Ebook recettes

BRÛL E GRAISSE

Plats, desserts, conseils

et petits secrets
SOMMAIRE
CHAPITRE

01
Plats

CHAPITRE

02
Desserts

CHAPITRE

03
Conseils et secrets
01
Plats
 Recette brûle graisse d'avocat
01 farci au quinoa et crevettes
Cette recette brûle graisse d'avocat farci au quinoa est très riche en
protéines maigres, en fibres alimentaires et en acides gras essentiels. Elle
est donc parfaite pour favoriser le bien être digestif et mincir du ventre.

INGRÉDIENTS
- 1/2 avocat
- 5 crevettes cuites
- 2 c. à soupe de quinoa cuit
- 20 g de yaourt
- le jus d'un demi citron vert
- quelques feuilles de coriandre, hachées
- sel, poivre
 02 PRÉPARATION

1. Pour réaliser cette recette d'avocat farci au quinoa et aux crevettes,

commencez par découper l'avocat en deux. À l'aide d'une cuillère à soupe,
videz complètement une moitié de l'avocat.

2. Ensuite, découpez la chair d'avocat en cubes. Dans un bol, mélangez

l'avocat, le quinoa et les crevettes coupées en 4.

3. Ensuite, ajoutez le yaourt, le jus de citron et la coriandre hachée.

Salez et poivrez à votre convenance.

4. Enfin, garnissez le demi avocat de cette préparation et dégustez sans

attendre.
 Recette de papillote de
03 poisson aux légumes et au
citron spéciale ventre plat
En plus d'être source de protéines maigres, cette papillote de poisson aux
légumes est aussi riche en fibres et en micronutriments. C'est donc une
parfaite recette brûle graisse à adopter dans le cadre d'un régime minceur.

INGRÉDIENTS
125 g de poisson blanc
1/4 de courgette
1 carotte
1/4 de branche de céleri
1/2 oignon blanc
Un petit bouquet de persil
Le jus d'un demi citron vert
1 c. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
 04 Préparation

1. Pour réaliser cette recette minceur, commencez par préchauffer votre

four à 180°C (th. 6).

2. Ensuite, lavez soigneusement tous les légumes. Puis découpez-les

en bâtonnets très fins. Vous pouvez aussi utiliser une râpe pour
gagner du temps ciselez l'oignon puis hachez le persil.

3. Dans une poêle anti-adhésive, faites revenir vos légumes 5 minutes

pour les attendrir. Sur une feuille de papier sulfurisé, déposez les
légumes précuits. Par dessus, déposez le filet de poisson. Arrosez-le
d'huile d'olive et de citron et parsemez-le de persil haché. Enfournez
pour 10 minutes.

4. Servez votre papillote de poisson aux légumes avec du riz complet.

 Recette brûle graisse de parmentier de
poulet à la patate douce
05
Voici une recette brûle graisse légèrement revisitée. Dans ce parmentier, le
poulet remplace le boeuf haché et la patate douce remplace la pomme de
terre. Résultat, on obtient une recette minceur à base de protéines
maigres, à index glycémique bas et riche en fibres alimentaires.

INGRÉDIENTS

- 120 g de blanc de poulet cuit

- 150 g de patate douce cuite à l'eau
- 30 g de parmesan
- 2 c. à soupe de pulpe de tomate
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 1/2 oignon blanc
- un bouquet de persil
- 5 ml d'huile d'olive
- sel, poivre
 06
PRÉPARATION

1. Pour réaliser ce parmentier de poulet et de patate douce,

commencez par préchauffer votre four à 180°C (th.6). Puis,
ciselez finement l'oignon.

2. Ensuite, dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Faites-y

revenir l'oignon pendant 3 minutes. Puis, ajoutez le poulet
effiloché, le concentré de tomate et la pulpe de tomate. Hachez
le persil puis intégrez-le à cette préparation. Mélangez bien et
laissez cuire à couvert 10 minutes.

3. Pendant ce temps, écrasez la patate douce cuite et épluchée

à l'aide d'une fourchette. Salez et poivrez à votre convenance.
Vous pouvez ajouter un filet d'huile d'olive pour homogénéiser la
purée.

4. Dans le fond d'un plat individuel, commencez par déposer une

couche épaisse de préparation au poulet. Puis, recouvrez avec
la purée de patate douce. Terminez par ajouter un peu de
parmesan râpé sur le dessus. Enfournez pour 20 minutes, le
parmesan doit être doré à la fin de la cuisson.
 07 Recette d'aubergines
brûle-graisse

INGRÉDIENTS

- 2 aubergines
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune ou vert
- 6 tomates cerises
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- herbes aromatiques ciselées (origan, ciboulette, persil...)
- huile d'olive, sel, poivre
- OPTION : fromage rapé
 08 PRÉPARATION

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur.

3. Placez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé

et recouvrez-les d'un filet d'huile d'olive et d'un peu de sel.

4. Enfournez-les pendant 10 minutes.

5. Pendant ce temps, lavez, épépinez et coupez les poivrons.

Epluchez et émincez finement l'oignon et l'ail.

6. Faites griller les poivrons, l'oignon, l'ail et les herbes cisélées

dans une poêle anti-adhésive à feu fort. Salez et poivrez.

7. Quand les aubergines sont cuites, sortez-les du four et retirez

leur chair avec une cuillère.

8. Mélangez la moitié de la chair des aubergines avec la brunoise

de légumes grillés. Garnissez les aubergines creusées avec la
préparation puis parsemez de quelques tomates cerises lavées et
coupées en deux.

9. Recouvrez les aubergines d'un filet d'huile d'olive. Passez sous

le grill quelques minutes pour bien griller le tout, dégustez.
 Salade brûle-
09 graisses au poulet,
ananas, épinard et
feta
INGRÉDIENTS
- 100 gr de pousses d'épinard
- 75 gr de tranches d'ananas frais
- 150 gr de blanc de poulet cuit
- 50 gr de feta
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe de vinaigre
- sel et poivre
 PRÉPARATION
10

1. Nettoyez et essorez les pousses d'épinard.

2 . Coupez les tranches d'ananas en cubes.

3. Coupez le blanc de poulet en morceaux.

4. Emiettez la feta.

5. Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, le jus de citron, du

sel et du poivre dans un saladier.

6. Ajoutez tout le reste des ingrédients et mélangez bien.

Servez bien frais.
 11
Salade brûle-graisse
saint-jacques-ananas

INGRÉDIENTS

- 1/2 ananas frais

- 12 noix de saint-jacques
- 1 bon bouquet de mâche (250 g environ)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de sauce soja salée
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
 12
PRÉPARATION

1. Coupez l'ananas en petits morceaux.

2. Saisissez les noix de saint-jacques dans 1 cuillère à soupe

d'huile.

3. Préparez la vinaigrette : 2 cuillères à soupe d'huile, une cuillère à

soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de graines de sésame.

4. Dressez les assiettes : mâche, ananas, saint-jacques. Puis

versez la vinaigrette.
 Soupe brûle-graisse d’épinards
13 et pois chiches au cumin

INGRÉDIENTS

- 400 g de feuilles d’épinards

- 400 g de pois chiches en boîte
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de cumin en poudre
- 1 cube de bouillon de volaille dégraissé
- 1 oignon et 1 gousse d’ail
- Sel & poivre
 14 PRÉPARATION

1. Pelez et hachez l’ail et l’oignon. Lavez et essorez les

feuilles d’épinards. Égouttez les pois chiches.

2. Faites chauffer l’huile dans une cocotte, puis versez-y l’ail

et l’oignon. Laissez-les dorer 2 minutes à feu doux, en
remuant.

3. Ajoutez les épinards, couvrez et laissez cuire 5 minutes.

Ajoutez alors les pois chiches, le cumin, le cube de bouillon
et 75 cl d’eau.

4. Laissez mijoter 25 minutes, sans couvrir, puis mixez

finement la soupe. Salez et poivrez au goût, avant de servir
bien chaud.
 CHAPITRE

02
Desserts
16 Soufflé au yaourt
0% et fruits rouges

INGRÉDIENTS
- 200 g de mélange de fruits rouges
surgelés
- 2 yaourts nature 0%
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe d’édulcorant de cuisson
- 1 cuillère à soupe de farine
- pincée de sel
- sucre glace
 17 PRÉPARATION

1. Préchauffez le four à 200°C. Séparez le blanc du jaune d’œuf,

et montez le blanc en neige bien ferme avec une pincée de sel.

2. Fouettez le jaune avec les yaourts, la farine et l’édulcorant,

puis incorporez délicatement le blanc en neige.

3. Répartissez la moitié des fruits rouges au fond des ramequins,

puis versez le mélange au yaourt, en remplissant les moules aux
deux tiers.

4. Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les soufflés

soient bien gonflés, sans ouvrir la porte du four pendant la
cuisson.

5. Servez immédiatement, légèrement saupoudré de sucre glace

et décoré du reste de fruits rouges.
 Poires brûle-
18 graisse rôties au
miel et aux noix

INGRÉDIENTS

- 4 belles poires
- 1 orange
- 4 cuillères à soupe de miel d’acacia
- 2 cuillères à soupe de cerneaux de noix
- 2 étoiles de badiane
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
 PRÉPARATION
19

1. Préchauffez le four à 210°C.

Lavez les poires et coupez-les en deux. Retirez proprement
les cœurs, en creusant avec une petite cuillère.

2. Disposez les demi-poires dans un plat à four très

légèrement beurré, côté coupé vers le haut. Pressez le jus de
l’orange sur les fruits, puis arrosez avec le miel.

3. Parsemez de cerneaux de noix, saupoudrez de cannelle et

ajoutez les étoiles de badiane.

4. Enfournez pour 20 minutes environ, en arrosant

régulièrement avec le jus de cuisson. Servez chaud ou tiède
et régalez-vous !
 20
Dômes de mûres
et myrtilles sur
pain d’épices

INGRÉDIENTS

- 200 g de mûres fraîches ou surgelées

- 200 g de myrtilles fraîches ou surgelées
- 4 tranches fines de pain d’épice allégé
- 2 g d’agar-agar
- 1 cuillère à café d’édulcorant
 21 PRÉPARATION

1. Réservez une poignée de mûres et de myrtilles.

Mixez le reste des fruits en purée fine.

2. Dans une petite casserole, mélangez la purée de

fruits, l’édulcorant et l’agar-agar. Chauffez à feu doux,
en remuant de temps en temps. Une fois l’ébullition
atteinte, laissez cuire 1 minute puis retirez du feu.
Versez le mélange dans des moules à muffins en
silicone.

3. Laissez refroidir à température ambiante, puis

réservez 1 heure au réfrigérateur.

4. Au moment de servir, découpez les tranches de pain

d’épice selon la base de vos dômes. Démoulez ces
derniers.

5. Déposez chaque dôme sur un cercle de pain

d’épices, décorez avec les fruits réservés, et servez
sans attendre!
22 Panna cotta brûle-
graisse aux agrumes
et fromage blanc

INGRÉDIENTS

- 200 g de fromage blanc 0%

- 25 cl de lait demi-écrémé
- 25 cl de crème fraiche liquide allégée
- 6 cuillères à soupe de confiture d’orange sans
sucre
- 3 cuillères à café d’édulcorant
- 2 g d'agar agar
- 1 citron
 23 Préparation
1. Lavez le citron, pressez son jus et prélevez les
zestes.

2. Dans une casserole, mélangez le lait, la crème et 1

cuillère d’édulcorant. Portez à ébullition, et ajoutez
l’agar-agar, puis laissez bouillir 2 minutes, sans cesser
de mélanger.

3. Retirez du feu. Ajoutez le jus du citron et la moitié

des zestes dans la casserole, mélangez bien, et
répartissez le mélange dans des verrines ou des pots
de yaourt en verre.

4. Laissez refroidir, puis placez 2 heures au

réfrigérateur.

5. Fouettez le fromage blanc avec les 2 cuillères à café

d’édulcorant restant. Ajoutez la moitié des zestes
restants, mélangez bien.

6. Recouvrez chaque panna cotta d’une cuillère de

confiture d’orange sans sucre, puis de mousse de
fromage blanc. Décorez avec le reste des zestes.
Servez frais et savourez votre dessert!
 24 Mousse de myrtilles
minceur au fromage
blanc

INGRÉDIENTS

- 400 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)

- 500 g de fromage blanc 0%
- blancs d’œufs
- 2 cuillères à soupe d’édulcorant
- 1 pincée de sel
 25 Préparation
1. Rincez les myrtilles et séchez-les. Réservez 100 g, mixez
le reste en purée.

2. Fouettez 300 g de fromage blanc avec les myrtilles et 1

cuillère d’édulcorant, puis montez les blancs en neige bien
ferme avec 1 pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la
mousse.

3. Fouettez le reste de fromage blanc avec le reste

d’édulcorant. Répartissez la mousse de myrtilles dans des
verrines, aux 2/3, puis recouvrez de fromage blanc fouetté.

4. Placez 2 heures au frais avant de servir décoré des

myrtilles réservées. Une recette à varier avec d’autres fruits
brûle-graisse.
 26 Sucettes de kiwi
aux amandes et
chocolat

INGRÉDIENTS

- 4 kiwis
- 100 g de chocolat noir à 76% de cacao
- 5 cl de lait écrémé
- 1 poignée d’amandes
- Bâtonnets
 27
Préparation
1. Concassez les amandes au pilon, au marteau ou au
mixeur, pour en faire des éclats. Étalez-les dans une assiette
plate.

2. Épluchez les kiwis avec un économe. Détaillez-les en

rondelles d’environ 5 mm d’épaisseur, puis plantez un
bâtonnet dans l’épaisseur de chaque rondelle et réservez au
frais.

3. Dans une petite casserole, faites fondre le chocolat à feu

très doux ou au bain-marie avec le lait, en mélangeant sans
cesse. Retirez du feu.

4. Plongez les sucettes de kiwi à moitié dans le chocolat

fondu, avant de les poser dans les amandes concassées, sur
chaque face.

5. Plantez les bâtonnets dans une boîte d’œufs le temps de

sécher, puis réservez au frais avant de croquer, sans excès !
28 Verrines aux fruits
exotiques, yaourt et
granola

INGRÉDIENTS
- 2 yaourts 0% vanille
- 4 cuillères à soupe de granola (ou muesli)
- 1 mangue
- ½ ananas
- 2 pitayas (fruits du dragons)
- 2 kiwis
- 2 bananes
- 6 feuilles de menthe
- 6 cl de jus d’orange frais
- 1 gousse de vanille
- 1 cuillère à soupe d’édulcorant
 29 Préparation

1. Epluchez la mangue, les bananes, l’ananas, les pitayas et les

kiwis. Découpez tous les fruits en petits dés, et mélangez-les dans
un saladier.

2. Arrosez-les avec le jus d’orange et l’édulcorant. Fendez la

gousse de vanille en deux dans la longueur, et ajoutez-la. Ajoutez
également la menthe ciselée.

3. Mélangez pour bien enrober et laissez reposer 3 heures au

frais.

4. Répartissez les yaourts dans des verrines, sur environ ¼ de la

hauteur. Saupoudrez une cuillère à soupe de granola, et
recouvrez de salade de fruits jusqu’en haut des verrines.

5. Servez aussitôt, et bon appétit!

 CHAPITRE

03
Astuces et
conseils
En plus de ces recettes tu peux avoir de l’aide dans l’atteinte de ton
objectif!
La première aide que tu vas pouvoir avoir, ce sont nos boosters qui
sont en fait des coupes-faim naturels et brûleurs de graisse
à base de racine de Konjac.
Ils vont vraiment t''aider à brûler la graisse: ils agissent comme
une éponge pour absorber la graisse et venir la brûler.
En plus, comme son nom l'indique "booster" ils vont également
augmenter l'énergie, modérer l'appétit, réguler aussi la glycémie, et
booster aussi le métabolisime donc dépenser plus de calories.
Ils se présentent sous forme de sachet à prendre 20 minutes avant
de manger. Ça va en fait gonfler dans ton estomac et donc ça va
prendre de la place pour éviter que tu aies envie de te resservir ou
alors de grignoter entre les repas.
Et bien entendu ça va venir absorber les calories superflues de ton
repas.
Dernier point super intéressant, c'est qu'ils sont pleins de fibres donc
ça va venir stimuler la digestion et le transit et donc réduire ces
sensations de ballonements, ventre gonflé etc
 La seconde aide préceuse est nos capsules d’omegas!
En fait, nous avons réussi à réunir tous les omégas dans une seule et même
capsule. Même la capsule en elle-même est faite à base d'algues donc nous
sommes sur un produit 100 % naturel et même vegan.
Dans chaques capsule, il y omégas 3 , 5 , 6 , 7 et 9 dans une seule et
même capsule.
Il faut savoir que consommer des omégas est important pour la santé et
surtout le pourcentage de chacun et oui, nous avons besoin de tous les omégas!
Ils favorisent la combustion du sucre, des mauvaises graisses et jouent un
effet brûle graisse au niveau de la ceinture abdominale.
En plus de ça, ils ont un effet anti-inflammatoire et cela va vraiment faire
énormément de bien aux articulations car quand on a un petit peu de poids à
perdre, ça pèse sur les articulations, et donc ils vont pouvoir t'aider à les
soulager le temps que tu atteignes ton objectif.
Ce qu'il faut aussi savoir, c'est que dans nos capsules d'omégas, il y a
vraiment un bon rapport entre tous les omégas et ce condensé va venir agir sur
ta forme physique et mentale et venir te protéger contre les syndrômes
émotionnels (anxièté, stress, tristesse ...)
et aussi contre les maladies cardiovasculaires.
On en a tous besoin pour être en bonne santé!
 CHAPITRE

Ebook recettes
BRÛL E GRAISSE

Bon Appétit!

Et si tu as des questions n'hésites pas

à revenir vers ton/ta conseiller(ère)