Les tissus

1 : Définition des tissus

Le tissu est un ensemble de cellules spécialisées et adaptées à une même fonction
Aussi un ensemble de tissus différents ayant une même fonction, forment un organe
Ex : l’intestin est un organe composé de tissus glandulaire, musculaire et nerveux.

2 : Types des tissus

Ils un existe plus de 25 variétés de tissus qu’on classe en quatre principaux types
 Les tissus épithéliaux
 Les tissus conjonctifs
 Les tissus musculaires
 Les tissus nerveux

3 : Les tissus épithéliaux ou épithélium

Leur rôle est la protection, par revêtement des surfaces externes et des cavités ou la
sécrétion de diverses substances .Ils sont composé de cellules étroitement accolées
les unes aux autres sans interposition de substance. Les épithéliums sont séparés
des autres tissus par une membrane basale.
On distingue deux types d épithéliums :

3 :1- Les épithéliums de revêtement

Ils séparent l'intérieur de l'organisme de l'extérieur et tapissent les organes creux de
l'organisme, avec le rôle de protection des autres tissus sous adjacents.
Les épithéliums présente différents aspects, suivant :

A : La forme des cellules

 Les épithéliums prismatiques
Les cellules sont plus hautes que large

 Les épithéliums cubiques

Les cellules sont aussi hautes que large

 Les épithéliums pavimenteux

Les cellules sont plus larges que haute)

 Les épithéliums cylindriques

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B : Le nombre de couches
- Epithélium Simple
Constitue d’une seule couche de cellules
- Épithélium Pseudostratifié
Constitue d’une seule couche avec des cellules de forme irrégulière
- Epithélium Stratifie
Constitue de plusieurs couches de cellules
3 : 2 Le rôle de la kératine
La kératine est une protéine qui donne à l’épithélium pavimenteux stratifie une
résistance contre les facteurs externes

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Distribution de l’epitheluim de -Les épithéliums pavimenteux (A) simples tapissent

Revêtement dans l’organisme principalement le coeur et les cavités corporelles
-L'épithélium cubique simple (B) est moins répandu
mais se rencontre dans de nombreux segments
tubulaires excréteurs et collecteurs (rein)
-L'épithélium simple prismatique cilié est rencontré
dans les trompes et l'utérus (CI),
-L'épithélium simple cylindrique est rencontré dans
le tube digestif et certains canaux du rein (C2)
-L'épithélium prismatique Pseudostratifié se rencontre
dans l'épididyme (D), ainsi que dans la plus grande
partie de l'arbre respiratoire (E)
-L'épithélium prismatique stratifié est une exception
dans l'espèce humaine : zones de transition entre
épithéliums pavimenteux stratifiés et épithéliums
prismatiques pseudo stratifiés (épiglotte, zone
médiane de l'urètre) (G).
-L'épithélium pavimenteux stratifié non kératinisé est
présent dans la cavité buccale, l'oesophage, l'anus, le
vagin, la face antérieure de la cornée ; donc dans des
zones de contrainte mécanique, et devant être
constamment humidifiées par une sécrétion
glandulaire (H).
-l'épithélium pavimenteux stratifié kératinisé
correspond aux différentes variétés de peaux.
C'est par excellence un épithélium de protection contre
les nuisances physiques ou chimiques, mais aussi de
protection contre une déshydratation de l'organisme
(I).

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4 : Les tissus épithéliaus glandulaires

Se sont des cellules épithéliales regroupées, formant un organe appelé glandes,
ces glandes élaborent des produits particuliers qui déversent dans les cavités
qu’elles limitent
On distingue trois sortes de glandes, selon Le mode de sécrétion

4 :1 : Les glandes exocrines

Elles déversent leurs produits de sécrétion à l'extérieur de l'organisme ou dans des
cavités à travers un canal
Dans le cas des glandes exocrines la sécrétion est toujours déversée par un canal
excréteur plus ou moins long qui aboutit à l’extérieure du corps
En bout de compte la sécrétion exocrine se dirige vers l’extérieur de l’organisme

Ex : - Glandes salivaires
- Glandes mammaires
- Glandes de l'appareil reproducteur

4 :1 :1 Classification morphologique des glandes exocrines :

On peut d’établir une classification de ces glandes selon :

 Le niveau d'arborescence du canal excréteur on pourra décrire des :

- Glandes simples
- Ramifiées
- Composées.

 L’aspect plus ou moins renflé ou sphérique de la structure. on pourra décrire

des
-Glandes Tubuleuse
-Glandes Acineuses
-Glandes Alvéolaires

L’épithélium glandulaire est généralement simple, unistratifié, rarement

Pluricellulaire.

Chez l'homme seul les glandes sébacées de la peau (et des glandes de la paupière)
sont vraiment caractéristiques d'une glande alvéolaire pluricellulaire.

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4-2 : les glandes endocrine

Dans le cas des glandes endocrines la sécrétion (hormones, facteurs de croissance,
peptides régulateurs, etc., regroupés sous le terme général de facteurs de
signalisation) est déversée dans le milieu intérieur, et en particulier dans le sang qui
sert de vecteur aux facteurs de signalisation qui atteignent ainsi des cellules cibles,
souvent fort éloignées de la zone de sécrétion.
Parfois la sécrétion peut ne pas être directement transférée dans le sang circulant
mais transitoirement stockée, pour maturation, dans une vésicule. C'est le cas de la
glande thyroïde.

Ex : Thyroïde
Ovaires

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4-3 : Certaines glandes comme le pancréas sont des glandes mixtes, c’est à dire
qu'elles sont simultanément exocrines et endocrine.

5 : Les tissus conjonctifs

Ils sont présents dans tous les organes et occupent les espaces libres entre les
autres tissus. Ils ont un rôle de remplissage ou de soutien.Ils sont constitués par :
5-1 Éléments constitutifs
5-1-1 Des cellules
a- Fibroblastes
Elle Est la principale cellule du tissu conjonctif
En microscopie optique, il se présente habituellement comme un noyau ovoïde
allongé, avec un cytoplasme peu abondant plus ou moins basophile.
La microscopie électronique précise l'aspect de cette cellule : fusiforme, étoilée
avec de longs prolongements cytoplasmiques.
Les organites habituels sont présents, avec des ribosomes, un réticulum
endoplasmique granuleux et un appareil de Golgi importants
Les fibroblastes, cellules mobiles (5 µm/h), participent à la mise en place des
fibrilles de collagène (et de réticuline) dans le secteur extra-cellulaire.
Ils élaborent les principaux constituants de la substance fondamentale.

b- Macrophages :
 Cellules volumineuses, capables de phagocyter les débris cellulaires.
Autres cellules du système immunitaires peuvent se retrouvés

 Les lymphocytes
 Granulocytes

c- Fibrocytes
Elle a une forme plus allongée (souvent adhérant aux fibres collagènes), ses
prolongements viennent en contact avec ceux d'autres Fibrocytes
Elles est plus ou moins fixe, cytoplasme acidophile chromatine dense
Grandeur : 50 µm
Localisation : dans tous les tissus conjonctifs
Fonction : synthèse des fibres

Remarques :
Les fibrocytes correspondent, par définition, à l'aspect peu actif ou inactif des
fibroblastes

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5-1-3 La substance fondamentale

La substance fondamentale est une substance homogène, amorphe, qui occupe les
espaces compris entre les fibres et les cellules du tissu conjonctif.
Elle contient des substances élaborées par les cellules conjonctives (collagène,
élastine, protéines d'adhésion), des protéoglycanes et des glycoprotéines de
structure, des substances exogènes provenant du plasma sanguin.
Les substances exogènes comprennent :
-De l'eau
-Des protéines exogènes
-Des nutriments : polypeptides, acides aminés, glucose, ...

5-1-2 Les fibres

a- Les fibres de collagène
Elles sont constituées par une protéine, le collagène, qui représente 30 à 35 % des
protéines totales de l'organisme humain.
Les fibres de collagène apparaissent sous forme de rubans ou de trousseaux Elles
ne sont jamais anastomosées, colorables par l'éosine, la fuchsine acide, le ponceau
et le vert lumière. Leur diamètre, toujours régulier, varie entre 1 et 5 µm.
De façon générale, les fibres de collagène sont :
-résistantes aux tractions et aux forces mécaniques (aponévroses, ligaments,
capsules articulaires, tendons)
-souples (derme de la peau, chorion des muqueuses)
-insolubles dans l'eau froide, solubles dans l'eau chaude

b- Les fibres de réticuline

Correspondent à une variante des fibres de collagène, constituant un réseau
"apparemment" anastomosé de fibres invisibles en microscopie optique
En microscopie électronique, des fibrilles de collagène sont isolées ou associées en
petits faisceaux. Ces fibrilles peuvent passer en pont d'un faisceau à un autre, d'où
l'aspect en réseau observé en microscopie optique.
Les fibres de réticuline correspondent à des fibres de collagène récemment formées,
qui acquièrent une couche glucidique et lipidique empêchant leur polymérisation
ultérieure. Elles constituent la charpente réticulinique d'organes particuliers,
comme le foie et les organes hématopoïétique et lymphoïde

c- Les fibres élastiques

Elles constituent un réseau de fibres anastomosées, de faible diamètre (0,2 à 2 µm).
Ces fibres sont élastiques et reprennent leur longueur initiale lorsque cesse une
traction.
La microscopie électronique permet de distinguer un composant amorphe,
contenant de l'élastine (protéine fibreuse riche en glycine et un composant
microfibrillaire (fibres oxytalanes, renfermant du collagène IV et des lipoprotéines.
d'aspect tubulaire).

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5 :3 Type des tissus conjonctifs

Selon la prédominance, on parle de tissu conjonctif :

5-3-1 Le tissu conjonctif muqueux

Le tissu conjonctif à prédominance de substance fondamentale, ou tissu conjonctif
muqueux, correspond à un type particulier où la substance fondamentale est très
abondante, visqueuse. Il s'agit essentiellement d'un tissu conjonctif de type
embryonnaire (rencontré, par exemple, dans le cordon ombilical où il constitue la
gelée de Wharton).

5-3-2 Le tissu conjonctif lâche

Très répandu dans l’organisme
Le tissu conjonctif équilibré, ou tissu conjonctif lâche comprend une proportion
"équilibrée" de cellules, de fibres et de substance fondamentale
Tissu de soutien et de remplissage très répandu, il participe à la constitution des
muqueuses, du tissu sous-cutané et intermusculaire,
Siège d'une vascularisation sanguine et lymphatique, il est en outre le lieu de
stockage et de transit des substances nécessaires à la subsistance des épithéliums.
Les cellules et les fibres (de collagène, de réticuline et élastiques) sont disposées
sans ordre apparent "
Il assure un rôle de soutien et d'emballage des tissus et organes ;
Il assure le passage de nombreuses substances entre le sang et les tissus
Il joue un rôle majeur dans les réactions inflammatoires et dans les phénomènes
immunitaires

5-3-3 Tissus conjonctifs denses

Ces tissus sont à prédominance fibraires et assurent un rôle mécanique.
a- A prédominance de collagène : tissus conjonctifs fibreux.

– non orienté. : Exemple : derme profond

– orienté : Exemple : tendons
– semi orienté
c'est-à-dire mêlant des zones de tissu conjonctif dense fibreux orienté et des
zones de tissu conjonctif dense fibreux non orienté. Exemple : le derme.

b- A Prédominance de réticuline : tissus conjonctifs réticulaires

Exemple : organes hématopoïétiques

c- A Prédominance d'élastine : tissus conjonctifs élastiques

Exemple : cartilage de l'oreille, de l'épiglotte

5-3-4 Tissus conjonctifs adipeux

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Il est constitué de nombreuses adipocytes contenant une énorme vacuole

lipidique. On le retrouve dans le derme. Il joue 3 rôles :
-Protection thermique (les lipides sont de bons isolants contre le froid)
-Protection mécanique (amortisseurs des chocs)
-Réserve énergétique

6 : Association des tissus épithéliaux et conjonctifs

Bien souvent un épithélium de revêtement, est doublé à sa face profonde par une
lame du tissu conjonctif, cette association nous permet d’avoir

6-1 Une muqueuse :

Tissus qui tapisse la cavité de tous les organes creux et de tous les orifices naturels
de l’organisme
Ex : muqueuse buccale
Muqueuse intestinale
Muqueuse vésicale

6-2 Une séreuse, tissu qui enveloppe les organes

Le péricarde séreuse entourant le cœur
La plèvre, séreuse entourant les poumons
Le péritoine, séreuse entourant le tube digestif

Remarques
Les tissus nerveux, musculaires et osseux seront étudies dans les chapitres
respectifs