Chapitre I :

Généralités Sur Les Transferts De Chaleur

I.1. Introduction
La thermodynamique nous apprend que l’énergie peut être transférée à partir
d’interactions entre le système et son environnement, sous forme de chaleur et de travail.
Cependant, la thermodynamique ne se préoccupe que de l’état initial et de l’état final du
système à l’équilibre, et ne fournit aucune information sur la nature des interactions mises
en jeu et sur l’évolution temporelle du système entre les deux états d’équilibre.
Un transfert de chaleur au sein d’un système ne se produit que s’il existe des
gradients de température entre les différentes parties du système, ce qui implique que celui-
ci n’est alors pas à l’équilibre thermodynamique (la température n’est pas uniforme dans
tout le système). Au cours de la transformation du système vers un état d’équilibre final, la
température va évoluer à la fois en temps et en espace. Le but de l’analyse des transferts de
chaleur est d’identifier quels sont les modes de transfert mis en jeu au cours de la
transformation et de déterminer quantitativement comment varie la température en chaque
point du système au cours du temps.

I.2. Les trois modes de transfert de chaleur :

I.2.1. Transfert de chaleur par conduction dans les solides (ou les fluides au repos).

C’est le transfert de chaleur au sein d’un milieu opaque, sans deplacement de

matière, sous l’influence d’une différence de température. La propagation de la chaleur par
conduction à l’intérieur d’un corps est dû à des phénomènes physiques microscopiques
(agitation des atomes ou des molécules, flux d’électrons libres…). Il peut être vu comme
un transfert d’énergie des particules les plus énergétiques (les particules chaudes qui ont
une énergie de vibration élevée) vers les particules les moins énergétiques (les particules
froides d’énergie de vibration moins élevée), dû aux collisions entre particules. Dans les
solides, le transfert d’énergie peut également se produire sous l’effet du déplacement
d’électrons libres dans le réseau cristallin (par exemple pour les métaux). Ainsi les bons
conducteurs d’électricité sont en général également de bons conducteurs de la chaleur.

Figure I.1. Phénomène de la conduction dans un solide [1]

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I.2.2. Transfert de chaleur par convection

La convection thermique est le transfert d’énergie entre deux milieux, dont l’un au
moins est un fluide, par un déplacement moléculaire. Il implique les effets combines de la
conduction et du mouvement du fluide. En l’absence de mouvement du fluide, le transfert
de chaleur est assuré exclusivement par la conduction pure.

Figure I.2. Phénomène de la convection dans un liquide [1]

On distingue deux types de convection:

- Convection naturelle: les mouvements sont dus aux variations de masse volumique
dans un fluide soumis au champ de pesanteur. Les variations de masse volumique peuvent
être générées par des gradients de température (l’air chaud est plus léger que l’air froid)
et/ou par des gradients de composition.
- Convection forcée: le mouvement du fluide est provoqué par des actions
mécaniques extérieures (pompe, ventilateur…).
- On parlera de convection mixte lorsque les deux types de convection coexistent
dans un système.

I.2.3.Transfert de chaleur par rayonnement

Tout corps matériel émet et absorbe de l’énergie sous forme de rayonnement

électromagnétique.
Le transfert de chaleur par rayonnement entre deux corps séparés par du vide ou un
milieu semi transparent se produit par l’intermédiaire d’ondes électromagnétiques, donc
sans support matériel.
Le phénomène d’émission d’un corps correspond à la conversion d’énergie
matérielle (agitation des électrons constituant la matière dont l’intensité dépend de la
température) en énergie radiative. Le phénomène d’absorption est la conversion inverse.

Figure I.3. Exemples du rayonnement thermique. [1]

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I.3. Quelques Définitions

I.3.1. Champ de température
Les transferts d’énergie sont déterminés à partir de l’évolution dans l’espace et dans
le temps de la température : T= f(x, y, z, t). La valeur instantanée de la température en tout
point de l’espace est un scalaire appelé champ de température. On distingue deux cas:
-Champ de température indépendant du temps : le régime est dit permanent ou
stationnaire.
- Evolution du champ de température avec le temps : le régime est dit variable ou
instationnaire.

I.3.2. Gradient de température

Si l’on réunit tous les points de l’espace qui ont la méme température, on obtient une
surface dite surface isotherme. La variation de température par unité de longueur est
maximale le long de la normale à la surface isotherme. Cette variation est caractérisée par
le gradient de température :
∂T
∂x

gradT = ||∂y
∂T ∂T
⃗⃗⃗⃗⃗⃗⃗⃗⃗
grad(T) = n
⃗ . ∂n , ⃗∇T = ⃗⃗⃗⃗⃗⃗⃗⃗⃗ (I.1)
∂T
∂z

Figure I.4. Surface isotherme et gradient thermique

I.3.3. Flux de chaleur

Un flux de chaleur est une quantité d’énergie transférée sous forme de chaleur par
unité de temps. C’est donc une puissance, qui s’exprime en Watt (J/s) :

dQ
φ= en [W] (I. 2)
dt
I.3.4. Densité de flux de chaleur
En général, le flux échangé à travers une surface n’est pas uniforme sur toute la
surface. On définit alors une densité de flux de chaleur ϕ, qui correspond à un flux de
chaleur par unité de surface.

1 dQ W
ϕ= en [ 2 ] (I. 3)
S dt m

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I.4. Formulation d’un problème de transfert de chaleur

1.4.1. Bilan d’énergie
Il faut tout d’abord définir un système (S) par ses limites dans l’espace et il faut
ensuite établir l’inventaire des différents flux de chaleur qui influent sur l’état du système
et qui peuvent être :
φst flux de chaleur stocké

φg flux de chaleur généré

dans le système (S)
φe flux de chaleur entrant

φs flux de chaleur sortant

Figure I.5. Système et bilan énergétique

On applique alors le premier principe de la thermodynamique pour établir le bilan

d’énergie du système (S) :
Accumulation = Entrée – Sortie + Production
Si on suppose que le volume est incompressible (le travail des forces de pression est nul) et
au repos, le premier principe s’écrit, pour une évolution entre les instants t et t + dt :

φe + φg = φS + φSt (I. 4)

I.4.2. Expression des flux d’énergie

Il faut ensuite établir les expressions des différents flux d’énergie. En reportant ces
expressions dans le bilan d’énergie, on obtient l’équation différentielle dont la résolution
permet de connaître l’évolution de la température en chaque point du système.

I.4.2.1. Flux de chaleur échangé par conduction – loi de Fourier

Ce mécanisme de transfert est régi par une loi phénoménologique établie par Joseph
Fourier en 1822, stipulant que la densité de flux échangée par conduction est
proportionnelle au gradient de température. Cette loi, appelée loi de Fourier, s’écrit :

⃗⃗ = −λ. S. ⃗⃗⃗⃗⃗⃗⃗⃗⃗
φ grad(T) (I. 5)

En général
∂T
φ = −λ. S. ( ) (I. 6)
∂X
Avec :
φ: Flux de chaleur transmis par conduction (W)
λ : Conductivité thermique du milieu (W. m-1.°C-1)
x :Variable d’espace dans la direction du flux (m)
S : Aire de la section de passage du flux de chaleur (m2)

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Le signe ‘-‘ intervenant dans cette loi traduit le fait que le flux de chaleur circule des zones
chaudes vers les zones froides (dans le sens opposé au gradient de température).

Figure I.6. Schéma du transfert de chaleur conductif.

La conductivité thermique λ dépend de la nature du corps considéré et dépend

généralement de la température. Elle traduit la capacité d’un matériau à transporter la
chaleur par conduction. Ainsi, pour un gradient de température donné, le flux de chaleur
sera d’autant plus important que la conductivité sera grande. Pour les matériaux
conducteurs de la chaleur λ sera élevée, et inversement sera faible pour les isolants.
On trouvera dans le tableau I.1 les valeurs de la conductivité thermique λ de certains
matériaux parmi les plus courants.

Tableau I.1. Conductivité thermique de certains matériaux[2]

I.4.2. 2. Flux de chaleur échangé par convection – loi de Newton

Ce mécanisme de transfert est régi par la loi de Newton qui stipule que le flux de
chaleur échangé entre une paroi solide et un fluide en écoulement est proportionnelle à
l’écart de température qui lui a donné naissance.

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Le flux de chaleur entrant dans le fluide ou sortant du solide si Tp > T∞ est exprimé
par la loi de Newton :

⃗⃗⃗φ = h. S. (TP − T∞ ). n
⃗ (I. 7)

φ = h. S. (TP − T∞ ) (I. 8)

Avec :
φ: Flux de chaleur transmis par convection (W)
h : Coefficient de transfert de chaleur par convection
(W/m2 °C)
Figure I.7. Schéma du transfert de Tp : Température de surface du solide (°C)
chaleur convectif T∞ :Température du fluide loin de la surface du
solide (°C)
S : Aire de la surface de contact solide/fluide (m2)

h est une grandeur positive appelée coefficient d’échange convectif, en (W.m-2.K-1). Ce

coefficient dépend de nombreux paramètres (fluide, type d’écoulement, état de surface…)
et est donc extrêmement difficile à quantifier précisément.

I.4.2. 3. Flux de chaleur échangé par rayonnement – loi de Stefan

Le transfert de chaleur par rayonnement entre deux corps à des températures
différentes séparés par du vide ou un milieu semi-transparent se produit par l’intermédiaire
d’ondes électromagnétiques, donc sans support matériel. Ce mécanisme de transfert est
régi par la loi de Stefan :

φ = σ. ε. S. (TP4 − T∞
4)
(I. 9)
Avec:
φ: flux de chaleur transmise par rayonnement (W);
σ: constante de Stefan (5,67.10-8W m-2K-4) ;
ε : Facteur d’emission de la surface
T p : Température de la surface (K)
T ∞ : Température du milieu environnant la surface (K)
S : Aire de la surface (m2)

Figure I.8. Schéma du transfert de chaleur radiatif

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I.4.2.4. Flux de chaleur lié à un débit massique

Lorsqu’un débit massique ṁ de matière entre dans le système à la température T1 et
en ressort à la température T2 , on doit considérer dans le bilan un flux de chaleur entrant
correspondant :

φe = ṁ. cp . (T1 − T2 ) (I. 10)

Avec :
φe ∶Flux de chaleur entrant dans le système (W)
ṁ : Débit massique (kg.s-1)
cp : Chaleur spécifique (J.kg-1.K-1)
T1 , T2 :Températures d’entrée et de sortie (K).

I.4.2.5. Stockage d’énergie

Le stockage d’énergie dans un corps correspond à une augmentation de son énergie
interne au cours du temps (à pression constante et en l’absence de changement d’état) :
∂T
φst = ρ. V. cp . (I. 11)
∂t
Avec :
φst : Flux de chaleur stocké (W)
m:̇ Masse volumique (kg m-3)
V : Volume (m3)
cp : Chaleur spécifique (J kg-1°C-1)
T : Température (°C)
T : Temps (s)

I.4.2.6. Génération d’énergie

Elle intervient lorsqu’une autre forme d’énergie (chimique, électrique, mécanique,
nucléaire) est convertie en énergie thermique. On peut l’écrire sous la forme :

φg = q̇ . V (I. 12)
Avec :
φg : Flux d’énergie thermique générée (W)
q̇ ∶Densité volumique d’énergie générée (W m-3)
V : Volume (m3)

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