Ecole Nationale de Commerce et de Gestion

Création d’entreprise : Nature Délice

Rapport du projet dans le cadre de management de projet

Réalisé par :
 Aagour Maroua
 Abouabdelkader Reda
 Benhadria Chaimaa
 Bennis Mohamed
 Slimani Mohamed Amine Sous l’administration de :
 M. Kibou

Année universitaire : 2022-2023

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 I. Remerciements

Avant tout propos, il est opportun de remercier toute personne ayant contribué, de manière
directe ou indirecte, au succès de notre Projet dans le cadre de management de projet et
entreprenariat.

Tout d’abord, nous adressons nos sincères remerciements à notre Prof. Kibou surtout pour sa
disponibilité et son accompagnement, sans qui ce projet et ce rapport n’auraient pas été une
réussite pour nous. Nous remercions également l’ensemble du corps administratif de l’ENCG
de Fès.

Nous tenons également à remercier vivement Monsieur Reda et ses associés qui nous ont donné
la chance et l’opportunité de travailler sur leur projet malgré son échec.

Enfin, nous présentons nos sincères remerciements et notre grande reconnaissance à nos
familles et nos amis pour leur soutien pour nous et tout ce qu’ils ont fait pour nous.

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Contents

I. Remerciements ......................................................................................................................... 2
II. Introduction .............................................................................................................................. 4
III. Note de cadrage du projet ..................................................................................................... 5
IV. Etude stratégique .................................................................................................................. 8
V. Etude de marché...................................................................................................................... 10
VI. Etude Marketing .................................................................................................................. 18
VII. Etude de la production ......................................................................................................... 28
VIII. Etude juridique .................................................................................................................... 30
IX. Business Canva .................................................................................................................... 36
X. Etude financière....................................................................................................................... 36
XI. Recommandations ............................................................................................................... 47
XII. Conclusion ........................................................................................................................... 48
XIII. Bibliographie........................................................................................................................ 49
XIV. Annexes ............................................................................................................................... 50
1. Annexe 1 : Questionnaire d’étude de marché ....................................................................... 50

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II. Introduction

De nos jours, des expressions comme “consommer local” ou “produits locaux” sont souvent
fréquentes dans le secteur alimentaire. Le consommateur se rend de plus en plus compte que
ses décisions d’achat vont au-delà du simple fait d’acheter pour consommer et satisfaire un
besoin.

En effet, face à cette mondialisation et le réchauffement climatique, certains justifient leurs

décisions d’achat comme étant un acte d’engagement vis-à-vis de la planète et d’autres pensent
tout simplement que c’est un geste qui contribue à la valorisation de l’économie nationale pour
favoriser l’emploi.

Ainsi, le consommateur marocain n’est pas en reste face à cette réalité planétaire car selon une
étude intitulée « Les Marocains et le Made In Morocco » qui s’est basée sur deux critères
(Préférence et Implication), réalisée par « Imperium », opérateur national dans le traitement de
la data et de l’information économique du 25 février au 6 mars 2021, 5 Marocains sur 10 de la
population interrogée déclarent faire attention au label « Made In Morocco » lors de leurs
achats des produits habituels, et 2 à 3 Marocains sur 10 le font « plus » à « beaucoup plus »
(12%), notamment les femmes.

C’est face à cette réalité que l’entreprise Nature Délice a décidé de répondre d’une manière
favorable aux attentes du consommateur marocain en lui proposant des pâtes à tartiner ‘Amlou’
faites sur la base des produits locaux et à 100% naturels.

Dans l’élaboration de ce rapport, nous allons traiter les dossiers ci-après : un dossier juridique
et moyens de production, un dossier étude de marché et stratégie, un dossier marketing, et enfin
un dossier financier. Nous allons terminer le rapport par la proposition de quelques
recommandations à notre entrepreneur pour le succès de son entreprise.

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III. Note de cadrage du projet

Définition du projet
Nature Délice est un projet d’entreprise non encore concrétisé. Nature Délice se spécialise dans
la fabrication et la vente des produits naturels notamment Amlou, un produit purement
marocain dont la demande reste toujours présente chez les clients. Jusqu’à présent l’entreprise
ne propose que le produit d’Amlou d’amandes et Amlou de cacahuètes sous deux formes :
500g et 1KG. Nature Délice est ambitieuse et compte se développer dans le secteur des produit
alimentaires naturels en proposant d’autres produits dans le futur : miel, huile d’olive, des
produits sucrés à base d’Amlou et élargir la gamme d’Amlou.

L’origine du projet
L’entrepreneur M. Rida représente l’origine du projet. Il avait développé l’idée de créer une
entreprise spécialisée en la commercialisation d’Amlou en s’associant avec deux autre
associés, mais malheureusement son projet n’est pas tourné comme il s le veulent. C’est pour
cela on a eu l’idée de le redévelopperez projet pour avoir une réussite dans le futur proche et
de ne pas refaire les même erreurs que les autres.

Brève Présentation d’Amlou Marocain Artisanal

Recette traditionnelle issue des ancêtres Berbères de la région Sous -Massa-Draa, l’Amlou
marocain artisanal se révèle être une excellente pâte à tartiner naturelle très réputée au Maroc,
et à l’étranger. Énormément apprécié pour son goût indétrônable à base d’huile d’argan,
d’amandes pilées et de miel, il est parfait pour les petits déjeuners et les goûters fortifiants.
Mais, ce n’est pas tout : le Amlou possède également de nombreuses vertus médicinales.

Description d’Amlou Marocain Artisanal

L’Amlou marocain artisanal consiste en une spécialité gastronique 100 % naturelle fabriquée
dans les montagnes du sud-ouest du Maroc, où les arganiers poussent à foison. Cette recette
imbattable, à la saveur inégalable, est en réalité un mélange entièrement bio d’huile d’argan,
d’amandes et de miel. En raison des qualités nutritionnelles de ces trois ingrédients principaux,
le Amlou est considéré comme un véritable concentré énergétique, à consommer idéalement le
matin sur une tranche de pain complet pour débuter la journée en pleine forme.

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L’Amlou artisanal : ses bienfaits remarquables :

Du fait de son taux de calories élevé, l’Amlou consiste en un produit stimulant, tonifiant,
reconstituant, et également aphrodisiaque. Sa richesse en vitamine E fait de lui un antioxydant
puissant permettant de ralentir le vieillissement de la peau et des cellules. De même, le Amlou est
en mesure d’hydrater et nourrir la peau en profondeur. En outre, ce dernier est capable de lutter
contre d’autres maux, tels que les douleurs articulaires et musculaires. Sans additifs, ni
conservateurs chimiques, cette sublime gourmandise plaît aux petits comme aux grands.

Contraintes
Après plusieurs réunions que notre équipe a organisé avec l’entrepreneur M. Rida Ridany, nous
avons constaté plusieurs contraintes qui freinent le développement du projet et il est impératif
de résoudre :

 Le coût élevé de livraison.

 Le coût élevé de la matière première.
 La difficulté d’augmenter le chiffre d’affaires.
 Faire connaître l'entreprise et ses produits.
 La gestion du budget de l’entreprise.

Objectifs du projet
Le projet vise à proposer des produits naturels dans une optique de développer ce secteur et de
proposer un produit de qualité à la clientèle.

Les ressources
Le projet se base essentiellement sur l’apport des associés qui est de 30000 MAD. Le projet
compte aussi fortement sur le financement du programme Forsa : 100000 MAD dont 10000
MAD est une subvention et 90000 est un prêt d’honneur qui n’est remboursable qu’après 2 ans,
pour une durée maximale de 10 ans. Nature Délice compte aussi contracter un crédit bancaire
en cas de besoin.

Quant aux ressources humaines, on a les trois associés qui travaillent sur le développement du
site web et d’une application future et sur la confection du produit.

Acteurs
L’entreprise Nature délice est constitué de quatre associés :

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Sans oublier l’équipe qui a accompagné les associés dans leur projet. L’équipe se constitue de
4 personnes qui ont veillé sur le bon déroulement du projet :

- Rida Ridany, entrepreneur et ancien associé de la société.

- Aagour Maroua, coordinatrice de l’équipe et Etude du Marché.

- Slimani Mohamed Amine, Responsable Pôle Marketing.

- Benhadria Chaimaa, Responsable Pôle stratégique et Production.

- Abouabdelkader Reda, responsable pole juridique.

- Bennis Mohamed, responsable des recommandations pour le développement du projet.

La macro planning
Le planning suivant relève les principales étapes du projet.

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 Les risques
Le risque est un élément présent pour tout type de projet. Nature Délice se confronte à une
multitude de risques qui limiteront son développement et expansion. Dans cette optique, nous
avons pu relever les risques suivants :

 Les risques liés à la rentabilité : bien que le projet nécessite un grand investissement, il
se peut que la rentabilité ne soit pas satisfaisante pour les associés, surtout dans les
premières années. Il y a aussi le risque que le délai de récupération soit long.
 Les risques liés au lieu d’implantation : à ce moment, le projet n’est présent
physiquement que sur Mohammedia qui n’est qu’une petite ville.
 Les risques liés à l’environnement (météorologique ou climatique) : un changement de
climat se traduisant par une sécheresse par exemple peut impacter les prix des matières
premières.
 Les risques liés aux fournisseurs : les prix proposés par les fournisseurs peuvent varier
du jour au lendemain.
 Les risques liés à l’activité : il se peut qu’il y ait une rupture d’activité pour une raison
quelconque.
 Les risques liés aux prévisions : bien que nos estimations se sont basées sur des données
crédibles, il existe toujours un risque d’erreur.

IV. Etude stratégique

1. Mission
Permettre aux gens de profiter d’un plaisir gourmant et protéger leur santé ainsi que leur
environnement.

2. Vision
Evaluer afin de devenir le meilleur fabricant d’Amlou soit au niveau national soit au niveau
international, en tout ça en proposant des innovation chaque mois, en s’associant aussi avec
des fournisseurs de qualités qui offrent des produits de haut gamme.

3. Objectifs
 Sécuriser les approvisionnements et les débouchés en contrôlant leur fiabilité et en limitant les

coûts (diminution des intermédiaires).

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 Améliorer l’organisation des activités en amont et en aval, et d’en diminuer les coûts.

 Augmenter le pouvoir de l’entreprise en amont et en aval de la filière (les concurrents ne seront

pas prioritaires pour avoir accès aux approvisionnements ou au réseau de distribution).

 Satisfaire le consommateur sur le long terme.

 Développer une image de marque et une bonne notoriété nationale.

 Être leader du secteur.

4. Stratégie globale de l’entreprise

Pour son activité, l’entreprise suivra une stratégie d’intégration en amont. L’entreprise réalise
elle-même toutes ses activités en interne avec ses propres ressources plutôt que faire appel à
des acteurs extérieurs à l’entreprise, sauf pour l’activité d’approvisionnement, où l’entreprise
va passer des contrats commerciaux avec des fournisseurs puisqu’elle ne pourra cultiver les
amandes et l’Argan elle-même

La stratégie de spécialisation

L’entreprise, va se concentrer sur un seul domaine d’activité afin d’en avoir la maîtrise et de
profiter d’un effet d’expérience sur ce dernier. Elle permet de se spécialiser sur le métier pour
lequel l’entreprise a des compétences distinctives qui lui confèrent un avantag e concurrentiel
décisif.

Donc pour cela l’entreprise va commencer par la production d’AMLOU puis passer à une offre
d’une gamme de produits élargie s’appuyant sur la même technologie, le processus de
production et destiné à la même clientèle.

5. Volet RSE
Pour ce volet de notre travail, nous avons pensé à incorporer un coté de Responsabilité Sociale
des Entreprises dans la feuille de route de Nature Délice, dans sa stratégie globale et de
communication.

En effet, notre entreprise va préparer un produit 100% naturel dont le conditionnement sera
Ecofriendly. Pour le conditionnement de plastique, l’entreprise utilisera du plastique
écologique. Alors que pour le verre qui n’est pas biodégradable, l’entreprise va essayer de
réutiliser les anciens pots. Pour plus d’illustration, les clients seront amenés à rendre les pots
vides à l’entreprise qui les réutilisera et accordera une remise client pour son nouveau produit
acheté. A travers ce processus, l’entreprise va développer un aspect qui la distinguera sur le

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marché puisqu’il n’est pas abordé pas les concurrents. Comme elle diminuera les couts liés au
conditionnement.

V. Etude de marché

1. Le Maroc en chiffres
Le Maroc est un pays à revenu intermédiaire inférieur avec une population d'environ 35,2
millions d'habitants. Il possède un PIB de 3366 dollars US par habitant et une croissance du
PIB autour de 2,6% enregistré en 2019. La croissance du PIB marocain est fortement corrélée
à celle du PIB agricole. Grâce à des infrastructures de pointe, à des stratégies sectorielles
ambitieuses, à l’industrialisation à grande vitesse, au développement des énergies vertes et à la
signature de multiples accords de libre-échange avec les plus grands acteurs économiques du
monde, le Maroc offre de grandes possibilités d’investissement dans différents secteurs dont
celui des industries agroalimentaires.

2. Les Opportunités
a. Agroalimentaire : un secteur en plein essor
Le secteur agroalimentaire occupe une place de choix dans l’industrie manufacturière du
Royaume Marocain. C’est un véritable moteur de l’économie nationale qui contribue à hauteur
de 25% de la production industrielle, 22 % des emplois formels, 16% des investissements
industriels et 15% de l’export de produits transformés pour une production de plus de 102
milliards de Dirhams. En effet, 62,5 milliards de Dirhams de devise ont été rapportés par le
secteur Agriculture et Agroalimentaire en 2020, il a été classé troisième des 10 secteurs
d’activités apportant de la devise au Maroc. A ce titre, les entreprises d’agroalimentaire
marocaines représentent aujourd’hui plus de 27% des entreprises industrielles. En 2020, 62,5
milliards de Dirhams de devise ont été rapportés par le secteur Agriculture et Agroalimentaire,
il a été classé troisième des 10 secteurs d’activités apportant de la devise au Maroc. En effet
avec le Plan d’accélération industriel, le secteur a pu bénéficier d’un contrat-programme (2007-
2021) avec 12 milliards de Dirhams d’investissement, dont 8 milliards de Dirhams supportés
par les opérateurs privés. L’État y contribue par 4 milliards de Dirhams à travers le fonds de
développement industriel et de l’investissement. Les réalisations de ce contrat-programme ont
alors été relatées récemment cette année avec comme résultats 283 projets amorcés d’un
montant de 8 milliards de Dirhams d’investissement. Ces projets permettront alors de générer

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à terme pas moins de 21 300 emplois directs et un chiffre d’affaires de 23,5 milliards de
Dirhams, dont 6,9 milliards de Dirhams à l’export.

b. Banque de projets : 122 investissements pour l’agroalimentaire

Pour ce qui est de la banque de projets initiée par le ministère de l’Industrie, du Commerce et
de l’Économie verte et numérique, elle a pu valider 122 projets d’investissements
agroalimentaires. Ces investissements représentent un montant global de 3,7 milliards de
Dirhams et généreront à terme plus de 13 000 emplois. Se référant à la tutelle, ces projets
représentent un potentiel de chiffre d’affaires de 5,1 milliards de Dirhams et de 2,1 milliards
de Dirhams à l’export, soit un gain de 7 milliards de dirhams sur la balance commerciale du
secteur de l’agroalimentaire au Maroc.

c. Opportunité à l’international
Pour identifier les tendances de la demande sur le marché de l’agroalimentaire, une étude a été
réalisée par la Chambre allemande de commerce et d’industrie au Maroc en coopération avec
la Deutsche. Cette étude cible les formes d’investissements possibles en lien avec les
évolutions de la production et les ambitions stratégiques nationales. Elle les associe aux
possibilités d’exportation sur la base des indicateurs commerciaux. Dans ce sens, une enquête a
été menée auprès de 1.021 consommateurs allemands concernant une série de produits
phares dont l’huile d’argan, « Amlou » et les citrons confits. L’enquête conduite « auprès des
consommateurs sur le marché allemand a montré que les produits régionaux marocains
typiques sont très demandés. Cependant, ils sont moins présents dans les magasins et donc
moins accessibles » alors que les consommateurs interrogés sont généralement prêts à acheter des
produits du terroir marocains. Cette étude met donc en exergue le réel besoin de mettre en
avant la commercialisation et la promotion de ces produits qui disposent d’un potentie l
certain pour se positionner en tant que produits de niche dans le domaine de l’alimentation
saine ou dans les spécificités culinaires mondiales.

3. Les Menaces
 La menace la plus immédiate pour les industriels de la branche au Maroc, est portée par la

perspective d’ouverture des frontières marocaines pour les pâtes à tartiner turques,
tunisiennes et européennes à la suite des accords de libre-échange avec ces pays. Il est
certes prévu d’harmoniser les politiques agricoles respectives mais aucun échéancier n’est
proposé tandis que la libre circulation des marchandises est prévue pour bientôt.

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 Les consommateurs étrangers ignorent la provenance marocaine ou que le Maroc soit le

pays d’origine potentiel des produits comme AMLOU, l’huile d’ARGAN etc. Cette étude
explique donc que le Maroc devrait être mieux connu en tant que pays d’origine de ces
produits.
 Le secteur est appelé à améliorer la valeur ajoutée du produit et du rapport qualité/prix. Un

critère essentiel pour renforcer sa compétitivité face à la concurrence des produits étrangers
existants sur le marché ou encore conquérir de nouveaux marchés à l’export.
 L’exploitation optimale du « made in Morocco » ainsi que sa valorisation sont l’un des

défis importants à relever.

 Les couts de production sont élevés en comparaison avec les marges et la valeur ajoutée

générées de la commercialisation de ces produits.

4. Forces et Faiblesses
FORCES FAIBLESSES
Approvisionnement
Excellente qualité des amandes locales. Infrastructures industrielles peu
Disponibilité de la matière première concentrées Traçabilité difficile.
nationale. Faibles Recherche et développement.
Les équipements
En règle générale les outils de production Outil national peu concentré.
sont modernes et performants. Maintenance non optimisée.
Outil certes petit mais souple et réactif. Conditionnement perfectible.
Exploitation
Les marges de production sont Valeur ajoutée relativement faible.
comparativement compétitives. Activité atomisée.
Faibles prix de vente sur le marché
domestique.
Taux d'utilisation des capacités estimé à
55%. Capacité de production limitée.
Les ressources humaines
Salaires peu élevés. Productivité moyenne faible.
Personnel volontaire et disponibilité Manutention importante.
Formation perfectible.

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élevée.
Encadrement compétant.

Le marché et le produit
Marché avec un potentiel important. Diversification et innovation inexistante.
Marché peu segmenté. Préoccupation qualité / Sécurité
Demande peu exigeante. insuffisante. Traçabilité inexistante.
Distribution Commercialisation et Marketing
La distribution moderne. Aspect sanitaire assez négligé.
Constitution et développement des Logistique livraison couteuse.
marques. Conditionnement vrac prédominant.
Sophistication des emballages. Faible promotion des produits.
Concurrence excessivement vive.
L'export
Souplesse et réactivité des unités. Collaborations interprofessionnelles
Dynamisme des entrepreneurs. faibles. Démarche
Proximité des ports. commerciale dépassée.
Liaisons MAROC EUROPE fréquentes. Faible promotion à l'international.
Liaisons terrestres compétitives
Environnement réglementaire
Ecoute et réactivité de l'administration. Libération impulsive des échanges.
Existence d'un cadre législatif et
réglementaire complet et exhaustif.

5. Matrice SWOT :
Opportunités Menaces
Intérêt portée par les consommateurs Le libre-échange et la concurrence des
étrangers aux produits traditionnels produits étrangers.
marocains. Absence de conscience du "Made in
Marché peu segmenté et insaturé. Morocco" de la part des consommateurs
Marché en plein essor. étrangers.
Disponibilité des projets d'investissement Faibles marges du secteur.

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 pour l'agroalimentaire.
Cadre législatif exhaustif.
Liaisons MAROC EUROPE fréquentes.

Forces Faiblesses
Disponibilité de la matière première de Faible innovation et R & D.
qualité (amandes, huile d’argan…). Démarche commerciale dépassée.
Disponibilité des moyens de productions. Faible promotion à l'international.
Développement des marques. Sécurité insuffisante.
Sophistication d'emballage. Conditionnement vrac prédominant.
Proximité des ports. Logistique de livraison couteuse.

6. 5 forces de Porter
a. Pouvoir négociation client :
Les produits d’AMLOU sont destinés une cible de consommateurs qui peut être à la fois des
particuliers ou des entreprises (Entreprises de distribution, traiteurs, restaurants…). Les
produits sont largement disponibles au Maroc, et vue la taille de l’entreprise qui est encore une
start up, et sa notoriété qui n’est pas assez développée, on suppose que l’entreprise n’aura pas
un grand pouvoir de négociation vis-à-vis les clients au niveau des conditions de vente ( prix,
qualité, services..).

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 b. Pouvoir négociation fournisseur :
Les fournisseurs sont généralement des coopératives, qui produisent l’ARGAN et qui se situent
principalement au SUD (AGADIR), alors que pour les autres matières premières amandes, miel
et cacahuètes, elles sont aussi produites par des coopératives, des agriculteurs ou des
propriétaires de domaine. Pour cela, l’entreprise n’aura pas un pouvoir sur les fournisseurs
d’ARGAN puisqu’ils ne sont pas assez nombreux. Cependant, pour les autres
approvisionnements, l’entreprise sera en position de négocier avec des fournisseurs et imposer
ses décisions auprès d’eux.

c. Menace des produits de substitution

Dans le cadre du libre-échange, les produits de substitution nombreux. En effet, il existe une
offre très variée de pat à tartiner qui viennent de différents pays. Chocolat, peanut butter… De
plus le produit, AMLOU est facilement imitable, donc l’entreprise va devoir innover dans ses
recettes et les ingrédients utilisés.

d. Menace des nouveaux entrants

Les barrières d’entrée à ce secteur sont trop faibles puisque les couts de production ne sont pas
très importants, les approvisionnements sont disponibles et le marché n’est pas assez segmenté
ni saturé. C’est pour cela que l’entreprise doit être innovante et s’assurer de la qualité de ses
produits pour développer sa notoriété, fidéliser sa clientèle et préserver sa part de marché.

e. Rivalité des concurrents

La concurrence dans ce secteur est accrue, puisque les producteurs d’AMLOU sont assez
nombreux. Il y a une forte concurrence par les prix, Ce qui cause une détérioration des marges
gagnées par les entreprises.

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 7. L’offre sur le marché
Concurrent Région Maroc Produits offerts
Huile d'Argan alimentaire, Amlou, miel, huile de ricin, huile de coco, produits de beauté,
Bio Souss Massa - Maroc produits marocain
SECRET DU SOUSS Souss Massa - Maroc Production d’Amlou en cacao et huile d'olive
Earthprem Grand Casablanca – Maroc Amlou, Peanut Butter, huiles gourmets ou encore fruits secs et ses dérivés
Terroir des Étoiles Marrakech- Safi – Maroc Amlou
Achehboune Products Souss Massa - Maroc Amlou
Marmosa Souss Massa - Maroc Amlou
Coopérative BioCos Souss Massa - Maroc Production de produits alimentaires ( y compris AMLOU )et cosmétiques BIO
Sté les Ateliers AFYACH Souss Massa - Maroc Amlou
Les Douceurs du Maroc Grand Casablanca – Maroc Huile d'argan bio organique, Miel pur, Amlou, Huile d'olive extra-vierge, épices, tisanes,
safran
ECOSTORE Souss Massa - Maroc Production et distribution en gros des produits de terroir du Maroc : Huiles d'argan Bio,
Huiles de figue de barbarie, Miel, Amlou
O TERROIR MAROC Souss Massa - Maroc Amlou et produits des coopératives
Tamounte Grand Casablanca - Maroc Vente de produits naturels : huile d'argan de consommation, amlou amande, amlou
cacahuète
Mel Belladi Souss Massa - Maroc Huile d'Argan naturel, Huile d'olive, Amlou et du Miel
Aaya-jannate Souss Massa - Maroc Huile d’Argan, produits cosmétiques, AMLOU
INWA NATURE (certifié ECOCERT) Souss Massa - Maroc L'huile d'argan alimentaire et cosmétique,l'huile des graines de cactus (figues de barbarie),
l'eau de rose pure de Kalaat Magouna, l'eau de fleurs d'orangers,safran pur de Taliouine, 4
sortes de miel pur dont la fameux Daghmouch connu pour ses vertus contre le diabète,
AMLOU à base d'amandes.
KFM LEADERS Souss Massa - Maroc
Huiles végétales, Huile d'argan aromatisée, Mélange des huiles, Savon ,shampooing, crème /
Les produits, alimentaires, Huile d'argan torréfie , Amlou, Miel, Les épices
Sté A&A sarl Souss Massa - Maroc Les produits à base de la rose de damas de Kelaa de Mgouna Bio : hydrolat, bourgeons et
pétales séchées, poudres/ les produits à base d'Argan bio : huile cosmétique, huile
alimentaire, Amlou,/huile d'olive de l'oasis de Skoura et les produits cosmétiques à base de
produits naturels et en particulier le savon Castille.
Eco Green terra Sous-Massa-Draa - Maroc Huile d'Argan,Huile de figues de barbaries, Eau de rose, Boutons de rose, Huile d'olive,
Amlou / produits naturels, les crèmes, les gels, les shampoings et les autres huiles végétales
naturelles
ADEN DES HUILES ET MIEL Grand Casablanca – Maroc
Miel pur, pollen de fleurs, la gelée royale, propolis, en plus d'huile d'argan, huile d'olives,
Amlou, sans oublier le safran naturel. Ainsi que, des produits cosmétiques 100% bio
EPICERIE VERTE Grand Casablanca – Maroc Epicerie salée, épicerie sucrée(y compris AMLOU ), cosmétiques , boissons , artisanat,
compléments alimentaires
RIANATURE Grand Casablanca – Maroc Miel, Huile d’Argan et AMLOU
APIA Grand Casablanca – Maroc Epicerie fine (y compris AMLOU), beauté et cosmétiques, fruits secs, compléments
alimentaires
GOJI Grand Casablanca – Maroc Fruits secs, super food, dattes, amlou, graines, huiles, herbes fruits séchés confits,
cosmétiques
Coopérative Mantoujat Al Assil Grand Casablanca – Maroc Vente de miel, Huiles végétaux , Amlou, produits de la ruche, herbes
LES DOMAINES Grand Casablanca – Maroc Un géant dans l’agroalimentaire qui produit une variété de produits allant de la grande
culture jusqu’aux produits traditionnels comme AMLOU
Coopérative YACOUT Rabat- Salé – Maroc Huile d’argan , Amlou, produits de beauté

L’offre sur le marché est diversifiée, ce qui rend la concurrence très intense sur le marché
d’AMLOU. Même dans la niche des produits BIO, la concurrence commence à s’intensifier de
plus en plus avec le développement des courants de protection de l’environnement ainsi que
les entreprises qui se sont lancées dans un processus d’innovation accrue.

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Pour éclaircir notre idée sur le poids des entreprises présentes sur le marché chez les clients.
Nous avons mené une recherche pour former une liste des principaux concurrents présents sur
le marché. Ensuite, nous avons analysé leurs produits, comme on a évalué la diversité de leur
offre. En effet, la plupart des concurrents ne se contentent pas de présenter des produits
d’AMLOU traditionnels à base d’amandes ou de cacahuètes mais ils offrent d’autres formules
innovantes en ajoutant des ingrédients différents à savoir le cacao, pistaches, noisettes, cajou…
En outre, ces entreprises ont plusieurs DAS puisqu’elles opèrent aussi dans le domaine des
produits de beauté ou d’autres types de produits alimentaires. A titre d’illustration ; on trouve
LES DOMAINES, un leader marocain et concurrent direct avec une grande popularité et
jouissant d’une forte diversité de produits agroalimentaires. Sans oublier APIA qui apparut
parmi les meilleurs résultats sur Internet même s’il n’est pas vraiment une entreprise Bio et qui
produit AMLOU ainsi que d’autres produits y compris ceux cosmétiques.

8. La demande
Suite à un manque d’information sur le site du Haut-Commissariat au Plan ou dans une autre
source crédible, nous avons établi un questionnaire qui appui notre étude de marché ainsi que
nos choix du Marketing Mix. Nous avons collecté les réponses d’un échantillon de 100
personnes de différentes régions du Maroc. En ce qui concerne la consommation, 80% des
individus consomment AMLOU et 14% des non consommateurs sont intéressés par essayer le
produit. Ce qui donne vraiment un signe positif sur l’idée du projet.

Les dépenses mensuelles des consommateurs marocains d’AMLOU sont aussi intéressantes
qu’encourageantes. En effet, près de 50% des consommateurs dépensent entre 100DHS et 200
DHS par mois en achats d’AMLOU, alors que près de 4% dépensent entre 200 et 300DHS En
général, on peut dire que la demande sur le marché d’AMLOU est intéressante. Ce qui signifie

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qu’une entreprise produisant des produits innovant avec un bon rapport qualité prix n’aura pas
de difficultés pour écouler ces produits.

9. Comparaison des prix de la concurrence

VI. Etude Marketing

1. Benchmarking
a. Le Petit Marché
Depuis sa création en 2015 par la société ALAMI HAMEDANE, le petit marché s'efforce de
proposer les meilleurs produits du terroir marocain à sa clientèle. Le Petit Marché est une
épicerie fine qui propose les produits du terroir Marocain d’une grande qualité : Amlou,
Confitures, Miels, Huiles alimentaire et cosmétique, Épices, Pâtes à tartiner, Thés, coffrets

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cadeaux, et bien plus encore… Dans sa politique de distribution, l’entreprise passe par le
franchisage.

Les prix de ses Amlous sont les suivants :

 Amlou noix de cajou (huile d’argan) 200 g à 62,00 DHs

 Amlou 400 g 75,00 DHs
 Amlou 800 g 137,00 DHs.

b. Les Douceurs du Maroc

Les Douceurs du Maroc se caractérise d’une livraison rapide et gratuite sur Casablanca à partir
de 200 MAD d’achats. Le paiement se fait en espèce à la livraison ou par carte bancaire.
L’entreprise commercialise des produits authentiques 100% marocains distribués dans
plusieurs magasins à Casablanca (Bio Shop Casablanca, Mon ami pâtisserie Casablanca,
Fshop.ma Casablanca…), à Rabat (Mon Proxi Rabat, Label Para Rabat…) et à Kénitra (Prajna).

Les prix sont comme les suivants : 53 MAD pour un pot d’Amlou en cacahuètes de 190g et 72
MAD pour un pot d’Amlou en amandes de 190g.

c. By Nature

By Nature est une marque marocaine de cosmétiques naturels et bio alliant santé, qualité,
efficacité, plaisir et élégance. Bien avant les cosmétiques, savoir s’alimenter est le premier
geste beauté. Être belle ne passe pas seulement par les soins externes, mais aussi par une bonne
alimentation et un mode de vie sain !

Les prix sont comme les suivants : 50 MAD pour un pot d’Amlou en cacahuètes de 190g et
100 MAD pour un pot d’Amlou en cacahuètes de 500g.

NB : On retrouve du Amlou également dans les souks de Marrakech chez les vendeurs de
gâteaux et de fruits secs. Celui qu’on retrouve beaucoup chez les marchands de Marrakech est
composé de cacahuètes et non pas d’amandes. Il est donc moins cher et un peu plus gras…
Bien que la plupart des gens préfèrent le Amlou à base d’amandes, car il est plus raffiné.

d. Résultat du benchmarking :

Après avoir fait le Benchmarking, nous avons pu constater que les produits de notre partenaire
Nature Délice sont largement plus abordables que ceux de la concurrence.

19
A titre d'exemple, le pot de 500g de Amlou aux cacahuètes de Nature Délice est vendu à 30,00
MAD contre 53,00 MAD pour un pot de 190g du concurrent LES DOUCEURS DU MAROC.

Cet écart très important peut être source de frein par rapport à l'achat de nos produits car un
produit avec un prix aussi bas peut facilement être considéré comme un produit de mauvaise
qualité.

Aussi, il faut souligner que les gammes de Nature Délice sont étroites et pas profondes, cela ne
va pas faciliter une large couverture du marché pour offrir à chacun le choix et la quantité qu'il
souhaite.

Le positionnement également ne nous semble pas clairement annoncé c'est pourquoi on a jugé
nécessaire de redéfinir non seulement le positionnement pour élargir notre territoire de marque
mais aussi de retravailler le marketing Mix de façon qu'il soit cohérent avec notre
positionnement.

2. Ciblage
Pour ce qui est de notre ciblage, nous sommes dans l’esprit d’une segmentation indifférenciée.

Au même titre que le pain, nous allons faire en sorte que Amlou soit un compagnon dans les
consommations quotidiennes des marocains.

A chaque consommation du pain, Amlou doit être à coté et ce, à n’importe quel moment de la
journée ou du soir.

Nos produits s’adressent aux particuliers tout comme aux entreprises, aux enfants tout comme
aux adultes.

D’une façon générale, notre produit s’adresse à l’ensemble de la clientèle marocaine.

3. Positionnement de Nature Délice

Pour comprendre le positionnement de Nature Délice, nous allons utiliser la Matrice de
positionnement.

20
 POUR QUI ?
POURQUOI ?
Pour toute personne vivant au
Pour mettre en valeur les Maroc et voulant consommer
produits locaux et permettre à des produits locaux 100%
chaque foyer marocain de naturels.
consommer sain.

POUR QUAND ?
CONTRE QUI ?
A n’importe quel moment de la
journée et du soir. Nos produits Tous nos concurrents sur le marché
vont répondre à tous vos qu’ils soient directs ou indirects.
besoins de tartiner.

La marque « Nature Délice » : Nature Délice est une marque gamme car dans tous ses produits,
elle véhicule la même promesse qui est celle de consommer local et en bonne santé.

C’est une stratégie payante car si la marque arrive à assoir sa légitimité, elle n’aura aucun
problème pour lancer de nouveaux produits voire élargir son territoire comme aller vers les
produits cosmétiques.

4. Marketing-mix
a. Produit

Si vous êtes gustativement curieux, à la recherche d’originalité et que vous en avez marre des
pâtes à tartiner industrielles… Nature Délice n’a qu’une chose à vous proposer : Amlou.

Cette préparation naturelle composée d’huile d’argan, d’amandes et de miel est un pur délice
que nous vous recommandons vivement.

Nous avons deux gammes de produits pour le moment mais nous allons l’élargir à court terme
afin de pouvoir toucher le plus de segments possibles et dans chaque gamme, on aura trois
types de poids : Amlou aux amandes et Amlou aux cacahuètes dans des pots de verre de 250g,
500g et 1kg.

21
Les bienfaits de l’Amlou

Pris individuellement, chaque composant de l’Amlou est un concentré de bienfaits.

À commencer par le miel d’oranger. En effet, ce dernier est particulièrement recommandé si

vous êtes atteint de stress ou de fatigue. Il permet également de lutter contre certains maux
(tête, douleurs menstruelles) ou encore contre les spasmes musculaires. De plus, le miel est un
excellent ingrédient naturel pour renforcer le système immunitaire.

Les amandes quant à elles sont remplies de vitamines (B et E), fibres et protéines notamment.
De plus, elles possèdent un index glycémique faible. Autrement dit, elles peuvent être
consommées par des personnes atteintes de diabète. Elles sont également riches en magnésium.

Enfin, l’huile d’argan alimentaire possède également de la vitamine E. Ainsi que des oméga 6
et 9 qui permettent de maintenir un bon système cardiovasculaire. Elle est également riche en
antioxydants, en somme, elle est excellente pour la santé ! Cette pâte à tartiner qu’est Amlou
est donc non seulement délicieuse d’un point de vue gustatif mais également bonne pour votre
santé.

La gamme

Notre entreprise œuvre dans une optique d’une seule gamme courte. En effet, pour une nouvelle
entreprise en début d’activité trouvera des difficultés à établir de longues gammes qui sont plus
coûteuses à installer sur le marché puisqu’elles nécessitent des coûts de communication et de
référencement plus importants. Comme elles sont difficiles à gérer surtout en termes de
logistique et de gestion de stocks. En outre, les économies d'échelle sont moins importantes, et
le risque est que les différentes références ne soient pas suffisamment positionnées
différemment, et tomber dans la cannibalisation des ventes entre les produits. Nous avons donc
choisi comme stratégie de gestion de gamme de jouer sur la profondeur de gamme. Sur une
seule ligne de produits, on propose des recettes différentes de nos pates AMLOU ainsi que des
poids différents. En effet, nous commencerons par deux recettes une basée sur les amand es et
l’autre sur les cachètes et elles seront disponibles dans trois tailles différentes 250g, 500g et
1Kg. Dans le futur, l’entreprise pourrait élargir sa gamme et diversifier encore plus ses produits
en ajoutant de nouvelles saveurs (CACAO, CARAMEL, COCO..) ou en intégrant de nouveaux
DAS.

22
Le conditionnement et l’emballage

En tenant compte des résultats de notre étude de marché et la faisabilité de ceux-ci, nous allons
utiliser des pots de verre comme conditionnement et l’emballage de nos produits.

En effet, notre conditionnement suivra une optique Ecofriendly à travers la réutilisation des
pots de verre puisque ce dernier n’est pas Biodégradable. En outre, nous allons fournir une
deuxième forme de conditionnement différente et innovante qui les squeezers de 250g
fabriqués en plastique biodégradable en éléments simples (carbone, hydrogène, oxygène…)
dans des conditions données (en général en compostage industriel). En outre, ce plastique est
également biosourcé. Sa matière première vient de la biomasse (végétaux, déchets de
végétaux…) au lieu du pétrole. En ce qui concerne l’emballage, nous adoptons une optique
minimaliste visant de minimiser les déchets et rester toujours sur l’essentiel. Pour cela nous
fournirons nos produits dans des petits sacs de tissu qui rappelle à leur tour l’identité visuelle
de la marque (logo et slogan). Par ailleurs, pour promouvoir le recyclage, nous accorderons des
remises à nos clients qui reviennent racheter le produit en apportant l’ancien pot pour l’utiliser
à nouveaux.

23
 b. Communication
Notre principal objectif est de mener une communication efficace avec un budget marketing
très limité. C’est pourquoi, notre communication sera
orientée majoritairement vers le digital.

En effet, à l’ère du numérique et du partage instantané

de l’information, la présence digitale de notre marque
est désormais capitale pour qu’elle puisse connaître
une expansion rapide. Ainsi, ce type de communication
dématérialisée se veut plus proche des clients en
proposant un contenu régulier, évolutif, et plus
facilement transmissible d’une personne à l’autre.
Mieux encore, la communication digitale n’exige pas
des moyens financiers colossaux.

Ainsi, nous allons avant tout passer par notre site web
:Nature Délice (naturedélice.com). Ce dernier nous facilitera le contact avec nos clients
partout dans le royaume et nous permettra d’être disponible tous les jours 24 heures sur 24.
Pour augmenter notre visibilité sur les moteurs de recherche notamment Google, nous
comptons travailler sur le référencement naturel (SEO) de notre site. De plus, nous allons
proposer un design web original et créatif afin d’attirer plus de visiteurs. En effet, un site
internet nous permettra d’inspirer confiance et de maîtriser notre communication en ligne car
selon une étude, 56% des internautes n’ont pas confiance dans les marques sans site web. Elle en
découle que le site web est le premier outil qui permet aux marques d’asseoir une bonne e-
réputation sur Internet. Notre site permettra aux visiteurs de découvrir davantage nos
produits, nos tarifs et nos coordonnées. Il sera adapté à leurs besoins car il sera doté d'un
design responsif et de plusieurs fonctionnalités intuitives pour leur faciliter la recherche. Il
sera adapté aux mobiles, aux tablettes et aux ordinateurs. Nous comptons également publier
régulièrement des podcasts sur notre site, vu que les contenus audios prennent une place de plus
en plus importante et sont appréciés. Il s’agit principalement d’interviews avec des
influenceurs dans le domaine de la nutrition pour parler des bienfaits de nos produits pour la
santé et inciter à leur achat.

24
Notre marque sera également présente sur les réseaux sociaux notamment Facebook et
Instagram. Ces plateformes, étant les réseaux les plus utilisés en 2022 (Facebook reste le réseau
social le plus populaire dans le monde avec 2.91 milliards d’utilisateurs actifs par mois et
Instagram totalise 1.48 milliards d’utilisateurs actifs par mois et se classe en deuxième
position), favoriseraient la présence officielle de notre marque avec l’appui de notre site, ainsi
qu’une image dynamique et engageante.

Toutefois, nous n’allons pas écarter complètement les médias traditionnels dans notre
communication. C’est pourquoi nous allons cibler à court terme, des endroits stratégiques pour
faire des affiches publicitaires et la télévision pour pouvoir toucher ceux qui ne vont pas
souvent sur internet.

c. Distribution

Pour la distribution de nos produits, nous allons opter pour un système phygital. D’une part,
nous allons référencer nos produits sur l’ensemble de nos canaux digitaux (site web, Facebook
et Instagram) pour faciliter l’accès, la commande et la livraison en un temps record.

Il sera aussi possible pour nos clients de faire leurs commandes en ligne et de les récupérer
dans nos points de vente (Cross-canal). On a aura un seul point de vente pour le moment et ce
sera à Mohammedia.

Nous allons effectuer une livraison gratuite de nos produits partout dans le grand Casablanca
pour tout achat supérieur ou égal à 300,00 MAD. Pour tout achat qui sera inférieur à 300,00

25
MAD, les frais de livraison seront de 20,00 MAD dans le grand Casablanca et 40,00 MAD
dans toutes les grandes villes du Maroc.

A noter que nos clients hors du grand Casablanca dont l’achat vaut 300,00 MAD ou plus
connaîtront une réduction de 50% sur les coûts de livraison. Le paiement se fera soit par
virement 100% sécurisé, soit après la livraison en espèces.

D’autres part, nous allons vendre nos produits dans des magasins physiques à commencer par
nos propres magasins dont à Mohammedia pour un début avant d’en ouvrir à court terme sur
Casablanca mais aussi dans les autres villes du Maroc à moyen terme.

La stratégie de distribution qu’on va adopter sera la stratégie de distribution intensive car ce

sont des produits de grande consommation et d’achat régulier.

Nous allons donc référencer nos produits dans les épiceries traditionnelles en accordant des
marges incitatives à nos partenaires pour qu’ils puissent donner la priorité à nos produits et
accélérer le roulement des stocks.

Etant donné que nos produits sont de bonne qualité et à des prix qui défient toute concurrence,
nous serons également présents à moyen terme dans les supermarchés de Bim et de Carrefour
mais aussi en hypermarché notamment chez Marjane ou nous allons négocier des rayons.

Nous allons aussi collaborer avec des partenaires d’expédition en cas de commandes
importantes à l’étranger tels que Fedex Express ou encore DHL pour livrer en un temps record
et de façon sécurisée nos produits, depuis le Maroc vers le Monde entier.

d. Prix
Dans notre stratégie de prix, nous allons opter pour le moment pour l'alignement des prix
moyens sur le marché car nous n'avons pas encore suffisamment les moyens pour défier nos
concurrents dans une concurrence les prix.

Nous avons opté pour la stratégie d'alignement sur les prix moyens du marché car nos prix
seront comme suit :

Gamme 1 : Amlou aux amandes

 Amlou aux amandes 250g sera vendu à 100,00 MAD.

26
  Amlou aux amandes 500g sera vendu à 150,00 MAD.
 Amlou aux amandes 1kg sera vendu à 210,00 MAD.

Gamme 2 : Amlou aux cacahuètes

 Amlou aux cacahuètes 250g sera vendu à 60,00 MAD.

 Amlou aux cacahuètes 500g sera vendu à 90,00 MAD.
 Amlou aux cacahuètes 1kg sera vendu à 150,00 MAD.

e. Marque

Nom de marque

Le nom de la marque est Nature Délice. C’est un nom composé de 2 mots français qui renvoient
vers l’aspect Bio et naturel du produit ainsi que sa qualité et son bon goût. Ce nom réfère à tout
ce qui vit et grandit dans un environnement naturel comme il peut faire allusion dans un autre
contexte à tout ce qui est magnifique, originale, bon et sain.

Logo

Le Logo représente l’ARGANIER, un arbre qui représente la culture marocaine traditionnelle

et qui produit l’un des ingrédients magiques et indispensable pour la recette d’AMLOU.

Le design de notre logo va dans une optique de simplicité et de minimalisme qui reflète les
valeurs de notre entreprise. Nous avons mis en avant le symbole de notre produit, l’arganier,
qui représente un trésor et un don de Dieu sur les terres du Maroc, Ce qui justifie le choix de
la couleur dorée qui appuie cet aspect luxueux et original de l’ARGAN.

27
 Slogan

Le Slogan choisi pour la transmission de nos valeurs et notre mission est :

« BON POUR NOUS, BON POUR LA NATURE ! »

Ce slogan reflète le caractère Bio et healthy de notre produit et incite les gens à adopter un
mode de vie simple, naturel et sans complexité artificielle qui ne cesse de ruiner les gens et
ruiner la planète.

VII. Etude de la production

Afin de bien analyser le dossier production on va le décortiquer en sections, chacune révèlera

les moyens et les besoins de production ainsi que les recommandations proposées à Nature
Délice.

1. Moyens en immeubles et en terrains

En ce qui concerne les moyens en immeubles et en terrains, Nature délice dispose d’un petit
local à Mohammedia où elle vend ses produits, mais il est fermé puisque les anciens associés
n’avaient pas les moyen suffisant pour le faire marcher. Pour le site web on est entrain de le
développer avec une meilleure entreprise spécialiste. Pour le moment la livraison vas se faire
juste dans les entours de la ville mais d’ici un ans on va l’élargir afin d’atteindre tout les
villes du Maroc.

Tout d’abord, l’entreprise devra disposer d’un local bien construit afin de stocker ses produits
et ses matières premières, la durée de stockage devra être réduite en se basant sur la demande
du produit et la durée d’expiration.

L’entreprise devra aussi penser à aménager un nouveau magasin à Agadir, afin d’élargir son
activité au Maroc.

Les magasins de grandes distributions tels que Marjane et Carrefour représente également une
cible pertinente pour l’entreprise, car en y introduisant ses produits elle n’aura pas besoin de
chercher des clients et elle pourra gagner des parts de marché, le seul problème qui se pose sont
les concurrents.

2. Moyens en matériel d’exploitation

A l’égard des moyens en matériel d’exploitation, pour l’instant l’entreprise transforme sa
matière première chez les magasins spécialisés, donc elle n’a pas un processus de production

28
propres à elle, puisqu’elle procure de la matière première chez des centres commerciaux, la
transformation se fait ailleurs.

Toutefois, les charges sont plus élevées quand l’entreprise ne s’occupe pas de sa propre
production, c’est pour cela on fera une étude sur les moyens de production en matériel
d’exploitation afin de savoir si l’entreprise pourra optimiser ses coûts de production, au cas où
elle se charge de tout le processus.

Tout d’abord pour commencer, Nature Délice a besoin d’une machine pour transformer la
matière première, principalement elle a besoin d’un Moulin à Beurre (Amlou, beurre de
cacahuètes, amande etc.), le prix du matériel varie entre 7.000 MAD et 15.000 MAD selon la
capacité de production. L’avantage de se procurer de ce moulin c’est que l’entreprise pourra
non seulement fabriquer Amlou mais aussi du beurre à base de cacahuètes et amandes.

On prévoit comme début une seule machine pour lancer l’activité. Par la suite, en se basant sur
la demande, on recommande d’investir dans d’autres moulins. (Prévision d’investissement
dans un deuxième moulins la deuxième année).

Concernant le choix de la machine on s’est basé sur la capacité de production des moulins à
beurre. Un moulin avec une capacité de production de 100 Kg/h avec un prix de 10.500 MAD
répondra à nos attentes au niveau de la distribution pour la première année, cependant l’année
qui suit il faudra investir en un de plus.

Afin de livrer les produits chez les clients, Nature Délice a besoin du matériel de transport,
pour cela nous avons prévu l’achat un triporteur au prix de 10.000 MAD pour la première année
et un deuxième pour la prochaine.

3. Les moyens humains

Les moyens humains sont directement liés à la section des moyens de matériel de production,
car afin de faire marcher les machines, il nous faut des personnes qui vont veiller sur la quantité
à produire et au temps de marche des Moulin à beurre, des personnes qui vont s’occuper de la
transformation de la matière première en un produit semi fini, et d’autres qui s’occuperont de
l’emballage et la présentation du produit.

29
 Pour un début, les trois associés s’occuperont de la transformation de la matière premiè re et
tout ce qui est en relation avec l’emballage et la présentation du produit ce qui sera suffisant
puisqu’on a proposé un seul Moulin à beurre pour lancer l’activité. Deux autres salariés qui
s’occuperont de la livraison du produit chez les clients. Et enfin un commerçant qui dotera
d’une expérience au domaine afin de fidéliser les clients.

4. Les fournisseurs et les sous-traitants

Produire Amlou nécessite, des cacahuètes ou des amandes avec de l’huile et du miel, ce sont
les principales matières premières de Nature Délice. Pour en se procurant, l’entreprise opte
pour les centres commerciaux où les prix sont relativement chers. A cet égard on propose
l’approvisionnement chez les grossistes dont les prix sont moins chers, ce qui représente un
profit pour l’entreprise qui chercher à minimiser ses coûts de production.

Concernant les emballages, Nature délice va devoir s’approvisionner 1000 unités auprès de
Packéa, les prix proposés sont les suivants :

VIII. Etude juridique

1. Choix de la forme juridique

Les types de société du Maroc sont :

- Sociétés de personnes : la société en nom collectif, la société en commandite et la

coentreprise sont les principaux types de sociétés commerciales autorisées au Maroc. La
composante principale du facteur personnel "intuitu personae" caractérise ces entreprises.
- Les sociétés anonymes (SA), les sociétés à responsabilité limitée (SARL) et les sociétés en
commandite par actions sont toutes des exemples de sociétés de capitaux.
- Les entreprises soumises à réglementation particulières, telles que les entreprises
d'investissement, les sociétés coopératives d'achat, les coopératives de consommation et les
sociétés mutuelles.

La SA et la SARL sont les deux types de sociétés les plus fréquents, hormis l'entreprise
individuelle.

30
L’entreprise Nature Délice est constituée de trois associés parmi les possibilités offertes se
trouve la SARL ou la coopérative. Les autres types de société ne sont pas envisageable vu le
chiffre d’affaires réduit de l’entreprise.

Après plusieurs concertations entre l’équipe et l’entrepreneur, nous avons jugé que vu
l’ambition des associés à se lancer dans une activité développée, la SARL représente le choix
optimal pour Nature délice.

2. Caractéristiques de la SARL
Une entreprise commerciale qui se situe entre une société de personnes et une société de
capitaux. L'inscription au registre du commerce est nécessaire pour l'acquisition de la
personnalité juridique.

Caractéristiques :

- Une société à responsabilité limitée ne peut être constituée que par une seule personne un
seul associé.
- Le nombre total d'associés est limité à 50.
- Les associés choisissent le montant du capital social, qui doit être libéré d'au moins un quart
et placé sur un compte bancaire bloqué. Il ne peut être retiré qu'après avoir été inscrit au
registre du commerce.
- Les parts patronales sont d'au moins dix DH.
- Les parts sociales, qui peuvent être transmises de génération en génération et cédées entre
conjoints et parents héritiers, ne peuvent être cédées à des tiers qu'avec l'accord de la
majorité des associés.
- Les apports peuvent être effectués en espèces ou en nature. Si leur valeur dépasse la moitié
du capital, ils sont évalués par un commissaire aux comptes.

Les Avantages Les inconvénients

 Pas de notion de capital pour  La lourdeur de fonctionnement
constituer une SARL. (assemblée générale annuelle
 Le blocage du capital n’est pas obligatoire, comptabilité lourde,
obligatoire sauf s’il est supérieur à etc…)
100.000 MAD.  Le formalisme strict de la cession des
parts sociales (les parts sont
librement cessibles entre conjoints,

31
  La responsabilité des associés est parents et alliés. En revanche, la
limitée aux montants des apports cession à des tiers est plus formelle).
dans le capital.  Le gérant peut être responsable des
 La SARL peut être créée par un dettes sociales s’il apparaît qu’il a
associé unique. commis des fautes de gestion.
 Le contrôle de la SARL par un
commissaire aux comptes n’est pas
obligatoire, sauf dans le cas où le
chiffre d’affaires d’un exercice social
dépasse 50.000.000 de MAD.
 LA SARL permet au gérant de
bénéficier du régime social.

3. Imposition fiscale sur la SARL

La société sera soumise à l’impôt sur les sociétés dans les conditions de droit commun,
conformément aux dispositions de l’article 2-I du code général des Impôts.

Cette société sera également soumise à l’impôt des patentes, à la taxe urbaine et à la taxe
d’édilité sur la base de la valeur locative des éléments servant à l’exercice de l’activité
professionnelle. La SARL est soumise à l’impôt sur les sociétés.

Forme de la société SARL

Durée de vie 99 ans
Raison social Nature délice
Objet Produit Amlou BIO
Capital Social 30.000

Siége Sociale Agadir (soon)

La SARL est soumise aussi la Taxe sur la valeur ajoutée (TVA), et les Taxes locales (taxe
professionnelle sur les services communaux). La Taxe professionnelle est établie sur la valeur
locative des magasins, boutiques, usines, ateliers, lieu de dépôt et tous les locaux et
emplacements servant à l’exercice de la profession imposable. La valeur locative est évaluée
par l’administration selon trois méthodes :

 Evaluation par voie de baux et actes de location.

32
  Evaluation par comparaison.

 Evaluation par appréciation directe.

Taxe professionnelle = valeur locative*taux imposition

Le taux imposition est de la classe 3 (10%).

La cotisation patronale de la CNSS et de l’AMO : Si l'entreprise n'a pas de convention

d'assurance maladie avec un assureur comme AXA ou AL WATANIA... Dans la pratique,
l'entreprise paie les deux cotisations à la CNSS : celle de l'employeur et celle du salarié, mais
en réalité elle ne paie que la part de l'employeur puisqu'elle déduira la part du salarié des salaires
à la fin du mois :

- Charges salariales : masse salariale * (4.48%+2.26%)

- Charges patronales : masse salariale *21.09%

Cependant, la SARL est exonérée de la taxe professionnelle durant 5 ans.

4. Procédure administrative
a. Etapes de création d’une SARL au Maroc
Etape 1 : le certificat négatif

Le registre central du commerce de l'OMPIC délivre un certificat négatif, c’est une attestation
administrative qui certifie que le nom commercial demandé est disponible. Cette procédure est
gérée par un mandataire. Il faut bien s’assurer auprès du site web de l’OMPIC que la
dénomination proposée n’est pas déjà utilisée. Les frais de la demande sont de 170 MAD,
accompagné d’un formulaire à remplir et une copie de la CIN.

La dénomination de la société sera « Nature Délice », dans tous les opérations (factures, actes,
annonces et suivie de « Société à Responsabilité Limitée ».

Etape 2 : la rédaction des statuts

Après avoir reçu le certificat négatif de l'OMPIC, il devra garantir la présence d'un certain
nombre de faits obligatoires, notamment la forme juridique de la société, la durée de la société,
la dénomination de la société, le siège social et l'objet social, le capital (10.000 MAD).

Cette étape doit être réalisée en collaboration avec un cabinet d'expertise comptable qui aidera
à la création de cet important document juridique. Le siège social de Nature Délice se trouve à
Mohammedia.

33
Etape 3 : Nomination du gérant

L'acte de nomination du gérant est souvent utilisé pour procéder à cette nomination. Une autre
option consiste à nommer le gérant dans les statuts de la société, mais cela présente des
inconvénients (des actions administratives supplémentaires peuvent être nécessaires en cas de
changement de gérant).

Etape 4 : signature des statuts

Afin de procéder à la signature des statuts par tous les partenaires, les apports en nature doivent
être examinés par un commissaire aux comptes à ce stade. Le mois suivant la signature, les
statuts doivent être légalisés et enregistrés. Les statuts sont en 9 exemplaires avec 20 MAD
pour le timbre de chacun.

Etape 5 : le dépôt des documents de constitution au CRI

Il est important de déposer tous les documents de constitution au niveau du centre régional
d'investissement de la région d'implantation après les avoir rassemblés. La SARL sera
considérée comme dûment créée et enregistrée auprès des autorités administratives marocaines
(OMPIC, tribunal de commerce, CNSS, DGI) dans une dizaine de jours.

Etape 6 : la publication d’un avis de constitution

L'étape finale consiste à publier un avis de constitution dans un journal d'annonces légales, qui
comprend le formulaire, le nom de la société, le capital et toutes les autres informations
pertinentes.

b. Apport et répartition du capital

c. Capital social
Le capital social est de 30.000 MAD, composé des trois apports d’associés et répartit d’une
manière équitable (33,33% chacun).

d. Gérant
La société est administrée par la Gérant Rida Ridany qui avait le pouvoir d’agir au nom de la
société, elle avait la signature sociale de la société.

34
e. Frais de constitution :
élément Base de calcul Frais de constitution
Certificat négatif 170 170
Timbre pour légalisation 20 MAD par feuille
Enregistrement des statuts 0,5%*1000 150
Dépôt au greffe 350 350
Annonce au journal 400 400
Annonce au bulletin officiel 200 200

f. Pièces à fournir

Pièce à fournir Nombre de copies

Statuts (enregistré et légalisé) 1 originale 9 légalisées
PV/ Assemblé générale 1 originale 2 légalisées 2 copies
Contre de bail enregistré ou
domiciliation ou acte de propriété 2 copies légalisées
Certificat négatif 1 originale 2 copies
Publicité BO (texte en arabe
établie par le fiduciaire) 1 copie
Copie des annonces légales (le
texte en français établie par le
fiduciaire) 1 copie
Attestation bancaire 1 copie
CIN du gérant 5 copies
Formulaire unique 5 copies (signature légalisée)
Dépôt tribunal : 350Dhs
Registre de commerce 350Dhs
Timbres de 20Dhs

35
IX. Business Canva

X. Etude financière

Une étape cruciale dans le démarrage d'une entreprise est l'étude financière. Cette notion, qui
semble assez sophistiquée, entend créer et évaluer la stabilité financière de toute entreprise
pour le développement du projet. En analysant la rentabilité du projet, l'étude financière va
nous permettre de déterminer s'il est rentable de poursuivre le projet ou non. En conséquence,
nous avons décidé de poursuivre cette section en créant un modèle financier de projet. Celui-
ci permet de traduire les données déjà présentées dans le rapport.

Ce modèle comporte :

 Les hypothèses du modèle financier.

36
  Le chiffre d’affaires prévisionnel sur 3 ans.
 Les charges prévisionnelles mensuelles sur 3 ans.
 L’amortissement des immobilisations de l’entreprise.
 Le plan d’investissement et de financement.
 Le plan de trésorerie.
 Le compte de produits et des charges prévisionnel sur 3 ans.
 Le tableau des flux financiers prévisionnel sur 3 ans.
 Le bilan prévisionnel sur 3 ans.
 L’évaluation de la rentabilité.

1. Hypothèses du modèle financier

La modélisation financière est le processus de création d'un résumé des dépenses et des revenus
d'une entreprise sous la forme d'une feuille de calcul qui peut être utilisée pour calculer l'impact
d'un événement ou d'une décision future. C’est pour cela qu’il faut déterminer avant de
commencer le travail des hypothèses sur lesquelles va se baser le modèle en question. La force
de ce modèle est qu’il est dynamique ; c’est-à-dire qu’un simple changement au niveau des
hypothèses se traduira par un changement au niveau du modèle entier.

La première chose à déterminer est les hypothèses générales. Le tableau suivant récapitule
l’ensemble de ces hypothèses :

1. Hypothèses générales
Charges sociales 18.50%
Taux de la TVA 20.00%
Prix de vente d'Amlou aux amandes 250g MAD 100.00
Prix de vente d'Amlou aux amandes 500g MAD 150.00
Prix de vente d'Amlou aux amandes 1Kg MAD 210.00
Prix de vente d'Amlou aux cacahuètes 250g MAD 60.00
Prix de vente d'Amlou aux cacahuètes 500g MAD 90.00
Prix de vente d'Amlou aux cacahuètes 1Kg MAD 150.00
Quantité normale vendue d'Amlou aux amandes 250g (en %) 25.00%
Quantité normale vendue d'Amlou aux amandes 500g (en %) 12.00%
Quantité normale vendue d'Amlou aux amandes 1Kg (en %) 7.00%
Quantité normale vendue d'Amlou aux cacahuètes 250g (en %) 33.00%

37
Quantité normale vendue d'Amlou aux cacahuètes 500g (en %) 15.00%
Quantité normale vendue d'Amlou aux cacahuètes 1Kg (en %) 8.00%
Matière première (% du CA) 40%
Date de début d'activité January-23
Variation du Chiffre d’affaires en 2024 +10%
Variation du Chiffre d’affaires en 2025 +25%
Chiffre d’affaires pessimiste en quantité 200
Chiffre d’affaires normal en quantité 300
Chiffre d’affaires optimiste en quantité 500
Chiffre d’affaires normal MAD 30,510.00
Coût d'emballages (cas du CA normal) MAD 943.50

Ensuite, pour prévoir le chiffre d’affaires mensuellement, nous contacté des entreprises et des
coopératives qui opèrent dans le même secteur que notre entreprise et de même taille, et nous
avons pu déterminer des coefficients mensuels vu que les ventes varient d’un mois à un autre.
A noter que notre équipe a contacté ces entreprises téléphoniquement et s’est même déplacée
chez eux. Ces données proviennent donc des informations fournies par ces entreprises.

Jan Fév Mars Avr Mai Juin Juil Août Sep Oct Nov Déc
2. Coefficients 75 80 95 100 110 135 175 130 105 90
mensuels de l'activité % % 85% % % % % % % % % 85%

L’étape suivant est de déterminer les charges fixes et les charges variables annuelles (OPEX).
Le tableau suivant récapitule l’ensemble de ces charges :

3. Charges
d'exploitation
(HT) 2023 2024 2025 Commentair
es sur les
Charge Charge Charge
Charges Charges Charges charges
Hypothèses s s s
Fixes par Fixes par Fixes par variables
charges externes Variabl Variabl Variabl
an an an
es es es
Pourcentage
du chiffre
Eau et électricité - 0.10% - 0.10% - 0.10% d'affaires
Télécommunicatio
n 2400 - 2400 - 2400 -
Loyer 24000 - 24000 - 24000 -
Emballages - 3% - 3% - 3%
Rémunération
d'intermédiaires et
honoraires 2400 - - - - -

38
Assurance 12000 - 12000 - 12000 -
Marketing - 3% - 3% - 3%
Pourcentage
du chiffre
Divers - 1% - 1% - 1% d'affaires

Les charges diverses regroupent les pertes sur créances irrécouvrable, les pertes sur opérations
faites en commun, ainsi qu’autres charges d’exploitation des exercices antérieurs.

L’entreprise ne peut opérer sans des salariés. C’est pour cela que nous avons déterminé les
salariés nécessaires pour chaque année et leur salaire.

4. Charges salariales
mensuelles 2023 2024 2025
Salai Nombre de Salai Nombre de Salai Nombre de
Ressources Humaines re salariés re salariés re salariés
Livreur 2000 1 2000 2 2000 2
Commerçant 2500 1 2500 1 2500 1
Comptable 3500 1 3500 1 3500 1

Suivent après les investissements en immobilisations corporelles (CAPEX) regroupant les

machines nécessaires à l’exploitation. Nous avons également déterminé les immobilisations
incorporelles.

5. Matériel de production 2023 2024

Quantité Prix unitaire Total Quantité Prix unitaire Total
Moulin à beurre 1 10500 10500 1 10500 10500
Matériel de transport 1 10000 10000 1 10000 10000
Total 20500 20500

6. Immobilisations en non-valeur 2023

Frais d'établissement et de démarrage 1500

Avoir des immobilisations implique automatiquement la constatation de leur amortissement :

Durée
7. Amortissement d'amortissement
(année)
Moulin à beurre 5
Matériel de transport 5

Et pour que l’entreprise se lance dans son activité, elle lui faut essentiellement des ressources
qui financeront ses besoins. Ainsi, le tableau suivant récapitule le plan de financement :

39
10. Plan de financement
Rubrique Date de débloquage Montant
Apport en capital 30,000
Prêt d'honneur (Programme Forsa) Feb-23 100,000

Finalement, chaque entreprise générant un profit se doit de payer l’impôt :

11. Hypothèses d'IS Montant de bénéfice Taux

MAD - MAD 300,000.00 10%
IS MAD 300,001.00 MAD 1,000,000.00 20.0%
MAD 1,000,001.00 31%
CM 0.40%

2. Chiffre d’affaires prévisionnel

En se basant sur nos hypothèses, la prévision du chiffre d’affaires de l’entreprise s’étale sur 3
ans (de 2023 à 2025). Nous nous sommes basés pour la prévision sur une prévision par
imitation ; c’est-à-dire, que nos données proviennent essentiellement des concurrents opérant
dans le même secteur et qui ont une activité similaire. Parmi les hypothèses de départ, nous
avons déterminé un prix unitaire normal sur lequel se base le calcul de notre chiffre d’affaires.
Ainsi, ce tableau récapitule le chiffre d’affaires mensuel pendant les années à venir :

Pour une quantité moyenne vendue mensuellement de 500 produits, notre chiffre d’affaires
s’établit à 45612,5 MAD, 501737 MAD et 570155,6 respectivement en 2023, en 2024 et en
2025. L’augmentation du chiffre d’affaires est due essentiellement à sa variation (+10% en
2014 et +25% en 2025). Nous avons également déterminé une quantité mensuelle pessimiste
et une autre optimiste. Le tableau suivant récapitule notre chiffre d’affaires dans les 3 cas :

2023 2024 2025

CA HT pessimiste 304083 334491.3 380103.75
CA HT réaliste 456124.5 501736.95 570155.63
CA HT optimiste 760207.5 836228.25 950259.38

40
 3. Charges prévisionnelles
Tout comme pour le chiffre d’affaires, il faut bien prévoir les coûts qu’engendrera l’activité de
l’entreprise. Parmi ces charges, on a celles qui sont variables et d’autres fixes, la rémunération
du personnel ainsi que les impôts et les taxes. Ainsi, nous avons estimé ces charges
mensuellement et durant les 3 années à venir.

Le tableau suivant récapitule l’ensemble des charges d’exploitation :

Tableau récapitulatif des charges d'exploitation 2023 2024 2025

Eau et électricité 456.1245 501.737 570.1556
Matières premières 182449.8 200694.8 228062.3
Télécommunication 2400 2400 2400
Loyer 24000 24000 24000
Emballages 14105.325 15515.86 17631.66
Rémunération d'intermédiaires et honoraires 2400 0 0
Assurance 12000 12000 12000

41
Marketing 13683.735 15052.11 17104.67
Divers 2280.6225 2508.685 2850.778
Total 253775.61 272673.2 304619.5

Après les charges d’exploitation, suivent les taxes à payer sous forme de TVA :

Ensuite, on a les charges de personnel et les charges sociales :

4. Plan d’investissement et de financement

Besoins 2023 2024 2025

Frais d'établissement 1500 0 0

Immobilisations Corporelles 20500 20500 0

Matériel et Outillage 10500 10500
Matériel de transport 10000 10000

BFR 148219.1 165151 190228.9

42
 Total 170219.1 185651 190228.9

Ressources 2023 2024 2025

Apport 30,000 0 0

Emprunt 90000 0 0
Prêt d'honneur 90000

Subventions 10000 0 0

Auto-financement 89413.34 79544.07 113052.5

Résultat net 82580.00 65877.40 92552.50
Dotations aux amortissements 6833.333 13666.67 20500

Total 219,413 79,544 113,053

A part la première année, le plan de financement dégage un écart positif pour les deux dernières
années. Ainsi, nous proposons que l’écart dans la première année soit financé par un crédit
bancaire. Mais, sur le long terme, les ressources disponibles permettent de financer les besoins
de l’entreprise. Cela revient au crédit Forsa, ainsi que le résultat dégagé qui permet de financer
les besoins de l’année qui s’en suive.

Pour le calcul du BFR, nous avons utilisé la formule suivante :

BFR = Stocks en cours + Clients et comptes rattachés - Fournisseurs et comptes rattachés -

Dettes fiscales et sociales

43
 5. Plan de trésorerie prévisionnel
Nous avons aussi estimé l’ensemble des encaissements et des décaissements mensuels durant
les 3 années à venir. Mais nous ne présenterons au niveau du rapport que le plan de trésorerie
prévisionnel annuel.

En gros, sur le long terme, les encaissements permettent de couvrir les encaissements. Restent
des mois où on a constaté un écart négatif, d’où la nécessité de découverts bancaires pour veiller
à la pérennité de l’activité.

6. Évaluation de la rentabilité
Formule 2023 2024 2025
Rentabilité d'exploitation CAF/Valeur ajoutée 34.75% 28.11% 35.15%
Rentabilité commerciale CAF/CA HT 19.60% 15.85% 19.83%
Rentabilité des capitaux Résultat net avant impôt/capitaux propres 81.50% 76.34% 83.91%

2023 2024 2025

Point mort = FF/(PU-FV) 30552.642 33601.35 38177.46376
CA critique/CA prévu 6.70% 6.70% 6.70%

Année 2023 2024 2025

Résultat net 82580.00 65877.40 92552.50
Amortissement 8333.3333 13666.67 20500
Flux de liquidités bruts 90913.34 79544.07 113052.50
Investissement 130000
Variation bu BFR 170219.11 15431.91 4577.86716
Flux de liquidités nets disponibles -209305.78 64112.16 108474.64
Valeur terminale 216949.27
WACC 4.512%
VAN 135290.45
TIR 33%
Modified IRR 24%
IP 1.64

Le point mort est représentatif du volume global des ventes qui est égal aux charges variables
et aux charges fixes. Au niveau des 3 trois années, on remarque que le point mort est inférieur
à notre chiffre d’affaires prévisionnel (ne représente que 6,70% du chiffre d’affaires
prévisionnel), donc la rentabilité de notre projet est assurée.

44
Quant à la VAN, elle est positive du montant de 135290.45, ce qui signifie que le projet est
rentable et permet de récupérer l’investissement initial.

Le TIR est le taux d’actualisation qui annule la VAN. Il est de 33%. Quant au TIR modifié, il
est égal à 24%.

Concernant l’indice de profitabilité, il est égal à 64%. Ainsi chaque 100 MAD investi nous
rapporte 64 MAD.

Arrivé à ce point, nous avons capables de détecter des problèmes ou des contraintes dont nous
avons pu trouver des solutions. Dans la partie qui suit, nous proposons quelques
recommandations pour encore améliorer du projet.

45
XI. Recommandations

Arès avoir fait le diagnostic et analyser les stratégies de la concurrence, nous avons jugé utile
de formuler quelques recommandations à la start-up Nature Délice :

 L’amélioration du site web et l’animation des pages sur les réseaux sociaux : Les réseaux
sociaux sont l’endroit par excellence pour faire connaitre son entreprise et ses produits. Il
peut y mettre des images professionnelles mais aussi des témoignages de clients satisfaits.
Créer également souvent des occasions d’échanges avec sa communauté virtuelle pour
favoriser la proximité.
 Pour le site web, il faudra travailler l’interface et faciliter les options de navigation en
ajoutant plusieurs options susceptibles de pousser les visiteurs à avoir plus d’intérêt aux
différentes offres :la localisation de l’entreprise, ses coordonnées notamment l’adresse mail
dont celle que nous proposons est la suivante : naturedélice5@gmail.com. Il faudra aussi
miser sur la publicité payante et le référencement naturel du site web au niveau des moteurs
de recherche sans oublier d’y ajouter des hypertextes permettant au visiteur d’accéder
directement aux pages de l’entreprise sur les réseaux sociaux ;
 Nous lui suggérons aussi de changer le logo en trouvant un autre plus professionnel, plus
illustratif du positionnement et des valeurs que veut incarner l’entreprise ;
 Comme nous l’avons intégré déjà dans nos plans prévisionnels, nous suggérons à ce que
l’entreprise certes, vende moins cher que ses concurrents pour pénétrer le marché, mais pas
trop bas car si l’écart est très important, les clients vont commencer à douter les qualités
des produits ;
 Pour la distribution, notre questionnaire nous démontrer que les clients achètent le plus
souvent Amlou dans la grande distribution et les épiceries. Il faut donc penser à placer les
produits là où ils se vendent le plus ;
 Au niveau des produits, nous lui conseillons à innover et à trouver de nouvelles recettes de
Amlou sans cesse pour pouvoir se démarquer de la concurrence. Plus la gamme est large et
profonde, mieux c’est car ça laisse une grande marge de choix aux clients ;
 Nous recommandons aussi à ce que le « Made In Morocco » soit clairement lisible sur
l’étiquette des produits pour faciliter leur identification par les clients qui en ont fait un
critère d’achat.

46
XII. Conclusion

Tout au long de ce rapport, notre tâche a été de faire un diagnostic profond de la start-up Nature
Délice afin de l’aider à définir une stratégie plus efficace lui permettant de grandir et atteindre
ses objectifs.

Nous avons apprécié tout le potentiel qu’offre le marché et avons identifié les différents acteurs
qui peuvent avoir un impact sur les activités de l’entreprise de façon direct ou indirect.

Nous avons surtout apporté des solutions qui nous semblent intéressantes à tous les niveaux de
la chaine de valeur. Des solutions réalisables à l’immédiat mais aussi dans le moyen et le long
terme.

Notre souhait est que cette marque soit connue partout au Maroc et que les produits locaux 100%
naturels qu’elle offre soient intégrés par le consommateur marocain dans sa consommation
quotidienne.

Enfin, ce fut une grande expérience de collaboration et de travail d’équipe pour nous les
étudiants qui ont eu le plaisir de travailler sur ce projet. Nous tenons à adresser toute notre
reconnaissance aux autorités de notre école ENCG-Fès pour l’opportunité qui nous a été
offerte à travers ce projet PIP mais aussi au fondateur de Nature Délice grâce à qui nous
l’honneur de redévelopper son projet et d’être très compétitive sur le marché.

47
XIII. Bibliographie

 Imperium : https://pr.imperium.plus
 Canbinet d’expertise comptable Wecount : https://wecount.ma/fr/sarl-maroc
 Cabinet d’expertise comptable Upsilon Consulting : https://www.upsilon-
consulting.com/2020/11/sarl-au-maroc-pourquoi-est-ce/

48
XIV. Annexes

1. Annexe 1 : Questionnaire d’étude de marché

Question 1
Votre sexe
Homme

Femme
Question 2
Votre âge
Moins de 18 ans

Entre 20-30 ans

Entre 30- 45 ans

Plus de 45 ans
Question 3
Vous êtes de quelle région du MAROC ?
Question 4
Consommez-vous AMLOU ?

Oui

Non
Question 5
Si oui, à quelle fréquence ?

Rarement

Parfois

Souvent

Toujours
Question 6
En moyenne, quel est votre budget mensuel pour l’achat de ce produit ?

Moins de 100 Dhs/mois

Entre 100-200 Dhs/mois

49
 Entre 200 DHS-300 DHS/mois
Question 7
Habituellement, où achetez-vous votre AMLOU ?

Dans les grandes surfaces généralistes (Carrefour, Marjane…)

Des souks traditionnels

Dans les petites épiceries

Chez des coopératives

Sur Internet (Amazon, Ali Baba, Jumia)

Vente à domicile

Autres
Question 8
Quels sont vos critères d'achat ?
(Classez les critères suivants de 1 à 6 : 1 étant le critère le plus important, et 6 le moins
important)

Prix

Marque (notoriété)

Qualité (composition, Gout …)

Design, packaging

Le « BIO /naturel »…

Service après-vente

Question 9
Avez-vous d’autres critères d’achat qui vous semblent importants ?
Question 10
Vous arrive-t-il d’acheter des produits naturels ou bio ?

Oui, toujours

Oui, souvent

50
 Oui, Parfois

Non, jamais
Question 11
Pour quelle(s) raison(s) achetez-vous des produits alimentaires naturels ou bio ?

C’est un mode de vie (j’achète souvent des produits naturels ou bio)

C’est meilleur pour ma santé

Je fais un « geste pour la planète » en même temps

Ce sont des produits de meilleure qualité

Autres
Question 12
Pour quelle(s) raison(s) n’achetez-vous jamais de produits alimentaires naturels ou bio ?

Les prix sont souvent trop élevés

Je trouve que la qualité est moindre (texture, gout…)

Je trouve que l’efficacité est moindre

Il s’agit simplement d’un effet de mode

Je n’en vois jamais (en rayons), je ne sais pas où en trouver

Je suis fidèle depuis des années à une ou plusieurs marque(s) de produits classiques

Autres
Question 13
Avez-déjà entendu des avantages d’AMLOU pour la santé?

Oui

Non
Question 14
Si on vous propose un produit d’AMLOU local BIO et de bonne qualité , diriez-vous que c'est :
Très intéressant

Intéressant

Peu intéressant

Pas du tout intéressant

51
Question 15
Si ce produit vous intéresse, à quel seriez-vous prêt (e) à l’acheter ?
Question 16
Quelle autres saveur préféreriez-vous dans le produit ?

CACAO

CARAMEL

Autres ...
Question 17
Quel type de conditionnement préféreriez-vous ?

Un pot de verre

Un Pot en PE (plastique écologique)

Un squeezer en PE
Question 18
Si on vous propose des produits alimentaires à base d’AMLOU local BIO , diriez-vous que
c'est :

Très intéressant

Intéressant

Peu intéressant

Pas du tout intéressant

Question 19
Quelle offre promotionnelle vous inciterait davantage à acheter ?

Une réduction sur le produit

Une réduction sur un lot de produits

Un cadeau offert pour l’achat d’un produit.

Question 20
Si vous avez d’autres remarques ou suggestions, Veuillez les indiquer ci-dessus.

52
53