Nos apéritifs et tapas

Apéritifs Alsaciens Cocktails

Gin Tonic 11.50€
Coupe de crémant brut, David Ermel 10cl 7.00€ Apérol Spritz 11.00€
Coupe de crémant rosé, David Ermel 10cl 7,50€ Bloody Mary 10.50€
Rosé Alsacien, Jean Siegler 10cl 6,50€
Kir au Vin Blanc 10cl 6.00€
Kir au Crémant 10cl
Pêche, poire, cassis,
framboise
8.00€ Cocktails Sans Alcool
Kir au Pinot Noir 10cl 6,50€ Virgin Gin 11.50€
Weinschole (vin blanc, eau gazeuse) 25cl 6.50€ VirginSpritz 11.00€
Cocktail (multi-fruits, cranberry et eau gazeuse) 9.00€

Apéritifs Classiques
Martini ou Campari 4cl 6.00€
Campari orange 7.00€
Porto 4cl 6.00€
Vodka 4cl
Ricard, Pastis 3cl
7.00€
4.00€
Bières Pression Météor
Suze 4cl 5.00€ Bières alsaciennes
Whisky Cola 9.00€ 25cl 50cl
Whisky JB 4cl 7.00€ Bière blonde 4,00€ 8,00€
Whisky Jack Daniel’s 4cl 10.00€ Bière de saison 6,00€ 12,00€
Whisky Chivas 4cl 14.00€ Panaché 4,00€ 8,00€
Gin 4cl 7.00€ Amer/Cynar/Picon 4,50€ 9,00€
Monaco 4.50€ 9.00€

Tapas à partager entre amis

Fritures « Fritto Misto » (fritures de poissons, fruits de mer et de légumes) 17.00€
Fritures végétariennes (mozzarella, camembert, trio de légumes, oignons rings) 17.00€
Saucisson de porc fermier 10.00€
Wings de poulet (10 pièces) 12.00€
Jambon de Parme 12.00€
Jambon Ibérique Duroc 12.00€
Bouquet de crevettes roses (6 pièces) 14.00€
Huitres (6 pièces, origine selon arrivage) 14.00€
Paire de gendarmes (saucisson fumé artisanal alsacien) 10.00€
Saucisson à la truffe et parmesan 15.00€

Tartes Flambées
Tarte flambée nature (fromage blanc, oignons et lardons) 11.00€
Tarte flambée gratinée (fromage blanc, oignons, lardons et gruyère) 13.00€
Tarte flambée au Munster (fromage blanc, oignons, lardons et munster) 14.00€
Tarte Flambée à la Tomme d’Alsace (fromage blanc, oignons, lardons et Tomme)14.00€
 Nos Entrées
Foie gras d’oie maison avec son cœur d’anguille fumée, kougelhopf toasté 24.00€
Hausgemachter Gänseleber mit geraücherter Aal / Homemade Goose liver with smoked eel

Caquelon d’escargots à l’Alsacienne au beurre d’ail 6 pièces : 13.00€

Schnecken mit Kräuterbutter / Snails with garlic butter 12 pièces : 22.00€
Huîtres (6 pièces, origine selon arrivage) 14.00€
Austern (6 stuck) / Oysters (6 pieces)

Bouquet de crevettes roses (200g) 14.00€

Rosa Garnelen / pink shrimps

Salade alsacienne (cervelas, emmental, œuf dur) 13.50€

Elsässischer Salat (Cervelas, Emmentaler, Hartei) / Alsatian salad (cervelas, emmental, hard-boiled egg)

Paillasson de pommes de terre gratinée au Munster, chips de lard 12.50€

Munsterkartoffeln / potatoes with Munster cheese

Pâté de campagne à l’ancienne, crudités et pickles 13.50€

Fleischpastete, Salat, Pickles / Country pâté, raw vegetables, pickles

Poireau vinaigrette et émietté d’œuf 10.50€

Lauch mit vinaigrette / Mimosa egg, leek-vinaigrette

Le vegan ou végetarien
Le poêlon végan 22.00€
pommes de terre, légumes, champignons , croquignols (beignet) à l’oignon ,fromage vegan,

Le Poêlon végétarien
Spaetzles, munster chaud , oignons , Légumes 20.50€

Supplément truffes 8.00€

Nos Plats Chauds
Marmite de gibier (civet de gibier ,champignons, légumes et ravioles forestières) 25.50€

Marmite de volaille, (suprême de poulet, champignons, légumes et ravioles forestières) 24.50€

Topf mit Geflügel (Huhn, Pilzen und Ravioli Forst) / Poultry pot (chicken, mushrooms and forest ravioli)

Marmite de roulade de porc (avec choucroute, légumes et pommes de terre) 22.50€

Schweinerouladen und Sauerkraut und Gemüse / Pork pot with sauerkraut, potatoes and vegetables

Baeckeoffe à l’ancienne aux trois viandes (porc, bœuf et agneau), salade verte 21.50€
Elsässicher Baeckeoffe / Traditionnal Baeckeoffe

Choucroute d’Alsace garnie (lard, jarret, knack, collet fumé, saucisse paysanne et fumée) 20.50€
Sauerkraut / Sauerkraut

Jambonneau entier, sauce raifort, choucroute et pommes de terre 19.50€

Schweinshaxe, Meerrettichsauce, Sauerkraut /Whole ham, horseradish sauce, sauerkraut

Bouchée à la reine (veau et volaille), spaetzles 23.50€

Kalbfleisch mit Spaetzles und Geflügelkönigin / Veal and poultry Vol-au-Vent with alsatian noodles

Spaetzles gratinés au Munster, lardons et oignons, salade verte 21.50€

Spätzle mit Munsterkäse, Speck und Zwiebeln überbacken, Salad / Spaetzle with Munster cheese and bacon
salad
 Nos fromages
Munster accompagné de cumin 5.00€
Assortiment de 3 fromages 10.00€

Nos desserts maison

Baba au rhum façon kougelhopf, chantilly, glace rhum-raisin 11.00€
Omelette norvégienne ( cannelle-pomme-noix ) 12.00€
Entremet chocolat et sa feuillantine, glace caramel beurre salé 11.00€
Profiteroles (choux maison, glace vanille, chocolat noir chaud et chantilly) 11.00€
Torche au marrons et kirch( vermicelles de crème de marron,chantilly,meringue) 12.00€
Tarte du jour 6.50€
Café (expresso) gourmand 12.00€
Thé gourmand 13.00€
Crème brulée à la vanille 11.00€

Nos glaces
Café Liégeois (glace café, café froid et chantilly) 11.00€
Dame Blanche (glace vanille, chocolat chaud et chantilly) 11.00€
Coupe fraicheur (glace fraise, framboise, vanille, salade de fruits et chantilly) 11.00€
Sorbet/Glace (2 boules) 6.00€
Nos parfums :
Café, Caramel à la fleur de sel, Chocolat noir (70% cacao d’Equateur), Vanille bourbon
(Madagascar), Citron jaune zesté, Fraise, Framboise,
Pain d’épices, Rhum raisin.canelle Boissons chaudes
Nos eaux de vie (4cl) : Expresso 2,50€
Décaféiné 3.00€
Grand café 3.50€
Kirsch 8.50€
Grand café au lait 3.80€
Mirabelle 8.50€
Grand décaféiné 4.00€
Quetsche 8.50€ Cappuccino 4.50€
Marc de Gewurztraminer 8.50€ Chocolat chaud 4.00€
Framboise sauvage 9.00€ Thé / Infusion 4.00€
Poire Williams 9.00€ Irish Coffee 12.00€
Café Alsacien 12.00€

Boissons fraîches
Kronenbourg sans alcool 33cl 5,00€ Limonade 20cl (verre) 3.50€
Pepsi-cola ou Pepsi light 33cl 4.00€ Diabolo 20cl (verre) 4.00€
Thé glacé 28cl (verre) 4.00€ Sirop à l’eau 20cl (verre)
Pêche, cassis, fraise, menthe, grenadine, citron, orgeat
3.00€
Jus de fruit (orange, tomate, pomme, ananas) 25cl 4.00€ Schweppes 25cl 4.00€
Perrier 33cl 4.50€ Orangina 25cl 4.00€
Carola bleue ou rouge 50cl 4.00€ Apfelschole 33cl (verre) 4.50€
Carola bleue ou rouge 1l 6.00€ Supplément rondelle de citron/sirop : 0,30€
 Menu Tradition
30.50€

Paillasson de pommes de terre gratinée au Munster, chips de lard

Munsterkartoffeln / potatoes with Munster cheese
Ou
Salade Alsacienne (cervelas et emmental, oeuf dur)
Elsäss Salat (Cervelas, Emmentaler, Hartei) / Alsatian salad (cervelas, emmental, hard-boiled egg)
Ou
Foie gras d’oie maison et son cœur d’anguille fumée, kougelhopf toasté (+8€)
Hausgemachter Gänseleber mit geraücherter Aal / Homemade Goose liver with smoked eel
Ou
Pâté de campagne à l’ancienne, crudités et pickles
Fleischpastete, Salat, Pickles / Country pâté, raw vegetables, pickles
Ou
Caquelon d’escargots à l’Alsacienne au beurre d’ail (+3€)
Schnecken mit Kräuterbutter / Snails with garlic butter

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Choucroute d’Alsace garnie
(lard, jarret, knack, collet fumé,saucisse fumée)
Sauerkraut / Sauerkraut
Ou
Baeckeoffe à l’ancienne aux trois viandes, salade verte (+2€)
Elsässicher Baeckeoffe / Traditionnal Baeckeoffe
Ou
Marmite de volaille, (suprême de poulet, légumes, champignons et ravioles forestière) (+2€)
Topf mit Geflügel (Huhn, Pilzen und Ravioli Forst) / Poultry pot (chicken, mushrooms and forest ravioli)
Ou
Marmite de roulade de porc (avec choucroute, légumes et pomme de terre)
Topf mit Schweinerouladen und Sauerkraut / Pork roulade pot with sauerkraut

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Munster accompagné de cumin Ou Sorbet Ou Glace (2 boules)
Ou Tarte (+3€) Ou Dessert de la carte au choix (+6€)
Café, Caramel et fleur de sel, Chocolat, Vanille bourbon, Citron Jaune, Fraise, Framboise, rhum raisin, pain
d’épices.

Menu enfant (-12 ans)

13.00€

Aiguillettes de poulet croustillantes, frites ou Knack, frites

Bâtonnet de glace (sup1€ )ou1 Boule de glace ou Salade de fruits

Prix nets / Origine des viandes de Bœuf et de veau : Allemagne Liste des allergènes disponibles sur demande