Bolo de Cenoura

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Bolo de cenoura

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Albouze
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RENDIMENTOS TEMPO DE PREPARAÇÃO HORA DE COZINHAR TEMPO TOTAL
12 porções 40 minutos 45 minutos 1 hora e 25 minutos


AVALIAÇÃO


Ingredientes instruções
Sobre

Massa 1 Este bolo de cenoura não contém manteiga nem ovos e pode ser feito para uso
vegano sem adição de glacê. O suco de cenoura reduzido e o óleo
  400 g de farinha
proporcionam um equilíbrio perfeito de umidade, textura e sabor.
multiuso

  25 g de fermento Massa
em pó
2 O suco de cenoura puro pode ser comprado na maioria dos supermercados ou
  10 g de
faça o seu próprio usando um espremedor de frutas. Primeiro reduza o suco de
bicarbonato de
cenoura para cerca de 130g; isso deve levar cerca de 45 minutos. Deixe o suco
sódio
de cenoura esfriar. Enquanto isso, amasse as nozes e leve a torrar levemente
  180 g de açúcar no fogão por alguns minutos e deixe esfriar. Unte o molde com manteiga
180 g de açúcar amolecida ou spray de cozinha e forre com pergaminho. Desfie as cenouras e
 
mascavo reserve. Na tigela grande ou na tigela da batedeira, misture a farinha, o
fermento e o bicarbonato de sódio, os açúcares, o sal, as raspas de laranja, a
  2 g de sal
canela e a noz-moscada. Adicione a cenoura ralada e adicione líquidos como
  10 g de raspas de baunilha, suco de cenoura reduzido e óleo e misture até incorporar bem e
laranja adicione as nozes torradas. Despeje a mistura no molde preparado.

  2 g de canela
Cozimento
  2 g de noz-
moscada 3 Pré-aqueça o forno a 375 ° F / 190ºC. Asse por 45 minutos ou até que o palito
inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente. Alinhe as bordas
  5 g de pasta de
do bolo e leve à geladeira por até 6 dias. Evite freezer.
baunilha

  750 g de cenouras Geada


frescas,
descascadas e 4 Misture todos os ingredientes em alta velocidade até obter um creme claro e
desfiadas fofo. Decore o bolo. Apreciar!

  1000 g de suco de
cenoura, reduzir
para 130g

  240 g de óleo de
semente de uva

  300 g de nozes,
picadas e
levemente
torradas

Geada

  340 g de cream
cheese, em
temperatura
ambiente

  75 g de manteiga,
Venda Boas Festas
à temperatura Avental de assinatura Bruno Apenas 39,99
Albouze
ambiente

  75 g de açúcar em

  2,50 g de pasta de
baunilha

  5 g de raspas de
limão

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