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    Fiche Recette Glaces (Sucettes À Glacer)

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    Roxane
    Le document décrit la préparation de plusieurs recettes de glaces et sorbets maison à base de fruits comme la tomate, la fraise, la mangue ou le thé. Les étapes incluent le lavage, le hachage et le mélange des ingrédients, puis le remplissage et la congélation des sucettes à glacer.

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    Le document décrit la préparation de plusieurs recettes de glaces et sorbets maison à base de fruits comme la tomate, la fraise, la mangue ou le thé. Les étapes incluent le lavage, le hachage et le mélange des ingrédients, puis le remplissage et la congélation des sucettes à glacer.

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    Fiche Recette glaces (sucettes à glacer)

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    Le document décrit la préparation de plusieurs recettes de glaces et sorbets maison à base de fruits comme la tomate, la fraise, la mangue ou le thé. Les étapes incluent le lavage, le hachage et le mélange des ingrédients, puis le remplissage et la congélation des sucettes à glacer.

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    Fiche Recette Glaces (Sucettes À Glacer)

    Transféré par

    Roxane
    Le document décrit la préparation de plusieurs recettes de glaces et sorbets maison à base de fruits comme la tomate, la fraise, la mangue ou le thé. Les étapes incluent le lavage, le hachage et le mélange des ingrédients, puis le remplissage et la congélation des sucettes à glacer.

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    Sorbet tomates basilic

    Produits

    Préparation

    1. Epluchez les tomates (Eplucheur 2 en 1) et coupez-les en Préparation : 10 mn


    morceaux. Congélateur : 6 h
    2. Mixez (SuperSonic Chopper tall) tous les ingrédients en
    plusieurs fois si besoin, pour obtenir une préparation Ingrédients pour 6 personnes
    homogène et mousseuse • 40 g de préparation pour
    glace maison (Ma glace
    3. Répartissez la préparation dans les Sucettes à glacer et maison Alsa)
    fermez-les. • 350 g de tomates mûres
    4. Placez les Sucettes à glacer au congélateur 6h minimum. • 8 feuilles de basilic
    Astuce : pour faciliter le démoulage, passez quelques • 1 cuiller à soupe de vinaigre
    de xérès
    minutes les sucettes à glacer sous l'eau chaude du robinet.
    • Sel et poivre
    Esquimaux aux fruits
    Produits

    Préparation

    Esquimaux à la fraise et à l'orange : Préparation : 10 mn


    • Lavez et équeutez les fraises. Congélateur : 8 h
    • Hachez (SuperSonic Chopper tall) les fraises avec le sucre pour
    obtenir un mélange homogène.
    Ingrédients pour 6 personnes
    Esquimaux à la fraise et à
    • Versez le jus d'orange et mélangez à nouveau. l'orange
    • Remplissez les Sucettes à glacer de la préparation. Fermez • 250 g de fraises
    avec les couvercles et mettez au congélateur 8h minimum. • 50 g de sucre
    • Pour un démoulage facile, faites couler de l'eau chaude du • 100 ml de jus d'orange
    robinet sur les Sucettes à glacer pendant quelques secondes.
    Esquimaux à la pêche et au
    yaourt
    Esquimaux à la pêche et au yaourt :
    • 350 g de pêches
    • Epluchez et dénoyautez les pêches. Vous devez avoir un poids • 50 g de sucre
    net de 250 g. • 125 g de yaourt
    • Hachez (SuperSonic Chopper tall) les pêches avec le sucre
    pour obtenir un mélange homogène.
    • Ajoutez le yaourt et mélangez à nouveau.
    • Remplissez les Sucettes à glacer de la préparation. Fermez
    avec les couvercles et mettez au congélateur 8h minimum.
    • Pour un démoulage facile, faites couler de l'eau chaude du
    robinet sur les Sucettes à glacer pendant quelques secondes.

    Astuce : Une fois démoulées, décorez les esquimaux en les


    trempant dans un peu de sirop d’érable ou de sirop de fruits, puis
    dans de la poudre de noix de coco, de la poudre d’amandes, des
    pépites de pralin, des vermicelles de chocolat ou toute autre
    décoration sucrée de votre choix.
    Glace fruits rouges banane
    Produits

    Préparation

    1. Lavez les fruits rouges si besoin. Epluchez la banane et Préparation : 10 mn


    coupez-la en morceaux. Congélateur : 6 h
    2. Hachez (SuperSonic Chopper tall) les fruits avec les
    autres ingrédients. Ingrédients pour 6 personnes
    • 200 g de fruits rouges
    3. Répartissez la préparation dans les Sucettes à glacer. • 1 banane (± 100 g nets)
    Fermez-les et mettez-les au congélateur 6 h. • 150 g de yaourt nature
    • 2 cuillers à soupe de miel
    • liquide
    Smoothie glacé à la mangue
    Produits

    Préparation

    1. Epluchez la mangue (Eplucheur 2 en 1), et coupez-la en Préparation : 10 mn


    morceaux. Congélateur : 6 h
    2. Mixez-la finement (SuperSonic Chopper tall).
    Ingrédients pour 6 personnes
    3. Ajoutez les autres ingrédients et finissez de mixer pour • 175 g de mangue
    avoir une préparation homogène. dénoyautée
    4. Remplissez les Sucettes à glacer du smoothie, fermez-les • 1 jus de citron
    et mettez-les au congélateur 6h minimum. • 25 g de sucre
    Astuce : pour faciliter le démoulage, passez les Sucettes à • 150 g de yaourt nature
    glacer quelques minutes sous l'eau chaude du robinet.
    Sorbet au thé et fraises
    Produits

    Préparation

    1. Mixez (SuperSonic chopper tall) grossièrement les fraises Préparation : 5 mn


    (ou framboises) avec le thé glacé. Congélateur : 4 h
    2. Remplissez les Sucettes à glacer avec la préparation et
    fermez-les. Ingrédients pour 6 personnes
    • 50 g de fraises (ou
    3. Mettez au congélateur 4h minimum. framboises)
    Astuce : pour faciliter le démoulage, passez les Sucettes à • 350 ml de thé glacé aux
    glacer quelques minutes sous l'eau chaude du robinet. fraises
    Conseil : Pour des glaces gourmandes, trempez-les dans un
    peu de sirop d’érable ou de sirop de fruits, puis dans de la
    poudre de noix de coco des copeaux de chocolat, des
    noisettes hachées, du popcorn...
    Fruits glacés
    Produits

    Préparation

    1. Lavez les fruits et épluchez le kiwi (Eplucheur 2 en 1). Préparation : 10 mn


    2. Hachez très grossièrement (SuperSonic Chopper tall) en Congélateur : 6 h
    plusieurs fois les fruits, sauf les myrtilles, avec la menthe.
    Ingrédients pour 6 personnes
    3. Répartissez les fruits grossièrement hachés et les myrtilles • 1 kiwi
    dans les Sucettes à glacer. • 100 g de fraises
    4. Mélangez (SuperSonic Chopper tall, muni de la pâle), le jus • 6 feuilles de menthe
    de citron, le miel et l'eau de coco. • 100 g de myrtilles
    5. Versez ce mélange sur les fruits dans les Sucettes à glacer. • 1/2 jus de citron
    • 2 cuillers à soupe de miel
    6. Fermez les sucettes et mettez-les au congélateur 6h • 120 ml d'eau de coco (ou jus
    minimum. • de pommes)
    Astuce : pour facilitez le démoulage des glaces passez-les
    quelques secondes sous l'eau chaude du robinet.

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