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    Le chloroplaste, classe TS spé

    Attributs des végétaux chlorophylliens :

    • présence de pigments verts ; la chlorophylle. (6°)/ L’origine de la matière des êtres


    vivants
    • producteurs primaires des chaînes alimentaires (6°) et TS spécialité/ Du C minéral
    aux composants du vivant : la photo-autotrophie pour le C.
    • Participation à l’oxygénation du milieu en présence de lumière. (5°)/ Respiration et
    occupation des milieux.
    • Réactions métaboliques autotrophes au niveau des chloroplastes. (2°) Cellule, ADN et
    unité du vivant.
    • Equation bilan de la photosynthèse.

    Réaliser la manipulation la synthèse d’amidon au niveau de la feuille.

    Objectif : Mettre en évidence que la cellule est le lieu de réactions métaboliques que celles-ci
    s’effectuent au sein d’organites spécifiques.

    Mettre en évidence que le chloroplaste est un organite de la cellule végétale chlorophyllienne


    dans lequel il y a production de matière organique à partir du CO2 et libération d’ O2.

    I. Le chloroplaste : un organite autotrophe de la cellule végétale chlorophyllienne


    1. Les chloroplastes : lieu de l’autotrophie dans les cellules végétales
    chlorophylliennes.

    Niveau TS spé

    Poste N°1 : Mise en évidence de la synthèse d’amidon dans les chloroplastes.

    Support : feuille d’élodée/ Microscope optique/ Lame/ lamelles…A la lumière, à l’obscurité.

    Objectifs méthodologiques :

    - Savoir réaliser une préparation microscopique.

    - Savoir utiliser le microscope optique (centrer l’observation, utiliser tous les objectifs, régler
    la netteté de l’image, l’intensité lumineuse, le condenseur )

    - Traduire une observation sous la forme d’un dessin d’observation.

    Objectifs notionnels : Le métabolisme autotrophe de la cellule végétale a lieu au niveau des


    chloroplastes. ( synthèse et présence de matière organique)

    Questions :

    1. Réaliser des préparations microscopiques de ces 2 échantillons entre lames et lamelles.

    2. Observer ces 2 préparations au microscope optique.

    3. Réaliser un dessin d’observation pour chaque lame.


    4. Conclure.

    Critères de réussite :

    - Dessin d’observation correspondant à l’observation, au crayon à papier, correctement


    annoté, avec un titre, un grossissement.

    Notions : L’autotrophie des cellules végétales se localisent au niveau des chloroplaste

    2.Le chloroplaste : une structure compartimentée.

    Poste N°2 : ultrastructure des chloroplastes :Microphotographie de cellules végétales


    chlorophylliennes au MET/ et de chloroplastes.

    Objectifs méthodologiques :

    - Identifier les structures et les organites présents dans les cellules chlorophylliennes.
    - Mettre en relation taille/ Volume de la cellule.
    - Mettre en relation les structures avec la fonction du chloroplaste.

    Critères de réussite : Annotation correcte et distinguer les organites spécifiques aux cellules
    eucaryotes animales, et végétales. Distinguer les différentes structures au sein de l’organite…
    Observer de l’amidon dans microphotographie

    Questions :

    3. L’approvisionnement des chloroplastes en matière première.

    Document : coupe longitudinale de feuille, schéma fonctionnel associé pour indiquer les
    lieux d’entrée du CO2, H2O, et sels minéraux.
    II. Les pigments chlorophylliens du chloroplaste indispensable à la photosynthèse.

    1. La diversité des pigments foliaires.

    Poste N°4 : Couleur d’un végétal et capacité à la photosynthèse Niveau TS spé


    Support : Chromatographie des pigments.

    Objectifs méthodologiques :
    Adopter une démarche explicative.
    Réaliser une manipulation d’après un protocole expérimental.

    Objectifs notionnels : Les cellules végétales contiennent des chloroplastes dans lesquels se
    localisent des pigments : la chlorophylle, les xanthophylles, les caroténoïdes.
    Critères de réussite : Chromatographie.

    Questions :
    1. Réaliser l’extraction et la séparation des pigments des feuilles d’après le protocole.
    2. En déduire.

    2.Le spectre d’absorption des pigments chlorophylliens.

    Poste N°4 bis : Couleur d’un végétal et capacité à la photosynthèse Niveau TS spé
    Support : solution brute de chlorophylle et spectroscope. MET chloroplaste
    Objectifs méthodologiques : Mettre en relation des données. Mettre en relation les structures
    avec la fonction du chloroplaste.

    1. Réaliser le spectre d’absorption de la solution de chlorophylle brute.


    2. Justifier le fait que les végétaux soient de couleur verte.
    3. D’après la MET du chloroplaste, préciser les structure du chloroplaste qui peuvent
    absorber les longueurs d’onde du domaine du bleu ou du rouge.

    Objectifs notionnels :
    Ces pigments absorbent la lumière dans les domaine de bleu et du rouge ( λ= 430 nm, λ= 670
    nm). Ils se localisent dans les membranes des thylakoïdes.

    3.Comparaison du spectre d’absorption et du spectre d’action :

    Support : Spectre d’action photosynthétique à partir d’une solution de chlorophylle brute.


    Objectif méthodologique :
    Mettre en relation le spectre d’absorption de la solution brute de chlorophylle et le spectre
    action photosynthétique.

    Objectifs notionnels : La comparaison des spectres d’absorption et d’action en fonction des


    longueurs d’ondes permettent de qualifier ces pigments de photosynthétiques. La
    photosynthèse nécessite la capture de photons au niveau des pigments photosynthétiques
    situés au niveau des thylakoïdes dans les chloroplastes.

    Questions : Comparer les spectres d’action et d’absorption d’une solution de chlorophylle.


    Qu’en déduire sur le rôle des pigments ?
    III. Les étapes de la photosynthèse au niveau du chloroplaste.

    1. La phase photochimique de la photosynthèse.

    Poste N°6 : Réaction de Hill

    Support : Réaction de Hill.

    Objectifs méthodologiques : suivre un protocole expérimental. Mettre en évidence un


    changement d’état des accepteurs d’électrons lors de la phase phtochimique.

    Objectifs notionnels : Dans les thylakoïdes, grâce à la collecte des photons par les pigments,
    un ensemble d’oxydo-réductions permet l’oxydation de l’eau, la production de O2 et la
    synthèse de composés RH2 et ATP.

    Critères de réussite.

    Schéma bilan de la phase photochimique de l’eau.

    2. La phase d’assimilation du CO2 dans le stroma des chloroplastes.

    Poste N°7 :

    Support documentaire : expérience de Calvin, Benson

    Objectifs méthodologiques : Mettre en relation à l’aide de documents la synthèse de trioses


    phosphates à partir de glucides en C5 par incorporation composés réduits, de CO2 et d’ATP.

    Objectifs notionnels : Dans le stroma, une phase non photochimique permet l’incorporation
    et la réduction du CO2 pour la synthèse des glucides. Elle nécessite un accepteur de CO2,
    d’ATP, de composés réduits.

    Schéma bilan de la phase d’assimilation du CO2 dans le stroma.

    2. Activité photosynthétique du chloroplaste et fonctionnement du végétal

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