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 INTRODUCTION

Bonjour et merci de votre confiance !

Vous avez pris la bonne décision en choisissant de recevoir ce guide.

A l'intérieur, on va découvrir ensemble des recettes délicieuses et gourmandes de

boissons anti diabète.

Pourquoi ?

Car les recettes de boissons traditionnelles sont beaucoup trop riches en sucres
raffinées, et ont un Indice Glycémique (IG) trop élevé, qui n'est pas adapté en cas de
diabète.

Nous allons donc voir comment préparer de nouvelles boissons rafraichissantes,

désaltérantes et bien plus saines et respectueuses de votre santé.

Et ces boissons ne sont pas seulement adaptées aux diabétiques !

En fait, tout le monde bénéficierait de boire des boissons avec un IG plus bas, car
c'est beaucoup plus sain pour le corps…et ça ralentit le vieillissement.

Préparez donc ces boissons pour vos enfants et vos proches…ils vont adorer et ils
ne devineront jamais qu'elles sont bonnes pour eux !

Je vous souhaite maintenant une excellente lecture.

A votre santé,

Pierre Leroy
Fondateur de NutritionFacile.com

3
 Thé glacé fait maison

Ce thé glacé fait maison est délicieux et rafraichissant, il va non seulement avoir un
effet détox sur votre corps, mais il va également aider à drainer votre organisme. Une
boisson que vous adorerez boire l’été pour vous désaltérer.

Instructions Vous avez besoin de…

1) Faites bouillir de l’eau, et laissez - Eau (1L)

infuser le thé pendant quelques minutes
dans une grande carafe. - Thé vert en vrac (3 c à c)

2) Ajoutez le miel et mélangez bien. - Miel (1 c à s)

3) Attendez que le mélange refroidisse et

mettez la carafe au réfrigérateur pendant
une heure. Servez le thé bien froid avec
des glaçons.

4
 La citronnade

Riche en vitamine C grâce à ses antioxydants naturels, le citron booste le système

immunitaire. L'absence de sucre raffiné permet de garder un indice glycémique bas,
ce qui est parfait dans le cas du diabète.

Instructions Vous avez besoin de…

1) Pressez les citrons, en veillant à ne - Eau (1L)

pas mettre les pépins.
- Citrons (2)
2) Versez le jus des citrons dans une
grande carafe, puis remplissez-la d’eau - Miel (1 c à s)
fraîche.
- Menthe fraîche (quelques
3) Ajoutez le miel, puis mélangez bien feuilles)
jusqu’à ce que le miel se dilue
entièrement.

4) Lavez la menthe puis ajoutez-la dans

la carafe. Placez-la au réfrigérateur 1h.
Servez bien froid dans un grand verre
avec des glaçons.

5
 L’eau fruitée

Peu calorique, l'eau fruitée constitue une alternative santé aux boissons vendues
dans le commerce. Sa faible teneur en sucre vous permet en effet d'en consommer
tout au long de la journée. L'eau fruitée est par ailleurs peu coûteuse, et très facile à
réaliser.

Instructions Vous avez besoin de…

1) Coupez l’orange et le citron en - Eau (1L)

morceaux. Privilégiez des fruits bios.
- Framboises (6)
2) Placez les fruits dans une grande
carafe et ajoutez l’eau froide. - Orange (1)

3) Ajoutez la menthe, puis mélangez - Citron (1)

bien.
- Menthe (quelques feuilles)
4) Mettez la carafe au réfrigérateur
pendant 1 heure. Servez ensuite votre
boisson dans un grand verre d’eau avec
des glaçons.

6
 Le smoothie green

Ce smoothie contient une très forte teneur en fibres, en vitamines et en antioxydants.

Il est également frais et désaltérant.

Instructions Vous avez besoin de…

1) Pressez votre demi-citron vert, en - Pousses d’épinards (80g)

veillant à ne pas mettre les pépins.
- Ananas frais (160g)
2) Découpez votre ananas en petits
morceaux. Rincez les pousses - Citron vert (1/2)
d’épinards et de basilic.
- Basilic (4 à 6 feuilles)
3) Placez le jus de citron, les morceaux
d’ananas, les pousses d’épinards et les
feuilles de basilic dans un mixeur.

4) Mixez bien jusqu’à obtenir un mélange

homogène. Servez dans un grand verre.

Astuce : Si votre mélange est trop épais,

ajoutez de l’eau ou des glaçons.

7
 Le smoothie aux superaliments

Cette recette de smoothie est très énergisante. En effet la spiruline aide à garder ou
à retrouver la forme, et aide au contrôle du poids et au maintien d'une glycémie
équilibrée.

Instructions Vous avez besoin de…

1) Découpez un demi avocat et une - Avocat mûr (1/2)

mangue en morceaux.
- Mangue (1)
2) Mixez l'avocat, la mangue et les
myrtilles dans un mixeur. - Myrtilles (1 poignée)

3) Lorsque le mélange devient - Spiruline (1 c à s)

homogène, ajoutez la spiruline, puis
mixez à nouveau.

4) Ajoutez de l’eau à votre boisson si elle

est trop épaisse. Puis servez bien frais.

8
 Le smoothie rose

L'une des vertus non négligeables de la betterave réside dans sa capacité à nettoyer
le sang. Sa couleur rouge fait d'elle l'allié des cellules, grâce au fer qu'elle contient et
qui permet la régénération du sang. Elle favorise de ce fait l'apport en oxygène dans
votre organisme, et l’élimination des toxines.

Instructions Vous avez besoin de…

1) Commencez par éplucher et couper - Bananes mûres (2)

en morceaux les bananes, la betterave
et les dattes. - Framboises (120g)

2) Placez vos fruits dans un mixeur puis - Betteraves rouges (100g)

mixez jusqu’à obtenir un mélange
- Lait végétal non sucré (50cl)
uniforme.
- Dattes dénoyautées (4)
3) Ajoutez ensuite le lait végétal à votre
boisson puis mixez à nouveau.

4) Versez le tout dans un grand verre

avec des glaçons.

9
 Le smoothie aux épices

Le gingembre apporte de nombreux bienfaits pour votre corps : c’est un puissant

antioxydant et il favorise la digestion. C’est un allié très puissant face au diabète.

Instructions Vous avez besoin de…

1) Pressez vos oranges en veillant à - Oranges (2)

garder la pulpe. Ensuite épluchez vos
carottes et coupez-les en morceaux. - Carottes (2)

2) Épluchez et râpez le gingembre frais. - Gingembre frais (2 c à c)

3) Placez le jus d’oranges, les morceaux - Curcuma (1/2 c à c)

de carottes et le gingembre frais dans un
mixeur, puis mixez.

4) Lorsque votre mélange devient

homogène, ajoutez le curcuma, puis
mixez à nouveau. Servez dans un grand
verre avec des glaçons.

10
 Le smoothie au chou kale

Le chou kale est un légume très généreux en vitamines et en fibres. Il est un

antioxydant très puissant. Vous pouvez en consommer sans modération.

Instructions Vous avez besoin de…

1) Pressez votre demi pamplemousse en - Courgette (1)

veillant à garder la pulpe.
- Pamplemousse (1/2)
2) Épluchez et coupez en morceaux la
courgette et la pomme.
- Feuilles d’épinards (1
3) Mixez les morceaux de courgette, les poignée)
morceaux de pomme, les feuilles
d’épinards et de chou kale. - Pomme (1)

4) Ajoutez ensuite le jus et la pulpe du - Chou kale (1 feuille)

demi pamplemousse.

5) Servez avec des glaçons.

11
 Smoothie au thé vert

Ce smoothie est un véritable rayon de soleil, que vos amis apprécieront ! Le thé vert
permet de détoxifier votre organisme et de vous hydrater, vous pourrez ainsi garder
la ligne sans efforts.

Instructions Vous avez besoin de…

1) Épluchez et dénoyautez les abricots et - Abricots (2)

la pêche.
- Pêche (1)
2) Faites infuser le thé vert dans les 10cL
d’eau. Puis attendez qu’il refroidisse. - Yaourt nature (1)

3) Placez dans un mixeur les abricots, la - Eau (10cl)

pêche, le yaourt nature, le sirop d’érable
- Sirop d’érable (1 c à s)
et le thé vert. Puis mixez jusqu’à obtenir
un mélange bien homogène. - Thé vert (1 c à c)
4) Servez dans un grand verre avec des
glaçons.

12
 Cocktail de l’été

Le cocktail ne rime pas forcément avec alcool ou avec sucre. Vous pouvez très bien
passer des soirées d’été avec un bon cocktail qui ne vous saoule pas et qui respecte
votre glycémie.

Instructions Vous avez besoin de…

1) Pressez le citron vert et ne gardez que - Citron vert (1)

le jus.
- Citron jaune (1)
2) Coupez votre citron jaune en
morceaux. Coupez également les - Eau gazeuse (de votre
myrtilles en deux. choix)

3) Dans une carafe mélangez le jus de - Romarin (1 branche)

citron vert, les morceaux de citron jaune,
la branche de romarin, les myrtilles. Puis - Myrtilles (1 poignée)
ajoutez de l’eau gazeuse à votre
convenance.

4) Servez dans des grands verres avec

des glaçons.

13
 Cocktail "nojito"

Vous connaissez certainement le fameux mojito, et bien le "nojito" est tout aussi bon,
il est sans alcool et sans sucre ! Faites-en profiter vos enfants.

Instructions Vous avez besoin de…

1) Pressez le citron vert et ne gardez que - Citron vert (1)

le jus.
- Citron jaune (1)
2) Découpez le citron jaune en rondelles.
- Menthe fraîche (1 poignée)
3) Dans une grande carafe mélangez le
jus de citron vert, les rondelles de citron - Eau gazeuse (de votre
jaune, la menthe fraiche et le miel. choix)

4) Ajoutez de l’eau gazeuse à votre - Miel (1 c à s)

convenance.

5) Servez dans des grands verres avec

des glaçons.

14
 Cocktail à la fleur d’oranger

La fleur d’oranger ajoute un côté gourmand à vos cocktails. Elle apporte ce petit côté
sucré. Elle possède de nombreux bienfaits, comme la régulation de la digestion, et
elle favorise également l’endormissement.

Instructions Vous avez besoin de…

1) Pressez le citron vert et ne gardez que - Framboises (200g)

le jus.
- Citron vert (1)
2) Mélangez dans une grande carafe :
les framboises, le jus de citron, la - Eau gazeuse (70cl)
menthe, le sirop d’érable, et la fleur
- Sirop d’érable (3 c à s)
d’oranger.
- Menthe (1 poignée)
3) Ajoutez ensuite les 70cL d’eau
gazeuse. - Fleur d’oranger (1 c à c)
4) Puis servez dans des jolis verres à
cocktail avec des glaçons.

15
 Cocktail à la coco

La noix de coco offre de nombreux atouts pour la santé. Contenant du fer, du

magnésium et du potassium, ce fruit est très riche en fibres alimentaires, qui
préviennent les troubles de la digestion et apportent un sentiment de satiété idéal en
cas de fringales.

Instructions Vous avez besoin de…

1) Dans un mixeur, placez le yaourt - Yaourt nature (1)

nature, le lait de coco, la noix de coco en
poudre. Puis mixez bien. - Lait de coco (40cl)

2) Ajoutez ensuite de l’eau à votre - Eau

boisson si vous la trouvez trop épaisse.
- Noix de coco en poudre (2 c
3) Versez dans de jolis verres, puis à s)
saupoudrez de poudre de coco.

Astuce : vous pouvez ajouter une

cuillère a soupe de miel dans votre
boisson pour un côté plus gourmand.

16
 Cocktail chaï latte

Le thé Chai aide le processus de digestion et de métabolisme du corps. La cannelle

aide à soulager les maux d’estomac et soulage les vomissements ou les nausées.
Cette boisson est sans sucre, elle permet donc de garder votre indice glycémique
bas.

Instructions Vous avez besoin de…

1) Mélangez le thé noir et le miel avec le - Thé noir (2 c à s)

lait de soja dans une casserole chaude.
- Lait de soja (50cl)
2) Portez à ébullition. Puis éteignez le
feu. Ajoutez la cannelle. Puis laissez - Cannelle (2 c à c)
refroidir.
- Miel (2 c à c)
3) Filtrez ensuite votre boisson à l’aide
d’une fine passoire ou d’un filtre à café.

4) Servez bien frais avec des glaçons.

17
 Milk shake gourmand

Après avoir bu ce milkshake vous aurez un réel sentiment de satiété. Il est à la fois
très gourmand et sain pour votre corps. Vous pouvez ainsi allier vous faire plaisir tout
en restant raisonnable.

Instructions Vous avez besoin de…

1) Placez le lait de soja dans un moule à - Bananes (2)

glaçon, et laissez-le au congélateur
jusqu’à ce qu’ils soient durs. - Myrtilles (350g)

2) Pendant ce temps, pressez le jus d’un - Lait de soja (40cl)

demi citron.
- Citron jaune (1/2)
3) Dans un mixeur, déposez les deux
- Sirop d’érable (2 c à s)
bananes, les myrtilles, les glaçons de lait
de soja, le jus de citron et le sirop
d’érable. Puis mixez bien.

4) Servez dans des grands verres.

18
 Milk shake banane chocolat

Le cacao doit être choisi sans sucre afin de profiter de ses bienfaits sur votre santé.
La poudre de cacao est reconnue comme étant un puissant antioxydant qui lutte
contre les maladies cardiovasculaires, l'hypertension et le diabète.

Instructions Vous avez besoin de…

1) Placez le lait de soja dans un bac à - Bananes (2)

glaçon puis laissez-les au congélateur
jusqu’à ce qu’ils soient durs. - Lait de soja (25cl)

2) Placez dans un mixeur les deux - Cacao sans sucre (2 c à c)

bananes, les glaçons de lait de soja, le
- Extrait de vanille (1 c à c)
cacao en poudre et la vanille. Puis mixez
bien.

3) Servez dans des grands verres, puis

saupoudrez légèrement de cacao.

19
 Soupe de fraises

Le vinaigre balsamique est utilisé pour lutter contre l'hypertension artérielle. En effet,
il est capable de réduire la pression sanguine et d'y rétablir un certain équilibre. Le
basilic est utilisé pour faciliter la digestion.

Instructions Vous avez besoin de…

1) Lavez et équeutez les fraises. - Fraises (500g)

2) Mixez-les avec le miel, le basilic, - Miel (2 c à s)

l’huile d’olive, et le vinaigre balsamique
- Feuilles de basilic (10)
3) Versez dans des ramequins, puis
ajoutez quelques feuilles de menthe. - Vinaigre balsamique (6cl)

Astuce : Servez froid. - Feuilles de menthe (une

poignée)

- Huile d’olive (1 c à c)

20
 Soupe de concombre à la menthe

La richesse en eau (96%) du concombre lui donne des vertus diurétiques et

drainantes. Riche en fibres, il participe au bon fonctionnement du transit intestinal.

Instructions Vous avez besoin de…

1) Ciselez la ciboulette et la menthe. - Concombres (2)

Prélevez le jus du citron.
- Feuilles de menthe (1
2) Épluchez et coupez le concombre en poignée)
morceaux.
- Citron jaune (1)
3) Placez dans un mixeur : les morceaux
de concombre, le jus de citron, le yaourt - Yaourt nature (1)
nature, la menthe et la ciboulette.
- Ciboulette fraîche (1 c à c)
4) Servez froid dans des ramequins, en
- Huile d’olive (1 c à s)
ajoutant un filet d’huile d’olive et
quelques feuilles de menthe.

21
 Soupe fraîche à la pastèque

Cette soupe est rafraîchissante et légère, vous pourrez très bien la servir en apéritif
ou en entrée lors de vos soirées d’été. C’est une recette très gourmande qui
permettra de vous maintenir hydraté.

Instructions Vous avez besoin de…

1) Coupez la chair de la pastèque en - Pastèque (1)

morceaux, en veillant à bien retirer les
pépins. - Citrons verts (2)

2) Pressez les citrons et ciselez la - Feuilles de menthe (1

menthe en petits morceaux. poignée)

3) Mixez les morceaux de pastèque, le - Miel (4 c à s)

jus des citrons, la menthe et le miel.

4) Laissez minimum 1 heure au

réfrigérateur. Versez dans des
ramequins.

Astuce: vous pouvez remplacer la

pastèque par du melon.

22
 Cappuccino de tomates

Cette recette est parfaite pour les soirées d’été un peu chaudes. Elle est
rafraichissante et légère.

Instructions Vous avez besoin de…

1) Coupez les tomates, les oignons, et - Tomates (4)

l’ail en morceaux. Puis mixez-les.
- Oignon (1/2)
2) Filtrez le mélange à l’aide d’une
passoire fine. - Ail (1 gousse)

3) Ajoutez ensuite le coulis de tomate et - Coulis de tomate (1 c à c)

la crème de coco, puis mixez à nouveau.
- Feuilles de basilic (1
4) Versez dans des ramequins, puis poignée)
ajoutez quelques feuilles de basilic pour
- Crème de coco (15cl)
la décoration.

Astuce: Servez bien frais.

23
 Velouté d’ananas et coco

Quoi de mieux qu'un bon velouté ? Vos invités apprécieront le côté gourmand et frais
de ce dessert.

Instructions Vous avez besoin de…

1) Découpez la chair de l’ananas en dés. - Ananas (1)

2) Dans un saladier, placez l’ananas et la - Lait de coco (40cl)

vanille. Couvrez d’un film alimentaire.
Faites cuire 6 minutes au micro-ondes à - Poudre de coco
puissance maximale.
- Extrait de vanille (1 c à s)
3) Versez le lait de coco et poursuivez la
- Feuilles de menthe (1
cuisson 6 minutes supplémentaires.
poignée)
4) Mélangez bien. Laissez refroidir, puis
placez au réfrigérateur.

5) Versez votre velouté dans des

ramequins, puis décorez de feuilles de
menthe et de poudre de coco.

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