JEU TEMOIN

n°23

Diplôme de français
professionnel
Tourisme et hôtellerie B1
JEU TEMOIN : DFP TH B1 023 Compréhension écrite - CE1

Nom : ---------------------------------- Prénom : --------------------------- Centre : ----------------------

Durée : 1 heure pour les deux épreuves

Epreuve 1 – CE (1)

Situation

Vous participez au Salon du tourisme africain. Vous êtes chargé(e) du stand du Sénégal.

Votre tâche

Vous souhaitez vous préparer à répondre aux questions des touristes qui partent pour le Sénégal.
Assurez-vous que vous pouvez leur donner les renseignements souhaités après avoir lu le texte de
Sénégal Tours (voir annexe).

1. Où est situé le Sénégal par rapport à deux autres pays voisins :

1. ______________________________________________

2. ______________________________________________

2. Où se trouve la ville de Dakar :

1. par rapport au pays : _____________________________

2. par rapport à l'océan : ____________________________

3. Où se trouve le parc de Niokolo Koba ?

__________________________________________________

4. A quelle distance de Dakar se trouve Gorée ?

___________________________________________________

1
JEU TEMOIN : DFP TH B1 023 Compréhension écrite - CE1

5. Comment s'y rend-on ?

_____________________________________________________________

6. Quel est le principal intérêt de l'endroit ?

_____________________________________________________________

7. Quels moyens de transport particuliers sont utilisés ?

1. Pour aller en brousse :

__________________________________________________________

2. Pour la pêche et le tourisme :

________________________________________________

8. Qu'est-ce qu'il y a d'intéressant dans des îles du Saloum ?

____________________________________________________________

____________________________________________________________

____________________________________________________________

9. Qu'est-ce qui fait la particularité géologique de Joal et des petites îles ?

_____________________________________________________________

10. Quels endroits recommanderiez-vous ?

a) à des touristes amateurs d'histoire coloniale :

___________________________________________________________

___________________________________________________________

b) à des touristes qui s'intéressent à l'artisanat :

___________________________________________________________

c) à des touristes qui veulent découvrir le folklore africain :

___________________________________________________________

2
JEU TEMOIN : DFP TH B1 023 Compréhension écrite - CE1

ANNEXE

Excursions au départ de Dakar et de la Petite Côte

Dakar et l'Ile de Gorée

Dakar, capitale aux multiples contrastes entre buildings
modernes et petites villas de style colonial, H.L.M. et
bidonville, supermarchés et petits étalages. Les marchés
sont très colorés : Tilene, Sandaga, Kermel et le village
de Soumbedioune où vous pourrez admirer l'art de nos
artisans (sculpteurs, maroquiniers, vanniers, bijoutiers). A
trois kilomètres de Dakar se dresse Gorée, une île
chargée d'histoire et témoignage de la traite des noirs et
de l'esclavage. Cette visite vous plongera dans un passé
riche et poignant de l'histoire de tout un continent.
Déjeuner libre ou inclus à Gorée ou à Dakar.

Lac Rose
Visite d'une région de culture maraîchère et de pêche
traditionnelle avec une curiosité unique : le lac rose salé
de Retba que vous découvrirez en jeep 6x6 à travers les
dunes ; un déjeuner sénégalais est prévu au bord du lac dans lequel une baignade est possible. Après le
déjeuner, un petit détour vous fera découvrir Cayar, un village original avec son immense plage et ses
innombrables pêcheurs qui traversent la barre en pirogue à grands risques.

Joal Fadiouth
Ancienne escale portugaise, ville natale du Président Senghor, ce petit port était connu depuis le XVème
siècle par les navigateurs. L'île s'est constituée sur une accumulation de coquillages au milieu des
palétuviers. A l'écart du village se trouve un curieux ensemble de greniers à mil posés sur pilotis. Le cimetière
se trouve de l'autre côté d'un bras de mer sur une île constituée de coquillages fossilisés. Ce site est le cœur
de l'implantation catholique du Sénégal. Cette visite est l'occasion d'une courte promenade en pirogue.
Excursion organisée en demi-journée depuis la Petite Côte et en journée depuis Dakar avec déjeuner au
domaine de Nianing.

Iles du Saloum
Par la route de Mbour, vous atteindrez la brousse en empruntant la piste des "Tanns" et visiterez les villages
très caractéristiques de Thiadaye et de Marie-Ignane. Le delta du Saloum est un dédale d'îles et de bras de
mer. A Ndangane, la pirogue que vous empruntez glisse sous un véritable tunnel de palétuviers pour une
balade paradisiaque au cours de laquelle vous aurez la possibilité de voir des oiseaux de toutes
sortes : pélicans, marabouts, ibis, aigrettes, aigles pêcheurs, mouettes rieuses, sternes, etc. Un déjeuner
typique vous sera servi dans une île très agréable.

Ballade broussarde en 6x6

En véhicule 6x6 décapotable, un chauffeur-guide vous conduit dans les villages perdus au cœur de la
brousse : une manière inoubliable de découvrir la savane africaine. Vous vivrez dans un village une
expérience typique avec danses folkloriques qui symbolisent le vrai brassage des cultures. Cette soirée riche
en couleurs vous plongera dans l'Afrique des profondeurs et des traditions.

Casamance et les parcs du Sénégal

Des excursions vers la Casamance, le parc de Niokolo Koba, Saint-Louis et le parc ornithologique du Djoudj
et de la langue de barbarie sont organisées par la route et par avion. Consultez notre agent d'accueil dans
vôtre hôtel ou nos bureaux.

Sénégal Tours
5, place de l'Indépendance, BP 3126
Dakar, Sénégal
Tel (221) 839 99 00
Fax (221) 823 26 44

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JEU TEMOIN : DFP TH B1 023 Compréhension écrite – CE2

Nom : ---------------------------------- Prénom : --------------------------- Centre : ----------------------

Durée : 1 heure pour les deux épreuves

Epreuve 2 – CE (2)

Situation

Le restaurant La Vigne Haute dans les Alpes-Maritimes, classé 1 étoile au guide Michelin, vous
embauche comme personnel de salle, pour une mission intérimaire.
Votre tâche
A l’aide du document joint en annexe, répondez au questionnaire suivant qui teste vos
connaissances et compétences professionnelles.

1. Ce document est :
□ la carte d’un restaurant
□ le menu d’un restaurant
2. A quelle occasion ce repas est-il servi ?

3. Nombre d’entrées au choix : -----------------

4. Nombre de plats principaux au choix : ---------------
5. Fromages ou desserts sont proposés au choix : □ Vrai □ Faux
6. Complétez le tableau suivant :
Ingrédient Mode de cuisson Accompagnement Vins à servir
principal (1 choix uniquement)
Exemple : Le foie de Veau Sauté blancs de poireaux
veau sauté à la
crème sur lit de
blancs de poireaux
La fricassée de
queues de homard
grillées aux
champignons des
bois et ses fines
pâtes
La côte de bœuf
grillée à la fleur de
sel et poivre noir,
sauce aux morilles et
marmite de légumes
de saison
Le pavé de lotte rôti,
sa sauce au
gingembre et sa
mousseline de céleri-
rave
Le magret d’oie rôti
aux épices,
mousseline de
marrons et poire au
vin

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JEU TEMOIN : DFP TH B1 023 Compréhension écrite – CE2

7. Que conseilleriez-vous comme entrée et plat principal à un couple de seniors amateurs de

produits régionaux et de viande rouge ?

a) ____________________________________________________________________________

b) ____________________________________________________________________________

8. Que conseilleriez-vous comme entrée et plat principal à un groupe de touristes végétariens ? (ne
répétez pas le même ingrédient principal)

a) ____________________________________________________________________________

b) ____________________________________________________________________________

9. Que déconseilleriez-vous dans ce repas à un client ne consommant ni alcool, ni porc ou

charcuterie ?

a) ____________________________________________________________________________

b) ____________________________________________________________________________

c) ____________________________________________________________________________

5
JEU TEMOIN : DFP TH B1 023 Compréhension écrite – CE2

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JEU TEMOIN : DFP TH B1 023 Expression écrite - EE1

Nom : ---------------------------------- Prénom : --------------------------- Centre : ----------------------

Durée : 1 heure pour les deux épreuves

Epreuve 1 – EE (1)

Situation

Vous travaillez à l’hôtel Royal **** situé boulevard de la Croisette – 06400 CANNES –
Tél. : 04 93 33 33 39, Télécopie : 04 93 33 93 30.

Vous êtes chargé(e) de rédiger une lettre circulaire à la clientèle pour lui annoncer la fermeture
exceptionnelle et temporaire de l’établissement.

Votre tâche

Rédigez cette lettre circulaire, au verso, en prenant soin d’y inclure les informations suivantes :

1. Expéditeur : Pierre LEVESQUE - Directeur Général

2. Contenu de la lettre :

- fermeture du 9 novembre au 27 mars,

- travaux de rénovation pour amélioration du confort de la clientèle prévus,
- ouverture partielle de l’hôtel : 20 décembre - 4 janvier (fêtes de fin d’année).

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JEU TEMOIN : DFP TH B1 023 Expression écrite - EE1

Nom : ---------------------------------- Prénom : --------------------------- Centre : ----------------------

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JEU TEMOIN : DFP TH B1 023 Expression écrite – EE2

Nom : ---------------------------------- Prénom : --------------------------- Centre : ----------------------

Durée : 1 heure pour les deux épreuves

Epreuve 2 – EE (2)

Situation

Vous travaillez chez un voyagiste spécialiste du voyage haut de gamme sur mesure en Afrique
Orientale :
(W.T.R. - 110 rue Michel Ange - 75016 Paris. - Tél. 33 (0)1 40 71 00 30,
Télécopie : 33 (0)1 40 71 02 71).

Vous envoyez à des agences de voyages distributrices avec lesquelles vous travaillez, votre
nouveau catalogue accompagné d'une lettre.

Votre tâche

Rédigez cette lettre d'accompagnement, au verso, en reprenant les éléments suivants :

- rappel de la spécialisation de W.T.R.,

- nouveau catalogue,
- nouveaux séjours au catalogue :
ZANZIBAR (un parfum d'Orient au large de l'Afrique),
TANZANIE à la carte (choix d'hôtels de luxe, déplacements intérieurs en avion-taxi),
KENYA (safari-photo).

- informations détaillées disponibles sur demande (ZANZIBAR, KENYA, TANZANIE),

- commission agences : 10 %,
- contact : Monsieur Jean-Marie DIENG, Responsable clientèle agence.

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JEU TEMOIN : DFP TH B1 023 Expression écrite – EE2

Nom : ---------------------------------- Prénom : --------------------------- Centre : ----------------------

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JEU TEMOIN : DFP TH B1 023 Compréhension orale - CO1

Nom : ---------------------------------- Prénom : --------------------------- Centre : ----------------------

Epreuve 1 – CO (1)

Durée : 1 heure pour les deux épreuves

Situation
Vous êtes stagiaire à la réception d’un hôtel de bon standing dans votre pays. Vous observez
comment le chef de réception de votre hôtel accueille un groupe de touristes d’affaires en
français.

Votre tâche
Complétez le document suivant à l'aide des éléments entendus dans l’enregistrement.

Pays de provenance du groupe :

Entreprise qui envoie :

Agence de voyages qui organise :

Pièces à présenter à la réception pour

formalités d’arrivée :
1er groupe à se présenter à la réception : du n° au n°

2ème groupe à se présenter à la réception : du n° au n°

Services disponibles dans le hall :

Localisation des sanitaires :

Lieu et heure d’invitation à l’apéritif :

Que dit-elle pour conclure son discours ?

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JEU TEMOIN : DFP TH B1 023 Compréhension orale – CO2

Nom : ---------------------------------- Prénom : --------------------------- Centre : ----------------------

Durée : 1 heure pour les deux épreuves

Epreuve 2 – CO (2)

Situation

Vous êtes chargé(e) de clientèle groupe dans une agence de réceptif à Paris. A la demande du
guide-accompagnateur d’un groupe dont vous êtes responsable, vous devez collecter des
informations sur le parc du Futuroscope.

Votre tâche

Après l’écoute attentive du répondeur vocal du parc du Futuroscope, remplissez la fiche reproduite,
ci-dessous, afin de pouvoir renseigner au mieux votre interlocuteur.

Thème du parc du Futuroscope

Situation

Accès - route :
- fer :
- air :
Jours et heures d’ouverture du parc du
Futuroscope

Tarifs Périodes tarifaires :

- …………………………………..

- …………………………………

- …………………………………..

Réductions pour :
- ………………………………..…

- ……………………… ………….

Gratuité pour :
- ………………………………

Contact (précisez le nom de l’agence de Tél. individuels : …………………………….

réservation)
Tél. groupes : ……………………………….

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JEU TEMOIN : DFP TH B1 023 Compréhension orale – CO1/2

TRANSCRIPTION DES ENREGISTREMENTS

Epreuve 1

Les candidats prendront d’abord connaissance de la feuille de réponses.

Ensuite, l’enregistrement transcrit ci-dessous, leur sera proposé à deux reprises : une première
fois sans pause, une seconde fois avec des pauses.

Pendant l’audition, les candidats pourront prendre des notes afin de compléter le document.

Notre établissement souhaite la bienvenue aux membres du groupe suisse des Laboratoires
Clinica. Nous espérons que votre séjour dans notre hôtel se déroulera dans les meilleures
conditions et saura répondre à vos besoins et vos attentes.

Afin de faciliter les formalités d’arrivée, nous allons vous indiquer l’ordre dans lequel nous vous
demandons de vous présenter à la réception. Veuillez vous munir du bulletin d’inscription fourni
par l’agence de voyages Tour Affaires qui a organisé votre séjour et de votre passeport.

Nous attendons à la réception les personnes dont les numéros d’inscription sont compris entre
681 et 710. Les autres membres du groupe sont invités à attendre dans le hall où trois
hôtesses se tiennent à leur disposition pour leur fournir tous les renseignements sur la vie à
l’hôtel.

Nous appellerons les numéros 711 à 740 dans un quart d’heure environ. Nous vous prions de
nous excuser pour cette légère attente nécessaire à votre confort. Sont aussi à votre
disposition dans le hall : la conciergerie, l’espace bureautique sur votre droite avec téléphone,
fax et Internet, le bar de l’hôtel sur votre gauche et des sanitaires au fond du hall en face des
ascenseurs.

Enfin la direction a le plaisir de vous inviter à un apéritif de bienvenue au bar à 18h 30. A tout à
l’heure, donc. Merci de votre attention et de votre compréhension.

Epreuve 2

Bonjour ! Vous êtes en communication avec le répondeur vocal du parc du Futuroscope. Si

votre téléphone est muni d’un clavier, appuyer sur la touche étoile, sinon, veuillez patienter
quelques instants, merci.

Le Futuroscope, parc européen des images, vous invite à découvrir sur 53 hectares les
technologies audiovisuelles et procédés cinématographiques les plus performants : cinéma
dynamique en relief, écran géant circulaire en trois dimensions, autant de spectacles qui
raviront petits et grands. Si vous souhaitez connaître les nouveautés de la saison, tapez dièse,
sinon pour accéder au sommaire général, tapez sur la touche étoile de votre clavier.

Vous souhaitez savoir comment accéder au Futuroscope, tapez 1, pour connaître nos
horaires d’ouverture, tapez 2, pour connaître nos tarifs d’entrée et de séjour, tapez 3, pour

13
savoir comment réserver, tapez 4, pour recevoir gratuitement une documentation sur le
Futuroscope, tapez 5.

Le Futuroscope est situé à 10 km au nord de Poitiers. Pour accéder au parc, vous pouvez :
emprunter l’autoroute A10 sortie 28, prendre le train, Poitiers est à 90 minutes de la gare Paris-
Montparnasse. A votre arrivée, des taxis-navettes assureront votre transport jusqu’à l’entrée du
parc. Et enfin, vous pouvez choisir l’avion, l’aéroport de Poitiers est situé à 10 minutes du parc
en voiture. Pour découvrir nos horaires d’ouverture, tapez 2.

Le Futuroscope est ouvert tous les jours de l’année de 9h à 18h sauf les soirs de nocturnes, où
le parc est ouvert de 9h à la tombée de la nuit. Des spectacles laser ont lieu pendant les
périodes de vacances scolaires et les périodes promotionnelles. Pour connaître nos tarifs
d’entrée et de séjour, tapez 3.

A partir du 1er septembre, les étudiants, sur présentation de leur carte, bénéficient pour 1 jour
de visite d’un tarif exclusif de 16,80 €. L’entrée est gratuite pour les enfants de moins de 5 ans
et les jeunes bénéficient de tarifs réduits jusqu’à 16 ans. Le Futuroscope propose trois périodes
tarifaires : tarif de basse saison, tarif de moyenne saison et tarif de haute saison. Pour savoir
comment réserver, tapez 4.

Notre agence de réservation Futuroscope Destination est à votre disposition du lundi au

samedi de 8h30 à 19h et les dimanches et jours fériés de 9h à 18h. Pour contacter
Futuroscope Destination, veuillez composer le 05 49 49 30 80 pour les individuels et le 05 49
49 30 10 pour les groupes. Je répète le 05 49 49 30 80 pour les individuels et le 05 49 49 30 10
pour les groupes. Merci de votre appel et à bientôt le plaisir de vous accueillir au parc du
Futuroscope.

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JEU TEMOIN : DFP TH B1 023 Expression orale - EO1

Epreuve 1 – EO (1)

Situation

Vous êtes forfaitiste-vendeur chez le voyagiste Terres d’Aventure spécialiste depuis 20 ans
des voyages à pied (randonnée, trekking). La grande tendance observée ces deux dernières
années par votre direction est le développement des voyages à pied en famille. C’est pourquoi
vous proposez, dans votre Brochure 2004 " Terdav en famille ", plus de 60 voyages en
famille.

Votre tâche

Persuadez un couple, adepte de la randonnée, ayant deux enfants de 10 et 12 ans, qu’il peut
partir en vacances en famille et s’adonner à sa passion. La destination choisie est le Québec
au Canada.

Utilisez pour cela le document en annexe.

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JEU TEMOIN : DFP TH B1 023 Expression orale - EO1

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JEU TEMOIN : DFP TH B1 023 Expression orale – EO2

Epreuve 2 – EO(2)

Situation

Vous êtes chargé(e) de clientèle groupe dans une agence de réceptif de votre pays et vous
devez accompagner un groupe de touristes français.

Votre tâche

Tous les repas pris durant leur séjour étant composés d'une nourriture traditionnelle locale,
vous devez expliquer aux participants de ce groupe les principales caractéristiques de la
gastronomie de votre pays : régions gastronomiques, ordre de présentation des plats au menu,
principales spécialités (plats et boissons), ingrédients et modes de préparation.

Cette présentation se fera à l'arrivée des participants lors d'une réunion d'information sur le
déroulement de leur séjour.

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CORRIGÉS

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JEU TEMOIN : DFP TH B1 023 Corrigés

Compréhension écrite (Epreuve 1)

1. Réponses acceptées (2 au choix) :

. au sud de la Mauritanie
. au nord de la Guinée Bissau
. à l’ouest du Mali
. au nord et au sud de la Gambie

2. 1. au nord-ouest du pays
2. sur la côte atlantique (au bord de)

3. Dans la région de Casamance

4. 3 kilomètres

5. en bateau (île proximité)

6. Historique : traite des esclaves

7. 1. 6x6
2. pirogues

8. les îles
les palétuviers
les oiseaux

9. Des coquillages fossilisés

10. a) Gorée
Joal Fadiouth

b) Soumbedioune

c) la brousse / une soirée dans un village

Epreuve 2

1. la carte d’un restaurant

2. à l’occasion des fêtes de Noël

3. 2

4. 4

5. faux

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JEU TEMOIN : DFP TH B1 023 Corrigés

6.

Ingrédient Mode de Accompagnement Vins à servir

( 1 choix uniquement )
principal cuisson
La fricassée de
queues de homard homard (grillé ou sauté) champignons et fines blanc des
grillées aux pâtes Châteaux
champignons des
bois et ses fines
pâtes
La côte de bœuf
grillée à la fleur de légumes de saison
sel et poivre noir, bœuf grillé rouge des
sauce aux morilles Châteaux
et marmite de
légumes de saison
Le pavé de lotte rôti,
sa sauce au
gingembre et sa lotte rôti mousseline de céleri- blanc des
mousseline de rave Châteaux
céleri-rave
Le magret d’oie rôti
aux épices,
mousseline de oie rôti mousseline de rouge des
marrons et poire au marrons et poire au Châteaux
vin vin

7. a) Foie gras de canard

b) Côte de bœuf grillée à la fleur de sel et poivre noir, sauce aux morilles et marmite de
légumes de saison

8. a) Le blanc manger de homard, salade de cresson aux noisettes

b) Le pavé de lotte rôti, sa sauce au gingembre et sa mousseline de céleri-rave

9. a) Apéritif maison
b) Le foie gras de canard « Albigeoise »
c) Le magret d’oie rôti aux épices, mousseline de marron et poire au vin

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JEU TEMOIN : DFP TH B1 023 Corrigés

Compréhension orale (Epreuve 1)

Pays de provenance du groupe : Suisse

Entreprise qui envoie : Laboratoires Clinica

Agence de voyages qui organise : Tour Affaires

Pièces à présenter à la réception pour - bulletin d’inscription fourni par l’agence

formalités d’arrivée : - Passeport
1er groupe à se présenter à la réception : du n° 681 au n° 710

2e groupe à se présenter à la réception : du n° 711 au n° 740

Services disponibles dans le hall : - la conciergerie

- l’espace bureautique
- le bar de l’hôtel
Localisations sanitaires : Au fond du hall en face des ascenseurs

Lieu et heure d’invitation à l’apéritif : Au bar de l’hôtel à 18 h 30

Que dit-elle pour conclure son discours ? A tout à l’heure. Merci de votre attention et de
votre compréhension.

Epreuve 2

Thème du parc du Futuroscope Parc européen des images (technologies

audiovisuelles et procédés cinématographiques)
Situation 10 km au nord de Poitiers
Accès - route : A 10 sortie 28
- fer : Paris Montparnasse-Poitiers 90 mn
- air : Aéroport à 10 mn du parc en voiture
Jours et heures d’ouverture du parc Tous les jours de 9 h à 18 h sauf les soirs
du Futuroscope de nocturnes
Tarifs Périodes tarifaires : - basse saison
- moyenne saison
- haute saison
Réductions : - étudiant (16.80 €)
- jeune de moins de 16 ans
Gratuité pour : enfant de moins de 5 ans
Contact (précisez le nom de l’agence Futuroscope Destination
de réservation)
Tél. individuels : 33 (0)5 49 49 30 80
Tél. groupes : 33 (0)5 49 49 30 10

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JEU TEMOIN : DFP TH B1 023 Corrigés

Expression écrite (Epreuve 1)

Hôtel Royal

« Nom »
« Adresse »

Cannes, le 2 mars 2003

Madame, Monsieur, Cher client,

Nous avons le plaisir de vous compter parmi les fidèles clients de notre établissement. Vous en
appréciez le charme, le cadre exceptionnel, la qualité du service.

C’est pour mieux vous accueillir encore, pour vous offrir encore plus de confort, que nous
entreprenons d’importants travaux de rénovation. Ces travaux entraîneront la fermeture de l’hôtel
à partir du 9 novembre 2003 et jusqu’au 27 mars 2004 inclus.

Cependant, une partie de l’hôtel sera ouverte du 20 décembre au 4 janvier. Vous pouvez donc dès
à présent, si vous le désirez, réserver votre séjour durant cette période : tout sera fait pour que vous
passiez, dans notre hôtel, d’excellentes fêtes de Noël et de Nouvel An.

Veuillez agréer, Madame, Monsieur, Cher client, l’expression de nos cordiales salutations.

Pierre LEVESQUE
Directeur Général

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JEU TEMOIN : DFP TH B1 023 Corrigés

Epreuve 2

W.T.R.
Le meilleur de l’Afrique
Paris, le 1 octobre 2003

Madame, Monsieur, Chers partenaires,

Nous avons le plaisir de vous adresser notre nouveau catalogue de voyages 2004.

Ce catalogue marque la continuité mais aussi un certain renouvellement de l’offre de W.T.R. : votre
spécialiste haut de gamme de l’Afrique Orientale.
Continuité, dans nos propositions de voyages à la carte et sur mesure en Afrique Orientale qui
répondent aux attentes de vos clients les plus exigeants.

Renouvellement enfin, par le nombre de destinations proposées et une gamme d’itinéraires élargie :
- Zanzibar : un parfum d’Orient au large de l’Afrique
- Tanzanie à la carte : hôtels de luxe, déplacements intérieurs en avions-taxi
- Kenya : safari-photo

Sachez également que nous vous envoyons sur simple demande des brochures détaillées sur
Zanzibar, le Kenya et la Tanzanie.

Rappelons enfin que W.T.R. reverse à ses partenaires agents de voyages une commission
de 10 %.

Pour toute information complémentaire, Jean-Marie DIENG, notre responsable clientèle agence, se
tient à votre disposition.

Dans l’attente d’une fructueuse coopération, nous vous prions d’agréer, Madame, Monsieur,
Chers partenaires, l’expression de nos sentiments les meilleurs.

Max XXXXXXX
Directeur

P.J. : 1 catalogue

W.T.R. 110, rue Michel Ange – 75016 PARIS, tél.33 (0)1 40 71 00 30, Télécopie 33 (0)1 40 71 02 71

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JEU TEMOIN Option Guide du DFP tourisme et hôtellerie

Expression écrite

Situation

A la demande d’un organisme de promotion touristique local ou d’une agence de réceptif, vous êtes
chargé(e), en tant que guide, d’organiser deux excursions d’une demi-journée pour une clientèle
senior de Belges francophones.

Ces deux excursions porteront sur deux thèmes différents. Ces deux thèmes doivent illustrer deux
aspects touristiques marquants de votre ville.

Ces deux excursions seront proposées chaque semaine, du 15 janvier au 15 juin, tous les lundis et
jeudis.

Le nombre de participants à ces excursions est fixé à 30 personnes par autocar de tourisme.

Votre tâche

1/ Remplir les deux cadres techniques joints pour vos deux excursions (même point de départ
et d’arrivée pour chaque excursion).

2/ Rédiger la présentation du programme de chaque excursion qui sera remis à chaque

participant lors de l’inscription.

Cadre technique de l’itinéraire (excursion 1)

Etapes Routes Kilométrage Durée des Durée des Horaires Arrêts et

trajets arrêts et visites
visites proposées
Donner les Donner le Indiquer les Temps Temps Heures de Présenter en
noms des type de route distances exprimé en exprimé en départ et style
étapes empruntée partielles en minutes minutes d’arrivée à télégraphique
retenues km, le cumul chaque les sites
donne la étape, durée retenus pour
distance de la journée chaque
parcourue étape
par jour

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JEU TEMOIN Option Guide du DFP tourisme et hôtellerie

Expression orale

Situation

A l'oral, la même situation professionnelle qu'à l'écrit sera proposée au candidat.

Votre tâche

Présenter brièvement, en 10 ou 15 minutes, sans lire de notes ou de documents, un site touristique

(monument, lieu de mémoire …) au programme de l’une de vos excursions. Votre discours doit
être clair, intelligible et adapté au public visé. Vous devez également répondre aux questions et
demandes de précisions du groupe.

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 © CCI Paris Ile-de-France, 2013

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