the plant that for its environment. Thus the
biological fight proved to be the means of the 1
Biotechnology Unit, Institut National de la
most respectful fight for the environment. Recherche Agronomique (INRA), B.P. 415, Rabat,
Methods: From the grounds rhizospheric of the Morocco; 2Biotechnology Laboratory, Institut
orchards of olive-tree of the Algerian west and National de la Recherche Agronomique (INRA), B.P.
arid sols of the Algerian south we isolated 188 589, Settat, Morocco; 3Biology Department, Faculty
stocks from actinomycetes showing different of Sciences, Mohammed V University, Agdal, Rabat,
morphological characteristics. The tests of Morocco; 4International Center for Agricultural
Research in the Dry Areas (ICARDA), Rabat,
antagonistic activity of the isolates of
Morocco.
actinomycetes by various methods enabled us to E-mails: fatimarocaine86@live.fr;
select 05 isolates, named A48, B14, ST1, T4 and elhaddoury24@yahoo.fr; s.udupa@cgiar.org
T6, presenting considerable antagonist activity
with respect to V. dahliae. A traditional Background: Rust diseases are among the most
taxonomic study was first of all undertaken on destructive diseases of wheat. In Morocco, leaf
the basis of morphological characters. rust (caused by Puccinia triticina) is endemic,
Results: This study made it possible to show where as yellow rust (caused by P. striiformis f.
that 04 isolate on the other hand produce chains sp. tritici) occurs in some years. In 2009 and
characteristic of the Streptomyces genus the 2010, new strains of yellow rust pathogen
characteristics of A48 isolate made it possible to caused epidemics in Morocco, resulting in
classify it with the Nocardia genus. The selected severe decrease in wheat production. One of the
isolates were the subject of kinetics of growth reasons for the epidemics was breakdown of a
and of production of antibiotics in two test and key resistance gene Yr27. It has been reported
culture media were then carried out on V. that slow rusting resistance genes offer durable
dahliae. The results of this test showed an resistance in wheat cultivars. There is a need to
activity much more important of A48 isolate develop wheat cultivars with durable resistance
compared to the other isolates, with the to rusts rapidly, to cope with the problem of rust
diseases.

Methods: Here, we present a combination of Background: Chickpea (Cicer arietinum L.) is

molecular markers and double haploid an important food legume in Morocco and
techniques in backcross and pedigree breeding worldwide. Drought is a major constraint to
program to improve bread wheat by chickpea production. Losses attributed to
introgression of a high-temperature adult plant drought are estimated at 1.2 billion dollars
yellow rust resistance locus (a partial rust worldwide. Improved yields would be brought
resistance gene Yr36), and Lr34/Yr18/Pm38 by the use of water stress tolerant cultivars. The
locus (confers partial and durable resistance objective of this work is to study some
against leaf rust, stripe rust, and powdery physiological and biochemical responses in this
mildew) to insure the durability and race no crop species to drought stress and to assess the
specificity of the resistance. contribution of the genetic factor in improving
Results: The populations derived from double- chickpea tolerance to drought.
cross and BC1F1 produced from the crosses Methods: Nine chickpea genotypes were
between the recurrent parents (well adapted subjected, in three replications, to two watering
Moroccan varieties) and the exotic donor parents regimes. The experiment was conducted in a
carrying the desired rust-resistance genes were greenhouse with controlled environment.
screened using molecular markers for the Several physiological and biochemical criteria
presence of Yr36 and Lr34/Yr18/Pm38 loci. The were studied (membrane stability, relative water
haploid plants were regenerated from the anthers content (RWC), chlorophyll (a, b and total), free
of selected BC1F1 and double-cross hybrid proline, total soluble carbohydrates and total
plants. The haploids will also be screened for amino acids contents).
presence of Yr36 and Lr34/Yr18/Pm38 loci. The Results: The results showed that water stress
selected plants were diplotized using colchicine. induced changes in concentrations of several of
Conclusion: The integration of marker-assisted the compounds studied. The genotype factor
selection doubled haploid techniques facilitated showed significant effect on certain
faster improvement of bread wheat. characteristics (RWC and Chlorophylls). The
interaction between water regime and genotypes
Keywords: Puccinia striiformis, P. triticina, showed no significant effect.
rust resistance, Marker-Assisted Selection, Conclusion: This study shows that certain
doubled haploids, wheat. physiological and biochemical factors involved
in drought tolerance are controlled by genetic
factors. Therefore, genetic improvement for
CAI-32 these traits can be achieved through breeding.
Physiological and biochemical
responses of nine chickpea Keywords: Chickpea, water stress, biochemical,
genotypes (Cicer arietinum) to physiological, tolerance.
water deficit under greenhouse
conditions CAI-33
Etude comparative in vitro et in vivo
C. Houasli1, K. Elbouhmadi 2, N. du potentiel pathogénique de
Nsarellah1, M. Imtiaz3, S.M. Udupa4, M. Phytophthora capsici, Fusarium
Said2 oxysporum et Rhizoctonia solani, sur
1
Institut National de la Recherche Agronomique les plantules du piment (Capsicum
(INRA), P.O. Box 589, Settat, Morocco annuum) et du tomate
(houaslichafika@gmail.com)
2
University Hassan II, Morocco (Lycopersucum esculentum)
3
International Center for Agricultural Research in
1
the Dry Areas (ICARDA), P.O. Box 5466, Aleppo, EZZIYYANI Mohammed, 2HAMDACHE
Syria
4 Ahlem, 2JEBBARI Chakir, 2LAMARTI
International Center for Agricultural Research in
the Dry Areas (ICARDA), B.P. 6299, Rabat, Morocco Ahmed, 3REQUENA Ana María,
3
REQUENA María Emilia, 4EGEA-

GILABERT Catalina, 3CANDELA Conclusion: Ces résultats montrent que les

CASTILLO Maria Emilia facteurs abiotiques sont des facteurs limitants et
déterminants sur le développement de la maladie
1
Université Hassan Premier de Settat, Faculté et chaque pathogène a ses caractéristiques
Polydisciplinaire de Khouribga, Département de biotiques et abiotiques pour se développer.
Biologie, Chimie et Géologie (BCG). Hay
Ezzaitoune, BP: 145. (OCP). Khouribga principale, Mots clés : Pathogénicité, Capsicum annuum,
25000. Maroc. E-mail: m.ezziyyani@yahoo.fr Lycopersucum esculentum, Phytophthora
2
Université Abdelmalek Essaâdi, Faculté des capsici, Fusarium oxysporum, Rhizoctonia
Sciences, Département de Biologie, Laboratoire de solani.
Biotechnologie et amélioration des Plantes,
M’hannech II, BP 2121, 93002, Tétouan, Maroc. E-
mail : chakir-jbr@hotmail.com
3
CAI-34
Departamento de Biología Vegetal (Fisiología
Vegetal), Facultad de Biología, Universidad de
Partenariat chercheurs –
Murcia. Campus de Espinardo. 30100 Espinardo, agriculteurs pour la diffusion de la
Murcia-España. technologie de l’inoculation des
4
Departamento de Ciencia y Tecnología Agraria,
ETSIA, Universidad Politécnica de Cartagena, Paseo plantes avec des micro-organismes
Alfonso XIII, 48; 30203. Cartagena. España. symbiotiques en milieu rural
Contexte: Actuellement l’étude des mécanismes T. Krasova-Wade1, I. Ndoye1, Y. I. Thioye2
d’actions du contrôle biologique, s’est basée et M. Neyra3
principalement sur le postulat qui met en
rapport: pathogène-antagoniste, pathogène- 1
UR040 IRD, Laboratoire Commun de Microbiologie
plante, antagoniste-plante, mais jamais IRD/ISRA/UCAD (LCM), CP 18524, BP 1386,
pathogène-pathogène. Le but de notre présent Dakar, Sénégal. E-mail : tania.wade@ird.fr
travail est de démontrer si c´est vrai ou faux, une 2
Conseil National de Concertation et de Coopération
hypothèse décrite par plusieurs auteurs, qui de Ruraux, Dakar, Sénégal
3
suggèrent que: «Phytophthora et Fusarium sont Présente adresse : MAEP, IRSTEA Centre de Lyon,
la cause principale de l’infection et le CP 220, Lyon Cedex 09
développement de la maladie et Rhizoctonia
n’est qu’un champignon opportuniste qui Contexte : L’inoculation des cultures végétales
s’alimente des tissus morts». avec des micro-organismes symbiotiques est
Méthodes: A ces fins on a comparé la potentiellement adaptée à l’agriculture familiale
pathogénicité et la virulence in vitro et in vivo vivrière du fait de son faible coût et de sa facilité
des agents pathogènes Phytophthora capsici, d’emploi. Pourtant, elle n'est pas pratiquée en
Fusarium oxysporum et Rhizoctonia solani. zone sahélienne, due à un manque de diffusion
Résultats: Dans toutes les confrontations duelles auprès des utilisateurs potentiels. Un partenariat
sur le milieu PDA, des phytopathogènes aux entre les organisations de producteurs, le
différentes températures testées (15, 20, 25, 30 Laboratoire Commun de Microbiologie et la
et 35ºC) et aux pHs (5, 5.5 et 6), P. capsici a structure encadrement pour son transfert en
montré un mycoparasitisme et une grande milieu rural a été mis au Sénégal et inspiré en
compétition pour les nutriments et l’espace face Afrique de l’Ouest.
à F. oxysporum et R. solani. Uniquement à des Au stade actuel, l’objectif est d’assurer la
températures qui oscillant entre 25 et 28ºC, F. diffusion de la technique d’inoculation et
oxysporum a exercé un effet inhibiteur sur P. d’amplifier le partenariat à d’autres disciplines
capsici. Reste à signaler que R. solani, a montré de recherche et acteurs de la société civile.
une croissance presque nulle au-delà de 28ºC. Méthodes: Le partenariat s’appuie sur des outils
Dans les tests in vivo réalisés sur des plantules existants ou en cours de développement :
de tomates et des piments décapitées et Sites de Recherche et de Démonstration, des
inoculées par un mélange des trois pathogènes, ateliers annuels de restitution et de planification
l’incubation dans un milieu PDA des fragments délocalisés, une charte de partenariat, le Master
de tiges issus de la zone nécrotique a montré International de Biotechnologies Tropicales
l’existence uniquement de P. capsici. MIBioT, un site Web et des listes de diffusion.

Résultats: Du point de vue social, l’inoculation physical proximity. The objective of this study is
est devenue une technologie socialement to assess, for the first time in Morocco, the risk
acceptée par les utilisateurs et les structures of sexual reproduction of A. rabiei in four major
d’encadrement qui demandent désormais une chickpea- growing regions.
mise à disposition de l’inoculum. En outre, Methods: The identification and the distribution
développé initialement pour le transfert de la of mating types of A. rabiei were determined
technologie de l’inoculation, ce partenariat using a MAT –specific PCR assay.
évolue vers un partage des questions de Results: Among a population of isolates tested,
recherche entre chercheurs, paysans et both groups (MAT1-1 and MAT1-2) were present
conseillers agricoles. in all the surveyed regions in Gharb, Doukkala,
Conclusion: Le partenariat chercheurs - Chaouia and Middle Atlas. In the latter two
agriculteurs pour l’inoculation représente un regions, the mating ratios of MAT1-1 and
modèle réussi de transfert de technologies et MAT1-2 were not significantly depart from
prend une nouvelle dimension de co- (1:1) ratio, based on chi-squared tests (p<0.05).
construction de la valorisation de la recherche Therefore, random mating could occur under
avec des structures de la société civile, ce qui natural conditions and produce ascospores that
permet de développer une vision politique de la can serve as primary inoculum to initiate disease
recherche pour le développement. epidemics. Nevertheless, it does not appear that
regular recombination is occurring in the overall
Mots clés: inoculation, partenariat chercheurs- Moroccan population of A. rabiei, and there is a
agriculteurs, valorisation de la recherche, competitive advantage associated with MAT1-1.
développement durable Conclusion: It was concluded that the eventual
occurrence of sexual reproduction of the
pathogen has to be taken into account while
CAI-35 designing suitable disease management
Potential of sexual reproduction in strategies, including the deployment of resistant
Ascochyta rabiei of chickpea in germplasm.
Morocco based on distribution of
Keywords: Ascochyta rabiei, Chickpea,
mating types alleles Morocco, Mating type, Didymella rabiei, PCR.
S. Krimi Bencheqroun1, A. Hamwieh2, M.

Imtiaz2, S. A. Kemal2, S. Lhaloui1, M. CAI-36
Boutfirass1 and S.M. Udupa2 Screening of Moroccan faba bean
1
landraces for resistance to Botrytis
Institut National de la Recherche Agronomique
(INRA), P.O. Box 589, Settat, Morocco
fabae
(krimisanae@gmail.com)
2
International Center for Agricultural Research in S. Krimi Bencheqroun1, H. Ouabbou1, Z.
the Dry Areas (ICARDA), P.O. Box 5466, Aleppo, Fatemi2 and S.M. Udupa3
Syria
1
Background: Ascochyta rabiei (teleomorph: (INRA), P.O. Box 589, Settat, Morocco
Didymella rabiei) is a heterothallic fungus with (krimisanae@gmail.com)
bipolar mating system. The fungus causes 2
Ascochyta blight of chickpea which is one of the (INRA), Meknès, Morocco
3
most serious diseases of this crop worldwide. It International Center for Agricultural Research in
is assumed that D. rabiei ascospores are issued the Dry Areas (ICARDA), B.P. 6299, Rabat, Morocco
from sexual recombination that could contribute
to increased genotypic diversity in A. rabiei Background: Faba bean is a major grain legume
populations and evolve into increased virulence cultivated in Morocco. It is widely accepted that
that can overcome resistant cultivar or develop chocolate spot (Botrytis fabae) is one of the
resistance to fungicides. Development of D. most important limiting factors for faba bean
rabiei is dependent upon the presence of both production, which causes high annual losses in
mating types (MAT1-1 and MAT1-2) in close Morocco if environmental conditions are

favorable to disease development. Screening of Streptomyces avermitilis. Besides, insecticides

disease resistance is an important component to with a range of agricultural uses, as synthetic
the development of integrated disease pyrethrinoïds are also applied in Moroccan
management strategies. The aim of this work strawberries. The aim of our study was to assess
was to find new sources of resistance to the influence of previous pesticides uses on P.
chocolate spot disease in faba bean. persimilis susceptibility.
Methods: In order to do so, a collection of 384 Methods: Laboratory trials are performed with
Moroccan landraces of faba bean was screened populations originating from different plots with
for resistance to B. fabae under field conditions various crop protection backgrounds. The first
in Sidi El Aidi. The susceptible variety group of plots was repeatedly treated with
Aguadulce was used as a control. Disease pesticides during a two-year period, the second
severity was scored visually according to the group was moderately treated, and the last one
disease scale from 1 to 9, during different plant had never been treated with pesticides. In the
development stages. treated plots, two pyrethrinoïd insecticides
Results: At flowering stage, the disease showed (bifenthrin and lambda cyhalothrine) and
small lesions with little damages in all lines. The abamectine were applied at recommended field
disease severity for 80% of genotypes was less application rates.
than 5. However, after a continuous high Results: Our results showed that pyrethrinoïds
humidity, the disease had developed rapidly and toxicity was significantly more pronounced in P.
caused major damages at podding stage. Eight of persimilis populations which were not usually in
these lines had shown a moderate resistance to contact with these insecticides. On the other
chocolate spot while 358 lines were susceptible. hand, abamectin was harmless on P. persimilis
Conclusion: Based on these results, we originating from treated or not treated plots.
conclude that the identified resistant landraces Conclusion: It can be concluded that if
have a great potential for faba bean pyrethrinoïds could be considered for integrated
improvement in Morocco and can be used as pest control programmes in plots where it has
donors in conventional and molecular breeding been used for a long time and where P.
programs. persimilis is present, its use should be minimised
in plots where it has never or rarely been used.
Keywords: Vicia faba, resistance, Botrytis By contrast, abamectin, could be used in plots
fabae, Moroccan landraces. repeatedly sprayed or not with this microbial-
based miticide.
CAI-37 Key words: Abamectin, pyrethrinoïds,
Influence of previous use of predatory mites, previous use, susceptibility.
abamectin, a microbial-based
miticide, on CAI-38
predatory mites susceptibility Diversité des rhizobia associées en
pépinières à Leucaena leucocephala
LAGZIRI M., ELAMRANI A.
(Lam.) de Wit en Algérie
Laboratory of Agro-ecology and Plant Protection,
Department of Biology, Faculty of Sciences and Lebbida F., Tarek H., Ouled-Amrane S.,
Techniques, B.P. 416, Tangier, Morocco. Email: Zoullim K., Noureddine N.-E. et Amrani S.
lagzirimariam@yahoo.fr
Laboratoire de Biologie et de Physiologie des
Background: The knowledge of the side effects Organismes, équipe Biologie du Sol, Faculté des
of pesticides on beneficial organisms is Sciences Biologiques, USTHB BP 32 El Alia - Bab
important. In the strawberries of Loukkos area Ezzouar, 16111 Alger – Algérie.
(Morocco), acaricides and insecticides are Auteur correspondant : flebbida@usthb.dz
applied each year, which may affect native
and/or introduced predators. The most used Contexte: Leucaena leucocephala, une
acaricide in this region is abamectin, a naturally légumineuse ligneuse originaire du Mexique
derived substance produced by a soil bacterium introduite en Algérie à la fin du 19ème siècle

(1850) est aujourd’hui une composante CAI-39

importante de la flore arborée locale. Cet arbre
qui est souvent qualifié « d’arbre miracle » en
Diversity of rhizobia nodulating
raison de ses nombreuses qualités parmi Arachis hypogaea L. and
lesquelles sa croissance rapide, sa tolérance à la Vigna unguiculata L. walp in
sécheresse et à la salinité, sa valeur fourragère et Algeria
son statut d’espèce pionnière. Dans l’optique
d’améliorer, au niveau des pépinières, le pouvoir
fixateur d’azote de l’espèce, nous avons étudié
M. Djebara Lehamel 1,3, Tatiana. Krasova-
la prévalence de la symbiose à rhizobia chez Wade2, W. Tiliouine3, SM. Ounane3 and
cette espèce et la nature des microsymbiotes qui I.Ndoye2
lui sont associés. 1
Méthodes: Ce travail a porté sur 336 plants LBPO FSB USTHB, BP32 El Alia, Bab Ezzouar,
échantillonnés au niveau de 48 pépinières Algeria; 2LCM IRD/ISRA/UCAD, BP 1386, Bel-Air,
Dakar, Senegal; 3ENSA El Harrach Algeria
réparties sur le territoire national. Deux
Email: mlehamel@yahoo.fr
paramètres importants ont été étudiés, la
prévalence de la symbiose (nodulation et
Background: Cowpea (Vigna unguiculata L.
fixation d’azote) et la caractérisation
Walp.) is native whereas peanut (Arachis
symbiotique et génotypique des souches
hypogaea L.) was introduced in Algeria. There
associées par les tests d’inoculations croisées et
is an adaptation of these two plants in Algerian
l’analyse par PCR-RFLP du gène de l’ARNr
soils at different environments which vary from
16S.
wetlands and semi-arid regions to the oasis in
Résultats: les plants se sont montrés dans leur
southern Algeria. This suggests variability and
grande majorité nodulés et fixateurs d’azote,
genetic diversity of these plants and their
indiquant que l’espèce est capable de recruter à
associated rhizobia. Both plants are therefore
partir de la microflore rhizobienne autochtone
two interesting models to compare in terms of
des souches de rhizobia compétentes. L’analyse
ecology and diversity of their symbiotic
par PCR-RFLP du gène de l’ARNr 16S des
microorganisms.
souches associées à un plant de l’espèce
Methods: Peanut rhizobial strain suspensions
provenant de chacune des 48 pépinières nous a
and crushed nodules DNA of cowpea (Krasova-
permis d’établir que cette dernière est capable de
Wade and Neyra, 2007) were used as template
s’associer avec un large panel d’espèces de
for the Polymerase chain reaction of the 16S-
rhizobia avec une prédominance du genre
23S r DNA intergenic spacer (IGS) region as
Rhizobium (27/48) représenté par au moins 5
described by Sarr et al. (2005). PCR products
espèces. En dehors du genre Rhizobium,
were digested with restriction endonucleases
Leucaena leucocephala est capable de s’associer
HaeIII, Hha1 and MspI (GE Healthcare).
également avec le genre Sinorhizobium et dans
Restriction profiles were compared in pairs for
une moindre mesure avec le genre
all combinations of isolates.
Bradyrhizobium.
Results: Distinct 16S-23S IGS RFLP (named
Conlusion: Leucaena leucocephala, arbre multi-
IGS type) were generated by combining data
usages introduit dans un passé relativement
from the digestion of PCR product. Three IGS
récent en Algérie est aujourd’hui capable de
type: Ia, IIa, and IIIa correspond to slow
s’associer avec de nombreux genres et espèces
growing rhizobia whereas IGS types IVa and Va
de rhizobia autochtones. Cette promiscuité
correspond to fast grower acid producers. These
symbiotique confèrerait à l’espèce la possibilité
data confirm that peanut is promiscuous and
de fixer l’azote sur de nombreux sols et de jouer
then belongs to the cowpea miscellany.
pleinement son rôle d’espèce enrichissante.
The most part of crushed nodules DNA of
cowpea presents the IGS type 1. It was also
Mots clés: Leucaena leucocephala, pépinières,
found in the cowpea nodules in Senegal and is
rhizobia associés, caractérisation génotypique,
related to Bradyrhizobium yuanmingense species
PCR-RFLP, séquences du gène de l’ARN 16S.
(Krasova-Wade et al., 2003).
Conclusion: Cowpea is nodulated by rhizobial
strains related mostly to B. yuanmingense

whereas peanut rhizobia are more diverse and Interestingly, a specific PAs pattern was
promiscuous. detected in nodules compared to roots and
leaves.
Keywords: rhizobia-diversity-16S-23S IGS- Conclusion: PAs contributed to stress protection
PCR-RFLP-peanut- Cowpea. in symbiotic legumes through the activation of
antioxidant enzymes. In addition, the presence
of unique PAs in nodules related to other plant
CAI-40 organs suggests a particular role of these
Involvement of polyamines in salt compounds in the symbiotic interaction between
stress tolerance in root nodules of the plant and the bacteria.
legumes
Keywords: legumes, symbiosis, salinity,
polyamines, nitrogen fixation.
Miguel López-Gómez, Javier Hidalgo-
Castellanos, Carmen Iribarne and Carmen
Lluch CAI-41
Effect of phosphorus deficiency on
Dpto. Fisiología Vegetal, Facultad de Ciencias, Faba bean (Vicia faba)-rhizobia
Universidad de Granada, Spain. E-mail :
mlgomez@ugr.es symbiosis
Background: Legumes have evolved the Makoudi B., Mouradi M., Latrach L.,
capability to interact with soil nitrogen fixing Faghire M., Bargaz A., Mandri B., Farissi
bacteria that provide a ready source of this M., and Ghoulam C.*
nutrient to the plant. This natural process is
known as Biological Nitrogen Fixation (BNF) Unit of Plant Biotechnology and Symbiosis Agro-
and has a critical role in the achievement of physiology, Faculty of Sciences and Techniques, P.O.
environmentally benign, sustainable farming Box 549, Gueliz, Marrakech, Morocco. *E-mail:
systems. In the BNF process, legumes develop a ghoulam@fstg-marrakech.ac.ma
specialized organ, the nodule, where the bacteria
reduce molecular dinitrogen to ammonia. BNF Background: Legume-rhizobia symbiosis
in legumes has proved to be extremely sensitive provides the necessary nitrogen for plant growth
to environmental stresses, especially in semiarid and contributes to the improvement of soil
conditions where salinity in the soil and nitrogen balance. However, this symbiosis is
irrigation water is an environmental problem and limited by many environmental constraints as,
a major constraint for crop production. The aim soil mineral deficiency. In this context, this
of our work is to understand the mechanisms study aims to evaluate the impact of phosphorus
involved in the salt stress adaptation in legumes deficiency on symbiotic interaction Faba bean-
in symbiosis, and especially in root nodules. We rhizobia.
are interested in the role of polyamines (PAs), Methods: Three varieties of faba bean,
small ubiquitous compounds implicated in the frequently cultivated in Morocco, were
response to a variety of stress responses in inoculated separately with two rhizobial strains
plants. (RhF16T and RhF5T) isolated from Haouz
Methods: Legumes, Phaseolus vulgaris and region of Morocco. The phosphorus
Medicago sativa, belonging to the grain legume solubilization capacity of these strains was
and the forage legume groups and economically beforehand assessed on solid and liquid media
important crops, have been studied under salt (YMA). The culture was carried out under
stress conditions with special emphasis on the greenhouse conditions in pots. The P deficiency
PAs metabolism. The effect of exogenous PAs was applied by adding low KH2PO4
treatments on the symbiosis performance has concentration to nutrient solution. The plants
been evaluated in the response to salinity as were harvested at the flowering stage. Plant and
well. nodule biomasses, acid phosphatase and phytase
Results: PAs interacted with the antioxidant activities were assessed in plant parts and
metabolism in both plant species as a nodules.
mechanism of protection against salinity.

Results: The results showed that phosphorus l’évaluation des activités phosphatases et
deficiency significantly decreased plant growth phytases au niveau des nodules, des racines et
and nodulation. The behaviors of tested des feuilles des plantes de haricot inoculées par
combinations were significantly different. The des souches de rhizobia et cultivées sous
symbiotic combination performance was nutrition phosphatée limitante.
positively correlated to high ability of Méthodes: Dans cette optique, nous avons
considered strains for phosphorus solubilization étudié la variation d’utilisation du phosphore
and to the increase of phosphatase and phytase chez le haricot sous des conditions semi-
enzymatic activities in nodules. contrôlées. Ainsi, l’étude comparative des
Conclusion: We conclude that phosphorus interactions symbiotiques a été effectuée entre
deficiency engendered a depressive effect on les génotypes de P. vulgaris: Flamingo, Paulista,
symbiotic interaction of Faba bean- rhizobia. 115, 147 et les souches de rhizobia : la souche
However, among the considered symbiotic locale de Rhizobium gallicum et la souche de
combinations, some of them showed an rhizobia CIAT899.
interesting performance. Résultats: Les résultats ont montré que
l’inoculation par la souche locale R. gallicum a
Keywords: Vicia faba, rhizobia, growth, acid permis une amélioration relative, par rapport à
phosphatase, phytase. l’inoculation par la souche CIAT899, des
paramètres de croissance et de nodulation chez
plusieurs combinaisons testées sous déficit en P.
CAI-42 Nous avons également mis en évidence une
Etude de l’impact de la déficience augmentation des activités phosphatases acides
en phosphore sur la symbiose et phytases sous déficit en P, qui a été plus
Phaseolus vulgaris-rhizobia sous marquée chez les plantes inoculées par R.
gallicum sous déficit en P.
conditions semi-contrôlées Conclusion: Les réactions adaptatives des
symbioses rhizobia-haricot dans ces conditions
Mandri B.1,2,3, Oufdou K.3, Faghire M. 1,3, de déficience en P pourraient améliorer la
Drevon J.J.2, Ghoulam C.1, performance de P. vulgaris sous cette contrainte
environnementale.
1
Unité de Biotechnologie des plantes et
Agrophysiologie des Symbioses, Faculté des Sciences Mots clés: Phaseolus vulgaris, Rhizobium
et Techniques, P.O. Box 549, Guéliz, Marrakech, gallicum, CIAT899, Déficit en phosphore,
Maroc phosphatases, phytases.
2
UMR Biogéochimie du sol et de la rhizosphère,
INRA, Montpellier, France
3
Laboratoire de Biologie et de Biotechnologie des CAI-43
Microorganismes, Faculté des Sciences-Semlalia,
Université Cadi Ayyad, P.O. Box 2390, Marrakech,
Influence of temperature and pH on
Maroc the production of tabtoxin
E-mail : mandri_btissam@yahoo.fr produced by Pseudomonas syringae
Contexte: La déficience en phosphore (P) est
pv. tabaci
l'une des nombreuses contraintes
environnementales qui limitent la production des Naoual Messaadia1 and Daoud Harzallah2
légumineuses dans la région du Haouz. Ceci 1
exige de chercher des souches de rhizobia qui Bioactive molecules and Cellular physiopathology
pourraient, par l’association symbiotique, biotechnology laboratory. Department of biological
sciences, Faculty of sciences, El Hadj Lakhdar
conférer aux plantes de haricot (Phaseolus
University, Batna, Algérie. 2Faculty of Biology,
vulgaris) une tolérance relative au déficit en P et Ferhat Abbas University, Sétif, Algérie. E-mail:
améliorer sa production sous cette contrainte. nmessaadia@hotmail.com
L’objectif de ce travail c’est l’étude de l’effet de
la déficience phosphatée sur les paramètres de Background: Pseudomonas syringae pathovars
croissance et de nodulation chez ces produce a large variety of extracellular low
combinaisons symbiotiques ainsi que molecular weight toxins causing severe

economic damages to crops worldwide. The Background: Non-pathogenic and non-

non-specific tabtoxin produced by P. syringae symbiotic agrobacteria were previously isolated
pv. tabaci, causal agent of wildfire disease of from root nodules of different legumes and were
tobacco (Nicotiana tabacum), is a monocyclic β- shown to be able to colonize nodules when co-
lactam antibiotic that irreversibly inhibits inoculated with an infective rhizobial strain.
glutamine synthetase and leads to toxic However, their potential effect on nodule
accumulation of ammonia to cause chlorosis. functioning was not documented. The aim of the
Methods: The influence of temperature and pH present work is to investigate the effect of these
were investigated for the tabtoxin production of agrobacteria on nodulation, plant growth, and
a wild Pseudomonas syringae pv. tabaci nodule functioning of Phaseolus vulgaris.
phytopathogenic strain, isolated from an east Methods: Agrobacterium sp. 10C2 was used in
region of Algeria and were discussed in relation co-inoculation experiments with two rhizobial
to the bacterium growth. The isolated organism strains differing in their sensitivity to the in vitro
was grown in batch culture on Woolley's antibiosis of strain 10C2.
medium (28°C, 200 rpm, during 5 days). The Results: Agrobacterium sp. 10C2 induced a
growth has been measured by the optical density significant decrease in the proportion of pink
(OD) at 620 nm and the tabtoxin production nodules in the case of the sensitive strain,
quantified by Escherichia coli (K-12) bioassay probably by an antibiosis effect leading to the
technique. reduction of the number of bacteroids, and
Results: The growth of the isolated P. syringae thereby a decrease in total soluble proteins,
pv. tabaci and the tabtoxin production were leghemoglobin content, photosynthesis and
measured for all tested temperatures; small nitrogen fixation capacity. By contrast, in the
amounts of tabtoxin was produced during log case of the resistant strain, the proportion of pink
phase, when most was formed during the nodules was increased, and thereby total soluble
deceleration phase. proteins, leghemoglobin content, biomass
All pH tested have permeated the growth of the production and nitrogen fixation were enhanced.
isolated P. syringae pv. tabaci with a best Conclusion: When co-inoculated with the
growth at a pH of 6.9; whereas tabtoxin was sensitive strain, the Agrobacterium behaved like
detected in more restricted pH interval. a plant pathogen and the nodule reacted by
Conclusion: The optimal temperatures and pH increasing POX activity which is known to
for tabtoxin production were more restricted assure some physiological processes linked to
than those allowing a better growth. Both pathogen control. However, in presence of the
studied factors were shown to have a secondary resistant strain, it is regarded as a plant growth-
effect on tabtoxin production compared to promoting rhizobacterium and the POX-
nutritional sources effect studied in the same pathogen reaction was not observed, a decrease
conditions. in SOD activity was even observed, suggesting
that it may be involved in retarding nodule
Key words: Phytotoxin, tabtoxin, Pseudomonas senescence.
syringae, β-lactam, temperature, pH, chlorosis,
nicrosis. Keywords: Agrobacterium, Antioxidant
activities, Nodule endophytes, Rhizobia.
CAI-44
Nodule-endophytic agrobacteria CAI-45
may affect nodule functioning Funding research for the
of Phaseolus vulgaris development of the Mediterranean
Basin: which strategy and the way
Saif-Allah Chihaoui, Haythem Mhadhbi & forward
Ridha Mhamdi
Jannatul MIA, Bérangère VIRLON, Samy AIT-
Laboratory of Legumes, Centre of Biotechnology of AMAR, Philippe FELDMANN, Michel
Borj-Cédria, BP 901, Hammam-Lif 2050, Tunisia GRIFFON, Maurice HERAL
E-mail: ridha.mhamdi@cbbc.rnrt.tn

Agence Nationale de la Recherche, 212 rue de Bercy, devient évidente. La fève et la luzerne
75012 Paris, France. constituent des cultures stratégiques sur le plan
E.mail: jannatul.mia@agencerecherche.fr économique et alimentaire.
Méthodes: Nous avons utilisé des échantillons
Background: Mediterranean Basin faces huge de sols recueillis à partir de 30 localités de la
challenges resulting from global and societal région de Biskra. Pour chaque localité, le sol est
changes. It is therefore necessary to promote homogénéisé ; puis réparti dans les pots. Chaque
regional transnational collaborative research on pot est ensemencé avec 5 graines. A la levée de
sustainable development in agricultural ces semis, nous avons réalisé un démariage; en
production, food security, health, energy, laissent seulement 3 plants par pot.
territories, soil and water, cultures and societies, L'expérimentation a été effectuée en utilisant 3
and on management of natural resources. répétitions pour chaque cultivar de la fève et de
Methods: Forward-thinking workshops la luzerne. En pleine floraison, les plantes ont
(PARME, MEDMER, FUTOURAUMED) have été récoltées et sur chaque plante la partie
allowed identifying major issues on research and aérienne est séparée des racines, les nodules sont
innovation fields, on adaptation to global dénombrés. Puis; le poids sec des nodules et
changes, and on research needs on tourism, celui des parties aériennes sont mesurés après 48
culture and technology. h de séchage à l'étuve à 70 °C tandis que 100 mg
Results: Therefore, in collaboration with many de la plante ont été utilisés pour le dosage
north and south partners, ANR supports research d'azote par la méthode Kjeldahl.
strategy for Mediterranean area and is involved Une partie des échantillons de sol à été
in different initiatives including ARIMNet and conservée; pour détermination de leurs
TRANSMED, that allowed launching two first propriétés physico-chimiques: pH, conductivité
dedicated joint calls for proposals. électrique, granulométrie, teneur en Na, Ca, Mg,
Conclusion: These research issues need to be K, Cl, SO4, HCO3, P2O5 et N. Nous avons utilisé
further addressed through a stronger scientific trois logiciels pour l’analyse statistique des
cooperation between all Mediterranean countries résultats: Minitab, Statistica (vesion 6) et « R ».
and with the European Union. The way forward Résultats: Ce travail a permis de dégager
is to reinforce coordination of public policies plusieurs points d'intérêt écologique et
and programs through the ERA-NET scheme, agronomique. L'évaluation du potentiel
and to propose an ambitious joint research symbiotique des sols de la région de Biskra; par
program for the future. la technique de piégeage; montre de grandes
variations entre localités au niveau de la densité
Keywords: Mediterranean, research, funding, de leur microflore rhizobienne naturelle. La
development, coordination biomasse sèche aérienne et la quantité d'azote
accumulée dans les partie aériennes des deux
CAI-46 espèces de légumineuses testées; dépend
essentiellement de leur taux de nodulation, et
La fixation symbiotique de l’azote donc de l'efficacité de la symbiose rhizobienne,
chez la fève (Vicia faba L.) et la et ce, quelles que soient l'espèce et la localité
luzerne (Medicago sativa L.) dans la considérées. La corrélation entre la fixation
région de Biskra symbiotique de l'azote et certaines propriétés
physico-chimiques des sols, montre que la
fixation symbiotique chez les deux espèces de
MOUFFOK Ahlem et BELHAMRA légumineuses est fortement liée aux conditions
Mohamed. édaphiques du sol.
Conclusion: Ces résultats montrent l’intérêt de
Département d’Agronomie, Université de Biskra poursuivre la recherche des variétés et des
(Algérie). E-mail : mouafek.ahlem@yahoo.com populations capables d'exprimer une forte
fixation en présence des facteurs limitants
Contexte: Avec l’augmentation des prix des propres à chaque localité.
engrais azotés et au vu des problèmes de
pollution par les nitrates, l'importance des Mots clés: symbiose, rhizobia, Vicia faba L.,
légumineuses à forte capacité fixatrice d'azote Medicago sativa L.

CAI-47 CAI-48
BIODIVERSITE DES RHIZOBIA Activité antifongique de l'extrait
ASSOCIES A ACACIA SALIGNA pur de la pulpe et de l'écorce de la
ET LEUR SUIVI AU CHAMP coloquinte d'Algérie
MOUSSA SASSI-KRIM D.*, Nahal Bouderba Nora1; Moussaoui
BOUKHATEM Z. F., BEKKI A. Abdellah1; Meddah Boumedien; Kadi
Hamid1; Moghtet Snouci
Laboratoire de Biotechnologie de Rhizobium et
Amélioration des Plantes (LBRAP), Université 1
: Laboratoire de valorisation des ressources
d’Oran Es-Senia, Algérie. végétales et sécurité Alimentaire des zones semi-
*Email: krimdalila@gmail.com arides du sud-ouest Algérien/ Département de
Biologie/ Université de Béchar/ Algérie.
Background: Nous avons étudié la diversité des E-mail : norabechar@yahoo.fr
souches associées à A. saligna dans le site
expérimental revégétalisé de Sidi Lakhdar Contexte: L'objectif de notre travail vise à
(exploitation de sable localisée au Nord-Est de démontrer la richesse des fruits de Citrullus
Mostaganem) et suivi la pérennité et la colocynthis du sud-ouest de l’Algérie en
compétitivité des souches de Rhizobiums métabolites secondaires et à déterminer leurs
introduites; trente-cinq (35) isolats ont été propriétés antifongiques.
obtenus à partir des nodules racinaires de A. Méthodes: Un criblage phytochimique est
saligna. Trois souches de rhizobium (ASB13, réalisé par des techniques de colorations et de
ASB7 et ASB5) ont été sélectionnées sur la base précipitations. L’activité antifongique de l'extrait
de leur efficience en conditions contrôlées et de pur de la pulpe et de l'écorce de la coloquinte est
leur résistance en conditions extrêmes. testée après la préparation d’une macérât de 24
Méthodes : Nous avons caractérisé les souches heures. L’activité antifongique est testée par
obtenues au champ et celles qui ont été deux méthodes, l’évaluation de la croissance
inoculées en 2007 phénotypiquement et radiale du mycélium sur milieu solide et
génotypiquement (PCR/RFLP de l’ADNr 16S). l’évaluation de la biomasse mycélienne sur
Résultats : L’étude phénotypique a montré que milieu liquide.
la majorité des isolats présentent des Résultats: Le criblage phytochimique de la
caractéristiques morphologiques typiques de pulpe et l’écorce des fruits indique la présence
ceux décrits pour les rhizobiums à croissance des saponosides, alcaloïdes, flavonoïdes et
rapide. Trente (30) souches d’entre elles sont stéroïdes. Les souches fongiques testées ont subi
effectives et efficientes sur leur plante hôte une nette diminution du diamètre de leurs
"Acacia saligna" (capables de former des colonies et de leurs biomasses fongiques en
nodules et de fixer l’azote atmosphérique). La présence des extraits de C. colocynthis,
PCR-RFLP du gène de l’ADNr 16S a révélé une notamment pour Aspergillus flavus, Penicillium
grande diversité pour les trente (30) isolats expansum et Fusarium oxysporum
nodulant l’Acacia saligna et la présence de la f.s albidinus qui montraient des pourcentages
souche ASB13 2 ans après inoculation. d’inhibition de croissance de 84%, 82% et 59%
Conclusion : L’analyse des différents profils de respectivement par rapport aux témoins sans
restriction a permis de prouver la compétitivité extrait.
et la pérennité de la souche ASB13 qui a été Conclusion: L’extrait aqueux des fruits a une
utilisée comme inoculum en 2007. activité très importante vis-à-vis de toutes les
souches fongiques testées.
Mots clés: Rhizobiums, Acacia saligna,
Biodiversité, Suivi, PCR-RFLP et ADNr 16S. Mots clés: Citrullus colocynthis, Criblage
phytochimique, activité antifongique, extrait pur.

CAI-49 Méthodes: Des inoculations ont été effectuées

dans la zone sylvo-pastorale et le Bassin
Perspectives de l’inoculation du arachidier au Sénégal, deux zones éco-
niébé (Vigna unguiculata L. Walp) géographiques et éco-climatiques différentes
avec des microorganismes (trois champs dans chaque site). Le dispositif
symbiotiques au Sénégal expérimental du type blocs aléatoires (16 m x 16
m) consistait en quatre traitements répétés quatre
fois (non inoculé ; inoculé avec un mélange des
Krasova Tatiana Wade1*, Neyra Marc 2, deux souches de rhizobiums ORS 3257 et ORS
Jankowski Frédérique 3, Diouf Diégane 1, 4, 3409 ; inoculé avec un mélange de cinq souches
Kane Aboubacry 1, 4, Ndao Samba Laobé 5, de champignons mycorhiziens ; double
producteurs6 et CAR7 des CLCOP de Darou inoculation avec les rhizobiums et les
Mousty et Ouarkhokh et Ndoye Ibrahima 1, 4 champignons mycorhiziens).
Résultats: Un effet positif de l’inoculation a été
1
IRD, Laboratoire Commun de Microbiologie enregistré. Il serait lié au site géographique, au
IRD/ISRA/UCAD, Centre de Recherche de Bel-Air, type de sol et à l’historique cultural avant
Dakar, Sénégal l’inoculation.
2
IRD, UMR 113 IRD/CIRAD/AGRO-M/UM2, USC Conclusion: Au Sénégal, il est possible de
INRA 1242, Laboratoire des Symbioses Tropicales et
réussir l’inoculation du niébé avec des
Méditerranéennes (LSTM), Campus de Baillarguet,
France microorganismes symbiotiques sur certains sites.
3
Centre Norbert Elias, UMR 8562, Equipe « Cependant, il s’avère nécessaire d’établir des
Communication, Culture et Société »-15, parvis René associations performantes variété - souche
Descartes, Lyon, France inoculée - zone d’inoculation - type de sol afin
4
Département de Biologie Végétale, Université d’élaborer une carte des aptitudes à l’inoculation
Cheikh Anta Diop, F.S.T., Dakar, Sénégal à l’échelle du pays.
5
CSE, Centre de Suivi Ecologue, Dakar
6
CLCOP, Cadre Locale de Concertation des Mots clés: rhizobiums, champignons
Organisations de Producteurs de Ouarkhokh et mycorhiziens, niébé, inoculation, sécurité
Darou Mousty, Sénégal
7 alimentaire.
ANCAR, Agence Nationale de Conseil Agricole et
Rural, Bureau régional de Louga, Sénégal
ibrahima.ndoye@ird.fr / CAI-50
ibrahima1.ndoye@ucad.edu.sn
Rôle de la symbiose mycorhizienne
dans la tolérance aux stress
Contexte: L’inoculation de micro-organismes
symbiotiques (rhizobiums et champignons abiotiques
mycorhiziens sélectionnés), respectueuse de
l’environnement, fait partie des innovations *NEHILA A1., BEKKI A1., IGHIL-HARIZ
technologiques qui pourraient permettre de Z2
contribuer à la sécurité alimentaire des
populations rurales par l’augmentation des Laboratoire de Biotechnologie des Rhizobiums et
rendements des cultures et des niveaux de Amélioration des Plantes, Université d’Oran-Es-
production. Le Niébé (Vigna unguiculata L. Sénia, 1 Département de biotechnologie, 2
Walp), légumineuse à graines alimentaire Département de biologie, Faculté des Sciences,
importante dans les systèmes de cultures à base Oran, Algérie B.P. : 16 Es-Senia.
*E-mail : biotech.afafe@hotmail.fr
de céréales-légumineuses du Sahel, est souvent
considéré comme ne répondant pas à
l’inoculation. Contexte: L’Algérie fait partie des pays où la
Notre objectif était de vérifier si la persistance sécheresse a conduit à un processus de
de souches introduites dans les zones de salinisation mais également à une désertification
prédilection spécifiques leur confère des des régions. Pour contribuer à leur réhabilitation,
performances symbiotiques (efficience et l’utilisation de la symbiose Mycorhizes-
compétitivité) dans différentes conditions légumineuses peut être une pratique
climatiques et types de sols. prometteuse. Notre objectif est d’étudier le rôle
de la symbiose mycorhizienne dans la tolérance

à la salinité et à la sécheresse de Lotus creticus Contexte : Acacia tortilis subsp. raddiana (A.
et Acacia saligna. raddiana) est la légumineuse ligneuse la plus
répandue dans les régions désertiques d’Algérie,
Méthodes: Nous avons entrepris l’isolement et en tant qu’espèce bien adaptée, elle constitue un
la sélection des microsymbiotes. Le sol est potentiel pour le boisement et/ou le reboisement
prélevé de 5stations (2-salins sous des plantes de ces régions. Sa capacité d’établir une
natives, 3-non-salins sous Lotus creticus et symbiose fixatrice d’azote avec les rhizobia
Acacia saligna). Les spores MVA sont constitue un caractère important pour son
multipliées, puis récoltées et triées développement et son adaptation aux conditions
morphologiquement. Les isolats ont fait l’objet du milieu.
des cultures monosporales pour produire de Méthodes: Cette étude a porté sur 101 plants
l’inoculum. A fin de tester la tolérance des provenant de 9 sites naturels et de 8 pépinières.
morphotypes, la croissance et la colonisation Le paramètre le plus important qui a été abordé
mycorhizienne sont évaluées dans les plantes de après la prévalence de la symbiose est la
sorgho inoculée par les morphotypes, après une caractérisation symbiotique et génotypique des
exposition à la salinité suivie par sécheresse. souches associées par les tests d’inoculations
Résultats: Le nombre de spores MVA croisées et l’analyse par PCR-RFLP du gène de
enregistrée dans les sites est de 41à≥300 l’ARN 16S
spores/100gss. Les sols salins sont plus riches en Résultats : Cette étude nous a permis d'établir
spores. La caractérisation morphologique qu’A. raddiana est généralement nodulé et
indique que la population des spores se compose fixatrice d'azote malgré les conditions
dans chaque site de 9à11 morphotypes. Ces édaphiques défavorables qui prévalent en milieu
spores sont regroupées dans les familles naturel et dans les pépinières du sud du pays.
Gigasporaceae, Glomaceae, Acaulosporaceae. La caractérisation symbiotique de 51 souches de
Les résultats de test de tolérance des rhizobia associées indique qu’elles ne sont pas
morphotypes sont en cours. très spécifiques et qu’elles sont capables, pour la
Conclusion: Malgré leur pauvreté, les sols salins plupart, de noduler les autres acacias des régions
sont plus riches en MVA. Nos résultats mettent désertiques d’Algérie. L’analyse par PCR-RFLP
en évidence une diversité de Glomales. Les du gène de l’ARN 16S des souches de rhizobia
cultures monosporales nous ont permis de associées a permis de mettre en évidence leur
construire une collection des champignons grande diversité, essentiellement dans Ensifer
endomycorhiziens. Parmi eux nous pourrons avec une prédominance de l’espèce E. meliloti et
envisager la sélection des isolats tolérants, pour dans une moindre mesure dans Mesorhizobium
leur utilisation ultérieure dans l’inoculation de et Rhizobium. En plus, nous avons isolé cinq
Lotus creticus et Acacia saligna. souches identifiées comme des Burkholderia
phymatum, une espèce fréquemment associée à
Mots clés : Acacia saligna, Lotus creticus, des représentants du genre Mimosa en Amérique
Symbiose Mycorhizienne, Salinité, Sécheresse Centrale.
Conclusion:
La symbiose à rhizobia est un phénomène
CAI-51 fréquent chez Acacia raddiana que ce soit en
Diversité des souches de rhizobia pépinière ou en milieu naturel au niveau
associées à Acacia tortilis subsp. desquels elle est capable de recruter à partir du
raddiana en Algérie pool de rhizobia des souches compétentes et
constitue de ce fait un potentiel pour la gestion
de la fertilité azotée des sols des régions
Noureddine N.-E., Lebbida F., Tarek H., désertiques.
Ouled-Amrane S., Bouhrama A.
et Amrani S. Mots clés: Acacia tortilis subsp. raddiana,
régions désertiques d'Algérie, pépinières,
Laboratoire de biologie du sol, FSB, USTHB BP32 nodulation, fixation d'azote, rhizobia associés.
El Alia – Bab Ezzouar, 16111 – Alger – Algérie
E-mail: nour_ziha@yahoo.fr

CAI-52 de la production racinaire qui fournit des

composés facilement utilisables et à l’origine de
Effet d’une culture de blé sur les la stimulation de la densité microbienne. Cette
variations des microorganismes stimulation est particulièrement exprimée au
d’un sol sous conditions semi-arides stade tallage.
K. Oulbachir Mots clés : biomasse microbienne, blé, stade

végétatif, rhizosphère.
Laboratoire de biotechnologie, Faculté des sciences
de la nature et de la vie, Université Ibn Khaldoun CAI-53
Tiaret 14000. Algérie. E-mail: k.oulbachir@yahoo.fr
Agromorphological and
Contexte: La végétation exerce une influence physiological responses of five
importante sur le développement et l’activité des ecotypes of Arachis hypogaea L. to
populations microbiennes et bénéficie en retour Tri-calcium phosphate: Effect of a
des substances excrétées par ces
microorganismes. Il s’établit ainsi entre les native Bradyrhizobium sp (strain
plantes et les microorganismes un ensemble BR01)
d’interactions assez complexe. Nous avons
étudié un agrosystème sol-plante pour examiner Kraimat M.1, M. Lehamel1,2, G. Ounane1,
la relation entre la présence de la culture et la T. Krasova-Wade3, I. Ndoye3
densité microbienne du sol au cours des and S.M. Ounane1
différents stades de croissance.
Méthodes: Nous avons procédé à l’évaluation 1
ENSA, El-Harrach, Algeria, 2LBPO FSB USTHB,
des variations qualitatives et quantitatives de la BP32 El Alia, Bab Ezzouar, Algeria,
biomasse microbienne du sol selon les différents 3
LCM IRD/ISRA/UCAD, BP 1386, Bel-Air, Dakar,
stades végétatifs de blé à savoir : levée, tallage, Senegal, Email: mlehamel@yahoo.fr
épiaison et montaison, correspondant
respectivement à T1=37, T2=76 et T3=133 jours Background: Phosphorus is a mineral that limit
après la date de semis du blé sachant que les crop production particularly in alkaline soils due
trois échantillons du sol proviennent de to its immobilization by calcium carbonate.
différents précédents culturaux, pour ainsi Indeed, about 80% of phosphate added to the
montrer l’incidence de l’histoire du sol sur ses soil is rapidly complexed to calcium to form di
qualités microbiologiques et qui sont : Sol(1): and tri-calcium phosphate and hyroxyapathite.
précédent blé, Sol(2): précédent jachère et Sol Some plants especially legumes are able to adapt
(3): précédent légumineuse. to these soil types through morphological and
Résultats: L’évolution de la densité des physiological root modifications that result in
microorganismes montre une hétérogénéité au changes in the rhizospheric soil characteristics
temps T1, nous enregistrons une biomasse which increase the bioavailability of this
microbienne relative de: 6144,84.106 element. Several studies have underlined the
germes/gramme de sol 1, 12295,08.106 contribution of biological nitrogen fixation in
germes/gramme de sol2 et 1850,12.06 the phenomenon. In this context, we propose to
germes/gramme de sol3. Puis nous notons une evaluate the capacity of five local peanut
baisse en T2 correspondant relativement à ecotypes (three northern and two Saharan
3531,92.106germes/gramme de sol 1, ecotypes) to absorb and use Tri-calcium
4740,84.106germes/gramme de sol2 et phosphate (TCP) in the presence and absence of
3652.106germes/gramme de sol3. Au temps T3, a strain of Bradyrhizobium sp, in this case, the
il est net à signaler que l’augmentation de la indigenous strain BR01.
densité microbienne est maximale Methods: Agro morphological and
(12550.106germes/ gramme de sol 1) coïncidant physiological responses to TCP were measured:
au stade tallage. height of stem, root and plant biomass, leaf area,
Conclusion: La présence de la culture de blé chlorophyll relative content, sugar content and
dans le sol à un effet stimulateur pour la crop yield. The ability to absorb and use
biomasse microbienne du fait de l’exsudation ou phosphorus is also determined.

Results: A positive effect of TCP on agro- of vegetative indicators of water stress (shoot
morphological parameters and on yield was growth, leaf area, trunk section growth) and
revealed for all ecotypes. Phosphorus content physiological indicators (stomatal conductance,
increased both in root and in plant in response to photosynthetic rate, water potential, chlorophyll
the supply of TCP. All these parameters were content, proline accumulation in leaves and leaf
enhanced by the symbiotic interaction with temperature). Preliminary results show that the
strain BR01. effect of water stress on shoots growth is
Conclusion: Saharan ecotypes have a best compensated at 66% by mycorrhizal symbiosis.
behaviour in presence of insoluble phosphates Also, stomatal conductance and chlorophyll
compared to northern ecotypes. Strain BR01 content, two parameters that are indicators of
contributes to this adaptation. water status and plant nutrition, improved
respectively by 45% and 30%.
Keywords: Phosphorus deficiency-inoculation- Conclusion: Based on preliminary results, it is
BSP-rhizobia- Arachis hypogaea L. concluded that arbuscular mycorrhizal offsets
the effect of applied water stress on growth of
young peach and plum trees. However, it
CAI-54 remains essential to assess the economic
Peach and plum drought tolerance: efficiency of this technique and its sustainable
potential improvements through effect on plant productivity.
arbuscular mycorrhizal symbiosis
Keywords: peach, plum, arbuscular
mycorrhizal, water stress.
Razouk Rachid1, 2*, Ibijbijen Jamal 2, Kajji
Abdellah1, Daoui Khalid1, Bouichou
Elhoussaine1 CAI-55
Biocontrol of grey mould disease
1
: National Institute of Agronomic Research –Meknes on apple fruits
- Morocco
2
: Faculty of sciences - Moulay Ismail University - by using epiphytic yeasts
Meknes - Morocco
*
: razouk01@yahoo.fr. Centre Régional de la Amina KHEIREDDINE, Badiâa
Recherche Agronomique, Km 10, Route Haj Kadour, ESSGHAIER, Hanene REBIB, Abdellatif
BP : 578 INRA - Meknès- Maroc
BOUDABOUS,
Background: In Morocco, development of
Najla SADFI-ZOUAOUI*
efficient techniques of water use is required with
Laboratory of Microorganisms and Active
acuity. Among these techniques, regulated
Biomolecules, Faculty Sciences of Tunis, University
deficit irrigation offers promise, saving up to of Tunis El Manar, 2092 Tunisia
50% of water irrigation during some phases of (zouaouinajla@yahoo.fr)
plant growth. However, to further improve the
efficiency of this technique to most important Background: Postharvest diseases cause
levels should be to involve other techniques such considerable losses to harvested fruits and
as mycorrhizal symbiosis. vegetables during transportation and storage.
Methods: It is within this context that a study Synthetic fungicides are primarily used to
was carried out to quantify effects of control postharvest decay loss. However, the
mycorrhizal symbiosis on young trees of peach recent trend is shifting toward safer and more
and plum submitted to water stress. For each eco-friendly alternatives for the control of
species, the experiment is designed in order to postharvest decays. Biological control using
identify up to what level the mycorrhizal antagonistic agents has emerged as one of the
symbiosis helps the young trees to resist to most promising alternatives to chemicals.
restriction of 50% of their water needs. The The major objectives of the present work
mycorrhizal strains used are from arbuscular consisted in the isolation, selection and testing
type, Glomus intraradices and Glomus mossae. the ability of epiphytic microorganisms, isolated
Results: The assessment of the effects of from the surface of apples and pear fruits, in
mycorrhizal symbiosis is based on observation

controlling Botrytis cinerea (agent of the gray genotypic and phylogenetic characterization of
mold) on apples. 1Sehel, an isolate of the new halophilic anaerobe
Methods: A total of 35 bacteria and 10 yeasts that is representative of one of the dominant
were isolated. The combination of various tests species in these fermented ovaries.
(morphological, physiological and molecular) Results: The bacterial isolates belonged to
was undertaken to identify the antifungal genera Salicola, Pontibacillus, Bacillus,
isolates. Halomonas, Marinococcus, Yeomjeonicoccus,
Results: These isolates, identified as Gracilibacillus, Halovibrio, Pseudomonas and
Aureobasidium pullulans (L1, L5 and L7), Halobacillus were isolated. Results of this study
Cryptococcus flavescens (L10), Torulaspora sp. were discussed with regard to the ecological
(L2) reduced the lesion size on apples by more significance of these microorganisms in the
than 60%. L2 and L7 inhibited the disease by breakdown of organic matter in Lake Sehline
more than 90%. The development of the disease together with the potential use of them in the
was significantly reduced, when the fruit was industry. Glucose fermentation products of the
treated with the antagonists at concentrations of anaerobic strain 1Sehel, were distinct from the
107 to 108 cells/ml, 1 to 2h before the inoculation described species in the genus Haloanaerobiurn.
with the suspension of B. cinerea (105 According to phenotypic characterization, 16S
conidies/ml). Moreover, the effectiveness of rRNA gene sequencing and DNA± DNA
yeasts on apples varies according to their stage hybridization, this isolate should be placed in a
of growth. L2 and L10 significantly inhibited the new species of Haloanaerobium for which the
development of the gray mold at 28 and 30h. L1 name Haloanaerobium lactolicum sp. nov. is
was more effective at 46. proposed. The biodiversity of fungi was studied
Conclusion: The epiphytic yeasts could be used and results showed that they are members of
as an alternative to synthetic fungicides. species: Hypocrea lixii, Hypocrea koningii,
Trichoderma longibrachiatum and Pichia
Key words: yeasts; gray mold; Botrytis cinerea; guilliermondii.
biological control; apple; postharvest diseases. Conclusion: The results showed that the Sehline
lake harbored novel prokaryotic diversity, never
reported before for solar salterns. In addition,
CAI-56 diversity measurement indicated an increase of
Aerobic and anaerobic bacterial diversity with rising salinity gradient,
microorganisms in hypersaline which is probably due to competition between
systems of Tunisia bacteria and others species.
Keywords: Sebkha; Bacteria; Fungi;

*Abdeljabbar HEDI 1,2, Marie Laure Extremophiles; Diversity.
FARDEAU 2, Bernard OLLIVIER 2,
Najla SADFI-ZOUAOUI 1
CAI-57
(1)
Laboratoire Microorganismes et Biomolécules Study of the in vitro antagonistic
Actives, Département de Biologie, Faculté des
Sciences Tunis, Campus Universitaire 2092, Tunisie.
activity of Bacillus spp. against the
* abdouhedi@gmail.com/zouaouinajla@yahoo.fr dermatophyte Microsporum canis
(2)
Laboratoire de Microbiologie et de Biotechnologie
des Environnements Chauds, UMR 180, IRD, IFR- Cyrine DHIEB(1), Badiaa ESSGHAIER(1),
BAIM, universités de Provence et de la Méditerranée
Dalinda EL EUCH(2),
Abdellatif BOUDABOUS(1), Najla SADFI-
Background: The purpose of this research was
ZOUAOUI(1)
to examine the Sehline Sebkha microbial
community with the aim to screen for
(1) Laboratoire de Microorganismes et Biomolécules
metabolites of industrial interest.
Actives, Faculté des Sciences de Tunis, Campus
Methods: Characterization of isolated universitaire, 2092 Tunisie. E-mail :
microorganisms was performed by using both zouaouinajla@yahoo.fr
phenotypic and phylogenetic approaches. In this (2) Service de Dermatologie et de vénéréologie
study, we also undertook a phenotypic, Hôpital La Rabta, 1007 Tunis, Tunisie.

a, d
Background: The search of new antibiotics has Laboratoire de Biologie et Physiologie des
become very important because of the multiple Organismes, Faculté des Sciences Biologiques,
Université des sciences et de technologie Houari
phenomena of drug resistance and toxicity
Boumediene, B P 32 El-Alia Bab Ezzouar 16111
during prolonged treatment with multiple Alger, Algérie.
antifungals. Microsporum canis is the first agent b
Ferme de Démonstration et de Production de
responsible for tinea capitis in humans; the Semences (FDPS), Institut Technique des Grandes
incidence of this disease is variable depending Cultures, Oued - Esmar, El Harrach, Alger Algérie.
e
on the sample population and geographical Laboratoire de Biologie et Physiologie des
location. Several strains of Bacillus have useful Organismes, Faculté des Sciences Biologiques,
roles as producers of antibiotics (tyrothricin, Université des sciences et de technologie Houari
polymyxins, bacitracin), some of which have Boumediene, B P 32 El-Alia Bab Ezzouar 16111
antifungal activity. The objective of this study Alger, Algérie.
E-mail : sadji_hamida@yahoo.fr
was to evaluate antifungal activity of 14 strains
of Bacillus spp. against 10 isolates of
Microsporum canis. Contexte : L’aptitude des rhizobia à fixer
Methods: The in vitro selection was performed l’azote atmosphérique en symbiose avec les
by the dual culture technique. Proteins were plantes Fabaceae, fait de ces symbioses une
collected, after precipitation by ammonium alternative naturelle à l’utilisation des engrais
sulfate supernatant from the culture of the strain azotés chimiques nuisibles à l’environnement.
M1-20 of Bacillus subtilis and the intracellular La fixation symbiotique d’azote atmosphérique
fraction was obtained after sonication. These contribue à l’amélioration de la nutrition azotée
fractions were tested against 10 isolates of M. des espèces non légumineuses ce qui assure une
canis. meilleure croissance végétale et par conséquent,
Results: The results showed that 13 bacteria de meilleurs rendements agricoles. La synthèse
tested were able to reduce fungal growth of M. des travaux menés sur le haricot et le pois
canis by forming an inhibition zone. B. subtilis chiche, indique que l’efficacité de la symbiose
M1-20 was the most effective bacterium. The est conditionnée par les facteurs biotiques et
proteins collected did not affect the growth of M. abiotiques.
canis, however the intracellular fraction was Méthodes: Des semences de Phaseolus vulgaris
able to reduce fungal growth. The volatile L. et de Cicer arietinum L. ont été mises à
substances produced by the bacterium M1-20 of germer, puis cultivées dans des sols contrastés
B. subtilis reduced by 30% the pathogen growth. pour leur texture (sol argilo-limoneux, sol
Conclusion: B. subtilis is an efficient antifungal sableux), leur nature physico-chimique (salinité :
agent of the dermatophytic fungus M. canis. 0 ; 50mM ; 100mM et 150mM de NaCl) et leur
Further studies are required to purify the qualité biologique. Les paramètres évalués sur
antifungal biomolecule from this bacterium. les plantes sont, la matière sèche des plantes et
des nodules, leur nombre et leurs la taille ainsi
Keywords: Microsporum canis, tinea capitis, que l’efficience des nodules.
antagonism, Bacillus subtilis, antifungal Résultats: les résultats obtenus indiquent que la
substances. texture grossière et sableuse du sol a défavorisé
la croissance végétative avec une absence totale
de nodulation sur les racines des plantes. De
CAI-58 même les plantes se sont montrées sensibles à la
Efficacité de la symbiose Rhizobium salinité à 150mM de NaCl. En effet, on note
– légumineuses une réduction de plus de 50% du rendement
végétatif et du pouvoir de nodulation et de
pour une meilleure production l’efficience des nodules formés. La culture des
agricole plantes dans un sol pauvre en Rhizobium
spécifique n’a révélé aucune formation de
SADJI H a, FETIH S b, HADDADJ A d et nodules efficients.
AID F e. Conclusion: Le rendement végétatif et
l’efficacité de la symbiose à rhizobia sont
sensibles aux conditions de culture. La

nodulation et l’efficience des nodules sont Conclusion: The remaining active strains with
fortement affectées par le stress biotique et high concentration of NaCl would be the most
abiotique avec une répercussion sur la qualité et effective and can be considered as candidates for
la quantité de la biomasse. biofertilizers formulation for improving plant
growth in areas affected by salinity.
Mots clés : C. arietinum L., Phaseolus vulgaris
L., stress, croissance, symbiose, Rhizobium. Keywords: PGPR, salinity, IAA, siderophores,
phosphate solubilization.
CAI-59
Characterization of rhizobacteria CAI-60
for their many activities improving Symbioses racinaires chez
the plant growth Limoniastrum feei (de Gir.) Batt. de
la population de Oued Aghlal
Allaoua Silini, Cherif Silini Hafsa and (Béchar – Algérie).
Fouzia Arif
SMAIL-SAADOUN Noria*, SEHIB Chabha,
Laboratory of Applied Microbiology - Department of BELKEBIR-BOUKAIS Amel & KISSOUM-
Microbiology - Faculty of Biology - University of HAMDINI Karima
Sétif 19000 – Algeria.
E-mail: siliniallaoua@gmail.com Laboratoire Ressources Naturelles, Université
Mouloud Mammeri, Tizi Ouzou, Algérie
Background: The use of microbial technology Saadoun_n2002@yahoo.fr
in agriculture extends currently relatively
quickly with the identification of new more Contexte: Limoniastrum feei (de Gir.) Batt. est
efficient bacterial strains in the growth of plants. une Plombaginacée endémique du Sahara
Rhizobacteria that promote the growth of plants septentrional algérien et marocain. C'est un
(PGPR, plant growth promoting rhizobacteria) arbuste bas qui colonise les sols rocailleux du
can have a positive effect on the productivity of milieu désertique. Les conditions contraignantes
crops especially when subjected to salt stress. de son milieu de vie montrent toute l'importance
Indeed, the salinity considerably affects the crop du système racinaire et ses capacités d'établir des
yield. Inoculating PGPR can mitigate the effects symbioses avec les nombreux champignons du
of this type of stress by direct or indirect sol environnant.
mechanisms Méthodes: Notre échantillonnage a été fait à
Methods: To select effective strains and having oued Aghlal dans la wilaya de Béchar (sud-ouest
multiple activities, a total of 22 bacterial strains algérien), en mars 2010, sur six individus choisis
were isolated from different soils. These strains au hasard. Les racines dont le diamètre est
were characterized by their ability to fix nitrogen inférieur à 1 mm sont prélevées avec leur sol.
(nitrogen-free medium culture). They were also Elles sont colorées selon la méthode de Phillips
tested in vitro for their activities of improvement et Hayman (1970). Les plus fines sont écrasées
of plant growth such as the production of the entre lames et lamelles. Les autres ont subi des
indole acetic acid (IAA) of hydrogen cyanide coupes au microtome.
(HCN), of the siderophore, ammonia (NH3), of Résultats: A l'observation, plusieurs
solubilization of phosphates and antifungal champignons semblent impliquer dans des
activity. symbioses. Tout d'abord, aucun poil absorbant
Results: More than 70% of the strains produce n'est observé. Des filaments mycéliens sont
NH3, 54% solubilized more 10µg/ml P2O5 and présents autour de la racine. Les cellules des
the same rate and has antifungal activity against assises supérieures du parenchyme cortical
≥ to three fungal strains. However, 36% produce apparaissent remplies de filaments mycéliens
more 80µg/ml of IAA, 27% produce septés jaunâtres. Ces derniers pourraient
siderophores and only two strains produced of correspondre aux endophytes foncés septés
HCN. The production of IAA of eight (08) (DES). Entre les cellules, un réseau de Hartig est
strains was evaluated in the presence of 100, 200 présent. Des arbuscules sont aussi présents au
and 300 mM NaCl. niveau des assises internes du parenchyme

cortical. Des filaments mycéliens apparaissent produisent des quantités équivalentes à 45 g de

au niveau du cylindre central. Des filaments poids sec d’EPS par litre de milieu alors que
bleus se localisent autour des vaisseaux du celles isolées des régions sub-humides n’en
xylème, des filaments jaunâtres se retrouvent produisent que 37 g par litre. Les rendements
dans le phloème. élevés en exopolysaccharides des Pseudomonas
de la rhizosphère du blé dur que nous avons
Conclusion: Les symbioses racinaires semblent enregistrés, et cela quelque soit leur origine
vitales à cette espèce endémique. Mycorhizes et pédoclimatique, constituent probablement un
endophytes semblent responsables de son bien caractère adaptatif de ces souches à leur
être, vu leur aptitude à lui offrir les éléments environnement.
nutritifs essentiels, même dans des conditions de Conclusion: L’analyse structurale (HPLC et
déficit hydrique très important. RMN) a permis d’identifier ces polymères
comme appartenant à la famille des levanes.
Mots clés : symbioses racinaires, Limoniastrum
feei, désert, Algérie. Mots clés: Pseudomonas sp.,
Exopolysaccharide, levane, rhizosphère, blé dur.
CAI-61
Les Pseudomonas de la rhizosphère CAI-62
du blé dur et la production de Genetic transformation of
polysaccharides Moroccan bread wheat by biolistic
using plasmid pBY520 containing
Taguett F. et Kaci Y. barley HVA1 gene
Equipe Biologie du sol, LBPO/FSB/USTHB, BP 132 1,3
El-Alia, 16111 Bab- Ezzouar, Alger.
Danielle Christelle TINAK EKOM ,
2
E-mails : ftaguett@hotmail.fr/ftaguett@usthb.dz Sripada M. UDUPA , Mohammed Nabil
3
BENCHEKROUN , Moulay Mustapha
Contexte: Dans le sol, les Pseudomonas spp 4 1
représentent une proportion importante de la
ENNAJI , Driss IRAQI
communauté microbienne. Ces bactéries 1
rhizosphériques possèdent une capacité à Biotechnology Research Unit, Institut National de la
Recherche Agronomique (INRA), BP 415, Avenue de
coloniser les racines et y à maintenir une forte
la Victoire, Rabat, Morocco. 2ICARDA-INRA
densité de population (Haas et Keel, 2003).
Cooperative Research Project, International Center
Cette grande rhizocompétence vient sans doute
for Agricultural Research in the Dry Areas
de leur taux de croissance plus élevé que celui
(ICARDA), B.P. 6299, Rabat, Morocco. 3Laboratory
de la plupart des autres rhizobactéries, de leur
of Health and Environment Biotechnologies, Faculté
capacité à métaboliser efficacement plusieurs
des Sciences et Techniques Mohammedia, Université
composés des exsudats racinaires (Fenton et al., Hassan II Mohammedia-Casablanca, PO 146
1992) et de l’amélioration de l’agrégation du sol Mohammedia 20650 Morocco. 4Laboratory of
par la production de polysaccharides. Virology and Hygiene & Microbiology, Faculté des
Méthodes: La stimulation de la production de Sciences et Techniques Mohammedia, Université
polysaccharides testée chez les souches isolées Hassan II Mohammedia-Casablanca, PO 146
de la rhizosphère du blé dur a montré que cette Mohammedia 20650 Morocco. E-mail:
production est obtenue à la fin de la croissance danytinak@yahoo.fr
des cellules entre le 3ème et le 5ème jour
d’incubation. Background: Wheat is the most important
Résultats: L’analyse des résultats obtenue cereal crop and a staple food in Morocco. The
montre que les souches de Pseudomonas average annual per capita consumption of
provenant des régions sahariennes ont la cereals in Morocco is estimated at over 200 kg
capacité de produire des quantités importantes per person. Drought is the most important
d’EPS par rapport à celles provenant des régions environmental stress affecting the wheat crop,
sub-humides. En effet, les souches de causing a severe decrease in performance.
Pseudomonas isolées des régions arides

1
Moreover, the transfer of resistance to abiotic International Center for Agricultural Research in
stresses such as drought, using traditional the Dry Areas (ICARDA), B.P. 6299, Rabat, Morocco
approaches is limited because of the complexity (s.udupa@cgiar.org) 2Institut National de la
of the characteristics of tolerance. However, Recherche Agronomique (INRA), B.P. 589, Settat,
Morocco
genetic transformation can help in improving 3
this trait, while overcoming the difficulties of (INRA), B.P.415, Rabat, Morocco 4Techniche
classical improvement. Therefore, this study was Universität München, Department
formulated with the objectives of genetic Pflanzenwissenschaften, Lehrstuhl für
transformation of Moroccan bread wheat variety Pflanzenernährung, Emil-Rahmann-Str. 2, 85354
(‘Marchouch’) with gene known to be involved Freising, Germany 5Ecological Plant Protection,
in drought tolerance (barley HVA1 gene carried Faculty of Organic Agricultural Sciences, University
by plasmid pBY520). of Kassel, Nordbahnhofstr. 1a, D-37213
Methods: Immature embryos as explants from Witzenhausen, Germany
Moroccan bread wheat variety (‘Marchouch’)
were excised for callus induction. Plasmid Background: For sustainable improvement of
pBY520 (carried by E. coli strain construct) wheat-based farming systems in the North
containing HVA1 gene was extracted and we Africa, there is a need to improve plant health,
performed the genetic transformation by biolistic soil health and fertility. One approach to achieve
technique. After shooting, the transformed this is by integrating subsidiary crops (SC) as
embryos were selected, multiplied and finally living or dead mulches or cover crops with the
regenerated into plantlets. The confirmation of main crops in rotations, which will increase
gene integration by molecular biology plant species and microbial diversity and
techniques was carried out using PCR reducing water demand in dry climates.
techniques. Methods: A collaborative research project
Results: The percentage of induction of funded by EU FP 7 (Project No. 289277) was
embryogenic tissue calculated one week after initiated in April 2012, in partnership with
the bombardment was 94%. After selection, European Union (public research organizations
18% of callus survived. Thirteen plantlets were and private sector small and medium enterprises
obtained from callus selected and were of Germany, Norway, Sweden, Denmark, the
confirmed as transformed by the PCR using Netherland, UK, Poland, Switzerland and Italy),
primers 35S and Bar highlighting the integration Brazil and Morocco (INRA-Morocco and
of the gene HVA1. ICARDA), in order to enhance understanding
Conclusion: Transgenic plants obtained and use of SC systems, develop suitable farm
encouraged us to continue research using technologies, increase the range of SC species,
physiological analysis in order to assess the and enhance understanding of impact of SC on
expression of this gene of drought tolerance soil ecology, biology and microbial diversity and
integrated in bread wheat. crop pests and diseases.
Results: Based on two field experiments in
Keywords: Bread wheat; HVA1 gene; Drought Morocco (Sidi Al-Aidi and Sidi Allal-Tazi), the
tolerance; Genetic transformation; Plasmid project will assess the economic and ecological
pBY520. impact including legume root health and soil
health, fertility and microbial diversity and
compare the results with other sites in Europe.
CAI-63 Screening of new species and genotypes will
Optimising Subsidiary Crop result in identification of range of potentially
Applications in Rotations useful plant species for SC for the North Africa
and Europe. The identified SC species will be
(OSCAR): A Perspective for the tested for their potential as forage and for
North Africa Region extraction of useful biochemicals.
Conclusion: The results of the project as a
S.M. Udupa1, J. Elhaddoury2, S. Krimi whole will be of use for and improve
Bencheqroun2, I. Thami-Alami3, F. sustainability in low-input, organic, and
Henkrar3, J.P. Baresel4, M.R. Finckh5 conventional farming systems in the North
Africa, Latin America and Europe.

rapport à leur capacité à accumuler la proline,

Keywords: Subsidiary crops, Plant health, Soil les sucres solubles totaux, PO, PPO, PAL et
health, Microbial diversity. CAT dans leurs feuilles sous stress hydrique, les
teneurs obtenues ayant indiqué la résistance des
jeunes plants mycorhizés au stress hydrique par
CAI-64 rapport à ceux non mycorhizés.
Rôle des protéines et des enzymes Conclusion: Il ressort aussi de cette étude que
antioxydants dans la résistance des l’inoculation des jeunes plants par un complexe
jeunes plantules de cyprès de de champignons mycorhiziens en cas de stress
hydrique, stimule la croissance, la nutrition
l’Atlas (Cupressus atlantica G.) au minérale et la résistance au stress.
stress hydrique
Mots clés : Champignons mycorhiziens,
ZARIK L.1, KHOULASSA S.1, Cupressus atlantica, Proline, Stress hydrique.
OUHAMMOU A.1, HAFIDI M.1,
OUAHMANE L.1, BOUMEZZOUGH A1 CAI-65
& DUPONNOIS R.1, 2
Effect of phytosanitary protection
1 Laboratoire d’Ecologie et Environnement, Unité on the biochemical responses of soil
associée CNRST-URAC32, Université Cadi Ayyad, fauna in a cultivated soil
Faculté des Sciences Semlalia, Marrakech, Maroc.
2 IRD, LSTM Montpellier, France
E-mail : lamia.zarik@gmail.com ZIOUCHE Sihem1,2, BABA AISSA -
MOUSSAOUI Karima2, CHAICHI
Contexte: Le cyprès de l'Atlas (Cupressus Wissem2, TCHAKER Fatma Zohra2,
atlantica G.), espèce endémique du Haut Atlas MOUSSAOUI Kamel2, ALLAL-
Occidental, est sans doute, l’une des espèces BENFEKIH Leïla2 et DJAZOULI Zahr-
forestières du Maroc ayant la plus grande Eddine2
potentialité sylvicole alors que son aire naturelle
serait limitée à environ 6000 ha. Le cyprès de
l’Atlas présente dans toute son aire de répartition 1. Ministère de l’Agriculture et du Développement
Rural, Direction de la Protection des Végétaux et
une absence presque totale de régénération
Contrôle Technique, 12, Avenue Colonel Amirouche.
naturelle à cause des sécheresses épisodiques Alger, Email : sihem_ziouche@yahoo.fr
connues dans ces régions et de la surexploitation 2. Université Saad Dahleb, Faculté des Sciences
humaine. La présente étude porte sur Agro-Vétérinaires, Département d’Agronomie, B.P.
l’évaluation des effets d’une inoculation avec un 270, route de Soumaa Blida, Algérie. Email:
complexe mycorhizien sur la résistance des zahror2002@yahoo.fr
jeunes plants de cyprès de l’Atlas à un stress
hydrique. Background: The soil invertebrates are
Méthodes: Un régime hydrique a été appliqué conventionally used in ecotoxicological studies
aux plantules du cyprès de l’Atlas en conditions on pesticides. The impact of anthropogenic
contrôlées pendant quatre mois, et le suivi de la stress on ecosystems, such as chemical pollution
croissance et de la réponse physiologique et can be measured at different levels, which are
biochimique des plantules ont été réalisé. changes in biochemical, physiological or
Résultats: Les résultats préliminaires ont montré behavioral organizations. Soil invertebrates are
que l’inoculation avec le complexe de conventionally used in ecotoxicological studies
champignons mycorhiziens a un effet significatif on pesticides.This work is part of the study of
(p<0,05) sur la croissance des jeunes plants de the impact of pest control on wildlife
Cyprès de l’Atlas quel que soit le régime bioindicator of soil fertility.
hydrique par rapport aux plants non mycorhizés Methods: We evaluated the effect of pesticide
stressés ou non. Les jeunes plants de Cyprès de residues and the impact of these disturbances on
l’Atlas ont montré un ajustement osmotique en the abundance of Collembola populations
réponse au stress hydrique. Les jeunes plants through the redesign of their energy reserves.
inoculés et non inoculés ont été comparés par We apprehended using a chromatographic

analytical monitoring the concentrations of

residues of three active ingredients in the soil
studied. In addition, we studied the adaptive
metabolic response in relation to these changes
through monitoring the biomarkers of stress in
this case the lipid and carbohydrate.
Results: Results revealed a significant
physiological disturbance in springtails, when
exposed to residues of metribuzin and metalaxyl.
This disturbance seems to be more important for
lipid content. These results may reflect the one
hand, direct stimulation of reproduction, on the
other hand, stimulation of growth to reach
sexual maturity faster.
Conclusion: The use of the concept of
biomarker or biological signature has allowed
early identification of molecular mechanisms of
toxic action for violations of the individual sub-
order. Lipids as biomarkers are essential because
they reflect the state of the individual and his
ability to defend themselves.
Keywords: chemical stress, collembola, residual

effects, coping strategies, biomarkers of energy.

Communications affichées : Thème II

/ Poster communications : Topic II

/ Topic II : Microbial Biotechnologies applied to Agro-industries

157

CAII-1 the separation between Anisakis simplex s.s and

A. pegreffii only occurs with sufficient
Genetic study of Anisakis robustness (bootstrap value of 73%) in Atlantic
simplex s. l populations using waters.
isozyme analysis by the technique of Conclusion: The results support the existence-
isoelectric focusing in areas such as the coasts of the Iberian
Peninsula where A. simplex s.s. and A. pegreffii
are sympatric- of hybridization between the two
Naima Abattouy a,*, Bernard Pesson b, Adela Anisakis species.
Valero c, Josefa Lozano c, Joaquina Martín
Sánchez Keys words: isozymes, A. simplex s.s., A.
a
pegreffii, allele frequencies, PCR-RFLP.
University Abdel Malek Essaadi, Faculty of
Sciences, Tetouan, Morroco
b
University of Strasbourg, Faculty of Pharmacy, CAII-2
Strasbourg, France Effect of administrating fermented
c
University of Grenade, Faculty of Pharmacy, Spain.
Correspondig author: nabattouy@ugr.es
milk containing Bifidobacterium
lactis on the intestinal microbiota
Background: Genetic markers, such as gene- diversity
enzyme systems, provide powerful tools for the
molecular systematics of various nematode ABDELMALEK A. a, DALI YAHIA R.b,
groups. They enable the specific identification of AMMOR M.S.c and BENSOLTANE A. a
anisakid nematodes and genetic study
population. a
Laboratoire de Microbiologie alimentaire et
Methods: 282 type I Anisakis larva was industrielle, Universite d’Oran Algérie
collected from hake, mackerel, horse mackerel b
Laboratoire de Bacteriologie entreprise hospitalo-
and blue whiting caught in the Mediterranean universitaire, Oran, Algérie
c
and Atlantic Spanish coasts. The identification Centrale laitière, Twin Center, Tour A, 20100
of Anisakis species was carried out by PCR- Casablanca, maroc
RFLP of ITS1-5.8S-ITS2 fragment. Seventeen Corresponding author:
enzyme systems were tested by isozyme asmaa.abdelmalek@gmail.com
analysis. The allele frequencies and tests for
deviation from Hardy Weinberg (HW) Background: The human gastrointestinal tract is
equilibrium were tested using BIOSYS-2. Nei’s inhabited by 400 to 500 different bacterial
genetic distances (Nei 1972) were calculated. species, with numbers ranging from 1012 to 1014
Results: 64% of Anisakis larvas identified by CFU/g of luminal content. The constituents of
PCR-RFLP were found to correspond to A. this microbiota influence several biochemical,
simplex s.s., 35% to A. pegreffii and 2% to A. physiological and immunological characteristics
typica. Isozyme electrophoresis was carried out of their host. Bifidobacteria constitute up to 3%
in ultrathin agarose gels with the ampholyte at of the total intestinal microbiota and represent
pH 4.0-6.5 and pH 3.0 -10.0, obtained in all one of the most important health-promoting
cases the best results with the range 3-10. Four bacterial groups of the human intestinal
enzymes (PGM, MPI, 6PGD and EST) showed microflora. The presence of Bifidobacterium in
notable polymorphism and were used for the human gastrointestinal tract has been directly
studying the genetic structure of populations of related to several health-promoting activities.
the A. simplex s. l. complex and drawing up Methods: The goal of this study was to
dendrograms. We found no allele acting as a investigate the effects of administrating
specific marker of some species or populations Bifidobacterium lactis to ten healthy subjects on
but there are differences in allele frequencies. In their intestinal microbiota diversity, as assayed
the dendrogram based on Nei genetic distances, in their faeces. B. lactis were administrated
158
Communications affichées - Thème II / Poster communications - Topic II


through the consumption of 125 g of commercial food and thus prevent the development of
fermented milk containing Bifidobacterium and undesirable flora. In this work, we report the
yoghurt cultures over 15 days, Intestinal antibacterial effect of lactic acid bacteria against
microbiota were enumerated onto selective and pathogenic strains and their ability to forme
differential media. Bifidobacterium were biofilm.
isolated from MRS agar-raffinose plates and Methods: Total of 54 strains of lactic acid
further identified by phenotypic and biochemical bacteria are isolated from raw cow's milk from a
techniques. dairy farm in the region of Bejaia, Algeria and
Results: Obtained results showed that were tested for antibacterial activity against two
Clostridium constituted the largest bacterial pathogenic strains of Staphylococcus aureus and
populations with counts ranging from 104 to 107 Pseudomonas aeruginosa. Biofilm formation by
cfu/g of faeces. Yeasts and moulds, bacteria isolated was determined by different
staphylococci, coliforms and other methods: the Congo red agar (RCA), the tube
Enterobacteriaceae were detected at a lower method (TM) and the method of microplates (96
level (from 102 to 105 cfu/g). In post well).
administration the number of Bifidobacterium Resultats: 24 strains of lactic acid bacteria
increased while clostridia’s counts decreased. (44.44%) are endowed with an antibacterial
The dominant microbial populations in the activity against the two pathogenic strains, 19
faeces of the ten persons were similar and stable strains (79.16%) produced biofilms by the
during the sampling period. Large differences method tube (TM), 13 strains (68.42%)
were found in the Bifidobacterium composition produced biofilms on polystyrene microplates
of each individual in pre-administration and post and 24 strains showed a low production of slime
administration. on RCA.
Conclusion: Our results emphasize a significant Conclusion: Most lactic acid bacteria isolated
effect of B. lactis administration on the intestinal can be used as part of the formation of a biofilm
microbiota diversity and suggest the exertion of positive.
health-promoting activities associated to the
increase of B. lactis population into the GIT. Keywords: biofilm, lactic acid bacteria,
pathogenic bacteria, RCA, TM.
Key words: admintration, Bifidobacerium,
fermented milk, gastrointestinal tract. CAII-4
Étude du pouvoir mycotoxinogène
CAII-3 des Aspergillus isolés à partir
Detection of biofilm formation by de différentes denrées alimentaires
lactic acid bacteria isolated
from a raw cow's milk Ait Mimoune N.1,2, Riba A.1,2, Sabaou N.2
Ait Meddour A., Bendali F., Sadoun D. 1

Laboratoire de Recherche Biochimie-microbiologie,
Université M’hamed BOUGARA Boumèrdes,
Laboratory of Applied Microbiology, Faculty of ALGERIE;
2
Natural Sciences and Life, University A. Mira of Laboratoire de Recherche sur les Produits Bioactifs
Bejaia, Algeria et la Valorisation de la Biomasse, Ecole Normale
E. mail : ait_meddour_amel@yahoo.fr Supérieure Kouba, Algérie. E-mail :
nouaratique@yahoo.fr
Background: The presence of biofilms
pathogens and spoilage in the dairy and cheese Contexte: Les mycotoxines sont des métabolites
industry can not only cause premature secondaires toxiques produites par certaines
degradation of equipment and alteration of the moisissures qui se développent sur les aliments.
organoleptic properties of products during En raison de leurs effets toxiques, ces substances
manufacture, but also promote the development constituent un danger pour la santé. Dans ce
of poisoning food. Lactic acid bacteria can be travail on s’est intéressé à l’étude de la
used as flora to colonize surfaces in contact with contamination fongique de 49 échantillons
Communications affichées – Thème II / Poster communications - Topic II 159


1
d’oléagineux (amandes, pistaches, graines de Laboratoire de Botanique, Mycologie et
sésame). Environnement, FSR, Rabat, Maroc
2
Méthodes: L’isolement des moisissures a été Laboratoire de bactériologie médicale, INH, Rabat,
réalisé sur milieu DRBC. A partir de ces Maroc
*Corresponding author: eco_galal@yahoo.com
échantillons, 234 souches d’Aspergillus ont été
isolées et testées pour leur habilité à produire
l’aflatoxine (AF) et l’ochratoxine A (OTA). Le Background: The objective of this study was
potentiel toxinogène de ces souches a été enumeration, identification of lactic acid
caractérisé sur milieu CAM pour les Aspergillus bacteria LAB from dried fruits and testing their
section Flavi et sur milieu CYA pour les autres antibacterial activity against different types of
isolats. La détection de la production des bacteria.
mycotoxines a été réalisée par chromatographie Methods: Dilution method and cultivation in
sur couche mince. selective media was used for enumeration LAB,
Résultats: Le dénombrement et l’identification the isolates were identified by their
de la flore totale a montré une nette dominance physiological and biochemical characteristics
du genre Aspergillus (84,69%). Cette analyse a and their antibacterial activity was performed by
également mis en évidence la présence de the agar well diffusion method.
souches potentiellement toxinogènes comme Results: The results showed that thirty-seven
Aspergillus flavus; Aspergillus parasiticus; isolates of LAB were isolated from tested
Aspergillus ochraceus et Aspergillus samples, The isolates belonged to Lactococcus
carbonarius. Les résultats obtenus montrent que lactis subsp lactis (8), Lactococcus raffinolactis
93,93% des Aspergillus carbonarius sont (6), Streptococcus thermophilus (6),
ochratoxinogènes et aucuns des isolats Pediococcus acidilactici (3), Lactobacillus
d’Aspergillus niger et d’Aspergillus ochraceus delbrueckii subsp. bulgaricus (2), Lactobacillus
ne produit l’OTA. Sur les 91 souches helveticus (3), Lactobacillus plantarum(4),
d’Aspergillus section Flavi isolées, 88 étaient Lactobacillus alimentarius (1), Lactobacillus
des Aspergillus flavus et 3 des Aspergillus brevis (2) and Lactobacillus fermentum(2).The
parasiticus. Tous les Aspergillus parasiticus results of antibacterial activity showed that
étaient hautement aflatoxinogènes et ont produit seven CFSs of LAB had antibacterial activity
l’aflatoxine B1 et G1. 34,09% des Aspergillus against at least four strains tested. Lactobacillus
flavus ont produit uniquement l’AFB1. La fermentum had the best activity, they inhibited
production de CPA (acide cyclopiazonique) et eight strains from sixteen tested strains, such as
de sclérotes a été réalisée sur milieu CYA. Streptococcus pyogenes, Streptococcus
Conclusion: Toutes les souches aflatoxinogènes sanguins, Staphylococcus epidermidis,
d’Aspergillus flavus ont produit le CPA et Staphylococcus aureus, Proteus mirabilis,
29,2% ont produit des sclérotes (type L). Hafnia alveie and Yersinia enterocolitica.
Conclusion: In general, CFSs were active
Mots clés: Aspergillus; Aflatoxine; ochratoxine; against the Gram positive more than Gram
oléagineux. negative strains. MICs values were between 25 -
100 AU/ml.
CAII-5 Key words: Enumeration - Identification -

IDENTIFICATION AND Antibacterial Activity - Lactic Acid Bacteria -
ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF Dried Fruit.
LACTIC ACID BACTERIA
ISOLATED FROM DRIED
FRUITS
1,2
Galal Al Askari, 1Azzeddine
Kahouadji, 2Khadija Khedid, 2Réda
Charof & 2Zakaria Mennane


CAII-6 CAII-7
Contribution to the study of the The potential biotechnological
microbiological quality of foods applications of the
marketed at the city of Tetouan exopolysaccharide produced by the
halophilic bacterium Halomonas
Amajoud Nadia, Skali Senhaji Nadia, Ida omar almeriensis
mohamed, Abrini Jamal.
Hakima Amjres1,2, Inmaculada Llamas, Juan
Laboratoire de Biologie cellulaire et moléculaire,
Faculté des sciences de Tétouan, Université Abd El Antonio Mata, Emilia Quesada and Victoria
Malek Essaadi , Maroc. E-mail: amajoud@yahoo.fr Béjar
1
Background: The city of Tetouan know cases Microbial Exopolysaccharide Research Group,
Department of Microbiology, Faculty of Pharmacy,
of foodborne illness collective or
Campus Universitario de Cartuja, University of
individual, especially during the summer Granada, 18071 Granada, Spain.
season, mainly related to consumption of 2
Biotechnology and Applied Microbiology Research
products (contaminated) prepared with Group, Department of Biology, Faculty of Sciences,
mayonnaise, canned fish and dairy University Abdelmalek Essaˆ adi, BP2121, 93002
products…These products are very rich in Tetouan, Morocco. E-Mails: amjresha@yahoo.fr
nutrients that promote the growth of pathogens.
There are over 1,500 retail outlets for these Background: We describe the
products between dairies and restaurants, which exopolysaccharide produced by Halomonas
increases the probability of poisoning cases, almeriensis. We have studied the influence of
especially in summer, where climatic conditions cultural parameters on the polymer’s production
accelerate the growth of pathogenic bacteria. and characterized it both physically and
Our study is to assess the hygienic quality of chemically to identify the properties that might
different foods sold at these outlets. make it suitable for biotechnological
Methods: 617 samples were analyzed from applications.
2009, showed a noncompliance rate of Methods: We cultured H. almeriensis strain
approximately 80%. This rate varies from one M8T, isolated from a soil sample from Spain [1].
product to another, it is 62.5% for meat The culture medium used was MY complex
products, 50.68% for dairy products and medium [2] supplemented with 7.5% w/v sea-
derivatives, 14.64% for pastries, 23.08% for salts [3]. The optimum conditions for the growth
ready meals, 79.52% for mixed salads. However were determined: sea-salts concentration,
the percentage of non-compliance reaches 0% glucose concentration, incubation temperature,
for some products (canned). agitation. For determination chemical
Results: We note that the positive staphylococci composition and molecular mass we made the
are responsible for non-compliance of meat following colorimetric analyses [4, 5, 6, 7 and
products and ready meals. While for pastries and 8]. Rheological behaviour test were studied by
dairy products are the fecal coliforms, with a using a Bohlin CSR10 rheometer and
percentage of non-compliance of 94.74% for emulsification assays were conducted according
Lben (sour milk). to Cooper and Goldenberg [9].
Conclusion: This work showed a failure in the Results: EPS production was mainly growth-
hygienic quality of foods marketed in the city of associated and under optimum environmental
Tetouan, since the overall percentage of non- and nutritional conditions M8T excreted about
compliance is 80%. 1.7 g of EPS/l of culture medium. Analysis by
anion-exchange chromatography and high-
Mots clés: microbiological quality, food, Tetuan performance size-exclusion chromatography
(Morocco). indicated that the EPS was composed of two
fractions. The monosaccharide composition of
the high-molecular-weight fraction was mannose
and rhamnose. The low-molecular-weight
fraction contained glucose and mannose. The


EPS has a substantial protein fraction and was of microorganisms is often correlated with
capable of emulsifying several hydrophobic phenolic content. In this context, this study
substrates. The EPS produced solutions of low aimed the identification of correlations between
viscosity with pseudoplastic behaviour. It the total polyphenol content and the presence of
contained considerable quantities of sulphates, mold in stored grain two varieties of durum
an unusual feature in bacterial polysaccharides. wheat (CIRTA, SIMETO).
Conclusion: H. almeriensis M8T synthesised Methods: The extraction and determination of
significant quantities of EPS when cultivated polyphenols have been made by the Folin-
under optimum growth conditions and this EPS Ciocalteu proposed by Velioglu et al. (1998).
has properties that render it suitable for The mycological analyzes were performed by
application as a biological agent and emulsifier. direct plating grains on PDA medium, the results
are expressed as a percentage of contamination.
Keywords: halophilic bacteria; Halomonas Results: The total polyphenolic content was
almeriensis; exopolysaccharide. 1.781 ± 0.065mg EAG/g for the SIMETO
variety and 1.606 ± 0.085mg EAG/g for the
References
CIRTA variety. Purification and microscopic
[1] Martínez-Checa et al. Int. J. Syst. Evol.
study of the isolated stocks allowed the
Microbiol. 2005, 55, 2007-2011.
identification of 6 moulds genera: Alternaria
[2] Moraine et al. Biotech. Bioeng. 1966, 8, 511-
(49.09%), Aspergillus (15.09 %), Fusarium
524.
(1.26 %), Aureobasidium (4.40 %), Penicillium
[3] Rodríguez-Valera et al. Microbiol. Ecol.
(0.63 %). and Rhizopus (28.30 %).
1981, 7, 235-243.
Conclusion:With the rise of this study, we can
[4] Dubois et al. Anal. Chem. 1956, 28, 350-356.
conclude that the high content of total
[5] Bradford. Anal. Biochem. 1976, 72, 248-254.
polyphenols in wheat grains appears to reduce
[6] McComb and McCready. Anal. Chem. 1957,
the fungal infestation.
29, 819-821.
[7] Sloneker and Orentas. Nature 1962, 194, Keywords: total polyphenols, durum wheat,
478. fungal infestation, correlations.
[8] Johnson. Anal. Biochem. 1971, 44, 628-635.
[9] Cooper and Goldenberg. Appl. Environ.
Microbiol. 1987, 54, 224-229. CAII-9
Study of the antifungal activity of
CAII-8 essential oil extracted from peels
Correlation between total of Citrus limon for its use as food
polyphenol content and fungal conservative
infestation
BARKAT Malika, HIMED Louiza & Ali
of wheat grain durum BOUGUERRA
BARKAT Malika, ZOUAOUI Nassim & Department of Food Biotechnology, INATAA.
DJABALI Saliha University of Mentouri, Constantine. Algérie.
E-mail: barkat.inataa@yahoo.fr
Department of Food Biotechnology, INATAA.
University of Mentouri, Constantine. Algérie. Background: The objective of this study is to
E-mail : barkat.inataa@yahoo.fr) evaluate in vitro antifungal activity of peels’
essential oil extracted from Citrus limon.
Background: The contamination by Methods: These essential oils were extracted by
microorganisms represents a major cause of cold expression (HE1) and by hydrodistillation
deterioration of stored grains of wheat, and their (HE2). The screening of the antifungal activity is
importance is too often underestimated. Storage carried out by the agar diffusion method and the
molds, may lead to a series of changes, resulting method of the microaromatogram. The obtained
in loss of technological, commercial, hygienic results indicate that the essential oil has an
and nutritional. Research has shown that the inhibiting capacity of the mycelia growth of the
ability from one plant species to resist the attack


seven fungus strains tested. The method of Amidon, acidité grasse) est exprimée en
dilution enabled us to evaluate the values of the pourcentage de matière sèche d’une moyenne de
minimum fungistatic concentration (MFSC) and trois essais. Les bactéries, les levures et les
the minimum fungicidal concentration (MFCC). moisissures sont quantifiées.
Results: The minimum fungistatic concentration Résultats: Les protéines (10,23%) sont dans les
(MFSC) and the minimum fungicidal normes. L’amidon (53,43%), les glucides totaux
concentration (MFCC) lie between 625 and (72,07%) et les lipides totaux (1,73%) subissent
1250µg.ml-1 respectively. The antifungal index une dégradation. Par contre, l’acidité grasse est
(AI50) was also estimated, Alternaria strain élevée (0,42%) dans notre échantillon; ceci
seems to be most sensitive with an AI50 close to confère au blé son goût aigre.
26.22±0,693µg.ml-1. Le nombre de microorganismes dénombré est de
Conclusion: With the rise of this study, we can 58% (Bactéries), 25% (moisissures) et 17%
conclude that the peels’ essential oil of Citrus (Levures). La flore dominante est représentée
limon could be regarded as a very promising par les genres : Pediococcus, Leuconostoc,
preservative for food industry which is able to Penicillium et Rhodotorula.
prevent the mycelia growth responsible for the Conclusion: Cette étude nous a permis de
deterioration of food. démontrer les modifications de la composition
du blé fermenté liées à l’évolution de la flore
Keywords: Essential oil, antifungal activity, microbienne.
Citrus limon, deterioration, food.
Mots clés : blé dur fermenté, bactéries, levures,
moisissures, modifications biochimiques.
CAII-10
Aspects physico microbiologique et
biochimique CAII-11
du blé dur fermenté dans le Contribution à l’étude de la qualité
MATMOR sanitaire et microbiologique
du lait cru de brebis de la région
Farida Bekhouche1 ; Ryma Merabti1; Jean- ouest d’Algérie
Denis Bailly2
Beldjilali Asmaa Fatima, Aggad Hebib, Guessas
1 : Laboratoire de recherche Alimentation Nutrition Bettache, Kihal Mebrouk
et Santé (ALNUTS); Université Mentouri Constantine
Algérie. 2 : Laboratoire de Mycotoxicologie ; Ecole Laboratoire de microbiologie Appliquée,
Nationale Vétérinaire de Toulouse France Département de Biologie, Faculté des Sciences,
E-mail: faridabekhche@yahoo.fr Universié d’Oran, Algérie.
Beldjilali Asmaa Fatima,
E-mail: samia.mms@Hotmail.com
Contexte: En Algérie, le MATMOR est un silo
souterrain fermé. Dans ce système de stockage
Background: L’élevage des ovins joue un rôle
le blé situé à la périphérie subit une fermentation
socio-économique important dans la stabilité des
caractérisée par des grains modifiés (couleur
habitants des régions montagneuses et dans les
brune, odeur aigre et un goût acide). Le blé
zones arides de l’ouest Algérien. Dans ces
fermenté est utilisé pour la fabrication
régions les brebis repensent une source de lait
traditionnelle du Couscous
cru pour l’alimentation des habitants.
appelé LEMZEIET. L’objectif de ce travail est
L’excédent du lait cru est transformé par la flore
de connaître l’influence de la fermentation
autochtone naturelle en lait fermenté ; fromage ;
traditionnelle sur la modification de la
beurre cru ; rance et d’autres produits laitiers.
composante biochimique et maîtriser la qualité
L’étude de la qualité sanitaire de ce lait
microbiologique du blé fermenté.
permettra d’évaluer sa qualité hygiénique.
Méthodes: L’échantillon de blé dur fermenté
Methods: Les techniques microbiologiques et
provient d’un MATMOR situé à Sigus (wilaya
biochimiques ont été appliquées pour atteindre
Oum El Bouaghi). La composition biochimique
cet objectif. A partir de quatre fermes différentes
(protéines, lipides totaux, glucides totaux,


localisées dans l’ouest de l’Algérie (ORAN, mesenteroides et Leuconostoc mesenteroides

MASCARA, MOSTAGHANEM et subsp dextranicum, ces isolats sont testés dans
RELIZANE) 36 échantillons ont été prélevés. Le le but d’obtenir des cultures
test de CMT et le dénombrement de la bactériocinogénique. Un screening d’activité
microflore aérobie totale mésophile, les antibactérienne putative en deux méthodes in
coliformes totaux et fécaux, les streptocoques vitro (confrontation directe « Spot Agar
fécaux, les staphylocoques, les Clostridium, la Test », et indirect « Well Diffusion Assay ») à
flore lactique et la microflore pathogène et celles été réalisé à l’encontre de 3 souches pathogènes
d’intérêt technologique ont été suivies au niveau ou altérantes : E.coli ATCC 8739,
des 4 fermes. En plus, la détection des résidus Staphylococcus aureus ATCC 6538, Listeria
d’antibiotiques a été aussi réalisée par le innocua ATCC 33090. Une description de la
Delvotest. réponse d’un pathogène indicateur (Listeria
Results: Les valeurs obtenues de la majorité des innocua ATCC 33090) à la présence du produit
essaies se situent en dessous des normes extracellulaire (surnageant « Cell free
indiquées par la réglementation algérienne. La supernanant ») des isolats sélectionnés à été
prévalence des mammites à été observée dans réalisée par un suivie cinétique de la croissance
20% des échantillons analysés. de ce pathogène.
Conclusion: Les résultats des analyses Résultats : Le screening initial a permis de
microbiologiques ont montré une bonne qualité sélectionner les candidats ayant un potentiel
sanitaire des échantillons de lait étudiés. antagoniste meilleur, le screening secondaire à
permis de retenir 5 Leuconostoc
Mots clés: ovins, lait de brebis, qualité bactériocinogènes. La cinétique de croissance
microbiologique, sanitaire, mammites. du Listeria innocua ATCC 33090 en présence de
nos isolats Ly01, Ly02, Ly03, Ly04, Ly05 révèle un
taux de croissance spécifique maximum (µmax)
CAII-12 (série des « 1.5 ml de l’extrait brut ») de 0.532,
Isolement, screening et évaluation 0.460, 0.545, 0.883 et 0.605 respectivement ce
de l’activité antagoniste de qui constitue une retardation de 23.89 %,
Leuconostoc mesenteroides isolé à 34.19 %, 22.03 % et 29.97% par rapport au
contrôle. Alors que les mêmes cultures affichent
partir de lait cru de chamelle contre (série des « 3 ml de l’extrait brut ») un µmax de
Listeria spp. 0.399, 0.111, 0.080, 0.467 respectivement, ce
qui signifie un recul de 42.92 %, 84.12 % et
BELLIL Yahia1 et 88.55 % et 54.95% par rapport au contrôle.
BENMECHERNENE Zineb2 Conclusion : La technologie des cultures bio-
protectrices en bioconservation serait ainsi une
1,2
Laboratoire de Microbiologie Appliquée. solution de choix pour une amélioration
Département de biologie. Faculté des Sciences. exemplaire de la sécurité microbiologique en
Université Es-senia d’Oran, BP16 31000 ALGERIE. Algérie.
yahia_bellil@yahoo.fr et b_zineb@hotmail.com
Mots clés : Leuconostoc mesenteroides, lait de
Contexte: Les bactéries lactiques comme chamelle, bioconservation, effet antimicrobien,
Leuconostoc mesenteroides produisent une large évaluation, bactériocines, acide lactique.
variété de substances avec une activité
antimicrobienne qui peut être utilisée pour la
préservation des aliments.
Méthodes: Dans la présente étude 60 isolats de
bactéries lactiques isolées à partir du lait cru de
chamelle ont été identifiées phénotypiquement et
biochimiquement pour sélectionner les
Leuconostoc des autres lactiques et qui révèle
l’appartenance plus précisément de 22 souches
au Leuconostoc mesenteroides avec ces deux
sous espèces Leuconostoc mesenteroides subsp


CAII-13 Conclusion: L'utilisation du chardon pose des

problèmes causés par l'empirisme ainsi que le
Obtention et caractérisation d’une manque de contrôle de son activité non
enzyme coagulant le lait à partir du spécifique. Cependant des propositions
chardon Marie « Silybum d'optimisation de la production de la protéase à
marianum » isolé du sol de Sidi-Bel- partir de cette plante sont à envisager en vue
d'améliorer la force coagulante de l'extrait
Abbès enzymatique.
1
A. BENCHAACHOUA, 2H. BESSAM & Keywords : Silybum marianum, enzyme,
3
I. SAIDI protéases, présure, lait.
1, 2,3
Laboratoire « Eco-développement des espaces »
FACULTÉ DES SCIENCES - Université Djilali CAII-14
Liabès, Bp 89 22000 Sba-Algérie- TEL/FAX Positive biofilms Formation by a
048544344
1
Email : souhiabenmibio@yahoo.fr,
strain of Lactobacillus paracasei
2
Email : hassibabess22@yahoo.fr, subsp. paracasei and its anti-
3
Email : imene.saidi@yahoo.fr adhesion effect against pathogens
Background: L'objectif de ce travail est la Bendali F., Sadoun D.
valorisation du chardon Marie par la
récupération des fleurs et la détermination les Applied Microbiology Laboratory, Life and Nature
conditions optimales d'extraction de l’extrait Sciences Faculty, A. Mira University, Bejaia 06000,
végétale en tant que succédané de présure. Algeria.
Methods: Les échantillons de Silybum E-mail. kamelea03@hotmail.com
marianum sont recueillis sur les monts du
« TESSALA » dans la région de Sidi-Bel- Background: The ability of microorganisms to
Abbès. Les fleurs de Silybum marianum (50g) attach to surfaces has long been known and it is
sont broyées à l’aide d’un broyeur électrique en in the 70's that we recognized the ubiquity of
effectuant une macération du mélange this phenomenon in natural environments. Since
homogénéisé dans à un volume identique (500 then, research has a strong interest in this form
ml) des différents tampons. of bacterial life and has progressed a lot.
L’activité coagulante de la protéase, ainsi que However, the microbial colonization of surfaces
la concentration en protéines de chaque extrait has long been out of concerns of food industry
sont déterminés. despite the fact that these industries are very
Results: Le dosage des différentes parties du favorable environment for bacterial colonization
végétal, montrent que toute l'activité and biofilm formation, including pathogenic
enzymatique est essentiellement localisée dans species such as L. monocytogenes, due to the
les fleurs. L’extrait coagulant a montré une presence of water, sometimes high amounts of
activité optimale à pH 5.5 ce qui traduit une nutrients and surface areas of contact. Biofilms
activité légèrement acide pour l'extrait can be qualified as « positives » when formed by
enzymatique.La température optimale de harmless bacteria alike Lactic Acid Bacteria
coagulation se situe entre 65°C et 70°C à pH (LAB) or as « negatives » when they are formed
6.4. L’activité optimale est obtenue entre une by pathogenic or spoilage bacteria.
concentration de 0.025- 0.03 Moles de CaCl2. Since the cleaning and disinfection are not
L'extrait coagulant végétal a conservé environ always sufficient to remove these biofilms even
100% de son activité coagulante après 20 ,40 et if they limit the development, one of the
60 min à 35 º C respectivement, et inactivé après strategies against biofilm-negative is a favoring
20 min à 75 et 85 ºC. Comparé à l’extrait de of the installation of biofilms that can exert a
départ, l’extrait coagulant après lyophilisation positive barrier, preventing any subsequent
conserve 71.47 % de son activité coagulante colonization of the area occupied.
initiale. Methods: The ability of bacterial biofilm
formation can be determined by different


methods including crystal violet coloration métabolites : les bactériocines. Cinq bactéries
(tubes and microplates), « Biofilm Ring Test », pathogènes et d’altérations sont testées : E.coli,
adhesion to inert surfaces tests with cells count Bacillus cereus, Listeria monocytogenes,
as well as the red congo visualization and EPS Staphylococcus aureus et Enterococcus faecalis.
quantification. These methods were applied for La première étape de cette étude consiste à
the characterization of a strain of Lactobacillus détecter l’action antagoniste de la souche
paracasei subsp. paracasei biofilm formation lactique tout en utilisant la méthode de Fleming
potential. et al, (1975). La deuxième étape est la recherche
Results: The results revealed the capacity of the des bactériocines en appliquant la technique de
strain to form biofilms on different surfaces. Barefoot, (1983). L’effet inhibiteur peut être
Furthermore, this strain showed a strong bactéricide ou bactériostatique, sa nature est
inhibitory effect of the accession of L. révélée par l’existence ou non de
monocytogenes to stainless steel (80% microorganismes à la surface d’une gélose ou
reduction). dans un bouillon ensemencé par un fragment de
Conclusion: This strain can be propagated in the gélose pris dans la zone d’inhibition.
industry, particularly in artisanal cheese making Résultats: Les résultats obtenus révèlent que la
plants, to prevent contamination of cheese by souche S91 produit une substance de nature
pathogens. protéique, c’est une bactériocine. Cette
substance agit sur toutes les bactéries nuisibles
Keywords: Bacterial biofilms, Antibacterial en formant des zones d’inhibitions de 5 à 9 mm
activity, L. paracasei, L. monocytogenes, de diamètre. L’effet inhibiteur de la bactérie
pathogens. lactique est de nature bactériostatique. La
bactérie lactique possède aussi un effet
antagoniste contre d’autres bactéries lactiques.
CAII-15 Conclusion: La souche S91 ou sa bactériocine
Sécurité alimentaire : Recherche peut donc être utilisé comme conservateur des
des substances produites par une aliments dans les industries agro-alimentaires.
bactérie lactique (S91) inhibitrice
Mots clés: Souche S91, bactérie lactique,
des bactéries indésirables bactéries nuisibles, aliments, antagonisme,
bactériocines.
Bendimerad Nahida1,* et Mebrouk Kihal2
1-Laboratoire LAMAABE, Département de Biologie, CAII-16

Université Abou Bekr Belkaid Tlemcen. Algérie Utilisation des matériaux
2-Laboratoire de Microbiologie Appliquée,
Département de Biologie, Université Sénia Oran.
hydrophobes dans l’industrie
Algérie laitière : application à contrôler
*Corresponding author ;
Tél : 00213793961876 ; BENREDJEM Lamia(1) et DJERIBI Ryad(2)
E-mail : n.bendimerad@hotmail.fr
(1) Institut des Sciences de la Nature et de la Vie,
Contexte: Ce travail consiste à rechercher Centre
l’existence de l’effet inhibiteur de la souche Universitaire Laghrour Abbes BP 1252 El Houria
lactique S91 appartenant à l’espèce Lactococcus 40004 Khenchela. ALGERIE
lactis subsp lactis vis-à-vis des bactéries (2) Laboratoire des biofilms et biocontamination des
matériaux, Université Badji Mokhtar Annaba,
nuisibles. Le but de cette étude est donc de voir
ALGERIE
si cette bactérie peut être utilisée comme (1) (lamia.benredjem@yahoo.fr)
conservateur dans les industries agro-
alimentaires.
Contexte: Le polystyrène et le polyéthylène sont
Méthodes: L’effet inhibiteur peut être dû à la
des matériaux hydrophobes largement utilisés
production par la bactérie lactique de
dans l’industrie laitière pour l’emballage du lait
métabolites qui ont une action antagoniste sur
et du yaourt. Ces derniers contiennent des
les bactéries indésirables. Parmi ces
ferments lactiques à effet bénéfique, d’où le nom


de probiotique. Le but de notre travail est Laboratoire de Génétique Microbienne, Université

d’étudier l’interaction entre ces es-Sénia Oran, Algérie. E-mail:
microorganismes et les supports alimentaires bensalahfarid@yahoo.fr
hydrophobes ainsi que l’hydrophobicité
bactérienne qui est considérée comme l’un des Contexte: Récemment, de nouvelles stratégies
facteurs les plus importants qui influencent de prévention ont été proposées comme
l’adhésion des cellules à divers supports (inertes alternatives aux antibiotiques en alimentation
ou biologique). animale pour réduire l’incidence des pathogènes
Méthodes: L’étude de l’hydrophobicité des entériques chez la volaille. Parmi ces stratégies,
bactéries lactiques, isolées à partir d’une série le recours aux probiotiques et prébiotiques
d’échantillons d’origines diverses, a été réalisée semble offrir les résultats les plus prometteurs.
selon deux protocoles : la méthode BATH Méthodes: Ce travail s’est intéressé à
(Bacterial Adhesion To Hydrocarbon) et le test l’identification moléculaire des souches
SAT (Salt Agglutination Test). La détermination intestinales de volaille productrices de
de l’aptitude de ces bactéries à adhérer et à substances inhibitrices actives contre des
former des biofilms sur les matériaux pathogènes entériques incluant Pseudomonas
d’emballage est basée sur l’incubation des aeruginosas, Staphylococcus aureus,
cultures bactériennes en présence des supports et Escherichia coli et Salmonella typhi et de les
la révélation de leur adhésion par coloration au caractériser clairement à partir du microbiote
violet de gentiane avec observation à l’œil nu et digestif du coq de cheptel naturel pour une
au binoculaire. éventuelle utilisation comme souches à caractère
Résultats: Les résultats obtenus montrent que probiotique pour le contrôle des
les bactéries lactiques sont capables d’adapter microorganismes pathogènes en aviculture. Des
leur hydrophobicité de surface non seulement en couples d’amorces à ADN ont été utilisées dans
fonction de l’âge de la culture mais également la sélection de souches de lactobacilles et de
en fonction des différents paramètres physico- streptocoques. Des milieux sélectifs pour
chimiques du milieu environnant. production de prébiotiques ont été notamment
Pour le test d’adhésion, différentes intensités de élaborés ainsi que des travaux menés sur
coloration ont été observées, conséquence d’une l’antagonisme dirigé contre des pathogènes
adhésion bactérienne, avec une forte corrélation ayant une incidence en aviculture ont été
avec leur hydrophobicité de surface. appréhendés.
Conclusion: Par conséquent, l’utilisation Résultats: 15 souches dont des Lactobacilles,
d’emballages hydrophobes en industries laitières des entérocoques, des streptocoques, des levures
doit être techniquement contrôlée, adaptée et et des pédiocoques ont été isolées en conditions
réglementée, notamment celles qui produisent d’aérobiose et anaérobiose à 45°C à partir des
des dérivés laitiers contenant des ferments différentes parties du tube digestif (jabot, gésier,
lactiques, en tenant compte dorénavant de Jéjunum, Duodénum et le caecum). L’utilisation
l’aptitude de ces bactéries à former des biofilms. des amorces de l’ADNr 16S et le séquençage
des fragments ADN amplifiés ainsi que le
Mots clés : matériaux hydrophobes, polystyrène, ciblage de locus spécifiques à l’espèce par la
polyéthylène, industries laitières, bactéries méthode PCR colonie ont permis d’identifier les
lactiques isolats appartenant à la flore intestinale. Les tests
d’interaction bactérienne de 10 souches
sélectionnées ont présenté une activité
CAII-17 antimicrobienne lors des protocoles d’inhibition
Caractérisation de souches du contre les pathogènes par l’apparition d’un halot
microbiote digestif de volaille clair sur milieu solide montrant l’effet
bactéricide de substance sécrété par les isolats à
comme futurs probiotiques en caractère probiotique.
production avicole Conclusion: Une meilleure caractérisation par
les méthodes de biologie moléculaire permettrait
BENSALAH Farid, LAROUCI Saliha, d’élaborer une gamme de souches probiotiques
KOUADRI BOUDJELTHIA Nacima ainsi que des tests démontrant des aptitudes
zootechniques à l’avenir traduiraient


certainement une proposition de cette microflore microbiologique de l’extrait révèle une charge
comme additif en alimentation avicole. faible en germe totaux, ainsi en flore fongique à
cause de son pH acide, les espèces fongiques
Mots clés : ADN, PCR, probiotique, pathogène, isolées était principalement : Aspergillus sp,
flore intestinale, alimentation avicole. Penicillium sp., Cladosporium sp. et Geotrichum
sp., avec absence de microorganismes
contaminants et pathogènes.
CAII-18 Conclusion : L’extrait présente une qualité
Etude de la qualité organoleptique microbiologique satisfaisante, et pour l’analyse
de l’extrait de datte « Robb » et sensorielle, on a conclu que l’extrait le plus
élaboration d’un mélange Yaourt– préféré comporte un aspect peu consistant, une
odeur faible avec une saveur très sucré.
Robb à vocation diététique L’évaluation sensorielle du mélange a permis de
déterminer leur degré d’acceptabilité par les
BENYAGOUB E1., BOULENOUAR N. & dégustateurs ainsi que la concentration de Robb
CHERITI A. préféré qui est de l’ordre de 9%.
Phytochemistry and Organic Synthesis Laboratory
Mots-clés: Hmira, Robb, Yaourt, Sécurité
(POSL), Bechar University, Bechar 08000, Algeria.
E-mail1: benyagoubelhassan@yahoo.fr alimentaire, Qualité nutritionnel et
organoleptique.
Contexte : La datte constitue un excellent
aliment, de grande valeur nutritive et CAII-19
énergétique. Il représente une mesure de sécurité Evaluation of various fungicides
alimentaire. En effet, la valorisation de ces fruits and physicochemical factors on the
devient impérative pour sauvegarder la
biodiversité. Le but de notre travail consiste tout growth and ochratoxin A
d’abord à étudier la qualité nutritionnelle et production of Aspergillus
microbiologique de l’extrait de datte « Robb » carbonarius and A. niger aggregate
variété Hmira, ensuite sa valorisation dans
l’industrie laitière par élaboration d’un mélange
isolated from Moroccan grapes
Yaourt- Robb.
Méthodes : L’échantillonnage a été réalisé selon S. Zouhair, A. Selouane, S. Qjidaa, D.
la méthode citée par GIRARD (1965) qui Bouya and A. Bouseta
préconise le choix des palmiers homogène pour
chaque cultivar, Etude de quelques Laboratoire d’Agroalimentaire et Sécurité Sanitaire
caractéristiques physico-chimiques et des Aliments, Faculté des Sciences Dhar El Mahraz,
microbiologiques du Robb, extraite à partir de la
Atlas Fès, Morocco
variété Hmira, cependant, le Robb, et le mélange aminabouseta@hotmail.com
Yaourt-Robb subissent une évaluation de leur
qualité organoleptique avec un panel constitué Background: Fungal colonisation is a major
de 70 sujets. Les paramètres que nous avons cause of quality deterioration of grapes leading
jugés nécessaires pour cette analyse sont la to economic losses and constituting a potential
couleur, flaveur et la consistance. human health hazard. Fungal invasion depend on
Résultats : Les résultats concernant l’analyse grape maturity and environmental conditions.
physico-chimique de l’extrait de datte montre Additional factors potentially affecting
que ce dernier se caractérise par un pH acide unwanted fungal development include fungicide
4,69 ; 12,06% pour l’acidité titrable avec un taux rate. Production of mycotoxins, may be
de Brix de 70%. L’échantillon présente des taux stimulated if certain environmental stress factors
élevés en sucres totaux 63% dont les sucres and low fungicide doses are maintained during
réducteurs tiennent 52%. Cependant la teneur en growth of toxigenic fungi. The study of the
eau était de 39%, et pour les sels minéraux, la efficacy of fungicides is necessary to develop a
teneur en sodium et potassium étaient (29,8 better chemical control strategy.
mg/l ; 287,5 mg/l respectivement). L’analyse


Methods: Fungitoxic effects of Benomyl, produits, à titre indicatif le sirop de dattes. Mais
hexaconasole, thiabendazole, Scala and ortiva on sa préparation est restée limitée et confinée au
growth and OTA production by A. carbonarius niveau individuel. Le but de notre travail
and A. niger aggregate were tested in CYA. consiste tout d’abord à contrôler la qualité
OTA was extracted and analysed by HPLC- hygiénique et nutritionnelle premièrement de la
FLD. All analyses were done on triplicate. matière première qu’il s’agit de datte variété
Results: Analysis of variance showed that the « Hmira », et enfin étudier la qualité
effects of fungicides at different concentrations organoleptique de Sirop de datte.
on growth and OTA production were highly Méthodes: L’échantillonnage à été effectué
significant. In general, there was a significant conformément à la méthode citée par Girard
decrease in mycelial growth of the fungus with (1965) qui préconise le choix des palmiers
an increase in fungicidal concentration and all homogènes pour chaque cultivar, une analyse de
fungicides reduce the growth rate compared to quelques caractéristiques physico-chimiques et
the control. However, the efficacy of growth microbiologiques de datte a été effectuée,
inhibition of the isolates depends on the nature cependant le produit fini « Sirop de datte » a
of the fungicide and the concentration applied. subit une évaluation de sa qualité organoleptique
For example thiabendazole caused 100.0% à travers des analyses sensorielles.
reduction in growth rate of the two isolates at all Résultats: Les résultats des analyses physico-
concentrations tested. Production of ochratoxin chimiques montrent que la variété étudiée
A also depends on fungicides and concentrations présente un pH légèrement acide de 5,61; 1%
assayed. In fact, the addition of Scala or pour l’acidité titrable, avec un taux de Brix entre
Benomyl showed a stimulation of OTA 6 et 7%. L’échantillon présente des taux élevés
production. en sucres totaux 56,79% dont les sucres
Conclusion: This study confirms the effect of réducteurs tiennent 59%. La teneur en eau était
fungicides on growth and OTA production. de 28,6 %, alors une faible teneur en cendre était
Treatment with thiabendazole showed complete révélé 0.60% où la teneur en sodium et
inhibition of growth of both isolates regardless potassium sont (8,4 mg/l, 450 mg/l
of the concentration tested. respectivement). Les résultats des analyses
microbiologiques montrent une charge peu
Keywords: Aspergillus carbonarius, A. niger, importante en GAMT ; présence des
ochratoxin A, fungicides. microorganismes contaminants comme les
coliformes, et pathogène comme
CAII-20 Staphylocoques, avec absence des anaérobies
sulfito-réducteur et Streptocoques du groupe D.
Contrôle de qualité physico- La flore fongique isolée est
chimique et microbiologique principalement constituée de Aspergillus sp,
de datte variété commune de la Penicillium sp, Cladosporium sp et Alternaria
région d’Adrar et sa valorisation sp.
Conclusion: La variété étudiée présente une
par élaboration de sirop de datte qualité microbiologique acceptable comme
matière première, sa valorisation est possible par
A. Laouar1, E. Benyagoub2, A. Benbelkheir, W. sa transformation avec élaboration de sirop de
Baida et L. Ruissat datte. Son analyse sensorielle a montré qu’il a un
aspect peu consistant avec une odeur faible et
Faculté des Sciences et Technologie, Département de
une saveur très sucrée.
Biologie, Université de Bechar (08000), Bechar-
Algérie. 1Email : monia.bio.ah@gmail.com, 2Email : Mots-clés : Datte, Hmira, Sirop de dattes,
benyagoubelhassan@yahoo.fr
Adrar, Contrôle de Qualité hygiénique,
nutritionnelle et sensorielle, valorisation.
Contexte: En Algérie, la production des dattes
occupe une grande partie de la production
agricole saharienne. La population de la région
d’Adrar exploite les dattes de faible qualité
marchande pour la préparation de divers


CAII-21 CAII-22
Effet du sel sur la croissance de Evolution quantitative de la
trois souches de Lactobacillus microflore totale et lactique au
isolees de lait de chamelle et cours de l’ensilage du sorgho
osmoprotection (Sorghum bicolore) et détection des
groupes physiologiques actifs
BOUBLENZA F., F.Z. BAGHDAD BELHADJ-
SEMAR, H.ZADI-KARAM et N.E KARAM Chahrour Wassila et Kihal Mebrouk
Laboratoire de Biologie des Microorganismes et de Laboratoire de microbiologie appliquée, département

Biotechnologie, Université d’Oran es-senia Algérie. de biologie, Faculté des Sciences, Université d’Oran
E-mail :f.boublenza@yahoo.frr ou Es-senia. chahrourw@hotmail.fr
fati2biotech@yahoo.fr
Contexte: La conservation du fourrage nécessite
Contexte: Nous avons étudié la croissance de une action microbienne particulière des bactéries
trois souches de lactobacilles, CHTD27 isolée de utiles permettant une bioconservation prolongée.
lait de chamelle de Tindouf, CHM18 isolée de Ce travail consiste à évaluer l’évaluation de la
lait de chamelle de Mauritanie et BH14 isolée de variation de la microflore au cours de l’ensilage
lait de chamelle d’Illizi, en présence de de sorgho quantitativement et qualitativement.
concentrations croissantes de NaCl afin de Méthodes: Après la préparation de l’ensilage au
déterminer la concentration minimale inhibitrice laboratoire des méthodes biochimiques ont
(CMI) de sel pour chaque souche. utilisée pour les dosages des principaux
Méthodes: Nous avons utilisé deux paramètres de fermentation et d’autre part des
osmoprotecteurs, la proline ou la glycine- méthodes microbiologiques sont employées pour
bétaine, pour lever l’inhibition causée par le sel. détecter les germes actifs responsables de
Résultats: Les résultats ont montré que ces processus de l’ensilage. Le suivie de
osmoprotecteurs ont un effet efficace qui diffère comportement de la microflore a été effectué
d’une souche à une autre. Une cinétique de durant 3 mois (septembre, octobre, novembre).
croissance a permis de confirmer ces résultats et Résultats: Les résultats obtenus montrent une
déterminer le temps de génération pour chaque variation dans le nombre de la flore totale en
souche. En vue de mettre en évidence fonction du temps, en 2 jours (3 106), en 5 jours
l’accumulation de proline ou de glycine-bétaine (36 106), en 10 jours (289 107), en 28 jours (101
à l’intérieur des cellules en condition de stress, 106) et en 90 jours (3 106). Nous résultats
nous avons analysé par chromatographie sur montrent que l évolution de la microflore
couche mince les contenus cellulaires des lactique se comporte différemment a celle de la
bactéries. Les résultats ont permis de confirmer flore totale. Elle augment avec le temps de
l’accumulation de ces osmoprotecteurs dans la conservation. La variation du pH qui a diminué
cellule. reflète la croissance des bactéries lactiques.
Conclusion: L’analyse par électrophorèse SDS- L’analyse phénotypique et biochimique des
PAGE des contenus protéiques des bactéries isolats a révélé la présence de différentes
cultivées en absence ou en présence de NaCl, espèces: Lactobacille buchenuri (3 isolats), Lb
avec ou sans proline ou glycine-bétaine, révèle fermentun (2 isolats), Lb brevis(6 isolats), Lb
l’apparition de protéines liées au stress manihavorans(2 isolats), Pediococuus
osmotique. pentosaceus (3isolats) Lactococcus raffinolactis
(2 isolats), L. lactis subsp lactis (4 isolats),
Mots clés : Lactobacilles – Croissance – NaCl – Weissella viridexens (4 isolats), W. cibaria (2
Proline – Glycine-bétaine - Chromatographie sur isolats), Leuconostoc mesnteroides subsp
couche mince - Electrophorèse SDS-PAGE. mesnteroides (3 isolats). La flore de l’ensilage
est pratique thermophile 87,87%,
acidophile 23.07% et certaines souches sont
productrices du dextrane18,75% et elle regroupe


plusieurs genres et espèces des bactéries pour (St) dans LF2 et 19.107ufc/ml pour (B bif)
lactiques. dans LF3.
Conclusion: La flore lactique de sorgho est L’électrophorèse des laits fermentés a montré
variée et représente un intérêt pour la des bandes claires identifiables aux protéines
bioconservation par la production de l’acide natives du lait, concluant que la protéolyse est
lactique qui agit sur différents germes partielle.
indésirables qui affectent la stabilité anaérobie La présence de bactéries, utilisées pour la
de l’ensilage. fermentation des laits, dans les muqueuses et
dans les fèces fraîches, confirme leur
Keywords: ensilage, flore lactique, thermophile, colonisation de l’intestin des souris. Le
Sorghum bicolore, stabilité anaérobie. dénombrement bactérien montre que, la
meilleure survie des bactéries est observée chez
les souris colonisées par la culture mixte; elle est
CAII-23 de 5.104ufc/g pour (St) et 2.106ufc/g pour (B bif)
Effet protecteur de Streptococcus dans la muqueuse et 17.108ufc/g pour (St) et
thermophilus et Bifidobacterium 16.106ufc/g pour (B bif) dans les fèces.
bifidum sur l’intestin de souris Les titres en IgG sériques anti β-Lg
(1/21870ème), et anti α-Lac (1/7290ème) sont
BALB/c sensibilisée au lait de vache significativement diminués chez les souris
1 colonisées par LF1 par rapport aux souris du lot
Chekroun A., 1Belalia
témoin positif.
S., Missouri M.,2Bensoltane A., 1Saidi D.,
1
1 L’étude histologique de la muqueuse intestinale
Kheroua O.
montre un effet protecteur à la β-Lg et à l’α-Lac
1
Laboratoire de Physiologie de la Nutrition et de la évident chez les souris colonisées par LF1 ; ceci
Sécurité Alimentaire, 2Laboratoire de Microbiologie est prouvé par des villosités intestinales longues
Alimentaire, Faculté des Sciences, Département de (52.7±0.98µm) avec un aspect fin et une
Biologie, Université d’Oran, Algérie. E-mail : infiltration des lymphocytes intra-épithéliaux
chekrounabdallah@yahoo.fr peu marquée, comparée au groupe témoin
positif, qui présente une atrophie partielle des
Contexte : Les premiers allergènes alimentaires villosités avec un décollement du chorion et une
administrés au nourrisson sont les protéines du infiltration dense des lymphocytes intra-
lait de vache dont les plus incriminées sont la β- épithéliaux.
lactoglobuline (β-Lg) et l’alpha lactalbumine (α- Conclusion: Nos résultats confirment que les
La). Le développement d’une allergie à ces bactéries testées colonisent l’intestin et prévoient
protéines est plurifactoriel et fait intervenir des l’allergie aux protéines du lait, en exerçant un
facteurs génétiques et environnementaux. effet protecteur sur la muqueuse intestinale
Méthodes: L’influence de la microflore sur malgré une sensibilisation par intubation au lait
l’induction de la tolérance orale à ces deux entier de vache.
protéines a été étudiée chez des souris de
souches BALB/c à différentes étapes de Mots clés: Tolérance orale ; Probiotique ; β-
l’expérimentation. 3 laits de vache ont été lactoglobuline ; lait de vache ; fermentation ;
fermentés à 45°C jusqu’à l’obtention d’un colonisation bactérienne ; souris BALB/c.
caillé : un lait LF1 fermenté avec la culture mixte
contenant 2.109ufc/ml Streptococcus
thermophilus (St) et 3.108ufc/ml de
CAII-24
Bifidobacterium bifidum) ; les laits LF2 et LF3 Caractères biotechnologiques de
fermentés avec des cultures pures contenant Lactobacillus isolés du Tilapia du
respectivement 15.108ufc/ml de (St) et nil Oreochromis niloticus
14.108ufc/ml de (B bif) pour LF3.
Résultats: A la fin de la fermentation, le
D. Chemlal-kherraz*, F. Sahnouni*, A.
dénombrement bactérien pour les 3 laits, donne
des valeurs de 14.1010ufc/ml pour (St) et Matallah- boutiba*, et
1011ufc/ml pour (B bif) dans LF1, 17.107ufc/ml Z. Boutiba*


* Laboratoire Réseau de Surveillance CAII-25

Environnementale, Département de Biologie, Faculté
des Sciences, BP.1524 ORAN EL M’Naouar Caractérisation des souches
(31000), Université d’Oran, Algérie Leuconostoc mesenteroides isolées à
kherraz_djazia@yahoo.fr
partir du lait cru de chamelle
Contexte: Les bactéries lactiques regroupent un d’Algérie productrices de
ensemble d’espèces hétérogènes dont le trait bactériocines
commun est la production d’acide lactique. Ces
bactéries sont largement utilisées dans Chentouf Hanane Fatma, Benmechernene Zineb
l’industrie agro-alimentaire en général et dans la
fermentation laitière en particulier. La recherche Laboratoire de Microbiologie appliquée, université
de nouvelles souches sauvages est une nécessité d’Es Sénia, Oran, Algérie.
pour diversifier les gammes des produits E-mail: hanene.hisy@hotmail.fr
fermentés et d’exploiter leurs effets
probiotiques. Contexte: La conservation des aliments
Le tilapia se classe en seconde position des demeure un problème majeur à cause des
espèces de poissons les plus cultivés à travers le problèmes de plusieurs pathogènes. Il a été
monde, l’introduction de certaines souches démontré que les bactéries lactiques peuvent
sélectionnées des bactéries lactiques dans accroitre la durée de la conservation par la
l’alimentation piscicole permet d’améliorer les production de composés antimicrobiens.
performances zootechniques. Les principaux objectifs sont :
Méthodes: 10 souches de Lactobacillus isolées 1- La élection des souches de Leuconostoc
à partir de l’intestin d’un poisson d’aquaculture productrices de bactériocine et de qualité
le Tilapia du nil ont été testées pour leur alimentaire.
pouvoir acidifiant, leur résistance à plusieurs 2- L’application in vivo des bactériocines sur
antibiotiques qui a été déterminée par la des produits alimentaires.
méthode de diffusion des disques imprégnés Méthodes: Des observations macro-scopiques et
d’antibiotiques et la mesure des diamètres microscopiques ont été réalisées et les souches
d’inhibitions ainsi que l’étude de leur effet ont été examinées pour leurs caractères
inhibiteur contre Staphylococcus aureus, phénotypiques afin de les identifiées. L’étude
Escherichia coli et Streptococcus sp. des interactions bactériennes par la méthode de
Résultats: Pour la production d’acide double couche pour détecter le pouvoir
lactique les souches BLT3, BLT26, BLT27, inhibiteur contre Lactobacillus plantarum,
BLT28 et BLT31 sont considérés comme Escherichia coli, Staphylococcus aureus et
rapides puisque ∆ pH ≥ 4U en mois de trois Listeria innocua. La détermination de l’agent
heures quand a la résistance aux antibiotiques les inhibiteur a été efféctuée par la méthode des
souches BLT21 et BLT31 sont totalement puits. La recherche de la nature protéique de la
sensibles aux antibiotiques testés. Les souches substance antimicrobienne en utilisant des
BLT3 et BLT20, BLT21 et BLT23 ont un bon enzymes protéolytiques.
effet antagoniste contre les bactéries pathogènes Résultats: Selon des caractères morphologiques,
qui causent le plus de dégâts en aquaculture. culturaux, physiologiques et biochimiques
Conclusion: Les différents aptitudes utilisés pour identifier les souches de
technologiques étudiées montrent que les Leucocnostoc de six régions différentes ; à partir
souches BLT3 et BLT31 ont un bon potentiel de neuf échantillons ; un total de 82 souches
probiotiques. Leuconostoc ont été identifiées. D’après les tests
biochimiques et des clés d’identifications, on a
Mots clés : acidité, antibiotiques, Lactobacillus, identifié les sous-espèces ; 65% des souches sont
Tilapia du nil, inhibition, résistance. des Leuconostoc mesenteroides susp.
mesenteroides, 32% sont des Leuconostoc
mesenteroides susp. dextranicum et 3% sont des
Leuconostoc mesenteroides susp. cremoris ;
selon les méthodes des interactions bactériennes
20% des souches produisent des bactériocines.


Conclusion: Parmi plusieurs bactériocines, la des souches testées étaient capables d’inhiber la
nisine est la seule autorisé dans l’industrie croissance d’autres souches. La production des
agroalimentaire. Donc la recherche de nouveaux exopolysaccharides sous forme de capsule a par
bactériocines est importante pour fournir à ailleurs été mise en évidence chez deux souches,
l’industrie une alternative. à savoir E. faecium 8M6 et E. durans 7S8.
Mots clés : lait cru de chamelle, substances L'évaluation sensorielle du fromage au cours de
antimicrobiennes, Leuconostoc mesenteroides, l’affinage montre que le fromage fabriqué et salé
biopréservation, bactériocines. dans le lait a reçu les meilleurs scores par
rapport au fromage salé après égouttage.
Pour ce qui est de la texture, les résultats ont
CAII-26 révélé que les valeurs de la dureté, de l’intensité
Potentiel technologique de de la cohésion, de l’élasticité de la masticabilité
quelques souches lactiques TPA pour des aliments semi-solides
isolées à partir du lait de chèvre (gumminess) et de la rigidité diminuent en
fonction de la période d’affinage. Par ailleurs, il
Algérien a été constaté que l’adhésivité et la force
adhésive augmentent particulièrement dans le
CHERIGUENE. A et CHOUGRANI. F fromage salé dans le lait.
Conclusion: L’utilisation de nos souches
Laboratoire de Microbiologie et Biologie Végétale, comme ferments lactiques nécessite des études
Département de Biologie, Faculté des Sciences
supplémentaires sur leurs propriétés
Exactes et Naturels, Université de Mostaganem, BP
227 Mostaganem 27000, ALGERIE technologiques, telles que la résistance aux
bactériophages. En effet, il existe peu
Contexte: Le présent travail s’inscrit dans le d’information à ce sujet surtout en ce qui
cadre d’une contribution à créer une banque de concerne le type et la nature des phages présents
souches lactiques locales à partir du lait de dans les produits laitiers en Algérie, ainsi que
chèvre algérien en vue d’une utilisation dans leur incidence dans l’industrie laitière dans notre
l’industrie laitière et plus particulièrement pays.
l’industrie fromagère.
Un total de 120 souches de bactéries lactiques Mots clés : Bactéries lactiques; Propriétés
ont été isolées à partir du lait cru de chèvre technologiques; Acidification; Aminopeptidase
collecté de plusieurs régions de l’Ouest (AP); Autolyse; Bactériocine;
Algérien. Exopolysaccharides (EPS); propriétés
Méthodes: Les souches ont été identifiées texturantes.
d’abord sur la base de leurs critères
morphologiques, biochimiques, physiologiques, CAII-27
ainsi que par l’utilisation de l’API système et la Goat ‘’Cecina’’ production
technique SDS-PAGE. Les souches identifiées
ont été caractérisées sur la base de leurs technology improvement: study of
propriétés technologiques. lipolytical changes
Résultats: Les résultats ont révélé que nos
souches sont faiblement acidifiantes; néanmoins, Sanaa Cherroud1,2, Amin Lagloui2, Javier
les lactococci ont montré une activité acidifiante Carballo1, Zantar Said3, Arakrak Abdelhay2,
meilleure comparativement aux lactobacilles. Inmaculada Franco1
L’activité aminopeptidasique a été également
faible chez la plupart des souches; par contre, 1
Area de Tecnología de los Alimentos, Facultad de
elle était meilleure chez les lactobacilles par Ciencias de Orense, Universidad de Vigo, 32004
rapport aux lactococci. Par ailleurs, les souches Orense, Spain
ont présenté dans l’ensemble un taux d’autolyse 2
Equipe de Recherche Biotechnologies et Génie des
important, plus particulièrement chez les Biomolécules, Faculté des Sciences et Techniques de
lactobacilles. L’activité antimicrobienne a été Tanger, L’Université AbdelMalek Essaâdi, 90000
détectée chez 50% des isolats, mais Tanger, Maroc.
3
particulièrement chez les lactobacilles où 80% Centre Régional de la recherché Agronomique –
INRA –Tanger.


Background: The demand for goat meat is CHOUGRANI. F et CHERIGUENE. A

usually orientated to chevron, and the older goat
valorization is significantly lower. This leads to Laboratoire de Microbiologie et Biologie Végétale,
important economical losses for the farmers. The Département de Biologie, Faculté des Sciences
aim of the present research work is the study of Exactes et Naturelles, Université de Mostaganem, BP
the lipolytic parameters and fatty acid profile in 227 Mostaganem 27000, ALGERIE.
two time of salting in ‘’Cecina’’ manufactured chougranifadela@yahoo.fr
with older goat. This is a part of a wider study,
focused on the improvement of fabrications Contexte: Dans le present travail nous avons
conditions of goat ‘’Cecina’’. envisagé de preparer un lait fermenté type
Methods: The study was carried out on 36 “yaourt” en utilisant des souches lactiques
pieces of Cecina. Two times of salting were isolées du lait de brebis avec comparaison avec
tested: first was 0.3 days per kg of meat and the un ferment industriel.
second was 0.6 days per kg of meat. The effect Méthodes: Les espèces lactiques ont été
of action of olive oil and paprika was also identifiées sur la base des tests physiologiques,
investigated. Identification and quantification of biochimiques et ainsi que sur la base de leurs
the total fatty acids was performed by gas profils fermentaires en utilisant le système API
chromatography according to the method 20 Strep et API 50 CHL pour un nombre d’entre
described by Lorenzo et al. (2008). elles. Sur la base des caractéristiques
Results: Total fatty acid profiles on the both technologiques, deux souches (Lactobacillus
salting treatments were similar, the main fatty bulgaricus et Streptococcus thermophilus) ont
acids being: C18:1Cn-9, C16:00, C18:00 and été sélectionnées à l'égard de leur bonne activité
C18:2n-6. Percentages of saturated and acidifiante et production d’arômes pour la
polyunsaturated fatty acids (SFA and PUFA) préparation d'un yogourt nature. Des souches
found were significantly different (P<0.05) commerciales (CHR, Hansen, Denmark) ont été
between treatments. PUFA quantification was utilisées dans les mêmes conditions et une étude
lower on the second salting treatment (0.6 days comparative a été menée.
per kg of meat). Samples with olive oil and Résultats: En ce qui concerne les propriétés
paprika had higher UFA values being technologiques des souches isolées, un pouvoir
significantly different (P<0.05) from those acidifiant ainsi qu’une activité protéolytique
without oil olive and paprika addition (P<0.05). remarquables ont été mis en évidence chez
Conclusion: The PUFA/SFA ratio of the certaines souches ce qui nous a permis de
samples in both batches is consistent with the sélectionner les deux souches servant à la
ratios reported in meat products formulated with préparation du yaourt Lactobacillus bulgaricus
pork fat (Ayo et al., 2007). et Streptococcus thermophilus.
Les analyses sensorielles du yaourt préparé ont
Keywords: Goat, Cecina, salt, fatty, olive oil révélé que le produit fabriqué sur la base des
and paprika. souches isolées possède une cohésivité et
adhésivité correspondant aux produits standards.
Acknowledgments: The authors gratefully Le pH et l'acidité sont également enregistrés
acknowledge the financial assistance of the dans les niveaux acceptés durant toute la période
Project AECID A/030998/10. Cherroud Sanâa de conservation.
was supported by a doctoral fellowship from the Conclusion: Les panélistes ont jugé le goût du
AECID (Agencia Española de Cooperación yaourt préparé avec les souches commerciales
Internacional para el Desarrollo). en utilisant le lait de brebis inoculé à un taux de
1,5%, 2,5%, 3% et 3,5% comme meilleur par
rapport au témoin (yaourt préparé avec la poudre
CAII-28 du lait). Toutefois, le jury de dégustation décrit
Utilisation de souches lactiques le goût du yaourt expérimental préparé à base
isolées à partir du lait de brebis des souches sauvages et préparé en utilisant du
lait de brebis comme plus acceptable.
dans la préparation d’un lait
fermenté type « yaourt »

Key words : Lactobacillus bulgaricus, prove the antifungal capacity of polyphenols,

Streptococcus thermophilus, yoghurt, propriétés most sensitive stocks are Alternaria sp.,
technologiques, adhésivité, cohésivité, analyse Moniliella sp. and Rhizopus sp. Most active
sensorielle. polyphenols are the red healthy bean
polyphenols.
Conclusion: So, we can show that promising
CAII-29 results obtained incent creation of varieties with
STUDY OF ANTIFUNGAL ACTIVITY OF
high percentage of polyphenols “antifungal
POLYPHENOLS EXTRACTED FROM
agent”.
TWO VARIETIES OF DRY BEAN
PRESENTING WHITE AND RED COLOR Keywords: Dried bean, Moulds, Identification
Polyphenols, Antifungal activity.
DJABALI Saliha and BARKAT Malika
Institute of the Nutrition of the Food and Agro CAII-30

alimentary Technologies (INATAA), department of MICROBIAL PROFILE OF
food biotechnology.7th kilometer road of Setif,
Constantine. 25 000. Algeria. “LAKH VAZLA” A POPULAR
E-mail: salihabiotec@yahoo.fr BEEF BONE BASE FLAVOUR
ENHANCER FROM MAFA
Background: Dry beans undertake significant
losses during storage follows to development of PEOPLE IN NORTHERN
moulds. Because of their undesirable effects on CAMEROON
health, chemical fungicides are limited in several
countries. So, the aim of this study is the Djoulde Darman Roger
determination of moisture for two varieties of
dry bean, presenting white and red color, The Higher Institute of Sahel, University of Maroua
identification of moulds, evaluation of POBox: 46 Maroua Cameroon. E-mail :
djoulde@gmail.com
correlation enter moisture and rate of
contamination and evaluation of antifungal
Background: “Lakh vazla” is a beef bone based
activity of polyphenols extracted.
food flavor enhancer from mafa people in
Methods: Determination of moisture was
northern Cameroon. Unfortunately the microbial
carried by drying. Identification of moulds
phenomenon occurring during this fermentation
genera was carried by microscopic study.
process is not well understood. This study aims
Extraction of total polyphenols was carried by
at investigating the principal microbiological
polar solvent and their quantification was based
activities and biochemical modifications which
on the reaction of Folin Ciocalteu. The results
occur during the processing of this food flavor
obtained are treated by two analyses. The first
enhancer.
analysis is the analysis of variance. The second
Methods: About 1 Kg of fermented “Lakh
analysis consists in highlighting the correlation
vazla” was produced. At each stage of the
between the moisture and rate of contamination.
process an aliquot of about 100g was sample and
Furthermore, the antifungal activity was carried
plated on Plate Count Agar Oxoid (PCA) and de
by methods of direct contact, dilution and
Man Rogosa Sharpe (MRS) agar. Isolates were
antifungal index.
then subcultures in 10ml equivalent media broth
Results: Determination of moisture showed that
then subjected to physiological and biochemical
these grains are favorable for moulds growth.
test. Identification method based mainly on
The mycological analysis gives us the possibility
microscopic and macroscopic examination,
of insulating 43 stocks. Microscopic study
mobility and spores, catalase test, Gram stain,
allowed the identification of 6 moulds genera:
growth temperatures and DNA based
Alternaria, Aspergillus, Moniliella, Fusarium,
identification method.
Penicillium and Rhizopus. The total
Results: Main results show that the process
polyphenolic content was 0,40±0,005 mg EAG/g
production consists firstly on chopping bones
for the red variety and 0,27±0,005 mg EAG/g
into small pieces and fermenting it for 5 days.
for the white variety. The antifungal activity
The fermented bones are subsequently removed,


crushed into a paste and mixed with mutton fat. Méthodes : Du lait fermenté avec les souches
The mixture is rolled into balls then returned to isolées a été comparé à du Lben traditionnel.
the fermenting vat for a further one to two days. Plusieurs paramètres technologiques ont été
In regard with the microbial and biochemical mesurés à des intervalles de temps réguliers :
phenomenon, it was found that the fermentation pH, acidité, viscosité, analyse sensorielle. Les
process starts by Bacillus sp. dominating at mêmes paramètres ont été suivis après
earlier stage followed by yeast and mold at the congélation et réactivation des souches.
end of the first fermentation step. The second Résultats: La fermentation du lait UHT a
fermentation is dominated by lactobacillus sp. montré que les souches possèdent un pouvoir
and some yeast. Some strains isolated during the acidifiant important permettant une nette
fermentation process were found to originate réduction de la durée de fermentation et
interesting biochemical compounds, l’obtention d’un produit de bonne qualité
antimicrobial, and probiotic as well. hygiénique et de caractéristiques
Conclusion: The use of molecular biology organoleptiques semblables, et dans certains cas
methods has allowed unambiguous and more meilleures, au Lben traditionnel. Par ailleurs, la
reliable identification of microorganisms conservation ne semble pas, même sur une
involved in these fermentations generating longue durée, affecter les capacités
sufficient knowledge for the selection of technologiques de nos souches.
potential starter cultures for controlled and better Conclusion: Les résultats montrent que ces
production procedures for “LAKH VAZLA”. bactéries possèdent des capacités technologiques
intéressantes et qu’elles pourraient être
Keywords: Fermentation, Microbial, profile, sélectionnées pour développer un ferment. Son
flavors, enhancer. utilisation dans certaines productions artisanales
telles que les laiteries permettrait un meilleur
contrôle des conditions de fermentation, une
CAII-31 bonne régularité de la production et la mise sur
Etude de la stabilité technologique le marché de produit sain répondant aux critères
de bactéries lactiques utilisées de qualité hygiénique et organoleptique.
pour la préparation de Lben
Keyword : Lben, bactéries lactiques, capacité
A. El Amraoui, I. Hammi, N. El Bekkali, A. technologique, stabilité.
Hammoumi et R. Belkhou*
CAII-32
Laboratoire Agroalimentaire et Sécurité Sanitaire Detection and risk analysis of
des Aliments (LASSA), Université Sidi Mohamed Ben Listeria monocytogenes in raw milk
Abdallah, Ecole Supérieure de Technologie Fès,
Route d’Imouzzer B.P : 2427 – Fès, Maroc
and traditional dairy products in
Corresponding author *: rbelkhou@yahoo.fr the Northern Center of Morocco
Contexte : Le Lben est un produit laitier B. El Marnissi*a, L. Bennanib, A. El Ouali
traditionnel, obtenu par fermentation spontanée Lalamib and R. Belkhoua
du lait cru à température ambiante jusqu’à
coagulation, suivi d’un mouillage puis d’un a
Laboratoire Agroalimentaire et Sécurité Sanitaire
barattage afin de récupérer le beurre. Sa des Aliments (LASSA), Université Sidi Mohamed Ben
préparation peut se faire également au Abdallah, Ecole Supérieure de Technologie Fès,
laboratoire, selon un procédé amélioré. Route d’Imouzzer B.P : 2427 – Fès, Maroc
b
L’objectif de notre travail vise d’une part à Laboratoire Régional de Diagnostic
identifier des souches de bactéries lactiques Epidémiologique et d'Hygiène du Milieu, Direction
sauvages isolées à partir de différents biotopes Régionale de la Santé, Hôpital EL Ghassani-Fès,
afin de les utiliser pour la fermentation contrôlée Maroc.
Corresponding author *: boujemaa74@hotmail.com
et à étudier la stabilité des souches après leur
conservation par congélation.


Background: Listeria monocytogenes is a Abdallah, Ecole Supérieure de Technologie, Route

bacterial pathogen responsible for severe d’Imouzzer B.P : 2427 – Fès, Maroc
b
foodborne (listeriosis). The objective of this Laboratoire Régional de Diagnostic
study was to determine the incidence of Listeria Epidémiologique et d'Hygiène du Milieu, Direction
Régionale de la Santé, Hôpital EL Ghassani-Fès,
monocytogenes in raw milk and its two
Maroc.
traditional drives, the “Lben” (traditionally c
INRA, UMR1213, Unité de recherches sur les
fermented skimmed milk) and “Jben” Herbivores, Centre de Clermont-Theix, F-63122
(traditional soft white cheese) commercialized in Saint Genès-Champanelle, France.
Fez city situated in the center northern Morocco. Corresponding author *: boujemaa74@hotmail.com
Methods: All samples of three dairy products
were collected from dairies traditional belonging Background: Milk and dairy products may be
to various sectors of fez city throughout a year. contaminated with aflatoxins, which even in
Isolation and identification of Listeria small amounts, can have adverse effects on
monocytogenes were carried out according to human health. Several microorganisms have
Moroccan standards NM 08.0.110 (2004). been reported having an effect of degradation
Selected physicochemical parameters were also and/or sequestration of aflatoxins in foods. The
carried out in parallel. aim of this study was to test whether wild lactic
Results: The overall incidence of Listeria acid bacteria isolated from different Moroccans
monocytogenes contamination was 17.70%. It biotopes are able to eliminate or reduce levels of
was present in the three dairy products. The aflatoxin M1 (AFM1).
results of this study revealed also a variation of Methods: The selected strains included
contamination from one sector to another with a Leuconostoc dextranicum, Lactococcus lactis,
higher incidence of contamination in milk and Lactococcus cremoris. The effect of lactic
dairy product samples collected in the autumn bacteria on aflatoxin M1 was tested both in
and winter, suggesting a link between MRS medium and in milk. Milk and MRS
management practices feed, poor hygienic medium were contaminated by adding a
conditions and Listeria monocytogenes standard solution of aflatoxin M1 in order to
contamination. The physicochemical results have a very precise concentration. A tube is not
show an acidic pH in the “Lben” and “Jben” that contaminated and be a witness. Milk and MRS
in raw milk, indicating a significant lactic medium prepared were incubated at 30 ° C, and
fermentation of these two products. to monitor the concentration of aflatoxin M1
Conclusion: The levels of contamination found during different fermentations, samples are
justify the control of the feeding cattle, milk taken at regular time intervals. The AFM1 assay
pasteurization and enforced the general was done with immunoaffinity columns cleanup
principles of food hygiene in order to reduce and high performance liquid chromatography
consumer’s exposure to Listeria monocytogenes. with fluorescence detection.
Results: The performance of the method was
Key words: Listeria monocytogenes, traditional 103% for the MRS medium by cons; it was only
dairy Moroccan products, food safety. 70% for milk. The results show that the three
bacteria only causes a low elimination of
CAII-33 Aflatoxin M1 not exceeding 10% both in the
Screening of lactic acid bacteria for MRS medium and in milk.
Conclusion: These results suggest the extension
their ability to bind and of the study on a wide range of lactic acid
biotransform aflatoxin M1 in an in bacteria to be able to find strains with high
vitro model destructive effect of aflatoxin M1.
B. El Marnissi*a, R. Belkhoua, D. P. Keyword: Lactic acid bacteria- Aflatoxin M1-

Morgavic, L. Bennanib and H. Boudrac* binding-biotransformation-Milk-MRS medium
a
des Aliments (LASSA), Université Sidi Mohamed Ben


CAII-34 and 30°C, respectively. As for the results gotten

by the classic identification (gallery API), reflect
HACCP and microbiological the presence of especially B sphaericus, the
quality of Food. other species found were: Bacillus cereus,
Application to a dairy in Algeria Bacillus subtilis, Bacillus coagulans, Bacillus
licheniformis and Bacillus stearothermophilus.
Ghellai L.1, Moussaboudjemaa B.2, Khadir M.3, Conclusion: implementation of principles of
Boussouar N.4 HACCP systems affects in this regard the final
quality of milk concerning especially
1
Département de Biologie Moléculaire et Cellulaire contaminant aerobic spore-forming bacteria.
Université Abou Bekr Belkaid ,Laboratoire de
Microbiologie Appliquée à l’Agroalimentaire, au Keywords: HACCP, Food Safety, sporulated
Biomédicale et à l’environnement (LAMAABE). germs, Bacillus, dairies, economy, developing
Tlemcen Algérie. (Email: racimbiolog@gmail.com) countries.
2
Département de BMC Université Abou Bekr
Belkaid, Laboratoire LAMAABE, Tlemcen Algérie.
3
Département de BMC Université Abou Bekr Belkaid CAII-35
,Laboratoire (LAMAABE). Tlemcen Algérie.
4
Departement de Biologie Université de
Identification of mycobiota and
Bechar,Laboratoire de Microbiologie Algérie mycotoxins Aflatoxins and
OchratoxinA type on some spices in
Background: Like other developing
countries, Algeria adopt a policy which
Morocco
converges to a market economy,
implementation or provision of the principles H. HOUMAIRI1, S. HICHAM2, K.
of systems quality management, such as HACCP MOUSTAID3, B. NASSER4
(Hazard Analysis Critical Control Points) is
proved to be useful. It is within this context 1 : Univ.Hassan Premier, Settat FST, Laboratory of
that this study was conducted at a dairy that Food and Health.
produces UHT milk .The present study was a 2 : Official Laboratory of Chemical Analysis and
Reasearch in Casablanca.
contribution to evaluate contaminant aerobic
3 : Univ.Hassan Premier, Settat FST, Laboratory of
spore-forming bacteria in the manufacturing Biochemistry and Neuroscience.
processes of UHT milk and to establish an 4 : Univ.Hassan Premier, Settat FST, Laboratory of
approach of HACCP suitable to the industry in Chemistry and Natural Substances
question. Email : hafsahoumairi@gmail.com
Methods: The occurrence of the spore-forming
bacteria in different segments of production Background: Under favorable conditions of
lines (from reception to packaging sections, temperature and humidity moulds can grow on
during a period of 75 days) of UHT (Ultra High spices and contribute to the degradation of their
Temperature) milk of a commercial plant and its organoleptic properties and their possible
transfer to the final product was studied. mycotoxin contamination. Mycotoxins are a real
Samples were collected from a commercial plant problem of food security and can be detected in
producing about 220 000 l of milk per day. various food substances that can leads to
Results: The results showed more than 1 000 exposure of the population. Aflatoxins and
CFU/ml in 50%, 25%, 37.5%, 62.5% and 37.5% Ochratoxins are the most dangerous to the
of the analyzed samples of milk powder, human health because of their highly toxic
pasteurized milk, UHT milk (before storage), carcinogenic, teratogenic, hepatotoxic and
UHT milk stored at 55°C for 7 days and UHT mutagenic caracteristics. These mycotoxins are
milk stored at 30°C for 14 days. In the UHT produced by mould species belonging to genus
milk the mean count of spore-forming bacteria types Aspergillus, Penicillium and Fusarium.
was considerably lower than the mean count in Methods: This study aimed to assess
the other samples, while The higher proportion contamination by moulds and mycotoxins
of spore-forming bacteria was noticed to be (Aflatoxins and Ochratoxin A) in a sample of
32.58% and 30.90% in the milk stored at 55°C twenty spices including anise, cinnamon,


coriander, cumin, turmeric, ginger, bay leaves, the growth of representative probiotics such as
paprika, chilli, pepper and black pepper Lactobacilli and Bifidobacterium.
purchased at the local retail market of the city of Methods: For this purpose, five different types
Settat. Enumeration and identification of moulds of commercially available carbohydrates and
were made according to the usual method in compounds (lactulose, pectin, wheat bran, oats
microbiology. Mycotoxins contamination has bran and chicory) were added (2% W/V) to a
been detected by HPLC-UV analysis. pure probiotic cultures of Lactobacillus
Results: The results obtained show that the most acidophilus (LbA- CECT 4529), L. plantarum
dominant species belong to the genus (LbP-CECT 748), L. rhamnosus (LbRE-LSAS),
Aspergillus (36%), Rhizopus (31%) and Bifidobacterium animalis subsps lactis (Bb12)
Pecillium (9%). Aspergillus species most and B. bifidum (Bb 443). Growth of these strains
frequently isolated are A.ochraceus (33%) and was assessed by measuring optical density (OD)
A. flavus (28%). Analysis by HPLC-fluorimetry over a period of 48h.
showed an incidence of Aflatoxins and Results: The obtained results have shown that
Ochratoxin A contamination by 77% and 100% there are only three prebiotics (i.e. lactulose,
respectively. wheat bran and chicory) wich can be
Total Aflatoxin concentration ranged from 0.43 metabolized by the all five probiotic strains
µg/kg for the cinnamon to 21.63 µg/kg for black tested. On the other hand, LbA-CECT 4529 was
pepper.Except black pepper, all samples the only one strain able to metabolize all the five
analysed contained Aflatoxins<10µg/kg. The prebiotic substrates (levels OD max between
highest concentration of Ochratoxin A found 1.08 - 4.16). The highest growth increase of
was 147.33 µg/kg detected in a sample of black LBRE-LSAS and LbA-CECT 4529 strains was
pepper, followed by a sample of turmeric which observed with lactulose (OD levels 4.32; 4.16,
contained 26µg/kg. Moderate levels of respectively) followed by wheat bran (OD
Ochratoxin A were detected in most of spices levels: 4.12; 2.55) and chicory (OD levels being
analysed and ranged from 0.46 µg/kg to 4,37 less than 2.0); while the high methylated pectin
µg/kg. and oats did not significantly enhance the
Conclusion: Based on these results, the health growth of all the strains.
status of these spices is discussed in relation to Conclusion: The main conclusion of this
international and national tolerable limits. The experiment is that lactulose and wheat bran have
regular monitoring for Aflatoxins and a potential in vitro prebiotic effect in inhancing
Ochratoxins in retail spices is essential to growth of Lactobacillus and Bifidobacterium
safeguard consumer health. strains and should be tested in vivo.
Keywords: Spices, Moulds, Mycotoxins, Key words: Prebiotics; Probiotics;

Aflatoxins, Ochratoxin, Aspergillus. Lactobacillus; Bifidobacterium; Growth
response.
CAII-36
SELECTED PREBIOTICS CAII-37
ENHANCE THE GROWTH OF Étude de l’activité antifongique de
AN IN VITRO PURE CULTURES l’huile essentielle de Cistus libanotis
OF PROBIOTIC L. sur les différentes étapes du
développement des moisissures
SOUMIA KEDDARI1 and ALI RIAZI 2
KHALDI Achraf1, MEDDAH Boumedienne1,2,
Laboratory of Beneficial Microbes, Functional Food MOUSSAOUI Abdallah1,
and Health; Abdelhamid Ibn Badis University, AKERMY Moulay m’hammed3
Mostaganem 27000, Algeria. E-mail:
1
biosoumia@yahoo.fr Laboratoire de valorisation des ressources
biologiques et sécurité alimentaire des aliments dans
Background: The aim of the present study was les zones semi arides du sud-ouest algérien,
to find out suitable prebiotics able to enhance Université de Bechar, 08000 Bechar, Algérie


2
Institut des Sciences de la Nature et de la Vie, Conslusion: L’effet inhibiteur de cette huile sur
Université de Mascara, 029000 Mascara, Algérie le développement fongique laisse entrevoir des
3
Département des Sciences, Université de Bechar, perspectives d’application dans les domaines de
08000 Bechar, Algérie l’industrie alimentaire, cosmétique et
Correspondence : Khaldi achraf, E-mail:
pharmaceutique.
achrafsystemdz@yahoo.fr
Mots clés : Huile essentielle, Cistus libanotis L.,
moisissures, activité antifongique, Sud-ouest de
Background: Ce travail vise l’étude du pouvoir
l'Algérie.
antifongique de l’huile essentielle d’une plante
aromatique spontanée à vocation médicinale
utilisée dans les traitements traditionnels dans la CAII-38
région Sud-ouest de l'Algérie : Cistus libanotis Characterization of halophilic
L.
Methods: la partie expérimentale a été consacré archaea producing extracellular
à l'étude de l’activité antifongique de l’essence hydrolytic activities isolated from
végétale de cette plante vis-à-vis de sept souches Ezzemoul sabkha, Algeria
fongiques à différentes concentrations à
savoir : la croissance radiale sur milieu solide Karima Kharroub, Mercedes Monteoliva-
par la méthode de contacte direct, la sporulation, Sanchez
la germination et l’évaluation de la biomasse sur
milieu liquide. Institut de la Nutrition de l’Alimentation et des
Results: La plante locale testée donne un bon Technologies Agro-Alimentaires, Université
rendement en huile essentielle (2.73%). Les Mentouri Constantine (Algérie). E.mail :
résultats de la méthode de contacte directe kkharroub@gmail.com
montre que l’essence de cette plante est avérée Departamento de Microbiología, Facultad de
très efficace sur la croissance mycélienne des Farmacia, Campus Universitario de Cartuja s/n
moisissures, toutes les souches ont été inhibées à 18071, Granada, Spain
faible concentration de 1/880 (V/V). Fusarium
oxysporum f.sp. albedinis, Alternaria et Background: Hypersaline environments are
Cladosporium sont les plus sensibles, ils ont été considered among the most extreme habitats for
inhibés à partir de 1/1660 (V/V). L’huile microbial life and are ubiquitous. Studies of
essentielle de la plante a montré, in vitro, une such microorganisms are of great importance as
activité inhibitrice des spores plus au moins they produce compounds of industrial interest,
importante qui dépasse 50 % pour les deux such as extracellular hydrolytic enzymes that
autres stades de développement, la germination have diverse potential usage in biomedical
et la sporulation, vis-à-vis de la plupart des science and chemical industries. In the present
souches testées. Une concentration de 1/370 study, we describe the screening for hydrolase-
(V/V) était suffisante pour inhiber la sporulation producing halophilic archaea, isolated from
de toutes les souches fongiques. Cladosporium, Ezzemoul sabkha located in the north-eastern of
Alternaria et Fusarium oxysporum f.sp. Algeria.
albedinis se sont montrés plus sensibles que les Methods: The taxonomy of strains was
autres souches et ont été inhibées à partir d’une investigated in a polyphasic approach. The
faible concentration de l’ordre de 1/1500 (V/V). phenotypic tests of the isolates were performed
La méthode de l’évaluation de la biomasse sur according to the proposed minimal standard for
milieu liquide des différentes souches fongiques, the description of new taxa in the family of
a montré une nette diminution de la biomasse Halobacteriaceae. Genomic DNA was extracted
formée. La sensibilité fongique de cette essence according to Marmur. The 16S rRNA gene of
a été observée pour A. flavu, Alternaria, A. isolates was amplified by PCR, the multiple
ochraceus et A. niger avec des pourcentages sequence alignments were performed using
d’inhibitions de 95,99%, 96,23%, 97,20% et Clustal W version 1.8 and phylogenetic trees
97,81% respectivement, à une concentration de were constructed on the basis of the neighbour-
1/100 V/V, vis-à-vis la croissance fongique des joining methods using Mega 4 program package.
témoins. The production of extracellular hydrolases was
performed.


Results: Screening arcahea from brines of Méthodes: Le jben au lait pasteurisé de chèvre
Ezzemoul sabkha let to the isolation and est fabriqué en double à l’échelle du laboratoire
characterization of 22 strains. They were par addition de présure au lait inoculé ou non par
aerobic, neutrophic, mesothermic and extremely la souche bactériocinogène Enterococcus durans
halophilic, the NaCl permeating their growth E204 à 106UFC/ml. Des portions ont été
ranged between 10 and 30% (w/v). Phylogenetic contaminées par Listeria monocytogènes 4032
analysis of 16S rRNA gene sequences revealed CECT à 106 et 104UFC/ml juste avant
that the archaeal isolates belonged to the family l’emballage alors que d’autres servent de
Halobacteriaceae including members related to témoins. Au cours du stockage à 20±2oC, des
species of the genera Halorubrum, échantillons sont prélevés et analysés chaque
Haloterrigena, Halobacterium, Haloferax, jour pendant deux semaines pour dénombrer les
Halomicrobium and Haloarcula. cellules viables en culture individuelle et mixte
Greater hydrolytic activity was observed among de la souche E204 et de Listeria dans le milieu
members of the genus Haloarcula and most of Salanetz et Bartley Agar et Palcam Agar
these isolates combined hydrolytic activities. respectivement. L’activité antibactérienne
Conclusion: The current study describes the (UA/ml) évaluée par la méthode de diffusion en
extracellular hydrolytic activities of halophilic puits et le suivi de l’évolution du pH ont été
archaea isolated from Ezzemoul sabkha. It’s réalisés chaque jour.
interesting that combined hydrolytic activities Résultats: L’analyse de portions de jben
have been detected in extremely halophilic fabriquées avec la souche E204 et contaminées
isolates. However, their biotechnological par Listeria a montré une légère croissance de la
possibilities have not been extensively exploited. souche pathogène dans les premiers jours suivie
This study can be used as starting for more other d’une diminution à partir du 4ème jour. Listeria
attempts. disparaît dès le 6ème et le 8ème jour dans les
portions contaminées respectivement par
Keywords: Halophilic, Archaea, sabkha, 104UFC/ml et 106UFC/ml. L’évolution du pH
hydrolytic activities. est relativement lente due au pouvoir tampon du
jben, le nombre de bactérie bactériocinogène est
stable (≈108UFC/ml) dans les portions témoins
CAII-39 et contaminés par Listeria et la même similitude
Application de la souche est constaté pour l’activité antibactérienne
bactériocinogène Enterococcus (≈240UA/ml). Les portions de jben contaminées
durans E204 dans le contrôle de par Listeria et non additionnées de la souche
E204 sont détériorées à la première semaine de
Listeria monocytogènes CECT 4032 stockage.
dans le jben au lait pasteurisé de Conclusion: L’utilisation de la souche
chèvre bactériocinogène E204 dans la fabrication du
jben de chèvre a causé une diminution
Khay El Ouardy, Idaomar Mohamed, Senhaji progressive de Listeria jusqu’à la disparition
Skali Nadia, Abrini Jamal totale au bout de huit jours de stockage à
contamination peu élevée d’où l’importance
Unité de Biotechnologies et de Microbiologie technologique de l’utilisation de notre souche
Appliquée, Laboratoire de Biologie et Santé, dans la fabrication du fromage au lait pasteurisé.
Département de Biologie, Faculté des Sciences, BP
2121, Tétouan 93002, Maroc. E-mail : Mots clés : Enterococcus durans E204;
kelouardy@yahoo.fr bactériocine; présure; jben.
Contexte: Le jben au lait de chèvre peut

présenter un risque réel de contamination par
Listeria monocytogènes origine d’intoxications
alimentaires. L’application de la souche E204
isolée du lait de chamelle du Maroc et non
productrice d’amines biogènes permet de
maîtriser la qualité hygiénique du jben.


CAII-40 contamination et constitue un risque pour la

santé humaine.
Comportement de Staphylococcus
aureus dans un fromage élaboré par Mots clés: Staphylococcus aureus,
des bactéries lactiques locales Contamination, Fromage, bactéries lactiques
locales.
Koïche M., Dilmi Bouras A., Bouchakour
H., Drahmoune L. CAII-41
Purification and biochemical
Laboratoire de bioressources naturelles locales ;
université Hassiba Benbouali – Chlef- Algérie
proprieties of a highly thermostable
Koiche_malika@yahoo.fr , beta (1-4) endo xylanase from a
dilmibourasa@hotmail.com tel:00213773430321 newly Actinomadura sp. strain
Contexte: Staphylococcus aureus est une Cpt20 isolated from poultry
bactérie pathogène qui contamine le lait et les compost (East Algeria)
produits laitiers dont le fromage, causant des
toxi infections chez l'homme. L'objectif fixé est Ali Ladjama a, Zina Taibi a, Boudjemaa
l’étude de la croissance et l’évolution de Saoudi a, Mokhtar Boudelaa a, Héla Trigui b,
S.aureus dans un fromage fabriqué avec des Hafedh Belghith b, Ali Gargouri b.
ferments lactiques locaux isolées à partir des
végétaux qui sont Lactococcus lactis subsp a
Laboratoire de Biochimie et de Microbiologie
cremoris et Lactococcus lactis subsp lactis Appliquées, Faculté des Sciences de Annaba,
biovar diacetylactis. Université Badji Mokhtar de Annaba. B.P 12, 23000,
Méthodes: Dans une première partie, le lait qui Annaba, Algeria
b
a servi à la fabrication du fromage a été Laboratoire de Valorisation de la Biomasse et
contaminé par Staphylococcus aureus, l’activité Production des Protéines chez les Eucaryotes, Centre
antimicrobienne a été étudiée vis-à-vis de S. de Biotechnologie de Sfax, Université de Sfax, B.P
aureus et l’effet antagoniste de cette dernière 1177, Route de Sidi Mansour Km 6, 3018 Sfax,
Tunisia
contre ces souches lactiques. Dans une
deuxième partie, nous avons effectué des
dénombrements des lactocoques et aussi de Background: Compost is known to be an
S.aureus dans le fromage contaminé au cours excellent source of various thermophilic
des différentes étapes de la fabrication microorganisms, and the changes in the diversity
fromagère. of bacteria, fungi, and archaea. Various useful
Résultats: A partir du lait contaminé en amant, extracellular hydrolytic enzymes were study
Nous avons remarqué une diminution continue Sow, this research aims to find indigenous
des ferments lactiques après le caillage et en thermophilic microorganisms capable of
parallèle nous avons assisté à une diminution du producing thermostable xylanases which can be
nombre de S.aureus durant les premières étapes used in bio-industry.
de la fabrication pour augmenter de nouveau lors Methods: The strain was isolated from poultry
du salage. Pour les fromages contaminés après compost and identified by using 16S rRNA
leurs fabrications les résultats ont montré une gene.ans analysis by program (BLAST).
diminution significative des souches lactiques et Xylanase activity was determined by the DNS
de la souche pathogène dans les deux types de method Miller. Biochemical proprieties were
fromage après 24 h et 72 h de leurs study (Weight, Amino Acid Sequencing,
contaminations Zymogram Analysis, pH Optimum, Stability
Conclusion: Les lactocoques n’ont pas une Xylanase, and effect of Metallic Ions).
activité inhibitrice vis-à-vis de S.aureus, de Results: The strain identied is an Actinomdura
même S.aureus n’a pas inhibé les souches keratinilytica Cpt 20. The enzyme is a monomer
lactiques utilisées dans la fabrication du with a molecular mass of 20,1KD. The 19
fromage, donc ce dernier préserve sa residue N-terminal sequence of the enzyme
showed 84% homology with those of
Actinomycete endoxylanases. The optimum pH


and temperature values for xylanase activity acidification, proteolytic activity and the
were pH 10 and 80 °C.. This xylanase was stable antagonist activity.
within a pH range of 5–10 and up to a Results: The results showed that hygienic
temperature of 90 °C. It showed high quality reveled the absence of the coliforms total
thermostability at 90 °C and 100 °C were 2 and (00 ufc/g), Staphylococcus areus (0 ufc/g),
1 h, respectively, while the xylanase was Salomenlla sp (absence/25g) for all samples and
activated by Mn2+, Ca2+. some colonies of moulds and yeasts, (3x101
Conclusion: In this study, we isolated and cfu/g) for samples one, (6x 101 cfu/g) for
identified a newly strain as a Actinomadura samples two, (1x102 cfu/g) for samples three and
keratinolytica Cpt20 able of producing a (2x102 cfu/g) for samples fore but not affecting
thermostable xylanase. The fermentation showed the quality of yoghurt. The enumeration of LAB
that the highest xylanase activity reached 75 determined The number of Streptococcus higher
U/ml (96 h of cultivation). The optimal pH and than 107 ufc/ml and the number of Lactobacillus
temperature were pH 10 and 80 °C, respectively. higher than106 ufc/ml, The phenotypic
identification by the testes physiologic and
Key words: Thermophilic, 16S rRNA, biochemical testes were reveled two kinds
xylanases, Actinmadura, poultry compost. morphologic of LAB the first was Lactobacillus
delbrueckii bulgaricus (lb),and the second was
Streptococcus thermophils (strp) .the
CAII-42 technological properties of the isolates as
Hygienic quality and phenotypic follows : strp4, lb1, lb3, lb4 had fast acidifying
identification of lactic acid bacteria rate(more than 60°D) and other law acidifying
isolated from yoghurt produced in rat(little than 55°D).the Lactobacillus bulgaricus
had high photolytic capacity with diameter de
the west of Algeria zone clear (28mm) compared with Streptococcus
thermophilus (26mm).The antagonist activity
* Loumani Akil, Menad Nadjet, Belarbi Fatima, gave positives results by the appearance of
Maghnia Djamila and inhibition (18mmand 15mm) respectively.
Bensoltane Ahmed Conlusion: the yoghourt produced in the West
Alegria has good quality hygienic and
*Laboratory of Food and Industrial Microbiology,
predominance of Streptococcus thermophilus
Department of Biology, Faculty of Sciences,
University Es-Sénia Oran, Algeria. compared with Lactobacillus bulgaricus, they
Loumani A. corresponding author: akil076@live.fr had good proprieties technology.
Key words: lactic acid bacteria, yoghurt,
Background: The objective of our study was to technological characteristics, hygienic quality.
characterize the microbiological qualities and
selection of the Streptococcus thermophilus and CAII-43
Lactobacillus bulgaricus strains isolated from
yoghurt by phenotypic identification.
Technological properties of
Methods: The microbiological qualities was indigenous lactic acid bacteria
studied using the OGA medium for moulds and isolated from artisanal cheese and
yeasts, the Chapman medium for butter produced in Oran (West
Staphylococcus aureus, SS medium for
Salomonella sp desoxycholat for total coliforms Algeria)
and fecal coliforms. The enumeration and
isolation of lactic acid bacteria was performed Maghnia D*. Loumani Akil ,Belarbi Fatima
using the MRS medium for Lactobacillus and Bensoltane Ahmed
bulgaricus and M17 medium for Streptococcus
thermophilus for phenotypic identification using Laboratory of Food and Industrial Microbiology,
Department of Biology, Faculty of science, University
physiological and biochemical tests. The
of Oran, Es-Senia Oran-31000. Algeria. E-mail:
biotechnological characterization of maghnia_djamila@yahoo.fr
Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus
thermophilus was studied using the kinetics of


Background: We study the biodiversity of lactic CAII-44

acid bacteria (LAB) and evaluate their
technological potential for use in the dairy
Contribution to study the bacterial
industry, two homemade dairy products made flora thermoresistant
from raw cow's milk (cheese and butter in processed cheese
"Zebda") were studied. These two products
come from a small farm in the eastern region of MEGHERBI1.H., BENAMARA
2
Oran (Tlilat) in Algeria. .R.,SAHNOUNI 3.F.
Methods: Isolates were characterized in terms
1
of their technological properties: the Labo L.R.S.B.G.,Université of Mascara BP 763 ,
acidification, proteolytic , aromatic activity on MASCARA-Algeria.
skim milk ,the antimicrobial activity against E mail hafidamegherbi@yahoo.fr
2
pathogenic strains and the production of Maitre assistant B. Universty of Mascara, Mascara,
exopolysacharides. Algeria
3
Maitre assistante B. Universty of Mascara,
Results: A total of 65 isolates (Gram positive
Mascara, Algeria
and catalase negative) were isolated.
Physiological and biochemical characterization
Background: The objective of our work is the
of bacterial isolates revealed that they belong to
search for heat-resistant bacteria that assesses
four genera in two products: Zebda:
the effectiveness of treatments applied to the
Lactobacillus (40%), Lactococcus (23%),
cheese melted and the determination of intrinsic
Leuconostoc (26%), Enterococcus (11%). And
factors conducive to the development of these
in cheese: Lactobacillus (50%), Lactococcus
bacteria studied in processed cheese
(17%), Leuconostoc (23%), Enterococcus
Methods: The bacteriological quality of a
(10%). The identification of strains to species
product (processed cheese) is closely related to
level has been established by studying the
the physicochemical properties of the latter, that
fermentation profile using the gallery Api50 CH.
is to say the living conditions for bacteria (pH,
Lactobacillus delbrueckii, Lactococcus lactis
aw, ... etc..), For this is conducted physico-
subsp cremoris and Leuconostoc mesenteroides
chemical analyzes (pH, dry matter and water
subsp dextranicum are the dominant species
content, the mineral, the lactose content by the
among isolated strains. The Most strains of
Bertrand method, the protein content by the
Lactobacillus and lactococcus exhibited a high
method of kjeldhal and determining the fat by
acidification activity,whereas strains of
the method of Van Gulik-butyrometric) and
Leuconostoc showed low acidification ability,
microbiological analyzes (search for spore-
proteolytic activity were generally higher for the
forming bacteria: Bacillus and Clostidium)
most of Lactobacillus strains compared to the
Results: The results of physicochemical analysis,
other strains. In milk cultures many strains were
the pH varies between 5.59 and 5.96. The fat
able to produce pleasant flavours.the majority of
content and dry matter content is low for the two
strains studied showed an antimicrobial activity
brands: A and C. The ash content varied between
against Staphylococcus aureus and E. coli
3.13 and 3.6 ℅ and grades obtained are low in
Conclusion: Several strains were able to
protein with traces of lactose for the five brands
maintain a high activity of two or three
of cheese (A, B and C, D et E).According to the
technological characteristics together.
results of microbiological testing processed
cheese is an environment favorable for the
Key words: artisanal cheese, butter, LAB, dairy
development of different species of Bacillus such
products, technological characterization, raw
as Bacillus cereus, B. subtilis and B.
cow milk.
panthothonicum. Clostridium perfringens, which
can cause serious impairment of cheese, was
developed in cheese brand C (pH = 5.96).
Conclusion: In our experimental study, spore-
forming bacteria found in five brands of cheese
are represented primarily by studied: Bacillus
and Clostridium. This presence should not be
underestimated for the damage that can be


caused by this germ. Similarly, it would be Méthodes: Dans cette optique nous avons testé
useful to bring focus on the manufacturing l’activité protéolytique chez des souches
conditions of processed cheese known for its lactiques par analyse électrophorétique sur gel
wide use particularly by the child population and de polyacrylamide. Les bactéries ont été isolées
to think rationally to a solution in the à partir du lait de chèvre provenant de
manufacturing process (heat treatment, différentes régions de l’ouest Algérien. Elles
combination of different agents physical and sont cultivées sur milieu MRS (Man-Rogosa-
chemical ...) in order to avoid any calamity. Sharpe) à 30 °C et pH=6,2. Pour l’identification
des souches, deux méthodes, phénotypique et
Keywords: Processed Cheese, heat-resisting moléculaire, ont été utilisées : un premier tri des
bacteria, bacterial spores, Bacillus, isolats a été réalisé sur base de leur empreinte
Clostridium. par (GTG)5-PCR et l’amplification de la région
intergénique 16S .
Résultats: Les 15 souches testées se sont
CAII-45 révélées protéolytiques, une importante activité
Séquençage des bactéries lactiques est remarquée chez la souche Lactococcus sp.
à intérêt biotechnologique isolées Le degré d’hydrolyse est un caractère spécifique
de chaque souche bactérienne.
du lait de chèvre d’Algérie Conclusion: Le lait de chèvre pourrait contenir
des souches de bactéries lactiques intéressantes
Malika Mekhici-Talhi*1, Corinne Vander ayant une activité protéolytique comme la
Wauven2, Bertrand Cornu2, Wafaa Dib3, souche Lactococcus sp.
Mourad Kacem4 Mots clés : Bactéries lactique, intérêt
biotechnologique, Lactococcus, protéolyse,
1- Laboratoire de Génétique moléculaire, (GTG)5, ADNr 16S.
Département de Génétique Moléculaire Appliquée
Université Mohamed Boudiaf (USTO) Oran-
Algérie.BP1505. CAII-46
2- Institut de recherches microbiologiques JM
Wiame. Av. Emile Gryson 1, B-1070 Bruxelles,
Valorisation de certains produits
Belgique alimentaires de terroirs
3- Laboratoire de Physiologie de la Nutrition et (cas de Klila et dérivés dattiers)
Sécurité Alimentaire, Département de Biologie,
Faculté des Sciences, Université d’Oran Es Senia,
31000, Algérie. Z. MENNANE*1,3 , N. HADIA3, H. HITE2,
4- Département de Biotechnologie, Faculté des E. Berny 3, K. KHEDID1,
Sciences, Université d’Oran BP.1524 ORAN EL A. QUASMAOUI1, M. OUHSSINE3
M’Naouar (31000), ORAN.
* Auteur correspondant : GSM 0213-0554242773/Tel 1*Institut National d’Hygiène Rabat 2* Faculté des
021341430941. E-mail ; talhi.malika@yahoo.fr Sciences et Techniques Béni Mellal ,3 Faculté des
Sciences Kenitra
Contexte: Les bactéries lactiques (BL) ont été * Corresponding author: menzakaria@hotmail.com
utilisées pendant des siècles comme ferments ou
de complément dans les fermentations
Contexte: Différents préparations ont été
laitières. La dégradation des protéines du lait
reconnus depuis des siècles, mais grâce à la
(protéolyse) par les (BL) joue un rôle important
globalisation et le changement du mode de vie,
dans la production des peptides et des acides
certains de ces préparations ont été disparues et
aminés pour la croissance bactérienne et la
dans l'objectif de contribuer à sauver ce
formation de métabolites qui contribuent à la
patrimoine alimentaire, des échantillons
formation du goût des produits fermentés. Ces
traditionnelles : le Klila (KT) (fromage frais), le
bactéries possèdent un système protéolytique
Klila sec(KS), le Tahlouat TH (concentré du
complexe qui assure leur croissance dans des
datte) et le Dkass DK (pâte du datte) ont été
milieux à faibles concentrations en acides
caractérisés.
aminés libres et oligopeptides, comme le lait.
Méthodes: caractérisation chimique (extrait sec
(ES), acidité, matière azoté (MA), matière grasse


(MG), rendement R) et microbiologique (flore LEMZEÏET qui se caractérise par une couleur
totale, les coliformes, les pathogènes, les brune et une variété de saveurs et d’arômes
lactiques et les champignons). Par la suite ces particuliers, appréciés des consommateurs.
produits ont été préparés au laboratoire en Ce travail consiste à maîtriser la qualité
ajoutant des ferments pour le klila et des microbiologique du produit et garantir la
différents ingrédients pour les dérivés dattiers et sécurité alimentaire du consommateur par la
calculant certains paramètres pour assurer une détermination de la flore microbienne (bactéries,
bonne préparation. levures, moisissures) du blé et son évolution au
Résultats: Une richesse en composés cours de la fermentation dans les fûts,
nutritionnelles (R (16.85% ; 20,31%) Méthodes: Une enquête préalable auprès de 43
MG(9.23%), MA(14.24%) pour le Klila) mais artisans producteurs pendant la période de
leurs qualités hygiéniques nécessitent des septembre jusqu’à novembre 2010, a permis de
corrections surtout pour le Dkass( (FT :2.1107) montrer qu’il existe deux méthodes couramment
MS(3,4105 UFC/ml) et 42% sont hors les utilisées incluant ou non l’ajout d’acide acétique
normes et le Klila sec (présence de Clostridium lors du démarrage de la fermentation. Ces deux
perfringens( 103ufc/g) avec un taux de 35%), procédés ont été reproduits au laboratoire dans
l’ensembles de ces produits ont été préparés par des fûts de 10 litres. Les paramètres physico-
des petits producteurs et qui doivent bénéficier chimiques et microbiologiques (flore totale,
des formations sur les bonnes pratiques de moisissures, levures et bactéries lactiques) ont
préparation, d'hygiène et de conservation. été suivis tous les trois mois au cours de
Au laboratoire les paramètres de la température, l’évolution de la fermentation pendant douze
du temps, le taux des ingrédients et les matières mois.
premières ont été bien calculés, aussi les espèces Résultats: Les résultats de l’enquête ont
lactique utilisés afin d'obtenir une bonne qualité confirmés l’existence de la fermentation du blé
de gustative et hygiénique (absences des dans les fûts selon deux procédés basés sur la
pathogènes) présence ou l’absence de vinaigre dans le milieu.
Conclusion: Ces résultats peuvent contribuer à La caractérisation microbiologique partielle a
améliorer la préparation semi industriel de ce au permis la mise en évidence d’une flore lactique
sein de certains coopératifs agricoles. (48 isolats) à dominance Lactococcus et
Mots clés: terroirs, Klila, tahlout, Dkass, lévurienne (5 isolats) à l’origine des
microbiologie, chimie. modifications apportées au blé. Le suivi de la
flore fongique contaminant le blé a permis de
montrer la disparition de cette dernière au cours
CAII-47 du processus de fermentation.
Qualité sanitaire et nutritionnelle Conclusion: Le suivi de la flore fongique
du blé fermenté destiné à la initialement présente dans le blé a permis de
fabrication du couscous Lemzeïet montrer que le procédé fermentaire entraînait la
disparition de cette dernière au cours du temps,
permettant un assainissement du blé sur le plan
Ryma Merabti1 ; Farida Bekhouche1 ; fongique. Des essais sont en cours pour évaluer
Sylviane Bailly2 ; Jean-Denis Bailly2 le potentiel détoxifiant du procédé vis à vis de
certaines mycotoxines pouvant contaminer le
1 : Laboratoire de recherche Alimentation Nutrition blé.
et Santé (ALNUTS) ; Université Mentouri
Constantine Algérie
2 : Laboratoire de Mycotoxicologie ; Ecole Nationale Mots clés : blé fermenté- flore lactique- levures-
Vétérinaire de Toulouse France flore fongique.
E-mail : merabtiryma@yahoo.fr
Contexte : En Algérie, le blé dur est la matière

première principale pour la fabrication de la
semoule. Il peut être utilisé directement ou bien
après un processus de fermentation. Le blé
fermenté, est à l’origine du couscous appelé


CAII-48 plasmid pGHB15. The plasmid-borne character

of the lactococcine GHB15 is very important to
Plasmid localization of the facilitate genetic manipulation which may very
bacteriocin-like lactococcin GHB15 useful to explain the bacteriocin production
and cefotaxime resistance encoding process in more details or merely for industrial
genes of L. lactis subsp. diacetylactis purposes in the case of a large scale
heterologous production of bacteriocins.
GHB15
Keywords: bacteriocin, electrotransformation,
Mohamed Merzoug1, Fatiha Dalache2, Halima L. lactis subsp. diacetylactis, plasmid DAN,
Zadi-Karam1 and Nour-Eddine Karam1 plasmid curing.
1 Laboratory of Microorganisms Biology and
Biotechnology, Oran University. 31000. Algeria. CAII-49
2 Departement of biologie, Faculty of SE&SNV,
Mostaganem University. 27000. Algeria. La qualité physico-chimique et
Mohamed Merzoug E-mail: midotech31@yahoo.fr microbiologique du lait cru de
Background: The aim of this study was to chamelle du sud Algérien
localize the gene responsible for production of
the bacteriocin-like lactococcine GHB15 a class MERZOUK Yamina, ZERGUI Amina, et
II bacteriocin produced by the LAB strain L. KIHAL Mebrouk
lactis subsp. diacetylactis GHB15.
Laboratoire de microbiologie appliquée,
Methods: The genetic determinants of Département de biologie Faculté des sciences,
lactococcine GHB15 were located on plasmid by Université d'Oran
using an electrotransformation and plasmid E.mail: yamina.merzouk@gmail.com
curing experiments.
Results: Plasmid profile analysis of the strain L. Contexte: Le lait de chamelle (Camelus
lactis subsp. diacetylactis GHB15 showed the dromaderius) joue un rôle important dans
presence of a single 5.3 kbp plasmid which was l’alimentation des nomades et les populations du
named pGHB15. After recovery of this plasmid Sud Algérien. Sa composition chimique est
from agarose gel by electroelution, it was used to significativement différente suivant les types de
electrotransform the plasmid-free strain Pd. spp. parcours camelines et la saison.
MA1 which is sensitive to cefotaxime unlike the Méthodes: Durant le mois de septembre, dix
wild strain L. lactis subsp. diacetylactis GHB15 échantillons du lait de chamelle ont été prélevés
which was proven resistant to this antibiotic. à partir de différente cheptels camelins et de
Plasmid pGHB15 was successfully introduced deux régions Sahariennes différentes (Bechar et
into the host strain MA1; the screening of El-Bayad). En Février dix autres échantillons
transformants was performed on MRS medium ont été prélevés à partir de la Wilaya de Naâma.
plate containing cefotaxime. To confirm our Ces vingt échantillons collectés ont été analysés
results, we carried out a plasmid curing par les méthodes physicochimiques et
experiment by the sodium dodecyl sulfate microbiologiques.
(SDS). We obtained a derivative having lost Résultats: Les résultats d’analyses physico-
pGHB15 plasmid, incapable to produce chimiques obtenues de ces deux saisons chaudes
lactococcin GHB15 and sensitive to cefotaxime et froides sont respectivement les suivants : T°C
and to lactococcin GHB15. The results of (35,84 et 33,95), pH (6,36 et 6,44), Acidité
electrotransformation and plasmid curing dornic (19 et 20°D), Matière sèche (91 et 144,8
experiments have been finally confirmed by g/l), Matière grasse (29 et 53 g/l) et les Cendres
plasmids isolation from the transformant and the (7,46 et 8,86 g/l) respectivement.
cured derivative. L’analyse microbiologique de ces échantillons
Conclusion: In the light of the results obtained représente un nombre important de la microflore
we can conclude that the gene encoding totale avec un taux de (5 104 et 1.4 104 ufc/ml).
cefotaxime resistance as well as the genes Nous avons décelé la présence avec un nombre
responsible for lactococcine GHB15 production réduit Staphylococcus aureus et les coliformes
and immunity are carried by the small 5.3 kpb totaux. Les analyses ont montré l’absence totale


de Clostridium et de coliformes fécaux dans tous Aspergillus (A. flavus et A. parasiticus), nous
les échantillons. Le profil protéique obtenu par avons trouvé que 88.88% des espèces identifiés
analyse éléctrophorétique (SDS-PAGE) montre sont potentiellement toxinogènes. La détection
que le lait de chamelle contient plusieurs types des mycotoxines a révélé que 40.90% des
de protéines et certaines présentent un poids échantillons sont contaminés. Puis, dans le cadre
moléculaire identique aux protéines majeures du de la valorisation des substances naturelles des
lait de vache. plantes médicinales et aromatiques et la lutte
Conclusion: L’analyse physico-chimique a contre les moisissures de stockage, nous avons
montré que le lait camelin, présente globalement évalué, dans un deuxième temps, l’effet
une composition très similaire à celle du lait antifongique de la plante Salsola vermiculata de
bovine et les résultats d’analyse microbiologique la région de Bechar-Kenadsa- sur les
présente un risque pour la santé du moisissures détectées. Les substances actives ont
consommateur. été extraites à partir des feuilles de la plante par
l’appareil de Clevenger en utilisant deux
Mots clés : lait cru de chamelle, microflore, solvants : L’eau et le méthanol.
qualité sanitaire, physicochimique, indicateurs Conclusion : Les extraits présentent une activité
de contamination, électrophorèse. antifongique variable sur les moisissures
(Aspergillus flavus, Aspergillus ochraceus,
Aspergillus niger et Penicillium sp.).
CAII-50
Effet antifongique de Salsola Mots clés : Salsola vermiculata, moisissures,
vermiculata sur les moisissures effet antifongique, méthanol, blé tendre,
isolées à partir du blé tendre stockage.
français commercialisé en Algérie
(cas Mostaganem) CAII-51
Isolement et identification des
S. Moghtet1, N. Nahal Bouderba1, .H. Kadi1, A. microorganismes de surface de
Moussaoui1 fromage affiné à effet anti Listeria
1
Laboratoire des ressources végétales et sécurité monocytogenes
alimentaire des zones semi-arides au Sud-Ouest
Algérien –Université de Bechar BP 417 (08000), M. Nmili Bouhali, S. Lairini et R. Belkhou*
Algérie. E-mail contact : smoghtet@yahoo.com
Contexte: Les champignons toxinogénes sont des Aliments (LASSA), Université Sidi Mohamed Ben
des contaminants naturels des céréales (blé Abdallah, Ecole Supérieure de Technologie Fès,
tendre, maïs...), qui produisent des mycotoxines Route d’Imouzzer B.P : 2427 – Fès, Maroc
Corresponding author *: rbelkhou@yahoo.fr
dangereuses pour la santé humaine et animale.
Un total de 22 échantillons de blé tendre importé
de France et commercialisé au nord et au sud- Contexte: Malgré l’utilisation de différentes
ouest algérien, ont été prélevés de différents techniques de préservation des aliments et de
navires accostés dans le port de la ville de bonnes pratiques d’hygiène, la contamination
Mostaganem (Algérie). des denrées alimentaires par des
Méthodes: Dans ce travail, nous avons microorganismes pathogènes tels que Listeria
déterminé, dans un premier temps, le taux de monocytogenes reste très présente. L’objectif de
contamination de ces échantillons par les cette étude est d’isoler et d’identifier des
moisissures utilisant deux méthodes dites directe souches productrices de substances anti-listeria à
et de dilution ; une CCM et une ELISA ont partir de surface de fromage affiné.
permis la détection des mycotoxines. Méthodes: Les microorganismes ont été isolés à
Résultats: Le taux de contamination des partir de la croute de plusieurs types de fromage
échantillons par les moisissures enregistré donne affiné. Ils ont été testés pour leur capacité à
une valeur de 40.53% ; Aspergillus est le genre produire des biomolécules en utilisant Listeria
le plus dominant (15.72%). Parmi les monocytogenes comme souche indicatrice. Les


courbes de croissances de ces bactéries ont été que Lekhlia est un type de Tichtar broyé dans un
établies parallèlement à la cinétique de mortier.
production des substances actives. Les Méthodes: 48 échantillons ont été prélevés à
microorganismes, présentant des activités partir de 5 villages du PNBA, pour faire
biologiques intéressantes, ont été testés pour l’objectif d’une évaluation de leur qualité
étudier l’effet de la température et du pH sur la physico-chimique (protéines, lipides, humidité et
production des substances antimicrobiennes. cendre) et microbiologique (FMAT, CF, CT, E.
Résultats: Au total, 54 souches ont été isolées. coli, Salmonella, levures et moisissures) par
Parmi lesquelles, cinq bactéries, présentant des méthode de dénombrement.
activités biologiques avec des spectres d’actions Résultats: Les analyses ont montré que les
intéressants, ont été retenues. L’étude de l’effet produits sont riches en protéines de 70,5% en
de la température et du pH sur la production des moyenne, avec un taux faible d’humidité de
substances actives est en cours. 9,1% en moyenne, de plus le taux des lipides est
Conclusion: L’extraction et la purification de de 11,2% en moyenne et de 5,3 % en moyenne
biomolécules actives produites par des pour les cendres. Les mêmes résultats montrent
microorganismes isolées du fromage peut que le séchage varie d’un village à un autre.
s’avérer un moyen efficace pour contrôler le D’autre part, les analyses microbiologiques
développement des microorganismes pathogènes révèlent la présence d’E.coli, (les échantillons
dans les aliments. prélevés du village de Tiwilit 8.101 ufc/gr) et
l’absence des autres contaminants pathogènes.
Mots clés: Fromage affiné, biomolécules Conclusion: Les échantillons présentent une
actives, Listeria monocytogenes. bonne qualité physico-chimique du fait de leur
acceptabilité selon les normes.
La présence d’E.coli peut être attribuée aux
CAII-52 mauvaises conditions d’hygiène, de salubrité des
Valorisation de la transformation locaux et du personnel sachant que ces produits
artisanale de Tichtar et Lekhlia sont réalisés dans des ateliers traditionnels
prélevés à partir de la zone du (Tikitt).
PNBA de Mauritanie : Evaluation Mots clés : Poisson séché, Transformation,
microbiologique et physico- Tichtar, Lekhlia, Qualité.
chimique
CAII-53
Ahmed Ould Abeid1.2*, Isselmou ould Effet de quatre fongicides sur la
RABAH2, Ndaw Aliyoun 2, Zakaria
MENNANE3, Mohammed OUHSSINE1
croissance d’isolats d’Aspergillus
niger aggregate provenant du raisin
1 Faculté des Sciences Ibn Tofail Kenitra, MAROC marocain
2 Institut Supérieure d’Enseignement Technologique
Rosso, Mauritanie
Souad Qjidaa, Souad Zouhair, Atar
3 Institut National d’Hygiène Rabat, MAROC
* Auteur correspondant : Selouane, Driss Bouya and Amina Bouseta
oahmed80@yahoo.fr
Laboratoire d’Agroalimentaire et Sécurité Sanitaire
Contexte: Dans but de contribuer à des Aliments, Faculté des Sciences Dhar El Mahraz,
l’amélioration de la qualité hygiénique, physico-
Atlas Fès, Morocco.
chimique et la réduction de pertes économiques E-mail : aminabouseta@hotmail.com
liées à la transformation artisanale des produits
de la pêche (Mulet jaune) en Mauritanie, nous
Contexte: Depuis la première détection de
avons proposé de faire un suivi de la qualité de
l’ochratoxine A (OTA) dans les produits de la
Tichtar et Lekhlia. Tichtar est la chaire de
vigne 1996, de nombreuses études ont confirmé
poisson séchée sous le soleil à l’air libre tandis
sa présence dans les raisins et dérivés. La
croissance fongique et la production de l’OTA


1
sont fortement influencées par l’interaction Université de Toulouse; INSA, UPS, INP; LISBP,
complexe de facteurs environnementaux comme 135 Avenue de Rangueil, F-31077 Toulouse, France
2
l’activité de l’eau et l’utilisation de fongicides. INRA, UMR792 Ingénierie des Systèmes
Cependant, l’application de certains fongicides Biologiques et des Procédés, F-31400 Toulouse,
France
stimule la production de mycotoxines. Notre 3
CNRS, UMR5504, F-31400 Toulouse, France
étude a pour objet d’évaluer l’effet de quatre 4
INP-ENSAT, Avenue de l'Agrobiopole, F-31326
fongicides sur le contrôle de la croissance Castanet-Tolosan Cedex, France
fongique. 5
Université d’Oran, BP 1524 ELM Naouer, 31000
Méthodes: L’effet d’Hexaconzole, de Sulfate de Oran, Algérie
cuivre, d’Azoxystrobine et de Pyriméthanil à rezkimeriem@yahoo.fr
différentes concentrations sur la croissance
fongique de huit isolats d’A. niger aggregate a Background: The high cost of natural flavours
été réalisé sur milieu CYA à 25°C. Toutes les and fragrances (F&F), associated in some cases
expériences ont été réalisées en triple. with their low availability, led industrial
Résultats: Les quatre fongicides réduisent la companies to use mainly F&F molecules
croissance fongique. L’inhibition de la obtained by chemical synthesis. Consumers are
croissance mycélienne varie de manière très increasingly attentive to the composition of the
significative selon la nature et la concentration food, beverages, cosmetics, detergents and
du fongicide testées. L’hexaconazole provoque pharmaceutical products they consume and their
une inhibition totale de la croissance des quatre preference for natural substances encourage
isolats ochratoxinogènes, quelque soit la research and promote the development in the
concentration appliquée. Le même effet observé biotechnological production of F&F.
pour les isolats non ochratoxinogènes seulement Methods: The general aim of this work is to
à partir d’une concentration équivalente à investigate the microbial biodiversity of natural
0.5xDH. Quant au pyriméthanil, l’inhibition resources looking for new biocatalysts and
totale de la croissance a été obtenue à partir metabolic pathways with potential applications
d’une concentration équivalente à la dose in natural F&F production research. With this
homologuée. Cependant, une grande variation objective, wild yeast strains were isolated from
du taux d’inhibition allant de 2 à 100% (selon la date fruits and camel milk collected from
concentration et l’isolat) a été obtenue pour le various Algerian biotopes. These products
sulfate de cuivre et l’azoxystrobine. revealed a large biodiversity: Clavispora
Conclusion: La fongitoxicité de l’hexaconazole lusitaniae, Hanseniaspora uvarum and
est plus importante même aux faibles Kodamaea ohmeri yeast species were identified
concentrations appliquées. Pour un même taux from date fruits and Issatchenkia orientalis and
d’inhibition, l’utilisation de faibles doses Trichosporon ashii members from camel
permettra de réduire l’accumulation de résidus milk.The accumulation of higher alcohols and
chimiques dans les sols. esters by these wild yeast strains during liquid
cultures was studied by gas chromatography in
Keywords: Fongicides, Aspergillus niger different mediums.
aggregate, taux de croissance. Results: Excepted from T. ashii, which did not
accumulate any significant amount of such
flavour molecules, all other strains accumulated
CAII-54 the higher alcohols 2-Methylbutanol,
Isolation and characterization of 3-Methylbutanol (3MB) and 2-Phenylethanol
wild yeasts with potential (2PE) when cultivated in rich medium on
applications in the production of glucose as carbon source (YPD medium). This
phenotype was particularly marked for
natural flavours and fragrances I. orientalis which produced significantly higher
amounts of these alcohols. Acetate esters of
Meriem Amina Rezki1,2,3,5, Laurent Benbadis1,2,3, 2-Methylpropanol, 3MB and 2PE were only
Gustavo M. de Billerbeck1,2,3,4 and Jean Marie detected in cultures of I. orientalis and
François1,2,3 H. uvarum, this latter strain showing somewhat
higher ester synthesis.


Conclusion: Such exploration of the microbial aminopeptidasique et l’activité glycyl-prolyl-

biodevirsity of natural resources is a promising aminopeptidasique. L’acidification du lait par
strategy for the identification of new microbial les souches a été évaluée par la mesure de la
biocatalysts, metabolic pathways and/or novel quantité d’acide lactique produite. Dans ce cas,
enzymes with potential applications in the quatre souches se sont révélées très acidifiantes
biotechnological production of high added-value comparativement aux autres souches.
natural flavours and fragrances. Conclusion: Les souches présentent des
propriétés à caractère technologique qui
Keywords: yeast, biodiversity, natural flavours pourraient être exploitées dans le domaine de
and fragrances production. l’industrie laitière locale (fabrications
fromagères).
CAII-55 Mots clés: Lactobacillus, lait de chamelle,
L’aptitude à l’acidification, à la activité autolytique, activité caséinolytique,
protéolyse et à l’autolyse de activité aminopeptidasique, activité
lactobacilles isolés de lait de dipeptidasique, acidification du lait.
chamelle
CAII-56
Salima ROUDJ, Khadidja BELKHEIR, Phenotypic identification and
Mustapha DJELLOULI, Hayet Messaoui, technological properties of lactic
Halima ZADI-KARAM et Nour Eddine acid bacteria isolated from intestinal
KARAM
microbiota of marine fish in the
Laboratoire de Biologie des Microorganismes et de Oran Algeria coast
Biotechnologie. Université d’Oran, Algérie.
salimaroudj06@yahoo.fr SAHNOUNI F., CHEMLAL D .,
MATALLAH-BOUTIBA A & BOUTIBA Z.
Contexte: L’utilisation des bactéries lactiques
pour une application industrielle donnée est Environmental Monitoring Network, Faculty of
déterminée par leurs propriétés fonctionnelles et Science, University of Oran, Algeria.
technologiques telles que l’activité acidifiante, la E-mail: sahnouni_fatima@yahoo.fr
production de métabolites d’intérêt et les
activités enzymatiques comme l’autolyse et la Background: Lactic acid bacteria (LAB) are not
protéolyse. considered as belonging to aquatic
Méthodes: Ces deux activités ont été environments, but certain species
particulièrement étudiées chez le genre (Carnobacterium, Vagococcus, Lactobacillus,
Lactobacillus car le pouvoir autolytique des Enterococcus, Lactococcus) have been found in
souches et la libération des peptidases sont deux freshwater fish and their surrounding
phénomènes très sollicités lors de la maturation environment (González et al., 2000). The aim of
fromagère. L’activité peptidasique est essentielle this study was to isolate, characterize and
pour le développement des propriétés identify new lactic strains from gastrointestinal
organoleptiques typiques des produits laitiers. tract of coastal fish as well as some
Notre travail a consisté à rechercher le potentiel technological properties such as enzymatic
protéolytique et l’aptitude aux activités activities, antimicrobial properties, ability to
acidifiante et autolytique de dix souches de produce biogenic amines and antibiotic
Lactobacillus isolés de lait de chamelle cru. resistance.
Résultats: Nous avons montré que les souches Methods: A total of 67 strains of LAB were
expriment une activité caséinolytique de surface isolated from gastrointestinal tract of coastal
et extracellulaire appréciable mais variable selon fish: sardine (Sardina pilchardus) and bug
la souche. Toutes les souches sont hautement (Boops boops). 16 strains of them displayed
autolytiques en solution tamponnée et en antibacterial activities against pathogenic
présence de sel. Deux souches parmi les dix bacteria. Also an antifungal activity was
examinées ont exprimé l’activité leucyl- detected against Fusarium oxysporum and


Aspergillus sp. Proteolytic activity was tested Background: Ochratoxin A (OTA) is a toxic
according to Thapa et al., (2006). Lipolytic fungal metabolite that can contaminate grape
activity against tributyrin was detected by a clear and its derivates. Environmental conditions such
zone surrounding the culture in the turbid as water activity (aw) and temperature play an
tributyrin agar (Leuschner et al., 1997) and important role in the colonisation by Aspergillus
Amylolytic activity was tested according to section Nigri and the amount of OTA produced.
Bridget (2011).Safety characteristics included : The aim of this study was to elucidate the effects
The decarboxylase test for production of of aw and temperature on growth and OTA
biogenic amines , susceptibility to antibiotics production by Moroccan A. niger aggregate
and Haemolytic test. strains.
Results: The strains selected for their Methods: The effects of aw, temperatures (10-
antimicrobial activity were identified on the 37°C) and incubation time (5-20 days) on
basis of phenotypic characters including API growth and OTA production by 8 isolates were
system as: Lactococcus lactis subsp. lactis, L. studied in SNM medium. OTA was extracted
lactis subsp. diacetylactis, Leuconostoc sp. and and analysed by HPLC-FLD. All analyses were
Lactobacillus plantarum. All strains were able to done on triplicate for growth and on duplicate
hydrolyze casein, majority showed amylolytic for OTA production.
activity and produces biogenic amines. Results: Optimal conditions for the growth of
However, they were non-hemolytic, showed no most studied strains were shown to be at 25°C
particular antibiotic resistance profile and none and 0.95 aw. No growth was observed at 10°C
of them was found to possess lipolytic activity. regardless of the aw and isolates. The optimal
Conclusion: The results obtained in this study temperature for OTA production was in the
revealed that LAB strains derived from marine range of 30-37°C. The optimal aw for toxin
fish possess potentially important properties. production was 0.90-0.95. Mean OTA
Selected strains in this study, might be valuable concentration produced by all the isolates at all
for practical application as starter, adjunct and sampling times shows that maximum amount of
protective cultures or as source of bacteriocin, OTA was produced at 37°C and 0.90 aw.
providing future scope for the biopreservation of Analysis of variance showed that the effects of
seafood products. all single factors (aw, isolate, temperature and
incubation time) and their interactions on growth
Keywords: Marine fish, Lactococcus, and OTA production were highly significant.
Enterococcus, biogenic amines, antimicrobial Conclusion: The growth rates and the amounts
activity. of OTA produced by all isolates were low at
temperatures below 25°C. The most efficient
way to protect consumers against OTA health
CAII-57 hazards is therefore to minimize grapes
Effect of water activity and accumulation at high temperature levels and
temperature on growth and implement good agricultural and post harvest
ochratoxin A production by practices.
Aspergillus tubingensis and Keywords: Aspergillus tubingensis, A. niger,
Aspergillus niger isolated from ochratoxin A, temperature, water activity.
Moroccan grapes
CAII-58
Atar Selouane, Souad Zouhair, Souad Qjidaa,
Driss Bouya and Amina Bouseta First report on the presence of
Ochratoxin A in poultry feed
Laboratoire d’Agroalimentaire et Sécurité Sanitaire from Rabat-Salé area
des Aliments, Faculté des Sciences Dhar El Mahraz,
A. Sifou1,2, N. Mahnine1, A. El Abidi 1, M. El
Atlas Fès, Morocco
E-mail: aminabouseta@hotmail.com Azzouzi 2, A. Zinedine 1,*


1
Laboratory of Food Toxicology, National Institute of ressources végétales et sécurité alimentaire des
Health (INH) , BP 769 Agdal, 27, Avenue Ibn Batouta, zones semi arides du sud ouest Algérien de
Rabat, Morocco. l’université de Bechar, Université de Bechar : BP
2
Department of Chemistry, Faculty of Sciences, 417 Route Kenadsa-Bechar Algérie 08000.
Mohamed V Agdal University, Avenue Ibn Batouta, alloua@live.com
Rabat, Morocco
*: Corresponding author. E-mail address: Contexte: L’objectif de ce travail est de
zinedineab@yahoo.fr (A. Zinedine) Fax: 00212 5 37 caractériser la flore fongique du café
77 20 67. commercialisé dans la ville de Bechar en vue
d’investiguer le potentiel toxinogène des
Background: Ochratoxin A (OTA) is a souches isolées réputées productrices
mycotoxin produced by several fungal species d’aflatoxines et d’Ochratoxine A et
from Aspergillus and Penicillium genera. It is éventuellement de faire une étude quantitative
widespread in food and feed and its occurrence de ces molécules toxiques dans la matière
has been reported in cereals, cereal-derived première.
products, dried fruits from Morocco. The
Méthodes: La partie expérimentale de notre
purpose of this study is to investigate for the first
time the presence of OTA in poultry feeds travail se focalise sur : Une étude
available in the area of Rabat-Salé. mycologique du café commercialisé dans la
Methods: Sixty eight samples of poultry feed ville de Bechar, Identification des souches
were extracted with methanol. OTA were d’Aspergillus et de Penicillium par la
identified and quantified with liquid méthode single spore, Etude
chromatography coupled to fluorescence mycotoxicologique des souches isolées (A.
detection. flavus-parasiticus, A. ochraceus) et enfin
Results: The presence of OTA in samples of une détection des Aflatoxines et
poultry feeds from Salé, Rabat and Temara were d’Ochratoxine A par une méthode
31.5, 29.1 and 24%, respectively. The averages chromatographique (CCM) et par une
for OTA in positive samples from Rabat, Salé
méthode immuno-enzymatique (ELISA).
and Temara were 11.27, 0.83 and 9.39 ng/g
Résultats: L’analyse physico-chimique a révélé
respectively. OTA levels varied between 0.24
un taux d’humidité qui s’est échelonné entre
and 26.8 ng/g. The highest frequency of positive
[2,88%-8,33%]. Par ailleurs, les valeurs
samples (31.5%) and the high OTA level (26.8
prélevées du pH ont présenté entre [5,08-5,79].
ng/g) were found in samples from Rabat.
L’investigation mycologique réalisée sur
Conclusion: The contamination of poultry feeds
Potatoes dextrose Agar (PDAac) a révélé la
by OTA is believed to be a risk for human
dominance des espèces d’Aspergillus et de
health. More research on the presence of OTA in
Penicillium sur la majorité de nos échantillons.
samples from other cities is needed to assess
L’examen du cortège fongique caractérisant nos
completely the situation in Morocco.
échantillons témoigne d’un indice de répartition
Keywords: Ochratoxin A, Occurrence, Poultry,
très élevé d’A.flavus 66,66%, A. parasiticus
feed, HPLC, Morocco.
70,58%. Ainsi la présence d’Aspergillus
ochraceus 16,66% et Aspergillus niger 50%. Le
CAII-59 test de productivité de l’OTA des isolats
Etude mycologique et d’Aspergillus ochraceus sélectionnés a révélé
que 80% des souches sont productrices d’OTA
mycotoxicologique du café et que toutes les souches d’Aspergillus flavus
commercialisé sont productrices d’Aflatoxines. La présomption
dans la ville de Bechar (Détection de toxicité des différents échantillons du café
des molécules toxiques s’est révélée positive sur CCM. Les résultats de
l’ELISA montrent que la majorité des taux
Aflatoxines et Ochratoxine A) d’OTA prélevés sur nos échantillons analysés
sont dans la norme européenne (5ppb), ces taux
SLIMANI Alaa 1, MOUSSAOUI. Abdellah 1 se sont échelonnés entre [1,01-1 ,9] exception
1
faite pour un échantillon de café moulu qui a
Laboratoire de recherche Valorisation des présenté un taux très supérieur à la norme


préconisée par la réglementation (>100ppb) et can play a beneficial role in human health.
l’échantillon de grains de café verts (non Helicobacter pylori is a pathogen recently
torréfiés) a eu un taux d’OTA inférieur au seuil recognized for its implications in gastroduodenal
de détection (1ppb). Les résultats de la présence diseases: duodenal ulcer, ulcer stomach, gastric
d’Aflatoxines B se sont échelonnés entre MALT lymphoma and also gastric cancer. In
[4,93ppb->40ppb]. Les résultats du dosage de order to demonstrate the inhibitory effect of
l’AFT montrent que nos échantillons ont these bacteria, we studied the antagonistic
enregistré des taux inférieurs à la limite de capacity of the two leavens of yoghourt
quantification (<2ppb). (Streptococcus thermophilus and Lactobacillus
Conclusion: Notre travail a illustré que le café bulgaricus) and Bifidobacterium bifidum against
(grains verts, torréfiés, et café moulu) représente Helicobacter pylori by the disc diffusion
un milieu favorable à la production de ces method.
molécules fongiques toxiques. Il faut établir une Methods: Based on these two criteria, we
réglementation nationale relative aux valeurs have achieved:
limites tolérables des Aflatoxines et de l’OTA - Isolation and identification of Helicobacter
dans ce produit alimentaire. pylori,
- A confirmation of the identity of lactic acid
Mots clés : Café, Aspergillus, Ochratoxine A, bacteria (Streptococcus thermophilus,
Aflatoxines, Bechar. Bifidobacterium bifidum and Lactobacillus
bulgaricus).
CAII-60 - A test of antagonism to study the inhibitory
The antagonistic activity of the effect of lactic acid bacteria against
Helicobacter pylori.
lactic acid bacteria (Streptococcus Results: Their interactions led to the emergence
thermophilus, Bifidobacterium of large zones of inhibition. Bifidobacterium
bifidum and Lactobacillus bifidum led greatest halo with a diameter of
08 mm by contribution to Lactobacillus
bulgaricus) against Helicobacter bulgaricus (05mm) and Steptococcus
pylori responsible for the thermophilus (03 mm). The additional tests were
gastroduodenals diseases required to know the exact nature of
the inhibitors. The results showed that
1
S. Tabak, 2D. Maghnia, L. Medouakh the antibacterial peptides (bacteriocins) have
and 2A. Bensoltane a narrow spectrum of activity against the species
pathogen compared to that caused by acidity.
1
Laboratory of Biotechnology, Department of Conclusion: Our study showed the inhibitory
Biology, Faculty of Science, University of Tiaret effect of our strain of B. bifidum against of
14000. Algeria. 2Laboratory of Food and Industrial Helicobacter pylori, and the search for inhibiting
Microbiology, Department of Biology, Faculty of agent has revealed the presence of bacteriocin,
Science, University of Oran 31100. Algeria. the latter is responsible for this inhibition.
E-mail: biologi4000@hotmail.fr
Keywords: Lactic bacteria, antibacterial
Background: Lactic acid bacteria involved in
substances, H. pylori.
dairy industry and in many other fermentation
food, contributing to the texture, flavor of the
food and the production of aromatic CAII-61
compounds. They ferment carbohydrates to Improvement of the traditional
lactic acid resulting in a decrease of
pH favorable to bio food preservation. Their
treatments of conservation of dates
power also results from antagonist by the method of planning
production of H2O2 (hydrogen peroxide) and experience
bacteriocins, limiting the growth of
certain pathogens. For this, new products are TAOUDA Hasnae1, 2*, ARRAB lotfi2,
developed, particularly in dairy sector it is CHABIR rachida1, ERRACHIDI Faouzi1, 2
shown that certain strains of lactic acid bacteria


CAII-62
1 - Laboratoire de physiologie, faculté de médecine
et de pharmacie, Fès, Maroc.
Screening of antibiotic residues in
2- Laboratoire de Biotechnologie Microbienne, Chicken meat by microbiological
Faculté des Sciences et Techniques Saiss, Fès, methods (Premi® Test and four
Maroc.
* : Auteur correspondant, GSM : +212 (0)6 69 41 06 plat method associated with STAR
36, E-mail: taouda_hasnae@hotmail.com method). Quantification with High
performance liquid
Background: The Moroccan population directly
consumes great quantities of dry fruits or in the Chromatography (HPLC)
form of ingredients in traditional preparations
realized during the festivities and the month of Amina Tassist*(1), Djamila Ami(2), Nacéra
Ramadan, however few information, Tadjine(2), Nadia Hezil(2) and Djamel
microbiological and biochemical on the quality Guétarni(2)
of these foodstuffs, are available.
Methods: Initially, we considered it useful to (1) Faculty of sciences and technology, Yahia Farès
carry out a socio-economic survey on the University, Medea, 26000, Algeria.
consumption of dried fruit in Fès, 120 people (2) Laboratory of sanitary and hygienic quality of
were selected in a way random and questioned, milk, Faculty of Biology, Saad Dahleb University,
treatment results has been doing through the Blida, 9000, Algeria.
*Corresponding author. Tel.: (+213) 55 87 65 79;
software Sphinx plus2, in order to identify and
fax: (+213) 25 58 12 53 / (+213) 25 57 42 57.
to evaluate the type of dry fruits the most E-mail address: aminatassist@yahoo.fr (A. Tassist).
consumed . The results of this study directed us
towards the choice of the dry fruit most
Background: The white meat and giblets are the
consumed to study its hygienic quality, and
most consumed in arabian countries. They are
finally to adopt traditional techniques for its
little expensive in relation to the red meats, but
treatment by using the method of planning
also with a substantial food value. The
experience
antibiotics have an important place in white
Results: The survey results revealed that the
meats production; they are used for their
dates will prevail in terms of consumption in the
preventive and therapeutic effects and as growth
city of Fès, we sum based on this work in order
factors. Their economic utility is therefore
to evaluate the hygienic quality of dates, the
incontestable. The consumers incur then risks
results showed that the load in total flora
because of the presence of residues of antibiotics
mésophile aerobic (FMAT) is of the order 104
in the food commodities of animal origin.
UFC/g, 10 3 UFC/g is recorded for the anaerobe
Methods: The aim of the present study is the
sulfito-reducers, the yeasts and moulds. The
research and quantification of antibiotic residues
traditional treatment adopted to reduce this
in the liver and the muscle of chickens, using
microbial load showed a reduction of the fungic
two microbiological methods (Premi®Test and
contamination ranged from 50 to 90% by using
four plat method associated with STAR method)
the method of planning experience.
and quantification with HPLC.
Conclusion: the application of this treatment,
Results: The results reveal that the rate of
the monitoring of this type of food and the
positive samples is of 35,50% for the liver and
installation of processes of conditionings
29% for the muscle. Quinolones occupies the
appropriate to close to the salesmen will be of
most elevated percentage of use (54,54%)
capital importance to improve hygienic quality
consistent by β-lactams, tetracyclines and
of dates and to save the consumers of this type
macrolides (36,36%) and in last sulphonamides
of food of the serious medical risks.
and aminosides (18,18%). Antibiotics is used in
association (72,72%), the association to two
Key words: Dates, hygienic Quality, treatment,
antibiotics is predominant (54,54%). After
Fès, Morocco.
extraction, antibiotics residues are identified and
quantified by HPLC. Rates superior to the
maximal limits of the residues were found.
These rates can go until 81,58 µg of


amoxicillin/kg, 71,45 µg of ampicillin/kg, 91,30 Le lait de vache est par contre plus riche en
µg of penicillin G/kg, 328,01 µg of oxacillin/kg, matière protéique (29.17 g/l ± 1.196), en
921,50 µg of sulfusoxazole/kg, 185,95 µg of caséines (24.042 g/l ± 1.173) et en calcium
erythromycin/kg for liver and 381,95 µg of (1.308 g/l ± 0.025). Les analyses
amoxicillin/kg, 912,14 µg of sulfusoxazole/kg, microbiologiques ont révélé la présence des
and 334,53 µg of erythromycin/kg for muscle. genres bactériens suivants : Lacococcus,
Conclusion: Algerian consumers are exposed to Lactobacillus, Leuconostoc, Enterococcus,
a combination of residues. Reference methods Streptococcus, Pediococcus. Les laits collectés
can be validated for chicken liver. sont d’assez bonne qualité, vu le taux très réduit
en coliformes fécaux et totaux, absence en
Keywords: antibiotic residues, white meat, germes nuisibles appartement aux genres
Premi®Test, four plat method, HPLC. Staphylococcus et Clostridium.
Conclusion: Les résultats démontrent bien la
spécificité du lait de chamelle par son aspect, sa
CAII-63 composition et son comportement vis-à-vis aux
Caractéristiques physico-chimiques changements des conditions du milieu.
et microbiologiques du lait cru de Mots clés : Lait, chamelle, vache, composition,
chamelle isolé du sud Algérien. physicochimique, microbiologie.
Etude comparative avec le lait de
CAII-64
vache
Sensitivity of apparent heat
ZERGUI Amina, MERZOUK Amina, SAIDI resistance of Bacillus cereus
Nouredine, KIHAL Mebrouk to overall effect of pH
Laboratoire de microbiologie appliquée, ZIANE Mohammed1, 2, LEGUERINEL Ivan3,
Département de biologie Faculté des Sciences. MOUSSA-BOUDJEMAA B1
Université d'Oran
Courriel de Zergui Amina : solacola@live.com 1
Laboratoire de microbiologie appliqué a
l’agroalimentaire, au biomédical et à
Contexte: Le lait de chamelle (Camelus l’environnement, Tlemcen, Algérie 2Université de
dromaderius) joue un rôle important dans Laghouat, Algérie, ziane.mohammed@yahoo.fr
l’alimentation des nomades et les populations du 3
LUBEM-QUIMPER-France
Sud Algérien. Sa composition chimique est
significativement différente suivant les types de Background: The context of this study is aimed
parcours camelines, la saison, les conditions to preserve nutritional and organoleptic food
environnementales et la période de lactation. quality based on hurdler theory associated with
Dans le but de déterminer la composition du lait heat treatment. In this context, overall effects of
de chamelle du sud Algérien, 22 échantillons de pH on apparent heat resistance of one strain of
différentes régions (Béchar, Ghardaïa et Bacillus cereus groups were determinate.
Ouargla) a été comparé à celui bovin sur le plan Methods: Effect of both pH of heating and
des constantes physiques, composition recovery medium has been investigated. The pH
chimique, composants minéraux et la teneur en effect of heating medium were determined on
vitamine C. Phosphate-citrate laboratory buffer at 5, 5.4, 5.8,
Méthodes: Les paramètres suivants ont été 6.2, 6.6 and 7 values of pH than recovered on
analysé; pH à 20°C, acidité titrable, densité à nutritive agar at pH*=7 (optimal pH). Heat
20°C, matière sèche totale, matière grasse, treatment of spores ‘keeped 60 days in 4°C’
matière protéique, caséines, la teneur en Ca, P, carried out following capillary methods as
Na, K, Cl et la teneur en vitamine C. described by Couvert et al. (1999) at 95°C. The
Résultats: Les résultats des analyses révèlent recovery medium effect were studied on nutrient
une acidité importante du lait de chamelle, une agar at different values of pH* as 5·5, 6, 6·5 and
richesse en vitamine C (42.624 mg/l ± 1.112) et 7 after treated in same buffer at 7 value of pH
une faible densité (1.025 °D ± 0.015). and 95 degree C. δ value (first decimal reduction
time) and zT (temperature increase leading to a


10-fold reduction of δ) were determined using cleaning detergents [NaOH (2%) and HNO3
Weibull model. The global effect of pH on (1%)] and [NaOCl (2.5%)] for disinfection.
apparent resistance was evaluated using Mafart The ability of strains to form new biofilms after
and Leguerinel (2002) models. Quality of fitting cleaning and disinfection treatments was
was evaluated from R2 value. assessed using the qualitative method TM (tube
Results: δ and δ ' values were decreased when method) associated with the TCP method
the media was acidified which ranging from (Tissue Culture plate method) which allowed a
7·40 to 16·12min and 10·20 to 16·12min semi-quantitative assessment of the two strains
respectively. Bacillus cereus strains tested is ability to the biofilm formation by measuring the
most sensitive to treatment in heating medium optical density (OD) at 580nm.
with zpH=6·49 than recovery medium (z'pH = Results: the rates of reduction after cleaning and
7·81). Overall ZpH (equal to 5) were evaluated disinfection did not exceed 13.4% for young
using Mafart and Leguerinel (1998). biofilms and 9.95% for mature biofilms. In
Conclusion: The better knowledge of spores addition, treatment of cleaning without
heat resistance by determining overall effect of disinfection induced a reduction of 0.17 - 0.3 log
pH (real food condition including heating and CFU/cm2 in the best cases. The OD values
recovery) will be useful for evaluating the recorded for the TM and TCP methods were
efficiency of industrial thermal processes higher and varied from 0.21 to 0.58.
following sterilization value determination. Conclusion: 1) Bacterial cells in mature
biofilms were more resistant to cleaning and
Keywords: pH, Heat resistance, recovery, disinfection procedures for both strains BCL and
Bacillus cereus, Mafart and Leguerinel model. BCR. In addition, treatment of cleaning without
disinfection was less effective against cells in
biofilm. 2) The semi-quantitative evaluation by
CAII-65 measuring the OD after treatments showed that
Effect of biofilm maturity on cells in biofilms acquire a high resistance to
cleaning and chemical disinfection cleaning and disinfection treatments and can
of Bacillus cereus biofilm formed on also reform new biofilms which resist to these
treatments again.
dairy equipments:
Evaluation by TM and TCP Keywords: biofilm formation, Bacillus cereus,
methods dairy equipments, cleaning and disinfection,
TM, TCP.
ZIOUANI S.1, MALEK F.1, BELLAHSENE
CH.1, ZENATI F.1, AZZAOUI H.1 CAII-66
1 Proteolyticactivity of Streptococcus
: Laboratoire De Microbiologie Appliquée A
L’Agroalimentaire, Au Biomédical Et A thermophilus and Bifidobacterium
L’environnement, (LAMAABE), Tlemcen, Algérie. longum taken individually or in
E-mail : sarah.nomz@yahoo.fr
combination in three fermented milk
Background: The purpose of this work was to
investigate the effect of the cleaning process ZOUAOUI S-F. CHEKROUN A .
alone and in combination with disinfection by KHEROUA O and SAIDI D.
sodium hypochlorite (NaOCl) on two types of
Bacillus cereus biofilms, young biofilms (6h and Laboratory of physiology of nutrition and Food
24h) and mature biofilms (2d, 3d, 4d), and to Safety, Department of Biology, Faculty of Science,
University of Oran-Es-Sénia, Oran 31000, Algeria.
assess the biofilm cells ability to reform new
E-mail: zouaoui.saida7@gmail.com
biofilms after cleaning and disinfection
treatments.
Background: One of the most common allergy
Methods: Experimental biofilms of different
is the allergy to milk and dairy products, which
ages were formed on stainless steel coupons of
affects mainly children, because the immune
2cm2 (inox AISI N° 304 for food industry).
system of infants is weaker than the one of
These biofilms were subjected to the action of


adults. Different attempts have been made to

reduce the allergenicity of dairy proteins, and
various technological processes have been
applied (heat treatment, enzymatic treatment
with a variety of enzymes and bacterial
fermentation). During microbial fermentations
proteolytic enzymes can be produced and they
can degrade milk protein allergens.
Methods: Cow’s milk freshly collected is
skimmed, and sterilized at 45°C until a curd by
the action of bacteria taken individually or in
combination.
Results: LF1 fermented with mixed culture
containing 5. 109 cfu/ml Streptococcus
thermophilus and 3. cfu/ml Bifidobacterium
longum, the LF2 and LF3 milk fermented with
pure cultures containing respectively 4. 109
cfu/ml of Streptococcus thermophilus for LF2
and 5. 108 cfu/ml of Bifidobacterium longum for
LF3. At the end of fermentation, the bacterial
counts at the three milks, gives values 20. 109
cfu/ml for (St) and 8. 109 cfu/mlfor (B long) in
LF1, 17. 109 cfu/ml for (St) in LF2 and
cfu/ml for (B long) in LF3. The proteolytic
activity (total protein, α-NH2) shows that the
combination (LF1: B long + St) which gives the
best protein profile (68,7 ±12,66µg/mg,
49,78±0,85 µM/mg) compared to LS
(375,06±3,83µg/mg, 7,24±0,57µM/mg) and
other fermented milks (LF2: St: 104,11
±14,59µg/mg, 43,79 ±0,83 µM/mg; LF3: B long:
136,08±1,89µg/mg, 36,12±0,97 µM/mg).
Conclusion: Protein electrophoresis of the 3
milks prepared showed clear bands identifiable
fermented milks: finding a partial proteolysis.
Keywords: Cow’s milk, lactic fermentation,

bacteria growth, proteolysis, lactic bacteria.

Communications affichées : Thème III

/ Poster communications : Topic III
Thème III : Biotechnologies microbiennes et Santé humaine

/ Topic III : Microbial Biotechnologies for human Health

199

CAIII-1 CAIII-2
Antibacterial activity of two red In vitro anticandidal activity and
algae harvested from the Atlantic chemical composition of wild
coast north west of Morocco Moroccan Thymus leptobotrys
essential oil
Abdellaoui Driss, Ghech Samah,
Bengueddour Rachid Chaima Alaoui Jamalia, Ayoub Kasratia,
Laila El Bouzidia, Khalid Bekkouchea,
Nutrition and health labotory, Biology Departement,
faculty of sciences, Ibn Tofail University, B.P 14000
Hassani Lahcenb, Hans Wohlmuthc, David
Kenitra, Morocco. Leachc and Abdelaziz Abbada
E- Mail : abdellaoui_driss@yahoo.fr
a
Laboratoire de Biotechnologie, Protection et
Background: Marine organisms, mainly algae, Valorisation des Ressources Végétales, Faculté des
have attracted the attention of researchers as a Sciences, Semlalia, Université Cadi Ayyad,
Marrakech, Maroc. Chaima.tw@gmail.com
potential source of bioactive compounds with b
Laboratoire de Biologie et Biotechnologie des
original molecular not found in the terrestrial Microorganismes, Faculté des Sciences, Semlalia,
environment. Morocco has an Atlantic coastline Université Cadi Ayyad, Marrakech, Maroc.
wealthy in bioresource. In order to increase the c
value of this resource, an evaluation of the University, Lismore NSW 2480, Australia.
antibacterial activity was carried out using
extracts from two species of Rhodophyceae Background: Thyme species are well known
Grateloupia doryphora (Montage) Howe (1914) aromatic perennial herbs, used extensively
and Gymnogongrus patens (Agardh). throughout the Mediterranean basin against a
Methods: The inhibition action of the extract of variety of illness, as well as for aromatic,
these, two Rhodophyceae per seven bacterial culinary and food preservative applications.
strains (4 Gram- positive and 3 Gram- negative), Several studies have shown that they have strong
was studied and the screening of the antibacterial, antifungal and antiviral activities.
antibacterial activity of the extracts was For our knowledge, this study seems not to be
performed by the disc diffusion technique in reported before. In this work, we conducted an
agar-plated petri dishes. All extracts were tested investigation of the chemical composition and
in three discs. anticandidal activity of Moroccan T. leptobotrys
Results: The results obtained, were showed that essential oil.
the majority of extracts from Gymnogongrus Methods: The essential oil was obtained by
patens (Agardh) and Grateloupia doryphora hydrodistillation from the aerial parts of T.
(Montage) Howe (1914) present a good leptobotrys. The chemical composition was
antibacterial activity against all studied bacterial analyzed by gas chromatography/mass
except Pseudomonas aeruginosa. However, spectrometry (GC/MS). Anticandidal activity of
Gram-positive bacteria were more sensitive essential oil was tested by disc diffusion,
especially Staphylococcus aureus. minimum inhibitory concentration and minimum
Conclusion: In conclusion, these results showed candidicidal concentration procedures against
that these algae extracts show significant Candida albicans, Candida krusei, Candida
antibacterial activity. glabrata and Candida parapsilosis. Anticandidal
properties were compared to synthetic antibiotics
Keywords: Red algae, Grateloupia doryphora, (Fluconazol).
Gymnogongrus patens, Antibacterial activity, Results: The results of chemical composition of
Disc diffusion method. essential oil obtained by hydrodistillation (yield
2.0%) showed that the major components were
carvacrol (79.1%), p-cymene (4.7%) and γ-
terpinene (3.2%). Monoterpenes both
oxygenated (81.8%) and hydrocarbons (12.9%)
were the principal sub-classes of compounds.
Communications affichées - Thème III / Poster communications - Topic III 200


All Candida species tested found to be sensitive Results: The obtained results indicate high
to the essential oil applied, with a minimum antioxidant capacity of the studied materials in
inhibition concentration (0.23 mg/ml). comparison to the other extracts of fruits,
Conclusion: It can be concluded that essential vegetables, cereals and medicinal plants.
oil rich in carvacrol present an important However, these latter showed a slight
anticandidal properties. The use of this species antimicrobial activity against human pathogen
will minimize the side toxic effects of drugs and strains.
the high treatment cost. Conclusion: The results obtained in the present
study clearly established the antioxidant potency
Key Words: Thymus leptobotrys, esssential oil, of Pituranthos scoparius, which may account for
CG/MS, anticandidal activities, Morocco. some of the medical claims attributed to this
plant.
CAIII-3 Keywords: Pituranthos scoparius, Phenolic
In vitro antibacterial and compounds, Antioxidant activity, Antimicrobial
antioxidant activities of activity.
hydroalcoholic extract of
Pituranthos scoparius CAIII-4
Etude du pouvoir antimicrobien de
BEDDOU F.1,2,*, BEKHECHI C.1, l’huile fixe des racines d’Anacyclus
BEGHDAD M.C.2, ATIK BEKKARA F.2 pyrethrum L. de la région de
1 Tlemcen
Laboratory of Microbiology, Department of Biology,
Faculty of Science, University Aboubekr BELKAID,
BP 119, imama – Tlemcen (Algeria). Beghdad M.C., Bensalah F., Benammar C. et
2
Laboratory of Natural Products, Department of Belarbi M.
Biology, Faculty of Science, University Aboubekr Université Abou-Bekr Belkaid de Tlemcen, ALGERIE
BELKAID, BP 119, Imama – Tlemcen (Algeria). cbeghdad@yahoo.fr, tema_microbio@yahoo.fr,
*
E-mail address : snv.laprona@gmail.com chabena62@yahoo.fr, me.belarbi@hotmail.fr
Background: The aim of this work was to Contexte: De tous les temps, l’Homme s’est
establish polyphenolic composition, antioxidant intéressé aux huiles pour diverses utilisations
capacities and antibacterial properties of telles que l’agroalimentaire, la cosmétologie, la
hydroalcoholic extract of an endemic Saharan médecine, ... De nombreuses racines des
species: Pituranthos scoparius (Coss. & Dur.) végétaux sont considérées comme sources
Schinz (=Deverra scoparia Coss. & Dur.), d’huiles et sont de plus en plus étudiées pour
commonly known as “guezzah”, used in leurs propriétés nutritionnelles et thérapeutiques.
traditional medicine for the treatment of asthma Dans cette étude, nous nous sommes intéressés
and rheumatism and in food as aroma for meal aux racines d’Anacyclus pyrethrum L. appelée
and bread. communément pyrethe d’Afrique. C’est une
Methods: Air-dried and powdered aerial parts of plante herbacée de la famille des Asteraceae
Pituranthos scoparius were macerated in an qu’on peut trouver sur les monts de Tlemcen.
ethanolic solution (70%) for 72h under agitation Méthodes: Dans ce travail, l’extraction de
(200 rpm) and then filtered and evaporated. l’huile fixe des racines d’Anacyclus pyrethrum
Total phenolic contents, flavonoids and tanins L. a été réalisée par l’appareil de Soxhlet
were assessed using standard methods. The constitué d’un ballon contenant de l’hexane (300
antibacterial test and MIC was determined by ml) et au dessus duquel est placée la chambre
using agar well diffusion and dilution methods contenant l’échantillon (30 g). Ce montage est
respectively against eight strains of bacteria. lié à un réfrigérant dans lequel les vapeurs de
Antioxidant properties were determined as l’hexane se condensent, c’est une extraction
DPPH radical-scavenging ability (IC50) and solide-liquide. L’évaluation du pouvoir
ferric reducing/antioxidant power (FRAP). antimicrobien a été effectuée par la technique de
Vincent (Aromatogramme) qui est identique à


celle de l’antibiogramme. Cette méthode repose inhibitory spectrum against indicator pathogenic
sur le pouvoir migratoire des huiles dans une bacteria.
boîte de Pétri, dans un milieu nutritif solide. Les Methods: Twenty four strains of lactic acid
disques déposés à la surface du milieu gélosé bacteria (LAB) were isolated from raw goats’
sont chargés de 5 à10 µl d’huile dissoute dans le milk in West Algerian. All strains were tested
DMSO. for their antagonistic activity against pathogenic
Résultats: L’huile fixe d’Anacyclus pyrethrum bacteria Escherichia coli (ATCC 25922) and
L. est très aromatique, résineuse, de couleur Staphylococcus aureus (ATCC 25923). Two
brune et de forte odeur. Son rendement a été methods were used agar spot test and agar well
calculé en fonction de la matière sèche des diffusion assay
rhizomes. Ces derniers sont relativement riches Results: Results of the morphological,
en huile (6.25%) comparé à ceux des autres physiological and biochemical characteristics
plantes. Peu de travaux sont rapportés sur les revealed several genera (Leuconostoc (45,83%),
activités antimicrobiennes de l’huile fixe de la Enterococcus (45,83%) and Lactococcus
pyrethe d’Afrique. Notre étude a montré que (8,33%). The predominant species were found
cette huile n’a pas d’effet antimicrobien sauf sur by the use of API 50 CHL system. Leuconostoc
les souches de Candida albicans (zone mesenteroides (11 isolates), Enterococcus ssp
d’inhibition = 15 mm) qui est connue pour être (11 isolates) and Lactococcus lactis (2 isolates).
une levure très résistante aux différents Results of 22 strains of LAB towards E. coli and
antifongiques existant sur le marché. S. aureus on agar spot test showed an inhibitory
effect (20 mm and 18 mm with Ln5 and Ln10
Conclusion: Le taux d’huile des racines resepectively). However, in an agar well
d’Anacyclus pyrethrum L. obtenu est de 6.25% diffusion assay none of LAB strains showed an
avec un pouvoir antimicrobien seulement sur inhibitory effect towards the same pathogenic
Candida albicans (zone d’inhibition = 15 mm). bacteria. The interactions study revealed that
Leuconostoc mesenteroides subsp mesenteroides
Keywords : Anacyclus pyrethrum L., racines, (Ln10) is able to inhibit Staphylococcus aureus
huile fixe, pouvoir antimicrobien, région de in mixed culture (sterile skim milk) after 24 h.
Tlemcen. Conclusion: Our results demonstrate that strains
of Leuconostoc mesenteroides subsp
CAIII-5 mesenteroides showed antibacterial effects more
Antibacterial activity of lactic acid pronounced than the other strains.
bacteria isolated from raw goat’s Key words: Lactic acid bacteria, Goat's milk,
milk in West of Algeria Antibacterial activity, Bacteriocin.
Belarbi F., Maghnia D., Loumani A., Menad N.,

Medouakh L., Sam bouafia S.,
CAIII-6
and Bensoltane A. DETECTION DE LA FORMATION DE
BIOFILM DE KLEBSIELLA
Laboratoire de Microbiologie Alimentaire, PNEUMONIAE ISOLEE A PARTIR DES
Université Es Senia d’Oran, Algérie SONDES URINAIRES AU NIVEAU DE
Belarbi F. Corresponding author E-mail address: CHU DE TLEMCEN
belarbi.fatima@gmail.com
Background: The ability of lactic acid bacteria BELLIFA .S 1, HASSAINE .H 1,

to produce antimicrobial substances has M’HAMEDI. I 1, KARA TERKI. I1,
historically long established. The objectives of LACHACHI. M1.
the present work were to isolate and identify
lactic acid bacteria from the raw goat’s milk of 1- Laboratoire microbiologie appliquée à
Western Algeria by the biochemical, l’agroalimentaire au biomédical et a l’environnement
physiological and phenotypic properties. We (LAMAABE), Tlemcen, Algérie. BELLIFA SAMIA
study some functional properties of the isolated « samia.bellifa@yahoo.fr»
strains, such as antimicrobial activities and


1
Contexte: La bactérie Klebsiella pneumoniae est Animal Physiology Laboratory, UR/11 ES70, Sfax
placée au premier plan des pathogènes Faculty of Sciences, University of Sfax, 3000 Sfax,
opportunistes qui profitent de l’affaiblissement Tunisia
2
des défenses de l’organisme pour induire ce type Laboratory of Chemistry, Sfax Faculty of Sciences,
University of Sfax, BP1171, 3000 Sfax, Tunisia
de pathologies infectieuses. Nombreuses 3
Laboratory of Biochemistry, CHU Hedi Chaker,
souches de K. pneumoniae sont productrices de 3029 Sfax, Tunisia
BLSE (bétalactamases a spectre élargie). Dans * Corresponding Authors: Pr Najiba ZEGHAL, E-
certaines situations (température, humidité), elle mail address: najiba.zeghal@tunet.tn
peut constituer des agrégats dénommés biofilms, Hanen BOUAZIZ, E-mail address :
notamment sur des surfaces inertes (sondes ou hanenktata@yahoo.fr
cathéters). Notre objectif consiste à détecter la
formation de biofilm de K. pneumoniae in vitro Background: Nitrates can come from water,
par 3 techniques (TM, TCP, rouge Congo). food, and drugs and can be dangerous when
Méthodes: 100 prélèvements de sondes undergo chemical reactions in the organism,
urinaires ont été effectués au niveau de which can take place e.g. in the liver, during
différents services de CHU de Tlemcen, pour metabolic process. Recent investigations have
étudier l’état d’antibiorésistance de K. proved the crucial role of natural antioxidants to
pneumoniae, connaître le mécanisme de prevent damage caused by toxic compounds. The
résistance vis-à-vis une série des antibiotique et aim of this study was to investigate the possible
l’évaluation de la formation de biofilm par trois protective role of the methanolic extract of
techniques : méthode en tube (TM), méthode en Hyparrhenia hirta against the hepatic toxicity
microplaque (TCP), et la méthode rouge Congo induced by sodium nitrate (NaNO3) given orally
(RC). to adult rats.
Résultats: Les entérobactéries occupent la Methods: Animals were divided into three
première place avec 40 souches de K. groups. The first group of adult rats served as a
pneumoniae. Les résultats de l’antibiogramme control, while the second group was
montrent que la plupart des souches de K. administered sodium nitrate (400 mg/kg bw/day)
pneumoniae présentent une résistance aux through intragastric tube. The third group
betalactamines et 50% sont des K. pneumoniae received the methanolic extract of hyparrhenia
productrices de bétalactamases à spectre étendu hirta (200 mg/kg bw/day) in drinking water in
(Kp BLSE). Les 60 souches ont été testées pour addition to the sodium nitrate (400 mg/kg
leur capacité à former des biofilms par trois bw/day). After 50 days of treatment, all of the
techniques(TM, TCP, rouge Congo). animals were decapitated.
Conclusion: La plupart des souches de Kp Results: Sodium nitrate treatment significantly
productrices de BLSE ont la capacité de former increased liver MDA level, an index of lipid
le biofilm. peroxidation and biomarkers of liver toxicity
such as aspartate aminotransferase (AST),
Mots clés: β-lactamases à spectre étendu – alanine aminotransferase (ALT), alkaline
Biofilm - Klebsiella pneumoniae -Résistance phosphatase (ALP) and lactate dehydrogenase
aux antibiotiques. (LDH). While the activities of the antioxidant
enzymes like superoxide dismutase (SOD),
CAIII-7 catalase (CAT) and glutathione peroxidase
(GPx) and reduced glutathione (GSH) level were
Hepatoprotective effect of decreased. These parameters were improved
Hyparrhenia hirta leaves methanolic when rats were treated both with the methanolic
extract against sodium nitrate- extract of Hyparrhenia hirta and sodium nitrate.
induced oxidative stress in wistar Conclusion: According to the present results, it
is concluded that Hyparrhenia hirta may play a
rats role in the prevention of the hepatic cellular
injury by its antioxidant capacity.
Hanen Bouaziz1*, Hichem Ben Salah2, Omar
Rachid Badaouia1, Amira Mahjoubi1, Rim Keywords: sodium nitrate; rats; oxidative stress;
Chaaben3, Kamel Jamoussi3, Najiba Zeghal1* liver; Hyparrhenia hirta; antioxidant activity.


une activité généralement modeste envers toutes

les souches utilisées. La plus grande zone
CAIII-8 d’inhibition est observée pour l’extrait
Les activités antioxydantes et diclorométhanique contre Staphylococcus
antimicrobiennes des extraits du aureus.
fruit de Crataegus azarolus L. Conclusion: Dans tous les tests réalisés dans
cette étude, l’extrait diclorométhanique s’est
montré le plus actif. Cet extrait est riche en
Abdessemed Hadjira a, Hambaba Leila a, composés phénoliques (résultats non montrés),
Boudiaf Kaouthar a, Abdeddaim Mohamed b, ce qui peut expliquer son activité accrue par
Ayachi Amarec, Aberkane M. Cherif d rapport aux autres extraits.
a La présente étude ne constitue que la première
Laboratoire de biochimie des matériaux et des
étape à d’éventuelles recherches visant à
vivants, activité et réactivité, Département de
biologie. Faculté des Sciences, Université de Batna; identifier et valoriser les composés actifs.
05000. Algérie.
b
Laboratoire de toxicologie, Département Keywords: Crataegus azarolus L., DPPH,
d’Agronomie. Faculté des Sciences, Université de activité antioxydante, activité antimicrobienne,
Batna; 05000.Algérie. Staphylococcus aureus.
c
Laboratoire de Microbiologie, Département des
Sciences Vétérinaires. Faculté des Sciences,
Université de Batna; 05000.Algérie. CAIII-9
d
Laboratoire de Phytochimie, département de Antioxidant and antimicrobial
chimie. Faculté des sciences, université de Batna;
05000.Algérie.
activities of some Moroccan’s
E-mail : boudiafkaouthar@yahoo.fr Plants
Contexte: Le développement de la résistance M. Boudkhili, H. Greche, S. Bouhdid, F.
microbienne aux antibiotiques et la toxicité des Zerargui, and L. Aarab
antioxydants synthétiques, utilisés comme Faculté des Sciences et Techniques de Fès, Maroc, E-
additifs alimentaires, conduit à la recherche des mail : boudkhilimeryem@yahoo.fr
substances naturelles dotées d’activités
antimicrobienne et antioxydante sans effets Background: In recent years, a growing interest
irritants ou toxiques. Le but principal de ce in the use of antioxidant and antibacterial plants
travail est d’étudier les activités for scientific research as well as industrial
antimicrobiennes et antioxydantes des extraits (dietary, pharmaceutical and cosmetic) purposes.
du fruit de Crataegus azarolus L ; un des fruits Antioxidants have been detected in a number of
oubliés, très apprécié par la population agricultural and food products including cereals,
algérienne et notamment les enfants. fruits, vegetables and oil seeds. This study
Méthodes: L’activité antioxydante est testée par represents an investigation of some plants
la méthode au DPPH collected from the north of Morocco for their
(1,1diphényl-2picryl-hydrazyl). Pour l’activité antioxidant and antimicrobial activities.
antimicrobienne, la méthode de diffusion en Methods: Antioxidant and antibacterial
milieu gélosé a été appliquée sur quatre souches activities of leaves extracts of Coriaria
bactériennes différentes. myrtifolia, Populus alba, Teucrium fruticans and
Resultats: Quatre extraits du fruit de Crataegus Dittrichia graveolens were investigated. The
azarolus L. ont été préparés et testés pour leurs antioxidant activity was evaluated using dpph
activités antioxydantes et antimicrobiennes. radical scavenging, reducing power fer and beta-
L’extrait diclorométhanique est le plus actif carotene-linoleic acid system. The antibacterial
comme antioxydant avec une IC50 de 137,33 effect was assessed by disc diffusion technique
µg/ml et un pouvoir antiradicalaire (APR) de against Gram-negative and Gram-positive
0,212. En seconde position vient l’extrait bacteria.
méthanolique avec une IC50 202,75 µg/ml et un Results: These plants exhibited a good
APR de 0,144. Par ailleurs, le test de l’activité antioxidant power. Indeed the leaves of Coriaria
antimicrobienne montre que tous les extraits ont myrtifolia showed an important antioxidant


activity. Furthermore, this extract showed vers le RESPE, les suspicions des cas de la
moderate activity, a large zone of inhibition was grippe équine rencontrées sur le terrain.
observed (16mm) against Micrococcus luteus Résultats: Les résultats des analyses
inhibited by this extract, while no activity was parviennent au RESPE ainsi qu'aux Vétérinaires
observed for D. graveolens extract. Sentinelles; en cas de positif, le RESPE est
Conclusion: The studied plants showed to prévenu dans les meilleurs délais. Ce dernier
contain several functional compounds in diffuse alors une alerte, à l’anonymat, à
antioxidant activities especially C. myrtifolia l'ensemble de ses contacts pour informer,
could be considered a natural herbal source that appeler à la vigilance et éventuellement proposer
can be freely used in the food industries. certaines mesures sanitaires.
Conclusion: Le lancement de tel projet au
Keywords: Antioxidant, antibacterial, Moroccan Maroc, s’avère très intéressent car il répond aux
plant extracts. recommandations de l’organisation mondiale de
la santé animale qui préconise le suivi du
dynamisme génétique des virus d’influenza
CAIII-10 équins et ipso facto le renforcement du statut
La grippe équine au Maroc : immunitaire par le développement de vaccins
Situation et stratégie de prévention incluant des souches locales.
Mohamed BOUKHARTA 1, Mehdi Mots clés : Grippe équine, dépistage, moyens de

ELHARRAK 2, My Mustapha ENNAJI 1*, prévention, réseau d’épidémio-surveillance.
1) Laboratoire de Virologie & Hygiène et CAIII-11

Microbiologie Faculté des Sciences et Techniques, Pouvoir antimicrobien des huiles
Université Hassan II Mohammedia- Casablanca-
BP146-Mohammedia (20650)-Maroc essentielles de Cistaceae et
2) Société de Produits biologiques et Lamiacea à l’encontre de souches
pharmaceutiques vétérinaires (Biopharma) –Rabat
* auteur assurant la correspondance : Email:
nosocomiales bactériennes et
m.ennaji@yahoo.fr fongiques multi-résistantes de
structures hospitalières du Nord-
Contexte: La forte prévalence de la grippe Ouest Algérien
équine au Maroc (52%) et les contre-
performances qu’elle occasionne, notamment
parmi les chevaux sportifs, rend nécessaire BOUSMAHA Leila1, MARROKI Ahmed2,
l’installation d’un réseau d’épidémio- BOTI Jean Brice3, TOMI Félix4
surveillance des pathologies équines (RESPE). et CASANOVA Josef4
- Contribution à l'épidémio-surveillance du virus
de la grippe équine à l'échelon national en 1
Laboratoire de Biodiversité Végétale, Université
suivant la marche épizootique et ainsi la Djilali Liabès, Faculté des Sciences BP 89 22 000
diffusion des informations épidémiologiques Sidi-Bèl-Abbès. E-mail: nounou22leila@yahoo.com
2
(alerte des vétérinaires et ainsi tous les Département de Biotechnologie, Université d’Oran,
intervenants relevant des activités hippiques Faculté des Sciences; 3 Unla Matière et Université de
Cocody –Abidjan, UFR-Sciences de Structures de
(éleveurs et entraineurs …).
technologie - Côte d’Ivoire ; 4 Université de Corse-
- Détermination des caractéristiques génétiques Equipe-CNRS, de Chimie et Biomasse, Route des
des virus grippaux et leur adéquation à la Sanguinaires, 20000 Ajaccio, France.
composition des vaccins servant à la prophylaxie
vaccinale. Contexte: En Algérie, une forte diffusion de
Méthodes: Le fonctionnement du réseau sur le souches microbiennes pathogènes opportunistes
terrain s’appuie principalement sur la multi-résistantes dans le milieu hospitalier a été
participation des Vétérinaires Sentinelles (VS), décrite ces dernières années. L’usage des huiles
répartis sur toutes les régions du Maroc essentielles en milieu hospitalier pourrait être
notamment dans les zones de fortes densités proposé.
équines. La contribution des VS est de remonter


Méthodes: L’activité antimicrobienne des huiles Laboratoire des Sciences et Techniques de

essentielles de Thymus ciliatus, Lavandula l’Environnement, Ecole Nationale Polytechnique, 10
dentata et Cistus ladaniferus de la région de Avenue Hacen Badi, BP 182, El Harrach, 16200
Tlemcen est testée vis-à-vis de microorganismes Alger, Algérie.
*E-mail: c_boutekedjiret@yahoo.fr
nosocomiaux multirésistants par la
détermination de leurs CMI et QMI. Quatre
Contexte: Pendant longtemps, les remèdes
vingt treize souches bactériennes et fongiques
naturels et les extraits de plantes médicinales
d’origine nosocomiales sont isolées de
furent le principal, voire l’unique recours du
prélèvements effectués de plaies postopératoires,
médecin. Parmi ces nombreuses plantes, nous
dans des structures hospitalières du Nord Ouest
nous sommes intéressés au thym (Thymus
d’Algérie et identifiée par le système API.
pallescens) provenant de l’Ouest algérien (Ain
L’antibiorésistance des souches a été évaluée par
Defla) et plus particulièrement aux huiles
la méthode de diffusion des disques en milieux
essentielles.
gélosés.
Méthodes: L’étude a porté sur l’évaluation de
Résultats: L’identification des souches
l’activité antimicrobienne des huiles essentielles
nosocomiales a permis de les attribuer aux
de cette plante obtenues par entraînement à la
espèces Staphylococcus aureus, Pseudomonas
vapeur d’eau assisté ou non par micro-ondes.
aeruginosa, Escherichia coli, Proteus mirabilis,
Cette étude a été réalisée sur des souches
Cirobacter frundii, Enterobacter cloeaceae et
bactériennes et fongiques d’origines clinique et
Candida albicans. Toutes les souches
alimentaire. La réalisation du test de résistance
bactériennes sont résistantes à un antibiotique au
par la méthode des puits, a permis de classer les
minimum, et les souches fongiques présentent
microorganismes et de sélectionner les souches
une sensibilité aux antifongiques appartenant à
les plus sensibles en vue de la détermination des
la classe des polyènes. L’évaluation du pouvoir
paramètres de l’activité antimicrobienne : la
antimicrobien des phases liquide (CMI) et
concentration minimale inhibitrice (CMI) et les
vapeur (QMI) de ces huiles nous a permis de
concentrations minimales bactéricide (CMB) et
mettre en évidence le fort potentiel
fongicide (CMF).
antimicrobien de l’huile de T. ciliatus. Les huiles
Résultats: Les résultats ont permis de constater
essentielles de L. dentata et C. ladaniferus
que l’huile essentielle de Thymus pallescens est
possèdent une activité antifongique très
active sur la totalité des souches testées avec une
intéressante. S. aureus est la souche la plus
efficacité plus élevée sur les champignons par
sensible à l’action de ces produits naturels qui
rapport aux bactéries. Rhizopus stolonifer est
restent, faiblement actifs voire inactifs sur P.
considéré comme le champignon le plus
aeruginosa.
sensible. L’activité inhibitrice de ces huiles est
Conclusion: Les résultats de cette étude ouvre la
plus accentuée sur les bactéries à Gram positif
perspective de l’usage des huiles essentielles
que sur celles à Gram négatif avec Enterococcus
vis-à-vis de microorganismes nosocomiaux ainsi
feacalis comme bactérie la plus sensible aux
que leur usage en milieu hospitalier.
deux huiles.
L’huile essentielle obtenue par entraînement à la
Mots clés: Pouvoir antimicrobien, huile
vapeur d’eau assisté par micro-ondes s’est
essentielle, Souches nosocomiales multi-
avérée la plus efficace.
résistantes, Cistus ladaniferus, Thymus ciliatus,
Conclusion: Cette étude a confirmé l’activité
Lavandula dentata.
antimicrobienne de cette huile et a mis en
évidence l’efficacité de l’huile essentielle
CAIII-12 extraite par une technique assistée par micro-
Etude de l’activité antimicrobienne ondes.
de l’huile essentielle de Thymus Mots clés: activité antimicrobienne, Thymus
pallescens extraite par un procédé pallescens, procédé assisté par micro-ondes.
assisté par micro-ondes
M. B. Belkheir, S. Bertouche, N. Sahraoui, A.

Hellal, C. Boutekedjiret*


CAIII-13 méthanoliques en tanins condensés sont de

34.33±9.15 et 61.76±24.01mg d’équivalent de
Teneurs en polyphénols et activité catéchine/100g d’extrait. Les diamètres des
antimicrobienne de deux variétés de zones d’inhibition des souches ont révélé un
dattes algériennes maximum de 30±0.3mm.
Conclusion: Une corrélation très significative a
DAAS AMIOUR Saliha1, ALLOUI ourida2 été obtenue dans la majorité des cas témoignant
et HAMBABA Leila1 d’une implication des polyphénols de la datte
dans son activité antibactérienne.
1
Laboratoire de Chimie des Matériaux et des
Vivants : Activité et Réactivité –Université Hadj Mots clés: Phoenix dactylifera, flavonoïdes,
Lakhdar de Batna - Algérie tanins, polyphénols, extraits organiques, activité
2
Laboratoire des Sciences des Aliments –Université antimicrobienne.
de Batna - Algérie
s.daasamiour@gmail.com
CAIII-14
Contexte: Les composés phénoliques sont des Activité Antibactérienne de l’huile
métabolites secondaires de grande importance de sésame (Sesamun indicum L)
pharmacologique, vu leurs diverses activités
biologiques confirmées dans nombre d’études. El Harfi M.1, Hanine H. 1, Nabloussi A.2
En effet, la datte possède des vertus 1
Laboratoire de valorisation et de sécurité des
thérapeutiques nécessitant des études plus produits agroalimentaires, FST Béni Mellal,
approfondies. Université Sultan Moulay Slimane, Beni Mellal,
Méthodes: l’objectif de notre travail était, d’une Maroc. E-mail: Elharfi.meriem@gmail.com
2
part, le dosage dans les extraits de deux variétés Institut National de la Recherche
de dattes algériennes, de composés phénoliques agronomique(INRA) Meknès, Maroc.
totaux, de flavonoïdes et de tanins condensés
par les méthodes de Folin-Ciocalteu, trichlorure Contexte: L’activité antibactérienne et
d’aluminium et de la vanilline respectivement et, antiadhésive de l’huile de sésame commerciale
d’autre part, le test de la sensibilité des souches et l’huile de sésame extraite de deux types de
microbiennes (Staphylococcus aureus ATCC graines collectées de la région de Tadla ont été
25923, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, étudiées. L’activité microbienne a été testée sur
Escherichia coli ATCC 25922, Klebsiella deux souches bactériennes, Staphylocucus
pneumoniae, Streptococcus agalactiae, Bacillus aureus et Escherichia coli.
spp et Candida albicans) vis-à-vis de nos Méthodes: La détermination du pouvoir
extraits et cela par la méthode de diffusion en antibactérien est faite par la méthode de
gélose. Une corrélation linéaire entre teneurs en diffusion sur gélose. L’activité antiadhésive
polyphénols et activité antimicrobienne a été de cette huile sur le verre et l’email dentaire
réalisée. a été déterminée par la méthode de l’angle
Résultats: Les teneurs en composés phénoliques de contact .À partir d'une culture bactérienne
totaux des extraits éthérés des deux variétés
de 20h, l'ensemencement de l'inoculum de 1
étudiées, Deglet Nour et Ghars, sont
respectivement de 74.99±2.70 et 97.77±4.80mg
ml est réalisé en surface du milieu gélosé
d’équivalent d’acide gallique/100g d’extrait. coulé dans des boîtes de Pétri. Après 15mn,
Dans les extraits dichlorométhane, ces teneurs des puits ont été découpés à l'aide de
sont respectivement de 83.33±5.16 et pipettes Pasteur. Le fond des puits est obturé
189.81±8.01, tandis que dans les extraits par une goutte de gélose pour limiter la
méthanoliques, elles sont respectivement de et diffusion des huiles sous la gélose. Ensuite,
101.09±1.47 et 114.79±3.47. Les teneurs des 50µl de l'huile diluée à 50% est distribuée
extraits dichlorométhane en flavonoïdes sont de dans chaque puits. Après diffusion (20mn),
2.54±0.10 et 3.61±0.13mg d’équivalent de les cultures sont incubées à 37°C pendant
quercétine/100g d’extrait. Elles sont de 24h. Les auréoles d'inhibition sont mesurées
1.79±0.12 et 2.06±0.27 dans les extraits
par un pied à coulisse.
méthanoliques. Les teneurs des extraits


Résultats: Les zones translucides entourant negative bacteria (Escherichia coli 1,

les disques ont été repiquées dans des tubes Escherichia coli 2, Klebsiella pneumoniae, and
à essai contenant le milieu de culture. A Pseudomonas aeruginosa) with the disc
partir des tubes incubés à 37°C pendant 24h diffusion method.
Results: An interesting antibacterial activity was
un repiquage à l'aide d'une anse stérile est
observed in extracts of two algae for all bacterial
effectué sur milieu gélosé. Après 24h strains studied; except for Pseudomonas
d'incubation à 37°C, l’absence de aeruginosa was not observed inhibitory effect. A
développement bactérien indique un effet significant difference in antimicrobial activity
bactéricide de l'huile de sésame en question, was not observed between the extracts of each
tandis que la présence de colonies alga.
bactériennes nous renseigne sur un effet Conclusion: it was found that all test organisms
bactériostatique. were more sensitive to the extracts of two
Conclusion: L’étude montre l’effet antibactérien seaweeds except the bacterium Pseudomonas
puissant de l’huile de sésame. aeruginosa. Finally, we conclude that macro-
algae from the beach of Rabat are potential
Mots clés: huile de sésame, activité sources of bioactive compounds and should be
antibactérienne. investigated for natural antibiotics.
Keywords: Marine algae; Gigartina acicularis;

CAIII-15 Osmundea pinatifida; Algal extract;
Antimicrobial Activities of the Antimicrobial activity.
Extracts of Marine Algae:
Osmundea pinatifida and Gigartina CAIII-16
acicularis Identification and characterization
of Staphylococcus isolates in Fes-
H. EL Hassouni, H. Yaala., R. Bengueddour Meknes region in Morocco
Laboratoire de Nutrition et Santé, Biology
El Malki Fatima1, El Lekhlifi Zineb2 and
departement, Faculty of Sciences, Ibn Tofail
University, Kenitra, Morocco. *Corresponding Barrijal Said2
author: hayat.81pr@gmail.com
1: Institut Pasteur du Maroc of Tangier, Morocco
Background: The marine algae occupy an 2: Faculty of Sciences and Techniques, Tangier,
Morocco. E-mail: barrijal@yahoo.fr
important place in pharmacology and medicine,
therefore, are subject to an important industrial
activity. Indeed, several seaweeds have shares Background: Staphylococci are among the most
vermifuge, hypoglycemic, hypotensive, commonly recovered bacteria in the clinical
anticoagulant, cardiotonic, anti-inflammatory, microbiology laboratories. According to the
antifungal, antiviral and antibacterial. coagulase test, staphylococci are categorized as
The aims of this work are the screening of the Staphylococcus aureus and coagulase negative
antimicrobial activity of the marine algae staphylococci (CoNS). Although S. aureus is
harvested on the Moroccan Atlantic coast (beach more virulent, CoNS may also cause infections,
of Rabat). some of which may be life-threatening. Raising
Methods: To extend existing work on the staphylococci multi-drogue resistance has
antibacterial activity of marine algae, we tried to complicated therapeutic protocols especially for
get two seaweed extracts from species Gigartina S. aureus resistant to meticillin (SARM).
acicularis and Osmundea pinatifida belonging to Methods: In our study we characterized by
the class of Rhodophyceae. Methanol extracts of phenotypic and molecular data a group of
these seaweed species were tested in vitro for staphylococci collected from hospital
their antimicrobial activities against 2 Gram- bacteriological laboratories in Fes-Meknes
positive bacterial strains (Staphylococcus region during a period of three months (1th July
aureus, Enterococcus faecalis) and 4 Gram- to 30th September 2010).


Results: Comparison between standard 27 isolates was screened for qnr genes by
laboratories procedures in routine identification multiplex PCR.
and molecular methods showed a good Results: ESBL test revealed that 13 of 27
correlation of both. Multiplex-PCR revealed that isolates were ESBL- producers (5 E. coli, 6 K.
all species specific 16S RNA positive were pneumonia, 1 K. oxytoka and 1 E. aerogenes).
coagulase positive and identified to be S. aureus. 11 isolates presented resistance simultaneously
Besides, all mecA positive isolates were to β-lactamines, quinolones and aminosides.
cefoxitin resistant. The prevalence of SARM Screening of qnr genes resulted in 8 positives
was found 11.76% while meticillin resistant cases all of them carried qnrB-like gene with the
coagulase negative Staphylococcus (MRCoNS) expected size (2 E. coli, 4 K. pneumoniae, 01 E.
was 84.61%. Although the analyzed aerogenes and 01 C. freundii), while no qnrA
staphylococcal isolates sample is small, our neither qnrS could be detected. The rate of qnr
study revealed a relatively low prevalence of carriage among K. pneumonia was higher than
SARM in this region of Morocco compared to in E. coli. To date, qnr genes have been widely
others region of the world. detected worldwide. aac(60)-Ib-cr gene was
Conclusion: The very high prevalence of detected in 15 strains, 13 of them were ESBL.
MRCoNS isolates is alarming and demonstrating Conclusion: Our results are in agreement with
that CoNS are becoming the main source for the general rule that imipenem stays the drug of
dissemination of mecA gene among choice for the treatment of infections caused by
staphylococci. ESBL producers. Moreover, the presence of qnr
determinants is closely related to ESBL
Key words: S. aureus, CoNS, SARM, phenotype while aac(60)-Ib-cr gene could be
multiplex-PCR, mecA. detected in isolates with or without ESBL
phenotype.
CAIII-17 Key words: Enterobacteriaceae, ESBL,
Plasmid-mediated quinolone quinolone, multiplex-PCR, plasmid genes.
resistance in ESBL-
Enterobacteriaceae isolated in CAIII-18
Morocco Eradication of Legionella
pneumophila from hospital water
El Malki Fatima1, EL Bouraissi Meriem2,
by heat, chlorine, ozone and
Barrijal Said2
ultraviolet
1: Institut Pasteur du Maroc of Tangier, Morocco
1
2: Faculty of Sciences and Techniques, Tangier, H.T. El-Zanfaly, 2F. A. Mansour, 3F. A.
Morocco. E-mail: barrijal@yahoo.fr Auf and 2N. M. A. El-Morsy
Background: Multidrug resistance (MDR) in 1

Water Pollution Control Dept., National Research
Enterobacteriaceae including resistance to Center, Dokki, Cairo, Egypt, 2Botany Dept., Faculty
quinolones is rising worldwide. This study was of Sciences, Mansoura Univ., 3Clinical Pathology
conducted to assess the resistance level to Dept., Faculty of Medicine, Mansoura Universiry,
antibiotics and to detect plasmid genes mediated Mansoura, Egypt
quinolones resistance in extended-spectrum β- zanfalywater@yahoo.com
lactamase (ESBL)-producing Entero-
bacteriaceae collected from regional hospitals of Background: Legionella infections have
Fes –Meknes in central Morocco. frequently been traced to contaminated aerosols,
Methods: ESBL phenotype was determined so inhalation of airborne droplets or droplet
according to the combination disc method nuclei containing legionellae is thought to be the
recommended by Clinical and Laboratory commonest mode of transmission. Aspiration
Standards Institute (CLSI). The antimicrobial following ingestion of contaminated water, ice,
susceptibility patterns of isolates showed high and food has also been implicated as the route of
resistance rate to most antibiotics. A sub-site of infection in some cases. Since nosocomial


Legionnaires disease can be acquired by

exposure to the organism from the hospital water
distribution system, the present study on the
CAIII-19
eradication of Legionella pneumophila was Investigation of gene coding to
undertaken to compare the efficiency of heat, antifungal enzymes from antagonist
chlorine, ozone and UV radiation using a halophilic bacteria isolated from
laboratory model for plumbing system.
Methods: A culture of hospital isolate of L. Tunisian Sebkha
pneumophila was used to inoculate the model
reservoir and allowed to circulate for 45 to 60 Essghaier B.1, Jijakli H.2, Sadfi
min before taking a sample to determine the Zouaoui N.1 and Boudabous A.1
initial count of the inoculum. Non-turbid tap
water at 25o C, turbid tap water (4 to 5 mg/l SS) 1 Laboratoire Microorganismes et Biomolécules
at 25o C, and non-turbid tap water at 43o C were Actives, Faculté des Sciences de Tunis, Campus
used as vehicles. Chlorine was used as 4 – 6 universitaire, 2092 Tunisie. E-mail :
mg/l of free residual using chlorine residual badiaaessghaier@gmail.com
2 Unité de Phytopathologie, Faculté Universitaire
electrode for control. Ozone generator was used
des Sciences Agronomiques de Gembloux, Gembloux,
to maintain ozone concentration at 1 to 2 mg/l. Belgium
A stainless reactor contains UV lamp (254 nm)
ensure exposure to 30 mW.s cm-2 was used for
Background: Previously, we had shown that the
UV irradiation. During the experimental period,
halophilic bacteria were a good candidate as
successive samples were withdrawn to
biological agents, and high producers of
determine the number of the resistant cells. On
antifungal enzymes. In this study we aimed to
testing heat effect, water tank was set at 77o C
investigate the gene coding to these antifungal
and system temperature was monitored at the
enzyme by using molecular method.
Plexiglas reservoir. Water samples were taken
Methods: the genomic DNA of bacteria were
every 2 min after water temperature reached 45
extracted and used to amplify the chitinase,
– 60o C and then periodically at 60o C.
glucanase or protease-encoding gene by PCR
Results: Raising water temperature to 50o to 60o
with a degenerate oligonucleotide primers
C completely eradicated L. pneumophila in less
designed on the basis of chitinase, glucanase and
than 3 hr. Turbidity did not interact with thermal
protease gene sequences deposited in the
effect. Chlorination at 4 to 6 mg/l of free
GenBank database (NCBI).
residual chlorine caused 5 to 6 log reduction of
Results: The alignments, and the Neighbour-
L. pneumophila over 6 hr. Water turbidity did
joining tree based on comparison of the chitinase
not impair the chlorine effect. Water temperature
sequence, from the moderately halophilic strain
to 43o C accelerated chlorine effect but with
M3-23 of Virgibacillus.marismortui, the strain
doubling the added dose of chlorine used at 25o
M2-26 of Planococcus rifitoensis, and two
C. Ozone at 1 to 2 mg/l caused 5 log units
halotolerant Bacillus subtilis strain J9 and
reduction in Legionella numbers after about 5
Bacillus licheniformis strain J24 with other
hr. Increasing water temp. to 43o C or water
chitinases from Bacillus species showed that all
turbidity did not impair ozone activity. UV
sequences seemed to belong to the chiA gene
irradiation with 30 mW.s cm2 resulted in 5 log
encoding a modular enzyme composed of a
reduction within 20 min., the survivors may still
family 18 catalytic domain.. Furthermore, the
resistant for more than 6 hr. Both water turbidity
novelty of chitinase M3-23 was probably
and temperature have no effect on the efficiency
confirmed (similarity 82%). Two sequences of
of UV irradiation.
protease gene have been identified from the
Conclusion: Although all the agents used are
moderately halophilic bacterium of Halomonas
effective for L. pneumophila control in hospital
elongata strain L80 and the halo-tolerant
water, it seemed that UV technology is the most
Bacillus pumilus strain M3-16. The BLAST
effective.
analysis showed that the strain L80 has a
peptidase T similar to those of Staphylococcus
Key words: L. pneumophila eradication, heat,
saprophyticus subsp. saprophyticus ATCC
chlorine, ozone, UV irradiation, plumbling
15305 with 84% homology so it was probably
system model.


novel. Unlike, the amino acid enzyme sequence Salmonella heidelberg semble le plus sensible
obtained from strain M3-16, showed high aux effets des flavonoïdes du troisième stade de
similarity (94%) to ATP-dependent protease maturité (fruits mûre) sur l’adhésion où la
from B. pumilus strain ATCC 7061. diminution était passé de 75% à11%.
Conclusion: the analysis of sequence gene Conclusion : Les flavonoïdes testés ont prouvé
encoding to antifungal enzyme produced by un effet inhibiteur d’adhésion des bactéries
halophilic bacteria showed that the halophilic pathogènes étudiée et que même dans le premier
bacteria were also a source of novel enzyme. stade de maturité des fruits les flavonoïdes ont
pu exercer un effet inhibiteur important, donc
Key words: halophilic bacteria, chitinase, ces molécules pourraient être utiliser pour
glucanse, protease encoding gene. prévenir la colonisation des bactéries
pathogènes.
CAIII-20 Mots-clefs: adhésion, bactéries, flavonoïdes,
Activité anti-adhérence des fruits des bois, pathogènes.
bactéries pathogènes par des
flavonoïdes extraits à partir des CAIII-21
fruits des bois Evaluation in-vitro de l'activité
antifongique de divers extraits
GHOUTI Amel 1 et TIRTOUIL MEDDAH
Aicha1
végétaux de feuilles de la grenade
«Punica granatum» vis-à-vis de
1
Laboratoire de Recherche sur les Systèmes quelques souches fongiques
Biologiques et la Géomatique (LRSBG), Université
de Mascara-29000, Algérie. amel_ghouti@yahoo.fr
pathogènes
Contexte: Actuellement, l’augmentation critique Kanoun Khedoudja1, Abbouni Bouziane 2,

de la multi-résistance bactérienne, incite à Boudissa Selma, Bouhafs Nadjia
trouver des nouvelles stratégies thérapeutiques et 1
en ciblant bien sûr l’étape clé de la colonisation Département de Biologie, Faculté des Sciences,
bactérienne ; qui est l’adhésion. Toute bactérie Université Djillali Liabés de Sidi –Bel-Abbés BP
N°89 Rue Larbi Benmhidi Sidi –Bel-Abbés 22000
incapable de se fixer sur l’épithélium sera
Algérie. khedi20022002@yahoo.fr
éliminée facilement par le péristaltisme 2
Département de Biologie, Faculté des Sciences,
intestinal, la miction, la déglutition ou Université Djillali Liabés de Sidi –Bel-Abbés BP N°
simplement par les mouvements browniens. 89 Rue Larbi Benmhidi Sidi –Bel-Abbés 22000
L’objectif de notre travail était d’évaluer in vitro Algérie
l’effet des flavonoïdes extraits à partir des trois
stade de maturité des fruits des bois sur Contexte: Les végétaux contiennent des extraits
l’adhésion de onze germes pathogènes. naturels possédants une variété de composés
Méthodes: Afin de contribuer à la phénoliques à laquelle on attribue un pouvoir
compréhension du phénomène d’adhésion, nous inhibiteur sur les microorganismes et une
avons dans un premier temps étudier capacité antifongique ; parmi ces végétaux, la
l’hydrophobicité des surfaces des bactéries plante de la grenade (Punica granatum) est plus
étudiée, puis tester l’effet des différentes utilisée dans la pharmacopée méditerranéenne.
flavonoïdes sur l’adhésion par l’utilisation de la Méthodes: Dans cette étude, nous avons évalué
méthodes d’adhésion microbienne au solvant les propriétés antifongiques de l’extrait
(MATS); dont le solvant utilisé est le xylène. méthanolique des feuilles de Punica granatum
Tous les tests d’adhésion ont été effectués en (Punicacée) sur quelques souches fongiques de
duplicata. levures responsables de plusieurs pathologies
Résultats: Nous avons démontré lors de cette humaines (Rhodotorula sp. et Candida
étude in vitro que les trois extraits flavonoïdique albicans). Cet extrait est testé in- vitro par la
ont un effet inhibiteur d’adhésion importantes diffusion sur gélose pour la détermination des
vis-à-vis les bactéries pathogènes étudiées et diamètres des zones d’inhibition et par la


méthode de dilution en milieu liquide pour la of colds. This study was designed to investigate
détermination de la concentration minimale the chemical composition, anticandidal activity
fongicide (CMF) et la concentration minimale of essential oil isolated from the aerial parts of
inhibitrice (CMI). Moroccan Thymus satureioides Cosson.
Résultats: Le test antifongique montre que cet Methods: The essential oil was obtained by
extrait possède un effet inhibiteur assez hydrodistillation. The chemical composition was
important avec des diamètres des zones analyzed by gas chromatography/mass
d’inhibition variant de 4,3 à 23,3 mm. spectrometry (GC/MS). Anticandidal ability of
Rhodotorula sp et Candida albicans T. satureioides essential oil was tested by disc
sembleraient être les souches les plus sensibles diffusion, minimum candidicidal concentration
aux différents extraits. Les CMI des extraits and minimum inhibitory concentration
varient entre 90 et 390 µg/ml. Les effets procedures against Candida albicans, Candida
antifongiques les plus importants ont donné des krusei, Candida glabrata and Candida
CMF variant entre 780 et 1560 µg/ml. parapsilosis. Anticandidal properties were
Conclusion: De cette étude, nous retiendrons compared to synthetic antibiotics.
que l’extrait méthanolique de feuilles de Punica Results: In totally, thirty compounds were
granatum exercent un effet fongicide sur les identified representing more than 98% of the
souches étudiées et pourraient par conséquent essential oil. The oil was dominated by
être utilisés dans le traitement des différentes Oxygenated monoterpenes (65.7%) and
maladies causées par ces germes. Monoterpene hydrocarbons (25.5%). The major
components were carvacrol (45.32 %), p-
Mots Clés: Grenade (Punica granatum), Extrait cymene (8.89 %), Linalool (8.40%) and Borneol
méthanolique, Extrait aqueux, Concentrations (7.52 %). The results indicate that the tested
Minimales Fongicides (CMF). essential oil have an excellent anticandidal
activity against all the microorganisms used.
Conclusion: Results presented here may suggest
CAIII-22 that the essential oil of T. satureioides possesses
Chemical characterization and in antimicrobial properties, and is therefore a
vitro anticandidal activity of wild potential source of antimicrobial ingredients for
Moroccan Thymus satureioides the food and pharmaceutical industry.
Cosson essential oil. Keywords: Thymus satureioides cosson,
essential oil, chemical composition, anticandidal
Ayoub Kasratia, Chaima Alaoui Jamalia, activity, Morocco.
Khalid Bekkouchea, Hassani Lahcenb, Hans
Wohlmuthc, David Leachc and Abdelaziz
CAIII-23
Abbada
Antimicrobial activity
a
Laboratoire de Biotechnologie, Protection et and Chemical composition of the
Valorisation des Ressources Végétales, Faculté des essential oil of wild mint timija
Sciences, Semlalia, Université Cadi Ayyad,
Marrakech, Maroc. Ayoub.kasrati@gmail.com (Mentha suaveolens subsp. timija
b
Laboratoire de Biologie et Biotechnologie des (Briq.) Harley)
Microorganismes, Faculté des Sciences, Semlalia,
Université Cadi Ayyad, Marrakech, Maroc.
c
Ayoub Kasratia, Chaima Alaoui Jamalia,
University, Lismore NSW 2480, Australia. Khalid Bekkouchea, Hassani Lahcenb,
Mohammed Markouka, Hans Wohlmuthc,
Background: Various Thymus species are David Leachc and Abdelaziz Abbada
aromatic plants of the Mediterranean flora,
a
commonly used as spices and as traditional Laboratoire de Biotechnologie, Protection et
medicine remedies like an antimicrobial, Valorisation des Ressources Végétales, Faculté des
carminative, digestive, and antispasmodic, anti- Sciences, Semlalia, Université Cadi Ayyad,
inflammatory, antitussive and for the treatment Marrakech, Morocco. Ayoub.kasrati@gmail.com


b
Laboratoire de Biologie et Biotechnologie des CAIII-24
Microorganismes, Faculté des Sciences, Semlalia,
Université Cadi Ayyad, Marrakech, Morocco. Study of the antibacterial activity of
c
Southern Cross Plant Science, Southern Cross essential oil and organic extracts of
Opuntia ficus indica Mill.
Background: Mentha suaveolens subsp. Timija
H. Khedid (1), A. El Aissami, (1) F.E. El Alaoui-
(Briq.) Harley, commonly known as mint timija
Faris(1), Z. Mennane (2), K. Khedid (2)
or “timijja” in arabic, is a strict Moroccan
perennial species very appreciated for its
(1) Laboratory of Botany, Mycology and
numerous therapeutic properties. The aerial parts Environment, Faculty of Science, Mohammed V –
of this plant have been used in folk medicine for Agdal University. Avenue Ibn Battouta, B.P. 1014,
their antispasmodic, anti bronchitis and as an Rabat, Morocco.
excellent carminative. The objectives of this (2) National Institute of Health BP 769, Avenue Ibn
study were: the extraction of the essential oil of Batouta, Rabat Agdal Morocco.
the aerial parts of this species and the Email: elaissamia@gmail.com
identification, quantification of the principal
components of the essential oil and the Background: Serious infections caused by
determination of its antimicrobial activity. bacteria that have become resistant to commonly
Methods: The essential oil obtained from aerial used antibiotics have become a major global
parts of this species was obtained by healthcare problem in the 21st century. Thus, the
hydrodistillation and analyzed by gas objective of this study was to evaluate the
chromatography-mass spectrometry (GC-MS). antibacterial activity, against 16 strains, of
The antimicrobial activity of the oil was Opuntia ficus indica Mill (OFI) extracts.
evaluated by disc agar diffusion and minimum Methods: Essential oil was obtained by
inhibitory concentration against both Gram hydrodistillation of seeds of Opuntia ficus
positive (Staphylococcus aureus, Bacillus indica’s fruit collected from 3 different regions
cereus) and Gram negative (Escherichia of Morocco. We also had evaluated this activity
coli, Klebsiella pneumonia) bacteria and yeasts using methanolic and ethanolic extract of seeds,
(Candida albicans, Candida krusei, Candida flowers, fruit “skin” (epicarp) and pads from
glabrata and Candida parapsilosis). Kelâa Sraghna, obtained by cold maceration and
Results: Thirty seven components, representing hot maceration with Soxhlet apparatus.
99.1% of the total oil, were identified. All extract were screened for their antibacterial
The oil was distinguished by its high content of activity using the standard agar-well diffusion
oxygenated monoterpenes (86.7%) and was assay according to CLSI standards in 2005. The
found to possess the following major Minimum inhibitory concentration (MIC) was
components: Menthone (39.4%), pulegone determined by the microtitration assay method.
(34.3%) and isomenthone (7.8%). Furthermore, Results: The results have shown that all of
the essential oil showed a broad spectrum essential oils of seeds from the 3 regions have
of antimicrobial activity against all of the given a good activity on all bacterial strains
microbes tested, except for the gram negative which some of them present multi antibiotic
bacteria, which showed resistance. resistance. Maximum zones of inhibition
Conclusion: The results of this work provided observed were up to 55 ±0.0 mm, 24±0.0 mm,
for the first time the data on the chemical and 20 ±0.0 mm respectively for EO, ethanolic,
constituent of mint timija essential oil and its and methanolic extract.
antimicrobial activity. For the organic extracts, we have noted that all
of oil extract from prickly pear “skin” have
Keywords: M. suaveolens subsp. Timija, shown an exceptional antibacterial activity
essential oil, chemical composition, against all bacteria tested including antibiotic
antimicrobial activity, Morocco. resistant one.
Conclusion: The present study showed the
potential antimicrobial properties of the essential
oil of OFI, indicating the possibilities of its


potential use in the formula of natural remedies Results: Our results indicated that imidaclopride
for the topical treatment of infections. treatment caused an elevation in LPO level,
a decrease in the activities of antioxidant
Key words: Opuntia ficus indica, medicinal enzymes including superoxide dismutase (SOD),
plants, antibiotic resistance, antibacterial catalase (CAT), glutathione peroxidase (GPx)
activity, essential oil, organic extract, and reduced glutathione (GSH) content in liver
maceration, Soxhlet, Morocco. tissue. Biomarkers of liver toxicity were also
evaluated like aspartate aminotransferase (AST),
alanine aminotransferase (ALT), alkaline
CAIII-25 phosphatase (ALP) and lactate dehydrogenase
Protective role of Vitis vinifera (LDH) which were increased. Ethanolic extract
against liver oxidative stress of Vitis vinifera leaves might alleviate
induced by imidaclopride in adult imidaclopride-induced oxidative damage.
Conclusion: In view of our data, it can be
rats concluded that Vitis vinifera has hepato-
protective effects against liver toxicity induced
Amira Mahjoubi1*, Ikram Arfaoui,1 Mohamed by imidaclopride.
Bouaziz 2, Hanen Bouaziz1, Rim Chaaben3,
Kamel Jamoussi,3 Najiba Zeghal1* Keywords: imidaclopride; rats; oxidative stress;
1 liver; Vitis vinifera.
Animal Physiology Laboratory, UR/11 ES70, Sfax
Faculty of Sciences, University of Sfax, 3000 Sfax,
Tunisia
2
CAIII-26
Laboratory of Chemistry, institute of Biotechnology,
University of Sfax, BP261, 3000 Sfax, Tunisia
Étude de l’activité antibactérienne et
3
Laboratory of Biochemistry, CHU Hedi Chaker, antifongique des flavonoïdes extraits
3029 Sfax, Tunisia des feuilles de Marrubium vulgare L.
* Corresponding Authors: Pr Najiba ZEGHAL, E-
mail address: najiba.zeghal@tunet.tn.
Dr Amira MAHJOUBI: amiramahjoubi@yahoo.com Mehdadi Zoheir et Bouterfas Karim
Laboratoire de biodiversité végétale: conservation et

Background: Imidacloprid, 1[(6-chloro-3-
valorisation, Faculté des sciences, Université Djillali
pyridinyl) methyl]-N-nitro-2-imidazolidinimine, Liabès de Sidi Bel Abbès 22000, Algérie, courriel:
a chloronicotyl is an extensively used insecticide mehdadiz@yahoo.fr
for crop protection in the world wide from the
last decade. Recent findings indicated that toxic Contexte: Le mont de Tessala situé dans l’ouest
manifestations induced by imidaclopride may be algérien constitue un remarquable site de
associated with the enhanced production of biodiversité végétale, caractérisé par des espèces
reactive oxygen species (ROS). médicinales utilisées par la population locale
Vitis vinifera L. (common grape) belong to comme agents thérapeutiques et pour divers
Vitaceae family, which fruits have been used as traitements classiques. Le Marrube blanc
a food and for beverage production. The grape (Marrubium vulgare L.), objet de notre étude,
leaves have been used to stop bleeding, to treat est parmi les plantes peuplant ce mont ; c’est
inflammatory disorder, pain, hepatitis and free une herbacée vivace appartenant à la famille des
radical related disease. The present study was lamiacées.
planned to investigate the effect of Méthodes: Dans le but de valoriser cette espèce,
imidaclopride, on oxidative stress biomarkers in nous avons entrepris une étude microbiologique
the liver of male rats and to study the possible qui a pour but d’évaluer le pouvoir antibactérien
protective role of Vitis vinifera (red grape) in et antifongique des extraits flavonoïques obtenus
overcoming the oxidative damage. à partir de ses feuilles. Ces tests ont été
Methods: Imidaclopride (50mg/kg bw) was réalisés sur quatre souches bactériennes
administered daily to adult rats by gavage and (Pseudomonas aeruginosa ATCC 27835,
ethanolic extract of Vitis vinifera leaves (200 Escherichia coli ATCC 25922, Bacillus cereus
mg/kg bw) was given by drinking water for a ATCC 1306 et Staphylococcus aureus ATCC
period of 50 days. 13565) et deux souches fongiques (Penicillium


digitatum ATCC 201167 et Aspergillus niger *: Corresponding author: Doctorate degree,

ATCC 16404) en utilisant la méthode de Microbiology.
diffusion en milieu gélosé. E-mails: na_11011986@yahoo.fr or msn-nadjet-
Résultats : Les extraits flavonoïques ont révélé 1@hotmail.fr
des activités antibactériennes et antifongiques
variables vis-à-vis des différentes souches Background: Our study was conducted on mice
microbiennes testées en fonction du type Wistar in order to know the effect of probiotics,
d’extrait flavonoïque et de ses concentrations, de and suggest the different therapeutic possibilities
la résistance ou la sensibilité des souches. of intestinal complications related to the
L’activité inhibitrice la plus forte est enregistrée presence of Salmonella enterica serovar
par l’extrait brut vis-à-vis de Bacillus cereus typhimurium.
(CMI = 6,25 µg/ml). Une CMI de 12,5 µg/ml est Methods: We have planned 6 Lots of 7 mice.
enregistrée par l’extrait brut, l’extrait hexanique The first part is the study of initial digestive
et l’extrait aqueux respectivement vis-à-vis de flora. The second part deals with infected mice
Penicillium digitatum, Staphylococcus aureus et orally that are subjected to different orally
Bacillus cereus. L’extrait brut et l’extrait treatments (therapeutic treatment (for 09 days),
hexanique ont comptabilisé une CMI de 25 preventive treatment (for 14 days)) to track the
µg/ml contre Staphylococcus aureus et Bacillus implementation of probiotics (Reference strains,
cereus respectivement. Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus,
Conclusion: D’une façon générale, les résultats Lactobacillus acidophilus and Lactobacillus
positifs obtenus sur l’activité antibactérienne et à paracasei in combination with Bifidobacterium
moindre degré sur l’activité antifongique des sp) in organs and their contents and control their
différents extraits flavonoïques du Marrube effects against Salmonella enterica serovar
blanc, peuvent contribuer à la connaissance du typhimurium. The mice in each Lot were
potentiel antimicrobien de cette plante, prouvent subjected to a sacrifice for a histopathological
son utilisation dans le domaine de la study (Hematoxylin-Eosin).
biotechnologie de la santé, en offrant à la Results: The number of Salmonella enterica
médecine un potentiel phytogénétique qui peut serovar typhimurium decreases in intestine:
être valorisé dans le cadre d’une étude 0.038x104 UFC/g, 0.228x104 UFC/g, 0.007x104
pharmacologique. UFC/g, 0.083x104 UFC/g, and in the stomach:
0.015x104 UFC/g, 0.104x104 UFC/g, 0.078x104
Mots clés : Marrubium vulgare L., mont de UFC/g, 0 UFC/g, and in the liver: 0.016x104
Tessala, flavonoïdes, effet antibactérien, effet UFC/g, 0.127x104 UFC/g, 0 UFC/g, 0.020x104
antifongique, valorisation. UFC/g for Lots 2, 3 (preventive treatment) and
Lots 4, 5 (therapeutic treatment) respectively in
comparison with Lot 1 where we recorded a
CAIII-27 high number: 0.228x104 UFC/g, 0.104x104
Antagonism of probiotics strains UFC/g, 0.127x104 UFC/g in the intestine and
against Salmonella typhimurium stomach, liver respectively.
Conclusion: The bio-therapeutic treatment was
on mice Wistar finally confirmed by macroscopic and
microscopic observations of different target
Najett MENAD2*, Ahmed BENSOLTANE1, organs before and after treatment for the
Akil LOUMANI1, Abderrahim experiment period.
CHERIGUENE2
Key words: Bifidobacterium sp, Lactobacillus
1: Laboratory of Food and Industrial Microbiology, sp, Salmonella enterica serovar typhimurium,
Department of Biology, Faculty of Sciences, probiotics, mice Wistar, histopathological.
University of Oran, Es-Senia Oran-31000, Algeria.
2: Laboratory of Microbiology, Department of
Biology, Faculty of Science of Life, University of
Mostaganem, BP 227 Mostaganem 27000, Algeria.


CAIII-28 CAIII-29
Evaluation of the potential of Antibacterial activity of Honey
Metarhizium anisopliae as control alone and in combination with
agent against insect Nigella sativa seeds against
vectors of diseases Pseudomonas aeruginosa infection
Mihoubia I. & Benserradjb W. Ahmed Moussa1*, Djebli Noureddine2,
a
Université Mentouri de Constantine, Algérie. Aissat Saad1, Meslem Abdelmalek1
E-mail : mihoubii@yahoo.fr
1
Institute of Veterinary Sciences University, Ibn-
Background: The vector-borne diseases are khaldoun Tiaret (14000), Algeria.
a major public health problem worldwide. There 2
Departments of Biology, Faculty of Sciences,
is a potential threat of spread of these diseases, Mostaganem University, Algeria.
both geographical and seasonal, the due to E-mail: moussa7014@yahoo.fr
climate change and ecological, human activities.
Species of the genus Culex are among those that Background: The increase in consumer use of
have adapted well to habitats created by human complementary medicines has prompted an
interference. The use of chemical insecticides is increasing interest in traditional and non-
still the most important element in mosquito conventional medical treatments. Combination
control programs. Certain entomopathogens, antimicrobial therapy is recommended as
such as the fungus Metarhizium anisopliae empirical therapy for serious infections where P.
(Metschnikoff), have great potential for use in aeruginosa is suspected. Therefore, in this study
the integrated control of mosquitoes. In this the in vitro activities of three honeys sample,
work we report the virulence of and nigella sativa against P. aeruginosa alone
Mearizhium anisopliae strain against larvae of and in combination are evaluated.
Culex pipiens found in Constantine (Eastern Methods: The antibacterial test and MIC were
Algeria). determined by using agar well diffusion and
Methods: We have evaluated the virulence of dilution methods, respectively against P.
M. anisopliae against C. pipiens larvae. The aeruginosa.
third-instar is an indicator of proper functioning Results: The MIC for the three varieties of
of biotoxins in a coherent biological control. honey without Nigella sativa against P.
Mortalities are evaluated daily for 10 days, and aeruginosa ranged between 46% and 50% (vol ⁄
expressed per percentage vol). Addition of Nigella sativa (8%) resulted in
Results: The percentage mortality of C. pipiens synergistic bactericidal activity. A MIC drop
larvae treated with the different fungal was noticed with each variety and it ranged
concentrations varied from 10 to 100%. between 77.77% and 84.21%.
Indeed, for the concentration 106 conidia / ml the Conclusion: These antibacterial properties
mortality rate of 50% was reached after 8 days would warrant further studies on the clinical
of treatment, 10% and 100% respectively, at the applications of Nigella sativa and honey against
fourth and the tenth day. At a concentration of P. aeruginosa.
10 7 conidia/ml, the mortality rate was, 50%,
80% and 100%, respectively at the fifth, the Key words: honey, Nigella sativa, Antibacterial
seventh and the tenth day. The most virulent activity, P. aeruginosa.
concentration tested here, 108, caused the fastest
mortality rate, with 50% of mortality within 4
days of exposure to the fungus.
Conclusion: The toxicity of M. anisopliae was
demonstrated by its ability to induce mortality
in larvae of C. pipiens.
Keywords: Biocontrol, Metarhizium anisopliae,

Entomopathogenic fungus, Culex- Toxicity.


CAIII-30 CAIII-31
Anti-candidal activity of eucalyptus Comparative evaluation of
honey influenced by thermal phytochemical and biological
treatment activity between two plants from
the Lamiaceae family: Marrubium
Ahmed Moussa1*, Djebli Noureddine2, vulgare (L.) and
Aissat Saad1, Meslem Abdelmalek1
Origanum majorana (L.)
1
Institute of Veterinary Sciences University, Ibn-
khaldoun Tiaret (14000), Algeria. Mina Moussaid1,2,3*, Abdelaziz Elamrani2,
2
Departments of Biology, Faculty of Sciences, Chadi Berhal3, Hassane Moussaid3 ,
Mostaganem University, Algeria. Noureddinne Bourhim1, Mouhamed
E-mail: moussa7014@yahoo.fr Benaissa2
Background: The objective of this study was to 1. Laboratory of Biochemistry, Cellular and
evaluate the effects of heat processing on the Molecular Biology, Department of Biology, Faculty
antifungal activity of honey. of Science I, Aîn Chock, University Hassan II, BP
Methods: A sample of the honey of eucalyptus 5366, Casablanca Maarif, 20100. Morocco.
was divided into four portions of 250 g each. 2. Laboratory of Synthesis, Extraction and physico-
One of the four portions obtained from studied chemical study of organic molecules, Department of
honey was not heated (not heated fraction 25°C), Chemistry "Team Food Chemistry of Natural
the other portions were placed in water bath Substances and Marines", Faculty of Science I, Aîn
during 24 hours at 40 °C, 60 °C and 80°C Chock, University Hassan II. B 5366 P, Maarif,
Casablanca, 20100. Morocco.
temperatures. The HMF rates, acidity, pH and
3. Laboratory of Pharmaceutical Chemistry, Institute
the index of refraction were determined by of Pharmacy, Campus de la Plaines, Boulevard du
harmonized methods. The antifungal tests were Triumphed, 1050 Brussels, Belgium
carried out on Sabouraud agar medium Corresponding author: noune_moussaid@yahoo.fr
embedded with honey according to dilution test.
Results: The moisture shows values of 15.65% Background: The genus M. vulgare (L.) and O.
and 15.83%, pH between 4.10 and 4.24, the free majorana (L.) are aromatic, perennial,
acidity ranges between 33.8 and 38.36 meq kg- herbaceous plants belonging to the family
1, HMF content shows values between 28.8 and Lamiaceae. The two plants have been used as a
103.44 mg kg-1. The antifungal action of the flavoring and herbal spice from time
non-heated fraction (Fc) of honey in vitro was immemorial. Steam distillation of leaves and
marked 40 % (vol/vol) than heated fractions of flower heads yields a volatile oil, known
honey (42%, 44%, and 45%) vol/vol. commercially and widely used in flavoring food
respectively The antifungal activity of each and also in perfumery. Medicinally they are used
fraction decreased in the following order: to cure various human ailments. The two plants
[Fct°25 > Fct°40 > Fct°60 > Fct°80]. are pungent, bitter, hot, stomachic diuretic and
Conclusion: Our findings indicate that different anthelmintic, useful in diseases of the heart and
levels of parameters physical-chemical blood, fevers, leucoderma and inflammation.
properties of honey to different temperatures Methods: An infusion of the Origanum
showed inhibitory activity against C. albicans majorana (L.) is used as a stimulant, sudorific,
with variable degrees. emmenagogue and galactagogue and also useful
in asthma, hysteria and paralysis. An infusion of
Key words: Honey; Heating; C. albicans; the Marrubium vulgare (L.) is used as
Antifungal activity. antipyretic, hypoglycemic, and in mouth
hygiene. The plants are reported to posses’
antibacterial activity. The interest in
microbicidal plants is ever increasing today
since herbal pesticides and fungicides are
harmless and easily biodegradable.


Results: The present study was undertaken to extracts and the stability the produced active
report the phytoconstituents present in extracts compounds.
of this two plants. In-vitro microbiocide activity Results: The UV-Visible spectra of the active
of the ethanol extract of these two plants was butanolic extracts indicated that only the
tested against two fungi (Candida albicans, substances produced by S1 and S2 are non
Aspergillus niger) and six bacteria (Escherichia polyenic antifungal molecules. The
coli, Klebsiella. Pneumoniae, Salmonella morphological and the chimiotaxonomic studies
enteritidis, Staphylococcus aurous, indicate the membership of the samples to the
Pseudomonas aeruginosa and Staphylococcus Streptomyces kind. The antifungal activities of
aurous). the culture filtrates were extracted with 5
Conclusion: The ethanol extract of these plants organic solvents. The ethyl acetate and the η-
can be used as an effective herbal protectant butanol proved to be the best solvent extraction
against different pathogenic bacteria and fungi, of these molecules. The system acetonitrile /
so this is because of their richness water (90/10) has an optimal separation of
phytochemical. bioactive substances. The results of
chromogenic reactions of these extracts show
Key words: Marrubium vulgare (L.), Origanum that they contain carbohydrate functions,
majorana (L.), Lamiaceae, ethanol extracts, functions alcohol steroids or higher, and
Phytochemical Composition, Antimicrobial reducing substances. The stability of these
activity. molecules to the action of several physical and
chemical agents is tested.
Conclusion: It is necessary to deepen the study
CAIII-32 of antifungal purified so as to know their
Les antifongiques non polyéniques toxicity against animal cells and the minimum
produits par des souches inhibitory concentrations (MIC) against various
d’actinomycètes isolées à partir de pathogenic fungi. Indeed, other more detailed
analyzes for the purification and determination
sols algériens et essai de of chemical structures of antibiotics.
caractérisation de ces substances
Keywords: Actinomycetes, Streptomyces,
Salima TIGHIDET* et Mouloud KECHA antibiotical activity, non polyenic antifungal,
antibiotic extraction, characterization.
Université Abderrahmane Mira - Bejaia -Algérie.
E-mail : salimatighidet@hotmail.com
CAIII-33
Background: Actinomycetes are the best Emergence of blaOXA-23 and blaOXA-58
producers of secondary metabolites. These carbapenemase encoding genes in
bacteria are producing the majority of the known
antibacterial agents. The antifungal agents (such multidrug resistant Acinetobacter
as amphotericin B) are characterized by baumannii isolates from University
secondary reactions and some toxicity which are hospital of Annaba, Algeria
the result of polyenic structure of these
molecules. Hence there is an interest to search Meriem Touati1,2, Seydina M Diene1 ,
for new antifungals. The production of non- Abdelkarim Rachrache3, Mazouz Dekhil4,
polyenic structures and derivatives is the aim of Abdelghani Djahoudi5, Jean-Marc Rolain1*
this study.
Methods: To highlight, new active molecules 1
Unité de recherche sur les maladies infectieuses et
against fungi selected for their pathogenicity, the tropicales émergentes, URMITE CNRS-IRD, UMR
study is performed on strains of actinobacteria 6236, Méditerranée infection, Faculté de Médecine et
belonging to the collection of laboratory of de Pharmacie, Aix-Marseille-Université, Marseille,
biochemistry and microbiology in the University France.
2
of Bejaia. The study consists of the screening for Département de Biochimie, Université BADJI
actinomycetes producing non-polyenic MOKHTAR. Annaba 23000, Algérie.
3
antifungal, chemical characterization of crude Service de Réanimation, CHU d’Annaba, Algérie.


4
Laboratoire central de Microbiologie, CHU de CAIII-34
Annaba-Algérie
5
Laboratoire de Microbiologie, Faculté de Essential oils of Lavandula
Médecine, université Badji Mokhtar, – Annaba- coronopifolia and antibiotic-
Algérie.
* Corresponding author: m.bio87@hotmail.com
resistant bacteria
Contexte: Resistance to carbapenem in L. Ait Said1, 2,3, K. Zahlane 3, A. Saadouni3,

Acinetobacter baumannii is a recent and A. Tali3, A. Romane2, S.El Messoussi1
increasing problem in many countries worldwide
1
but there are only few data from North Africa, Laboratoire de modélisation moléculaire et
especially in Algeria. The aim of our study was écophysiologie, Faculté des Sciences-Semlalia,
to study carbapenem resistance in a series of 30 Université Cadi Ayyad, Marrakech, Maroc.
2
Laboratoire Chimie Organique Appliquée (LCOA),
isolates of A. baumannii clinical collected from
Faculté des Sciences-Semlalia, Université Cadi
November 2010 to September 2011 from Ayyad, Marrakech, Maroc.
University Hospital of Annaba, Algeria. 3 Laboratoire des analyses médicales, Hôpital Ibn
Methods: Bacteria were identified using both Tofail, CHU Mohamed IV, Marrakech, Maroc.
API20NE commercial system and MALDI TOF loub163@yahoo.com
mass spectrometry. Antibiotic susceptibility
testing was performed using the disk diffusion Background: The emergence of strains resistant
method. Etest method was used to determine to third-generation cephalosporins are
imipenem minimum inhibitory concentrations complicating the treatment of serious
(MICs) from resistant isolates. The isolates were nosocomial infections and threatening to create
analyzed via microbiological tests for species resistant to all currently available agents.
carbapenemase activities and by PCR for the This study was designed to examine the in vitro
detection of carbapenemase-encoding genes. antibacterial activities of Lavandula
Ultraflex (MALDI-TOF MS) was also used for coronopifolia essential oils, against these
rapid detection of carbapenem resistance antibiotic-resistant bacteria isolated from clinical
detection in 24 clinical strains. infections.
Results: Overall, 24 out of 30 isolates were Methods: The essential oil was isolated by
resistant to imipenem with high MICS (12 to > steam distillation and tested for antibacterial
32 µg/ml). The 24 A. baumannii clinical isolates activity against 18 strains known as resistant to
were resistant to imipenem and carbapenem third-generation cephalosporin isolates from
resistance was easily detected by MALDI-TOF different clinical samples by using agar diffusion
MS method. Among these strains 22 harbour and broth dilution methods. The minimum
blaOXA-23carbapenemase gene, one isolate inhibitory concentrations (MIC) and minimum
harbors blaOXA-58 carbapenemase gene and one bactericidal concentrations (MBC) were
carries both blaOXA-23 and blaOXA-58 determined and tests were performed in
carbapenemase encoding genes. triplicate.
Conclusion: In this study, we report a high Results: The antibacterial test result showed that
prevalence of carbapenem-resistant A. the essential oil strongly inhibited the growth of
baumannii clinical isolates harboring a blaOXA-23 tested strains studied, resulting with a zone of
carbapenemase encoding gene from University inhibition greater than 18 mm in diameter. The
Hospital of Annaba, Algeria. Our findings oil showed inhibitory and bactericidal effect at
reemphasize the worldwide dissemination of the same concentration (MIC=MBC) for 83% of
OXA carbapenemase genes in multidrug- strains.
resistant clinical isolates of A. baumannii. Conclusion: These results suggest that the
essential oil of Lavandula coronopifolia possess
Keywords: multidrug resistant, carbapenemase, a remarkable antibacterial property, and
Acinetobacter baumannii, Algeria, blaOXA-23 therefore, it can be one of new medicinal
gene, blaOXA-58 gene. resources for antimicrobial agent and/or used as
a natural preservative ingredient in food and
cosmetics and pharmaceuticals industry.


Keywords: Lavandula coronopifolia, Essential Candida albicans. Toutes les souches

oils, Antibacterial activity. bactériennes sont résistantes à un antibiotique au
minimum, et les souches fongiques présentent
une sensibilité aux antifongiques appartenant à
CAIII-35 la classe des Polyènes. L’évaluation du pouvoir
Pouvoir antimicrobien des huiles antimicrobien des phases liquide (CMI) et
essentielles de Cistaceae et vapeur (QMI) de ces huiles nous a permis de
Lamiacea à l’encontre de souches mettre en évidence le fort potentiel
antimicrobien de l’huile de T. ciliatus. Les huiles
nosocomiales bactériennes et essentielles de L. dentata et C. ladaniferus
fongiques multi-résistantes de possèdent une activité antifongique très
structures hospitalières du Nord- intéressante. S. aureus est la souche la plus
Ouest Algérien susceptible à l’action de ces produits naturels. Ils
restent, faiblement actifs voire inactifs sur les
souches P. aeruginosa.
BOUSMAHA Leila1, MARROKI Ahmed2, Conclusion: Les résultats de cette étude ouvre la
BOTI Jean Brice3, TOMI Félix4 perspective de l’usage des huiles essentielles
et CASANOVA Josef4 vis-à-vis de microorganismes nosocomiaux ainsi
que leur usage en milieu hospitalier.
1
Laboratoire de Biodiversité Végétale, Université
Djilali Liabès, Faculté des Sciences BP 89 22 000 Mots clés : Pouvoir antimicrobien, huile
Sidi-Bèl-Abbès, Algérie. essentielle, Souches nosocomiales multi-
E-mail: nounou22leila@yahoo.com
2 résistantes, Cistus ladaniferus, Thymus ciliatus,
Département de Biotechnologie, Université d’Oran,
Faculté des Sciences; 3 Unla Matière et Université de Lavandula dentata.
Cocody –Abidjan, UFR-Sciences de Structures de
technologie - Côte d’Ivoire ; 4 Université de Corse-
Equipe-CNRS, de Chimie et Biomasse, Route des
Sanguinaires, 20000 Ajaccio, France.
Contexte: En Algérie, une forte diffusion de

souches microbiennes pathogènes opportunistes
multi-résistantes dans le milieu hospitalier a été
décrite ces dernières années. L’usage des huiles
essentielles en milieu hospitalier pourrait être
proposé.
Méthodes: L’activité antimicrobienne des huiles
essentielles de Thymus ciliatus, Lavandula
dentata et Cistus ladaniferus de la région de
Tlemcen est testée vis-à-vis de microorganismes
nosocomiaux multirésistants par la
détermination de leurs CMI et QMI. Quatre
vingt treize souches bactériennes et fongiques
d’origine nosocomiales sont isolées de
prélèvements effectués de plaies post-
opératoires, dans des structures hospitalières du
Nord Ouest d’Algérie et identifiée par le
système API. L’antibiorésistance des souches a
été évaluée par la méthode de diffusion des
disques en milieux gélosés.
Résultats: L’identification des souches
nosocomiales a permis de les attribuer aux
espèces Staphylococcus aureus, Pseudomonas
aeruginosa, Escherichia coli, Proteus mirabilis,
Cirobacter frundii, Enterobacter cloacae et

Communications affichées: Thème IV

/ Poster communications : Topic IV
Thème IV: Biotechnologies microbiennes et Environnement

/ Topic IV: Microbial Biotechnologies and Environment

221

CAIV-1 salinity (NaCl) values. The degree of solubility
was estimated by measuring the solubilized
Use of a microbial biosurfactant naphthalene by Ultraviolet and infrared analysis.
produced by Pseudomonas Results: A low value of CMC (290 mg L-1) was
fluorescens to enhance the aqueous obtained. Above the CMC, naphthalene
solubility of polyaromatic solubility was affected by biosurfactant
concentration (3–7 times its aqueous solubility),
hydrocarbons pH and salinity. For 0.5–1.5 g L−1 of
biosurfactant, pH 7 and no salinity, naphthalene
M. Abouseouda, A. Yatagheneb, A. solubility was about 7-fold its aqueous
Amranec, R. Maachib solubility. Solubility reached the saturation
value (205 mgL−1) when biosurfactant
(a) Laboratoire de Biomatériaux et phénomènes de concentration exceeded 1.5 g L−1. For alkaline
transfert. Département de Génie des Procédés et
pH or high salinity (above 10%) the solubility
Environnement, Facullté des Sciences et de la
Technologie-Ain Dahab, Université Yahia Fares de decreased by more than 50%. Weight
Médéa, Médéa 26000, Algeria. solubilization ratio decreased from 0.63 to 0.015
aseoud2002@yahoo.fr when biosurfactant concentration was up to 1.5
(b) Laboratoire de Génie de la Réaction, Institut de g L−1, alkaline pH or high salinity.
Chimie Industrielle, Faculté de Génie des Procédés, Conclusion: In all cases, the solubility of
Université Houari Boumediene, Alger 16111, Algeria naphthalene in water was enhanced by the
(c) Ecole Nationale Supérieure de Chimie de Rennes, biosurfactant addition, showing its potential for
Université de Rennes 1, CNRS, UMR 6226, Avenue application in bioremediation of polycyclic
du Général Leclerc, CS 50837, 35708 Rennes Cedex aromatic hydrocarbons contamination in
7, France
extreme environments.
Background: Polycyclic aromatic hydrocarbons
Keywords : Biosurfactant, Critical micelle
(PAHs) such as naphthalene, anthracene, and
concentration (CMC), Naphthalene, Solubility
phenanthrene are hydrophobic pollutants found
pH, Salinity.
in contaminated soils and groundwater at many
sites. They are toxic environmental pollutants
that are known or suspected carcinogens or CAIV-2
mutagens. Surfactant-enhanced remediation Impact des variables
(SER) has been proposed as a promising
technology for removing residual organics from
environnementales sur la
contaminated aquifers. Due to their low toxicity, dynamique et la toxicité
biodegradability and stability under extreme phytoplanctonique dans un lac de
conditions of pH and temperature, biosurfactants barrage récemment mis en eau
could be effectively used to enhance the
solubility of PAH and therefore their removal
from contaminated sites.
Hanane Ait Hammou1, Samira Samoudi1,
The aim of this work is to study the influence of Marion Sabart2, Khadija Mouhri1, Delphine
adding a biosurfactant to an aqueous solution in Latour2 & Mohammed Loudiki1
order to enhance the solubility of naphthalene.
The effect of biosurfactant concentration, pH
and salinity are reported. Université Cadi Ayyad, BP 2390, Marrakech 400001
Methods: A biosurfactant was produced in Laboratoire Microorganismes : Génome et
batch culture by a Pseudomonas fluorescens Environnement CNRS 6023, Université Blaise Pascal
strain using olive oil as sole carbon source. Clermont-Ferrand2
Measurements of surface tension were made E-mail : hanane0604@yahoo.fr
using a de noüy apparatus, while emulsion
stability (emulsification index (E24)) was Contexte: Les variables environnementales
measured against defined hydrocarbons. constituent un facteur important qui influence le
Solubility tests of naphthalene in a biosurfactant fonctionnement des écosystèmes aquatiques.
solution were performed by varying Leurs effets sur les composantes biologiques de
biosurfactant concentrations at different pH and l’eau ont été et sont toujours étudiés afin de
Communications affichées - Thème IV / Poster communications - Topic IV 222


pouvoir conserver une bonne qualité des eaux et réacteurs agités pour le traitement des eaux
d’éviter le phénomène d’eutrophisation. En contaminées par les hydrocarbures, rencontre
suivant alors cette approche, le présent travail a plusieurs problèmes tels que la nécessité d’avoir
pour objectif d’étudier l’influence des conditions une concentration de biomasse élevée donc des
environnementales sur la dynamique et la volumes de réacteurs importants ainsi que la
toxicité du phytoplancton dans un lac de barrage limitation de la vitesse et du rendement global
récent «barrage Yacoub Al Mansour». de conversion suite à l’inhibition par les
Méthodes: Dans notre étude, qui a été étalée sur concentrations élevées des polluants. La solution
une période d’une année (février 2009-février à ces problèmes est l’immobilisation de ces
2010), nous avons suivi la dynamique du bactéries sur des supports sous forme de
phytoplancton ainsi que la variation de la particules poreuses afin de garantir la
toxicité des cyanobactéries et des paramètres réutilisation de la biomasse aussi longtemps
physico-chimiques de l’eau. qu’elle garde son activité, atteindre des
Résultats: Cette étude a montré que l’hiver a été concentrations de cellules très élevées avec pour
caractérisé par une faible diversité spécifique. conséquence des volumes de réacteurs ou des
Mais, avec le réchauffement printanier et estival, temps de séjours fortement réduits, stabiliser
de nouveaux groupes sont apparus l’activité du biocatalyseur et diminuer l’effet
(Chlorophycées). Par ailleurs, l’automne a été d’inhibition par création d’un
caractérisé par l’apparition des blooms de microenvironnement à l’intérieur des pores où la
Microcystis aeuginosa. L’évolution du potentiel concentration du polluant est plus faible qu’à
toxique de cette cyanobactérie a été évaluée en l’extérieur suite aux limitations diffusionnelles.
combinant le dosage des microcystines et Méthodes: Le présent travail consiste à étudier
l’estimation du pourcentage de clones toxiques. l’utilisation d’un biocatalyseur: cellules
La concentration en microcystine a atteint 130 immobilisées « Pseudomonas aeruginosa» dans
µg/l, ce qui dépasse les normes OMS (1µg/l). des billes d’alginate de sodium pour la
Cette forte toxicité est attribuée à un biodégradation du phénol en discontinu.
pourcentage de clones toxiques peu élevé (entre L’influence des plus importants paramètres qui
12% et 51%). affectent le fonctionnement du biorécteur a été
Conclusion: Les conditions environnementales étudiée à savoir la concentration initiale du
ne semblent ainsi pas favoriser la prolifération polluant qui varie de 100 à 900 mg/L, le pH du
de souches potentiellement toxiques mais milieu ainsi que la température.
pourraient influencer leur niveau de production. Résultats: Les résultats obtenus montrent que
Ce barrage étant nouvellement mis en eau, cette les cellules Pseudomonas aeruginosa ont pu
hypothèse demande à être confirmée lors des dégrader totalement 900 mg/l de phénol en 80h
futures campagnes de suivi. dans un milieu où le pH est de 7, et une
température de 37°C.
Mots clés: phytoplancton, conditions Conclusion: L'immobilisation a permis
environnementales, Microcystis aeruginosa, d’améliorer les performances du procédé des
toxicité, lac réservoir. cellules libres et a surpassé ses limites en
dégradant 900 mg/l de phénol en un temps très
CAIV-3 court.
Efficacité d’utilisation d’un Mots clés: biocatalyseur, immobilisation,
biocatalyseur dans le traitement des billes d’alginate, biodégradation du phénol.
eaux contaminées par les
hydrocarbures CAIV-4
Wettability Alteration: Is It a
Oumessaad ALI*, A. NAMANE, A. HELLAL
Primary Mechanism of
École Nationale Polytechnique d’Alger, BP.182, El- Improving Oil Recovery by
Harrach, 16200, Alger. *oum102000@yahoo.fr
Bacillus subtilis Biosurfactant?
Contexte: L’utilisation directe des cellules
Y. Al-Wahaibi, S. Al-Bahry, A. Elshafie, A.
bactériennes sous forme de suspension dans des
Al-Bemani, H. Al-Sulaimani, S. Joshi


CAIV-5
Sultan Qaboos University. Oman. E-mail:
ymn@squ.edu.om Petroleum oil biodegradation of the
industrial rejection of the refinery
Background: In this study we investigated of Arzew-Algeria by local isolates
the effects of biosurfactant produced by a
Bacillus subtilis isolated from oil
Aouad Linda, Abbouni Bouziane
contaminated soil on surface properties,
wettability alteration and surfactant Faculty of Medecine, Djillali Liabes University, Sidi
adsorption measurements. Wettability Bel Abbes 22000, Algeria
alteration has been proposed as one of the Corresponding author E-mail:
mechanisms of microbial enhanced oil aouadlinda@yahoo.fr; Tel: 00213774269953
recovery where several studies reported the
relation between IFT reduction and alteration Background: Petroleum hydrocarbons including
of wetting conditions following microbial polycyclic aromatic hydrocarbons have been
treatment. It was suggested that the reduction categorized as priority pollutants by US
in IFT may change the oil-rock contact Environmental Protection Agency (USEPA),
causing an altered wettability. Microbial Quebec Ministry of Environment (QMENV) and
treatment has also shown to change wetting many other environment and health
conditions of core samples thus resulting in a organizations in the world. In the present study,
change in the imbibition/drainage behavior. we isolated bacteria from the contaminated sites
Methods: In this work, we observed that the by industrial rejection of the refinery of Arzew-
biosurfactant reduced the interfacial tension Algeria to remediate to the problem of
to an average of 0.5 mN/m against crude oil. petroleum pollution in this site.
The effect of biosurfactant on wettability Methods: we evaluated the effect of culture
was investigated by atomic force microscopy condition on the biodegradation activity of the
(AFM) technique on mica plaques, Amott local isolated bacteria. The best conditions were
wettability tests and contact angle improved for the best biodegradation activity in
measurements on a hydrophobic surface. the field.
Spontaneous imbibition tests were Results: fifteen organisms were isolated from
performed on Berea sandstone cores treated soil and water samples from the industrial
at various temperatures and biosurfactant rejection of the Refinery of ARZEW (Oran-
concentrations. AFM analysis on treated Algeria). The bacterial strains were selected due
mica plaques were conducted to characterize to their capacity of growing in the presence of
and observe the changes in surface hydrocarbon. Isolates were identified as
topography and quality. belonging in their majority to the following
Results: Contact angle measurements genera Corynebacterium (5 stains),
showed that the wettability of the Corynebacterium aquaticum (3 strains). Three
biosurfactant solution changes towards more strains were identified as Pseudomonas
oil wet as the angle decreased from 52.2º to aeruginosa, one as Pseudomonas spp, one as
27.5º. Amott test showed a change in Pseudomonas fluorescens, one as
wettability index from strongly water wet in Brevibacterium spp and one strain as
the un-treated core towards less water wet in Stenotrophomonas maltophilia. Growth of the
biosurfactant treated cores. mentioned strains was realized in mineral liquid
Conclusion: The results confirmed that media supplemented with petroleum oil as sole
wettability alteration is one of the potential carbon source. Optimized conditions to improve
mechanisms in MEOR applications. the biodegrading activity of the isolated strains
were studied using different concentration of
Key words: enhanced oil recovery; wettability; petroleum oil and surfactant, the effect of
contact angle; biosurfactant. nitrogen source, phosphorus and immobilized
cells on Petroleum-oil biodegradation was also
studied. A consortium of the bacteria having the
best biodegradation activity was also tested in
addition to the estimation of DBO and DCO in


the biological treatment pond of the purifying The identification of the microbial groups
station of ARZEW Refinery. involved in this process reveals the presence of
Conclusion: The immobilized cells under eight bacterial strains able to accumulate
optimized conditions with concentration of phosphate as polyphosphates stored in volutines
petroleum oil as carbon source, in presence of located in their cytoplasm. The highest rates of
nitrogen source and phosphorus give a good phosphate removal were obtained by strains
biodegradation activity. The reported conditions belonging to the class of Proteobacteria.
give good results on the biological pond. Conclusion: The microbiota of activated sludge
exhibits the ability to accumulate large amounts
Keywords: Biodegradation; Hydrocarbons; of intracellular polyphosphate, indicating the
Corynebacterium; Pseudomonas; consortium; possibility of using them in environmental
optimization. protection.
Key-words: phosphate, wastewater,

CAIV-6 polyphosphate accumulation bacteria, activated
Phosphorus removal kinetics by sludge, batch culture.
bacteria isolated from a sludge
system CAIV-7
Expression and purification of
BENAMMAR Leyla*1, BENOUNIS recombinant laccase from
Messaoud2, AYACHI Amar3 Phanerochaete flavido-alba in
1
Department of Natural Sciences and Life, University
Aspergillus niger and its use for the
of Abbés Laghrour, Khenchela, 40004, Algéria decolorization of anthraquinone dye
2
Faculty of Science and Technologie, Université
Abbès Laghrour, Khenchela, 40004, Algéria Benghazi L1., Suarez A2., Record E3., Martínez
3
Institute for Animal Science and Agronomy, J1., de la Rubia T1
Department of Animal Science, Université Hadj
Lakhder, Batna, 05000, Algéria. 1. University Abdel Malek Essadi, Faculty of
*leyla.benammar@hotmail.fr Sciences, Tetuan, Morooco, E-mail:
benghazi5@hotmail.com
Background: This study allowed us to evaluate 2. Department of Biochemistry and Molecular
the kinetics of the biological removal of Biology, University of Granada, Spain
phosphate by a mixed culture of activated sludge 3. Unité INRA de Biotechnologie des Champignons
taken from the wastewater treatment plant in the Filamenteux, Université de Provence et de la
city of Khenchela (Algeria), as well as the Méditerranée, ESIL, Marseille, France
isolation and identification of the dominant
strains involved in the accumulation of Background: The present study is the first
phosphate. We also studied and compared the report on the expression and purification of
ability of different strains to remove phosphate. recombinant laccase from Phanerochaete
Methods: Phosphate removal was assessed by flavido alba in Aspergillus niger, and its use for
determining phosphate levels by a colorimetric the decolourization of Remazol Brillant Blue R
method with ascorbic acid. The dominant strains (RBBR) as a biotechnological utility.
were isolate on a minimal medium agar. Methods: The laccase cDNA of Phanerochaete
Bacterial strains were identified using the flavido-alba, was cloned in E. coli using
bioMérieux API-20 NE system. pGEMT. This gene was recovered after
Results: The work showed the ability of the digestion with BssHII and Hind 3 and linked to
microbiota of activated sludge to remove the vector pAN52-4. With this vector and
phosphates, at rates proportional to the initial pAB41, carrier of orotidine-5-phosphate
concentration of the carbon source. The study of decarboxylase, A. niger D15 protoplasts were
the influence of different carbon sources on cotransformated. The recombinant laccase was
biological phosphorus removal by mixed culture purified by ultrafiltration, anion exchange and
shows that volatile short chain fatty acids with gel filtration chromatography. We determined
are the most favorable substrates for the process. the decolorization of RBBR dye (0.2%) with


recombinant laccase. The reaction mixture of Methods: The aim of the present study is the
200 µl was prepared with 10IU of enzyme in assessment of organic matter transformation and
0.25M glycine buffer at pH 3. The reaction determination of compost quality by applying
was initiated by addition of enzyme and chemical and spectroscopic methods during
incubation at 30 °C for 4 hours. composting. Compost windrows of solid waste
Results: The Phanerochaete flavido-alba from traditional tanneries mixed with grass
laccase was effectively expressed in Aspergillus cuttings, were matured for six months. Various
niger (0.1805 mg/ml) in 5 days. The purified quality parameters like pH, C/N ratio, organic
recombinant enzyme showed a molecular weight matter, decomposition rate, nitrification index
of 97kDa by SDS page, pH and temperature (NO-3-N/NH+4-N), assimilable phosphorus, total
optimum of 3 and 30ºC respectively, similar to phosphorus, water-soluble organics, electrical
those of the native enzyme. This purified laccase conductivity, total polyphenols, humification
decolorized over 60% of an aqueous solution of index and FTIR spectroscopy were monitored.
RBBR 0.2% in 4 hours. Results: The final composted product was stable
Conclusion: In this work we have shown that and mature as indicated by the above
recombinant laccase of P. flavido-alba can be a parameters. The reduction in the levels of
useful enzyme in the bleaching of anthraquinone polyphenols, and the increase in humic
dyes. substances suggest that polyphenols contribute
to the synthesis of humic substances.
Keywords: Anthraquinone dyes, Recombinant Spectroscopic analysis demonstrated that there
enzymes, Remazol Brillant Blue R, Multicopper was enrichment in aromatic groups and more
oxidases. stable organic matter was present in the mature
compost.
CAIV-8 Conclusion: The final compost could be used as
suitable soil amendment or organic fertilizer.
Chemical and spectroscopic
changes of organic matter during Key words: Composting; Solid wastes from
composting of solid wastes traditional tanneries; Humification; Infrared
generated by traditional tanneries: spectroscopy; Maturity.
assessment of compost maturity
CAIV-9
a
Benlboukht Fatima , Amir Etude de la bioaccumulation du
Soumiab,Winterton Peterc, Lemee Laurentd, cadmium par Chryseobacterium
Amblès Andréd, Hafidi Mohameda
solincola souche 1YB-R12T
a
Laboratoire d’Ecologie et Environnement (Unité
associée au CNRST, URAC 23), Faculté des Sciences Yamina Benmalek
Semlalia, Université Cadi Ayyad, BP: 2390,
Marrakech, Morocco. Laboratoire de Microbiologie, Département de
b
Département de Biologie, Faculté Polydisciplinaire, Biologie Cellulaire et Moléculaire, Faculté des
Beni Mellal, Morocco sciences biologiques, Université des Sciences et de la
c
Université Paul Sabatier, 118 route de Narbonne, Technologie Houari Boumediene, Alger/Algérie.
31062 Toulouse cedex, France E-mail : yambenmalek@yahoo.fr
d
Laboratoire Synthèse et Réactivité des Substances
Naturelles SRSN UMR-CNRS 6514, Poitiers, France. Contexte: Le rejet des métaux lourds dans notre
E-mail: f_ben@hotmail.fr environnement ne cesse d’augmenter d’année
en année, ce qui pose un grand problème de
Background: Solid wastes from tanneries pollution. Ces éléments minéraux sont non
contain high concentrations of inorganic dégradables et se distinguent surtout par leur
nitrogen (N) and N-rich organic residues. Thus, pouvoir toxique vis-à-vis des êtres vivants
the solid by-products of leather processing could (Soltan et al., 2008). Le cadmium est un des
be used in agricultural recycling, especially the métaux lourds dits toxiques, non essentiel pour
solid wastes from processes utilizing vegetable le développement des organismes vivants et ne
tanning. participe pas dans les réactions métaboliques. En


revanche, ses propriétés physico-chimiques Background: From a recreational point of view,
proches de celles du calcium lui permettent de sandy beaches are the busiest because they
traverser les barrières biologiques et de represent a space of relaxation and leisure. With
s’accumuler dans la cellule. Ces dérivés peuvent heavey frequentation, a possible contamination
agir comme catalases et/ou peroxydases dans un of the sand by fungi could be a source of
certains nombre de réactions biologiques telles transmission of some potentially pathogens and
que la polymérisation des oléfines (Martin et saprophytic fungi. The aim of this work is to
Simon, 2004). Ces dernières années, beaucoup identify the fungal flora of four sandy beaches:
d’intérêt a été attribué aux microorganismes Beau Sejour, Eden, the Andalouses and Madagh
métallo-résistants à cause de leur large along the coast of Oran. Forty eight samples of
application dans les procédés de la sand (dry and wet) were taken, 16 samples were
biorémédiation des écosystèmes contaminés par collected twice a month over six months
les métaux lourds en général et le cadmium en (December 2009-Mai 2010).
particulier. Methods: A total of 233 isolates were found in
Méthodes: Au cours de notre travail, nous avons the four study areas and 13 genera of non-
étudié la bioaccumulation du cadmium en dermatophytic filamentous fungi and five yeast
fonction du temps d’une culture âgée de species belonging to four genera were identified,
Chryseobacterium solincola souche 1YB-R12T however, one yeast was not determined.
et de même, l’effet du calcium sur la toxicité du Results: The fungal species identified in order
cadmium. of abundance: Penicillium spp. (48.06%),
Résultats: Après 72h d’incubation à 30°C sous Aspergillus 13.30%, with Aspergillus niger
agitation, la concentration résiduelle du (7.3%), Aspergillus flavus (2.14%), Aspergillus
cadmium déterminée par le dosage à l’aide de fumigatus (1.72%), Aspergillus sp. (0.86%),
spectrophotomètre d’absorption atomique à Aspergillus versicolor (0.86%), Aspergillus
flamme (SAA) est de 28.31mg/l. En présence de terreus (0.43%), Cladosporium spp. (9.01%),
10mg/l de calcium dans le milieu, la [Cd2+]r Fusarium spp. (5.15%), Rhodoturula sp.
déterminée est de 25.98mg/l. (4.72%), Alternaria spp. (4.72%), Mucor spp.
Conclusion: En conclusion, on peut dire que le (3%), Candida zeylanoides (2.14%),
calcium peut être considéré comme réducteur de Phialophora sp. (1.72%), Cryptococcus albidus
l’effet toxique du cadmium sur les cellules (1.72%), Rhizopus spp. (1.72%), Scopulariopsis
vivantes. spp. (0.86%), Chrysosporium sp. (0.86%),
Geotrichum sp. (0.43%), Acremonium sp.
Mots clés: Chryseobacterium solincola, (0.43%), Rhizomucor sp. (0.43%),
cadmium, toxicité, bioaccumulation. Saccharomyces cerevisiae (0.43%), Candida
albicans (0.43%) and an unidentified yeast
CAIV-10 (0.86%).
Conclusion: Among the mycofloral
Isolation and identification of biodiversity, some species are highly pathogenic
Micromycetes in the sand of to humans, and represent a real danger to public
beaches on the west coast of Algeria health.
Nadjet BENMESSAOUD*, Amaria Keywords: fungi, filamentous fungi, yeast-

MATALLAH-BOUTIBA*, fungi, beaches, sand.
Zakaria BENMANSOUR** et Zitouni
BOUTIBA * CAIV-11
*Laboratoire Réseau de Surveillance
Installation des aménagements
Environnementale LRSE, Département de Biologie, agronomiques et biologiques dans le
Faculté des Sciences, Université d’Oran, Algérie. E- bassin versant de l’Oued Kramis
mail : bio_nadjet@yahoo.fr
(Nadjet BENMESSAOUD). pour mieux garder la fertilité des
**Laboratoire de parasitologie- mycologie, CHU sols (Région de Mostaganem,
d’Oran, Algérie
Algérie)


1 1
Boualem Abdelkader , Brahimi Assia Bouazza Marouf K., Ighil-Hariz Z., Bekki
A., Duponnois R.
I : Faculté des Sciences Exactes et Sciences de la
Nature et de la Vie, Algérie. Laboratoire de biotechnologie des Rhizobia et
II : Département d’Agronomie, Université de amélioration des plantes, Université d’Oran-Es-Sénia,
Mostaganem, Algérie Département de biotechnologie, Faculté des Sciences,
II: Option des sciences du Sol et Foresterie Oran, Algérie B.P. : 16 Es-Senia
Boualem.abdel@yahoo.fr ou E-mail : doujatravel@hotmail.com
Boualemabdelkader@gmail.com
Contexte: L'aménagement des espaces Background: Mediterranean-type vegetation

montagneux constitue une préoccupation and ecosystems have undergone intense
majeure de tous les pays en vue d'une utilisation processes of degradation under heavy and
rationnelle des terres. L'objectif principal de ce prolonged pressure from human and livestock
travail est de déterminer une approche prenant populations. These disturbances are often
en considération le plus grand nombre de accompanied by degradation of physico-
facteurs et de paramètres possibles, ayant un chemical and microbial soil properties.
impact direct ou indirect sur l'utilisation des The functioning and stability of terrestrial
terres, pour aménager un bassin versant. Le ecosystems are mainly determined by plant
bassin versant reste une entité géographique de specific richness and composition. Moreover,
gestion de l'espace incontournable tout en plant species dynamics are strongly correlated to
prenant en considération les préoccupations du soil organism development, in particular, soil
quotidien de la population qui constitue le centre microorganisms.
d’intérêt du développement durable. Mycorrhizal symbioses are known to be key
Méthodes: Les problèmes rencontrés dans une components of natural systems. To rehabilitate
telle zone concernent principalement une degraded soils and install permanent vegetative
dégradation des sols due aux ruissellements. A cover, an action would be to remedy these
long terme, ce processus entraine une deficiencies of mycorrhizal propagules by
dégradation totale des sols et de la végétation increasing the mycorrhizal potential of soils by
des pentes du bassin versant. the introduction of highly mycotrophic plants
Résultats: Nous proposons un aménagement can stimulate the development of fungal
pour la région étudiée pour pouvoir arrêter symbionts in the soil. The purpose of this study
toutes les formes de dégradation des sols, was to determine the main effects of the
récupérer du terrain pour l’agriculture, améliorer association between Acacia saligna and some
progressivement les techniques de travail de sol, plants existing in the natural experimental area
adapter des techniques antiérosives au champs on the soil microbial activities, on the growth
cultivé, reboiser les terrains nus, améliorer et and the mycorrhizal status of each plant species
développer les parcours. in experimental conditions.
Conclusion: Et pour enrichir ce travail initié, Methods: The mycorrhizal status of the target
nous suggérons de le compléter par l’intégration species was evaluated as well as their
d’actions participatives des populations contribution to the mycorrhizal potential of the
riveraines, dans la gestion environnementale soil. Furthermore, the rhizosphere soils collected
agricole et forestière. under the target species were tested for their
influence on the growth of Acacia saligna.
Mots clés : Problème, bassin versant, Results: The study is ongoing; the results will
dégradation, antiérosives, intégration, allow us to define the plants that could be of
environnementale. great interest to restore a self-sustaining
vegetation cover to act against desertification.
CAIV-12 Keywords: Arbuscular mycorrhiza, Acacia

The mycorrhizal symbiosis and saligna, Degraded forest ecosystems, Nurse
their importance in the plant, Restoration ecology, Revegetation
strategies.
rehabilitation of degraded soils


CAIV-13 CAIV-14
Isolement et caractérisation des Traitement de boues issues des
bactéries dégradant des bassins d’évaporation des rejets
hydrocarbures; essais de d’huileries d’olives par le procédé
bioremédiation : application au de compostage
centre d’enfouissement technique
de AIN TEMOUCHENT CHAKIB El Hassan1,2, EL FELS Loubna1,
OUHDOUCH Yedir3 et HAFIDI Mohamed1
CHADLI Aicha et BABA HAMED BEY 1
Laboratoire d'Ecologie et Environnement (L2E)
(Unité Associée au CNRST, URAC32, Unité associée
Laboratoire de microbiologie appliquée,
au CNERS) Faculté des Sciences Semlalia,
Département de biologie Faculté des sciences,
Université Cadi Ayyad Marrakech.
Université d'Oran.
hafidi.ucam@gmail.com
E.mail : chadli.aicha@hotmail.fr 2
Centre Régional de la Recherche Forestière
Marrakech
Contexte: Un des problèmes les plus importants 3
en ce qui concerne la conception du maintien Microorganismes (LBBM), Faculté des Sciences
d'un enfouissement des déchets est le lixiviat qui Semlalia, Université Cadi Ayyad Marrakech, Maroc.
est produit quand l'eau passe dans les déchets.
Le lixiviat comprend une masse de composants Contexte : Au Maroc le secteur oléicole génère
organiques et inorganiques différents tel que les d’énormes quantités d’effluents liquides
hydrocarbures aromatiques polycycliques (estimée à 1m3 / t d’olive pour le système à 03
(HAPs), les métaux lourds…etc. phases et 0,5 m3 /t d’olive pour le système à
Dans ce travail nous allons isoler et caractériser presse). Le déversement de ces polluants dans le
des souches bactériennes présentes dans le milieu récepteur sans traitement génère des
lixiviat susceptibles de dégrader les HAPs, problèmes environnementaux.
ensuite des essais de bioremédiation vont être Méthodes: Cette étude a pour objectif le
réalisés en présence et en absence de matériel traitement par filière de compostage des boues
adsorbant de métaux lourds (bentonite, charbon issues d’effluents liquides d’huileries d’olive
actif). après évaporation dans des bassins d’une unité
Méthodes: Nous avons isolé et identifié environ de trituration semi-moderne par système
100 souches bactériennes de 4 échantillons de discontinu de presse, en mélange avec deux
lixiviats provenant du centre d’enfouissement types de déchet vert (Acacia et Gazon) selon
technique (CET) de AIN TEMOUCHENT, qui deux mélanges : C1 (1/3 boues d’effluents
dégradent les HAPs, liquides + 2/3 acacia), et C2 (1/3 boues
Résultats: Les souches isolées sont de couleurs d’effluents liquides + 2/3 gazon) pendant deux
différentes qui varient entre beige, crème, mois.
blanchâtre et jaunâtre, de diamètres qui varient Résultats: L'évolution de ces deux mélanges a
entre 1 et 3mm, la coloration de Gram nous a été suivie par les analyses physico-chimiques
permit de sélectionner environ 45,7% de bacilles (Température, pH, taux de carbone et de
à Gram-, 17,3% de bacilles à Gram+, 8,9% de décomposition,….). L’intense activité
cocci à Gram- et 28,1% de cocci à Gram+.la microbiologique au cours du compostage s’est
majorité de ces souches était des Pseudomonas traduite par une température élevée (60 °C)
et des Staphylococcus dont l'espèce S. aureus. pendant les premières semaines (phase
Conclusion: Le lixiviat contient une forte masse thermophile). Après deux mois de compostage,
de bactéries pathogènes telles que Pseudomonas les deux composts finaux sont caractérisés par
et Staphylococcus aureus qui sont aussi des un rapport C/N qui passe de 42,8 à 30 pour le
bactéries dégradant des HAPs. mélange C1, et de 32 à 23 pour le mélange C2,
un rapport NH4+/NO3- < 1, un pH de l’ordre de
Mots clés: lixiviat, HAPs, dégradation, 5,9 pour le mélange C1 et de 6, 5 pour le
bioremédiation, métaux lourds. mélange C2, le taux d’abattement des poly-


phénols totaux est de l’ordre de 98 % pour C1 et dénitrifiantes ont pu éliminer 600 mg L-1 de
87% pour C2. nitrates avec un rendement avoisinant 100%.
Conclusion : Ces résultats confirment la Conclusion: Les quatre supports présentent des
maturité des composts finaux, ce qui ouvrira la rendements de 100% et sont peu influencés par
voie à un épandage agricole. la charge appliquée. Le PEBD qui présente une
surface assez rugueuse a pu concurrencer le
Mots clés: Boues d’effluents liquides CAG support qui se colmate facilement.
d’huileries, Compostage, rapport C/N, rapport
NH4+/NO3-. Mots clés: Dénitrification, nitrites, biomasse
fixée, supports plastiques, biomolécule.
CAIV-15
Utilisation de biomolécule à base de CAIV-16
plastique pour l’élimination des How production of biosurfactant
nitrates dans les eaux potables affects the resistance of bacteria to
heavy metals?
A. Cheikh, A. Yala, N. Abdi, H. Grib, H.
Lounici et N. Mameri El Baz Soraia1,2, Sami Mnif3 , Sami Sayadi3,
Lahcen Hassani1, El Gharmali Abdelhay2,
Laboratoire des Biotechnologies Environnementales
Imziln Boujamâa1
et Génie des Procédés, Ecole Nationale
Polytechnique d’Alger, BP.182, El-Harrach, 16200,
Alger. E-mail: cheikassira@yahoo.fr 1 University Cadi Ayyad, Faculty of Sciences
Semlalia Marrakech, Laboratory of Biology and
Biotechnology for Microorganisms
Contexte: À l'heure actuelle, le traitement le
2 University Cadi Ayyad, Faculty of Sciences
plus répandu pour l’élimination des nitrates est Semlalia Marrakech, Laboratory of Hydrobiology,
la dénitrification anoxique. Elle consiste en la Ecotoxicology and Assainissment
réduction des formes oxydées de l'azote minéral 3 Centre of Biotechnology of Sfax, Tunisia
(nitrites, nitrates) en composés gazeux, par une *soraiaelbaz@yahoo.ca
population microbienne fonctionnelle
dénitrifiante. Par ailleurs, l'utilisation de cellules Background: Mixture of untreated domestic
immobilisées a suscité de nombreuses effluents together with wastewater from
applications dans les processus biologiques et industrial companies, generate heavily polluted
présente ainsi plusieurs avantages, telle la sediments which were characterized by the
réduction de la taille des réacteurs biologiques et concomitant presence of hydrocarbon and heavy
l’augmentation de la vitesse de passage du metals. It reported that some bacteria have
liquide. De ce fait, différents matériaux ont été developed antibiotic resistance mechanisms
utilisés comme support pour fixer les micro- which have been found regularly linked with
organismes (sable, charbon, plastique, …) qui heavy metal resistance. In contrast, bacteria
sont caractérisés par leur grande capacité showing concomitant ability to degrade
d’adsorption et leur forme irrégulière qui agit hydrocarbon and resist to heavy metals or
comme refuge pour les bactéries. antibiotic has not been well established.
Méthodes: Le but de ce travail est d’étudier la Information on the capacities of bacterial
dénitrification par biomasse fixée sur différents populations to cope with the presence of
déchets plastiques en vue de leur valorisation, et hydrocarbon and metals would have valuable
de comparer l’efficacité de ces derniers à celle interest in order to estimate the self-purification
du charbon actif en grain. L’influence des of the polluted ecosystems. The main objective
principaux paramètres de fonctionnement du of the present study was to characterize
bioréacteur a été étudiée à savoir la vitesse de hydrocarbon-degrading bacterial communities
passage qui varie entre 0.3 et 1 m h-1 et la inhabiting the Tunisian biotope sediments
concentration initiale des nitrates (200, 400 et contaminated by crude oil.
600 mg L-1). Methods: Physicochemical properties of
Résultas: Les résultats obtenus montrent que samples from an oil contaminated soil were
travailler à une vitesse élevée n’influe pas sur le measured to determinate heavy metal’s
comportement bactérien, que les bactéries concentrations (Pb, Cd, Cu, Zn, Cr). Bacterial


strains able to degrade petrol were isolated from Background: In Morocco, the volume of
environmental samples, and metal resistance wastewater produced annually was estimated at
patterns were established on selected isolates. 31 600 million m3 in 2005 and is projected to reach
strains were isolated after an enrichment 900 million m3 by 2020. However, the system of
step with crude oil as only carbon source, purification adopted for the treatment of
followed by isolation on minimal medium wastewater generates considerable quantities of
containing a few drops of crude oil. In order to sludge, 40 000 T/year in 2010 and the forecasts
select the most efficient and the most biosurfact are for 300 000 T/year in 2025. This sludge
productive strains, we tested capacities of crude generates several problems.
oils degradation by isolated bacteria. This Methods: The main of this study was to treat
experiment was performed on liquid minimum sludge from wastewater treatment plants
medium containing 1% crude oil. The surface (activated sludge from Marrakech) mixed with
tension reading was performed after the 2nd, the green waste (date palm fronds), by means of
4th, the 7th and the 9th day of incubation. composting process. The experiment was
Results: Results of heavy metals analysis conducted by preparing a two mixtures, the first
showed that the studied soil contains very high (2/3 green waste + 1/3 sludge) and second (1/2
concentrations of metallic elements. About the green waste + 1/2 sludge), composted for Six
surface tension test, we found that among months.
isolates which showed crude oil activity, only Results: The intense microbial activities during
few of them can produce biosurfactant. We have composting resulted in a high temperature
also demonstrated that these bacteria can resist (65°C) during the first weeks (thermophilic
to tested heavy metals. phase) followed by a decrease of temperature.
Conclusion: The tested isolates have different After Six months, the both final composts
capacities (degradation of hydrocarbon and presented a C/N ratio close to 10, NH4+ / NO3-
resistance of heavy metals). Consequently, these ratio <1, and pH around neutrality.
isolates can be used as potential candidates to Pyrolysis chromatograms showed the presence
remove toxic elements from contaminated of various compounds (lignins compounds,
wastewaters. triterpenoids, nitrogen compounds and sugars)
with different percentages. These compounds
Keywords: Heavy metals, biosurfactant, surface differentiated by GC-MS have a different
tension. behavior; lignins compounds have advanced at
21%, Followed by the triterpenoids compounds
that have experienced a decrease of 18.5%,
CAIV-17 hydrocarbons have also lowered 27.5% towards
Characterization of organic the end, nitrogen compounds was a slight
compounds by pyrolysis and increase with the process, as the sugars are
assessment of maturity of compost almost stable.
Conclusion: These results suggest the maturity
sludge of step of the final composted product which
encourages their agricultural recycling.
EL FELS Loubna1, OUHDOUCH Yedir2,
LEMEE Laurent3, AMBLESE André3, and Keywords: activated sludge, Composting, Pyro-
HAFIDI Mohamed1 GC/MS, Organic compounds.
1
Laboratoire d'Ecologie et Environnement (L2E) CAIV-18
(Unité Associée au CNRST, URAC32)
Faculté des Sciences Semlalia, Université Cadi Traitement des eaux usées dans la
Ayyad Marrakech, Maroc. ville de Figuig pour des fins de
Loubna.elfels@gmail.com, hafidi.ucam@gmail.com
2
réutilisation
Microorganismes (LBBM), Faculté des Sciences
Semlalia, Université Cadi Ayyad Marrakech, Maroc. Ouafae EL HACHEMI1, Hassan EL
3
Laboratoire de Synthèse et Réactivité des Substances HALOUANI1, Antonina TORRENS
Naturelles SRSN UMR-CNRS 6514 Poitiers, France. ARMENGOL2, Miquel SALGOT2


1: Université Mohammed Premier, Faculté des CAIV-19
Sciences, Laboratoire des Sciences de l’Eau de
l’Environnement et de l’Écologie, Oujda, Maroc. 2: Evaluation de quelques propriétés
Université de Barcelone, faculté de Pharmacie, microbiologiques de certains sols
Laboratoire d’Edaphologie, Espagne. E-mail :
ouafae.elhachemi@gmail.com
urbains de Marrakech
EL KHALIL Hicham1-2*, SHWARTEZ
Background: La ville de Figuig est située au
Christophe2, MOREL Jean-Louis
Sud-Est du Maroc. Son économie se base sur
et BOULARBAH Ali1*
l’agriculture, l’élevage et l’artisanat. Cependant,
se trouvant dans un climat désertique aride, les 1
Université Cadi-Ayyad, Faculté des Sciences et
ressources hydriques sont rares ou de mauvaise Techniques Marrakech, Laboratoire Aliments,
qualité. Les eaux superficielles sont quasiment Environnement et Santé, BP 549, M-40000, Guéliz,
absentes et la nappe phréatique est caractérisée Marrakech, Morocco
par une salinité élevée. 2
INPL (ENSAIA)/INRA, Laboratoire Sols et
Méthodes: De ces difficultés liées au manque Environnement, BP 172, F-54505 Vandœuvre-lès-
des ressources hydriques, est née l’idée de la Nancy cedex, France * aboularbah@fstg-
réutilisation des eaux usées dans l’Oasis de marrakech.ac.ma, helkhalil@ucam.ac.com
Figuig. Cependant, et en prenant compte du
risque sanitaire élevé lié à la réutilisation de ces Contexte: Les sols renferment de très nombreux
eaux, un traitement préalable s’avère nécessaire. microorganismes dont l’activité peut plus ou
Une première initiative de traitement des eaux moins conditionner leur fonctionnement et
usées à Figuig a débuté en 1998, au ksar particulièrement certaines de leurs propriétés
Hammam Foukani, suite à l’installation d’un agronomiques. Dans l’environnement urbain, les
réseau d’assainissement et d’une station de sols sont générés selon un ensemble de
traitement de lagunage facultatif combiné au processus directement liés aux activités
lagunage de maturation ; les bassins étant humaines imposant des cinétiques de formation
disposés en série. très rapides. Ces sols reçoivent une pollution
Résultats: Bien que la station soit sous- considérable de l’industrie, du trafique routier et
dimensionnée (1,2 m2/ha), elle assure une bonne des rejets des déchets. Ceci agit sur leur charge
amélioration de la qualité de l’eau. L’abattement en microorganismes. L’objectif de ce travail est
en coliformes fécaux (CF) peut attendre jusqu’à d’évaluer la charge microbienne de certains sols
5Ulog, et celui de la matière organique et en urbains de la ville de Marrakech en fonction de
suspension (DBO5 et MES) jusqu’à 93% et 85% leur type d’usage.
respectivement. Méthodes: Les sols urbains étudiés sont
Cependant, cette efficacité de traitement est prélevés de l’horizon de surface (5 à 10cm) de
variable selon les saisons, l’élimination des plusieurs sites sélectionnés selon leur degré
germes bactériens est, en effet, minimale et d’anthropisation, leur activité humaine actuelle
insuffisante en hiver. Celle de la matière (résidentielle, agriculture, épandage) et selon la
organique l’est, au contraire, en saison estivale à superposition des usages durant l’évolution de la
cause de l’importante prolifération du ville. La charge microbienne a été évaluée en
phytoplancton. dénombrant les bactéries FMAT et les
Conclusion: Il serait envisageable d’ajouter un champignons existants et l’activité
bassin de maturation à la station afin d’assurer la déshydrogénase et le taux de respiration ont été
qualité bactériologique requise (1000CF/100ml) mesurés selon les techniques communes.
pour une réutilisation des eaux traitées sans Résultats: Les résultats montrent que la charge
risque sanitaire. Des essais de filtration sur sable microbienne varie entre les sols étudiés en
de l’effluent ont permis un abattement de plus de fonction de leur usage. La charge des bactéries
45% pour les MES, et de plus de 50% pour la FMAT et de champignons la plus faible a été
DBO5. observée dans le sol urbain le moins anthropisé
prélevé de la palmeraie similaire à un sol naturel
Mots clés : Eaux usées, Lagunage, Coliformes (6550 104 UFC/g de sol et 2233,3 103 UFC/g de
fécaux, MES, DBO5. sol respectivement). Les charges microbiennes
les plus élevées ont été observées dans les sols
les plus anthropisés ; particulièrement le sol


urbain caractérisé par une activité d’agriculture la bactérie aux variations des conditions de
connue par l’exploitation des eaux usées pour l’environnement.
l’irrigation selon l’historique de son secteur Méthodes: Notre étude s’est intéressée à
(Zone d’épandage Azzouzia) (34833,3 104 l’isolement et la caractérisation de bactéries à
UFC/g de sol et 118333,3 103 UFC/g de sol partir de sites pollués dans la raffinerie d’Arzew
respectivement). L’activité déshydrogénase et le (Naftec), afin de parfaire nos connaissances sur
taux de respiration confirment ces résultats et les la diversité microbienne ainsi que sur la
sols caractérisés par une charge microbienne structure des différentes communautés et
(FMAT et Champignons) élevée présentent des populations de microorganismes adaptés à ce
activités déshydrogénases et un taux de type d’environnement.
respiration élevés. Résultats: Les résultats obtenus dans des
Conclusion: Les sols urbains présentent des conditions d’aérobiose, nous ont permis d’isoler
propriétés microbiologiques qui dépendent de et de sélectionner 30 souches bactériennes à
leur type d’usage. Les sols fortement anthropisés partir de 5 échantillons prélevés sur le site
sont caractérisés par une biomasse microbienne numéroté 1, 16 autres isolats détectés à partir de
très élevée. Ceci doit être confirmé en intégrant 4 échantillons ont été isolés du site 2, et enfin 22
les paramètres de toxicité de ces sols anthropisés autres souches émanant du site 4 ont été
liés aux polluants métalliques et/ou organiques recensés à partir de 3 échantillons. Un profil de
présents dans les sols urbains. toutes les souches a été élaboré et s’est consacré
à l’étude de trois paramètres, à savoir le Gram,
Mots clés: Sols urbains, Type d’usage, activité catalase et conditions de croissance. Une
Microorganismes, FMAT, Champignons, deuxième étape de cette étude s’est consacrée à
Activité déshydrogénase. utiliser le pétrole brut d’une part et le rejet
industriel provenant des différents raffineries de
CAIV-20 Naftec d’autre part, comme source unique de
carbone dans le milieu de culture bactérien
Contribution à l’étude de bactéries MSM (Mineral Salt Medium), et ceci afin
impliquées dans la dépollution des d’établir un suivi de la croissance des différents
hydrocarbures isolats utilisés et de comptabiliser par les
méthodes de dilutions décimales le nombre de
Guermouche M'rassi Amel (1), Bensalah Farid CFU (colony forming unit) pour les deux
(2), Robert Duran (3) sources de carbone utilisées.
Des résultats concernant le site 1 se sont avérées
(1) Département de Biotechnologie, IGMO, intéressants dans la mesure où par des
Université d’Oran, 31000, Algérie ensemencements simple, double ou triple dans le
(2) Laboratoire de Biologie Moléculaire et Génétique milieu MSM ont montré une croissance au
Microbienne, Faculté des Sciences, niveau de 9 tests parmi 67 essais réalisés après
Université Es-Sénia, Oran, 31000, Algérie une incubation de 7 jours.
(3) Equipe Environnement et Microbiologie, Conclusion: L’identification des souches
Université de Pau et des Pays de l’Adour,
bactériennes intéressantes ainsi que la
IPREM UMR5254, BP 1155, 64013 Pau Cedex,
France. E-mail : amel_guermouche@yahoo.fr caractérisation génétique de gènes impliqués est
réalisée par des méthodes de biologie
Contexte: Les travaux sur la biodégradation des moléculaire moderne à base de PCR. A long
hydrocarbures est un sujet qui suscite terme, ce travail pourrait contribuer à apporter
actuellement un grand intérêt dans le domaine de des solutions concernant le traitement biologique
la biodépollution. De nombreuses espèces des stations d’épuration des différentes
bactériennes ont la capacité d’utiliser comme raffineries au niveau du territoire national.
source de carbone et d’énergie une gamme très
étendue de composés organiques, notamment les Mots clefs: hydrocarbures, biodégradation,
différentes fractions du pétrole. Ces produits souches bactériennes, MSM, bacilles, coques.
sont alors biodégradés après une période de
latence s’étendant de quelques jours à plusieurs
mois et correspondent à la phase d’adaptation de


CAIV-21 B21 as a biocontrol agent in the fight against
corrosion in the oil industry.
Antagonistic activity of Bacillus sp.
from an Algerian oil field and Keywords: Bacillus, antagonist, SRB
chemical biocide THPS against consortium, injection water, biocide.
Sulfate-Reducing Bacteria
consortium inducing corrosion in CAIV-22
the oil industry Taxonomic characterization of
microbial communities in
Salima Kebbouche-Gana1 and Mohamed periphytic biofilm in an
Lamine Gana 2
intermittent river by
1
Department of Biology, Laboratory VALCORE, pyrosequencing: Albarine (France)
University M'HAMED BOUGARA. Boulevard 1er
Novembre, 35000 Boumerdes, Algeria. KHAYI Slimane1, MOUMNI
Mouhieddine1, Laurence VOLATIER3,
2
Centre of Research and Development, Biocorrosion
Laboratory, SONATRACH, Avenue of 1st November,
Roberto GEREMIA2, BONNEVILLE Jean-
35000 Boumerdes, Algeria
Marc2
Background: The objective of this study was to
1 : Equipe Génomique Cellulaire et Techniques
enlighten the role of the antagonistic potential of Moléculaires d’Investigations, Université Moulay
nonpathogenic strain B21 against the SRB Ismail-Maroc.
consortium. We then compared the results of 2 : Laboratoire d’Ecologie Alpine - Université
this study with the THPS biocide effect on Joseph Fourier, Grenoble, France
sulfate-reducing. 3 Ecole Nationale des Travaux Publisc de l’Etat,
Methods: We used injected water samples to Lyon, France.
isolate the SRB bacteria. Methods of
microbiology were used for the isolation and Background: Periphytic biofilm plays a major
identification of the antagonist bacteria followed role in the ecological stability of lotic
by the amplification, cloning and sequencing of ecosystems, through its role in recycling organic
the 16S rRNA gene. Biological inhibition assays matter and biogeochemical cycles and energy
(coculture) and chemical inhibition were also flow through food webs. In this context we
conducted. studied the taxonomic composition of microbial
Results: Coculture of SRB with antagonist communities by pyrosequencing, in order to
bacterium B21 highlighted a decline in the identify the effect of hydrological changes on
growth of SRB and a reduction in the production the structure of these populations along the
of sulfides with the consumption of sulfate. The gradient of intermittence.
effect observed seems greater than the effect Methods: After extraction of DNA, and
caused by the THPS biocide tested. Strain B21 amplification of RNA 16 S (regions 3V and 4V),
has salt growth requirement always above 5% a high-throughput sequencing approach was
(w/v) salts with an optimal concentration of 10– used based on technology from Roche 454 GS
25%. Phylogenetic analysis based on 16S rRNA Junior.
gene partial sequences showed that strain B21 Results: Bioinformatics analysis of sequences
was a member of the genus Bacillus. allows us to characterize the taxonomic groups
Comparative analysis of the partial 16S rRNA of microorganisms comprising the biofilm
gene sequence data, physiological, biochemical periphyton, most bacteria were in the groups
and phenotypic features of the novel isolate and Alphaproteobacteria, Betaproteobacteria and
related species of Bacillus indicated that strain Gammaproteobacteria and Sphingobacteria and
B21 may represent a novel species within the structured the bacterial communities, depending
genus Bacillus, for which the name Bacillus sp. on the sampling season (summer or winter).
(EMBL, FR671419) is proposed. Diversity indices recorded in winter were higher
Conclusion: The results of this study indicate than in summer. The abundance of taxonomic
the potential for the application of Bacillus strain groups varied with the gradient of flow
intermittence for some bacterial groups, whereas


others were unaffected by hydrological amélioration du rendement en grains de maïs
variations. « Cicilia » par rapport au témoin, traitement
Conclusion: This study confirmed the effect of chimique et traitement au fumier seul. Le
cycles of drying/flooding on the structure of rendement était de 72,5Q/ha pour le bio-
bacterial communities, and on the bacterial fertilisant (10T/ha), contre un rendement de 32,8
biodiversity of these ecosystems. Q/ha pour le témoin et 52,0 Q/ha pour le
traitement chimique.
Keywords: Peryphiton, Pyrosequencing, Conclusion: Les deux essais (10T/ha et 15T/ha)
Diversity, Bacterial community, Lotic systems, de bio-engrais étudiés sont caractérisés par une
Intermittent rivers. légère variabilité de leur composition chimique
avec une valeur fertilisante majeure sur les
CAIV-23 caractéristiques du sol et sur les rendements
obtenus.
Amélioration de culture de maïs
(Cicilia) par les déchets d’abattoirs Mots clés: Déchets d’abattoirs - Fermentation –
traités par voie biotechnologique Bio-engrais -Valorisation - maïs « Cicilia ».
Labioui H.1; Elmoualdi L.1; Benzakour A.1; CAIV-24

Ouhssine M.1
Influence of previous use of
1: Laboratoire de Biotechnologie, Environnement, abamectin, a microbial-based
Qualité. Département de biologie. Faculté des miticide, on predatory mites
sciences. Bp 133 Kenitra Maroc.
Labioui_h@yahoo.fr; elmoualdi@yahoo.fr; susceptibility.
benzakour_a@hotmail.com; ouhssine40@yahoo.fr;
LAGZIRI M., ELAMRANI A.
Contexte: L’amélioration et la transformation
des déchets d’abattoirs de la viande rouge au Laboratory of Agro-ecology and Plant Protection,
Maroc sont possibles par la mise en évidence de Department of Biology, Faculty of Sciences and
techniques de biotechnologie. Ces techniques Techniques, B.P. 416, Tangier, Morocco. Email:
lagzirimariam@yahoo.fr
biologiques ont l’avantage d’être faciles et
compétitives à d’autres procédés utilisés dans le
Background: The knowledge of the side effects
domaine de traitement des déchets.
of pesticides on beneficial organisms is
Méthodes: L’isolement et la purification des
important. In the strawberries of Loukkos area
souches des bactéries lactiques de différents
(Morocco), acaricides and insecticides are
biotopes ont été réalisés sur milieu MRS (Man,
applied each year, which may affect native
Rogosa et Sharpe) solide. C’est ainsi, que Nous
and/or introduced predators. The most used
avons isolé et caractérisé deux souches de
acaricide in this region is abamectin, a naturally
bactéries lactiques (HBL5, HBL10) productrices
derived substance produced by a soil bacterium
des substances antibactériennes. La fermentation
Streptomyces avermitilis. Besides, insecticides
de mélange déchets- mélasse a été réalisée dans
with a range of agricultural uses, as synthetic
des barils fermés. Chaque baril a été rempli au
pyrethrinoïds are also applied in Moroccan
2/3 par 150 Kg de mélange et un inoculum
strawberries. The aim of our study was to assess
lactique le plus acidifiant, afin de laisser un
the influence of previous pesticides uses on P.
espace de tête pour faciliter l’agitation du
persimilis susceptibility.
contenu des barils.
Methods: Laboratory trials are performed with
Résultats: Les souches bactériennes ont un fort
populations originating from different plots with
effet bactéricide vis-à-vis des germes
various crop protection backgrounds. The first
pathogènes, ce qui permet une amélioration
group of plots was repeatedly treated with
importante de la qualité hygiénique et
pesticides during a two-year period, the second
organoleptique du produit fini, et que le profil du
group was moderately treated, and the last one
pH montre une évolution remarquable au cours
had never been treated with pesticides. In the
de fermentation pour atteindre une valeur stable
treated plots, two pyrethrinoïd insecticides
de 3,93. Les essais de fertilisation menés par le
(bifenthrin and lambda cyhalothrine) and
bio-fertilisant obtenu, ont montré une


abamectine were applied at recommended field type d’eau. Une diversité de communautés
application rates. bactériennes et fongiques est mise en évidence,
Results: Our results showed that pyrethrinoïds 252 souches bactériennes sont isolées et
toxicity was significantly more pronounced in P. identifiées, contre seulement 11 souches de
persimilis populations which were not usually in champignons.
contact with these insecticides. On the other Conclusion: Selon nos résultats, la
hand, abamectin was harmless on P. persimilis contamination bactérienne de l’eau provient des
originating from treated or not treated plots. bactéries fixées à la paroi des tuyaux, et
Conclusion: It can be concluded that if constamment arrachées par le flux d’eau. La
pyrethrinoïds could be considered for integrated chloration n’empêche nullement la formation du
pest control programs in plots where it has been biofilm. On peut considérer que le chlore
used for a long time and where P. persimilis is masque l’accumulation de bactéries à l’interface
present, its use should be minimized in plots eau-matériau. Pour y remédier, un nouvel outil
where it has never or rarely been used. By pour le contrôle du biofilm doit être élaboré."
contrast, abamectin, could be used in plots
repeatedly sprayed or not with this microbial- Mots clés: Biofilm, eau potable, réseau de
based miticide. distribution, flore microbienne.
Key words: Abamectin, pyrethrinoïds, CAIV-26

predatory mites, previous use, susceptibility.
Microbiological quality of sandy
CAIV-25 beaches in western Algeria
Evolution du biofilm dans un Amaria Matallah-Boutiba 1, Nadjet
processus industriel "eau de Benmessaoud 1, Naima Messaoui 1, Zakaria
distribution" de la ville de Sidi Bel Benmansour 2 & Zitouni Boutiba 1
Abbès (Algérie) 1
Laboratoire Réseau de Surveillance
Environnementale LRSE, Département de Biologie
MAHDJOUB BESSAM Hassiba, AZZI Faculté des Sciences, Université d’Oran, Algérie.
Ismahane 2
Laboratoire de parasitologie- mycologie, CHU
d’Oran, Algérie
Laboratoire «Éco-développement des espaces», E-mail: amariamatallah@hotmail.com
Faculté des Sciences – Université Djillali LIABÈS,
E-mail : hassibabess22@yahoo.fr Background: While the potential impact on
beach users of microorganisms in water has
Contexte: Les réseaux de distribution d’eau
received considerable attention, there has been
potable sont continuellement exposés à un flux
relatively little investigation into the microbial
de matière organique et de microorganismes
contaminants of sand. From a recreational point
allochtones. Une partie de ces microorganismes
of view, sandy beaches are the busiest because
s’adapte à cet environnement oligotrophe, et
they represent a space of relaxation and leisure.
colonise l’ensemble du réseau; la plus forte
Following the high levels of attendance, a
densité de microorganismes est rencontrée à la
possible microbiological contamination of the
surface des matériaux supports, et s’organise
sand could be a source of pathogen transmission.
sous forme de microcolonies (biofilm).
Methods: Four beaches across western Algeria
Méthodes: Notre étude a porté sur le suivi de la
(Oran) were prospected during a two-year period
quantité de biomasse fixée; sur la caractérisation
(2009–2011). Samples of wet and dry sand and
de la microflore du biofilm; l’évaluation de
seawater were collected and analysed to
l’effet du chlore sur les biofilms des conduites
determine the presence of fungi, and fecal
en fonte grise et en PVC; et enfin sur l'évolution
indicator bacteria.
des caractéristiques physico-chimiques et
Results: A total of 233 fungal isolates was
microbiologiques des eaux.
discerned in the four study areas and an
Résultats: Les densités microbiennes établies
enumeration of 13 genera of non-dermatophytic
sur le réseau varient entre 105 et 108 UFC/cm2.
filamentous fungi and five yeast species
Cette densité varie avec l’âge de la conduite et le
belonging to four genera were identified. The


fungal species identified in order of abundance souche, taille de l’inoculum initiale et effet de 4
were: Penicillium spp., Aspergillus, facteurs nutritionnels.
Cladosporium, Fusarium, Rhodoturula, Résultats : Les résultats obtenus montrent qu’un
Alternaria spp., Mucor, Candida zeylanoïdes, inoculum initial de 20 disques d’une souche
Phialophora sp., Cryptococcus albidus, âgée de 8 jours permet une production maximale
Rhizopus spp., Scopulariopsis spp., de la phénoxazinone. Le taux de la production
Chrysosporium sp., Geotrichum sp., de ce produit en fonction des facteurs
Acremonium sp., Rhizomucor sp., nutritionnels montre que l’extrait de levure,
Saccharomyces cerevisiae and Candida oligoéléments, KH2PO4 et (NH4)2SO4 à un
albicans. The highest level of total coliforms niveau bien déterminé : 0,05g/l, 1ml/l, 0,15g/l et
was 18500 cfu/100ml, fecal coliformes 5400 0,1g/l respectivement influencent fortement la
cfu/100ml, E. coli 3100 cfu /100ml, production de la phénoxazinone, aboutissant à
Staphylococci 5400 cfu/100ml and un optimum d’environ 7,7 g/l. Cette forte
Pseudomonas 1100cfu/100ml. production est en relation avec un taux de
Conclusion: Among this biodiversity, some dépollution élevé des effluents d’huileries
species are highly pathogenic to humans, and d’olive. Le pourcentage d’abattement de la
represent a real danger to public health. DCO et des composés phénoliques a atteint
85,96 % et 82,74 % respectivement. De même,
Keywords: fungi, bacteria, beaches, sand, la phénoxazazinone produite par Pycnoporus
western Algeria. coccineus sur ces effluents pourrait servir
d'agent antimicrobien : présence d’auréoles
CAIV-27 d’inhibition spécifiques aux antibiotiques autour
des disques imbibés par 1µg de ce produit.
Optimisation de la production Conclusion: La valorisation des effluents
de la phénoxazinone sur des d’huileries d’olive comme milieu de culture
pour la production de molécules à intérêt
effluents d’huileries d’olive par biotechnologique pourrait augmenter les recettes
la méthode des plans des producteurs de l’huile d’olive et donner
naissance à une stratégie plus intéressante et
d’expériences prometteuse sur le plan de l’écologie industrielle
en réconciliant responsabilité et rentabilité.
S. Mdaghri Alaoui1*, M. Merzouki1, M.
Benlemlih1 et M. J. Penninckx2 Mots clés: Effluents d’huileries d’olive,
Pycnoporus coccineus , phénoxazazinone,
1. Laboratoire de biotechnologie de l’Environnement
optimisation, plan d’expérience.
faculté des sciences USMBA, B.P. 1796 Atlas-Fès.
2. Laboratoire de Microbiologie et physiologie
microbienne. Université libre de Bruxelles,c/o ISP, CAIV-28
642 Rue Engeland, B-1180, Brussels, Belgium
*Auteur correspondant: mdaghrialaouis@yahoo.fr
Waste water treatment:
microorganisms kill each other
Contexte : Les effluents d’huileries d’olive (Bdellovibrio bacteriovorus) and
peuvent engendrer une pollution très importante preserving our water resources
surtout pour un pays producteur d’olive comme
le Maroc, car ils exercent un pouvoir inhibiteur (WWTP of the city of Khenchela,
sur la majorité des microorganismes et par Algeria)
conséquence, ils représentent un obstacle à
l’autoépuration des écosystèmes aquatiques et MERRADI Manel1, SMAIL Hizia2,
telluriques où ils sont déversés. BOUALI Asma3
Méthodes: L’optimisation de la production de la
phénoxazinone par Pycnoporus coccineus sur 1. Institut des Sciences de la Nature et de la Vie,
des effluents d’huileries d’olive a été réalisé par Université Abbés Laghrour, Khenchela, 40004,
la méthode des plans d’expériences en Algérie/ dreambig_m88@yahoo.fr
introduisant les paramètres suivants : âge de la 2. Institut des Sciences de la Nature et de la Vie,
Université Abbés Laghrour, Khenchela, 40004,
Algérie/ hiba28@hotmail.fr


3.Université Abou BekrBelkaid-Tlemcen, Faculté des pneumoniae, Pantoea sp. and Pseudomonas
Sciences de la Nature et de la Vie et Sciences de la aeruginosa and Gram positive ones as
Terre et de l’Univers Département de Biologie, Staphylococcus epidermidis. Bdellovibrio
Laboratoire de Microbiologie Appliquée à bacteriovorus wasn’t isolated from this waste
l’Agroalimentaire au Biomédical et à
water which didn’t allow us to verify its lytic
l’Environnement (LAMAABE) Algérie//asma-
1012@hotmail.fr activity toward the isolated Escherichia coli.
Conclusion: from these results we conclude that
Background: As every natural element, water the entry samples present high organic and
serves man which couldn’t use it wisely; microbial pollution that treatment proceedings
microbial pollution of this precious source of life eliminate in the exit waters that will be used for
and an infinite volume of drinking water were a irrigation. This pollution inhibits the isolation of
result of urban extension and biological waste. Bdellovibrio bacteriovorus.
In fact; water is endowed with a natural self-
epuration that sustains ecological balance. This Keywords: microbial pollution, self-epuration
self-epuration capacity is the masterpiece of capacity, Bdellovibrio bacteriovorus,
microorganisms. The purpose of our study on Escherichia coli, waste water treatment plant of
waste water of the wastewater plant treatment of Khenchela.
Khenchela, east of Algeria, is to assess the
physicochemical and the bacterial quality of this CAIV-29
waste water and also to underline a microbial Influence de la lumière et de la
self-epurator agent Bdellovibrio bacteriovorus. température sur le taux de
Methods: we took samples from the entry and
the exit of the WWTP of Khenchela; we croissance de deux espèces d’algues
proceeded, for the physicochemical analysis, to d’eau douces Chlorella sp. et
measure: pH (pH-meter), temperature Monoraphidium sp.
(thermometer), conductivity (conduct-meter),
turbidity (turbid-meter), NO3- Mohsine Houda1,2, Romane Abdrahmane2,
(spectrophotometer; Rodier, 2009), suspended Bouarab Lahcen1
materials (filtration; Rodier, 2009) and BDO5
1
(oxymeter; Rejsek, 2002). The bacterial analysis Laboratoire de biologie et de biotechnologie des
was based on the count of coliforms following microorganismes, Faculté des sciences Semlalia,
the colimetry in liquid media technics BCPL Marrakech. Université Cadi Ayyad
2
broth with Schubert broth by MPN method Laboratoire de Chimie Organique Appliquée.
Faculté des Sciences Semlalia Marrakech. Université
(Delarras, 2007) and fecal streptococci: same
Cadi Ayyad tél : 212 24 43 46 49, télécopie : 212 24
method as coliforms count, with the use of Eva 43 74 08.
broth in conjunction with Roth broth, (Delarras, Email : mohsine_hoda@yahoo.fr
2007). For the isolation of bacteria different
media (nutritive agar, Mac Conkey, Chapman Contexte: L’exploitation biotechnologique des
and Hektoen) were inoculated with waste water microalgues dans le domaine de bioénergie
by the streak method then identified with the nécessite la connaissance des conditions
API system and other biochemical tests. To environnementales de croissance en vue d’une
isolate Bdellovibrio bacteriovorus we follow optimisation de la biomasse algale. A cette fin,
double layer method using YP medium (Stolp deux espèces Chlorella sp. et Monoraphidium
and Starr, 1963). sp. ont été retenues après un screening d’une
Results: the physicochemical study records high douzaine d’espèces de microalgues.
concentrations of organic pollution in the entry Méthodes: L’influence de la température et de
point which were eliminated in the exit point by la lumière sur le taux de croissance (µ) est
treatment. The results of the count of germs étudiée en mode fini (batch) et sur milieu
indicators of microbial contamination denote minéral (Dauta 1982) en conditions
their presence with a large number pointing out nutritionnelles d’azote et de phosphore non
a human fecal contamination in the both points limitantes. Les expérimentations sont réalisées
of sampling. The isolation of bacteria gives as dans une enceinte thermorégulée dont la lumière
result Gram negative bacteria as Escherichia est dispensée par une lampe phytoclaude de 400
coli, Aeromonas hydrophila, Klebsiella watts placée à la verticale des cultures.


Résultats: Les résultats obtenus dans une plage Contexte: La réutilisation des eaux usées en
de température de 15 à 35 °C et sous lumière agriculture s’est beaucoup développée dans la
continue comprise entre 30 et 600 µE.m-2.s-1, zone périurbaine de la ville d’Oujda. Cette
sont ajustés par le modèle mathématique de réutilisation exige, toutefois, la maitrise des
Peeters & Eilers (1978). Pour chaque problèmes relatifs à la santé publique et à
température testée, le taux de croissance l’environnement. Pour y remédier, la ville a
s’accroit avec la lumière jusqu'à la valeur adopté le traitement des eaux usées par lagunage
maximale µmax correspondant à l’intensité aéré. La station d’épuration est composée de 45
lumineuse optimale Iopt au-delà de laquelle la bassins dont 21 bassins de maturation. Dans
croissance diminue. La température maximale cette étude, on donne un aperçu sur la qualité
de croissance des deux espèces Chlorella sp. chimique et microbiologique des eaux usées
et Monoraphidium sp. est de 30°C. A cette épurées.
même température, les paramètres de croissance Méthodes: Des mesures des charges polluantes
µmax, Iopt et β des deux espèces sont (MES, DCO, DBO5) de la salinité et du PH ont
respectivement de 1,13j-1, 360µE.m-2.s-1 et 0,05 été faites à l’entrée puis à la sortie de la station,
pour Chlorella sp. et de 2,21j-1, 225µE.m-2.s-1 et de même qu’un dénombrement des Coliformes
0,2 pour Monoraphidium sp. La dépendance de fécaux.
ces paramètres avec la température est traduite Résultats: Après passage des eaux usées dans
par un parfait ajustement au modèle de Lehman les différents bassins de traitement, La charge
et al (1975). polluante mesurée avoisine 107 mg/l pour la
Conclusion: Cette étude a montré que la DBO5, 144 mg/l pour la DCO et 100 mg/l pour
température idéale de croissance de ces deux les matières en suspension(MES). Le taux
espèces de microalgue est 30 °C ; avec un d’abattement est de 86%, 83% et 76%
maximum de croissance a 360 µE.m-2.s-1pour respectivement pour les MES, DCO et DBO5. Le
Chlorella sp et 227 µE.m-2.s-1 pour pH est proche de la neutralité (7.84) et la salinité
Monoraphidium sp. est faible avec une conductivité électrique
moyenne de 2.67 ms/cm. Le séjour dans les
Mots clés: température; microalgue; Chlorella bassins de maturation (15 jours) a permis
sp.; Monoraphidium sp; taux de croissance; l’élimination de 90 % à 95 % des bactéries
intensité lumineuse. pathogènes.
Conclusion: Le système de traitement adopté a
CAIV-30 permis d’améliorer la qualité physico-chimique
et microbiologique des eaux usées épurées, qui
Valorisation des eaux usées de respecte les directives de l’OMS concernant les
la ville d’Oujda : eaux destinées à une irrigation agricole.
Caractérisation physico-
Mots clés: eaux usées épurées, qualité chimique
chimique et bactériologique et microbiologique, lagunage aéré, santé
des eaux usées épurées de la publique, environnement, irrigation agricole.
ville d’Oujda
CAIV-31
Ouafae Mokhtari1, Kamal Morghim1 , El Isolation and selection of potent
Halouani Hassan1, Lahrach Abderrahim2
yeasts for phenol removal
1
Laboratoire d’hydrobiologie et écologie générale.
Faculté des sciences. Université Mohammed Premier Dermeche Samia et Moulti-Mati Farida*
d'Oujda.
wafaemokhtari@hotmail.com, *Laboratoire de Biochimie Analytique et
elhalouanih@yahoo.fr, kamal58745@yahoo.com Biotechnologies, Faculté des Sciences Biologiques et
2
Laboratoire de géo-ressources et environnement. Agronomiques. Université Mouloud Mammeri de
Faculté des sciences et techniques. Université sidi Tizi-Ouzou, Algérie. E-mail: m.biofar@yahoo.fr
Mohammed ben Abdallah. Fès. Corresponding
author : abderrahimlahrach@gmail.com Background: This study consists of the
isolation of some yeast strains that can found
their application in biotraitment of phenolic


wastewaters that cause a recurrent Key words: Biotreatment, phenol, yeasts,
environmental pollution problem. Yeasts are concentration, inhibition.
mainly unicellular fungi, which when used in
full-scale wastewater plants do not present the CAIV-32
bulking problems associated with filament
formation. For this reason, we have chosen to Application of DGGE
isolate yeasts for our experiments. fingerprinting for detection of shift
Methods: Using the phenol enrichment in microbial community diversity in
cultivation method, we succeeded in screening a iron mining site
few yeast isolates with a varied ability for
utilizing phenol, as the one carbon source; from 1
NOURI Mohamed, 1HADDIOUI
agricultural and olive mill wastewater (OMW)
polluted soils. Among these isolates, four potent
Abdelmajid, 2GONÇALVES Fernando,
3
phenol-degrading yeasts were selected basing on SOUSA José Paulo, 4RÖMBKE Jörg,
5
their best degradation activity at low KSIBI Mohamed, 2PEREIRA Ruth
concentration (100 mg/L). In this study, all 1
Laboratory of management and valorization of
essays were carried out in batch culture, in
natural resources, Faculty of Science and
erlenmeyer flasks, on mineral liquid medium Techniques,University of Sultan Moulay Slimane,
(MM). P.O. 523, Beni-Mellal 23000, Morocco
Results: These potent isolates namely E1G; 2
CESAM & Department of Biology, University of
E4G5; E3B; E1A2 were identified as follows: Aveiro, Campus Universitário de Santiago, 3810-193
E1G and E3B as Candida tropicalis; E4G5 and Aveiro, Portugal 3 IMAR-CMA, Department of Life
E1A2 were assimilated respectively, to Candida Sciences, University of Coimbra, 3004-517 Coimbra,
lipolytica and Tricosporon capitatum. The yeast Portugal
4
E1G was selected for further experiments at high ECT Oekotoxikologie GmbH, Flörsheim, Germany
5
concentration. When the concentration ranged Laboratory Water, Energy and Environment,
University of Sfax, Tunisia
between 100 and 400 mg/L, E1G started to
Corresponding author : ahaddioui@yahoo.fr
degrade phenol without any lag phase, and
phenol consumption was then rapidly completed Background: An increasing awareness has
within 33 h at 500 mg/L. The phenol inhibitory emerged with respect to the importance of
level was detected above 400 mg/l. At this microbial diversity in soil ecosystems. Pollution
concentration, the maximum growth rate (µmax) of soils with heavy metals is becoming a serious
seemed to be about 0,126 h-1. The selected environmental problem. Heavy metal pollution
isolate was able to degrade phenol in can cause shifts in the composition of the
concentrations up to 1 g/L. Higher phenol microbial community. The previous methods of
concentrations (>1 g/L) had a significant analysing soil microbial ecosystems were mainly
inhibitory effect on the yeast growth and phenol focused on measuring biomass. Advanced
consumption. Indeed, phenol removal efficiency molecular biological techniques have been
was only 28% when concentration was about applied to soil ecosystem in recent years.
1500 mg/L. To overcome the inhibitory effect Methods: Bacterial diversity was investigated in
exerted at high level concentration, a high the soil samples in different distances from a
inoculum size and the addition of small amount long-term iron contaminated site with PCR-
of yeast extract was tested and showed a positive DGGE analysis based on 16S rDNA.
effect. Obviously, it enhanced the rate of phenol Furthermore, the metal concentrations were
removal and makes the selected isolate able to measured with ICP-AES.
remove completely the concentration of 1500 Results: The total contents of heavy metals in
mg/L within 180 or 122 h, respectively for the these soils ranged from 14620 to 435490 mg Fe
two parameters. kg-1, 270 to 9200 mg P kg-1, 50.96 to 222.16
Conclusion: According to the result reported mg Cr kg-1, 22.25 to 153.3 mg Zn kg-1, 14.35 to
here, we can say that the selected isolates 99.60 mg Cu kg-1, 0.62 to 34.56 mg Pb kg-1,
remained to be interesting tools for further 0.37 to 20.4 mg Cd kg-1, respectively. In order
bioremediation process. to assess the impact of combined contamination
of heavy metals on soil bacterial communities,
denaturing gradient gel electrophoresis (DGGE)


of polymerase chain reaction (PCR) of 16S Results: It was observed that the majority of the
rDNA sequence amplicons of bacteria in soil Archaea identified in this study were affiliated
was used. Bacterial community structure was to the phyllum Euryarchaeota, especially to the
affected to some extent by heavy metals. The order Halobacteriales. Within this cluster, the
number of DGGE bands in soils increased with sequences retrieved from the DGGE profiles
increasing distance from the iron mine. demonstrated that the genera Haloarcula and
Clustering analysis of the DGGE profiles Halorubrum were detected in all the samples
showed that bacteria in the 21 soil samples analyzed. They also represented the most
belonged to six clusters. abundant haloarchaeons. Furthermore, CARD-
Conclusion: This study demonstrated that heavy FISH results confirmed the presence of archaeal
metal contamination decreased both biomass and cells in these habitats.
diversity of bacterial community in the soil. Conclusion: The molecular work performed in
this study indicates that the archaeal community
Keywords: Heavy metals; 16S rDNA; PCR- present in Morocco is similar to that in other
DGGE; Bacterial community; Diversity. saline environments, and constitutes a dynamic
component of prokaryote diversity.
CAIV-33
Keywords: diversity; halophiles; archaea;
Molecular study of archaeal DGGE; CARD-FISH.
diversity in hypersaline habitats
located in Morocco CAIV-34
Nahid Oueriaghli, Emilia Quesada, Victoria
Heavy metal phytoextraction by
Béjar, and Fernando Martínez-Checa. Hedysarum flexuosum from
contaminated soils in the eastern
Microbial Exopolysaccharide Reasearch Group.
region of Morocco.
Campus Universitário de Cartuja s/n. 18071.
University of Granada. Spain. Laila Sbabou1, Patricia Moulin1,2, Antoine
E-mail: noueriaghli@ugr.es Le Quéré1,3, Jamal Aurag1, Abdelkarim-
Filali Maltouf1 and Gilles Béna1,3
Background: In the present study we wanted to
examine the archaeal community composition 1-Laboratoire de Microbiologie et de Biologie
by molecular techniques in different Moléculaire, Laboratoire Mixte International
environments from Morocco. The habitats (LMBM-LMI), Faculté des Sciences, Université
studied were the hypersaline soils and waters Mohammed V- Agdal, Rabat, MAROC
located in the Souk larbaâ, Larache, and Asilah 2- US191 : IMAGO: Instrumentation, Moyens
Analytiques, Observatoires en Géophysique et
areas. Our aim was to compare the diversity,
Océanographie IRD BP70. 29280 Plouzané. France
richness, and uniformity of the archaeal 3-Laboratoire des Symbioses Tropicales et
community in the different habitats. Méditerranéennes (LSTM), Montpellier, FRANCE
Methods: We used PCR/DGGE to investigate Corresponding author: lailasbabou@gmail.com
the archaeal diversity; this method is based on
the amplification of partial 16S rRNA gene Background: The heavy metals contamination
using the total DNA extracted directly from the of soil is a highly critical environmental concern
sample. Subsequently denaturing gradient gel due to the extensive consequences for both
electrophoresis (DGGE) was developed to human health and ecosystems. To fix this issue,
separate the amplified fragments of the 16S several physical and chemical methods were
rRNA gene. Finally the sequences obtained from proposed and applied in several polluted sites.
the DGGE patterns were compared to those Unfortunately, most of the conventional clean-
available at the database. On the other hand, we up techniques still remain expensive to
used Catalyzed Reported Deposition implement and technically not feasible in all
Fluorescence in situ Hybridization or CARD- sites. Bioremediation is an alternative and
FISH to detect microorganisms belonging to the promising technology for the contaminated soils
Domain Archaea. cleaning based on the use of plants and/or
bacteria, i.e. phytoremediation.


Methods: In the framework of a project aiming methylcarbamate extensively used as a soil–
to remediate heavy metals from highly incorporated insecticide-nematicide to control a
contaminated soils in the eastern region of variety of insect pests that infest crops such as
Morocco, we sampled soils from three mining corn, rice, bee and other agricultural crops, was
sites. We also collected seeds of Hedysarum isolated from carbofuran-treated soil.
flexuosum, a leguminous metallicolous species. Methods: This fungus was characterized
In greenhouse, we tested zinc tolerance profile taxonomically as a Gliocladium sp. and
of H. flexuosum, by growing seedlings with designated strain Lc. It has a possibility of
increasing level of Zn and measuring its rapidly degrading carbofuran and utilizes it as
accumulation in roots, stems and leaves. the sole source of carbon and energy.
We also used H. flexuosum as a trap legume to Results: A carbofuran hydrolase present in this
isolate symbiotic bacteria from one site. The strain was purified by ammonium sulfate
potential role of these isolates in the precipitation, anion-exchange and gel filtration
phytoextraction of zinc by Hedysarum chromatography. The Optimum temperature for
flexuosum was investigated. the enzyme activity was 40°C and the pH was 5.
Results: H. flexuosum was shown to tolerate and A product of carbofuran hydrolysis was
accumulate zinc mainly in roots with a identified as carbofuran phenol. No extracellular
remarkable translocation to shoots beyond a activity was detected in the supernatant and the
certain concentration of zinc. The diversity and activity is mainly localized in intact cells, it is a
influence of symbiotic bacteria is still in cytoplasmic enzyme. A supply of nitrogen and
progress at the time this abstract is written. carbon have improved the cell yield of this
Conclusion: The zinc accumulation in the strain, they have an inductive effect for
different plant fractions indicates a potential use carbofuran hydrolase enzyme.
of H. flexuosum in zinc phytoextraction. As Conclusion: Such micro-organism is very
leguminous specie it is able to grow in harsh interesting in the need to develop the procedures
conditions of drought and very low level of of agricultural management which minimize the
organic matter, supporting its use in pollution of subsoil and surface water resources.
bioremediation, after selection of improved and The enzyme can potentially be used in the
adapted bacterial isolates. decontamination process of a waste mixture of
polluting compounds and also be exploited in
Keywords: Heavy metals – soil contamination- different waste disposal strategies.
Hedysarum flexuosum – phytoremediation –
symbiotic bacteria. Key words: Carbofuran, Carbamates pesticide,
Hydrolase, Gliocladium sp.
CAIV-35
PURIFICATION AND CAIV-36
CHARACTERIZATION OF Identification of quorum sensing
CARBOFURAN HYDROLASE signal molecules in species of Vibrio
FROM GLIOCLADIUM SP. mollusc pathogens
Marta Torres, Ali Tahrioui, Emilia Quesada and
Slaoui M.1*, Berny E.2, Ouhssine M.2 Inmaculada Llamas
1*-Ecole Supérieure de Technologie Salé,
Microbial Exopolysaccharide Research Group,
Département Génie Urbain & Environnement,
Route de Kenitra, BP. 227 Salé- Medina Maroc
Campus Universitario de Cartuja, University of
2- Laboratoire de Biotechnologie Microbienne,
Granada, 18071 Granada, Spain.
Département de Biologie, Faculté des
E-Mails: mtorresbejar@gmail.com
Sciences, BP. 133. 14000 Kenitra. Maroc
Correspondance: * E-mail : smslaoui@yahoo.fr
Background: The members of the genus Vibrio
Background: A fungus capable of utilizing are gram-negative pathogens capable of causing
carbofuran (2,3-dihydro-2,2-dimethyl-7-benzo- a terminal hemorrhagic septicemia known as
furanyl methylcarbamate), an N- vibriosis in fish and molluscs. During the last
years it has been demonstrated that in some


pathogens including Vibrio anguillarum, the produce thermostable enzymes and
virulence gene expression is controlled through antimicrobial agents.
cell-cell communication via small diffusible Methods: Three water samples were filtered
signal molecules termed autoinducers, a through membrane filters (0.45 µm); the filters
mechanism termed quorum sensing. The aim of were placed on the surface of Thermus medium,
this study was to detect the production of two wrapped in plastic bags and incubated at 55°C.
kinds of quorum sensing (QS) signal molecules, The growth temperature and pH ranges of the
i.e. the N-acyl-homoserine lactone (AHL) and strains were examined by measuring the
the autoinducer-2 (AI-2) in the pathogens turbidity (610 nm) of cultures incubated at
species Vibrio neptunius, V. ostreicida, Vibrio different temperatures (15 to 85°C) and pH (5.0
tubiashii and Vibrio sp. to 9.0). Hydrolysis of starch and casein was
Methods: AHL molecules were extracted from determined at 55°C. Antibacterial activity was
overnight cultures and analyzed on reverse- tested using the agar cylinder method against
phase C18 thin-layer chromatography (RP-C18 four test-bacteria.
TLC) using methanol:water 7:3 (v/v) as the Results: The three geothermal springs had
mobile phase. Then, the production of AHLs temperatures between 57°C and 98°C. They are
was detected by using the N-acyl homoserine considered as extreme ecosystems. Sample
lactone (AHL) indicator strains Agrobacterium collected from the first spring (57°C) showed the
tumefaciens NTL4 (pZRL4) and highest levels of bacteria. Three thermophilic
Chromobacterium violaceum CV026 and C. aerobic strains were purified. The isolates sowed
violaceum VIR07 (Llamas et al. 2005; Marketon optimal growth temperatures of about 45 to 70
et al. 2002). The presence of AI-2 activity was °C and pH 6.5 – 8.0. The isolates exhibited
assessed by using V. harveryi reporter species in extracellular amylase, protease and nitrate-
a bioluminescence assay (Defoirdt et al. 2008). reductase activities at high temperature and
The gene luxS which is involved in the showed an antibacterial activity against at least
production of AI-2 was amplified by PCR using one of the test bacteria studied. The study of
degenerated primers (Bodor et al. 2008; Yang et their morphological, physiological and
al., 2011) and sequenced. biochemical characteristics suggests that these
Results: The three Vibrio species studied isolates belong to the genera Pseudomonas sp.,
produce AHLs molecules and they were found Thermus sp. and Geobacillus sp.
to have AI-2 activity. Conclusion: The isolation of such strains from
Conclusion: The identification of autoinducer Algerian geothermal springs extends our
molecules in species of Vibrio mollusc knowledge of the microbial diversity inhabiting
pathogens will allow us to study the regulation such extreme ecosystems and reveals their
of virulence factors by quorum sensing systems, interest to biotechnology.
which depend on AHLs and AI-2 signal
molecules. Keywords: geothermal springs, thermophily,
bacteria, thermostable enzymes, antibacterial
Keywords: quorum sensing, Vibrio, mollusc activity, biotechnology.
pathogens.
CAIV-38
CAIV-37 Equilibrium and kinetic modelling
Bacterial metabolic diversity in of binary biosorption of Cr (III)
Algerian geothermal springs and Bleu basic 41 onto dead
Wahiba Yakhlef, Abdelhak Darbouche Streptomyces rimosus
Institute of Biology, Department of Microbiology, Nacèra Yeddou Mezenner, Zohra Bensaadi,

University Khenchela, Khenchela, Algeria. Hamida Lagha, Amel Hamadi, Aicha
wyakhlef@hotmail.fr Bensmaili
Background: The main objective of this study Laboratory of Chemical Engineering, Faculty of
was to isolate thermophilic bacteria from hot Mechanical and Chemical Engineering University of
springs in Algeria, and then test their ability to Sciences and Technology Houari-Boumediene,


USTHB, BP 32 El Alia, Bab Ezzouar 16111, Algiers, Laboratory of Legumes, Centre of Biotechnology of
Algeria. E: mail: yeddouna@yahoo.fr Borj Cedria, BP 901 Hammam lif 2050, Tunisia
Kais.zribi@cbbc.rnrt.tn
Background: Over the last decade, efforts have
been made towards the development of Background: Metallic contamination represents
biosorption for the uptake of inorganic and a major problem for the safety of the
organic ionic species. Biosorption using dead environment. Such pollution could be caused by
cells has many advantages over the live cell diverse sources essentially mine tailing. The
systems. The main objective of this work was to objective of this work is to study the response of
investigate the biosorption performance of Medicago sativa-Sinorhizobium symbiosis to
nonviable Streptomyces rimosus biomass for Zinc in order to explore the capacity of this
removal of BB 41 and Cr (III) in binary system. symbiosis to participate in the bioremediation of
Methods: The mechanism involved in the contaminated soils.
removal of BB41 and Cr (III) by a dead Methods: Medicago sativa was cultivated and
Streptomyces, was examined based on a series of irrigated with nutritive solution containing Zinc
batch experiments and a mathematical model (2 mM). Plants were divided to two groups: a
was proposed. group dependent on mineral nitrogen
Results: Results showed that Cr (III) and dye fertilisation (urea), the other dependent on
biosorption increased with the increase of pH symbiotic nitrogen fixation in association with
from 3.0 to 5.5, and 3.5 to 9 respectively. two selected strains of Sinorhizobium meliloti,
Equilibrium isotherm was described using the S532 and S112.
Sheindorf–Rebhun–Sheintuch (SRS) model. Results: Results showed that the effect of zinc
Relative competitiveness analysis demonstrated on symbiotic parameters was variable. For plants
that there existed critical initial concentration dependent on mineral nitrogen fertilisation, we
ratio which determined the predominance of dye observed that Zinc increased biomass
during biosorption process. The biosorption of production. However the result was inversed in
basic blue 41 (BB41) was found to be in presence of S112 and S532. About nodulation,
dominant position at initial concentration ratio results showed that S532 produced nodules more
of BB41/Cr (III) above 0.3. Kinetic analysis than S112 in presence or absence of metal. It
indicated that intraparticle diffusion was not the was shown that Zinc did not affect the
limiting step for biosorption of Cr (III) and nodulation. In presence of Zinc, plants with urea
BB41 onto dead biomass. Characterization of accumulated the metal in their shoots more than
the biosorbent and possible dye-biosorbent, and inoculated plants. However in roots, inoculated
heavy metal interaction were confirmed by plants accumulated more than their similar
Fourier transform infrared spectroscopy and cultivated with urea. Accumulation of Zinc in
scanning electron microscopy. nodules was elevated similarly with the two used
Conclusion: Finally the proposed biosorbent strains.
was successfully used for simultaneous removal Conclusion: The capacity of M. sativa to
of BB41 and Cr (III). accumulate Zinc in their roots and the evidence
that rhizobia can ameliorate this processes,
Keywords: Biosorption, biomass, dye, heavy encouraged the use of this symbiosis in the
metal, kinetic, adsorption. phytostabilisation of this metal in contaminated
soil.
CAIV-39
Keywords: bioremediation, Medicago sativa,
Differential repartition of Zinc in Sinorhizobium meliloti, Zinc, pollution.
Medicago sativa plants depending
on mineral nitrogen fertilisation or
in symbiosis with Sinorhizobium
meliloti
Kais Zribi*, Issam Nouairi, Haythem Mhadhbi

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Actes de la deuxième édition du congrès international :

/ Proceeding of the second edition of the international congress :

02-04 Octobre 2012

Mot du Comité d'organisation

Le comité d'organisation souhaite la bienvenue aux participants à la ville impériale Marrakech.

Pr. Khalid OUFDOU

Présentation du congrès MICROBIOD 2

OBJECTIVES OF THE CONGRESS

COMITE D'HONNEUR / HONOURABLE COMMITTEE

COORDINATION & CONTACT

COMITE SCIENTIFIQUE / SCIENTIFIC COMMITTEE

DARY Mohammed, ResBioAgro, Sevilla, SPAIN

PARTENAIRES & SPONSORS

Le comité d'organisation du congrès international MICROBIOD 2 remercie vivement les

Programme / Program ………..………………………………………………………….. 07

Communications orales / Oral communications …………………………………………. 56

Thème I / Theme I …………………………………………………………… 57

Thème II / Theme II …………………………………………………………… 81

Thème III / Theme III …………………………………………………………… 89

Thème IV / Theme IV …………………………………………………………… 100

Communications affichées / Poster communications …………………………………. 115

Thème I / Theme I ………………………………………………….. 116

Thème II / Theme II …………………………………………………………… 157

Thème III / Theme III …………………………………………………………… 199

Thème IV / Theme IV …………………………………………………………… 221

Deuxième Edition du Congrès international :

Programme définitif / Final Program

/ Congress venue : SEMIRAMIS HOTEL

10:40 - 12:00 : Conférences inaugurales :

14:00 - 14:30 : Topic I : 14:00 - 14:30 : Topic II :

Mercerdi / 08:30 - 09:00 : Topic I : 08:30 - 09:00 : Topic III :

12:10 - 13:45 : Déjeuner / Lunch 12:10 - 13:45 : Déjeuner / Lunch

: Photo souvenir officielle des participants

20h00 : Diner Gala* / Gala dinner*

Jeudi / 08:30 - 09:00 : Topic I :

12:10 - 13:45 : Déjeuner / Lunch 12:10 - 13:45 : Déjeuner / Lunch

14:00 - 16:00 : ATELIER / WORKSHOP

16:00 - 16:30 : Pause-café / Coffee Break

16:30 - 17:30 : Synthèse et Recommandations du congrès

17:30 : Cérénomie de clôture / Ceremony closing

Vendredi / Excursion Post-Congrès* : Vallée de l'Ourika / Post-Congress Excursion* : Ourika Valley

Lundi 01 Octobre 2012 / Monday, October 01st 2012

15h00-19h00 Accueil des participants et Enregistrement

Mardi 02 Octobre 2012 / Tuesday, October 02nd 2012

- Pr. Albert SASSON

10h10-10h35 Cocktail de Bienvenue / Welcome reception

Conférences inaugurales / Opening conferences

Modérateurs / Moderators : de Lajudie P. & Göttfert M.

10h40-11h20 Conférence 1-Discussion / Conference 1-Discussion

11h20-12h00 Conférence 2-Discussion / Conference 2-Discussion

Thème I : Interactions Plantes-Microorganismes

Modérateurs / Moderators : Heulin T. & Achouak W.

14h00-14h30 Conférence 3-Discussion / Conference 3-Discussion

14h30-16h00: Session I-1: Communications / Discussion

- COI-2: La diversité génétique des populations de Rhizobium nodulant le pois et la lentille

- COI-4: - Phenotypic diversity of rhizobia nodulating chickpea in Morocco

Thème I (Suite) / Topic I (Continued)

Modérateurs / Moderators : Bekki A. & Filali Maltouf K.

16h30-18h15: Session I-2: Communications / Discussion