1) O documento discute conceitos de solução química, incluindo soluto, solvente e coeficiente de solubilidade.
2) O coeficiente de solubilidade indica a quantidade máxima de uma substância que pode se dissolver em um solvente em determinadas condições de temperatura e pressão.
3) A solubilidade de muitos sólidos aumenta com a temperatura, enquanto a solubilidade de gases diminui.
1) O documento discute conceitos de solução química, incluindo soluto, solvente e coeficiente de solubilidade.
2) O coeficiente de solubilidade indica a quantidade máxima de uma substância que pode se dissolver em um solvente em determinadas condições de temperatura e pressão.
3) A solubilidade de muitos sólidos aumenta com a temperatura, enquanto a solubilidade de gases diminui.
1) O documento discute conceitos de solução química, incluindo soluto, solvente e coeficiente de solubilidade.
2) O coeficiente de solubilidade indica a quantidade máxima de uma substância que pode se dissolver em um solvente em determinadas condições de temperatura e pressão.
3) A solubilidade de muitos sólidos aumenta com a temperatura, enquanto a solubilidade de gases diminui.
1) O documento discute conceitos de solução química, incluindo soluto, solvente e coeficiente de solubilidade.
2) O coeficiente de solubilidade indica a quantidade máxima de uma substância que pode se dissolver em um solvente em determinadas condições de temperatura e pressão.
3) A solubilidade de muitos sólidos aumenta com a temperatura, enquanto a solubilidade de gases diminui.
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COEFICIENTE DE SOLUBILIDADE
Pedro Nunes • QUÍMICA 1
SOLUÇÕES COEFICIENTE DE
Uma solução faz parte de um sistema maior chamado Podemos analisar através do gráfico que o sal em questão dispersão, que é tudo aquilo que está na forma de pequenas tem a solubilidade muito afetada pela temperatura e partículas dispersa em outra. A solução é um sistema também que ao aumentarmos a temperatura, aumentamos sempre homogêneo formado por pelo menos um soluto e a solubilidade do mesmo. um solvente. Analise a 60oC, quanto do sal se dissolve em 100g de água? Soluto é quem participa da solução com o menor número de partículas (menor quantidade de matéria, número de mols), enquanto que solvente é quem participa da solução com o maior número de partículas. É bom lembrar que a água é considerada o solvente universal. Exemplo de solução: água + sal de cozinha dissolvido
COEFICIENTE DE SOLUBILIDADE O coeficiente de solubilidade, ou simplesmente solubilidade, indica a massa máxima de uma substância que é capaz de se dissolver numa certa quantidade de um solvente, geralmente água, a uma determinada temperatura e pressão. Pelo gráfico percebemos que a 60oC, em cada 100g de Observe o gráfico a seguir que revela a solubilidade do água podemos dissolver no máximo 100g do sal nitrato nitrato de potássio (KNO3) em uma certa quantidade de de potássio (KNO3). Note que foi empregada a palavra água a uma certa temperatura e pressão. “máximo”, isto mesmo, no máximo conseguimos dissolver 100g de KNO3 em 100g de água a 60oC. Significa dizer que a solução formada está saturada, ou seja, contém o máximo que pode ser dissolvido naquelas condições. E se ao invés de 100g de KNO3 fossem colocados 80g desse sal em 100g de água a 60oC, o que aconteceria? Ora, os 80g gramas seriam dissolvidos e, portanto, não se atingiria a saturação, dizemos então que a solução é agora insaturada. E se colocássemos 120g de KNO3 em 100g de água a 60oC, o que aconteceria? Dissolveria o máximo que é 100g do sal e o restante, 20g, iria para o fundo do recipiente, formando o que chamamos de corpo de chão ou de fundo. Agora, fazendo alguns procedimentos poderemos dissolver completamente os 120g do sal nos mesmos 100g de água e então, agora, seria formada uma solução supersaturada que é instável.
2 QUÍMICA • Pedro Nunes
Dá para perceber, portanto, que a maioria dos sólidos aumentam a solubilidade com o aumento da temperatura, com poucas exceções. Isso também é válido para líquidos. Para gases, e aí são todos, a solubilidade em água diminui com o aumento de temperatura, porém a solubilidade dos gases aumenta com o aumento da pressão parcial.
solubilidade dos gases x
temperatura
Observe agora os três pontos marcados no gráfico. No ponto
B dizemos que a solução está saturada, ou seja, contém o máximo do sal que pode estar dissolvido numa certa quantidade do solvente a uma determinada temperatura. No ponto C dizemos que a solução é insaturada, ou seja, contém uma quantidade do sal inferior ao máximo que poderia estar dissolvido. No ponto A, a solução seria classificada como supersaturada, pois contém mais sal do que ela poderia dissolver naturalmente.
Curvas de solubilidade de solubilidade dos gases x
diversas substâncias pressão do gás
Observe as curvas de solubilidade de diversas substâncias.
As substâncias químicas que tem curvas que são ascendentes são de processos endotérmicos (absorvem calor) e as substâncias químicas que tem curvas que são descendentes são de processos exotérmicos (liberam calor).
Pedro Nunes • QUÍMICA 3
PONTOS DE INFLEXÃO c. (PEDRO NUNES) Sulfanilamida, um medicamento usado pra tratar infecções estreptocócicas, mostrou-se ter um acentuado efeito contra algumas bactérias e foi usado com segurança na forma de comprimidos e pó. Para desenvolver uma apresentação líquida, teria que buscar um bom solvente, porque a sulfanilamida não dissolve em água. Em 1937, o químico Harold Watkins, descobriu que a sulfanilamida se dissolvia bem em dietilenoglicol, uma substância de sabor doce, usada como umectante industrial e anticongelante. Watkins falhou em não observar que dietilenoglicol é um veneno fatal. Tentando fazer novas formulações, dissolveu 5g de sulfanilamida em 100mL de etanol a 60oC e resfriou à 20oC. Após filtração, qual a massa do resíduo?
Exercícios
a. (PEDRO NUNES) O gráfico que se segue, revela como
a solubilidade de um sal varia com a temperatura. Qual a quantidade máxima de nitrato de potássio (KNO3) que poderemos dissolver em 1L de água bidestilada a uma temperatura de 100oC?
a) 2,4g c) 3,0g e) 5,0g
b) 2,6g d) 3,7g
d. (PEDRO NUNES) Um café foi preparado numa cafeteria de
uma cidade da Noruega da seguinte forma: 100mL de água aquecida até 80ºC, 1 colher de sopa de café em pó e 300g de açúcar sacarose. O café foi esquecido na cozinha e o mesmo esfriou atingindo a temperatura de 20oC. Quanto de açúcar foi a) 100g c) 1000g e) 2500g para o fundo da xícara, formando o corpo de fundo? b) 250g d) 1750g
b. (PEDRO NUNES) Temos cinco sais representados no gráfico
que se segue, com a solubilidade variando com a temperatura. Qual deles é mais solúvel nas condições ambientais?
a) 10g c) 50g e) 200g
a) A c) C e) E b) 20g d) 100g b) B d) D 4 QUÍMICA • Pedro Nunes e. (PEDRO NUNES) O gráfico que se segue apresenta a solubilidade de alguns gases em água. Qual a massa de monóxido de carbono (CO) que se encontra dissolvida em 10L de água bidestilada a 20oC? M(CO) = 28g.mol-1.
