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UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMIRIDO BACHARELADO EM CINCIA E TECNOLOGIA DISCIPLINA: ADMINISTRAO E EMPREENDEDORISMO PROFESSORA: ANA MARIA MAGALHES ANTNIO JOO PAULO DE OLIVEIRA VENNCIO ARTHUR FELIPE MELO JOZIANI NUNES DOS SANTOS TAGLEORGE MARQUES SILVEIRA

PLANO DE NEGCIO EMPRESA NO RAMO ALIMENTCIO - CORUJO BURGUER

MOSSOR-RN JUNHO/2012

Trabalho acadmico apresentado no curso de Cincia e Tecnologia, como requisito para avaliao da disciplina Administrao e Empreendedorismo, orientado pela professora Ana Maria Magalhes.

Nome Do Empreendimento: CORUJO BURGUER

Endereo: Av. Presidente Dutra. N109

Telefones: (84)3317-9000/ (84)8817-9000/ (84)9917-9000/ (84)9117-9000/ (84)8117- 9000

E-Mail / Site: corujoburguer@cb.com.br / www.corujoburguer.com.br

Logotipo:

Plano Elaborado Em: Setembro/2012

Grupo: Antnio Joo Paulo de Oliveira Venncio Arthur Felipe Melo Joziani Nunes Dos Santos Tagleorge Marques Silveira Orientado Por: Ana Maria Magalhes MOSSOR-RN JUNHO/2012

Matrcula: 2008243457 2010100993 2010121768 2010107402

SUMRIO

SUMRIO EXECUTIVO .......................................................................................................... 5 1. DESCRIO DA EMPRESA ........................................................................................... 5 1.1 Histrico .......................................................................................................................... 5 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 1.9 2. 4. Misso ......................................................................................................................... 5 Viso ............................................................................................................................ 6 Objetivos E Metas ...................................................................................................... 6 Dados De Identificao .............................................................................................. 7 Setor De Atuao ....................................................................................................... 7 Forma Jurdica ........................................................................................................... 8 Enquadramento Tributrio ...................................................................................... 8 Capital Social.............................................................................................................. 8

COMPETNCIA GERENCIAL ........................................................................................ 8 ANLISE COMPETITIVA DO MERCADO ................................................................. 10 4.1 4.2 4.3 Anlise Do Setor ....................................................................................................... 10 Pblico Alvo.............................................................................................................. 11 Anlise Da Concorrncia......................................................................................... 11 Mix De Marketing .................................................................................................... 12 Projeo De Vendas ................................................................................................. 13 Matriz SWOT ........................................................................................................... 14 Ambiente Interno .............................................................................................. 14 Ambiente Externo ............................................................................................. 14

5.

PLANO DE MARKETING E VENDAS ......................................................................... 12 5.1 5.2 5.3

5.3.1 5.3.2 6. 6.1 6.2 6.3

ESTRUTURA E OPERAO......................................................................................... 15 Localizao e Dimensionamento Bsico ................................................................ 15 Capacidade Instalada .............................................................................................. 15 Fluxograma e Layout............................................................................................... 15

FIGURA 1: Layout Externo ................................................................................................ 15 .............................................................................................................................................. 16 FIGURA 2: Layout Interno ................................................................................................. 16 6.4 6.6 6.7 6.8 7. Fornecedores ............................................................................................................ 22 Recursos Humanos .................................................................................................. 22 Automao, Informao e Comunicao ............................................................... 23 Mquinas e Equipamentos Necessrios ................................................................. 23

PLANO FINANCEIRO.................................................................................................... 24

7.1 Plano de Investimentos................................................................................................. 25 7.1.1 7.1.2 7.2 7.2.1 7.2.2 7.2.3 7.2.4 7.2.5 7.2.6 7.2.7 7.2.8 Discriminao do Capital de Giro ................................................................... 25 Demonstrativo De Uso De Fontes .................................................................... 26 Previso de Vendas ........................................................................................... 27 Custos Variveis ............................................................................................... 28 Mo-De-Obra Direta ........................................................................................ 28 Custos De Comercializao.............................................................................. 29 Custos Fixos ...................................................................................................... 29 Gastos Com Seguros ......................................................................................... 30 Gastos Com Manuteno E Conservao ...................................................... 30 Despesas Administrativas ................................................................................ 30

Projees Econmico-financeiras ........................................................................... 27

TABELA 23: Gastos Com Custos Fixos ....................................................................... 29 TABELA 24: Pagamentos de Seguros .......................................................................... 30

7.3 Resumo do Custo Fixo Mensal .................................................................................... 31 7.4 Demonstrativo de Resultados Mensal (DRE)............................................................. 31 7.5 Anlise De Viabilidade Do Negcio ............................................................................. 32

SUMRIO EXECUTIVO

1.

DESCRIO DA EMPRESA A implantao da lanchonete CORUJO BURGUER, na rea comercial de

Mossor-RN (Av. Presidente Dutra), est voltada para a necessidade alimentcia, como forma de suprir crescente demanda neste ramo, com produtos de excelente qualidade, timos preos e servios em horrio comercial diferenciado dos demais empreendimentos da rea comercial da regio, oferecendo espao amplo, com excelente padro de conforto, lazer e entretenimento. Uma vez que, para a viabilidade do projeto, os seus idealizadores contaram com a colaborao de coletores de opinio e consultores de empreendedorismo, realizando um estudo prvio do mercado visando o futuro sucesso do empreendimento. Assim constatou-se que o empreendimento dever suprir as necessidades da demanda comercial local, garantindo mercado consumidor devido os mtodos operacionais utilizados pelos seus gestores, gerando lucro e plena satisfao da clientela.

1.1 Histrico A histria das lanchonetes no Brasil tem incio com um americano, Robert Falkenburg, que em 1952 abriu a primeira lanchonete no Rio de Janeiro, a BOBs, que seguia os padres do modelo americano. Nesse mesmo ano o empresrio Flvio Galante, abriu o primeiro Hot-Dog em So Paulo, que na poca, eram lanchonetes destinadas a atrair o pblico dos cinemas da regio. A partir da as lanchonetes comearam a se difundir pelo pas, se transformando no que so hoje. Assim o hambrguer entrou para uma linha de montagem, com um sistema de licenciamento que permite a todos os proprietrios de lanchonete usar uma marca conhecida, desde que sigam os padres de qualidade da empresa original.

1.2 Misso

A lanchonete CORUJO BURGUER, tem como misso fornecer alimentos a populao em horrio comercial diferenciado da concorrncia, com produtos de excelente qualidade e timos preo, para pessoas com hbitos noturnos, alm de oferecer diverso e entretenimento, servindo como um ambiente agradvel de ponto de encontro entre amigos. Sendo parte integrante da misso do empreendimento, o elevado grau de preocupao com o mercado consumidor, dispondo de servios terceirizados de Disk-entrega e entrega-online, no qual o cliente encontrar diversas formas de fazer seu pedido, alm de oferecer caf da manh e sobremesas. O que caracteriza um atendimento com elevado grau de eficincia, objetivando conquistar a clientela de Mossor-RN. Dispondo tambm, de espao fsico amplo e agradvel, proporcionando conforto e qualidade de servio aos clientes. Alm de oferecer aos seus clientes um espao para festas com msicas ao vivo e DJs.

1.3 Viso

A implantao da lanchonete CORUJO BURGUER visa a mdio e longo prazo a consolidao no ramo alimentcio, com horrio de atendimento diferenciado na rea comercial de Mossor-RN, viabilizando interesses de classes com hbitos noturnos. Ser o maior ponto de encontro entre amigos, com o melhor servio de Disk-entrega e entregaonline, consolidando-se no fornecimento de alimentos e local de entretenimento com msicas ao vivo e DJs, como uma empresa de elevadssimo grau de qualidade no atendimento ao cliente com preo justo para o mercado consumidor. Visa tambm expanso do seu mercado na rea comercial da regio e futuramente em outros municpios do estado, provando que vivel e necessrio se fazer um empreendimento desse tipo, que se interessa em atender as necessidades da populao em horrio diferenciado. Alm de obter retorno financeiro a curto e mdio prazo com lucratividade operacional positiva.

1.4 Objetivos E Metas

Este empreendimento tem como objetivo ser o melhor no ramo alimentcio. Manter um crescimento anual de 1000% no primeiro ano, para que durante esse perodo a empresa se torne a maior no ramo, mostrando que um empreendimento vivel. Evitar ao mximo, desperdcios e problemas na estocagem dos alimentos.

Aumentar o faturamento da empresa no exerccio social, para que esta venha a alavancar a sua lucratividade operacional positiva, tornando-se lder no mercado do segmento alimentcio, visando tambm se tornar um ponto de sada de festas ampliando seu mercado atravs do fornecimento de caf-da-manh, sobremesas e realizao de eventos de modo a aumentar sua lucratividade.

1.5 Dados De Identificao Nome Da Empresa: CORUJO BURGUER LTDA CNPJ: 02.595.231/0008-41 Inscrio Estadual: 121904252 Endereo: Av. Presidente Dutra. N109 Fone: (84)3317-9000/ (84)8817-9000/ (84)9917-9000/ (84)9117-9000/ (84)8117- 900 E-Mail / Site: corujoburguer@cb.com.br / www.corujoburguer.com.br Scios: O administrador Antnio Joo Paulo de Oliveira Venncio (diretor comercial) - CPF: 059.140.221-00 ser responsvel pelas negociaes com os fornecedores em geral, organizao de mtodos de compras economicamente viveis, para que a empresa obtenha cada vez mais o aumento de sua rentabilidade. Arthur Felipe Melo - CPF: 065.234.003-01 o diretor de marketing, sendo responsvel pela divulgao do empreendimento, das promoes, dos produtos e dos eventos. A contadora Joziani Nunes dos Santos - CPF: 079.145.554-00 (gerente) ter a funo contbil, controles e transferncias dos estoques, contas a pagar, contas a receber; anlises das demonstraes financeiras. O gastrnomo Tagleorge Marques Silveira 076.148.002-00 ser o chefe-decozinha, responsvel pelo bom funcionamento da cozinha, execuo e criao de novos pratos e bebidas e pela satisfao da clientela com os produtos oferecidos.

1.6 Setor De Atuao

A empresa atuar no ramo alimentcio com produtos da mais alta qualidade, oferecendo timos preos. E na prestao de servio, oferecendo servio terceirizado de entrega e sobremesas, servio de caf-da-manh, alm de um excelente espao de lazer e

entretenimento oferecidos no segundo piso da empresa, com msicas ao vivo e DJs, no fim de semana.

1.7 Forma Jurdica

A forma jurdica da organizao ser do tipo sociedade SIMPLES, sendo constituda por quatro scios: ANTNIO JOO PAULO DE OLIVEIRA VENANCIO, ARTHUR FELIPE MELO, JOZIANI NUNES DOS SANTOS e TAGLEORGE MARQUES SILVERA, sendo a responsabilidade de cada scio restrita ao valor de suas cotas, mas todos respondem solidariamente pela integralizao do capital social que ser constituda na proporo de 25% para cada scio.

1.8 Enquadramento Tributrio

O enquadramento tributrio adotado o SIMPLES Nacional, pois s abrange tributos federais no levando em considerao os impostos estaduais e municipais. O que favorece os micros e pequenos empresrios, pois elimina a burocracia perante a legislao tributria, previdenciria e trabalhista, tendo como proposta simplificar os procedimentos contbeis e fiscais, reduzindo a carga tributria.

1.9 Capital Social

O investimento dos scios no empreendimento ser em dinheiro, no qual ter um montante de R$ 594.925,24 - dividido de forma igual e tambm na forma de trabalho, onde cada um seguir sua profisso.

2. COMPETNCIA GERENCIAL
Antnio Joo Paulo de Oliveira Venncio formado em Administrao pela UFRN (Universidade Federal Do Rio Grande do Norte), trabalhou na GF SOUTO Administrao de Condomnios durante 3 anos, na rea administrativa da empresa, atuando na orientao dos empresrios na tomada de decises.

Arthur Felipe Melo formado em Marketing pela UFRN, trabalhou no marketing de vrias empresas de Mossor-RN e regio. Possui experincia em publicidade e propaganda, possuindo domnio do ingls e do espanhol. Joziani Nunes dos Santos graduada em Contabilidade na UFERSA (Universidade Federal Rural do Semirido), estagiou na empresa ESPAO CONTBIL em Mossor, onde aprimorou seus conhecimentos na rea de contabilidade. Possui Cursos de Ingls, Espanhol e Qualidade no atendimento. Atualmente trabalha na rea de gerenciamento e contabilidade. Tagleorge Marques Silveira formado em Gastronomia pela UFBA (Universidade Federal da Bahia), j trabalhou como chefe de cozinha no Restaurante Yemanj e em outros estabelecimentos da Bahia.

3. PRODUTOS E SERVIOS A lanchonete CORUJO BURGUER ir fornecer a seus clientes lanches rpidos de excelente qualidade, visando satisfao de sua clientela, que procura locais de sada durante a noite, estando o produto de acordo com as normas de vigilncia sanitria vigentes no pas, no pondo em risco a sade de seus clientes. O empreendimento tambm se apresenta em excelentes condies quanto aos servios prestados, sendo o melhor e mais moderno no atendimento on-line e por telefone aos seus clientes. TABELA 1: Sanduches no cardpio
SUPER GARRA
Po Tomate Alface Cebola Molho Red 2 Queijo Cheddar 2 Hambrguer Milho Verde Ervilha Ovo Presunto Bacon Frango Calabresa

CORUJA REX
Po Tomate Alface Cebola Molho Red Queijo Muarela Hambrguer

CORUJA MAX
Po Tomate Alface Cebola Molho Red Queijo Muarela Hambrguer Milho Verde Ervilha Ovo

CORUJA SOFT
Po Integral Tomate Alface Cebola Molho White Ricota Hambrguer de Soja Azeitonas Presunto

CORUJA FITNS
Po Integral Tomate Alface Cebola Requeijo Light Ricota Peito de Peru Light Azeitonas

SUPER
R$ 8,50 R$ 2,99 R$ 3,50 R$ 4,70 R$ 4,00

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Para oferecer diversidade aos clientes, em nosso balco de atendimento os mesmos podero encontrar uma tabela com pores de ingredientes e seus devidos preos, dando ao cliente a possibilidade de montar seu prprio sanduche. Com o acrscimo de R$ 1,45 por produo. A tabela ser semelhante descrita a baixo: TABELA 2: Sanduches Personalizados INGREDIENTES Po Integral Po Bola Hambrguer Bovino Queijo Muarela Queijo Cheddar Ricota Requeijo Light Presunto Peito de peru Frango Bacon Calabresa Ovo Frito Tomate Alface Cebola Milho e Ervilha Hambrguer de Soja Azeitonas Molho Coruja White Molho Coruja Red PORO Dois pes Um po fatiado ao meio Unidade de 56g Fatia Fatia Fatia Colher de sopa Fatia Fatia Desfiado de 100g 100 g em pedao 100 g em pedao Unidade 2 fatias 1 folha 1 fatia Colher de sopa Unidade de 56g 4 descascadas 2 colher de sopa 2 colher de sopa PREO DA PORO (R$) 0,85 0,65 0,90 0,60 0,70 0,60 0,35 0,40 0,35 0,60 0,70 0,70 0,30 0,05 0,05 0,05 0,10 1,00 0,10 0,30 0,30

4. ANLISE COMPETITIVA DO MERCADO

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A lanchonete CORUJO BURGUER, dever atuar no setor alimentcio e de entretenimento, oferecendo produtos e servios de excelente qualidade para os nossos clientes. Desejando vender por noite de trabalho, em mdia 100 sanduches sendo que aos finais de semana, aumentaria a produo e a lucratividade devido aos servios de entretenimento disponibilizados a populao. A empresa pretende abrir franquias em Mossor e regio, de modo a expandir os negcios e as vendas, implantando um novo modelo de vendas.

4.2 Pblico Alvo

A lanchonete CORUJO BURGUER visa atender a toda a populao de Mossor, em especial aos jovens, estudantes e pessoas com disposio para sair noite. Esse pblico foi determinado a partir de pesquisas, que apontaram a necessidade de empreendimento desse porte na regio.

4.3 Anlise Da Concorrncia

A lanchonete CORUJO BURGUER, priorizou para que houvesse o sucesso do empreendimento, a anlise criteriosa dos principais concorrentes da rea comercial de Mossor-RN. Esta anlise foi feitas atravs de pesquisas de campo, que constataram a necessidade da oferta de alimentao de excelente qualidade e preos acessveis, para atender a necessidades da populao em horrio diferenciado. Observando-se que os BURGUER, temos: TABELA 3: Anlise da Concorrncia
CONCORRNCIA PRODUTOS E SERVIOS O Seboso Sanduiches Cachorro Quente Sucos Vitaminas Bebidas Big Burg Sanduiches Baixo 18h00 06h00 Preo Estrutura Baixo PREOS HORRIO DE FUNCIONAMENTO 18h00 00h Preo Localizao Espao Amplo Estrutura (conforto localidade indevida) e P. FORTES P. FRACOS

principais

concorrentes

da lanchonete

CORUJO

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Sucos Bebidas

Localizao Espao Amplo

Babinos

Sanduiches Sucos Bebidas

Alto

18h00 01h00

Localizao Espao

Preo

Praa de Alimentao do Mossor West Shopping

Sanduiches Batata Frita Refrigerantes Sucos Vitaminas Entretenimento

Alto

10h00 22h00

Qualidade Estrutura Amb. familiar

Preo Alto Horrio Localizao

Praa da Convivncia

Sanduiches Pasteis Bebida Sucos Vitaminas Entretenimento

Mdio

20h00 01h00

Localizao Estrutura Amb. familiar

Atendimento insuficiente

Xerifes

Sanduches Sucos Bebidas Refrigerantes

Mdio

18h00 00h

Preo Estrutura

Localizao Horrio

5. PLANO DE MARKETING E VENDAS

Os produtos comercializados pelo CORUJO BURGUER, sero sanduiches de 5 tipos, SUPER GARRA, CORUJA REX, CORUJA MAX, CORUJA SOFT e CORUJA FITNS. A empresa fornecer tambm sucos, vitaminas e refrigerantes dos mais diversos tipos, alm oferecer tambm bebidas. A lanchonete em questo comercializar esses produtos, devido a boa aceitao do mercado consumidor, o que oferece mais segurana ao empreendimento. A empresa tambm ir oferecer o espao para aluguel de festas, promover eventos, ter um servio de caf-da-manh, alm de oferecer servios terceirizados de entrega e sobremesas. Os produtos servidos pela empresa provm dos melhores fornecedores, sendo

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todas as frutas, verduras e legumes produtos orgnicos vindos da Fazenda do Baiano, pertencentes a um dos scios. Nossos principais fornecedores so: Atacado Carrefour, Fazenda do Baiano e panificadoras. A equipe de produo composta por trs pessoas, sendo um chefe-de-cozinha e duas auxiliares que ficam responsveis pela produo dos produtos fabricados no estabelecimento. A lanchonete CORUJO BURGUER ser visto como um estabelecimento onde as pessoas se sintam vontade e se alimentem bem, com prazer. Por se tratar de uma lanchonete o empreendimento contar com um mercado-alvo bem abrangente. Logo todas as pessoas, de todas as classes, que gostam de produtos de qualidade, diverso e um ambiente agradvel estaro convidados a conhecer a lanchonete em questo. A empresa visa garantir a eficincia do seu ramo de atividade buscando investir em marketing, lanando promoes aos fins de semana e utilizando o carto fidelidade, colocando a disposio do mercado as vantagens na utilizao de cartes de crdito nas compras realizadas no estabelecimento. Estaremos iniciando o investimento em publicidade e propaganda um ms antes de abrir o empreendimento, em locais estratgicos vendendo produtos a preo de custo nos primeiros dias de funcionamento, a fim de convidar a populao a conhecer nossos produtos e se divertir no nosso espao. Para determinao do preo de venda foram considerados, principalmente, os preos praticados pelos concorrentes e o padro do nosso fornecimento. Assim, foi possvel conseguir um preo justo, que atrair bastante os consumidores. A divulgao do empreendimento ser realizada atravs da distribuio de panfletos em locais estratgicos. O marketing boca a boca muito expressivo, por isso ser bastante importante na poltica de funcionamento da empresa, alm de no gerar custo financeiro para o empreendimento. A divulgao de eventos e promoes ser oferecida no site da empresa e no rdio, alm de uma ampla utilizao das redes sociais. Vamos primar pela qualidade dos produtos e servios oferecidos, fazendo com que nossos clientes sejam os principais vendedores da empresa.

5.2 Projeo De Vendas

A lanchonete CORUJO BURGUER, ter um plano de venda em mdia de 100 sanduiches por dia, mais bebidas.

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5.3 Matriz SWOT

A anlise da Matriz SWOT ir possibilitar aos empreendedores da lanchonete CORUJO BURGUER, a visualizao da empresa em relao s oportunidades e ameaas existentes no mercado competitivo, bem como na identificao das suas foras e fraquezas.

5.3.1

Ambiente Interno

TABELA 4: Oportunidades e Ameaas OPORTUNIDADES AMEAAS

Demanda necessitada da oferta de A dificuldade na mudana de hbito do alimentao de excelente qualidade, em mercado consumidor de baixo poder horrio alternativo e com timos preos. aquisitivo de sair em horrio no convencional. Satisfao da clientela com relao aos Variedade de estabelecimentos no setor produtos e servios oferecidos. alimentcio, oferecendo variedade de produtos. O padro de conforto da concorrncia, Agilidade e conforto estacionamento amplo e seguro, climatizao. Ambiente fsico confortvel, Neste ramo existem muitas empresas ilegais, proporcionando a divulgao do elevado o que prejudica a poltica de preos adotada grau de qualidade do produto, gerando pela lanchonete CORUJO BURGUER. aumento considervel das vendas. Preocupao mxima com Higiene, produtos A localizao de alguns empreendimentos, de acordo com as normas da vigilncia em um timo ponto comercial. sanitria. A constante busca da populao por novas O preo baixo da concorrncia, em alguns opes de lazer e entretenimento. estabelecimentos. 5.3.2 Ambiente Externo

TABELA 5: Foras e Fraquezas FORAS Conhecimento competitivo. amplo do FRAQUEZAS

ambiente Inexperincia do mercado, por de ser uma empresa nova, a inexperincia deve ser considerada. Portanto a empresa ter estratgias em promoo a qual atrara vrios clientes Estudo prvio do mercado para a A empresa atender a vrios pblico, porm implantao do empreendimento de maneira estar mais voltada para estudantes bem sucedida, alavancando a universitrios, o que poder gerar queda nas

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operacionalidade empreendimento.

positiva

do vendas durante o perodo de frias, uma vez que muitos estudantes no so da cidade.

Aceitaremos pagamento com carto de credito, o que atrair ainda mais a populao.

6. ESTRUTURA E OPERAO
6.1 Localizao e Dimensionamento Bsico

A implantao da lanchonete CORUJO BURGUER, na rea comercial de Mossor-RN, na Avenida Presidente Dutra N109, nas proximidades da AABB (Associao Atltica Banco do Brasil). Um local costumeiramente visado pelos consumidores devido a outros empreendimentos do ramo alimentcio. O prdio fora construdo do zero, e pelo contrato com a REPAV, a entrega deveria ser feita com toda a moblia e alguns equipamentos j instalados. O prdio um espao de 360m, contendo dois andares.

6.2 Capacidade Instalada

Com capacidade de atender simultaneamente 100 pessoas presentes na parte de cima e 100 na parte inferior. Alm dos pedidos de entrega que os clientes podero fazer por telefone e online.

6.3 Fluxograma e Layout

FIGURA 1: Layout Externo

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FIGURA 2: Layout Interno

FIGURA3: Fluxograma da Empresa

SCIOS

JOZIANI NUNES

JOO PAULO O ADMINSTRADOR

ATHUR FELIPE

TAGLEORGE MARQUES

CONTADORA

MARKETING

CHEFE DE COZINHA

CAIXA GERNCIA

FORNECEDORES ESTOQUE

PROMOES DIVULGAO EVENTOS

PREPARO DOS ALIMENTOS

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6.4 Materiais Necessrios

TABELA 6: Estoque de Perecveis (Produtos cuja compra ser a cada diria, caso o estoque esteja baixo). Produto: Po Integral Po Bola Hambrguer Bov. Hambrguer de Soja Queijo Muarela Queijo Cheddar Ricota Requeijo Light Lata de Milho Lata de Ervilha Presunto Peito de peru Frango Bacon Linguia Calabresa Batata Congelada Adoante Creme de Leite Amido de Milho Ketchup Fornecedor Panificadora 2001 Panificadora 2001 Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Und. 20 und. 10 und. 36 und. 36 und. 1 kg 1 kg 200 g 200 g 200 g 200 g 1 kg 1 kg 1 kg 1 kg 2,5 kg 2,5 kg 100 mL 200 g 200 g 3,5 kg Entrega Frete (R$) 1 d 0,0 1 d 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Custo unitri o (R$) 2,99 1,99 13,50 17,90 13,20 13,97 3,99 2,55 0,89 1,14 8,50 26,90 5,39 10,90 26,90 12,50 2,79 1,32 1,39 10,49 Quantida de Mensal 30 150 42 7 12 12 12 12 10 10 12 12 12 12 2 63 5 24 10 3 Custo total (R$) 89,70 298,50 567,00 125,30 158,40 167,64 47,88 30,60 8,90 11,40 102,00 322.28 64,68 130,80 53,80 787,50 28,95 31,68 13,90 31,47

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Maionese Mostarda Ketchup (sache) Maionese (sache) Mostarda (sache) leo de soja Molho de Tomate Manteiga Azeite de oliva Ovos Tomate Alface Cebola Alho Caf Solvel Caf Sol. Descafei. Caf Leite p desnatado Leite em p Po Francs Bolo fofo Salgados Sortidos Tapioca Ref. Lata Cocacola Ref. Cajuna 2L

Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Panificadora 2001 Panificadora 2001 Panificadora 2001 Panificadora 2001 Atacado Carrefour Atacado

2,94 Kg 3,2 Kg 175x8 g 175x8 g 175x8 g 900 mL 1 kg 3 Kg 250 mL 30 und. 1 kg Mao 1 kg 1 kg 50 g 50 g 250 g 200 g 200 g 5 und. Und. Centr o Und. 350 mL 2L

Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 1 d 0,0 1 d 0,0 1 d 0,0 1 d 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0

8,90 5,29 6,90 8,99 7,49 3,49 3,59 14,50 6,99 6,59 1,79 0,99 2,39 10,90 2,37 2,37 3,39 4,99 1,65 0,99 5,00 25,00 0,35 1,39 2,95

3 1 2 2 2 24 36 2 15 32 1 5 1 0,5 5 5 5 5 5 20 10 5 20 800 200

26,70 5,29 13,80 17,98 14,98 83,76 129,24 29,00 104,85 2010.88 1,79 4,95 2,39 5,45 11,85 11,87 11,85 24,95 8,25 19,80 50,00 125,00 7,00 1.112,00 590,00

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Ref. Gua. Anta. 2L Ref. Coca-cola 2L Ref. Pepis 2L Ref. Sprite Ref. Coca-C. Zer. 2L gua mineral Aquarios Fresh Cerveja Skol Achocolatado Vinagre Leite 1L Acar Sal

Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour

2L 2L 2L 2L 2L 500 mL 510 mL 350 mL 400 g 500 mL 1L 1 kg 1 kg

Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0

3,19 3,89 3,39 3,20 2,99 0,49 1,09 1,67 4,59 0,73 2,26 1,85 0,40

100 150 100 80 20 80 80 2000 10 5 72 30 10

319,00 583,50 339,00 256,00 59,80 39,02 87,02 3.340,00 45,90 3,65 162,72 55,50 4,00 12.905,96

Subtotal (Mensal): *Imd.: Entrega Imediata.

TABELA 7: Estoque de Hortifruti (Produtos que viro da fazenda diariamente, caso falte no estoque). Produto Cebola Alho Tomate Alface Azeitonas Organo Fornecedor Fazenda do Baiano Fazenda do Baiano Fazenda do Baiano Fazenda do Baiano Fazenda do Baiano Atacado Carrefour Und. Und. Und. Und. Und. Und. 200g Entrega Frete (R$) 1 d 0,0 1 d 0,0 1 d 0,0 1 d 0,0 1 d 0,0 1 d 0,0 Custo unitrio (R$) Produo Produo Produo Produo Produo 3,29 Quantidade 5 kg 2 kg 10 kg 2 kg 2 kg 2 Custo total (R$) 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 6,58

20

Salsinha Abacaxi Acerola Abacate Caj Banana Manga Goiaba Maracuj Melancia Mamo Melo

Fazenda do Baiano Fazenda do Baiano Fazenda do Baiano Fazenda do Baiano Fazenda do Baiano Fazenda do Baiano Fazenda do Baiano Fazenda do Baiano Fazenda do Baiano Fazenda do Baiano Fazenda do Baiano Fazenda do Baiano

Und. Und. Und. Und. Und. Und. Und. Und. Und. Und. Und. Und.

1 d 0,0 1 d 0,0 1 d 0,0 1 d 0,0 1 d 0,0 1 d 0,0 1 d 0,0 1 d 0,0 1 d 0,0 1 d 0,0 1 d 0,0 1 d 0,0

Produo Produo Produo Produo Produo Produo Produo Produo Produo Produo Produo Produo

1 kg 8 kg 5 kg 3 kg 3 kg 8 kg 5 kg 3 kg 3 kg 5 kg 5 kg 5 kg

0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 6,58

Subtotal R$ (Mensal): *Imd.: Entrega Imediata.

TABELA 8: Estoque de higiene e limpeza (Produtos de compra mensal, e alguns apenas se necessitarem ser substitudo). Produto: Detergente Desinfetante Sabo Sabonete Liqui. Papel toalha Papel higinico Vassoura Rodo Fornecedor Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Und. 500 Ml 2L 5 und. 5L 1250 FL 30 m Und. Und. Entrega Frete (R$) Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Custo unitrio (R$) 0,82 3,20 2,49 12,90 18,90 1,24 5,47 7,50 Quantidade 72 12 6 4 4 48 5 3 Custo total (R$) 59,04 38,04 14,94 51,60 75,60 57,06 10,94 22,50

21

P Espanador Pano de Prato Avental Touca de cabelo Carrinho de limp. Lenos Guardanapos Luvas Saco de Lixo

Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour

Und. Und. Und. Und. Und. Und. 200 und 200 und Par 50 L

Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0

8,90 10,45 3,30 5,49 12,00 200,00 0,66 0,54 2,95 1,99

3 4 10 6 6 2 24 24 6 24

26,70 41,80 33,00 32,94 72,00 400,00 15,84 12,96 17,07 47,76 1029,79

Subtotal (Mensal): *Imd.: Entrega Imediata.

TABELA 9: Equipamentos extras, Tecnologia e Transporte (A Compra desses produtos ser apenas inicial e em caso de substituio ou manuteno de peas). Produto: Carro Computadores Sist. atendimento Sistema de som TV 42 Roteador Kit Placa solares Celular 2 chips Telefone fixo Software Chip 01 Chip 01 Chip 01 Chip 01 Fornecedor Kia Bongo K2700 Miranda comput. ALFAGERIS Estao do Som Lojas Maia Miranda comput. Minha casa solar Lojas Maia Lojas Maia Profissional liberal Oi TIM VIVO Claro Entrega Frete (R$) Imd. 0,0 Imd. 0,0 200,00 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 193,00 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Custo Custo unitrio Quantidade total (R$) (R$) 36.900,00 1 36.900,00 1.499,00 2 2.998,00 1.000,00 1 1.000,00 3.200,00 1 3.200,00 1.429,00 1 1.429,00 259,00 1 259,00 5.489,00 1 5.489,00 99,00 2 198,00 62,00 1 62,00 500,00 1 500,00 10,00 1 10,00 10,00 1 10,00 10,00 1 10,00 10,00 1 10,00 Subtotal: 52.075,00 *Imd.: Entrega Imediata.

22

TABELA 10: Convnios e contas mensais. PRODUTO: gua Energia Internet / TV cabo Telefone fixo Credito de Celular DESCRIO Fornecimento de gua encanada Fornecimento de eletricidade TV a cabo com 61 canais e Internet de 700 Kbps Linha telefnica Abastecimento de celulares pr-pagos Com monitoramento de cmeras, ronda no local e dois Seguranas. FORNECEDOR CAERN COSERN TCM OI Telefonia Diversos CUSTO TOTAL (R$) 120,00 125,00 94,90 45,00 55,00

Sist. Segurana

Servipol Segurana Subtotal (Mensal):

2.480,00 2.919,90

6.4 Fornecedores

TABELA 11: Principais Fornecedores FORNECEDORES Atacado Carrefour MATERIAL Alimentos Utenslios Equipamentos diversos para cozinha Moblia Eletrodomsticos Informtica Tecnologia Pes PRAZO DE ENTREGA 1 Dia

Balanas e Complementos

1 Dia

Lojas Maia Magazine Luiza

1 Dia

Miranda Computao Panificadora 2001

1 Dia 1 Dia

6.6 Recursos Humanos TABELA12: Recursos Humanos da Empresa FUNCIONRIO Chefe de Cozinha REA Cozinha QUANTIDADE 1 SALRIO(R$) 2000,00

23

Contador ASG Auxiliar de Cozinha Marketlogo

Contabilidade Gerncia Limpeza Cozinha

1 2 2 1

2000,00 622,00 622,00 2000,00

Promotor de eventos e divulgao Supervisor de vendas e estoque

Administrador

1 Subtotal (Mensal):

2000,00 10.488,00

6.7 Automao, Informao e Comunicao

Dentre os principais recursos de automao comercial, podemos citar: caixas eletrnicas isoladas ou integradas; balanas eletrnicas; preenchimento de cheques automticos; impressoras de notas fiscais nos caixas; rede de computadores de suporte e sistema; sistemas eletrnicos de segurana; terminais de informaes ao cliente.

6.8 Mquinas e Equipamentos Necessrios

A Compra desses produtos ser apenas inicial e em caso de substituio. Assim teremos a seguinte tabela com esses gastos. TABELA 13: Utenslios e Equipamentos de Cozinha Produto: Esptula Colher grande Concha Jogo de panelas Bandejas Copos Copos Vitamina Fornecedor Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Loja do Papai Loja do Papai Atacado Carrefour Atacado Carrefour Und. Und. Und. Und. Und. Und. Und. Und. Entrega Frete (R$) Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Custo unitrio (R$) 13,90 1,30 10,90 105,80 6,90 0,65 1,89 Quantidade 6 5 3 1 80 150 50 Custo total (R$) 83,4 6,50 32,7 105,80 552,00 97,50 94.50

24

Tigelas Faqueiro Ralador Tabua de cortes Pratos de Porcelana Rasos Pratos peq. Conjunto Xcaras Garrafa trmica Jarra Gelgua Liquidificador Centrfuga Depurador Fogo industrial Chapa Fritadeira Geladeira Freezer Lavadora de loua Espumadeira Porta cerveja Elevador de carga

Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Atacado Carrefour Lojas Maia Lojas Maia Balanas e Comple. Balanas e Comple. Balanas e Comple. Balanas e Comple. Balanas e Comple. Balanas e Comple. Balanas e Comple. Lojas Maia Atacado Carrefour Atacado Carrefour Engetax Elevadores

Und. Und. Und. Und. Und. Und. Und. Und. 750 mL Und. Und. Und. Und. Und. Und. Und. Und. Und. Und. Und. Und. Und.

Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 Imd. 0,0 1.000,00

1,25 71,50 4,98 12,90 3,04 3,04 26,00 32,90 4,98 359,10 61,25 1.102,50 141,55 510,00 774,00 215,00 2.500,00 1.070,00 1.994,90 7,20 4,99 3.159,00

30 1 2 2 50 50 3 2 5 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 2 30 1

37,50 71,50 9,96 25,8 152,00 152,00 78,00 65,80 24,90 359,10 122,50 1.102.50 141.55 510,00 774,00 215,00 2.500,00 1.070,00 1.994,90 14,40 149,70 4.159,00 14.800,01

Subtotal (R$): *Imd.: Entrega Imediata.

7. PLANO FINANCEIRO

25

7.1 Plano de Investimentos

Compreende tanto os investimentos fixos, quanto os de capital de giro. Assim a empresa CORUJO BURGUER ter os seguintes gastos: TABELA 14: Investimentos Fixos DISCRIMINAO INVESTIMENTOS FIXOS Terreno Prdio Equipamentos extras, Tecnologia e Transporte Instalaes Utenslios e Equipamentos de Cozinha Gastos pr-operacionais 1.TOTAL DOS INVESTIMENTOS FIXOS 2. CAPITAL DE GIRO TOTAL DO INVESTIMENTO INICIAL 100.000,00 300.000,00 52.075,00 0,00 14.800,01 500,00 467.375,01 27.550,23 494.925,24 VALOR

TABELA 15: Capital de Giro DISCRIMINAO CAPITAL DE GIRO Estoques Pessoal Despesas fixas Despesas Promocionais TOTAL 30 27.550,23 30 30 30 30 13.942,33 10.488,00 2.919,90 200,00 NMERO DE DIAS VALOR

7.1.1 Discriminao do Capital de Giro

TABELA 16: Saldo Final do Capital de Giro DISCRIMINAO 1. ENTRADAS DE CAIXA Pagamento de Fornecedores 1 MS 50.000,00 13.942,33 2 MS 20.665,17 13.942,33 3 MS 26.367,74 13.942,33 4 MS 32.070,31 13.942,33

26

Despesas de pessoal Despesas Fixas Comisses e Impostos Despesas Promocionais 2.SADAS DE CAIXA 3. ENTRADAS SADAS (12) 4. SALDO INICIAL 5. SALDO FINAL (3+4)

10.488,00 2.919,90 1.784,60 200,00 29.334,83 20.665,17

10.488,00 2.919,90 1.784,60 200,00 29.334,83 -8.669,66

10.488,00 2.919,90 1.784,60 200,00 29.334,83 -2.967,09

10.488,00 2.919,90 1.784,60 200,00 29.334,83 2.735,48

0,00 20.665,17

35.037,40 26.367,74

35.037,40 32.070,31

35.037,40 37.772,88

7.1.2 Demonstrativo De Uso De Fontes

TABELA 17: Uso de Fontes USOS Terreno Prdio Equipamentos extras, VALOR 100.000,00 300.000,00 52.075,00 % DO TOTAL 20,2% 60,61% 10,53%

Tecnologia e Transporte Instalaes Utenslios e Equipamentos de Cozinha Gastos pr-operacionais Capital de Giro TOTAL DOS USOS 500,00 27.550,23 494.925,24 0,1% 5,56% 100% 0,00 14.800,01 0% 3%

TABELA 18: Discriminao dos Recursos FONTES Emprstimos Bancrios Aporte de Capital Recursos Prprios Outros TOTAL DAS FONTES VALOR 494.925,24 494.925,24 % DO TOTAL 100% 100%

27

7.2

Projees Econmico-financeiras

Tem por objetivo construir indicadores gerenciais para a anlise de viabilidade do projeto, ou seja, medindo-se a capacidade de gerao de lucros futuros.

7.2.1 Previso de Vendas

a uma importante deciso estratgica da empresa. Ele deve satisfazer ao mesmo tempo a expectativa do cliente e o desejo do proprietrio.

TABELA 19: Estimativa mensal de vendas, a 100% da capacidade instalada. PRODUTO/SERVIO Sanduche Super Garra Sanduche CORUJA REX Sanduche Coruja Max Sanduche CORUJA SOFT Sanduche CORUJA FITNS Sanduches Montados Batata frita 100 g Batata Frita 200 g Trio Corujinha (Batata 200g, Coruja Max e Refri. 200 ml) Ref. Coca-cola 350 mL Ref. Cajuna 2L Ref. Gua. Anta. 2L Ref. Coca-cola 2L Ref. Pepis 2L Ref. Sprite Ref. Coca-C. Zer. 2L gua mineral 1 1 1 1 1 1 1 1 R$ 2,00 R$ 3,50 R$ 3,50 R$ 4,50 R$ 3,80 R$ 3,60 R$ 3,50 R$ 1,00 800 200 100 150 100 80 20 80 R$ 1.600,00 R$ 700,00 R$ 350,00 R$ 675,00 R$ 380,00 R$ 388,00 R$ 70,00 R$ 80,00 1 R$ 8,00 600 R$ 4.800,00 UNID. 1 1 1 1 1 Diversos 1 1 PREO UNITRIO R$ 8,50 R$ 2,99 R$ 3,50 R$ 4,70 R$ 4,00 Mdia R$ 5,00 R$ 2,00 R$ 3,50 QUANT. 240 360 360 240 240 288 960 300 RECEITA TOTAL R$ 2.040,00 R$ 1.076,40 R$ 1.260,00 R$ 1.128,00 R$ 960,00 R$ 1.440,00 R$ 1.920,00 R$ 1.050,00

28

Aquarios Fresh Cerveja Skol Caf da Manh Selvservice Aluguel Espao Superior TOTAL

1 1 1 pessoa 1 hora

R$ 1,50 R$ 2,50 R$ 8,00 R$ 100,00

80 2000 500 60 horas no ms

R$ 120,00 R$ 5000,00 R$ 4.000,00 R$ 6.000,00 R$ 35.037,40

7.2.2 Custos Variveis So todos aqueles que dependem do nvel de produo da empresa. Por exemplo: Materiais: Comrcio: mercadorias e embalagens Servios: materiais TABELA 20: Custos Variveis PRODUTO Materiais TOTAL CUSTO UNITRIO 0 QUANT. 0 CUSTO TOTAL 0

7.2.3 Mo-De-Obra Direta

TABELA 21: Mo-de-Obra CARGO QUANT. FUNCIONRIOS Chefe de Cozinha Contador ASG Auxiliar de Cozinha Marketlogo Cozinha Contabilidade Gerncia Limpeza Cozinha Promotor eventos de e e SALRIO UNITRIO 1 2000,00 TOTAL DE SALRIOS

1 2 2

2000,00 622,00 622,00

2000,00

29

divulgao Administrador SUBTOTAL ENCARGOS SOCIAIS TOTAL 14.263,68 Supervisor vendas e estoque de 1 8 2000,00 10.488,00 3.775,68

7.2.4 Custos De Comercializao

TABELA 22: Pagamentos de Impostos DISCRIMINAO 1. Impostos 1.1 Federais 1.2 Estaduais 1.3 Municipais 2. Gastos de vendas 2.1 Comisses 2.2 Fretes TOTAL % INCIDNCIA SOBRE AS VENDAS 15% VALOR 21.415,2 21.415,2

7.2.5 Custos Fixos

TABELA 23: Gastos Com Custos Fixos DISCRIMINAO VALOR DO BEM Prdio Equipamentos extras, Tecnologia e Transporte Instalaes Utenslios e Equipamentos de Cozinha 0,00 14.800,01 72 205,55 300.000,00 52.075,00 VIDA TIL EM MESES 600 72 0 500,00 723,26 0,00 VALOR MENSAL

30

TOTAL

1428,81

7.2.6 Gastos Com Seguros

TABELA 24: Pagamentos de Seguros DISCRIMINAO Prdio Equipamentos extras, Tecnologia e Transporte Instalaes Utenslios e Equipamentos de Cozinha TOTAL 36.900,00 100% 2.200,00 550,00 0 0 0 0 36.900,00 0 VALOR DO BEM 0 %CUSTO 0 100% 0 CUSTO ANUAL (R$) 0 2.200,00 0 CUSTO MENSAL (R$) 0 550,00 0

7.2.7 Gastos Com Manuteno E Conservao

TABELA 25: Manuteno e Conservao os Bens DISCRIMINAO Prdio Equipamentos extras, Tecnologia e Transporte Instalaes Utenslios e Equipamentos de Cozinha TOTAL 83,32 0 0 0 0 VALOR DO BEM 300.000,00 36.000,00 0 %CUSTO 50% 50% 0 CUSTO ANUAL 500,00 500,00 0 CUSTO MENSAL 41,66 41,66 0

7.2.8 Despesas Administrativas

Despesas do pessoal administrativo + gastos com a administrao geral

31

TABELA 26: Despesas Administrativas Discriminao Aluguel e Taxas Pr-labore Honorrios de terceiros gua/Luz/Telefone Despesas com veculos Material de expediente Gastos com treinamento Diversos TOTAL Valor R$ 0,00 0,00 0,00 2.919,9 200,00 50,00 0 0 3.169,90

7.3 Resumo do Custo Fixo Mensal

TABELA 27: Gastos Fixos Mensais Discriminao Depreciao/Amortizao Seguros Manuteno/Conservao Pessoal administrativo Despesas administrao geral TOTAL Valor 1.000,00 550,00 83,32 14.263,68 3.169,90 19.066,90 5,24% 2,88% 0,44% 74,81% 16,63% 100% %

7.4 Demonstrativo de Resultados Mensal (DRE)

TABELA 28: DRE DISCRIMINAO Receita Bruta de Vendas Custos Variveis Impostos Materiais e insumos Mo-de-Obra Indireta Despesas de Vendas VALOR 35.037,40 12.912,54 0 12.912,54 0 0 100% 36% 0 36% 0 0 %

32

Margem de Contribuio Custos Fixos Custos Gerais Juros de Emprstimos Lucro Operacional Imposto de Renda

22.124,86 19.066,90 19.066,90 0 3.057,96 1.784,60

63,14% 54,42% 54,42% 0 8,73% (15% sobre o faturamento)

Lucro Lquido

1.273,36

3,63%

7.5 Anlise De Viabilidade Do Negcio

Tomando-se por base o quadro de investimentos e o demonstrativo de resultados, calcula-se o retorno do investimento, cujos principais indicadores so: TABELA 29: Resumo Dos Indicadores

DISCRIMINAO Lucratividade Ponto de Equilbrio Taxa de Rentabilidade Prazo de retorno do investimento 3,63%

VALOR

30.197,81 0,26% 684,6 meses ou 32 anos