いつものお取り寄せの低糖質麺をいくつか購入。そのうちスパゲッティ麺は、平たいフィットチーネを選んだ。実は間違えた。細いほうが薄味にも合って便利だからだ。でも、フィットチーネを使ってみると、モチっとした食感に食べ応えがあってとてもいい。
もくじ
昼食
低糖質フィットチーネのナポリタン
〇低糖質フィットチーネ麺（通販デリカーボ）・ベーコン・玉ねぎ・ピーマン
〇バター・ケチャップ1/2・コンソメスープの素・コショウ
低糖質フィットチーネ麺を４分茹でて湯切りする。フライパンにバターを溶かし、細切りしたベーコン、玉ねぎ、ピーマンを炒める。ゆでた麺を加え、ケチャップ1/2、コンソメスープの素、コショウで味付けする。
フィットチーネ麺はもちもち感があって、食べ応えがある。それは炒めても変わらないので安心してナポリタンを楽しめる。麺は1/2人前にして、半分は冷凍しておく。すぐ使えるのと、食感や味があまり変わらないので重宝している。
ケチャップは糖質ハーフ。甘みがもっと欲しい時は、ちょっとラカントを加える。
玉ねぎが妙に旨い。
おかずは冷凍していた野菜の「ジョン」。サラダとコーヒーを添えて。
夕食
当選したライブの座席を確認していたら時間は経つわ、興奮するわでもう大変。ご飯を簡単に作る。
豚バラ串
〇豚バラ肉・塩
串を１０分以上水につけておく。切った豚バラ肉を串に刺して、塩を振りかける。持ち手をアルミで巻いて、魚焼きグリルで１１分焼く。
簡単で美味しい。去年からはまっている。脂が多いけど、網で焼くとけっこう落ちるのがありがたい。
塩サバの唐揚げ
〇塩サバ・カレーパウダー・片栗粉・サラダ油
冷凍塩サバをレンジで解凍し、３～４等分に切り分ける。カレーパウダーをかけて栗粉をまぶし、サラダ油で揚げる。
これも簡単。塩サバは塩味がついているのでそのまま使える。本日はカレー風味にしてみた。これも美味しい。サクサクだ。
味噌汁にカニカマ、もやし、レタスをたっぷり入れて、具だくさんの味噌汁に。
大根キムチのカクテキも。
ひとこと 「BEAT AX Vol.5」グッズが売り切れ？
今日はこれからBEAT AX Vol.5、有明アリーナでのライブに出かける。NEXZとTWICE ナヨンさんのライブだ。昨日のうちに本日の昼食と夕食を決め、買い物も済ませてある。夕食を作っておき、遅めの昼食を食べて出かける予定。早く着けばグッズを購入できるはず。２日目なので売り切れてなければいいけど。昨日、トートバッグが売り切れたっていうファンの投稿を見てしまった。ああ。推しのユウキのアクリルスタンドも完売だって…。もし２日目に補充してくれなかったら、何にも残らないのでは？と心配。
後日でいいので販売してくださーい。
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まずは雪が降っても電車の心配はなさそうなので、感謝しつつ楽しんできたいと思います。ファイティン！
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