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    Equipe Smqsda 1

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    Mèheza KAOU
    Cette équipe pluridisciplinaire est composée de plusieurs personnes représentant les différents services de l’entreprise. Les membres de l’équipe sont choisis en fonction de leurs postes et de leur service dans l’entreprise.

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    Equipe Smqsda 1

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    Cette équipe pluridisciplinaire est composée de plusieurs personnes représentant les différents services de l’entreprise. Les membres de l’équipe sont choisis en fonction de leurs postes et de leur service dans l’entreprise.

    Description originale:

    Equipe SMSDA et PV reunion

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    Cette équipe pluridisciplinaire est composée de plusieurs personnes représentant les différents services de l’entreprise. Les membres de l’équipe sont choisis en fonction de leurs postes et de leur service dans l’entreprise.

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    Equipe Smqsda 1

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    PV constitution de l’équipe chargée de la Version 01

    qualité et sécurité sanitaire des aliments


    Date : 21/10/2022

    Date de la réunion : ………………………………………………………………….

    Animateur : …………………………………………………………………………….

    Rapporteur : ……………………………………………………………………………

    Objet de la réunion :

     Constitution de l’équipe chargée de la qualité et la sécurité sanitaire des


    aliments

    Personnes présentes Fonctions

    Compte rendu de la réunion :

    Cette équipe pluridisciplinaire est composée de plusieurs personnes représentant les


    différents services de l’entreprise. Les membres de l’équipe sont choisis en fonction
    de leurs postes et de leur service dans l’entreprise. Les membres de l’équipe sont les
    suivants :

    1
    PV constitution de l’équipe chargée de la Version 01
    qualité et sécurité sanitaire des aliments
    Date : 21/10/2022

    Nom et Responsabilité dans l’équipe


    Fonction Compétences
    prénom SMQSDA
    Chef  Superviser la production.
    Cuisiner  Mettre en œuvre les actions
    correctives et contrôler les
    produits non-conformes.
     Confirmer le diagramme de
    fabrication sur site
     Participe à l’analyse des
    dangers.
     Sensibilisation du personnel
    aux bonnes pratiques
    d’hygiène.
    Responsabl  Définition du besoin en
    e ressources recrutement ;
    humaines  Réalisation des fiches de
    postes et organigramme
    fonctionnel ;
     Mise en place du dispositif de
    formation ;
     Définir le processus et les
    indicateurs RH ;
     Assurer le suivi médical du
    personnel
     Responsable de l’équipe
    SMSDA
     Rédiger et adapter les
    documents nécessaires ;
    Responsabl  Diagnostic des programmes
    e qualité préalables ;
    sécurité des  Sensibilisation et formation du
    aliments personnel ;
     Participation à l’analyse des
    dangers ;
     Supervision des activités
    nettoyage et désinfection ;
     Supervision des activités de
    dératisation/ désinsectisation ;
     Responsable audit interne ;
     Assurer la veille
    réglementaire.

    2
    PV constitution de l’équipe chargée de la Version 01
    qualité et sécurité sanitaire des aliments
    Date : 21/10/2022

    Nom et
    Fonction Compétences Responsabilité dans l’équipe SMSDA
    prénom
    Responsable  La réalisation des plans de contrôle
    contrôle qualité
    qualité  Suivi des enregistrements de la
    traçabilité
     Sensibilisation du personnel aux bonnes
    pratiques d’hygiène

     Intervention préventive et corrective lors


    des pannes.
     Veiller à la bonne marche des appareils
    de cuisine et de stockage
    Responsable
     Identification des dangers liés au
    maintenance
    matériel
     Veiller sur l’application du plan de
    maintenance

    Chef  La sensibilisation du personnel aux


    d’équipe règles d’hygiène
    hygiène  Participation à l’analyse des dangers
     Contrôle de la lutte contre les nuisibles
     Suivi des enregistrements relatifs à la
    traçabilité et le nettoyage et désinfection

    Membres de l’équipe SMQSDA Visa

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    PV constitution de l’équipe chargée de la Version 01
    qualité et sécurité sanitaire des aliments
    Date : 21/10/2022

    Editeur(s) Vérificateur(s) Approbateur(s)


    Prénom et Nom Visa Prénom et Nom Visa Prénom et Visa
    Nom

    Date : 21/10/2022 Date : jj/mm/aaaa Date : jj/mm/aaaa

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